PROPUESTA PORCIONES DE CONSUMO HABITUAL DE REFERENCIA

Cantidad referidas a los alimentos tal como se comercializan y slo a su parte comestible. La variacin1, 2 sugerida para la porcin es de 30% 50 g 15 g 30 g 15 g 7g 10 g 20 g 50 g 20 g 10 g 40 g 30 g 80 g 50 g 55 g 50 g 80 g 100 g 15 g 70 g 15 g 85 g 25 g 50 g 50 g 40 g 50 g 30 g 30 g 50 g 90 g 50 g 30 g 80 - 125 g 100 g 120 g 2g 150 g 60 g 80 g 60 g

Alimento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Cereales Arroz3 Arroz como ingrediente secundario3 Avena3 Avena como ingrediente secundario3 Crutones Chuo3 Fideos de sopas como ingrediente secundario3 Harina como ingrediente principal3 Harina como ingrediente secundario 3 Maicena 3 Masa de pizza Masa para taco Pan corriente Pan de molde blanco Pan de molde integral Pan especial Pastas cortas y largas3 Pastas frescas 3 (ravioles, cappeletti, oqui, etc.) Pastinas 3 Smola como ingrediente principal 3 Smola como ingrediente secundario 3 Wafles Tortillas de maz Qunoa Mote de maz/ trigo Lasagna precocida 400g Lasagna tradicional 400 g Productos de Pastelera Galletas Galletas con cubierta de chocolate Pastelillo Queque Rellenos para pie Rellenos para tortas o cubretortas Tartaleta, kuchen, cheese cake Tortas preparadas Pan de huevo Imperial Polvos de Hornear Berln Chilenito Cocadas Dulce rabe

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92

Facturas ( medias lunas) Palmeras Pan de pascua Pasteles Tartas Tartaletas individuales Pasteles de hoja - panqueque Tortas de hoja - panqueque Brazos de reina Quequitos magdalenas Pastel de yogurt Pie de limon Cereales desayuno Cereales listo para el consumo Cereales con frutas deshidratadas listo para el consumo Barra de cereales listos para el consumo Cereales: ricos en fibra o 100% salvado Tubrculos Papas duquesas pre- frita congelada Papas en bastones pre- fritas congeladas Papas soufl pre-fritas, congeladas Pur de papas deshidratado Camote Papas Verduras Congeladas Acelga 3 Acelga en trozos 3 Arvejas y Arvejitas 3 Brcoli 3 Cebolla 3 Coliflor 3 Choclo entero 3 Choclo grano 3 Choclo trozo 3 Esprragos 3 Espinaca 3 Espinaca en trozos 3 Fondos de alcachofas 3 Habas 3 Mezclas arroz con hortaliza 3 Mezcla de hortalizas o ensalada lista 3 Mezcla poroto granado con hortaliza 3 Pimiento como ingrediente principal 3 Pimiento como ingrediente secundario 3 Poroto verde corte francs 3 Poroto verde entero 3 Poroto verde extrafino 2 Verduras para decorar 3 Zanahoria como ingrediente principal 3

40 g 80 g 60 g 150 g 60 g 110 g 200 g 125 g 100 g 30 g 150 g 150 g 30 g 40 g 35 g 40 g 85 g 85 g 85 g 30 g 100 g 150 g 85 g 60 g 85 g 85 g 30 g 85 g 85 g 85 g 45 g 85 g 85 g 60 g 85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 20 g 85 g 85 g 85 g 15 g 85 g

93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141

Zanahoria como ingrediente secundario 3 Zanahoria Baby Repollo de Bruselas Betarragas Platos preparados Plato mixto (carne o pollo con agregado) Plato mixto de verdura acompaamiento Pernil cocido Pollo asado Ensalada de verduras con carne como plato principal Pizza Pizzetas Arrollado primavera Chaparrita Empanada hoja queso Empanada pino Hojaldres Papas fritas Sopaipillas Platos preparados congelados Arroz chaufan Arroz con carne o pollo o mariscos Canelones Chapsui camarones Chapsui de pollo Enchilada Espinacas a la crema Filete mongoliano Humitas Lazaa Paella Pastel de choclo Pizza Pur de apio Pur de porotos verdes Ravioles Arrollado Jamn Queso Arrollado Primavera Bocadito Carne Mongoliana Empanadas Queso Empanadas Jamn Queso Empanadas Pino Nuggets de Pollo Sopaipillas 8cm Sopaipillas 6cm Ensalada Italiana Ensalada Mexicana Ensalada Rusa Mix Carbonada

15 g 85 g 85 g 85 g 200 - 250 g 135-150 g 80 g 80 g 340 g 110 g 180 g 35 g 160 g 90 g 200 g 160 g 150 g 55 g 100 - 150 g 180 190 g 200 - 250 g 200 - 250 g 200 - 250 g 140 g 97 g 200 - 250 g 170 g 150 200 g 200 - 250 g 200 250 g 100 g 100 g 100 g 200 - 250 g 50 g 50 g 15 g 70 g 80 g 200 g 130 g 80 g 70 g 85 g 85 g 85 g 85 g

142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190

Pasta de Choclo Pasta de Choclo Condimentada Papas Criollas Papas Duquesa Papas Gajo Papas Pre-Fritas Porotos Granados Verduras Crudas (al natural) Acelga 3 Achicoria3 Apio3 Alcachofa3 Arvejas y Arvejitas 3 Betarraga3 Berenjena3 Brcoli 3 Cebolla 3 Cebollines3 Ciboulet3 Coliflor 3 Championes3 Choclo entero 3 Cochayuyo3 Esprragos 3 Espinaca 3 Habas 3 Papino3 Pimiento como ingrediente principal 3 Pimiento como ingrediente secundario 3 Poroto verde 3 Lechuga3 Tomate3 Zanahoria como ingrediente principal 3 Zanahoria como ingrediente secundario 3 Zapallo italiano 3 Zapallo3 ulte Conservas Arveja Championes Esprragos Palmitos Choclitos Cctel Ensalada de Verduras Guiso de Lentejas Guiso de Porotos Porotos Blancos Choclo Dulce Frutas Frescas ( al natural)

85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 100 g 60 g 70 g 80 g 100 g 90 g 100 g 100 g 60 g 50 g 5g 110 g 100 g 120 g 80 g 100 g 100 g 100 g 100 g 85 g 20 g 100 g 50 g 120 g 85 g 15 g 100 g 100 g 100 g 40 g 50 g 50 g 50 g 40 g 130 g 300 g 300 g 85 g 85 g

191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239

Cerezas Chirimoya Ciruelas Damasco Durazno Frambuesas Frutillas Grosella Higos frescos Kiwi Lcuma Manzana Meln Membrillo Mora Naranja Nspero Palta Papaya Pepino Pera Pia Pltano Sanda Fruta natural como ingrediente secundario 3 Palta como ingrediente principal 3 Uva Clementina Limn Pomelo Fruta en conserva Fruta fresca o enlatadas (al jugo etc.) Cerezas al Jugo Cctel de Frutas Frutillas al jugo Duraznos Mitades Duraznos Trocitos Pias Cubitos Pias en Rodajas Pur de Manzana Durazno Cubitos (tetra pak) Frutas secas 4 Ciruelas 3 Damasco 3 Huesillo 3 Pasas 3 Castaa (cruda) Frutas congeladas Damasco mitades 3

100 g 100g 80 g 120 g 120 g 120 g 120 g 120 g 100 g 100 g 100 g 120 g 120 g 100 g 100 g 120 g 120 g 50 g 120 g 120 g 120 g 120 g 100 g 150 g 55 g 30 g 90 g 120 g 60 g 150 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 140 g 130 g 50 g 140 g 50 g 50 g 50 g 30 g 35 g 85 g

Duraznos trozados 3 Frambuesas 3 Frutillas 3 Meln Arandanos Frutos del Bosque Mango Trozo Mora Palta Pia Productos Lcteos Crema chantill tarro Crema en polvo Crema espesa (tarro) Crema fresca espesa Crema fresca para batir (lquida) Crema UHT espesa Crema UHT para batir Leche condensada Leche cultivada Leche en polvo Leche en polvo con sabor Leche fluida Leche evaporada Manjar Postres congelados Postres en general Quesillo Queso Queso como ingrediente principal Queso rallado Queso untable Yoghurt Yoghurt con cereal Bebidas lacteas en polvo Bebida lctea fluida con lactobasilos Productos Infantiles Bebida lctea Cereales deshidratados instantneos como papilla Comidas, postres, frutas, verduras o sopas tipo papillas listas para 279 el consumo (nios mayores) 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 280 281 Comidas, postres, frutas, verduras o sopas, deshidratados para ser reconstituidos tipo papillas (nios pequeos o mayores)

85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 85 g 30 g 85 g 10 g 2g 30 g 25 g 15 ml 25 g 15 ml 30 g 200 ml 25 g 20 g 200 ml 30 g 30 g 85 g 120 g 50 g 30 g 55 g 10 g 15 g 150 g 150 g 25 g 90 g 250 ml 30 g 140-170 g 40-60 g 60-80 g 180 - 250 ml 60 - 180 ml 250 ml

Comidas, postres, frutas, verduras o sopas tipo papillas listas para el consumo (nios pequeos) 282 Frmula de continuacin lista para el consumo Frmula de inicio lista para el consumo en su envase se deber 283 colocar: ver indicacin del profesional 284 Jugos para nios mayores

285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333

Jugos para nios pequeos Leche en polvo Producto en polvo para preparar bebida lctea Producto en polvo para preparar una frmula de continuacin Producto en polvo para preparar una frmula de iniciacin Pescado y carnes Anchoas enlatadas Anchoas pasta Caviar Cecinas Chorizo Hamburguesa Jamn Longaniza Mortadela Pat Pavo Pescados Pollo Vacuno Tocino Vienesa Loco Machas Piures Calamar Camarones congelados choro malton Jibia Ostiones Cerdo, pulpa Salame Carne vacuno, molida Arrollado lomo o huaso Cordero Escalopas apanadas Pescaditos congelados Almejas Camarn Choritos Erizo Conservas Pescado ahumado Pescado (salmn, jurel u otro) Mariscos enlatado (almejas, choritos) Huevo Huevo fresco Huevo en polvo Huevo de codorniz

120 ml 20 - 25 g 25 - 35 g * * 15 g 15 g 10 - 15 g 30 g 50 - 60 g 70 - 80 g 30 g 80 g 20 g 10 - 15 g 60 - 80 g 120 g 80 g 100 g 15 g 50 - 55 g 100 g 70 g 55 g 60 g 110 g 50 g 100 g 65 g 80 g 20 g 80 g 30 g 80 g 150 g 80 g 60 g 60 g 55 g 60 g 55 g 100 g 60 g 50 g 15 g 15 - 20 g

334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382

Leguminosas Arveja 3 Chcharo Garbanzos Lentejas Porotos Aceites y grasas Aceite para ensalada Aceites para cocinar Mantequilla Margarina Mayonesa Semillas Almendras Coco rallado Man Mezclas de ellos Nueces Castaas de caj Pistachos con cscara Azcar y otros Azcar Bebidas carbonatadas Bebidas no carbonatadas Bombones Caf Caramelos de menta Caramelos, dulces Glaseado para pasteles Goma de mascar Jarabe de maz para panqueques o waffles Jugos de frutas Mermelada Miel Nctares Salsas dulces (tipo caramelo o jarabe) T Dulce de Membrillo Helados Alfajor Bombones rellenos Chocolate en tabletas Barras de galletas con chocolate Jalea lista para el consumo Leche Condensada Azucarada Postres de leche ( asada, con semola etc) Compota de fruta lista para el consumo Miscelneos Aceitunas

60 g 60 g 60 g 60 g 60 g 7 ml 14 ml 7g 7g 15 g 30 g 15 g 30 g 30 g 30 g 30 g 30 g 10 g 200 ml 200 ml 25 g 2g 2g 10 20 g 30 g 23g 20 ml 200 - 250 ml 5 20 g 10 g 200 - 250 ml 40 g 30 40 g 100 g 60 g 25 g 25 g 25 g 120 g 30 g 120 g 120 g 20 30 g

383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431

Aderezo para ensaladas Encurtidos Especias, hierbas Ketchup Mostaza Palomitas de maz Papas fritas en hojuelas Ramitas Sal Salsa de queso Salsa de tomate Salsa de soya Salsa inglesa Salsa para carnes (barbacoa y otras) Salsa trtara Salsas picantes Salsa de chocolate Salsa de frambuesas y otras Vinagre Jugo usado como ingrediente (jugo de limn) Sucedneo de jugo de limn Jugos de frutas Jugo de tomate Sofrito Salsa americana Pasta de man Chucrut Pickle Productos deshidratados Budn en polvo Caldos deshidratados y concentrados Crema no lctea (producto en polvo azucarado para reconstituir) Crema no lctea (producto en polvo para adicionar al caf) Flan en polvo Gelatina en polvo (jalea en polvo) Helados en polvo Hierbas aromticas para infusiones Refrescos en polvo Productos en polvo para preparar postres de leche reconstituidos con agua (incluyen leche) Productos en polvo con base en leche y/o cereales para reconstituir con leche en polvo con base en leche y/o cereales azucarados y Productos saborizados para reconstituir con leche Productos en polvo azucarados y saborizados para reconstituir con leche Sopas o cremas deshidratadas Aj ( merken) Sustituto de caf Caf con crema en polvo Caf Chocolate en polvo Saborizantes de leche

15 30 g 30 g 0.5 g 10 g 5 - 10 g 25 - 30 g 25 g 25 g 1g 30 g 20 - 60 g 15 ml 5 ml 20 - 30 g 15 g 6g 20 30 g 20 30 g 5 ml 5 ml 5 ml 200 ml 200 ml 10 g 15 g 25 g 20 g 15 g 17 g 2.5 g 15 g 2g 6 - 12 g 8 - 16 g 8 - 10 g 2g 2 - 10 g 25 g 20 - 30 g 20 - 30 g 20 - 30 g 15 - 20 g 1-4g 3-4g 12 - 25 g 2g 25 g 15 - 20 g

432 Base de salsa en polvo para carnes y pescados

1 2

6 - 18 g

La variacin sugerida de 30% es para los envases multiporciones. Cada empresa deber verificar la equivalencia de estas cantidades en medidas caseras 3 las cantidades en estos casos se refieren a los alimentos en crudo * Variable segn las caracterticas del producto, por lo que deber ser establecido por cada empresa