ESCONDIDINHO DE CARNE SECA CARNE SECA COM MANDIOCA

ingredientes 2 kg de mandioca cozida, 1 kg de carne seca dessalgada cozida e desfiada, 1 colher de sopa de margarina, 1 pitada de sal, 1/2 copo requeijao cremoso.1 lata de creme de leite, 1 pacote de queijo ralado (100 gramas) 1 cebola, 2 tomates, salsa a gosto. modo de preparo coloque a carne seca na agua de um dia para o outro para tirar o sal, cozinhe por uns 40 mins, refogue cebola alho o tomate coloque a carne desfiada e salsa. cozinhe em uma panela de pressao a mandioca com agua apenas. depois de cozida amasse, coloque numa vasilha a mandioca o sal o queijo ralado a margarina eo requeijao o creme de leite mexa ate obter um creme .coloque metade deste creme numa travessa de vidro ponha em cima a carne refogada e coloque por cima da carne fatias de mussarela ou catupiry.e depois acrescente todo o restante do creme e cubra a carne e a mussarela e coloque papel aluminio e leve ao forno para assar por meia hora. acompanhamento uma salada

ACHADINHO" DE CARNE SECA Trata-se de uma maneira simples e deliciosa de unir dois sabores que se completam com perfeio, a carne seca e o aipim.

Ingredientes 1k de aipim 500g de carne seca 1 copo de requeijo 250g queijo mussarela 1 cebola grande 1 pimento verde pequeno azeitonas sem caroo Cheiro verde Azeite modo de preparo CARNE SECA Escalde a carne seca at retirar o excesso de sal, depois cozinhe na presso por aproximadamente 30 min, ento desfie e reserve. Corte a cebola e o pimento em rodelas finas, ponha em uma frigideira grande com a carne e refogue bem, acrescente azeitonas e cheiro verde a gosto. AIPIM Cozinhe bem o aipim, depois corte em pedacinhos bem pequenos, no queremos um pur, portanto no amasse o aipim. Em uma travessa voc deve colocar uma camada de aimpim, metade do copo de requeijo espalhado sobre ele e cobrir com a mussarela, depois deve repetir a operao e por cima do

queijo colocar a carne seca. Para finalizar, rale um pouco do queijo mussarela que sobrou e ponha por cima, depois s levar ao forno e esperar o queijo derreter, retire, sirva e far o maior sucesso.

Brigadeiro branco com calda de morango

ingredientes Calda: 300g de morangos picados 1 xcara (ch) de acar 200g de chocolate branco picado 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Margarina para untar.

modo de preparo Derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite. Misture o chocolate derretido. Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina. Leve ao forno preaquecido a 220 e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Calda: Em uma panela, misture o morango com o acar. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar at dar ponto de calda. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeiro.