INSTITUCION EDUCATIVA PABLO SEXTO DOSQUEBRADAS - RISARALDA UNA PERSONA CON MENTALIDAD DE CAMBIO AREA CIENCIAS NATURALES Y DEL

MEDIO AMBIENTE Gua de materia y energa Grado octavo 1. Indicadores de Desempeo (Desempeo). Lleva todos los materiales que necesita para la clase. Presta atencin a las explicaciones dadas por el profesor en clase. Interpreta graficas propias de la asignatura. Saca conclusiones acertadas de los conceptos vistos durante la clase. Analiza, interpreta y aplica correctamente los temas estudiados. Define los diferentes estados y cambios que sufre la materia. Reconoce y utiliza adecuadamente los materiales de laboratorio para la realizacin de prcticas. Resuelve ejercicios de conversin de unidades. Elabora e interpreta mapas conceptuales Identifica las unidades de temperatura y su conversin Realiza clculos qumicos. Compara masa, peso, cantidad de sustancia de diferentes materiales. Verifica las diferencias entre cambios qumicos y mezclas.

Temas: Notacin cientfica Unidades de medida de masa, volumen, cantidad de materia, Conversin de unidades de medida Calor y temperatura Unidades de temperatura y conversiones Reacciones qumicas y ecuaciones qumicas Balanceo de ecuaciones qumicas. Formula mnima, molecular y clculos porcentuales. MATERIA Y ENERGA Materia, en ciencia, trmino general que se aplica a todo lo que ocupa espacio y posee los atributos de gravedad e inercia. En la fsica clsica, la materia y la energa se consideraban dos conceptos diferentes que estaban detrs de todos los fenmenos fsicos. Los fsicos modernos, sin embargo, han demostrado que es posible transformar la materia en energa y viceversa, con lo que han acabado con la diferenciacin clsica entre ambos conceptos. Sin embargo, al tratar numerosos fenmenos como el movimiento, el comportamiento de lquidos y gases, o el calor a los cientficos les resulta ms sencillo y prctico seguir considerando la materia y la energa como entes distintos. Ciertas partculas elementales se combinan para formar tomos, que a su vez se combinan para formar molculas. Las propiedades de las molculas individuales y su distribucin y colocacin proporcionan a las distintas formas de materia sus cualidades, como masa, dureza, viscosidad, color, sabor o conductividad elctrica o calorfica, entre otras. En filosofa, la materia ha sido generalmente considerada como la base constituyente del mundo fsico, aunque algunos filsofos de la escuela del idealismo, como el irlands George Berkeley, han negado que la materia exista con independencia de la mente.

Energa, capacidad de un sistema fsico para realizar trabajo. La materia posee energa como resultado de su movimiento o de su posicin en relacin con las fuerzas que actan sobre ella. La radiacin electromagntica posee energa que depende de su frecuencia y, por tanto, de su longitud de onda. Esta energa se comunica a la materia cuando absorbe radiacin y se recibe de la materia cuando emite radiacin. La energa asociada al movimiento se conoce como energa cintica, mientras que la relacionada con la posicin es la energa potencial. Por ejemplo, un pndulo que oscila tiene una energa potencial mxima en los extremos de su recorrido; en todas las posiciones intermedias tiene energa cintica y potencial en proporciones diversas. La energa se manifiesta en varias formas, entre ellas la energa mecnica. Todas las formas de energa pueden convertirse en otras formas mediante los procesos adecuados. En el proceso de transformacin puede perderse o ganarse una forma de energa, pero la suma total permanece constante. Un peso suspendido de una cuerda tiene energa potencial debido a su posicin, puesto que puede realizar trabajo al caer. Una batera elctrica tiene energa potencial en forma qumica. Un trozo de magnesio tambin tiene energa potencial en forma qumica, que se transforma en calor y luz si se inflama. Al disparar un fusil, la energa potencial de la plvora se transforma en la energa cintica del proyectil. La energa cintica del rotor de una dinamo o alternador se convierte en energa elctrica mediante la induccin electromagntica. Esta energa elctrica puede a su vez almacenarse como energa potencial de las cargas elctricas en un condensador o una batera, disiparse en forma de calor o emplearse para realizar trabajo en un dispositivo elctrico. Todas las formas de energa tienden a transformarse en calor, que es la forma ms degradada de la energa. En los dispositivos mecnicos la energa no empleada para realizar trabajo til se disipa como calor de rozamiento, y las prdidas de los circuitos elctricos se producen fundamentalmente en forma de calor. Las observaciones empricas del siglo XIX llevaron a la conclusin de que aunque la energa puede transformarse no se puede crear ni destruir. Este concepto, conocido como principio de conservacin de la energa, constituye uno de los principios bsicos de la mecnica clsica. Al igual que el principio de conservacin de la materia, slo se cumple en fenmenos que implican velocidades bajas en comparacin con la velocidad de la luz. Cuando las velocidades se empiezan a aproximar a la de la luz, como ocurre en las reacciones nucleares, la materia puede transformarse en energa y viceversa. En la fsica moderna se unifican ambos conceptos, la conservacin de la energa y de la masa. Densidad, masa de un cuerpo por unidad de volumen. En ocasiones se habla de densidad relativa que es la relacin entre la densidad de un cuerpo y la densidad del agua a 4 C, que se toma como unidad. Como un centmetro cbico de agua a 4 C tiene una masa de 1 g, la densidad relativa de la sustancia equivale numricamente a su densidad expresada en gramos por centmetro cbico. La densidad puede obtenerse de varias formas. Por ejemplo, para objetos macizos de densidad mayor que el agua, se determina primero su masa en una balanza, y despus su volumen; ste se puede calcular a travs del clculo si el objeto tiene forma geomtrica, o sumergindolo en un recipiente calibrando, con agua, y viendo la diferencia de altura que alcanza el lquido. La densidad es el resultado de dividir la masa por el volumen. Para medir la densidad de lquidos se utiliza el densmetro, que proporciona una lectura directa de la densidad. Temperatura, propiedad de los sistemas que determina si estn en equilibrio trmico. El concepto de temperatura se deriva de la idea de medir el calor o frialdad relativos y de la observacin de que el suministro de calor a un cuerpo conlleva un aumento de su temperatura mientras no se produzca la fusin o ebullicin. En el caso de dos cuerpos con temperaturas diferentes, el calor fluye del ms caliente al ms fro hasta que sus temperaturas sean idnticas y se alcance el equilibrio trmico. Por tanto, los trminos de temperatura y calor, aunque relacionados entre s, se refieren a conceptos diferentes: la temperatura es una propiedad de un cuerpo y el calor es un flujo de energa entre dos cuerpos a diferentes temperaturas. Los cambios de temperatura tienen que medirse a partir de otros cambios en las propiedades de una sustancia. Por ejemplo, el termmetro de mercurio convencional mide la dilatacin de una columna de mercurio en un capilar de vidrio, ya que el cambio de longitud de la columna est relacionado con el cambio de temperatura. Si se suministra calor a un gas ideal contenido en un recipiente de volumen constante, la presin aumenta, y el cambio de temperatura puede determinarse a partir del cambio en la presin segn la ley de Gay-Lussac, siempre que la temperatura se exprese en la escala absoluta.

ESCALAS DE TEMPERATURA Una de las primeras escalas de temperatura, todava empleada en los pases anglosajones, fue diseada por el fsico alemn Gabriel Daniel Fahrenheit. Segn esta escala, a la presin atmosfrica normal, el punto de solidificacin del agua (y de fusin del hielo) es de 32 F, y su punto de ebullicin es de 212 F. La escala centgrada o Celsius, ideada por el astrnomo sueco Anders Celsius y utilizada en casi todo el mundo, asigna un valor de 0 C al punto de congelacin del agua y de 100 C a su punto de ebullicin. En ciencia, la escala ms empleada es la escala absoluta o Kelvin, inventada por el matemtico y fsico britnico William Thomson , lord Kelvin. En esta escala, el cero absoluto, que est situado en -273,15 C, corresponde a 0 K, y una diferencia de un kelvin equivale a una diferencia de un grado en la escala centgrada. EFECTOS DE LA TEMPERATURA La temperatura desempea un papel importante para determinar las condiciones de supervivencia de los seres vivos. As, las aves y los mamferos necesitan un rango muy limitado de temperatura corporal para poder sobrevivir, y tienen que estar protegidos de temperaturas extremas. Las especies acuticas slo pueden existir dentro de un estrecho rango de temperaturas del agua, diferente segn las especies. Por ejemplo, un aumento de slo unos grados en la temperatura de un ro como resultado del calor desprendido por una central elctrica puede provocar la contaminacin del agua y matar a la mayora de los peces originarios. Los cambios de temperatura tambin afectan de forma importante a las propiedades de todos los materiales. A temperaturas rticas, por ejemplo, el acero se vuelve quebradizo y se rompe fcilmente, y los lquidos se solidifican o se hacen muy viscosos, ofreciendo una elevada resistencia por rozamiento al flujo. A temperaturas prximas al cero absoluto, muchos materiales presentan caractersticas sorprendentemente diferentes. A temperaturas elevadas, los materiales slidos se lican o se convierten en gases; los compuestos qumicos se separan en sus componentes. La temperatura de la atmsfera se ve muy influida tanto por las zonas de tierra como de mar. En enero, por ejemplo, las grandes masas de tierra del hemisferio norte estn mucho ms fras que los ocanos de la misma latitud, y en julio la situacin es la contraria. A bajas alturas, la temperatura del aire est determinada en gran medida por la temperatura de la superficie terrestre. Los cambios peridicos de temperatura se deben bsicamente al calentamiento por la radiacin del Sol de las zonas terrestres del planeta, que a su vez calientan el aire situado por encima. Como resultado de este fenmeno, la temperatura disminuye con la altura, desde un nivel de referencia de 15 C en el nivel del mar (en latitudes templadas) hasta unos -55 C a 11.000 m aproximadamente. Por encima de esta altura, la temperatura permanece casi constante hasta unos 34.000 m. (En cuanto al ndice de temperatura-humedad). TRABAJO EN GRUPO

1. 2. 3.

Enuncie la interpretacin o significado que tiene para usted cada trmino que se presenta en el cuadro No 1. Formule al menos tres ejemplos para cada uno. Establezca relacin y/o diferencias entre los trminos presentados en el cuadro No 1. Agrpelos, si es necesario. Con sus palabras, construya un documento que involucre algunos de los trminos mencionados en el cuadro No 1. Presente un documento relacionado con el tema de materia y energa en el que usted a resaltado trminos mencionados en el cuadro No 1. Cuadro No 1 Materia Masa Peso Sustancia Elemento Compuesto Energa Energa cintica Energa Potencial Tipos de Energa Proceso endotrmico Proceso exotrmico Cambio Fsico Propiedad Fsica Cambio qumico Sustancia pura Sustancia impura Mezcla homognea Propiedad qumica Mezcla heterognea Propiedad Calor intensiva Propiedad Temperatura extensiva

4.

El sodio metlico Na, cloruro de sodio NaCl, aceite de cocina CxHyOz, agua H2O, anhdrido carbnico CO2 y nitrgeno N2 son sustancias qumicas. Basndose en sus propiedades fsicas o qumicas: a. Diga el estado en el que esperara encontrar cada una de esas sustancias cuando una pequea cantidad es colocada en un recipiente sellado de gran volumen y es sometida a una temperatura de 120 K. Repita el ejercicio usando 223 K, 273 K, 293 K, 373 K y 1273 K. Sustente su respuesta. Forme grupos de a dos y tres sustancias. Diga el tipo de mezcla que se produce e identifique cambios fsicos y/o qumicos que se puedan presentar cuando cada de los grupos obtenidos es sometido a la temperatura de 120 K. Repita el ejercicio usando 223 K, 273 K, 293 K, 373 K y 1273 K. Sustente su respuesta.

b.

5.

Clasifique cada una de las siguientes sustancias qumicas como elemento compuesto o mezcla. Justifique su respuesta. Azcar disuelto en agua, Plata, pasta de dientes, carbonato de calcio, palomitas de maz, aire, hierro, bronce, sal, azufre, gasolina, oxigeno y grasa. Basndose en objetos que rodean su vida cotidiana de ejemplos de sustancias que sean elementos, compuestos y mezclas. Cules de los siguientes procesos son exotrmicos?, cuales endotrmicos?, combustin, congelacin del agua, fusin del agua, ebullicin del agua y condensacin del vapor. Cual, de dos recipientes con diferente cantidad de agua que se calientan con la misma intensidad hervir primero?. Explique su respuesta. Para cada oracin que se presenta indique si es falsa o verdadera y justifique su respuesta: a. b. c. Las sustancias qumicas poseen energa, si esto es cierto, entonces, podemos considerarla como energa potencial. El anlisis dimensional es un mtodo matemtico utilizado para establecer magnitudes y unidades. Justifique su respuesta. Los cientficos escriben los nmeros en forma exponencial para abreviar su escritura.

6. 7. 8. 9.

d. e. f. g. h. i. 10.

Los datos utilizados en el desarrollo de experimentos pueden ser exactos y poco precisos. Los cambios o transformaciones de la materia suelen ir acompaados por cambios de energa. Los cambios o transformaciones que se dan en la naturaleza suelen darse en un solo sentido, el hielo siempre se derrite, la plvora se quema. El azcar es una sustancia pura por que esta formada por la misma clase de molculas. La densidad es una propiedad extensiva por que depende de la cantidad de sustancia presente. Los cambios fsicos son cambios reversibles, mientras que los cambios qumicos no.

Una sustancia slida blanca A se calienta intensamente en ausencia de aire y se descompone para formar una nueva sustancia blanca B y un gas C. El gas tiene exactamente las mismas propiedades que el producto que se obtiene cuando se quema carbono en exceso de oxigeno. Que podemos decir acerca de si los slidos A y B y el gas C son elementos o compuestos?. Una persona, al estudiar las propiedades de una sustancia qumica desconocida X, obtiene los siguientes resultados: A temperatura ambiente es un slido. Posee punto de fusin alrededor de 200 oC. Forma una solucin coloreada cuando se coloca en agua. Se obtiene ms de un producto por electrolisis. Al calentarla en presencia de aire se forma un slido blanco. Basado en los datos obtenidos, el investigador afirma que la sustancia desconocida es un elemento. Indica si crees correcta esta conclusin y explica tus razones. TRABAJO INDIVIDUAL

11.

1.

Un termmetro Fahrenheit y otro Celsius se introducen en un mismo sistema cuya temperatura se quiere medir. En los siguientes casos, A qu temperatura Celsius, corresponde una lectura numrica en el termmetro Fahrenheit? a. Igual que la del termmetro Celsius. b. Dos veces la del termmetro Celsius. c. una octava parte la del termmetro Celsius. d. 300 o ms alta que la del termmetro Celsius. Juan inventa una escala de temperatura que va desde los 30 grados como punto de fusin y 90 grados como punto de ebullicin. Si tengo 20 grados Celsius a cuantos grados Juan corresponden?. Si tengo una cadena de plata que pesa 30 gramos y cuesta 30000 pesos. Cunto vale un mililitro de plata?. (Consulte la densidad de la plata en la tabla peridica). Reaccin qumica Una reaccin qumica, cambio qumico o fenmeno qumico, es todo proceso termodinmico en el cual una o ms sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energtico, se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones qumicas.

2.

3.

Tipos de reacciones . Podemos clasificarlas de acuerdo al tipo de productos que resulta de la reaccin. En esta clasificacin entran las reacciones de sntesis (combinacin), descomposicin, de sustitucin simple, de sustitucin doble: Nombre Descripcin Elementos o compuestos sencillos que se unen para formar un compuesto ms complejo. Representacin A+B AB Donde A y B representan cualquier sustancia qumica. Ejemplo

Reaccin de sntesis

La siguiente es la forma general Un ejemplo de este tipo de que presentan este tipo de reaccin es la sntesis del reacciones: cloruro de sodio: AB A+B Reaccin de descomposicin

2Na(s) + Cl2(g) 2NaCl(s)

Un compuesto se fragmenta en Donde A y B representan elementos o compuestos ms 2H2O(l) cualquier sustancia qumica. sencillos. En este tipo de 2H2(g) + reaccin un solo reactivo se O2(g) Un ejemplo de este tipo de convierte en zonas o productos. reaccin es la descomposicin del agua: A + BC AC + B Donde A, B y C representan cualquier sustancia qumica. Un elemento reemplaza a otro en un compuesto. Fe + CuSO4 FeSO4 + Un ejemplo de este tipo de reaccin se evidencia cuando el Cu hierro(Fe) desplaza al cobre(Cu) en el sulfato de cobre (CuSO4): AB + CD AD + BC

Reaccin de desplazamiento o simple sustitucin

Reaccin de doble desplazamiento o doble sustitucin

Los iones en un compuesto Donde A, B, C y D representan NaOH + cambian lugares con los iones cualquier sustancia qumica. HCl de otro compuesto para formar NaCl + H2O dos sustancias diferentes. Veamos un ejemplo de este tipo de reaccin:

BALANCEO DE ECUACIONES

Balancear una ecuacin es realmente un procedimiento de ensayo y error, que se fundamenta en la bsqueda de diferentes coeficientes numricos que hagan que el numero de cada tipo de tomos presentes en la reaccin qumica sea el mismo tanto en reactantes como en productos Hay varios mtodos para equilibrar ecuaciones : 1. MTODO DEL TANTEO O INSPECCIN Este mtodo es utilizado para ecuaciones sencillas y consiste en colocar coeficientes a la izquierda de cada sustancia, hasta tener igual nmero de tomos tanto en reactantes como en productos. EJEMPLO:

N2

H2

NH3

En esta ecuacin hay dos tomos de nitrgeno en los reactantes, por tanto se debe colocar coeficiente 2 al NH3, para que en los productos quede el mismo nmero de tomos de dicho elemento. N2 + H2 2NH3

Al colocar este coeficiente tenemos en el producto seis tomos de hidrgeno; para balancearlos hay que colocar un coeficiente 3 al H2 reactante : N2 + 3H2 2NH3

La ecuacin ha quedado equilibrada. El nmero de tomos de cada elemento es el mismo en reactivos y productos.

Calculo de Frmulas Empricas y Moleculares A partir de la composicin centesimal de un compuesto qumico podemos determinar su formula emprica. La frmula molecular se obtiene a partir de la emprica utilizando la masa molecular del compuesto, que puede determinarse mediante la espectrometra de masas. Determinacin de la frmula emprica y molecular de la cortisona La composicin centesimal de la cortisona es: 69,96 % de C; 7,83 % de H y 22,21 % de O. Determinar la frmula emprica. Sabiendo que la masa molecular es 360,43 obtener la frmula molecular. 1. Dividir los porcentajes en masa por la masa atmica del elemento. C:69,96/12,01=5,825; H:7,83/1,008=7,768;O:22,217/16,00=1,388 2. Dividir los resultados anteriores entre el ms pequeo. C:5,825/1,388=4,20;H:7,768/1,388=5,60;O:1,388/1,388=1 3. Si los valores anteriores no son enteros se multiplican por un factor que lo convierta en enteros. En este caso el factor es 5. C:4,205=21;5,605=28;15=5 4. Escribimos la frmula emprica (C21H28O5)n El parmetro n se determina dividiendo la masa molecular del compuesto entre la masa molecular de la frmula emprica n=360,432112,01+281,008+516,00=1 5. Escribimos la frmula molecular C21H28O5 Existen miles de molculas que cumplen la frmula anterior (ismeros). Los espectros (IR, RMN) permiten determinar cual de esas molculas corresponde a la cortisona. ACTIVIDAD: BALANCEA Y CLASIFICA LAS SIGUIENTES ECUACIONES Sabes que es necesario ser perseverante, no te desanimes si no puedes a la primera vez, intntalo, cuantas veces sea necesario. 1) Mg + O2 ___ MgO

2) Na + H2O _____ NaOH 3) Mg + N2 ____ Mg3N2 4) MnO2 + Al ____ Al2O3 + Mn 5) H2 O ____ H2 + O2 6) Ca + O2 ___ CaO 7) P4O10 + H2O _____ H3PO4 8) Ca + N2 ____ Ca3N2 9) CdCO3 ____ CdO + CO2 10) C2H6 O + O2 ____ CO2 + H2O ACTIVIDAD 1. Hallar el nmero de moles, tomos y gramos presentes en: a. 7 g Ca b. 8,5 g S 2. Hallar el Nmero de moles presentes en: a. 20 g C b. 8,4 g Al c. 3,5 g Si d. 5,3 g Ni

3. Cul es el peso en gramos de un tomo de: a. Cu b. Fe c. Au d. Ag e. Hg 4. El peso molecular (PM M): Es la suma total de los pesos atmicos de los elementos que forman parte de la molcula. Ej. Hallar el peso molecular de: a. H2SO4 b. Al2(SO4) 2 a. H2SO4 H= 1gx2= 2g S = 32 g x 1 = 32 g O = 16 g x 4 = 64 g 98 g mol b. Al2(SO4)3 Al = 26,981 g x 2 = 53,962 g S = 32,064 g x 3 = 96,192 g O = 15,999 g x 12 = 191,988 g 342,142 g mol

ACTIVIDAD Hallar el peso molecular de los siguientes compuestos: a. HNO3 b. Ca(OH)2 c. NaHCO3 d. C12H22O11 g. CaO h. CaH2 i. H2O2

e. K2Cr2O7

f. Ba(ClO3)2

ACTIVIDAD Hallar el nmero de moles y molculas presentes en 20 gramos de H2SO4 Determine el nmero de moles y molculas presentes en los siguientes compuestos: a. 35 g de C12H22O11 b. 48 g de CaO c. 70 g de Ca3(PO4)2 d. 100 g de CO2 e. 50 g de HClO4 f. 85 g de FeSO4

EJERCICIOS PROPUESTOS.

1. El anlisis de un diurtico indica la siguiente composicin porcentual: H = 5%, N = 35%, y O = 60%; la masa molecular de la sustancia es 80 g. Hallar la frmula molecular del diurtico. 2. La masa molecular de una sustancia es 180.07 g y su composicin centesimal es: 26.68% de C, 2.24% de H y 71. 08% de O. Halla sus frmulas empricas y molecular. 3. Un compuesto cuya masa molecular es 126 g contiene 25.4 g de azufre, 38.1% de O y 36.5% de sodio. Cual es su frmula molecular. 4. En 1,07 g de un compuesto de cobre hay 0.36 g de este metal y 0.16 g de nitrgeno. El resto es oxgeno. Hallar la frmula emprica del compuesto. 5. La sulfadiacina, un medicamento que se utiliza en el tratamiento de las infecciones bacterianas, despus de un anlisis qumico, dio la siguiente frmula emprica: C 10H10N4SO2, y una masa molecular de 250 g. Determina la frmula molecular de la sulfadiacina. 6. En el ciclo propano, hidrocarburo gaseoso que se emplea como anestsico, se determin la siguiente composicin porcentual: 85.6% de carbono y 14.4% de hidrgeno, y una masa molecular de 42 g. Determina la frmula molecular del ciclopropano. 7. El nylon 6 utilizado en la industria tiene la siguiente composicin porcentual: 63.68% de carbono, 12,38% de nitrgeno, 9.8% de hidrgeno y 14. 14% de oxgeno. Calcula su frmula emprica. 8. Dos hidrocarburos tienen la misma frmula emprica CH. Uno de ellos posee una masa igual a: 26.04 g, y el otro 52.07 g. Determina sus frmulas moleculares.