SISTEMAS COLOIDALES

1-.CLASIFICACION:
Coloides orgnicos e inorgnicos Coloides esfericos y laminares Coloides moleculares y micelares Coloides liofobicos y liofilicos

-Coloides orgnicos e inorgnicos: De acuerdo a su composicin qumica los coloides se pueden clasificar en orgnicos e inorgnicos las cuales se dividen en metales, no metales, sales de oxido, sales de xidos y sales coloidales, para los inorgnicos y en sales homopolares, hidroxisoles y sales heteropolares. -Coloides esfricos y laminares: Los coloides se clasifican en coloides esfricos y lineales los coloides esfricos tienen partculas globulares ms o menos compactas, mientras que los coloides lineales poseen unidades largas y fibrosas. La forma de las partculas coloidales influye en su comportamiento aunque solo puedes determinarse de manera aproximada, en la mayora de los casos pueden ser muy complejas Las formas de adquirir las partculas esencialmente fluidez, como las gotitas de un lquido dispersas en otra parte para formar una emulsin. Las dispersiones de plsticos y caucho en agua as como en muchos carbonos son casi esfricos al igual que ciertos virus. En la forma que adquieren las partculas esencialmente fluidas como las gotitas de u liquido despesas en otro para formar una emulsin. Tambin hay helipsolaides como en muchas protenas, estas pueden ser oblatos (DISCOS) o prolatos (CIGARRO) si se alarga mucho tiene forma de una barra de longitud y radios dados. Si se aplanan y alargan su forma sern de tablillas o cintas. Cuando se alargan mucho en comparacin con las otras dos dimensiones se forman un filamento (polietileno y gaucho).

-Coloides moleculares y micelares: A este grupo pertenecen los coloides la mayora de los coloides orgnicos de nitro celulosa, almidn, cloruro de polivinilo, los esferocoloides tambin pueden ser moleculares. La estructura de los coloides micelares, es distinta las partculas de estos no son molculas sino conglomerados de muchas molculas pequeas o grupos de tomos que son mantenidos por valencias secundarias o fuerzas de cohesion o de van de Wall una micela menos estable que una macromolcula. -Coloides liofobicos y liofililcos: Las partculas de coloides contienen grupos de tomos los cuales se disocian en iones este grupo ionizante hace que la partcula este cargada elctricamente. Las partculas se pueden cargar por adsorcin de iones de la solucin esta carga elctrica es una de los factores de estabilidad ya que las partculas cargadas positivamente se repelen entre si. Otro importante factor de estabilidad es la solvatacin debido a esta las partculas estn ms o menos completamente rodeados por una capa de molculas del liquido. 2-.PREPARACIN DE COLOIDES Hay dos mtodos importantes para preparar dispersiones coloidales: -Condensacin: se produce la fase dispersa por medio de iones o molculas en soluciones que reaccionan qumicamente generando un producto cuyas partculas tienen un tamao del rango coloidal. -Dispersin: se subdivide la fase dispersa por molienda u otros medios mecnicos hasta que las partculas queden suficientemente pequeas como para permaneces suspendidas en otros medios. 3-.MOVIMIENTO BROWMIANO: ROBERT BROWN investigo en el microscopio el extrao e interesante movimiento de pequeas partculas la cual fue llamada movimiento BROWNIANO el noto que los granos de polen en agua se mueven

continuo y muy irregularmente brincan, giran y asilan en todas direcciones y de una manera catico e impredecible, este movimiento realiza cualquier partcula pequea. BROWN llego a la conclusin de que el movimiento no depende de la corriente del liquido en la cual van suspendidas las partculas ni de su mutua atraccin o repulsin, tampoco dependen de la accin de las fuerzas capilares ni de la evaporacin del liquido bajo el microscopio. ZSIGMONDY conclusiones:

investigo

mucho

coloides

llego

las

siguientes

El movimiento es ms vigoroso mientras ms pequeas son las partculas. El movimiento no depende de la direccin del rayo de luz o tiempo de iluminacin o de la intensidad de la luz.

El movimiento no puede ser explicado por cambios en la concentracin causados por evaporacin. El movimiento no cambia con el tiempo permanece igual por meses y aos. El movimiento depende de la temperatura y a su aumento produce un aumento en la intensidad del movimiento. 4-. FENOMENO DE TiNDALL. Si los coloides aparentemente claros se iluminan con un rayo de luz y se observan desde un ngulo recto la trayectoria del rayo, aun las soluciones coloidales ms claras tomaran una apariencia lechosa, este fenmeno se conoce como el efecto de TINDALL y el camino lechoso del rayo de luz a travs de la solucin se conoce como rayo TYNDALL. 5-.TIPOS DE COLOIDES -SOLES: Las soluciones coloidales con un medio de dispersin liquido se dividen en dos: -Sales liofobos que repelan a lo lquidos. -Sales lifilos que atraen a los lquidos.

Si el agua es el medio se emplean los trminos hidrfobo e hidrfilo. Las sales liofobos son relativamente inestables, a menudo basta una pequea cantidad de electrolito o una elevacin de temperatura para producir la coagulacin y la precipitacin de las partculas dispersadas. Los lifilos tienen una estabilidad considerable, al evaporizar un sistema liofobo se obtiene un slido que no puede convertirse de nuevo en solido por la adicin del disolvente. Los soles de goma, almidones, protenas y muchos polmeros sintticos elevados son de ndice liofilia y no se puede trazar una lnea de separacin entre los soles lifilos y liofobos. -EMULSION: Se llama emulsin a una dispersin coloidal de un liquido a otro inmisciblemente con el, y puede prepararse agitando una mescla de los dos lquidos .Tales emulsiones no suelen ser estables y tienen a asentarse en reposo, para impedirlo durante la preparacin se aaden pequeas cantidades de agentes emulsificantes que sirven para estabilizarlo. 6-.PURIFICACION DE COLOIDES Consiste en la eliminacin de solutos (electrolitos o molculas de dimensin ordinarias) se soluciones coloidales. -Dilisis: utiliza el hecho de que la gran mayora de las sustancias en solucin verdadera pueden pasar a travs de una membrana mientras que las partculas coloidales son retenidas. La membrana puede ser de origen animal, celofn, papel pergamino o nitrato de celulosa, tal que el dimetro los poros deben ser menores a 10mm. Las partculas coloidales se difunden con mucha lentitud debida principalmente a sus dimensiones relativamente grandes mientras que las molculas y iones difunden con velocidad mucho mayor. en la electrodilisis se facilita la separacin de los electrolitos por medio de un campo elctrico. Las dispersiones coloidales que contiene el electrolito que se desea eliminar se coloca entre dos membranas de dilisis, de cada lado de la membranas hay un compartimiento con agua pura y por medio de electrodo se aplica una f.e.m. que produce la migracin de los iones. Ultrafiltracin: consiste en preparar membranas con poros suficientemente pequeos como para retener las partculas coloidales, tales como el celofn 7-.AGENTES TENSIOACTIVOS

Los tensioactivos son sustancias que influyen por medio de la tensin superficial en la superficie de contacto entre dos fases (p.ej., dos lquidos insolubles uno en otro). Cuando se utilizan en la tecnologa domstica se denominan como emulgentes o emulsionantes; esto es, sustancias que permiten conseguir o mantener una emulsin. Entre los tensioactivos se encuentran las sustancias sintticas que se utilizan regularmente en el lavado, entre las que se incluyen productos como detergentes para lavar la ropa, lavavajillas, productos para eliminar el polvo de superficies, y champs. Fueron desarrollados en la primera mitad del siglo XX, y han suplantado ampliamente al jabn tradicional. Estas propiedades las obtienen a travs de su estructura atmica. Los tensioactivos se componen de una parte hidrfoba o hidrfuga y un resto hidrfilo, o soluble en agua. Se dice que son Molculas anfiflicas. Al contacto con el agua las molculas individuales se orientan de tal modo que la parte hidrfuga sobresale del nivel del agua encarndose al aire o bien se juntan con las partes hidrfugas de otras molculas formando burbujas en que las partes hidrfugas quedan en el centro, y los restos solubles en agua quedan entonces en la periferia disueltos en el agua. Estas estructuras se denominan micelas. Se obtienen por medio de otras sustancias como el agua salada, etc. La clasificacin se fundamenta en el poder de disociacin del tensioactivo en presencia de un electrolito y de sus propiedades fisicoqumicas Pueden ser: inicos o no-inicos; y dentro de los inicos segn la carga que posea la parte que presenta la actividad de superficie sern: aninicos, catinicos y anfteros. Los inicos, con fuerte afinidad por el agua, motivada por su atraccin electrosttica hacia los dipolos del agua puede arrastrar consigo a las soluciones de cadenas de hidrocarburos, por ejemplo el cido plmico, prcticamente no ionizable es insoluble, mientras que el palmitato sdico es soluble completamente ionizado.
-Jabones

Los jabones se consideran de dos tipos de tocador y de lavar. Los jabones de tocador llevan glicerina que es el que les da la suavidad. Los jabones pueden llevar colorantes, perfumes y antispticos. Los jabones duros son las sales de sodio de los cidos grasos, mientras que los blandos son las sales de potasio. Sin embargo la dureza depende de la cantidad de agua que se deje al producto final.

Una molcula de jabn tiene un extremo polar o inico, mientras que el resto de la molcula es no polar; la cadena hidrocarbonada de doce a dieciocho tomos de carbono. El grupo polar tiende a hacer el jabn soluble en agua (hidrfilo) mientras que la porcin no polar (hidrocarburo) tiende a hacerlo soluble en grasas (hidrfobo o lipfilo). Las sustancias que disminuyen la tensin superficial de un liquido o la accin interracial entre dos lquidos, se conoce como agentes tensioactivos.
-Detergentes sintticos

La limitacin de los jabones como agentes de limpieza ha dado impulso a la industria de detergentes. Aunque estos compuestos varan considerablemente en su estructura qumica, las molculas de todos ellos se caracterizan por tener una cadena hidrocarbonada no polar, soluble en grasas, y un extremo polar, soluble en agua. Estructuralmente los detergentes son de dos tipos: 1. Sales sdicas de los sulfatos de alquilo, derivados de los alcoholes de cadena larga. 2. Sales sdicas de los cidos alquilbencenosulfnicos de cadena lineal, los sulfonatos de alquilbenceno lineal o "LAS" (Linear Alkylbenzene Sulfonates). Los detergentes actan en la misma forma que los jabones pero tienen ciertas ventajes sobre estos; son eficientes en aguas duras, porque los alquilsulfatos y los alquilsulfonatos de calcio y de magnesio son solubles en agua. Adems, por ser sales de cidos y de bases fuertes producen soluciones neutras, mientras que los jabones que son sale de cidos dbiles con bases fuertes producen soluciones ligeramente alcalinas. -Usos en Droguera y Cosmtica Los tensioactivos aninicos son los ingredientes principales en los productos de accin desengrasante: champs, jabn manos, gel de ducha, detergente lavadora, detergente lavavajillas, etc. Los tensioactivos catinicos se suelen utilizar como acondicionadores: mascarilla capilar, suavizante textil, etc. 8-.AGENTES EMULSIFICANTES Como se ha visto la inclusin de un agente emulsificante es necesario para facilitar la emulsin durante la obtencin de emulaciones y para garantizar la estabilidad hasta su utilizacin. Es posible distinguir tres grandes grupos de agentes emulsificantes que son:

9-.REOLOGIA:

-Tencioactivos -Materiales de origen natural -Slidos finamente divididos

La reologia estudia cmo se deforma y fluye la materia cuando se somete a una presin. Esta puede ser una tencin una comprensin o una fuerza de cizalla. Aunque en general los sistemas dispersos y coloidales se comportan de forma muy similar a los lquidos cuando son sometidos a una tencin o una comprensin en cambio es muy diferente cuando se les aplica fuerzas de cizalla. BIBLIOGRAFIA:
http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmac euticas/ap-fisquim-farm12/c18.html -Torat. Mara Teresa. Fisicoqumica de superficies y sistemas dispersos .ediciones URMO. Espaa 1973 https://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r48162.DOC -html.rincondelvago.com/sistemas-coloidales.html

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y BIOQUIMICA CARRERA: QUIMICA FARMACEUTICA CATEDRA: FISICOQUIMICA DOCENTE: Dr. GUALBERTO ROCHA ENCINAS TITULO:

INTEGRANTES.
CHAVEZ QUISPE REGINA VIRGINIA MIXTO QUENTA MARIELA SURCO GUARACHI MARIBEL ERIKA GARNICA LARA DAVID

AUX DOC. :
Univ. RICARDO EFRAIN VELASCO COPA

LA PAZ- BOLIVIA