SALONES EXCELARIS

NOMBRE DE LOS INTEGRANTES: JESUS ARZATE VILLAVICENCIO JOSE ALFREDO ESQUIVEL DIAZ JOEL JIMENEZ NOMBRE DE LA MATERIA: HERRAMIENTAS INFORMATICAS GRADO: PRIMERO GRUPO: MA-102

JUSTIFICACIN: El tema de investigacin es muy conveniente ya que se cuenta con el acceso a la informacin y se tiene un conocimiento previo sobre el funcionamiento en la empresa prestadora de servicios para eventos sociales, el principal objetivo para esta propuesta va a ser obtener una mejor organizacin dentro de la misma para favorecer tanto a los dueos como a los trabajadores La creacin de esta empresa nos ayudara a adentrarnos en forma prctica a la organizacin de unas empresas en general y crear soluciones ante las dudas que se presenten durante la investigacin y con esto se va a lograr llenar huecos de conocimiento sobre el control de las empresas Los beneficios profesionales que se desean obtener son el poder llevar acabo nuestro conocimiento en forma prctica y otros y la creacin de una empresa que en un futuro puede basarse para la creacin de una tesis Por otra parte nos basaremos en informacin terica de libros sobre el tema en particular que estamos manejando para facilitar las herramientas de nuestro proyecto y tener una mayor proyeccin en base a eso. OBJETIVO Ser la mejor empresa en nuestra rama brindando el mejor servicio y tener eventos sociales todos los das adaptndonos a las necesidades de cada persona asi mismo poder poner en practica nuestros conocimientos adquiridos en el transcurso de la carrera y tener un enfoque practico a la creacin de empresas

MISION Planear e integrar todos los detalles que requiere un evento social exitoso, con el objetivo principal de que el cliente disfrute de su evento como un invitado ms, sintindose en cada momento 100% satisfecho con los resultados.

VISION Ser reconocidos regionalmente como la mejor cadena en el ramo de salones para eventos sociales gracias al prestigio y distincin que nos diferencia de los dems

OBJETIVO

ser la mejor empresa en nuestra rama brindando el mejor servicio y tener eventos sociales todos los das del ao , adaptndonos a las necesidades de cada persona

2.4 ESTRUCTURA DEL NEGOCIO INICIO

SOCIOS Se van a encargar de la administracin, contabilidad y control de todo lo que se realice dentro de la empresa SEGURIDAD Su funcin es supervisar que no exista ningn percance entre los invitados dentro del saln CHEF Se va a encargar de preparar todos los platillos que se soliciten en el evento ALMACEN Se va a encargar de la entrada y salida de todos los materiales requeridos para el evento LIMPIEZA Su funcin es mantener todo el edificio limpio antes y despus del evento VALLET PARKING MESEROS CAPITAN Va a preparar todo el evento de acuerdo a lo que este estipulado en el contrato Van a preparar el saln para que este listo en hora y tiempo y se van a encargar de atender al cliente durante todo el evento Su funcin es recibir y entregar autos que lleguen al saln FLORERIA Su funcin es tener todos los arreglos florales listos para el evento

GERENTE Se va a encargar de revisar todos los contratos y que se cumpla lo estipulado dando ordenes para que se realice de una forma muy organizada

SUPERVISOR Su funcin es supervisar todo el evento y hacer los contratos de los salones

MUSICOS Se van a encargar del show musical durante todo el evento

MANTELERIA Se va a encargar de tener en tiempo y forma toda la mantelera que se le solicite para el evento

3. PERSONAL REQUISITOS: Solicitud de empleo Estudios bsicos

ENTREVISTA: Cuando se realice la entrevista las caractersticas que vamos a tomar en cuenta para contratar al personal sern las siguientes: tener experiencia sobre la forma de trabajo dentro de un saln tener un vocabulario adecuado tener poder de convencimiento tener mucha seguridad tener la capacidad de resolver problemas tener autoridad

EXAMEN FISICO: no debe padecer ninguna molestia fsica que le impida cargar objetos no padecer ninguna enfermedad que cause molestias fuertes tener excelente fuerza en los brazos

3.1 CONTRATACION CONTRATACIN DE PERSONAL PARA EL CLIENTE 1. SALON________________., REPRESENTADO POR_________________________________, SE COMPROMETE A BRINDAR EL SERVICIO DE __________________________EL DIA__________ DE _____________ DEL____________________, POR _____HORAS, MISMAS QUE DARAN INICIO A PARTIR DE__________________A LAS_________________HRS. 2. EL C. ___________________________________, REALIZARA EL PAGO EN EFECTIVO A LA A LA REPRESENTANTE DEL SALON EXCELARIS L.C.YF. GLORIA SANCHEZ JIMENEZ POR LA CANTIDAD DE $________________________ MONTO TOTAL DE LA PRESENTACION, MISMO QUE SERA CUBIERTA DE LA SIGUIENTE MANERA: 50% AL FIRMAR EL PRESENTE CONTRATO, QUE ES LO EQUIVALENTE A $_________________ Y TRES DIAS ANTES DE LLEVARSE A CABO EL EVENTO SE PAGARA EL 50% RESTANTE SIENDO SU EQUIVALENTE DE $________________________. 3. EL SALON EXCELARIS, S.A. DE C.V., SE COMPROMETERA A BRINDAR EL SERVICIO CONTRATADO. 4. SI LLEGARA A CANCELARSE EL PRESENTE CONTRATO, SE HACE DEL CONOCIMIENTO DEL CONTRATANTE QUE EL MONTO DEL ANTICIPO POR EL SERVICIO NO LE SERA REEMBOLSADO. 5. PARA LOS FINES LEGALES CORRESPONDIENTES, FIRMARAN DE CONFORMIDAD AMBAS PARTES, AL CALCE DEL PRESENTE CONTRATO. TOLUCA, ESTADO DE MXICO A________ DE____________________20____. NOMBRE Y FIRMA DEL CLIENTE ___________________________________ ___________________ REPRESENTANTE DE VENTAS GLORIA SANCHEZ JIMENEZ.

BANQUETE 1. BANQUETES ASTREA REPRESENTADO POR EL C._____________________________________SE COMPROMETE A ENTREGAR EL BANQUETE ACORDADO CON NUMERO DE BANQUETE ( ), EL DIA__________ DE _____________ DEL____________________ EN EL SALON EXCELARIS, A LAS_________________HRS. 2. EL SALON DE FIESTAS EXCELARIS, S.A DE C.V., REALIZARA EL PAGO EN EFECTIVO A EL C._______________________________________ POR LA CANTIDAD DE $________________________ MONTO TOTAL DEL BANQUETE, MISMO QUE SERA CUBIERTO DE LA SIGUIENTE MANERA: 30% AL FIRMAR EL PRESENTE CONTRATO, QUE ES LO EQUIVALENTE A $_________________ Y EL DIA DE LA ENTREGA SE PAGARA EL 70% RESTANTE SIENDO SU EQUIVALENTE DE $________________________. 3. SI LLEGARA A CANCELARSE LA PRESENTE CARTA-COMPROMISO POR PARTE DEL CONTRATANTE, EL MONTO DEL ANTICIPO NO SERA REEMBOLSADO. 4. SI LLEGARA A CANCELARSE LA PRESENTE CARTA-COMPROMISO POR PARTE DEL CONTRATADO, EL MONTO DEL ANTICIPO DEBERA SER REEMBOLSADO AL CONTRATANTE. 5. PARA LOS FINES LEGALES CORRESPONDIENTES, FIRM ARAN DE CONFORMIDAD AMBAS PARTES, AL CALCE DEL PRESENTE CONTRATO. TOLUCA, ESTADO DE MEXICO A________ DE____________________20____. FIRMA DEL CONTRANTE ____________________________________ ___________________________________ CANDIDA ALEGRIA VILLEGAS SALON EXCELARIS, S.A. DE C.V.

MESEROS 1. BANQUETES ASTREA, REPRESENTADO POR EL C._________________________________SE COMPROMETE A BRINDAR EL SERVICIO DE MESEROS EL DIA__________ DE _____________ DEL____________________ EN EL SALON EXCELARIS, A LAS_________________HRS, CON ________ MESEROS. 2. EL SALON DE FIESTAS EXCELARIS, S.A DE C.V., REALIZARA EL PAGO EN EFECTIVO A EL C._______________________________________ POR LA CANTIDAD DE $________________________ MONTO TOTAL DEL SERVICIO, MISMO QUE SERA CUBIERTO DE LA SIGUIENTE MANERA: 30% AL FIRMAR EL PRESENTE CONTRATO, QUE ES LO EQUIVALENTE A $_________________ Y EL DIA DE LA ENTREGA SE PAGARA EL 70% RESTANTE SIENDO SU EQUIVALENTE DE $________________________. 3. SI LLEGARA A CANCELARSE LA PRESENTE CARTA-COMPROMISO POR PARTE DEL CONTRATANTE, EL MONTO DEL ANTICIPO NO SERA REEMBOLSADO. 4. SI LLEGARA A CANCELARSE LA PRESENTE CARTA-COMPROMISO POR PARTE DEL CONTRATADO, EL MONTO DEL ANTICIPO DEBERA SER REEMBOLSADO AL CONTRATANTE. 5. PARA LOS FINES LEGALES CORRESPONDIENTES, FIRMARAN DE CONFORMIDAD AMBAS PARTES, AL CALCE DEL PRESENTE CONTRATO.

FIRMA DEL CONTRANTE ____________________________________ ___________________________________ CANDIDA ALEGRIA VILLEGAS SALON EXCELARIS, S.A. DE C.V.

3.2 POLITICAS OPERATIVAS REGLAS: 1.- LA HORA DE ENTRADA SERA 4 HORAS ANTES DE QUE EMPIEZE EL EVENTO 2.- SE DEBE PORTAR EL UNIFORME COMPLETO 3.- ESTA PROHIBIDO UTILIZAR ARETES U OTRO OBJETO QUE SE PUEDA CAER DURANTE EL EVENTO 4.-ESTA PROHIBIDO CORRER EN LA COCINA 5.-ESTA PROHIBIDO UTILIZAR LOS ELEVADORES Y PRINCIPALES SOLO SE DEBEN UTILIZAR LAS DE SERVICIO ESCALERAS

6.- SE CONSIGNARA A LAS AUTORIDADES SI SE SORPRENDE A ALGUIEN ROBANDO 7.-ESTA PROHIBIDO CONSIMIR BEBIDAS ALCOHOLICAS O DROGAS 8.-ESTA PROHIBIDO ENTRAR CORRESPONDAN A SU EVENTO A OTROS SALONES QUE NO

9.-ESTA PROHIBIDO BAILAR O INTEGRARSE A LA FIESTA 10.-ESTA PROHIBIDO SERVIR BEBIDAS O COMIDA DESPUES DE QUE TERMINE EL EVENTO 11.-EL SERVICIO EMPIEZA DESPUES DE 30 MINUTOS DE LA ENTRADA DE LOS COMENSALES

3.3 TABLA DE SUELDOS

PUESTO

SALRIO SEMANA 6,000 3,000

POR SALARIO HORA

POR SALARIO POR EVENTO(5 HRS) ---------------------EXTRA 299.1 500 299.1 500 INDEFINIDO 442.25 12,000 390 230 300 406.4

GERENTE SUPERVISOR CAPITAN MESEROS MANTELERIA FLORERIA CHEF MUSICOS ALMACEN LIMPIEZA SEGURIDAD VALLET PARKING

------------------------EXTRA 59.82 100 59.82 -----------------------INDEFINIDO 88.45 -----------------------78.18 -------------------------------------------81.28

---------------------------------------------------------------------INDEFINIDO -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

**** Los sueldos se determinaron de acuerdo a la tabla de salarios mnimos que publico la secretaria de trabajo y previsin social y revisando los sueldos de algunas personas que laboran en salones de fiestas con algunas caractersticas parecidas a las nuestras

4.2 CIENTES Y PRODUCTO CLIENTES Nuestros clientes son todas las personas en general ya sean nios jvenes adultos etc., ya que nuestro principal giro son los eventos sociales en los que pueden participar todos ya que ofreceremos eventos como bautizos, primeras comuniones, XV aos graduaciones bodas, fiestas de fin de ao, convenciones etc. lo cual hace que nuestro mercado sea mas amplio PRODUCTO (SERVICIO) Nuestro servicio empieza desde la recepcin con el ballet parking despus en la sala de espera al iniciar el evento todos los comensales no se tendrn que preocupar por nada ya que la msica comida montaje del saln ya estarn organizados lo nico que tendrn que hacer ser disfrutar la fiesta ya que los meseros atendern cualquier cosa que se les ofrezca Y para llevar seguimiento a el evento contaremos con un maestro de ceremonias para que lleve un mejor control intern el evento

4.8 FIJACION DE PRECIOS PAQUETE 1

ALQUILER DEL SALN POR 5 HORAS MESAS (REDONDA) SILLAS C/FUNDAS MANTEL BASE CUBRE MANTEL VAJILLA, CUBIERTOS Y CRISTALERIA REFRESCO SIN LIMITE MENU EN 1 TIEMPO SERVICIO DE MESEROS RECEPCIONISTA LUZ Y SONIDO

COSTO $400
PAQUETE 2 ALQUILER DEL SALN POR 5 HORAS MESAS (REDONDAS) SILLAS C/FUNDAS MANTEL BASE CUBRE MANTEL

VAJILLA, CUBIERTOS Y CRISTALERIA REFRESCO SIN LIMITE MENU EN 2 TIEMPO SERVICIO DE MESEROS RECEPCIONISTA LUZ Y SONIDO PANTALLA GIGANTE PISTA DE CRISTAL SHOWDURANTE LA COMIDA

COSTO $ 500

PAQUETE 3
ALQUILER DEL SALN POR 6 HORAS MESAS (CRISTAL) SILLAS ALMOHADA SERVILLETAS DE TELA VAJILLA CUBIERTOS CRISTALERA (INCLUYE COPAS) ARREGLOS FLORALES REFRESCO SIN LMITE HIELO DE MESA DESCORCHE LIBRE SERVICIO DE MESEROS BANQUETE FORMAL DE 3 TIEMPO EQUIPO DE LUZ Y SONIDO

SHOW DURANTE LA COMIDA PISTA DE CRISTAL

COSTO$ 600 PAQUETE DIAMANTE

SALN POR 7 HORAS MESAS (ILUMINADAS) SILLAS (ACOJINADAS) SERVILLETA DE TELA VAJILLA, CUBIERTOS Y CRISTALERA CENTROS FLORALES ARREGLO ESPECIAL P/MESA DE HONOR REFRESCO SIN LMITE MEN EN 3 TIEMPOS SERVICIO DE MESEROS RECEPCIONISTA GRUPO MUSICAL 5 HRS

LUZ Y SONIDO 2 PANTALLAS GIGANTES BOTELLA DE ALCOHOL POR MESA PISTA DE CRISTAL SHOW DURANTE LA COMIDA

COSTO: $700 POR PERSONA