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Control de Enfermedades
PROF. PROF.a NELLY SANABRIA DE ALBARRACN
COMBATE Y CONTROL
w Combate: Lucha, guerra o Combate: enfrentamiento establecido para atacar o defenderse. defenderse. wControl: Dominio, supervisin Control: inspeccin, comprobacin e intervencin. intervencin.
Patgeno
Cultivo
Tipos de Control
Regulador: Regulador: Medidas que ayudan a eliminar los patgenos de sus hospederos de ciertas reas geogrficas. Cultural: Cultural: Prcticas y mtodos que evitan que las plantas entren en contacto con el patgeno y permite erradicar disminuir la abundancia en la planta, suelo reas geogrficas. Biolgico: Biolgico: Se emplean mtodos que conjuntamente con prcticas culturales, ayudan a mejorar la resistencia del hospedante favorecen el desarrollo de microorganismos que son antagonistas de patgenos. Fsico y Qumico: Ayudan a proteger a las plantas contra el Qumico: inculo y a curar una infeccin que ya esta en desarrollo.
Tcticas de manejo de enfermedades en las plantas y su relacin con los factores involucrados en el desarrollo de enfermedades.
Arauz ( 1998 )
Esquema del Manejo de Enfermedades dentro de un Agroecosistema ( en azul ). *La flecha circular indica que todos los componentes del agroecosistema interactan entre ellos.
Arauz ( 1998 )
v Cosecha oportuna, cuidando de no causar lesiones al producto que lo predisponga al ataque de insectos, e infecciones de patgenos que deterioren la calidad del producto en la poca de postcosecha y comercializacin. v Destruccin de restos de cosechas. v Rotacin de cultivos, dejando un periodo de barbecho, y aplicando enmiendas o abonos verdes.
Fungicidas
Prctica > Distancia de siembra Aplicacin de fungicidas Siembra de variedad resistente Diversificacin (Cultivos mltiples, mezcla de variedades)
Desventajas < nmero de < diseminacin y plantas: < mejorar la ventilacin rendimiento/ha > contaminacin < infeccin y desarrollo ambiental, afecta org. benefic. y del patgeno salud < produccin o < infeccin y desarrollo de menor del patgeno calidad Reducir la tasa de desarrollo de la enfermedad >dificultad en las labores, mercado requiere producto uniforme
Objetivo
P R O T E C C I O N
B I O L O G I C O
v Debe conocerse las principales enfermedades del cultivo incidentes en la zona de explotacin. v Programar en forma cronolgica las medidas de combate. v Algunos cultivos se prestan para aplicar el combate integrado de enfermedades. v El desconocimiento de la epidemiologa de las enfermedades incide negativamente en el xito del combate.
Inspeccin: Se realiza en puertos y aeropuertos por medio de un anlisis vegetal. De igual manera en viveros y centros de propagacin vegetal. Observacin (seguimiento) de plantas o muestras vegetales en estaciones cuarentenarias. Certificacin de semillas, partes vegetales de propagacin de las plantas libres de enfermedades.
CuarentenaS
Patgenos Areos
-Son de menor tiempo. -Los patgenos presentan formas efectivas diseminacin (viento, lluvias y agentes biticos). de
Relacin entre el nivel de riesgo de una plaga y el nivel de rigurosidad en el control de la entrada.
*La lnea refleja el criterio biolgico de la cuarentena. Las desviaciones de la tendencia biolgica pueden responder a factores econmicos, polticos y sociales.
Arauz ( 1998 )
Cultivos rboles
Manejo de la poca de siembra No se aplica. Pero con un buen manejo del agua, fertilizacin, poda, reguladores de crecimiento se puede influir en la fenologa del rbol. Fcil si se dispone de riego o en cultivos protegidos. Difcil en productos de demanda estacional. Fcil desde el punto de vista agrcola, difcil desde el punto de vista del mercado que requiere una oferta continua o definida por ciertas festividades que aumentan la demanda de flores. Manejo de la poca de siembra
Hortalizas
Ornamentales
Semillas
Difcil. El riego no siempre es rentable. Excepto el caso del arroz, el cual se puede sembrar bajo diferentes sistemas de manejo del agua, lo cual puede ser favorable o desfavorable.
Arauz ( 1998 )
Normas Fitopatolgicas establecidas para las diferentes etapas de produccin de semilla certificada de frijol (Phaseolus vulgaris) por la (Phaseolus vulgaris) Oficina Nacional de Semillas de Costa Rica.
Nivel permisible respecto a la presencia de enfermedades en los campos de multiplicacin de semillas Virus del mosaico comn (plantas enfermas) 0 0 1:1000 1:500 Tizn bacterial comn (vainas enfermas) 0 1:2000 1:1000 1:500 Antracnosis (vainas enfermas) Mancha angular (vainas enfermas) 1:100 1:20 1:10 1:10
Categora de Semilla
Origen
Mtodos de indexaje recomendados en programas de limpieza, cuarentena y certificacin de ctricos. Mtodos Biolgicos Planta indicadora
Lima mexicana Naranja dulce Pineapple Tangor Dweet Citrange Troyer Citron Etrog Mandarina Parsons Special
Enfermedades detectadas
Tristeza, enacin de venas, hoja rugosa, escoba de bruja Psorosis, mancha anular, goma cncava, cristacortis, impietratura, verdeo, enfermedad de kumquat Psorosis, goma cncava, cristacortis, impietratura, mosaico Tatter leaf, enfermedad de kumquat Exocortis, otros viroides, variegacin infecciosa, tristeza, enfermedad de kumquat, enanismo Satsuma y otras. Cachexia, mancha anular
Navarro (1993)
Mtodos de Laboratorio
Electroforesis en gel de policrilamida ELISA ARN doble banda Microscopia electrnica, hibridacin de ADN
Enfermedades detectadas
Exocortis, cachexia, otros viroides Tristeza, otros Tristeza, otros Verdeo
Navarro (1993)
Soca Suelo
Desinfeccin de rganos vegetales. La rotacin en algunos casos no es 100% efectiva segura. Ejemplos: Macrophomina (Polfago)
Saproftico
Maz
Patgeno
Ajonjol
Patgeno
Frjol
Girasol
Patgeno
Colocar una barrera de cualquier naturaleza que evite el contacto del patgeno con la planta susceptible. COMBATE FSICO: FSICO:
Modificacin del ambiente donde vive el patgeno. Manejo de: Densidad de siembra (< DS > vigor < enfermedades) Poda (> aireacin, < Humedad relativa), riego y drenajes; prcticas culturales Temperatura: Termoterapia > Temp C (Calor hmedo, Calor seco). Refrigeracin < TempC (almacenamiento). Solarizacin (plstico negro alrededor de las plantas para el control de malezas y patgenos.
COMBATE QUMICO:
Utilizacin de pesticidas y relacionados Fungicidas; Nematicidas; Fumigantes del suelo; Aceites minerales; Antibiticos; Molusquicidas.
No se aplica
Fcil y comn
Fcil y comn
Si
Si
Si
Si (Viveros)
Planta
Arroz Eucalipto Mango Repollo Tomate Cafeto Banano Frijol
Patgeno
Xanthomonas oryzae Phytophthora cinnamomi Glomerella cingulata Erwinia carotovora Ralstonia solanacearum Cercospora coffeicola Fusarium oxysporum f.sp. cubense Rhizoctonia solani
Enfermedad
Tizn bacteriano Pudricin radical Antracnosis Pudricin blanda Marchitez bacteriana Chasparria Mal de Panam Pudricin radical
Potasio
Nitrgeno -NO3-
Arauz ( 1998 )
Elemento
Planta
Papa Frijol Frijol Naranja Varios Man Soya Tomate Papa Arroz
Patgeno
Erwinia carotovora Colletotrichum lindemuthianum Thanatephorus cucumeris Alternaria citri Rhizoctonia solani Pythium spp. Rhizoctonia solani Botrytis cinerea Erwinia carotovora subsp. atroseptica Cochliobolus sp.
Enfermedad
Pudricin blanda Antracnosis Mustia hilachosa Pudricin del fruto Pudricin radical Mal del talluelo Pudricin radical Tizn del follaje Pudricin blanda Mancha parda Arauz ( 1998 )
Calcio
Hierro
Magnesio
Arauz ( 1998 )
Arauz ( 1998 )
Combate Qumico
FORMULACIONES DE PRODUCTOS QUIMICOS
Formulacin es la mezcla de ingrediente activo con los inertes para lograr mayor eficacia. Pueden ser lquidas o slidas. Lquidas: Soluciones (S) Concentrado emulsionable (CE) Suspensiones lquidas (L) ,fluidificantes (F), pastas lquidas (PL) y suspensiones concentradas (SC). Soluciones concentradas para ultrabajo volumen (ULV). Slidas: Polvos secos (P). Polvo mojable (PM) Grnulos (G) Polvo soluble (PS) Grnulos dispersables (GD) o secos fluyentes (SF) Grnulos solubles (GS) Cebos preparados,
Para una buena aplicacin, se debe tomar en cuenta una buena calibracin, con dosis recomendada efectivas concentraciones. Dosis mal aplicadas Patgeno vivo Pelcula mal aplicada Tejido Con una mala aplicacin de un producto, se puede observar la discontinuidad de la pelcula del fungicida y se puede observar la presencia del patgeno sobre la parte de la hoja donde no hay producto. Este a su vez puede penetrar y producir la enfermedad.
v NO SELECTIVO: Algunos compuestos qumicos son txicos para todos los tipos de patgenos la mayora de ellos.
v DE ACCIN TERAPUTICA (ERRADICANTE): Cuya aplicacin es absorbida y translocada sistmicamente a la planta (antibiticos y fungicidas sistmicos).
Equipo de pulverizacin: Debe considerarse que: Est en condiciones de aplicar el volumen por hectrea recomendado. a) el caudal (L/min) de los picos es homogneo b) la velocidad de avance es la adecuada. c) La altura del botaln es la recomendada. Posee herramientas y repuestos (filtros, pastillas pulverizadoras). No posee perdidas de liquido Los comandos e instrumental de control funcionen adecuadamente.
FACTORES DE LA APLICACION
Presin
Equipo
Velocidad Descarga
Limpia
Agua
pH Dureza
Mezclas
Compatibilidad
Equipos
De aplicacin De medicin, premezcla y mezcla De proteccin
Meteorolgicos
Factores Edficos Textura: Suelos livianos (arenosos) vs. suelos pesados (arcillosos) pH: Suelos acidos, neutros o basicos
Tipos de Compuestos Qumicos que se utilizan en Control de las Enfermedades de las Plantas.
Compuestos de cobre. Compuestos de azufre: Compuestos inorgnicos azufre y compuestos orgnicos de azufre. (fungicidas para el control de mildiu polvoriento y royas; acaricidas). Compuestos aromticos. Compuestos heterocclicos: Acilalaminas, Benzimidazoles, Oxantinas, Morfolinas, Fosfoorgnicos, Piridiminas, Triazoles.
Tipos de Compuestos Qumicos que se utilizan en Control de las Enfermedades de las Plantas.
Antibiticos: Son sustancias producidas por un microorganismo y que son txicos a otros de ellos. Estas sustancias son producidas por los actinomicetos y Penicillium. Son absorbidos y traslocados sistmicamente por la planta.
antibiticos: Tipos ms importantes de antibiticos Estreptomicina Tetraciclina Cicloheximida
Reguladores de crecimiento. Nematicidas: Cuatro grupos: isotiosanatos, hidrocarburos halogenados, organofosfatados y carbamatos.
Fungicidas de contacto contra hongos del suelo: PCNB, Brasicol (Rhizoctonia). Fungicidas de contacto contra hongos postcosecha: Dicloran (Botran). Fungicidas contra hongos del suelo: Cloroneb (Demosan) Rhizoctonia y Sclerotinia, Etridiazol (Terrazol) contra Oomycetes y Zygomycetes.
Fungicidas sistmicos de amplio espectro: Inhibidores de la Biosntesis del Ergostesterol (IBE). Inhibidores de la Respiracin. Fungicidas sistmicos especificos: Oomycetes Metalaxil (Ridomil) Benalaxil (Galben) Oxadixil (Sandofan) Fosetil-aluminio (Aliette) Ambimovil Propamocarb (Previcur) Cimoxanil (Curzate)
Ascomycetes y Deuteromycetes Benzimidazoles: Benlate (Benomil), Mertect (Tiabendazol) Derosal (Carbendazin), Cycosin (Metiltiofanato). contra Botrytis, Cercospora, Mycosphaerella, Colletotrichum, Lasiodiplodia, Oidium. Dicarboximidas:Ronilan (Vinclozolin) contra Botrytis, Monilia, Sclerotinia; Rovral (Iprodione) contra Alternaria,Botrytis, Monilia, Sclerotium.
Inhibidores de la melanizacin Bim (Triciclazon), Magnaporthe grisea. Inhibidores de enzimas Organofosforados. Inhibe la produccin de Cutinasa. Piremitanil.
Los IBE presentan menor toxicidad (en humanos y ambiente), fitotoxicidad hormonal.
Grupo de fungicida
Ditiocarbamatos Clorotalonil Ftalimidas Dicarboximidas Oxatinas B-metoxiacrilatos Fenilamidas Fosetil-AL Benzimidazoles Dimethomorph Organofosforados Piperazinas,piridinas, pirimidinas, imidazoles, triazoles, Morfolinas Fosetil-Al Organofosforados Triciclazol
Sntesis proteica (sntesis de ARN) Metabolismo de aminocidos Divisin celular (formacin del huso acromtico) Formacin de la pared celular Sntesis del ergosterol desmetilacin Otros pasos Activacin de mecanismos de defensa Penetracin del hospedante (melanizacin produccin de cutinasa)
Compuestos fungicidas pueden atacar partes diferentes del hongo o componentes de las clulas del hongo. Las fungicidas ms importantes en los granos cereales actualmente pertenecen a dos clases de compuestos conocidos como los azoles (p. ej. epoxicnazol) y los morfolinas (p. ej. fenpopimorf, tridemorf). Inhiben biosntesis de esterol a puntos diferentes del proceso bioquimico.
Membrana Plasmtica Barrera de la difusin p. ej. guatzina Pared Celular Apoyo y proteccin de la clula p. ej. triciclazol Mitocondria Respiracin celular p. ej. fluzinam kresoxim-metil Ncleo Celular Funcin de control p. ej. tiofanato-metil Complejo Golgi Preparacin y transporte de productos metablicos de la clula
Vacuola Depsito de reservas y productos desechados
Componentes de la clula del hongo y funcin en la clula del hongo
Ribosoma Sntesis de la protena p. ej. cicloheximida Retculo Endoplasmtico con Ribosomas Sntesis y transporte de productos metablicos de la clula p.ej. apoxiconizole fenpropimorf tridemorf
Efectivo en el control de hongos (que sea txico al hongo). No txico al hombre, animales y plantas. Amplio espectro de accin: < presin < resistencia del patgeno. Compatible con otros compuestos qumicos y diferentes tipos de aguas. Estable en el almacenamiento y una vez aplicado. De fcil aplicacin. Econmico. Que no se acumule en el ambiente, es decir, que sea degradable.
Sexual
Asexual
Alta
Baja
Factor Tipo de fungicida Frecuencia de aplicacin Rotacin de fungicidas Mezclas de fungicidas Criterio de aplicacin Momento de aplicacin
Menor riesgo Inhib. multisitio Baja Si, con dificultad Si Epidemiolgico Pre sntomas
Mejoramiento de plantas. plantas. Control biolgico: biolgico: Hiperparasitismo: Parsitos de parsitos. Abonos Verdes: Hace que se produzcan ascomicetos = produccin de antibiticos. Cultivos trampas. Plantas antagnicas: Plantas repelentes atrayentes.
Cultivo de tejido (in vitro): vitro) Microinjertacin. pices meristemas. Callos. Suspensiones celulares. Protoplastos. Proteccin cruzada interferencia: interferencia: Cultivos perennes. Variabilidad de patgeno (Virulencia). Seleccin de cepas suaves el patgeno en la naturaleza.
Analizando algunas de las ventajas y de las desventajas, se debe hacer nfasis en el impacto ambiental que el control biolgico tiene y en la economa que l representa, y eso nos lleva a la necesidad de impulsar esa rea, muy especialmente al desarrollo de los recursos humanos dedicados a esta actividad.
Paenibacillus lentimorbus Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici Pseudomonas gladioli Candida oleophila Streptomyces griseovirides Bacillus subtilis Ralstonia solanacearum Botrytis sp. y Penicillium sp. ( Postcosecha ) Fusarium, Alternaria, Rhizoctonia, Pythium
Rhizoctonia solani, Varios Fusarium spp., Alternaria spp. y Aspergillus spp. que atacan races
Penetra las clulas del patgeno y le causa alteracin de la pared celular incluyendo la degradacin de la misma.
Elad et al., 1980.
Es capaz de actuar sobre la replicacin celular al inhibir la germinacin y la elongacin del tubo germinativo.
Lorito et al., 1983
Temperatura
Rifaii, 1969 Samsom et al., 1995
Luz pH
Fuentes de carbono
Monga, 2001
Trichoderma como antagonista. antagonista. Trichoderma harzianum Tomate F. oxysporum f. sp. lycopersici
Marois y Mitchel 1981; Marois et al., 1981 y Jimnez ,1997. Prez y Arcia, 2008.
Hernndez, 1999.
Con cepas nativas de Trichoderma Fusarium sp, Sclerotium rolfsii, Rhizoctonia y Pythium Stefanova, 2002.
La aplicacin de Trichoderma harzianum, inicia una serie de cambios morfolgicos y bioqumicos en la planta, que son considerados como parte de su sistema de respuesta de defensa.
Yedidia et al,. 1999; Enkerli et al., 1999.
Formulacin de Hongos Biocontroladores Consiste en mezclar un antagonista con uno o varios ingredientes inertes que permiten que el compuesto final sea efectivo. Daoust et al. 1982; Monzn, 2001. Sustrato: su naturaleza y concentracin Exposicin a la luz solar Contenido de humedad Tiempo de almacenamiento Temperatura
Carballo, 1998; Monzn, 2001; FernndezLarrea, 2002.
Formulacin
Factores
Objetivos de las Formulaciones 1.-Mejorar la vida media y la viabilidad de los conidios durante sus almacenamiento y aplicacin. 2.-Aumentar la estabilidad durante almacenamiento y despus de la aplicacin. el
3.-Incrementar su efectividad sobre el patgeno y su eficiencia en campo. 4.- Mejorar o mantener su virulencia. 5.- Permitir su aplicacin utilizando equipos de ultrabajo volumen. 6.- Incrementar el potencial de produccin de conidios.
Carballo, 1998; Monzn, 2001; FernndezLarrea, 2002.
1.- La concentracin de conidios. 2.- Viabilidad del hongo en la formulacin (germinacin de conidios). 3.- La pureza.
Velez et al., 1997; FernndezLarrea, 2002; Reid et al., 2002; Stefanova, 2002.
Control de Calidad de las Formulaciones Pruebas Fsicas y Qumicas: Pruebas de suspendibilidad. Humectabilidad. Porcentaje de humedad. Tamao de partcula. Velez et pH.
al., 1997; FernndezLarrea, 2002; Reid et al., 2002; Stefanova, 2002; Aroonrat, Manop y Uthai, 2003.
Prueba de patogenicidad.
Velez et al., 1997,; FernndezLarrea, 2002.
Favorece la proliferacin de organismos benficos en el suelo, como otros hongos antagnicos. No necesita plazo de seguridad para recoleccin de la cosecha. Preservacin del medio ambiente al disminuir el uso de funguicidas. Economa en los costos de produccin de cultivos (Chet and Inbar, 1994).
Ataca patgenos de la raz (Pythium, Fusarium, Rhizoctonia) y del follaje (Botritys y Mildew) antes que puedan ser los detectados y evita el ataque de Phytophthora.* Previene enfermedades dando proteccin a la raz y al follaje. Promueve el crecimiento de pelos absorbentes y races alimenticias. Disminuye o elimina la dependencia de fumigantes qumicos. Mejora la nutricin y la absorcin de agua.* No se ha registrado ningn efecto fitotxico.*
ELEMENTOS QUE INFLUYEN EN LA EFICIENCIA DEL CONTROL BIOLOGICO DE FITOPARASITOS DEL SUELO
1.- La temperatura y el pH del suelo. 2.- Tipo de inculo utilizado. 3.- La tasa de aplicacin, densidad de inculo del antagonista. 4.- poca de introduccin del antagonista en el suelo. 5.- La densidad de inculo del patgeno. 6.- Presencia de otros patgenos en el suelo. 7.- Medio de dispersin del antagonista. 8.- Origen del antagonista. 9.- Presencia de antagonistas naturales. 10.- Tipo de accin del antagonista.
v Revisin peridica de los cultivos y quema de material enfermo, como en el caso de la bacteriosis del lechoso, causado por Erwinia sp. v Uso de semilla libre de bacterias. v Eliminacin de la soca en cultivos como maz y sorgo, adems del combate de malezas en plantaciones, como medida para evitar el rayado bacteriano causado por Pseudomonas andropogonis. v Eliminacin de malezas.
v Bactericidas especficos para uso agrcola (en su mayora productos naturales obtenidos de microorganismos). Estreptomicina. Efecto sistmico translaminar. Se obtiene de Streptomyces griseus. Agrimycin 17, Agrimycin 100 (en mezcla con oxitetraciclina), Agrimycin 500 (en mezcla con oxitetraciclina y sulfato tribsico de cobre) Oxitetraciclina. Se obtiene de Streptomyces rimosus. Control de fitoplasmas. Se expende bajo el nombre comercial de Terramicina.
Inhibicion del crecimiento de Acidovorax avenae subsp. avenae por metabolitos bacterianos de Pseudomonas fluorescens
Bacteria: Xanthomonas campestris pv. poinsettiicola Productos: SE; Sulfato de Streptomicina Longlife; semillas citricos Kas; Kasugamicina Productos: MR; Extracto etanolico Mata de Raton Car; Ext. Et. Cariaquito morado As; Ext. Et. Algodn de seda
Eliminar fuentes de inculo. - Combate de malezas hospedantes y plantas voluntarias. Evitar la entrada de inculo. - Utilizacin de material de siembra libre de virus. - Reduccin de la llegada de vectores por medio de trampas, barreras o coberturas repelentes. - Obtencin de plantas libres de virus a travs de programas de certificacin del material de siembra.
Evitar o reducir la infeccin de plantas sanas. - Combate qumico o biolgico del vector. Evitar la multiplicacin del virus en la planta. - Siembra de variedades resistentes. - Proteccin cruzada. Reducir el impacto en la produccin. - Evitar la infeccin temprana. - Uso de variedades tolerantes.
ENFERMEDADES POSTCOSECHA
Colletotrichum gloeosporioides
Rhizopus estolonifer
Sclerotinia sclerotiorum
Penicillium sp.
MICOTOXINAS
GRANOS ALMACENADOS
ENFERMEDADES POSTCOSECHA
LA DISMINUCIN DE PRDIDAS POSTCOSECHA REQUIERE:
Cosecha
Almacenamiento en el Hogar Clasificacin y Empaque
Comercio
MANEJO ADECUADO
Acopio y Almacenamiento
Comercio Mayorista
Maduracin Transporte
ENFERMEDADES POSTCOSECHA
MEDIDAS PARA DISMINUIR LAS PRDIDAS POSTCOSECHA
Cosechar durante las horas ms frescas del da. Evitar la cosecha de productos subdesarrollados o sobredesarrollados. Evitar la exposicin de los productos cosechados a pleno sol. Clasificar los productos antes de la madurez comercial de acuerdo a la maduracin fisiolgica. Controlar las temperaturas de almacenamiento
ENFERMEDADES POSTCOSECHA
MEDIDAS DE MANEJO DE GRANOS ALMACENADOS
v Control de la humedad: Especies del gnero Aspergillus se desarrollan en granos de cereales almacenados con un 13.0 a 13.2% de humedad y en el caso de la soya, con un 11.5 a 11.8%. v Temperatura de almacenaje: Debe ser baja, dado que la mayora de los hongos crecen rpidamente con temperaturas entre 30 y 55C, mientras que con 12 a 15C su crecimiento es lento y tiende al cese con 5 a 8C.
GRACIAS