AgroBio Périgord Info
Le Bulletin de liaison des adhérents
Bonjour à toutes et à tous,
Une nouvelle année redémarre avec toujours autant de
dynamisme pour notre beau métier qu’est l’agriculture
biologique.
Cette année, nous allons fêter les 20 ans de notre
association AgroBio Périgord. Ces 20 années auront été
riches en progrès, les grandes instances commencent à
nous écouter et à voir un avenir dans l’agriculture
biologique ; mais attention, il nous faut être vigilants car
dès qu’on se retourne nous avons notre avenir dans le
dos… Notamment avec les articles qu’écrit la Chambre
d’Agriculture sur « leurs aventures » vers l’agriculture
biologique.
Voilà pourquoi nous continuerons à nous battre pour
faire valoir nos savoir faire et nos perspectives. Pour cela,
nous pouvons faire confiance à l’équipe d’AgroBio
Périgord dans laquelle nous rejoint Jennifer Kendall que
nous accueillons avec beaucoup d’enthousiasme. Elle va
mettre tout son dynamisme à disposition pour pérenniser
et développer la bataille sur le maintien de la Biodiversité
qui, sans l’agriculture biologique, serait encore plus
compromise.
Un autre sujet d’actualité : l’installation de jeunes avec le
dépôt du dossier BPREA (Brevet Professionnel
Responsable d’Exploitation Agricole), cela nous
permettra de suivre les stagiaires tout au long de leur
formation. Dans le même objectif : la reconversion
d’agriculteurs vers la Bio. Pour cela Séverine Alfieri ira à
la rencontre de ces nouveaux paysans pour les amener à
Vie de l’association et du réseau p.2-3
Communication-Promotion p.4-9
y 4ème foire bio de Bergerac le bilan détaillé
y Printemps bio 2009
y Commandes groupées
y Périgord à Montmartre 3ème édition
L’Aquitaine cultive la biodiversité p.9-12
y Les parcelles in situ de maïs population en 2008
y Maison de la semence : bilan et perspectives
y Tom Wagner en Périgord ?
y Les variétés de conservation : une toute petite partie de la réponse
y Kokopelli : biodiversité la fin des illusions
Réglementation p.12-14
y Le point sur les changements
Janvier - Février 2009
EDITO de Matthieu Naulin
une reconversion durable et qui correspond à notre
dynamique.
Sans oublier la Fièvre Catarrhale Ovine qui fait rage et qui
retarde la prophylaxie. Sachant que les vaccins FCO ne
sont pas prêts, les pouvoirs politiques ont bloqué la
prophylaxie afin de nous obliger à vacciner. Un fait pour
expliquer cela, dans la plupart des élevages la prophylaxie
n’est pas encore programmée. Encore une fois il va falloir
leur montrer que nous avons la liberté d’agir comme bon
nous semble sur nos exploitations et que toute décision
n’appartient qu’à nous même.
Un sujet qui me touche aussi beaucoup, la restauration
collective. La marchandise manque et les collectivités sont
demandeuses, mais à l’heure actuelle la production
française n’arrive même pas à satisfaire la demande des
consommateurs. Que font les pouvoirs politiques ? Peut
être que nous devrions être plus présents au sein des
jeunes agriculteurs ? Il faut faire sauter les verrous qui
bloquent la reconversion, montrer à nos collègues
agriculteurs que nous pouvons faire autrement tout en
dynamisant nos territoires.
La chose qui nous reste à faire, nous agriculteurs militants
membres de l’association AgroBio, est simple : toujours
autant de dynamisme, de projets, de motivation, de débats
constructifs (face aux élus par exemple). Ceci est
indispensable pour promouvoir l’agriculture biologique.
Dans le contexte actuel, l’optimisme doit être au rendez
vous pour cette année 2009.
Bonne lecture.
Dans ce numéro
Les aides aux agriculteurs Bio pour 2009 p.15
Filières viande p.15-16
y Des débouchés qui se mettent en place
Viticulture p.17-22
y Retour sur le réseau de piégeage
Actualités p.22-24
Formations p.24-25
Agenda – Annonces p.25-26
1

Du changement dans l’équipe
semence
Jennifer KENDALL remplace Maxime LETE depuis le
premier janvier. Jennifer a tout d’abord travaillé comme
volontaire associatif une année, puis deux mois en CDD
jusqu’au 31 décembre 2008. Ses activités étaient centrées
sur la Maison de la Semence qui a connue un grand
développement et sur l’organisation de la fête de cueilleurs
de biodiversité.
Durant ces quatorze mois, elle nous a aussi accompagné
sur l’entretien, le suivi et les récoltes sur la plate forme, et a
participé à la collecte des récoltes chez les agriculteurs
l’automne dernier. Ces activités lui ont apporté les
connaissances théoriques et pratiques indispensables pour
la bonne prise en charge de ce nouveau poste.
Maxime LETE qui travaillait sur le programme semences
depuis septembre 2005 s’oriente vers de nouveaux
horizons. Nous lui souhaitons de réussir dans sa nouvelle
voie. Sa fougue et sa passion pour les plantes nous
manqueront.
Patrice GAUDIN
Conseil d’Administration
Ce fut un Conseil d’Administration de rentrée convivial
avec à l’ordre du jour une rencontre entre salariés de
l’Association et Administrateurs autour d’un buffet bio.
Les échanges furent nombreux et ont porté sur l’ensemble
des missions suivies par chacun.
L’ordre du jour de ce Conseil d’Administration s’est
articulé autour des engagements des administrateurs et
adhérents vis à vis de notre association, et de la définition
claire des objectifs pour chaque action suivie par les
salariés. Les discussions, un ordre du jour a pu être établi
pour le prochain CA qui devra travailler entre autre sur la
stratégie de communication.
Dans les points divers abordés : Que fait-on pour les 20
ans d’AgroBio Périgord ? Comment améliorer la
participation des producteurs à la réalisation du bulletin
d’information ? Et où et quand se tiendra l’AG d’Agrobio
Périgord ? Sous réserve de disponibilités sur la ferme du
Lycée Agricole le samedi 21 mars prochain. L’AG sera
suivie d’un repas et d’une soirée festive.
Enfin Gérard JOULAIN a informé le Conseil
d’Administration sur le fait que le projet de Plan
Départemental Bio déposé auprès du service Agriculture
du Conseil Général en juin dernier fera l’objet de nouvelles
rencontres prochainement avec les élus. L’Agriculture
Biologique ne semble pas, à contrario de la Région, une
des priorités du Département, il faut donc prévoir du
temps et de l’énergie pour faire avancer ce dossier !
Plan Climat
Le plan Climat de la région Aquitaine a fait l’objet d’une
présentation le 29 janvier à l’IUT de PERIGUEUX,
Vie de l’association et du réseau
AgroBio Périgord grâce à l’intervention de Gold Périgord,
notamment Nadine FABRON, a présenté l’Agriculture
Biologique du Département et en quoi les pratiques des
agriculteurs sont liées aux chaos climatiques que nous
connaissons aujourd’hui et qui se succèdent de façon de
plus en plus rapprochés.
À l’issue de cette présentation une dégustation de produits
Bio du Département a été organisée.
La région Aquitaine semble
s’inscrire dans un partenariat
durable avec notre réseau
L’Aquitaine réaffirme son soutien à la Bio : le Comité
Régional Bio se réuni maintenant régulièrement et a mis
des moyens humains, en la personne de Camille MASSOL,
pour suivre l’ensemble des dossiers Agriculture Biologique
au sein de l’institution. Béatrice GENDREAU, Conseillère
Régionale et agricultrice, en charge de l’Agriculture au
Conseil Régional, s’investit et sollicite des soutiens
importants pour accompagner la bio au niveau de la
formation dans les lycées agricoles, de la production, et
aussi de la transformation, et de la distribution. Les
compétences de notre réseau sont reconnues et c’est
plutôt sereinement que nous pouvons aborder notre
avenir sur le plan régional.
PPP (Plan de Professionnalisation
Personnalisé)
Les modalités de suivi de l’installation évoluent à grand
pas, AgroBio Périgord s’est positionné pour participer au
Comité Départemental de l’Installation et souhaite faire
évoluer sa convention de partenariat avec la Chambre
d’Agriculture sur la reconnaissance d’AgroBio Périgord
dans l’accompagnement des projets d’installation bio afin
que les candidats à l’installation bénéficient d’informations
et de conseils adaptés à leurs projets.
Emmanuel MARSEILLE
FNAB
Communiqué de presse
Michel Barnier reçoit la FNAB
La Fédération nationale d’agriculture biologique des
régions de France a rencontré Michel Barnier mercredi 21
janvier. Prenant tout d’abord acte de l’importance de notre
réseau dans le paysage agricole français, le Ministre de
l’agriculture a affirmé sa foi en la bio et son intérêt pour
les systèmes agricoles alternatifs respectueux de
l’environnement. Concernant l’application française du
« bilan de santé », il a confirmé le financement de l’aide au
maintien pour les producteurs bio, sans pouvoir dire
aujourd’hui si ce serait via le 1er ou le 2eme pilier de la
2
PAC. Abordant l’après-2012, il nous a indiqué pencher
pour le maintien d’un 1er pilier fondamentalement tourné
vers le développement durable. Michel Barnier a enfin
répondu positivement à notre invitation, et devrait se
rendre avant son départ sur une exploitation bio.
Cette audience a été l’occasion, pour la FNAB, de faire un
arrêt sur image sur le plan de développement de la bio,
lancé par M. Barnier le 12 septembre 2007. Nous nous
sommes réjouis, une fois encore, de l’ambition de ce plan,
même si beaucoup reste à faire : les conversions
notamment, sont loin d’être en nombre suffisant pour
atteindre les objectifs de triplement des surfaces en 2013,
mais les dernières mesures prise par le Ministre en fin
d’année (12 M euros supplémentaires, déplafonnement des
aides à la conversion) pourraient changer la donne en
2009. La FNAB, qui est certes de plus en plus reconnue
comme un partenaire incontournable dans tous les
domaines en rapport avec la bio (recherche, formation,
production, structuration des filières, …) a insisté sur son
souhait de synergie avec le réseau des chambres
d’agriculture, et le Ministre nous assuré qu’il interviendrait
dans ce sens. Nous avons également proposé la création,
en région, de « pôles info conversion » qui regrouperaient
toutes les compétences dans ce domaine. Concernant la
réglementation, nous avons à nouveau demandé à être
associé le plus en amont possible aux décisions en matière
de prophylaxies obligatoires. Le Ministre nous a assuré par
ailleurs de la signature imminente des textes concernant la
mise en marché et l’utilisation des produits
phytopharmaceutiques peu préoccupants. Nous avons
enfin abordé la question des OGM et de la coexistence
avec des filières qui souhaitent, comme la bio, rester à zéro
OGM : à ce sujet, M. Barnier nous a renvoyé sur le Haut
Conseil des biotechnologies.
Le 2eme point important abordé était bien sûr
l’application française du bilan de santé de la PAC. La
FNAB a indiqué sa préférence pour une « rémunération de
reconnaissance » (l’aide au maintien) positionnée sur le 1er
pilier, afin de préfigurer, dès aujourd’hui, une PAC de
l’après 2012 qui rémunérerait les producteurs pour les
services rendus à la collectivité en matière
d’environnement, d’emploi et de vie des territoires ruraux.
Tout en se déclarant parfaitement en accord avec cette
approche, le Ministre a indiqué qu’il n’avait pas encore
choisi lequel, des deux piliers de la PAC, financerait cette
« aide au maintien », mais que son choix se fera en
fonction de là où elle sera la moins menacée à terme, dans
l’objectif d’orienter résolument la future PAC dans le sens
du développement durable.
Une visite sur une ferme bio, à l’invitation de la FNAB,
pourrait être programmée dès la fin février.
Paris, le 22 janvier 2009
AG de la FNAB, les 24 et 25 mars
dans le Parc de la Brenne (Centre).
La FNAB tiendra son Assemblée Générale les 24 et 25
mars prochains, sur le site de Bellebouche près de l'étang
du même nom, dans le Parc de la Brenne. Nous y serons
accueillis par Biocentre et les GAB de l'Indre et du Cher.
Après le traditionnel tour des régions le matin, nous
pourrons faire ensemble le bilan de nos actions en 2008 et
débattre des orientations pour 2009, avec deux grands
sujets pressentis : le développement de la bio dans ses
dimensions économiques, avec entre autres la question du
revenu des agriculteurs bio, et le projet d'identifiant. Le
colloque du 25 mars après-midi devrait s'articuler autour
du thème : "le développement de la bio, quels acteurs pour
quels projets?". Nous comptons sur la présence de Michel
Barnier lors de ce colloque. rens. : alefur@fnab.org
Journées d’automne FNAB
Les journées d’automne de la FNAB se sont déroulées les
9 et 10 décembre en Auvergne. Durant ces 2 jours
beaucoup de questions ont été posées autour de
l’identifiant. En quoi consiste cet identifiant ?
Petit rappel : le premier janvier 2009 entrait en vigueur le
nouveau cahier de charges Européen concernant
l’agriculture biologique. Ce cahier des charges ne convient
pas à de nombreux professionnels de la bio, que ce soit en
premier lieu, les producteurs, certains transformateurs et
distributeurs. En effet, principalement sur l’élevage, de
nombreux fondamentaux ont été abandonnés et, au lieu
d’être plus cohérent, il devient sur certains points très
laxiste et ouvre la porte à certaines dérives (cf. « nouveau
règlement page).
Partant de ce constat, il a été proposé de remédier à ces
travers et d’apporter des garanties supplémentaires pour
tirer l’agriculture biologique vers le haut, plutôt que de voir
ses principes même abandonnés. Aujourd’hui nous devons
développer une agriculture biologique qui répond aux
enjeux environnementaux et sociétaux.
Néanmoins la tâche n’est pas si simple. Où en est-on
aujourd’hui ? Il a donc été décidé de créer une association
de préfiguration de la future marque sous le nom
« Alternative Bio 2009 ». Cette association aura pour but
dans un premier temps d’élaborer le nouveau cahier des
charges, de solliciter de nouveaux partenaires, de prendre
contact avec les organismes certificateurs afin de connaître
les coûts liés aux points de certifications…
Ses membres actifs pressentis aujourd’hui sont la Fnab,
Biocoop qui souhaite selon les propos de Patrick Collin
(responsable au pôle produits) que ce projet aille vite,
Biomonde qui souhaite de son côté y voir plus de
transformateurs engagés, la représentante
Bioconsom’acteur qui quant à elle y voit une demande
forte des consommateurs ; les marques régionales,
nationales et européennes sont elles aussi intéressées voire
impliquées dans ce projet.
L’assemblée générale constitutive de cette nouvelle
association se déroulera le 25 février. Le même jour, seront
mis en place des groupes de travail afin d’être efficace et
d’apporter des réponses aux nombreuses questions qui se
posent encore.
Reste aujourd’hui à fédérer. Si les distributeurs sont
impliqués, il nous reste à convaincre les transformateurs
du bien fondé de cette démarche. Chacun d’entre nous a,
là probablement, un rôle à jouer auprès des intervenants
que nous connaissons ou côtoyons.
Gérard JOULAIN
3
 Communication / Promotion
4ème Foire bio de Bergerac, le bilan surprise d’être remerciés par des applaudissements de la
part des exposants, un beau cadeau...
détaillé

Des bénévoles, encore et toujours essentiels

Nous ne cesserons jamais de le répéter mais, sans les
Cette 4ème foire bio de Bergerac a été, une fois encore, un
bénévoles, la foire bio ne pourrait pas avoir lieu. Cette
succès avec presque 2 800 entrées sur le week end, soit
année, nous avons retrouvé des piliers, présents depuis la
500 de plus par rapport à 2007. Cet événement qui
1ère édition mais nous avons aussi accueilli de nouveaux
commence à être bien connu du grand public est
volontaires, tous ravis de s’impliquer dans l’organisation.
aujourd’hui, encore plus qu’hier, en phase avec les attentes
Un grand merci à tous. L’an prochain, pour faciliter leur
de la société.
travail, nous prévoyons une petite réunion sur place, la
La foire 2008 a été dans la continuité de celle de 2007, sans
veille de la foire afin de leur montrer les lieux et de
changement fondamental (tels que agrandissement, stands
prendre le temps de bien leur expliquer leurs missions. Le
à l’extérieur..) mais marquée tout de même par quelques
dimanche 1er février, un goûter de remerciement a été
nouveautés (nocturnes, animation musicale, restaurateurs).
organisé afin de se retrouver et de se remémorer les bons
Cela s’explique par le passage de relai entre Estelle
moments de cette 4ème édition de la foire bio de Bergerac.
Borderie et moi, Stéphanie Bomme-Roussarie.
Personnellement, participer à l’organisation de la foire bio Les parents à la conférence et les enfants au
de Bergerac a été un beau challenge. Toutes les archives
laissées par Estelle, ses conseils avisés au fur et à mesure, « pôle créatif »
l’aide de Séverine Alfieri et la présence du comité Les conférences ont, une fois de plus, fait salle comble.
d’organisation ont permis de mener à bien cette aventure. Celle du samedi portait sur le jardinage bio et les jardins
Je tiens ici à vous en remercier. d’ornement et celle du dimanche sur la construction
passive. Une autre façon pour en apprendre un peu plus
Des visiteurs et des exposants une fois encore sur les 2 thèmes majeurs de la foire, que sont l’agriculture
satisfaits biologique et l’éco-habitat. Pendant ce temps-là, sur le côté
de la scène, les enfants jouaient les artistes en peignant de
Visiteurs et exposants sont ravis de cette nouvelle édition.
magnifiques toiles, aidés par notre équipe de bénévoles.
Sur les 331 enquêtes complétées par les visiteurs, 77 % se
Un souvenir qu’ils ont évidemment ramené à la
sont dits très satisfaits ou satisfaits de leur visite, 4 %
maison…La foire bio de Bergerac est donc bien
moyennement satisfaits et aucun n’est reparti insatisfait.
intergénérationnelle…
Bon point pour nous. Voilà en vrac des remarques qui
sont revenues plusieurs fois : plus d’ateliers, s’agrandir,
plus de stands sur la santé, l’hygiène, la beauté, plus de
choses sur le potager, plus de vêtements, notamment
enfants. Toutes ces remarques ont été entendues mais
toutes ne seront pas prises en compte puisque l’objectif de
cette foire est avant tout de développer l’agriculture bio
locale. Au niveau des exposants, seule la moitié a rempli
l’enquête, ce qui est un peu dommage car les suggestions
sont toujours intéressantes. Tous les exposants sont Ateliers créatifs
satisfaits de l’organisation et souhaitent revenir. 85 % ont
estimé que la fréquentation du samedi était bonne et 87 %
le dimanche. 75% ont réalisé un bon chiffre d’affaires. Les
points soulignés par les exposants sont la bonne
organisation, l’ambiance conviviale et chaleureuse, la belle
décoration, la bonne rigueur dans la sélection des dossiers,
autant de points sur lesquels le comité a travaillé…et a été
récompensé ! Le dimanche soir, nous avons eu l’agréable Les conférences ont intéressées beaucoup de monde
4
Des stands diversifiés pour le plaisir de tous prochaine, nous pensons renouveler ce partenariat très
réussi.
Sur les 61 exposants présents, 37 concernaient l’agriculture
En plus des arbres dans la salle, nous avons eu cette année
bio dont 29 l’agriculture bio de Dordogne (soit 48 %). 24
les calèches à l’extérieur. Bruno Hoff Blanc, maraicher à
exposants portaient sur l’éco-habitat et autres (librairie,
Cause de Clérans, s’est proposé pour faire faire des tours
associations…). Lors de la sélection, nous essayons de
en calèches aux visiteurs. Malheureusement, le mauvais
maintenir une diversité intéressante, tout en maintenant un
temps n’a pas permis à beaucoup de monde d’en profiter.
équilibre entre nouveauté, renouvellement de stands et
maintien des habitués et piliers de la foire. De nombreuses
demandes nous arrivent de partout mais nous continuons
à favoriser le local et rejetons toutes les propositions
portant sur les médecines parallèles, bijoux et autres. La
sélection stricte est un de nos atouts et nous souhaitons
qu’elle le reste.

Une restauration variée, de quoi satisfaire tous

les palais
Au menu, assiettes préparées par les producteurs, tourin à
l’ail d’AgroBio Périgord ou tapas des chefs et
restaurateurs. Quel choix ! Cette année, pour la 1ère fois,
des grands chefs et restaurateurs se sont joints à nous. Ils
ont acceptés de tenter cette aventure : des mini-plats
élaborés à partir des produits des agriculteurs présents sur
la foire, servis dans de la vaisselle compostable et à des
prix raisonnables… rien que ça. Merci au Vieux Logis
(Trémolat), au Restaurant Etincelles (Sainte Sabine-Born),
à La tour des Vents (Monbazillac), à L’Auberge de
l’Eclade (Montpon-Ménestérol) et à l’Epicurius (Bergerac).
Leur présence a contribué à faire venir sur la foire une
nouvelle clientèle et à promouvoir les produits bio locaux.
La nocturne du samedi soir animée par Igor
Cette année, nous avions choisi de prolonger la journée du
samedi par une nocturne jusqu’à 22h30 et un concert par
Igor, un groupe folklorique de St Pierre d’Eyraud. Le bilan
de cette initiative fut mitigée : tous les exposants n’ont pas
joué le jeu d’être présents jusqu’à la fermeture. Par contre,
certains ont été ravis puisque les visiteurs sont arrivés plus
tard que les années précédentes (encore de nombreuses
entrées vers 19 et 20h). Ces entrées supplémentaires ont
été bénéfiques pour les ventes et la fréquentation globale.
Quant à la musique, les enquêtes ont indiqué que c’était
une bonne idée mais qu’une musique dite d’ambiance
aurait été plus appropriée. A réfléchir pour 2009…

Le coin repas
Igor
Pas de loto mais deux tombolas
Contrairement à l’année dernière, le comité a décidé de ne
pas réitérer le loto mais de le remplacer par 2 tombolas,
une par jour. En effet, cette solution a demandé moins de
travail de préparation et d’animation et ainsi, nous n’avons
pas du louer une autre salle et faire déplacer le public. Pour
la tombola, ce sont les exposants qui ont accepté de nous
Les chefs avec les producteurs fournir des lots et nous les en remercions.

Une décoration automnale et des tours en

calèche
Cette année, c’est l’association « Pour les Enfants du Pays
de Beleyme », située à Montagnac la Crempse qui s’est
chargée de transformer la salle Anatole France, en un lieu
très agréable. Ils ont fabriqués, spécialement pour nous,
des séparations de stands en branches et des « arbres »
pour matérialiser les allées. Ils ont également amené de
nombreux modèles de mobilier bois, qui ont permis aux Vente des tickets de tombolas, avec de très beaux lots à gagner !
visiteurs fatigués de se reposer quelques instants. L’année
5
La couverture publicitaire et les médias
Il s’agit d’un volet essentiel pour la réussite de la foire et
qui, par conséquent, engloutit une bonne partie du budget.
Nous avons réalisé 100 affiches abribus, 300 affiches
40x60, 1 500 affiches 21x29.7, 5 000 programmes et 7 500
petits tracts ! Ils ont été diffusés par les bénévoles, les
partenaires d’AgroBio Périgord mais aussi par les
exposants eux-mêmes. Au niveau de la presse, en plus des
encarts publicitaires payants dans Réussir le Périgord, le
Démocrate et l’Echo, nous avons organisé une conférence
de presse la semaine précédent la foire. Cela a permis une
bonne couverture de l’événement dans les journaux (Sud
Ouest, La DL, Le Démocrate, l’Echo, Réussir le Périgord).
Bien en amont, nous avons communiqué sur la foire bio
dans le bulletin municipal de la ville de Bergerac et dans les
journaux spécialisés (Biocontact…). Tous les canaux de
diffusion sont à exploiter. Les radios ont également relayé
notre information au travers de publicités (payantes) mais
également d’interviews, d’émissions ou de jeux concours
(France Bleu Périgord, Radio Vallée Bergerac, Radio 4,
Bergerac 95, Radio 103 Périgueux). Cette partie est
essentielle et représente une grosse part du travail de
préparation. Les avis sont unanimes, l’affiche 2008 était
vraiment magnifique, la plus belle de Jef, depuis le début
de la foire… Chapeau l’artiste et bon courage pour l’an
prochain car la barre est haute.
Avant de terminer ce bilan de la 4ème foire bio de Bergerac,
un très grand merci aux membres du comité qui ont
consacré de nombreuses soirées et beaucoup de temps à la
mise en place de cette foire. Merci à Thierry BAUDRY
(viticulteur à Pomport), Jean-Marc DUBIAU (agriculteur à
St Pierre d’Eyraud), Christian DAVID (agriculteur à
Lamonzie-Montastruc), Philippe DUBOT (consom’acteur
et secrétaire de l’association Les Paniers Bio des 2 Rives)
et Françoise LEON (consom’actrice). Un petit bémol
cependant au milieu de tant d’enthousiasme…le comité se
dépeuple peu à peu bien que le travail ne manque pas. Il
est important que d’autres producteurs se mobilisent afin
renforcer le comité et alléger un peu la tâche des membres
déjà présents…
Avis aux volontaires !
Stéphanie BOMME-ROUSSARIE
Printemps bio 2009, du 1er au 14
juin… « L’occasion de tout savoir sur
la bio, partout en France »
Le Printemps bio est un temps fort
national d’information et de valorisation
des produits issus de l’agriculture bio. A
cette occasion une campagne de pub nationale est réalisée ;
elle est déclinée au niveau départemental par Agrobio
Périgord qui centralise et promeut les événements organisés sur le
territoire de la Dordogne. Tous types de manifestations
peuvent être envisagés : journées portes ouvertes, marchés,
conférences, visites, repas bio, émissions… AgroBio
Périgord peut vous aider à mettre un place un
événementiel (appui à l’organisation locale) ou simplement
relayer votre information (tracts, communiqués de
presse…).
Si vous souhaitez participer au Printemps bio 2009,
merci de vous manifester rapidement auprès de
Stéphanie Bomme-Roussarie au 05.53.35.88.18
AgroBio Périgord fête ses 20 ans !!!
Le Conseil d’Administration de votre association a
décidé l’organisation d’un événement autour de cet
anniversaire. Ce sera l’occasion de faire parler de
l’association dans les médias mais également et
surtout de faire connaître notre existence et nos
actions aux agriculteurs conventionnels et ainsi
encourager de nouvelles conversions. A priori, nous
fêterons les 20 ans d’AgroBio Périgord pendant le
Printemps Bio, première quinzaine de juin.
Au programme : une exposition de portraits et de
témoignages d’agriculteurs (avis aux volontaires !) et
des animations à définir.
PROPOSITIONS D’ACHATS
GROUPES
- Poches papier
Comme les années précédentes,
nous vous proposons un achat
groupé de poches papier
personnalisées à des tarifs négociés.
Plusieurs modèles sont disponibles :
poches type fruits et légumes en 1
kg, 2 kg et 3 kg (dimensions
respectives* 14x9x25, 20x9x29 et
20x9x34) et poches à anses en 2.5
kg et 5 kg (dimensions respectives*
22x10x29 et 36x12x41).
L’année dernière la commande avait été faite un peu
tardivement du fait du changement d’animatrice entre
Estelle Borderie et Stéphanie Bomme-Roussarie. Cette
année, l’objectif est de pouvoir mettre à votre disposition
les poches pour le mois de mai.
Un bon de commande va être envoyé fin février aux
producteurs ayant déjà participé à cette commande
groupée. Si vous souhaitez en profiter cette année,
appelez-nous (avant la fin février) et nous vous
ajouterons à notre liste de destinataires du courrier et du
bon de commande.
* dimensions en cm : L x soufflet x H
- Tracts et plaquettes publicitaires
Avoir un tract publicitaire (digne de ce nom) contribue à
vous faire connaître et à bien vendre vos produits. Il est
courant de voir des agriculteurs proposer à leurs clients
des tracts faits maison, assez basiques et tirés au fur et à
mesure à l’imprimante. Cette solution montre qu’un tel
document est important mais aussi que vous n’avez pas
6
toujours le temps, les compétences ou le budget pour Le Périgord à Montmartre
réaliser des tracts efficaces.
Il peut s’agir d’un document de base utilisable pendant 3ème édition
plusieurs années (présentation de votre ferme et de vos Du 5 au 7 juin 2009, le Conseil Général de la Dordogne
activités/produits, vos coordonnées, vos lieux de vente organise pour la 3ème fois son opération de promotion des
par exemple) ou d’un tarif qui demandent à être actualisé produits périgourdins à
chaque année. Montmartre. Nous
AgroBio Périgord a rencontré l’imprimerie Neury de avons de nouveau été
Bergerac. Cette entreprise, aux normes Imprim’Vert, sollicités pour organiser
propose de réaliser des tracts en amalgame (impression de un stand collectif de
plusieurs modèles de plaquettes différents à la fois), ce qui produits bio.
permet de baisser les coûts d’impression. Pour la 1ère édition, 21
producteurs avaient
Descriptif :
proposé leurs produits mais seule l’association AgroBio
- Tracts 10 x 21 cm, en couleurs, recto-verso, avait été identifiée sur la communication. L’année suivante,
papier 130 g, 100 % recyclé. seuls 7 producteurs (pour 41 références) avaient participé à
- Vous fournissez les informations par mail ou l’opération. A chaque fois, il s’est avéré que la présence du
courrier (messages, textes, photos, logos…) à producteur sur place permettait un bon chiffre d’affaires.
AgroBio Périgord ou à l’imprimeur directement ; C’est pour cela qu’en 2009, nous demandons une présence
- L’imprimeur s’occupe de vous proposer une mise indispensable des producteurs.
en page personnalisée (pas de charte graphique
commune, propositions de tracts qui vous Au niveau pratique :
ressemblent) que vous validez ou modifiez ; - installation du stand le jeudi 4 juin
- Au besoin, l’imprimeur peut se charger de venir - participation de 100 € HT par producteur (hors
prendre des photos chez vous. frais d’hébergement et de repas)
- location d’un à 2 camions pour le transport
Tarifs pour 6 modèles : collectif des produits
- 5 000 exemplaires de chaque modèle : 268 € HT - vente collective (1 seul stand avec caisse
par modèle (contre environ 500 € pour un seul commune AgroBio Périgord)
modèle)
- présence obligatoire (au moins 1 jour)
- 10 000 exemplaires de chaque modèle : 342 € HT
- au total une trentaine de produits référencés pour
par modèle
environ 8 producteurs
- 20 000 exemplaires de chaque modèle : 485 € HT
- l’hébergement est à la charge de chaque
par modèle
producteur mais nous pouvons le réserver pour
Avantages Inconvénient vous (Etap Hotel, Porte de la Chapelle, environ
• prix vraiment avantageux • 6 participants nécessaires 55 € nuit + petit déjeuner, à 5 minutes en voiture
(ou des multiples de 6) ou 5 stations de métro de Montmartre)
• service tout compris
(mise en page et • Même nombre Si vous souhaitez participer à cette opération, merci
impression) d’exemplaires souhaités de remplir le coupon-réponse qui ce trouve à la fin de
• document de qualité et par tous ce bulletin et de nous le retourner avant le 3 mars
personnalisé 2009.
• réalisation facilité
(AgroBio Périgord en Une sélection sera effectuée parmi les réponses selon les
intermédiaire en cas de critères suivants :
besoin) - 8 producteurs nécessaires
- en Bio ou en conversion (au minimum licence)
Délai : - priorité à ceux n’ayant pas encore participé les 2
- 1 mois pour la composition et la réalisation des années précédentes
maquettes (à partir du moment où vous avez tous - gamme diversifiée (pas de concurrence sur le
fourni les éléments) stand)
- 15 jours pour l’impression
Parallèlement au stand collectif de vente, nous allons
Si vous voulez bénéficier de cette opportunité, mettre en place une vitrine d’exposition des produits bio
manifestez-vous avant le 6 mars auprès de Stéphanie périgourdins. Si vous souhaitez uniquement exposer votre
Bomme-Roussarie. échantillon et vos dépliants, nous vous demanderons une
participation de 10 €.
Contact : Stéphanie Bomme-Roussarie

7
Emission Madame est Servie spécial
bio
Jean Yves Pin interviewé par David Dérhille
Le 30 janvier, la famille Pin nous a accueillis dans sa ferme
auberge à St Romain et St Clément pour l’enregistrement
d’une émission « Madame est servie » spéciale bio. Au
menu : velouté de potimarron et mousse de tomme de
chèvre, pintade farcie et ses petits légumes, le tout
provenant de la ferme. Nous avons également évoqué les
AMAP et associations producteurs/consommateurs, les
prix des produits bio et plus généralement l’agriculture bio.
Cette émission sera diffusée le samedi 14 mars à 11h
sur les ondes de France Bleu Périgord. Bonne
écoute…
Documentaire France 5
Juliette LEROUX chargée de mission Réglementation à la
FNAB a communiqué il y a quelques jours nos
coordonnées à une journaliste de France 5 Elsa
MARGOUT pour la réalisation d’un documentaire sur les
méthodes d’accompagnement en Agriculture Biologique
du réseau FNAB. Ce documentaire, d'une durée d'une
heure, sera diffusé le 15 mars à 15h30 dans la case "Les
Documents du Dimanche" de France 5.
L'objectif est de montrer de manière pédagogique
comment est organisée la filière de l'agriculture biologique:
comment produit-on "bio" ? Quels sont les modes de
contrôles ? Les innovations techniques ? Les circuits de
commercialisation ? Que signifient les différents labels ?
Quels changements vont apporter la nouvelle
règlementation européenne ?....
Pour parler de toutes ces questions, L’équipe de tournage
souhaite s’appuyer sur les témoignages et les pratiques des
hommes qui font aujourd'hui de ce mode d'agriculture
bien plus qu'une simple filière de production, mais aussi
une philosophie fondée sur le respect de la terre et de
notre environnement.
Fortement intéressée par nos actions et la façon dont nous
les menions, ce documentaire de 60 minutes sera en
grande partie tourné en Dordogne. Le tournage des
différentes séquences est prévu mi-février. Une visite
d’une classe de BTSA 2ème année dans le cadre des
fermes de démonstration chez Dominique LECONTE est
planifiée, ainsi que les interviews de Jean François
BOUCHY (selon ses disponibilités) Bertrand
LASSAIGNE sur l’Agriculture Vivrière et la Biodiversité
domestique et de Gérard JOULAIN sur le partenariat
entre opérateurs et la réglementation. Notre
accompagnement de la viticulture sera illustré par le
tournage d’une visite d’Eric MAILLE dans les vignes chez
Bruno BILANCINI en projet de conversion pour 2009.
Alors une fois n’est pas coutume, à vos télés !
En Bref……
Article Réussir le Périgord
Notre public c’est bel et bien les Agriculteurs. Le manque
criant de produits pour approvisionner les circuits courts
et longs de notre filière nous amène à communiquer sur le
potentiel formidable, les soutiens possibles et
l’accompagnement que propose notre filière. AgroBio
Périgord a planifié la parution d’une double page dans
l’hebdomadaire Réussir le Périgord du 6 février dernier.
A l’heure où la bio se structure, ce sont des paysans dont
nous avons besoin ! Le monde conventionnel est en crise,
crise économique, crise de confiance : la bio est une
alternative qui ne doit plus passer inaperçue. Mais
attention si le rythme de conversions s’accélère n’oublions
pas qu’il est nécessaire d’accompagner les agriculteurs et
l’approche transversale ou systémique qui caractérise notre
réseau FNAB ne doit pas être mise de côté.
Alors ensemble développons la bio !
Nos enfants nous accuseront
Le 20 Janvier dernier la projection du Film « Nos enfants
nous accuseront* » a rassemblé plus de 300 personnes au
CAP Cinéma à Périgueux. Co organisée avec Alain
DANEAUD (FN CIVAM) et l’Association Ciné Cinéma,
cette soirée s’est poursuivie par un débat sur les
possibilités de transposer l’expérience décrite dans ce film
documentaire au département de la Dordogne. Ce débat
était animé par Alain DANEAUD, la Présidente de
l’AMAP de BOULAZAC, Priska DUCOEURJOLY
(journaliste indépendante), Marc VERRIER (Gérant du
Grain d’Or), Gérard JOULAIN, et Emmanuel
MARSEILLE. Pour clôturer cet événement, des produits
bio du département ont été servis aux spectateurs.
Plusieurs salles sur le département ont programmé ce film
et organisé des débats à l’issue des projections et, comme à
PERIGUEUX, les spectateurs se sont retrouvés en
nombre à BERGERAC, SARLAT et SAINTE FOY LA
GRANDE.
(*) Nos Enfants Nous Accuseront » est un film
documentaire qui retrace l’histoire récente de la
conversion de tout un village Cévenol à l’Agriculture
Biologique. De la Mairie, à la cuisine centrale, en passant
par le Boulanger, les agriculteurs, et enfin les parents
d’élèves y compris les plus réticents, tous vivent à l’heure
de la bio, « c’est une histoire de conscience… »
AgroBio Périgord veut vous donner la parole
Philippe BERTRAND journaliste à France Inter et
animateur de l’émission « Carnet de Campagne » a joint
Bertrand LASSAIGNE car il souhaitait avoir des contacts
en Dordogne susceptibles de pouvoir intervenir sur le
développement durable. Nous avons proposé nos services
8
pour le mettre en relations avec vous, afin que vous Guide du développement durable
puissiez témoigner sur vos choix, vos pratiques, votre
Notre partenariat avec Gold Périgord se poursuit : le
conscience et votre fierté à produire des produits de
nouveau Guide du Développement Durable a été édité et
qualité et sains, pour un environnement préservé, une
est disponible dés à présent. AgroBio Périgord y présente
société plus juste, et un partage de la valeur ajoutée…. La
l’Agriculture Biologique à tous les échelons ainsi que ses
diffusion des émissions est prévue à partir de mi février,
missions. Gold Périgord est en contact quasi permanent
nous attendons les retours de la rédaction pour d’éventuels
avec AgroBio Périgord et soutien les démarches de réseau
contacts pour les prochains jours.
que nous avons avec vous, en nous mettant régulièrement
au devant de la scène auprès de ses autres partenaires.

L’Aquitaine cultive la Biodiversite

IMPORTANT
Pour la clôture des budgets,
merci de renvoyer de toute
URGENCE vos conventions
2008 signées et accompagnées
du règlement et des notations
techniques
Les parcelles in situ de
maïs population en
2008
Une année bien difficile pour le
maïs.
Qu’il soit de population ou issu
d’une autre origine, 2008 n’a pas été
son année.
Un faible ensoleillement sur
l’ensemble du cycle végétatif, des
températures plus basses que la
« normale », de nombreux semis
tardifs, voire plus que tardifs
(beaucoup d’agriculteurs ont semé
fin juin, voir pour les plus téméraires
en juillet) ne pouvaient donner de
chances favorables. Ajoutons à cela
un régime pluviométrique saccadé
(sans pour autant être excessivement
fort heureusement), un cumul des
températures très inférieur aux
besoins de l’espèce et des gelées
ravageuses nous ont donné les
éléments nécessaires à l’obtention de
bien piètres résultats.
Les récoltes souvent tardives, en
raison des données citées plus haut
ont donné lieu à de nombreux
problèmes de conservation. De
nombreux lots ont moisi, voire
totalement pourri.
récoltes n’ont pas été au rendez vous
cette année.
Petit bilan de campagne.
Lors de nos visites de terrain, des
améliorations possibles sur les
travaux de sélection et
d’expérimentation se sont faites
jour :
¾La préparation du semoir : de
trop nombreux cas de semoirs mal
nettoyés ont été la cause de
pollinisation de parcelles par les
hybrides restés dans les appareils.
Relevons toutefois que ces cas
sont en nette diminution par
rapport à 2007.
¾La protection des parcelles :
souvent petites et éloignées celles
qui n’étaient pas protégées ont été
tout au long de la campagne la
cible privilégiée des ravageurs. A
commencer par la levée souvent
difficile qui a « donné » aux
oiseaux et aux limaces le temps de
se repaître largement, puis, ce sont
les gros prédateurs comme les
sangliers, les chevreuils, les
blaireaux qui ont achevé le
« travail » commencé par les plus
petits.
¾L’enherbement : dépassé par le
temps, de nombreux agriculteurs
n’ont pas réussi à maintenir leurs
parcelles en bon état de propreté,
c’est pourtant un facteur décisif de
réussite. Il est vrai que toute
proportion gardée, les petites
parcelles sont grandes
consommatrices en temps de
travail.
¾La conservation : Malgré, la mise
en sacs filet, de gros soucis de
conservation liés à l’humidité et la
aérés, les sacs ne doivent pas
contenir plus de trente épis, les
cribs à maïs doivent être d’une
largeur inferieure à 80 cm là où le
grillage est gonflé. Et le brassage
des sacs doit être réalisé une fois
par semaine. Cette surveillance
doit être régulière jusqu’au début
février. De trop nombreux lots
ont été la proie de la moisissure.
¾Le suivi notations : les retours
sont de plus en plus conséquents,
et fiables. Cependant, certains
progrès sont attendus pour 2009,
car si l’ensemble est correct, les
dates de floraison par exemple
manquent encore de précisions.
¾Les rencontres de producteurs :
Un nombre en augmentation par
rapport aux autres années. Ces
rencontres sont enrichissantes en
expériences pour chaque
participant, elles sont aussi très
motivantes. En effet, elles
donnent à chacun la possibilité de
comparer son travail avec celui de
ses collègues, engagés sur les
mêmes recherches et de partager
ses compétences et
questionnements. En 2009, elles
devraient être encore plus
nombreuses, de même pour les
visites personnalisées.
Rencontre de producteurs sur une
parcelle de maïs population dans l’Indre,
Septembre 2008

Les résultats sont parfois mitigés, non maturité se sont fait jour. La
mais on peut dire que globalement, surveillance doit être rigoureuse.
Les lieux de stockage doivent être Pour conclure succinctement,
les rendements et la qualité des
même après deux années
9
 successives difficiles. Les intérêts
de cultiver les populations restent
convaincants en termes
d’autonomie, de qualités nutritives
et organoleptiques. En ce qui
concerne la sélection, l’adaptation
et la maitrise de production de
semences à la ferme, il reste un
certain chemin à parcourir.
On peut retenir avec certitude que
la culture de maïs non hybride
convient bien aux schémas
d’autoconsommation et de vente
directe où ses qualités sont bien
valorisées.
Formation « Produire
ses semences en AB »
Pour les agriculteurs
périgourdins, lot et
garonnais et girondins
souhaitant mettre en place
une parcelle
d’expérimentation de maïs
ou tournesol de
population en 2009, la
participation à cette
formation est
indispensable.
Les lots de semences
seront remis lors de la 1ère
journée de formation, le
jeudi 19 mars au Change
(24640).
Voir plaquette de la formation
ci-joint.
Maison de la Semence :
Bilan et perspectives
En 2008, 43 adhérents d’AgroBio
Périgord (agriculteurs et jardiniers
amateurs) ont participé à la Maison
de la Semence en accueillant et
cultivant plus de 95 variétés de
tomates, aubergines, piments,…
Aujourd’hui les retours de graines
continuent d’arriver bien que
plusieurs personnes n’aient pu générale, Date 1er et dernier fruit,
restituer des graines pour cause de Poids moyen d’1 tomate * nombre
mauvaise germination, fontes de de fruits sur 1 pied témoin. +
semis ou maladies en cours de Photos.
culture.
- Maintenir la distribution de
Globalement les participants à la plants à repiquer :
Maison de la Semence en 2008 ont Réalisation des plants par Francis
exprimé : Rouleau et Isabelle Coté.
- des difficultés liées au climat Date : Samedi 18 avril 2009, 14h –
(notamment mildiou sur 17h, à la Maison de la Semence, lieu-
tomates), dit « Beaumont », Le Change
- des problèmes de pureté variétale (24640).
sur les semences mises à
disposition, - Organiser une nouvelle
- des problèmes de germination formation « Produire ses
dus à l’âge de certaines graines, semences potagères en AB » :
Après le succès de l’édition 2008,
- la nécessité de disposer de plus
réalisation d’une nouvelle formation
de données techniques sur les
avec François Delmond de
variétés accueillies,
Germinance, début juillet 2009. Date
- le manque de temps disponible
et lieu à préciser.
pour les maraîchers pour réaliser
l’ensemble des notations L’année 2009 s’annonce donc encore
demandées. riche et pleine d’évolutions pour la
Maison de la Semence d’AgroBio
Périgord.
MAISON DE LA
SEMENCE :
Si vous souhaitez
participer à la Maison
de la Semence et
En ce début d’année 2009, l’équipe recevoir des semences
biodiversité d’AgroBio Périgord
compte un poste en moins par potagères pour vos
rapport à 2009. Et faute de semis 2009, merci de
financements, beaucoup moins de contacter Jennifer
temps d’animation pourra être Kendall, AgroBio
accordé à la Maison de la Semence. Périgord
Cependant, si les demandes de
financement en cours sont validées,
il pourrait être envisagé d’accueillir
un nouveau volontaire associatif sur
ce projet.
Pour 2009, des activités ont été
Tom Wagner en
définis comme prioritaires par les Périgord ?
personnes présentent à la réunion
bilan du 2 décembre 2008 : « L'Association Kokopelli a le grand
plaisir d'introduire, pour la
- Caractériser (précocité, première fois en France, le
rendement, sensibilités,…) les célèbre obtenteur de tomates US,
variétés présentent à la Maison Tom Wagner, le créateur génial de
de la Semence la Green Zebra, de la Banane jaune,
Trop peu de temps d’animateur du Raisin vert, de Vintage Vine, de
disponible à l’heure actuelle sur les Green Sausage, de Green Bell
activités de notations/caractérisation Pepper, de Lime Green, de
de ces variétés. Schimmeig Creg, etc.
Proposition : Réalisation de Tom Wagner est âgé aujourd'hui de
notations simplifiées sur une variété 63 ans et il a commencé à créer ses
par participant : Note de vigueur
10
propres variétés de tomates à l'âge
de 8 ans. En l'espace de 56
années, il a ainsi créé des
centaines de variétés de tomates
mais également de pommes de
terre: Viva el Sol, Adirondacksen,
Azul Larga, Awol Dude, Nordic
October, Baby Banana, Skagit Valley
Gold, etc. Il travaille actuellement
sur une centaine de milliers de
lignées de pommes de terre.
Tom Wagner est un "free-breeder",
ce qui veut dire que toutes ses
créations sont dans le domaine
public, libres de brevets. (…)
Tom Wagner sera en Europe
pour au moins trois semaines et
nous invitons toutes les
associations et réseaux
semenciers Français ou
Européens à nous contacter pour
l'organisation éventuelle d'autres
séminaires ou de conférences. »
Source : Kokopelli.
Il serait réellement intéressant pour
AgroBio Périgord, le programme
régional d’expérimentation sur les
semences biologiques de population
et les agriculteurs de la région de
recevoir Tom Wagner lors de sa
venue en France. Nous sommes
actuellement en contact avec
Kokopelli pour organiser sa venue
en Périgord.
Cependant pour organiser une
journée technique nous avons
besoin de l’assurance d’un minimum
de participants. C’est pourquoi nous
vous demandons de nous indiquer
le plus rapidement possible si
vous seriez intéressés par la
programmation d’une journée
technique en septembre 2009avec
Tom Wagner sélectionneur
américain indépendant.
Contacts : Patrice Gaudin et Jennifer
Kendall, AgroBio Périgord.
Les variétés de
conservation : une
toute petite partie de la
réponse
Le 6 janvier 2009, le Ministère de
l’Agriculture a publié par arrêtés les
règlements techniques pour
l'inscription des variétés de
conservation, ainsi que pour la
production et le contrôle de leurs
semences. Ces règlements mettent
eu œuvre la directive européenne
2008/62/CE parue en juin 2008.
Ce nouveau registre s'adresse à des
semenciers et concerne une toute
petite partie de la biodiversité
cultivée aujourd'hui en marge de la
légalité. La biodiversité cultivée, les
agriculteurs et la sélection
participative pour l'agriculture
biologique ou paysanne sont les
grands oubliés de ce dispositif.
INSCRIPTION
Le catalogue officiel comprend
désormais un registre pour les «
variétés de conservation » qui sont
ainsi définies : « races primitives et
variétés agricoles naturellement
adaptées aux conditions locales et
régionales et menacées d'érosion
génétique ». Le règlement technique
ajoute qu'une « race primitive » est
communément appelée « variété de
pays » et correspond à un ensemble
de populations ou de clones d'une
espèce végétale naturellement
adaptées aux conditions
environnementales de leurs régions.
L'érosion génétique est définie
comme la perte de diversité
génétique entre et dans les
populations ou variétés.
Remarque: Cette définition qui
reprend les termes de la directive
européenne ne correspond pas à
l’intitulé du communiqué du
Ministère de l’agriculture qui la
réduit aux « variétés anciennes
menacées de disparition».
Pour l'inscription d'une variété de
conservation, aucun test officiel n'est
exigé. En contrepartie, le demandeur
devra fournir les éléments suivants :
– la description de la variété de
conservation et sa dénomination, en
se basant sur des résultats de tests
non officiels ou l'expérience acquise
au cours de l'expérience pratique de
la culture, reproduction et utilisation
– tout élément permettant de vérifier
l'intérêt de la commercialisation de
cette variété pour la préservation des
ressources phytogénétiques et son
niveau d'érosion génétique.
S'il n'existe pas de description
officielle, il faut fournir un descriptif
se basant sur les questionnaires
techniques existant pour obtenir un
certificat d'obtention végétale
(UPOV ou OCVV). La distinction et
la stabilité doivent être garanties.
Pour l'homogénéité, ce sont les
critères du catalogue officiel qui
s’appliquent avec une tolérance de
10% de « plantes aberrantes » et une
« fluctuation intra-variétale »
acceptée en se basant sur « le niveau
d'homogénéité qui s'appliquait à
l'époque d'utilisation de la dite
variété ».
L'autorité pourra demander un
examen officiel si elle juge les
informations insuffisantes
concernant l'identité variétale et dans
ce cas c'est le demandeur qui devra
en assumer le coût.
Remarque : La seule référence
officielle sur le niveau
d’homogénéité est le catalogue
commun qui a toujours été
incapable, depuis qu’il existe, de
prendre en compte l’hétérogénéité et
la variabilité d’une population. Une
population (ou pire un « ensemble
de population » qui d'après la
définition de « race d'origine » est
concerné par cette directive) ce n'est
pas 90% d'individus tous identiques
+10% d'individus différents (voir
définition)! Les sections du CTPS
qui devront juger de la recevabilité
des demandes d’inscription risquent
d’avoir du mal à se conformer, avec
de tels critères, à l’objectif
d’inscription de variétés populations.
Les variétés candidates ne doivent
pas être protégées par un Certificat
d’Obtention Végétal, ni être inscrites
au catalogue officiel et, si elles y ont
été inscrites, en avoir été radiées
depuis au moins deux ans.
Enfin, une « zone d'origine » doit
être définie pour chaque variété de
conservation. Il s'agit de la « région
dans laquelle la variété est cultivée
traditionnellement et à laquelle elle
est naturellement adaptée ».
Le montant des droits d’inscription
est celui indiqué dans les barèmes du
CTPS. Le Ministère
de l’Agriculture s’est cependant
engagé, de manière très floue, dans
un communiqué à prendre en charge
les frais liés à l’inscription des
premières variétés.
PRODUCTION ET
COMMERCIALISATION
-Tout producteur de semences ou
plants de variétés de conservation
11
doit demander à être enregistré
auprès du SOC (Système officiel de
Contrôle et Certification, dont la
mission est confiée par délégation de
l'Etat au GNIS). Cet enregistrement
est conditionné par un audit évaluant
les compétences et les conditions de
production, d'équipement et de
gestion du postulant.
-Chaque année le producteur doit
déclarer au SOC les superficies qu'il
prévoit de produire pour chaque
variété
-les semences sont maintenues,
produites et commercialisées dans la
zone d'origine, sauf dérogations
spéciales pour la production de
semences si elle ne peut pas se faire
dans la région d'origine.
-Des dérogations pour la
commercialisation hors zone
d'origine peuvent aussi être
accordées dans le cas de zone
présentant les mêmes conditions
naturelles
-les semences devront remplir les
exigences minimales de certification
des semences (= taux de
germination, pureté spécifique,
présence d'organismes nuisibles).
-les semences de pommes de terre et
de betteraves doivent être indemnes
de certaines maladies.
Des restrictions quantitatives sont
mentionnées dans le règlement
technique mais non clairement
définies. Si on se réfère à la directive
européenne, il existe 2 types de
restriction:
- au niveau de la variété : quantité
nécessaire pour ensemencer 100 ha
max par variété ou 0,5% de la
quantité totale de semences vendues
pour l'espèce concernée, la quantité
retenue est la plus grande des deux.
- au niveau de l'espèce : la quantité
totale de semences de conservation
commercialisée pour une espèce ne
doit pas être supérieure à 10% de la
quantité totale de semences de la
même espèce sauf pour les espèces à
très faible volume où c'est plafonné
à 100 ha.
Source : Réseau semences paysannes
Nouveau :
A acheter ou à consulter à
AgroBio Périgord :
« VOYAGES AUTOUR DES
BLES PAYSANS »
Témoignages et expériences
d’agriculteurs, de meuniers, et même
de chercheurs ayant délibérément
pris le parti de cultiver ou de
travailler les blés paysans. Un
véritable plaidoyer en faveur de la
biodiversité cultivée.
Edition :
Réseau semences paysannes, 2008.
Prix : 16€
Kokopelli : biodiversité,
la fin des illusions.
L'Association Kokopelli a vu sa
condamnation confirmée en appel
mardi 20 janvier par la Cour de
Cassation et devra verser 23.000
euros au total aux différentes parties
civiles, dont l'Etat, la Fédération
nationale des professionnels des
semences potagères et florales
(FNPSP) et le grainetier Baumaux.
L'association, dont le nom est tiré
d'une légende amérindienne (le
chant du maïs), était poursuivie pour
"mise sur le marché de variétés non
inscrites dans le catalogue officiel
des espèces et des variétés", géré par
le Groupement national
interprofessionnel des semences
(GNIS). Inscrire au catalogue les
quelques 2.500 variétés potagères et
florales répertoriées par Kokopelli
"coûterait plusieurs millions
d'euros", fait valoir l'association :
« les condamnations infligées à
KOKOPELLI ne sont pas à
chercher dans la nature des
semences que protège l'association,
mais dans ses actions. L'association
propose aux jardiniers, aux paysans,
d'être autonomes et responsables,
face au vivant. Dans notre société du
tout marchand, c'est intolérable. Le
plus grand grief (sous jacent) fait aux
semences anciennes ou de pays, est
d'être reproductibles et qui plus est
adaptables à de très nombreuses
conditions de cultures, sans le
soutien de l'agro chimie. Voilà la
faute de KOKOPELLI : conserver
le levain des savoirs populaires,
agronomiques et génétiques. A
l'heure où l'on veut nous faire croire
que le tout hybride, OGM,
chimique, énergie fossile, sont les
seules possibilités d'assurer notre
alimentation, propager l'autonomie
semencière par l'exemple est devenu
répréhensible ». Selon les minutes
des débats rapportés au Journal
Officiel, Mme Kosciusko-Morizet a
estimé mardi soir devant le Sénat
que l'association, en préservant des
variétés anciennes, "remplit une
mission de service public et que sa
condamnation pose problème. Nous
travaillons à une éventuelle évolution
législative pour sortir de cette
situation absurde". A son tour, M.
Borloo a reconnu qu'il y avait
"indiscutablement un problème à
traiter en liaison avec le ministre de
l'Agriculture".

LA NOUVELLE REGLEMENTATION BIO
L’agriculteur biologique est actuellement un secteur en
plein essor mais aussi en plein changement avec
l’évolution récente de la réglementation. Jusqu’à l’année
dernière, il existait deux niveaux de réglementation : celui
européen avec le Reg CE n°2092/91 pour les végétaux et
le REPAB (Reg CE n°1804/1999) pour les animaux et le
niveau français. L’Etat français appliquait bien le
Réglementation
règlement européen 2092/91 pour les productions
végétales mais avait instauré, pour les productions
animales, un cahier des charges complémentaire au
REPAB, plus strict et plus précis, le CC REPAB F. Depuis
le 1er janvier 2009, c’est le nouveau dispositif réglementaire
bio européen qui s’applique mais malheureusement il ne
répond pas à toutes les attentes. En effet, il est difficile de

12
trouver des accords unanimes avec 27 pays et selon les
intérêts de chacun.
Pourquoi une nouvelle réglementation ?
Cette révision s’inscrit dans le cadre global du programme
de simplification réglementaire relatif à l’agriculture et aux
industries agroalimentaires dont l’objectif est de disposer
d’une réglementation européenne bio plus simple, plus
claire, plus transparente et harmonisée. En réalité, ce n’est
pas trop le cas car deux règlements sont à consulter et à
recroiser : le règlement cadre 834/2007 qui établit les
principes de base et le règlement d’application 889/2008
qui liste les détails. En plus, d’autres règlements
d’application concernant des nouveaux secteurs
(vinification, aquaculture, importation) sont encore en
cours de définition. Désormais, les Etas membres ne
pourront définir des règles nationales que pour certaines
productions non couvertes par le nouveau règlement
européen telles que les lapins, les cervidés, les escargots...
Le règlement d’application n’est pas encore définitif
puisque des ajouts vont être faits jusqu’en 2011, c’est la
« shopping list ».
Il est important de bien comprendre que dans tous les
domaines couverts par la réglementation européenne, les
cahiers des charges nationaux prévoyant des mesures plus
contraignantes que celles du l’UE sont abrogés. Voilà
pourquoi le nouveau règlement pose problème à de
nombreux agriculteurs bio français.
OGM et BIO
C’est sans aucun doute le point de la nouvelle
réglementation qui a fait le plus de « bruit » et qui a
souvent été mal interprété. Le règlement confirme à
nouveau le principe d’interdiction des OGM et de ses
dérivés en bio. Le seuil de 0,9 % de présence fortuite
d’OGM n’est pas une tolérance. Il s’agit d’une obligation
d’étiquetage OGM au-delà de ce seuil. Toute référence à
l’agriculture biologique sur l’étiquetage des produits
contenant des OGM est rendue explicitement interdite par
la nouvelle réglementation. La question des OGM ne peut
se poser qu’en cas de présence fortuite, donc non
intentionnelle, en dessous du seuil de 0,9 %. Dans ce cas,
l’agriculteur concerné doit apporter la preuve qu’il a bien
pris toutes les précautions possibles pour éviter la
présence de traces d’OGM (obligation de moyens). Dans
le cas contraire, le lot pourra être déclassé en « non bio ».
Pour l’avenir, des solutions sont à trouver pour maîtriser
les risques tout en évitant que les opérateurs bio et donc
les consommateurs ne supportent les surcoûts générés par
la multiplication des contrôles et des analyses.
Etiquetage
Les logos AB et communautaire permettent toujours aux
consommateurs d’identifier, avec certitude, des produits
contenant au moins 95 % d’ingrédients bio, la part restante
n’étant pas disponible en bio et expressément autorisée. Le
logo UE deviendra obligatoire le 1er juillet 2010 a priori,
lorsqu’il aura été redéfini. A chaque fois qu’il sera utilisé, le
logo communautaire sera accompagné de précisions sur
l’origine géographique des ingrédients (UE et/ou non UE
et possibilité de mentionner le pays d’origine si plus de 98
% des ingrédients en proviennent). Le logo bio
communautaire signifie donc que le produit bio répond
aux normes européennes bio et non pas qu’il s’agit d’un
produit bio venant d’Europe. Les logos nationaux, dont
notre logo AB, seront toujours autorisés mais il ne sera
plus possible de les lier à un cahier des charges national. A
partir du 1er juillet 2010, notre logo AB changera de sens et
deviendra équivalent au logo communautaire et garantira
uniquement le respect du cahier des charges européen.
Contrôles et certification
Pour pouvoir bénéficier de l’appellation Agriculture
Biologique, tout agriculteur doit faire appel à un
Organisme Certificateur privé et indépendant qui atteste
du respect du règlement bio. Le système de contrôles et de
certification des produits biologiques précédemment en
vigueur est maintenu : il fait appel à des autorités de
contrôle ou à des organismes certificateurs privés. Ces
organismes doivent être accrédités selon la norme EN
45011 et agréés par le Ministère de l’Agriculture. Chaque
agriculteur fait l’objet d’un contrôle spécifique au moins
une fois par an qui s’ajoutant aux contrôles officiels de
portée générale.
L’harmonisation du fonctionnement des organismes
certificateurs amorcée dans le nouveau dispositif
(documents justificatifs communs…) se poursuivra avec
l’élaboration de lignes directrices pour les contrôles.
Conversion vers l’agriculture biologique
Les règles de conversion restent inchangées par rapport à
l’ancien règlement.
Petit rappel : La période de conversion (transition entre
l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique)
débute lorsque l’agriculteur a adhéré à un organisme
certificateur. Pendant cette période, toutes les règles de la
bio doivent être appliquées. Pour qu’une culture soit
« bio » et puisse porter l’appellation AB, la conversion doit
avoir duré :
• 2 ans avant l’ensemencement pour les cultures
annuelles,
• 2 ans avant l’utilisation en alimentation animales
pour l’herbe,
• 3 ans avant la récolte pour les cultures pérennes.
Pour les animaux, la durée de conversion est variable selon
les espèces. Dans le cas d’une conversion simultanée
(animaux + terres), la durée est de 2 ans.
Le nouveau règlement conserve les grandes lignes
techniques de l’ancien règlement européen. Il donne déjà
lieu à des interprétations plus ou moins justes. On lit par
exemple qu’il autorise l’usage de pesticides chimiques en
bio, ce qui est faux. Les principaux changements
concernent les règles d’élevages et sont dus à la disparition
« forcée » du CC REPAB F, puisque le nouveau texte
interdit d’avoir des règles nationales plus strictes.
PRINCIPAUX CHANGEMENTS EN ELEVAGE
BIO
Alimentation animale
- L’alimentation des animaux doit être bio mais
l’introduction dans la ration d’aliments en conventionnel
et en conversion est possible pour les monogastriques à
hauteur de 10 % jusqu’au 31/12/2009 et de 5 % jusqu’au
31/12/2011. Le pourcentage d’aliments en conversion est
13
de 30 % au maximum de 2ème année de conversion dans le
cas d’un achat extérieur et 100 % si l’aliment est produit
sur la ferme.
L’alimentation des herbivores est basée sur le pâturage et
l’accès au pré est obligatoire. L’utilisation d’ensilage est
assouplie.
- Le lien au sol qui signifie que l’alimentation des
animaux doit être produite sur
l’exploitation reste à privilégier
mais est assoupli. Pour les
herbivores, si la surface est
insuffisante, il y a obligation de
contractualiser dans
région* jusqu’à 50 % de la ration. Pour les
monogastriques, il y a possibilité d’acheter l’aliment dans la
région* ou de contractualiser.
*région = région administrative + régions « proches »
Gestion de l’élevage
- Origine des animaux : les animaux doivent naître et
être élevés en bio. Cependant, il est possible d’acheter,
sous certaines conditions, des animaux conventionnels si
des animaux bio ne sont pas disponibles (exemple : pour
les poussins uniquement s’ils sont âgés de moins de 3
jours ; pour les poulettes, il existe une dérogation qui
autorise à les acheter en non bio jusqu’à 12 semaines et qui
prend fin le 31/12/2011).
- La mixité bio/non bio est autorisée en élevage
uniquement sur des espèces différentes sans limite de
temps (exemple : possibilité d’avoir un atelier de poules
pondeuses en bio et un atelier de pintades non bio).
- Engraissement : une dérogation permet
d’engraisser uniquement les bovins en bâtiment pendant
les 3 derniers mois de leur vie. Jusqu’au 31/12/2010, une
mesure transitoire l’autorise pour les ovins et porcins.
- L’attache d’un animal est interdite sauf de manière
momentanée pour des raisons sanitaires, de sécurité ou de
bien être.
- Les mutilations ne doivent pas être effectuées
systématiquement sauf castration physique. Celle-ci doit
être effectuée à l’âge approprié (7 jours pour les porcs) et
par du personnel qualifié, une anesthésie est obligatoire
(dérogation pour les porcs jusqu’au 31/12/2011). La pose
de lunettes et l’ébecquage des poules, la coupe des queues
et des dents pour les porcs sont interdits.
- Age d’abattage : pour les volailles, l’âge minimum
sera fixé par chaque Etat par contre, concernant les porcs,
il n’y a pas d’âge d’abattage minimum.
Soins aux animaux
La priorité reste les traitements préventifs homéopathiques
et phytothérapiques. Les traitements allopathiques seront
utilisés uniquement en curatif. En cas de maladie, seuls
trois traitements allopathiques par an sont autorisés pour
les animaux qui vivent plus d’un an et un par an pour les
autres. Il n’y a plus de liste de produits interdits. Le délai
d’attente est doublé par rapport à la réglementation en
vigueur et s’il n’y en a pas, le délai est de 48h minimum.
Les antiparasitaires ne sont plus limités.
CHANGEMENTS EN PRODUCTION VEGETALE
- Fertilisation : la fertilité des sols est préservée et
augmentée par la rotation
pluriannuelle des cultures
comprenant les légumineuses et
d’autres cultures d’engrais vert et
par l’épandage d’effluents d’élevage
bio ou de matières organiques de
préférences compostées. Si cela ne suffit pas, des engrais
et des effluents non bio peuvent être utilisés à condition
qu’ils figurent dans la liste de l’annexe I du règlement
d’application. Ils doivent être justifiés auprès de
l’organisme certificateur par la tenue obligatoire d’un
la
cahier de culture. La quantité d’azote ne doit pas dépasser
170 kg d’azote par hectare et par an. Seul l’azote d’origine
animal est compté dans la limite de 170 kg/ ha.
- Lutte contre les parasites et les maladies : la prévention
des dégâts causés par les ravageurs, les maladies et les
mauvaises herbes repose principalement sur la protection
des prédateurs naturels, le choix des espèces et des
variétés, la rotation des cultures, les techniques culturales
et les procédés thermiques. En cas de menace avérée, des
produits peuvent être utilisés à condition qu’ils figurent
dans la liste de l’annexe II du règlement d’application. Ils
doivent être justifiés auprès de l’organisme certificateur
par la tenue obligatoire d’un cahier de culture.
Un nouvel identifiant en projet
Le nouveau règlement européen inscrit donc un socle
commun indispensable qui existait déjà avant la réforme. Il
réaffirme les grands principes de la bio mais ne met pas en
valeur les spécificités des différents Etats membres et
comporte des manques : baisse importante des exigences
en élevage, tolérance de contamination des OGM qui ne
convient ni aux bio, ni aux transformateurs, ni aux
consommateurs. Une manière de faire évoluer les choses
est de créer une nouvelle identification qui va au-delà pour
tous ceux qui désirent se démarquer, qu’ils soient
agriculteurs, transformateurs, distributeurs, associations de
consommateurs. Cet identifiant, en plus de respecter le
nouveau règlement européen, reprendra le respect du CC
REPAB F amélioré ainsi qu’une obligation de moyens
renforcée par rapport aux OGM (guide détaillé et précis
des bonnes pratiques). Il est actuellement à l’étude et
devrait voir le jour courant premier semestre 2009. Cet
identifiant privé sera régi par une charte et porté par une
association. Les producteurs désireux d’apporter un gage
de qualité supérieur à leurs clients pourront y adhérer de
manière volontaire.
Alternative Bio 2009, une association pour
préfigurer l'identifiant lancé par les producteurs
de la FNAB.
Après 2 ans de réflexion, la dynamique de travail sur un nouvel identifiant
pour la bio française change de dimension! En effet, les différents
partenaires mobilisés par le projet organiseront l'Assemblée Générale
constitutive d'Alternative Bio 2009 le 25 février au matin. Cette association
de préfiguration a pour but de créer un cadre de travail collectif à la
grande diversité d'acteurs intéressés par l'élaboration des futurs cahiers
des charges et outils de la marque finale. Une conférence de presse devrait
se tenir le lendemain de l'AG constitutive, sur le Salon International de
l'Agriculture.
Contact : alternativebio2009@live.fr
14
 Les aides aux agriculteurs Bio pour 2009
Voici un petit récapitulatif des aides auxquelles les CONSEIL REGIONAL :
agriculteurs Bio ou en conversion peuvent prétendre. CHEQUE CONSEIL BIO, pour du conseil technique,
commercial ou pour la phase de « pré conversion ». L’aide
AIDES A L’INSTALLATION est de 80%, dans la limite de 1500€ HT sur trois ans.
Depuis la fin 2008 les cotisants solidaires deviennent
CONSEIL REGIONAL : LA PRIME A éligibles.
L’INSTALLATION
Il s'agit d'une aide à l'investissement pour les agriculteurs AIDE A LA TRANSFORMATION A LA FERME en
qui s'installent hors cadre familial. productions végétales, aides à hauteur de 40% maximum des
L'aide couvre 40% maximum des dépenses HT éligibles liées investissements,
aux investissements réalisées, et peut atteindre 7000 à 9000€ • Plafond d’investissement éligible 50000€
en fonction du statut de nouvel installé (dotation JA ou • L’aide régionale peut être accordée une fois par
non). exploitation sur une période de 3 ans.
REGION / EUROPE :
AIDES A LA CONVERSION BIO AIDE A LA CERTIFICATION aide à 100% des coûts de
certification, dans la limite de 500€/an pendant une durée de
ETAT/EUROPE : MAE CAB (Conversion à l’agriculture bio) 3 ans.
1. Déplafonnement : Le plafond de Etat, Région, UE :
7600€/an/exploitation disparaît en 2009, pour les AIDE AU MATERIEL SPECIFIQUE BIO PREVU
surfaces engagées à compter du 16 mai 2008. Il a été DANS LE CADRE DU PVE
décidé en CRAE1 du 9/12/2008 de ne pas fixer • Aide aux investissements matériels bio à hauteur de 30
d’autre plafond, pour 2009, et de réajuster la situation à 40%
si nécessaire en fonction du volume des dossiers de • Plancher d’investissement 2000€ - Plafond 30 000€ à
conversion déposés en Mai 2009. La situation sera 40 000€, suivant les enjeux concernés.
donc réétudiée pour 2010. Ne sont pas éligibles les matériels d’occasion et les matériels
2. Une augmentation des montants unitaires à l’Ha en co-propriété (dans ce cas une demande peut être
est en cours de négociation à l’UE, et serait applicable présentée par l’un des co-propriétaires).
dès le 15 mai 2009. Si cette augmentation est
ETAT/EUROPE : MAE territorialisée BIOCONVE et
confirmée, l’évolution serait la suivante :
BIOMAINT
Evolution si confirmée avant 15/05 : Seront accessibles sur les zones prioritaires à enjeu eau et
Montant de phytosanitaires, définies en CRAE
Type de couvert
l’aide Les MAE BIOCONVE et BIOMAINT ne sont pas
Maraîchage (*), cumulables avec le crédit d’impôt .
900€/ha
arboriculture
Cultures légumières de Contact Séverine ALFIERI
plein champ, viticulture, 350€/ha
PPAM
Cultures annuelles 200€/ha
Prairies et châtaigneraies 100€/ha
(*) Maraîchage sous couvert ou culture extérieure avec 2 cultures
successives au moins sur la même année.

3. Le cumul avec le crédit d’impôt est toujours

interdit.

AIDES AUX AGRICULTEURS SOUS REGIME DE

CERTIFICATION (BIO ou CONVERSION)

ETAT : CREDIT D’IMPOT, est poursuivi et sera doublé

en 2010, sur la déclaration de revenus 2009. (Formulaires
cerfa 12657.01 ou 02). Il passera ainsi de 2000 à 4000€
maximum, répartis de la sorte : 2400€/exploitation/an
+majoration de 400€/ha dans la limite de 1600€.

1 CRAE : Commission Régionale Agro Environnementale

15

Des débouchés qui se mettent en place
Après les différentes rencontres de fin d’année 2008, avec les
acteurs économiques de la filière viande bio du département
(SCA Pré Vert et EURL Mazière), Agrobio Périgord a
organisé une réunion de travail le 12 janvier dernier afin de
pouvoir poursuivre le travail engagé sur la structuration de la
filière.
L’ensemble des partenaires du projet que sont : Biocoop
pour la distribution, SCA Pré Vert pour l’approvisionnement
et le suivi qualité des animaux, l’EURL Mazière pour la
découpe et la transformation des viandes, ARBIO et
Agrobio Périgord pour la coordination du projet. Tous ont
validés un schéma de fonctionnement où chacun trouve sa
place dans le projet de structuration.
Vous pourrez prendre connaissance du contenu de cette
journée dans le compte rendu ci-dessous.
La prochaine rencontre aura lieu le 02 mars prochain, mais
d’ores et déjà les choses vont bon train et chaque acteur se
mobilise pour l’aboutissement du projet mi avril 2009
Etaient invités et présents
‚G. JOULAIN Agrobio Périgord ‚F. BARDET Biocoop Angers
‚E. MARSEILLE Agrobio ‚J. CINEL ARBIO
Périgord ‚G. DUVALEIX Agrobio
‚E. JOUSSAIN Agrobio Périgord Périgord,
‚L. MAZIERE Eurl Mazière ‚P. PEYRON Plate forme
‚B. GRANGER Sca Pré Vert Biocoop Port Ste Marie
Après un rappel d’Emmanuel MARSEILLE, sur l’historique
du projet de structuration de la filière viande en Aquitaine,
précisant notamment la création et la mise en service d’un
laboratoire de découpe et de transformation sur la
Dordogne ;
Jérôme CINEL, réaffirme la volonté de la Région Aquitaine
de vouloir structurer l’organisation des différents opérateurs
de la filière sur la région Aquitaine. De plus, il précise qu’une
interaction reste possible avec la région Midi-Pyrénées, afin
que le projet de distribution de viande biologique sur le
grand-ouest soit possible compte tenu des besoins potentiels
du réseau Biocoop
TRANSFORMATEURS
ª Transport carcasse,
ª Découpe,
ª Préparations se viandes,
ª Prestations spécifiques extérieurs
STRUCTURATION DE L’OFFRE
ª Planification des animaux
ª Abattage (Ribérac)
PRODUCTEURS
ª Accompagnement conversion (Agrobio
Périgord / CIVAM)
ª Accompagnement Qualité (SCA Pré Vert)
Filière viande
F.BARDET, précise en effet que la SARL CAPVERLEBIO
(ex THIO), est référencée pour un approvisionnement Sud
des magasins Biocoop.
Le projet devra entre autre tenir compte de la
complémentarité des opérateurs Nord-Sud pour
l’approvisionnement de l’ensemble des magasins concernés
par la distribution de viande biologique.
Frank BARDET a rappelé que le réseau Biocoop poursuit sa
volonté de structurer de façon régionale sa politique de
distribution de produits biologiques. Cependant il existe une
exigence préalable essentielle : avoir « un groupe de
producteurs » organisé et reconnu. Pour la viande, la
reconnaissance passe par l’adhésion aux EBF et à la FNAB.
Pour le nord Aquitaine, la SCA PRE VERT est la plus à
même de remplir cette fonction.
Après une information sur la progression des volumes de
viande distribués dans le réseau Biocoop (26%, dont 19%
pour la viande bovine), une estimation est faite à minima sur
le potentiel de distribution Ouest :
ª Un demi-veau/semaine,
ª Un gros bovin/semaine, réparti sur environ 150 Kg
de préparation de viande hachée, et 60 Kg de morceaux
arrière.
(Le rendement viande d’une carcasse de GB est de
l’ordre de 70 %).
Jérôme CINEL, a proposé de se renseigner auprès d’une
entreprise basée à Cestas (atelier des viandes), spécialisée
dans la découpe et le conditionnement et qui a un projet de
production de steaks hachés, afin d’étudier l’éventualité
d’une fabrication de steaks hachés surgelés bio.
Dans le cadre d’une structuration, « ensemble pour plus de
sens », un schéma de fonctionnement est validé
collectivement et sera proposé aux différents acteurs
(développement, économique dont transformation,
distributeur) en deuxième partie de journée.
CHEF DE FILE
BIOCOOP
Plate forme SO
Equilibre Matière ARBITAGE
ª Circuits courts
ª RHD
EBF
FNAB
ARBIO
Organismes Bio Aquitaine
Développements
Agrobio Périgord
Bio Aquitaine
16
En deuxième partie de journée, Franck BARDET, a proposé
à l’ensemble des participants le schéma de fonctionnement
pouvant être mis en place.
Les opérateurs économiques présents (SCA Pré Vert, et
EURL Mazière), le distributeur (Biocoop) et les organismes
de développement (Agrobio Périgord, ARBIO) valident ce
schéma.
Cependant, il est rappelé à chacun des participants les points
cruciaux de la structuration d’un tel projet :
ª Faire un état des lieux de la production (SCA Pré
Vert et Agrobio Périgord),
ª Faire un état des lieux réel du potentiel de
distribution (Biocoop),
ª Planifier (SCA Pré Vert),
ª Prévoir l’ordonnancement des viandes (Biocoop,
EURL Mazière, Agrobio Périgord).
Chaque structure s’étant clairement positionnée sur son
rôle :
ª SCA Pré Vert en approvisionnement carcasses, suivi
qualité,
ª EURL Mazière en découpe, transformation et
conditionnement,
ª Biocoop plate forme SO en distribution,
ª ARBIO et Agrobio Périgord en coordination,
arbitrage, et soutien à la rédaction du projet auprès de la
plate forme Sud-ouest pour un dépôt de dossier auprès
du Conseil Régional.
ARBIO et Agrobio Périgord travailleront ensemble, aussi,
sur la problématique de l’équilibre matières premières
notamment dans le cadre de la RHD et de la recherche de
débouchés.
Il est demandé à chacun, d’une part, de prévoir un nombre
de jours à passer pour la bonne réalisation du projet ; et
d’autre part de réaliser un certain nombre de tâches afin de
préparer ce dossier sur le volet structuration amont/aval
avec comme chef de file la plate forme Biocoop de Port Ste
Marie.
Ce dossier devra être finalisé pour le 15 Avril 2009
concernant l’appel à projet Amont-Aval régional.
Selon la dimension du projet, il pourra également faire
l’objet d’un dépôt de dossier pour répondre à l’appel à projet
national Avenir Bio. La répartition des tâches est définie
comme suit :
ª Biocoop : Détail du potentiel de vente par magasins
(LS, PAD/Service arrière), logistique distribution,
rédaction du projet pour le dossier ARBIO,
ª Agrobio Périgord : Coordination SCA Pré Vert /
EURL Mazière et Plate forme Biocoop Port Ste Marie,
ª SCA Pré Vert : Définition du potentiel quantitatif
avec Agrobio Périgord et qualitatif de viande et d’une
politique de prix,
ª EURL Mazière : Définition des coûts de découpe, de
transformation et de conditionnement,
ª ARBIO : coordination avec le groupe Sud et soutien
régional.
Il est convenu d’une prochaine rencontre le 02 mars 2009,
où seront mis en commun les éléments précités.
La journée se conclue par la visite du laboratoire de
découpe, de transformation et de conditionnement de
viande de l’EURL Mazière.
Ce moyen de production est en mesure de répondre au
potentiel de distribution des divers circuits de
commercialisation de la viande biologique (circuits courts,
Biocoop, RHD).
D’autre part cet outil permet la mise en œuvre de
préparation à base de viandes hachées, permettant la gestion
de l’équilibre matière.
Compte rendu réalisé par Eric JOUSAIN et Emmanuel
MARSEILLE

Viticulture
Retour du réseau de piégeage
Depuis 2004 les Vignerons Bio de Dordogne (au travers d’AgroBioPérigord) se sont et continuent de s’impliquer dans la
surveillance des Insectes dans leurs Vignobles et mettent en place différents outils pour être efficaces et réactifs sur ce sujet.
C’est pour cela qu’AgroBio Périgord souhaite remettre en place ce réseau de piégeage sur la Cicadelle, Eudémis et Cochylis.
Petit rappel sur les actions mises en place dans ce réseau :

• Des observations de terrain réalisées par un technicien,

• Un réseau de piégeage avec les pièges jaunes (Triangulés),
• Des bulletins d’informations,
• La communication de toutes les données et observations aux différents membres
du réseau d’observation des insectes (INRA, ENITA, SRPV, FREDON,…)
bénéficiant ainsi de la réciprocité,
• Participation active à la commission viticole ITAB dans le but de proposer et
mettre en place des essais et démonstrations dans la lutte contre les insectes par des méthodes compatibles avec le
cahier des charges de l’Agriculture Biologique et la législation Française.

Pour information, l’enquête phytosanitaire mise en place depuis 2004, montre que les vignerons sont préoccupés par les
insectes présents dans leurs vignobles, les moyens de lutte existant et à développer, conformes à leur cahier des charges
ainsi que par l’approche globale des problématiques (notamment FLD). La Commission Viticole d’AgroBioPérigord a
commencé des discussions avec les vignerons de Saussignac pour la mise en place d’un GDON en 2009.

17
Quelques données issues de l’enquête :
Présence Dominante 2004 2005 2006 2007 2008
Cicadelle Verte 50 % 50 % 53.8 50 % 57.14 %
Cicadelle Flavescence Dorée 0% 0% 0 0% 0%
Cicadelle Verte & Flavescence Dorée 0% 30 % 13.8 % 28.57 % 14.29 %
Eudémis 100 % 60 % 46.15 % 28.57 % 50 %
Cochylis 0% 0% 0% 0% 0%
Eudémis & Cochylis 0% 0% 0% 14.29 % 7.14

La représentativité de l’enquête est en augmentation chaque année (43 à 59 %), on peut donc en déduire que :

• La Cicadelle Verte est un Problème pour environ 50 % des Vignerons Bio de Dordogne,
• La Cicadelle de la Flavescence Doré est présente sur 15 à 30 % des Domaines, et environ 70 % des Vignerons déclarent
être (au moins sur une parcelle) en zone de lutte obligatoire,
• Eudémis est largement majoritaire, avec apparemment quelques apparitions de Cochylis les années très humides,
• Très peu de vignerons réalisent des traitements avec des Bacillus thuriengensis,
• Pas d’utilisation de la confusion sexuelle.

Exemples des travaux réalisés dans le cadre du réseau de piégeage :

Année 2005 :
Récapitulatif des insectes observés sur les parcelles de références (Pécharmant et Saussignac) :

10 ceps observés, 10 feuilles et 10 grappes par cep : 100 feuilles et 100 grappes,
Moyennes exprimées en %

Comptages Cicadelles Vertes Cicadelles Flavescence Eudémis Perforation Eudémis Glomérules

Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence
11
4.8 6.2 9.67 7.5 0 0 10.5 9.5

En 2005, première année de mise en place du réseau de suivi des vols de tordeuses (Eudémis et Cochylis), il y avait 2
exploitations (parcelle de référence Pomport et parcelle Monbazillac) en Dordogne et 2 pièges par exploitation (1 Eudémis et 1
Cochylis). Ces pièges, fournis par l’ENITA de Bordeaux, permettent également le suivi des adultes de Cicadelles Vertes et de la
Flavescence Dorée.
Concernant les Tordeuses, seule Eudémis a été capturée, pas de présence de Cochylis.

Capture Eudémis : Somme des Captures / Jour

2 Pièges

300

250
1er Vol
Apparition Glomérules
200

150
Oeufs
Oeufs 3ème Vol Oeufs
100

2nd Vol
50

0
20 23 26 29 2- m 5- m 8- m 11 14 17 20 23 26 29 1- 4- 7- 10 13 16 19 22 25 28 1- 4- 7- 10 13 16 19 22 25 28 31 3- 6- 9- 12 15 18 21 24 27 30 2- 5-
-a -a -a -a - - - - - - - ju ju ju - - - - - - - ju ju il ju il -ju -ju -ju -ju -ju -ju -ju -ju ao ao ao -a -a -a -a -a -a -a sep sep
vr v r vr vr a i a i a i ma ma ma ma ma ma ma in in in juin juin juin juin juin juin juin il il il il il il il il il ût ût ût oû oû oû oû oû oû oû
i i i i i i i t t t t t t t t t

Somme des Captures / J Bergeracois Somme des moyennes des captures / J Réseau

On Distingue très nettement les 3 vols d’Eudémis, le premier vol a été le plus important et le plus étalé. Le second vol a été très
fugace, le troisième vol a pu être important.
Ce graphique montre la moyenne/jour de capture d’adultes. Sur le terrain, on peut observer de fortes variations dans un faible
rayon géographique, tant sur le niveau de piégeage que sur les débuts et fins de vols. Les indications sur les œufs sont variables,
ce sont les premières pontes observées pour chaque vol, cependant avec les délais de passages il peut s’agir de pontes fraîches,
éclosent, voire parasitées (les observations complètes sont disponibles dans les bulletins).

18
Si l’on considère que le début du vol a lieu lorsque 5 % du vol est atteint et que la fin de vol commence lorsque 95 % du vol est
effectué, on obtient les données suivantes : (calcul à partir de la somme cumulée des captures moyennes journalières ; La durée de vol est
calculé par la différence entre les dates de début est fin de vol à 5 & 95 %).

Vol Date Début Pic de Vol Date Fin

5% 50 % 95 %
1er 28/04 15/05 28/05
2nd 22/06 29/06 08/07
3ème 05//08 18/08 23/08 Toujours des Captures Fin Août

Capture Cicadelles Vertes : Somme des Captures / Jour

2 Pièges

140

120

100

80

60

40

20

3-

6-

9-

12

15 t

18 t

21 t

24 t

27 t

30 t

2-

5-
20

23

26

29

2-

5-

8-

11

14 i

17 i

20 i

23 i

26 i

29 i

1- i

4-

7-

10

13

16

19

22

25

28

1-

4-

7-

10

13

16

19

22

25

28

31

ao

ao

ao

se

se
m

ju

ju

ju

ju

ju

ju

-a

-a

-a

-a

-a

-a

-a
-a

-a

-a

-a

-m

-m

-m

-m

-m

-m

-m

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju
ai

ai

ai

in

in

in

il

il

il

pt

pt
ût

ût

ût

oû

oû

oû

oû

oû

oû

oû
vr

vr

vr

vr

in

in

in

in

in

in

in

il

il

il

il

il

il

il

il
a

t
Somme des Captures / J Bergeracois Somme des moyennes des Captures / J Réseau

2006 :
Récapitulatif des insectes observés sur les parcelles de références (Pécharmant et Saussignac) :

10 ceps observés, 10 feuilles et 10 grappes par cep : 100 feuilles et 100 grappes,
Moyennes exprimées en %

Zones Comptages Cicadelles Vertes Cicadelles Flavescence Eudémis Perforation Eudémis Glomérules
Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence
Dordogne 11 Cptg * 1 Parcelle 1 1.11 0.5 0.56 1.5 2.67 2.63 3

Cette année, pour la seconde année, AgroBio Périgord a mis en place un réseau de suivi des vols de Tordeuses (Eudémis et
Cochylis), il y avait 3 exploitations (parcelle de référence Pomport + 1 autre parcelle à Pomport et 1 parcelle à Monbazillac) en
Dordogne et 2 pièges par exploitation (1 Eudémis et 1 Cochylis). Ces pièges fournis par l’ENITA de Bordeaux permettent
également le suivi des adultes de Cicadelles Vertes et de la Flavescence Dorée.
Concernant les Tordeuses, seule Eudémis a été capturée, pas de présence de Cochylis :
Après un 1er et un 2nd vol peu intense et très étalé, les troisièmes vols se sont avérés très intenses et étalés dans la plupart des
zones (sauf site Pomport 2 mais manque des relevés sur fin de saison). La troisième génération a pu occasionner des dégâts
importants (perforations combinées à des conditions météo très favorables au Botrytis). La saison a commencé avec de faibles
niveaux de captures qui ont progressé lentement en G2 avant d’exploser en G3 ; l’étalement des vols des premiers et seconds
vols ainsi que le risque de G3 importante ont pu être diffusés dans les bulletins de la Zone Bergeracois au cours de la saison. (V°
graphique 1 qui montre la moyenne/jour de capture d’adultes). Comme l’an dernier, sur le terrain on peut observer de fortes
variations dans un faible rayon géographique, tant sur le niveau de piégeage que sur les débuts et fins de vols.

19
 Capture Eudémis : Somme des Captures / Jour
2 Pièges

300

02/05 : Œufs Blanc

(Intensité : 1 %, Fréquence 01/06 : Premiers Glomérules:
250
3ème Vol
Intensité 1 % Fréquence : 1 %

200
1er Vol 16/06 : disparition des
glomérules & chenilles 19/07 : Premières Perforations
Intensité 6 % Fréquence : 5 %
150

2nd Vol
100

50

0
20 23 26 29 2- 5- 8- 11 14 17 20 23 26 29 1- 4- 7- 10 13 16 19 22 25 28 1- 4- 7- 10 13 16 19 22 25 28 31 3- 6- 9- 12 15 18 21 24 27 30 2- 5-
-a -a -a -a ma ma ma -m -m -m -m -m -m -m ju in ju in ju in -ju -ju -ju -ju -ju -ju -ju ju il ju il ju il -ju -ju -ju -ju -ju -ju -ju -ju ao ao ao -a -a -a -a -a -a -a sep sep
vr vr v r vr i i i ai ai ai ai ai ai ai i n in i n in in in in il il il il il il il il ût ût ût oû oû oû oû oû oû oû
t t t t t t t t t

Somme des Captures / J Bergeracois Somme des moyennes des captures / J Réseau

On distingue nettement les 3 vols d’Eudémis avec : piéger début septembre. Les pics de vols sont dans la
moyenne du réseau.
• Un premier vol important sûrement précoce, mais Observation Terrain : (les données en italique sont issues du site
les pièges n’ont pu être posés que fin avril, où l’on de Pomport 2)
note des captures plus importantes que la moyenne.
• Le second vol légèrement plus tardif que la • Œufs G1 stade transparent le 02/05 (intensité : 1 % ;
moyenne, moins intense mais étalé dans le temps, fréquence 1 %), un œuf stade tête noire le 15/05,
• Le troisième et dernier vol faible au début, mais en • Apparition premières glomérules le 01/06 (intensité :
augmentation fin août, il est dommage que les 1 % ; fréquence 1 %), la Chambre 24 signale parfois de
relevés se soient arrêtés début septembre ce qui est fortes présences de glomérules, le 09/06 : forte
gênant pour bien interpréter ce dernier vol (le vol a augmentation des glomérules (intensité : 20 % ;
dû se poursuivre encore). fréquence 20 %),
Les observations de la zone Bergeracoise correspondent à la • Disparition des chenilles et glomérules G1 le 16/06
moyenne du réseau, les niveaux de capture sont du même • Premières perforations le 19/07 (intensité : 6 % ;
niveau que la moyenne du réseau. Sur le troisième vol, fréquence 5 %),
contrairement à 2005, toutes les exploitations continuaient à

Moyenne des Eudémis capturés sur le Site Monbazillac

1 Piège

100

90

80
70

60

50

40

30
20

10

0
2-

6-

10

14 t

18 t

22 t

26 t

30 t

3-

7-
20

24

28

2-

6-

10

14 i

18 i

22 i

26 i

30 i

3- i

7-

11

15

19

23

27

1-

5-

9-

13

17

21

25

29

ao

ao

se

se
m

ju

ju

ju

ju

ju

-a

-a

-a

-a

-a

-a
-a

-a

-a

-m

-m

-m

-m

-m

-m

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju
ai

ai

in

in

il

il

il

pt

pt
ût

ût

oû

oû

oû

oû

oû

oû
vr

vr

vr

in

in

in

in

in

il

il

il

il

il
a

Monbazillac moyenne / jour

Moyenne des Eudémis capturés sur le Site Pomport 1

1 Piège

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0
2-

6-

10

14 t

18 t

22 t

26 t

30 t

3-

7-
20

24

28

2-

6-

10

14

18

22

26

30

3-

7-

11

15

19

23

27

1-

5-

9-

13

17

21

25

29

se

se
m

ju

ju

ju

ju

ju

-a

-a

-a

-a

-a

-a
-a

-a

-a

-m

-m

-m

-m

-m

-m

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

oû

oû
ai

ai

in

in

il

il

il

pt

pt
oû

oû

oû

oû

oû

oû
vr

vr

vr

in

in

in

in

in

il

il

il

il

il
ai

ai

ai

ai

ai

ai

Pomport moyenne / jour

20
 Moyenne des Eudémis capturés sur le Site Pomport 2
1 Piège

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

2-

6-

10

14 t

18 t

22 t

26 t

30 t

3-

7-
20

24

28

2-

6-

10

14 i

18 i

22 i

26 i

30 i

3- i

7-

11

15

19

23

27

1-

5-

9-

13

17

21

25

29

ao

ao

se

se
m

ju

ju

ju

ju

ju

-a

-a

-a

-a

-a

-a
-a

-a

-a

-m

-m

-m

-m

-m

-m

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju
ai

ai

in

in

il

il

il

pt

pt
ût

ût

oû

oû

oû

oû

oû

oû
vr

vr

vr

in

in

in

in

in

il

il

il

il

il
a

t
Pomport 2 moyenne / jour

On constate que les deuxième et troisième vols ont été moins importants sur le site de Pomport que sur celui de
Monbazillac, après un second vol en diminution, une augmentation des captures se fait de nouveau fin août. Il aurait été
intéressant de continuer les relevés jusqu’au début septembre.
Si l’on considère que le début du vol a lieu lorsque 5 % du vol est atteint et que la fin de vol commence lorsque 95 % du vol
est effectué, on obtient les données suivantes : (calcul à partir de la somme cumulée des captures moyennes journalières ; la durée de vol
est calculé par la différence entre les dates de début est fin de vol à 5 et 95 %).

Début Vol Fin de Vol

Pic Vol 50 % Durée du Vol en J
Vol 5% Vol 95%
1er Vol 22-avr 25-mai 10-mai 34
2nd Vol 04-juin 16-juil 27-juin 43
3éme Vol 04-août 02-sept 22-août 30

Les conditions climatiques de 2006, notamment les pluies d’août et septembre semblent avoir été très favorables au
développement des tordeuses mais auraient pu être maîtrisées si le suivi parcellaire était effectué et la protection
phytosanitaire était bien conduite. Malheureusement, certains vignerons ont pu enregistrer des dégâts très importants.

Capture Cicadelles Vertes Zone Bergeracois : Somme des Captures / Jour

6 Pièges

70

60

50

40

30

20

10

0
4-

8-

12

16 t

20 t

24 t

28 t

1-

5-

9-

13

17 t

21 t
6-

10

14

18

22

26

30

4-

8-

12

16

20

24

28

1- i

5-

9-

13

17

21

25

29

3-

7-

11

15

19

23

27

31

ao

ao

se

se

se
av

ju

ju

ju

ju

ju

-a

-a

-a

-a

-a

-s

-s

-s
-a

-a

-a

-a

-a

-a

-m

-m

-m

-m

-m

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju

-ju
ai

ai

in

in

in

il

il

pt

pt

pt

ep

ep

ep
ût

ût

oû

oû

oû

oû

oû
r

vr

vr

vr

vr

vr

vr

in

in

in

in

in

il

il

il

il

il

il
ai

ai

ai

ai

t
t

Somme des Captures / J Bergeracois Somme des moyennes des Captures / J Réseau

2007 et 2008 : Interruption (pour des raisons différentes mais indépendantes de la volonté des vignerons) du réseau de
piégeage mais maintien des observations de terrain :
2007 :
Récapitulatif des insectes observés sur les parcelles de références (Pécharmant et Saussignac) :

10 ceps observés, 10 feuilles et 10 grappes par cep : 100 feuilles et 100 grappes,

Moyennes exprimées en %
Parcelle de Pécharmant : Merlot
Comptages Cicadelles Vertes Cicadelles Flavescence Eudémis Perforation Eudémis Glomérules
Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence
11
7.1 5.2 0 0 0 0 0 0

21
Parcelle de Saussignac : Muscadelle
Comptages Cicadelles Vertes Cicadelles Flavescence Eudémis Perforation Eudémis Glomérules
Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence Intensité Fréquence
11
3.38 3 1 1 0 0 0 0

2008 :
Données en cours de synthèse.
Pour 2009, l’objectif du réseau est de 10 vignobles minimum (20 pièges) à 20 vignobles (dans l’idéal).
Rappel de l’importance des réseaux d’observations pour les vignerons bio (à partir des résultats d’enquêtes sur les sources
d’informations :
Source du Conseil 2004 2005 2006 2007 2008
Internet 0% 0% 7.65 % 6.25 % 14.29 %
Chambre d’Agriculture 50 % 20 % 0% 0% 28.57 %
Conseiller Privé 0% 40 % 30.77 % 28.57 % 50 %
Avertissement Syndicat Appellation 50 % 10 % 7.69 % 7.14 % 0%
Conseiller Coopérative / Commercial phyto 0% 30 % 15.38 % 7.14 % 7.14 %
Avertissement SRPV 0% 60 % 30.77 % 14.29 % 14.29 %
Bulletin Info Technique AgroBioPérigord 100 % 60 % 84.62 % 71.43 % 92.86 %
• La première année d’enquête est peu • Le maintien de réseaux d’observations différents
représentative, pour les autres années les taux de et s’échangeant leurs informations est
retours varient entre 43 et 59 %, indispensable tant pour l’intérêt des vignerons que
• Le bulletin du SRPV est souvent consulté par les pour les autres structures de conseil, de plus les
vignerons bio, données collectées sur nos territoires n’en sont
• Les bulletins spécifiques bio sont les plus que plus riches.
sollicités, Contact Eric MAILLE au 06.87.58.48.50 ou Courriel :
e.maille@agrobioperigord.fr
• Suite au partenariat sur la viticulture biologique
mis en place en 2008, l’utilisation du réseau
chambre est en hausse, pour la première fois, cette
année,

OGM ……
Intervention sur les OGM au lycée de
Coulounieix- Chamiers
Nous l’avons maintes fois répété, les lycées agricoles ont
un rôle très important à jouer dans la perception des
jeunes pour apprendre le métier qu’ils pratiqueront
demain. Si nous déplorons que l’agriculture biologique ne
soit pas une priorité, comment imaginer que demain ces
jeunes puissent penser à une installation en bio ou
convertir les terres que leurs laisseront leurs parents ?
Pourtant si les mentalités évoluent doucement, trop
lentement pour certains, force est de constater que certains
questionnements voient le jour, que certaines certitudes
deviennent de plus en plus fragiles, bref un frémissement
d’ouverture devient possible…
Pouvions nous imaginer il y a peu encore qu’une élève
d’un lycée agricole propose qu’on projette dans son lycée
pendant les cours, où les élèves seront invités, un film
aussi clair que celui de Marie Monique Robin « L monde
selon Monsanto » ? Pouvions-nous imaginer qu’on
laisserait carte blanche à une élève pour inviter des
intervenants pro et anti OGM de plein champ ? Il y a peu
de temps cela semblait difficile…Il y certes beaucoup
d’endroits où cela reste encore impossible…
Actualités
Pourtant c’est arrivé dernièrement au lycée agricole de
Coulouniex-Chamiers. Nous étions invités à un débat
après la projection de ce film et même si, ceux qui
pourtant s’affichent pro OGM ont refusés de participer,
nous étions plusieurs intervenants à pouvoir exprimer les
risques, les dangers et les enjeux des OGM en plein
champ.
Les réactions des élèves destinés à pratiquer l’agriculture,
restent néanmoins surprenantes. Bon nombre d’entre eux
découvraient en 2009, que peut-être fallait-il se poser de
questions sur les pratiques de l’agriculture industrielle, que
peut-être ne fallait-il pas avoir une confiance absolue dans
les discours de Monsanto…
Bien sûr il reste encore du chemin à parcourir, mais quand
les certitudes commencent à être ébranlées, quand les
questionnements arrivent, nous ne pouvons qu’être
optimistes pour l’avenir !
Bravo à l’élève qui a organisé cette matinée et bravo à son
professeur qui lui a permis d’ouvrir un débat aussi crucial.
Gérard JOULAIN
OGM, enfin le droit de s’y opposer
"Nous sommes la première commune à avoir un jugement sur le
fond", s'est réjoui le maire du Thor (Vaucluse), qui a obtenu gain de
cause en justice face à la préfecture.
Une petite commune du Vaucluse, Le Thor, vient de voir consacré
par la justice son droit à s'opposer aux OGM. C'est la décision
22
rendue par un tribunal administratif de Nîmes et dont l'AFP a
obtenu copie lundi 12 janvier. Par une délibération du 20 mai
2008, le conseil municipal du Thor avait déclaré s'opposer à toute
culture de plantes génétiquement modifiées sur son territoire. La
préfecture du Vaucluse, qui voulait faire annuler cette décision, a
ainsi vu sa demande rejetée et a indiqué qu'elle ne comptait pas faire
appel.
Un "jugement sur le fond »
Le jugement qui remonte au 5 décembre, note que le conseil
municipal était fondé à agir, car la question des OGM "du fait de
son impact éventuel sur la santé publique et l'environnement intéresse
la commune du Thor, à vocation essentiellement agricole"."Nous
sommes la première commune à avoir un jugement sur le fond", a
déclaré à l'AFP Jacques Olivier, maire (Verts) de cette commune de
7.600 habitants qui a eu connaissance du jugement début janvier.
"C'est une victoire pour l'ensemble des gens qui se battent pour la vie
et la biodiversité, pour une agriculture de qualité et de proximité".
(Avec AFP) NOUVELOBS.COM | 12.01.2009 |
Bruxelles veut relancer la culture du
MON 810 et autoriser deux nouveaux
maïs
Après plusieurs mois de tergiversations, la Commission de
Bruxelles a décidé, le 21 janvier, de relancer la machine à
autoriser la culture de nouveaux OGM et de s’attaquer aux
clauses de sauvegarde invoquées par la France, la Hongrie
et la Grèce pour interdire l’utilisation du maïs MON 810
sur leur territoire. La présentation d’une proposition de
mise en culture, par la Commission, constitue une
véritable rupture, la dernière décision de ce type ayant été
prise il y a plus de 10 ans. Les OGM concernés sont le
maïs Bt 11 de Syngenta et le maïs 1 507 développé par
Pioneer. La plupart de ces cinq propositions seront
discutées dans les prochains mois, notamment à la mi-
février, lors d’une réunion des experts des 27 à Bruxelles et
lors du Conseil des ministres de l’environnement de l’UE
au mois de mars. Pour contrecarrer le projet visant à lever
le moratoire sur le MON 810 mis en place en février 2008,
suite au Grenelle de l’environnement, la France devra
obtenir le soutien d’une large majorité des États membres
de l’UE (au moins 14 pays qui représentent 62 % de la
population communautaire). Cette offensive de la
Commission contredit l’information que nous donnions
dans notre précédente Brève bio. La FNAB, seule ou en
partenariat avec d’autres réseaux, devrait rencontrer les
membres des cabinets Borloo, Barnier et Fillon pour
savoir ce qu’ils comptent faire, et quelle chance a la France
de conserver sa clause de sauvegarde.
OGM « clandestins » :
BASF, le groupe chimique allemand, a affirmé qu'il a
développé une nouvelle génération de plantes
génétiquement altérées, en manipulant précisément l'ADN
de la plante sans insérer de gènes étrangers. La
technologie, connue sous le nom de mutagénèse dirigée,
produit de nouveaux traits, tels que la résistance à un
herbicide, qui sont très similaires à ceux obtenus avec la
modification génétique conventionnelle des plantes. Mais
comme aucun gène n'est ajouté, elle évitera les procédures
réglementaires relatives aux OGM ! Une affaire à suivre.
(Source : London Financial Times, 27/01/ 2009)
Nouvelle étude sur les effets du
Round Up ®
Pour la première fois, les mécanismes de la toxicité de
quatre différentes formulations de Round Up® ont été
mis en évidence (1) sur des cellules humaines dans une
nouvelle étude de l’équipe du Professeur Gilles Eric
Seralini publiée dans la revue scientifique américaine de
renom « Chemical Research in Toxicology ». L’étude
montre que ces formulations (2) de Round Up® agissent à
des doses infinitésimales (dilués jusqu'à 100.000 fois ou
plus) et elles programment la mort cellulaire en quelques
heures, ainsi que des dommages des membranes et de
l'ADN, et empêchent la respiration cellulaire. Différents
types de cellules humaines ont été étudiés : des cellules de
nouveau-né fraîchement issues de cordon ombilical, ou de
lignées moins sensibles spécialement utilisées pour
mesurer la toxicité des polluants. L’étude montre
également que le mélange de différents constituants
adjuvants (3) des Round Up® amplifie l'action du principe
actif de l'herbicide, le glyphosate; et qu’un de ses produits
de transformation (l’AMPA) peut être encore plus toxique.
Cela est grandement sous-estimé par la réglementation
actuelle qui ne tient pas compte de ces phénomènes et fixe
par exemple des Limites Maximales en résidus pour le
glyphosate, quelle que soit sa formulation de vente.
Le MDRGF salue cette nouvelle étude. L’association
demande aux autorités en charge de l’évaluation des
pesticides de réévaluer les diverses formulations de Round
Up® en prenant en compte ces effets multiplicatifs de la
toxicité du glyphosate par ses adjuvants. De plus « le
MDRGF s’associe au CRIIGEN (4)pour demander que
les analyses de sang détaillées de chaque mammifère ayant
reçu de l'herbicide lors des tests réglementaires avant
autorisation commerciale soient immédiatement rendues
publiques, car elles pourraient masquer des effets
indésirables. » déclare François VEILLERETTE,
Président du MDRGF qui s’inquiète également de la
présence de ces résidus de glyphosate et de ses adjuvants
dans les sojas OGM importés en Europe servant à
l’alimentation animale.
Notes:
1: “Glyphosate Formulations Induce Apoptosis and Necrosis in Human
Umbilical, Embryonic, and Placental Cells.” Nora Benachour and Gilles-Eric
Seralini . Chem. Res. Toxicol. 2008
En ligne le 23/12/2008 sur :
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/tx800218n
2 : Les formulations de Round Up® sont des herbicides répandus sur la majorité
des OGM cultivés qui en contiennent des résidus, comme le soja au Round Up®, le
principal OGM importé en Europe.
3 : Un des principaux adjuvants est le polyethoxylated tallowamine ou POEA. Ces
adjuvants sont considérés comme inertes.
4 : http://www.criigen.org/
Source brève bio Fnab n° 31
23

En bref…
Mobilisation à la Ferme Sainte-
Marthe.
Environ 150 participants de toute la France sont venus
soutenir Philippe Desbrosse, l’organisateur des Journées
de Milancey et fondateur de la Ferme de Sainte Marthe,
dont le matériel était saisi et vendu. Les agriculteurs du
secteur étaient là en nombre mais, sans doute dissuadés
par le tract distribué à leur arrivée sur les lieux, les
informant que la vente serait filmée par FR3, très peu se
sont hasardés à surenchérir ; le matériel a ainsi pu être
racheté par les membres du comité de soutien. La
réalisatrice Coline Serreau, bloquée par la neige à
Austerlitz a transmis un message applaudi par tous. La
FNAB était bien évidemment représentée. La saisie fait
suite à une action en justice contre la Ferme de Sainte
Marthe, à qui le groupe Agralys demande de rembourser
des fonds européens (267 000 euros) selon lui indûment
perçus, ce que conteste Ph. Desbrosse. Le dossier
juridique suit son cours.
ATTENTION
La formation « CONVERTIR SON
VIGNOBLE EN BIO » prévue le 10, 17 et 24
février a été annulée faute de participants.
Nous souhaitons attirer votre attention sur le fait
que ces formations ont été mises en place suite à
des demandes de viticulteurs et producteurs. Il
serait très regrettable de devoir annuler les autres
formations par manque d’inscrits.
Si vous souhaitez participer à l’une de ces
formations merci de contacter rapidement
Séverine Alfieri au 05.53.35.88.18
Viticulture
® Le 17 février 2009 : Optimiser la conduite de son
vignoble en agriculture biologique
Faire le point sur ses pratiques au regard des méthodes
existantes et nouvelles en Agriculture Biologique pour
conduire de façon optimale son vignoble. Rappels
techniques et réglementaires sur les produits disponibles
en Agriculture Biologique.
Intervenant : Eric MAILLE
® Le 3 mars 2009 : Couverts et engrais verts en
viticulture bio
Acquérir les connaissances de bases sur
les différentes plantes utilisables comme
couverts et engrais verts, leurs principales
caractéristiques ainsi que leurs utilisations
(seul ou en association)
Intervenant: Eric MAILLE
Les sénateurs remplacent
«biocarburants» par «agrocarburants»
Dans le cadre de l'examen du projet de loi Grenelle 1 de
l'environnement, les sénateurs ont adopté un amendement
des sénateurs Verts, et remplacé le mot «biocarburants»
par celui d'«agrocarburants» dans le texte de loi. « Le terme
biocarburant entraîne la confusion car ils n'ont vraiment
rien de biologique au sens où les habitants l'entendent,
tout le monde a l'impression que c'est quelque chose de
sympathique et de biologique » a expliqué Marie-Christine
Blandin (Verts). « Cela a le mérite de la clarté » a estimé
Charles Pasqua (UMP), qui a voté l'amendement. « Pour
l'instant on a un terme unique, et il vaut mieux le garder
même si je le trouve effectivement un peu discutable », a
répondu le ministre de l'écologie Jean-Louis Borloo, en
émettant un avis défavorable à cet amendement. La
FNAB, qui avait proposé l’amendement dans ce sens, se
félicité de ce vote, et appuiera son maintien à l’Assemblée
nationale, lors de la seconde lecture du projet de loi.
(AFP - 02/02/09).
Formations
Tous types de cultures
® le 24 Février 2009 le CivamBio 47 organise une
journée de formation sur le thème de l'éclaircissage
sur Pommiers en Arboriculture Biologique. La
formation est assurée par Gilles Libourel du GRAB
d'Avignon. Pour plus d’informations contacter Benoit
Massé CivamBio 47 bmasse.civambio47@gmail.com ou
05.53.41.75.03
® Le 10 mars 2009 : les cristallisations sensibles
Donner aux agriculteurs les bases théoriques et pratiques
leur permettant de mettre en œuvre cet outil de diagnostic
de la qualité de leurs produits. Cette méthode permet de
visualiser la valeur énergétique et la qualité d’un aliment.
Intervenant : Christian MARCEL
® Les 26 et 27 mars 2009 : diagnostiquer son sol
avec les plantes bio indicatrices
Donner aux agriculteurs les bases théoriques et pratiques
leur permettant de mettre en
œuvre cet outil de diagnostic
des sols par les plantes, et
ainsi permette de faire le lien
entre l’évolution de leurs sols
et la présence de certaines
plantes.
Intervenant : Gérard DUCERF
® 19 mars, 9 juillet et 8 octobre 2009 (1 jour et 2 ½
journées) : Produire ses semences en agriculture
biologique
Donner la capacité aux producteurs de comprendre le
cadre général de la production de semences et de leur
apporter les capacités techniques pour produire et
24
valoriser leurs propres semences en grandes cultures (maïs, Crédit d'impôt pour formation
soja, tournesol…). Enfin, cette formation permettra aux
producteurs de maintenir et créer des variétés de maïs, de chef d'entreprise
soja, tournesol non hybrides et adaptées à leur terroir et
leurs débouchés (commercialisation ou auto Qui peut en bénéficier?
consommation). Toutes les entreprises imposées sur leurs bénéfices réels.
Intervenant : Patrice GAUDIN (Vous ne pouvez pas en bénéficier si votre activité
professionnelle non salariée est imposé sous le régime de
® Les 28 et 29 mai 2009 : les bases de la la micro-entreprise ou sous un régime d'évaluation
géobiologie (applications aux élevages) forfaitaire.)
Savoir identifier les perturbations naturelles d’un lieu (eau, Les entreprises temporairement exonérées d'impôt sur
failles..), réseaux géobiologiques. Savoir prendre en leurs bénéfices (articles 44 sexies, 44 sexies A, 44 octies et
compte ces risques susceptibles de nuire aux conditions de 44 decies) peuvent en bénéficier si elles relèvent d'un
vie de l'élevage et à sa production. Faire connaître aux régime réel d'imposition.
éleveurs les différents aspects de la pollution Lorsque le chef d'entreprise d'une société de personnes qui
électromagnétique (après quelques rappels de notions n'est pas soumise à l'impôt sur les sociétés, a suivi des
indispensables d’électricité), savoir appréhender les heures de formation, le crédit d'impôt correspondant peut
différentes pollutions électromagnétiques d’une salle de être utilisé par les associés proportionnellement à leurs
traite. droits dans la société, à condition qu'il s'agisse de
Intervenant : Françoise HEITZ redevables de l'impôt sur les sociétés ou de personnes
physiques participant à l'exploitation.
Vente directe
Quel est le montant du crédit d'impôt?
® Si vous le souhaitez, nous pouvons créer ensemble Le crédit d'impôt est un montant égal au produit du
une formation sur la valorisation de vos produits sur vos nombre d'heures passées par le chef d'entreprise en
stands, la présentation adéquate des produits, le bon formation (limitées à 40 au maximum par année civile) par
vocabulaire à employer… le taux horaire du salaire minimum.
Contact Stéphanie BOMME- ROUSSARIE au
05.53.35.88.18 ou promotion.bio@wanadoo.fr Quand le crédit est-il attribué?
Le crédit d'impôt est imputé sur l'impôt sur le revenu dû
par le chef d'entreprise au titre de l'année au cours de
Apiculture laquelle les heures de formation ont été suivies.
® Nous souhaiterions proposer aux apiculteurs une Si le montant du crédit d'impôt excède l'impôt dû au titre
formation concernant les de ladite année, l'excédent est restitué.
soins à la ruche. L’enjeu de
cette formation est de Déclaration
compléter les acquis des Remplir le formulaire spécial, puis reporter le montant du
éleveurs aux pathologies les crédit calculé dans la déclaration 2042C, page 4, cadre 8,
plus fréquentes en élevage. case TD.
Si cette formation est Références Articles 244 quater M et Article 199 ter L du code général des
impôts
susceptible de vous
intéresser contacter Séverine ALFIERI

Agenda

” Samedi 21 mars 2009

Assemblée Générale d’AgroBio Périgord, au Domaine des Chaulnes à Grignols suivie d’une soirée
conviviale pour fêter les 20 ans d’AgroBio Périgord

” Samedi 18 avril distribution de plants à repiquer de potagères dans le cadre de la Maison de la Semence. 14h-17h.
Lieu-dit « Beaumont », le Change (24640).

25
 Annonces
MATERIEL
6 A vendre "machine à récolter les haricots verts" 1 rang, bon état + un trieur rotatif (fin et extra fin)
Contact : Dominique LECONTE AU 06.83.24.41.35
6 Herse étrille marque Pichon 6 mètres, bon état, prix 2000€
Contact : au 06.20.25.05.30 ou 05.45.78.55.59

ANIMAUX
6 A vendre poules Gasconnes 15€ pièce et un ânon de 7 mois « croix de saint André » 300€
Contact : Jean Luc BOIVERT au 06.77.05.08.67

MARCHES

6 Recherche Exposants Marché Bio sur Bordeaux

Dans le cadre de la semaine du développement durable, l’association des commerçants du quartier Victor Hugo et St James
de Bordeaux, organise le samedi 4 et dimanche 5 avril 2009, un marché Nature & Bio en partenariat avec la ville de
Bordeaux. Dossier exposant disponible à AgroBio Périgord sur simple demande
Contact : Solène DURR, victorhugo.bio@orange.fr ou 06.22.77.05.87

Conception, mise en page et coordination de ce numéro :

Séverine ALFIERI
Rédaction : Matthieu NAULIN, Gérard JOULAIN, Jennifer
KENDALL, Patrice GAUDIN, Stéphanie BOMME-ROUSSARIE,
Eric JOUSSAIN, Eric MAILLE, Emmanuel MARSEILLE, Séverine
ALFIERI
Pour proposer un article, un thème, annoncer une manifestation (foire ou
marché), passer une annonce dans le prochain AgroBio Périgord Info,
n’hésitez pas à nous contacter par téléphone, fax ou e-mail.
Contact : Séverine ALFIERI au 05.53.35.88.18
s.alfieri@agrobioperigord.fr

Tirage : 250 exemplaires

Prochain numéro mi Avril

Les actions d’AgroBio Périgord sont soutenues par :

AgroBio Périgord - 20 rue du Vélodrome - 24000 PERIGUEUX

Tél. : 05 53 35 88 18 Fax : 05 53 03 75 68 email : adap.bio@wandoo.fr
Site : www.agrobioperigord.fr

26
 FICHE D'INSCRIPTION
Opération Montmartre - 5, 6 et 7 juin 2009
A compléter et à retourner à AgroBio Périgord avant le 3 mars 2009

Nom de la société / Domaine / Château : …………………………………………………………..

Nom du gérant : …………………………. Prénom : ……………………………………………..

Adresse complète : ……………………………………………………………………………………

Tél : …………………………. Portable: …………………………. Fax : ………………………….

Email : ……………………………………………..

Site Internet : ……………………………………………..

• Je souhaite participer à l'opération Montmartre : Oui … Non …

2 formules sont proposées :

… vendre mes produits pendant les 3 jours (attention, présence sur place obligatoire) : participation de
100 € HT
… exposer un ou plusieurs produits dans une vitrine + dépliants (pas de vente juste de la démonstration) :
participation de 10 € HT

• Je serai présent sur place pour assurer la promotion et la vente des produits :

Jeudi 4 juin (installation) Oui … Non …

Vendredi 5 juin Oui … Non …
Samedi 6 juin Oui … Non …
Dimanche 7 juin Oui … Non …

• Je souhaite qu'AgroBio Périgord s'occupe de me réserver une chambre :

Etap hotel, Porte de la Chapelle, environ 55 e la nuit + petit déjeuner (à votre charge)

Pour la nuit du 4 au 5 juin Oui … Non …

Pour la nuit du 5 au 6 juin Oui … Non …
Pour la nuit du 6 au 7 juin Oui … Non …
Pour la nuit du 7 au 8 juin Oui … Non …

AgroBio Périgord – 20 rue du Vélodrome - 24 000 PERIGUEUX

Tél : 0553358818 – Fax : 0553037568
promotion.bio@wanadoo.fr – www.agrobioperigord.fr

27
 FICHE D'INSCRIPTION
Opération Montmartre - 5, 6 et 7 juin 2009
• Liste des produits que je souhaite présenter lors de cette opération
• Attention une trentaine de références au total pour tous les producteurs

Nom des produits Conditionnement Nombre de Nombre de

produits pour la Prix de vente produits pour la
vente dégustation

• Avez-vous des fiches qui présentent ces produits ? Oui … Non …

Si oui, merci de nous les transmettre.

Si non, décrivez en quelques lignes (100 mots maximum) ce qui caractérise votre, vos produits
(qualité, impact environnemental et social de vos pratiques):

.…………………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………………

..…………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………

.…………………………………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………………………………

AgroBio Périgord – 20 rue du Vélodrome - 24 000 PERIGUEUX

Tél : 0553358818 – Fax : 0553037568
promotion.bio@wanadoo.fr – www.agrobioperigord.fr

28