****CALDO DE BRCOLI Y PEREJIL Ingredientes:

1 cebolla picada perejil brcoli aceite sal una pizca de pimienta blanca Preparacin: Lavar y cortar en tiras la cebolla y rehgala hasta que quede transparente. Lava y corta el brcoli y cucelo durante 15 minutos con la cebolla, luego aade el perejil y dejar cocer 5 minutos ms. Cuando est todo blandito, scalo y psalo por la batidora. Si queda espeso, adele ms agua y rectifica de sal. **** SOPA CREMA DE AVENA Ingredientes:

6 cucharadas de avena arrollada 2 zanahorias 2 puerros kg. de calabaza 3 ramitas de apio aceite de oliva pimienta sal marina Preparacin: Cocinar la avena en aproximadamente 1 litro de agua. Al mismo tiempo enaceitar una cacerola, cocinar las zanahorias y la calabaza cortadas en dados, los puerros, el apio y el tomate bien picados, durante 15 minutos. Incorporar los vegetales a la avena, mezclar y seguir cocinando aprox. 15 minutos. Retirar de fuego cuando la consistencia este cremosa, no dejar que el agua se consuma. Agregar sal, aceite y pimienta. Servir bien caliente. *** Crema de brcoli y manzana (V) Ingredientes: 2 personas 200g de brcoli. 1 manzana grande. 1 cebolla. 1/2 l de caldo de verduras. 20g de margarina vegetal. 2 cucharadas de nata de soja. Tallos de cebollino.

 Semillas de ssamo tostadas. Pimienta y sal. Elaboracin: Pela la manzana, prtela por la mitad, retrale el corazn y crtala en daditos. Pela y pica la cebolla, rehgala unos 10 minutos en una cacerola con la margarina derretida y los dados de manzana. Aade el caldo de verduras y la nata de soja y cuando empiece a hervir incorpora el brcoli separado en ramitos. Salpimenta, tapa y deja cocer 20 min. ms. Retira del fuego, tritralo todo en la batidora para conseguir una crema fina y homognea. Srvela espolvoreada con el cebollino picado y semillas de ssamo tostadas y ligeramente machacadas (sin llegar a molerlas) en el mortero. ****Crema de lombarda (V) Ingredientes: 2 personas 1/2 k de col lombarda. 1 patata mediana-grande. 1 cebolla grande. 1 manzana roja grande. 1/4 de vaso de vinagre (aprox). 30g de margarina vegetal (si se puede no hidrogenada). 1 hoja de laurel pequea. Sal. Pimienta. Piones tostados. Elaboracin: Quita las primeras hojas de la lombarda, crtala 1 en cuartos, elimina la parte dura y crtala en juliana. Lvala y deja que se escurra en un colador. Pela la cebolla y la patata y trocalas. Pela la manzana, elimina el corazn y crtala en dados. Derrite la margarina en una cazuela y rehoga en ella la cebolla con una pizca de sal , unos 10 minutos. Aade la manzana y la lombarda y cuece 10 minutos ms. Aade el vinagre, el laurel y sal al gusto, remueve bien un par de minutos y reserva 3-4 cucharadas soperas del guiso (para decorar al final). Aade 1l de agua caliente y cuece a fuego vivo, cuando rompa a hervir baja a fuego medio y dejar cocer 15 minutos . Aade la patata pelada y troceada y cuece 20 minutos. Retira el laurel y tritura. Sirve la crema caliente espolvoreada con la verdura que habas reservado y unos piones tostados. ***Crema fra de aguacates (V) Ingredientes : 2 aguacates

 1 tomate maduro 1 patata pequea 1 diente de ajo 1 vaso de leche de soja 2 vasos de caldo vegetal el zumo de 1/2 limn salsa de soja pimienta negra molida sal Preparacin : Pon a cocer la patata pelada y partida por la mitad en el caldo vegetal hirviendo, hasta que est blanda. Corta los aguacates por la mitad a lo largo, qutales el hueso y retira la pulpa con ayuda de una cuchara. Ponla en el vaso de la batidora y rigala con el zumo de limn para que no oscurezca. Aade el vaso de leche de soja, la patata cocida, el ajo pelado, una pizca de pimienta, unas gotas de salsa de soja y unos granos de sal. Tritura hasta obtener un pur homogneo y ve aadiendo, poco a poco, el mismo caldo vegetal de antes hasta dar con el punto de espesura que ms te gust. Tapa bien el recipiente, y djalo en la nevera hasta que est bien fra. En el momento de servir, aade el tomate pelado y muy picado encima. Si quieres tambin puedes aadirle unas nueces.

Danza hngara
mi la do* la soI# la si la fa soI la mi re do do si si mi la mi la do* mi* do* si do* re* do* fa* soI* la* fa* mi* fa* soI* mi* re* mi* fa*re* do* re* mi*do* re* do* do* si si mi* la la* mi* la* do**(sobre aguda) la* soI#* la* si* la* fa* soI* la* mi* re* do* do* si* si* mi* la* mi la do* mi* do* si do* re* do*

fa* soI* la* fa* mi* fa* soI* mi* re* mi* fa*re* do* re* mi*do* re* do* do* si si mi* la la* mi* mi* fa* mi* re* do#* re* mi* re* do#* mi* re* re* re* mi* re* do* si do* re* do* si re* do* si si re* do* si la soI# la si la soI# si la mi* mi fa# soI# la la soI# la si la soI# si la la* mi* la

Los Picapiedras
soI do do la soI do soI fa mi mi fa soI do re mi soI do do la soI do soI fa mi mi fa soI do re do si mi

do si si la la si la re si la la soI soI la soI dola soI do soI fa mi mi fa do mi fa soI do mi fa soI do re mi fa soI do re do

do'. ;; si la, sol. ;;la si la_ fa

la soI do soI re re do

El seor de los anillos

;;do re, mi sol ;; mi re do. ;; mi sol la_ do' ;;si la mi. fa mi re ;;do re mi_ sol mi re do_. ;;mi sol la_ do' ;;si sol mi__;;fa# mi sol____ la_ sol. ;;mi sol la_. ;; la si Ensalada de pasta con mango y rcula (V) Ingredientes: 4 pesonas. 350g de pasta corta tipo lacitos, espirales... 1 mango. Rcula. Variedad de hojas de ensalada al gusto 1 calabacn. 16 tomatitos cherry. Aceite de oliva. Sal. Un puado de nueces troceadas. La vinagreta :

mi_ re. ;;re re mi_ ;;mi la si do'. ;;si la, sol. ;;la si la_ sol fa mi ;;mi mi mi, re ;;re re re mi_. ;;mi la do' do'. ;;si do', re' ;;do' re' mi'___

NOTA: ___= redonda _=blanca ;;=corcheas .=puntillo

 6 cucharadas soperas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre de Mdena. Sal. Elaboracin: Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal unos 7-8 min. Escrrela , alala con un hilito de aceite de oliva y resrvala. Pela y corta el mango en cuadraditos . Lava y seca la rcula. Lava y parte en dos los tomatitos. Lava y seca las hojas de ensalada . Limpia el calabacn , crtalo en lminas finas y escldalas un minuto en agua hirviendo.escrrelas y resrvalas. Bate hasta emulsionar los ingredientes de la vinagreta. En una fuente mezcla la pasta con el mango, la rcula , las hojas de ensalada , las lminas de calabacn y los tomatitos partidos. Alia con al vinageta y sirve espolvoreada con las nueces troceadas. Comentarios: Est muy muy rica!! adems de rcula, le aad cannigos y col lombarda picada menuda..Una opcin sera hacerla con melocotn, ya que la textura es muy parecida al mango..y como son dulces los dos..y adems se pueden aadir otros frutos secos..vamos, que es una receta muy verstil, admite todas las variaciones que os imaginis!y ahora para el veranito...yo pienso hacerla otra vez y llevrmela a la playa!

Qu ingredientes necesito para preparar .. Lentejas a la vinagreta?

150 gr. de lentejas 1 cebolla 1/2 cabeza de ajo 1 ramillete de hierbas Sal marina fina 1 tomate 1 pimiento verde pequeo 1 calabacn pequeo

1 cebolla tierna 1/2 pimiento rojo 5 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre al estragn Pimienta Sal

Cmo se prepara Lentejas a la vinagreta?

Pasos previos: limpiar y quitar las semillas del tomate. Primeramente lavamos las lentejas y las echamos en un cazo. Las cubrimos con agua y echamos la cebolla, los ajos y el ramillete de hierbas. Ponemos a fuego rpido las lentejas y cuando empiecen a hervir, ponemos el fuego lento, y dejamos que sigan cociendo, echndoles sal marina cuando vayan quedando tiernas. Una vez que estn tiernas y en su punto, a continuacin escurrimos las lentejas y las ponemos en una bandeja para servir. Por otra parte echamos en un recipiente con tapa el vinagre, la sal, la pimienta y por ltimo el aceite. Tapamos el recipiente y lo agitamos para que se mezcle todo. Despus cortamos en trozos muy pequeos la cebolla, el calabacn, los pimientos y el tomate, y echamos todo en el recipiente con el vinagre. Finalmente echamos la vinagreta por encima de las lentejas y servimos.