Manual de Boas Práticas Creche

creche
de processos-chave
2 edio
(revista)
m a nu a l
UNIO EUROPEIA
Fundo Social Europeu
Governo da Repblica Portuguesa
SEGURANA SOCIAL
INSTITUTO DA SEGURANA SOCIAL, I.P.
Introduo
1. ENQUADRAMENTO DA RESPOSTA SOCIAL CRECHE

A Creche constitui uma das primeiras experincias da criana num sistema organizado, exterior ao seu crculo familiar, onde ir ser integrada e no qual se pretende que venha a desenvolver determinadas competncias e capacidades. Por diferentes motivos inerentes sociedade actual, a famlia j no consegue realizar sozinha a tarefa de educar uma criana, como tradicionalmente acontecia. Numa sociedade, onde cada vez maior o nmero de mulheres que trabalham a tempo inteiro, a efectiva partilha das tarefas do universo pblico e privado convida a que mulheres e homens dividam responsabilidades em matria de educao dos filhos, competindo ainda, ao Estado e sociedade civil proporcionar apoio e suporte s famlias. Ao instituir-se legalmente a assistncia social criana como direito de cidadania, a Constituio Portuguesa reconhece o status de poltica social, colocando na agenda pblica a necessidade de definio de directrizes, normas, regras e princpios que devem estruturar a sua implementao. Esta preocupao crescente com os primeiros anos de vida da criana e com a qualidade dos contextos em que esta enquadrada, algo que est patente em diferentes sociedades em geral devido, essencialmente, ao reconhecimento da importncia desta fase do desenvolvimento da criana enquanto indivduo. Todas as crianas possuem o seu prprio padro de desenvolvimento. Apesar de diferentes investigaes terem identificado normas ou estdios de desenvolvimento, bebs e crianas muito pequenas necessitam que lhes seja dado espao, tempo e apoio que lhes permita realizar o seu prprio desenvolvimento. Todas as crianas so diferentes e utilizam um conjunto de capacidades para investigar e apropriar-se do mundo que a rodeia, para comunicar com os outros, para se ajustar s diferentes pessoas com as quais vai estabelecendo inter-relaes. no decurso dos trs primeiros anos que uma criana vai aprender as principais regras de relacionamento com os outros, a andar, a falar e a resolver problemas. ento num contexto relacional que o desenvolvimento das crianas muito pequenas ocorre. Atravs da relao com o outro, do que lhe permitido ou no, das respostas facultadas e da rapidez com que estas so dadas que o processo de tornar cada criana num indivduo nico e com uma identidade prpria se processa.
Introduo
Sabemos que as experincias das crianas nos seus primeiros anos de vida esto muito relacionadas com a qualidade dos cuidados que recebem.Tambm sabemos que estas experincias podem ter um verdadeiro impacto no seu desenvolvimento futuro. Os cuidados adequados durante a primeira infncia trazem benefcios para a toda a vida. A infncia a etapa fundamental da vida das crianas sendo os primeiros 36 meses de vida particularmente importantes para o seu desenvolvimento fsico, afectivo e intelectual. Desta forma, importa que este novo contexto de desenvolvimento se caracterize por um ambiente acolhedor e dinamizador de aprendizagens, onde a criana se possa desenvolver de forma global, adequada e harmoniosa. Para que este desenvolvimento ocorra, ainda importante que estas crianas se encontrem num local onde possam ser amadas e sentir-se seguras. igualmente importante que tenham oportunidades para brincar, desenvolver-se e aprender num ambiente seguro e protector. S desta forma que lhes ser possvel desenvolver a sua auto-estima, autoconfiana e capacidade de se tornar independente face aos desafios futuros com que ir sendo confrontada ao longo do seu desenvolvimento. Neste contexto, torna-se necessrio que os prestadores de cuidados responsveis pela criana pautem a sua interveno por critrios de qualidade: Ter em considerao o superior interesse da criana, especialmente quando se encontra a planificar o trabalho, aspecto que implica um trabalho de grande proximidade com a famlia desta. H que estabelecer uma parceria forte com a famlia das crianas que esto ao seu cuidado, de forma a obter informao acerca das capacidades e competncias das crianas. Nos cuidados tidos ao nvel da qualidade das relaes que a criana vai estabelecer quer com outras crianas quer com os adultos. num contexto relacional que as aprendizagens da criana ocorrem pelo que quando se est a planificar um trabalho com estas crianas, este um aspecto central a ter em considerao. Todas as crianas necessitam de se sentir includas, de ter um sentimento de pertena, de se sentir valorizadas e importantes para algo. Este sentimento possvel de ser construdo atravs do respeito mtuo e atravs de relaes afectivas calorosas e recprocas entre a criana e o adulto responsvel por ela. Compreender as formas como estas crianas aprendem. Este um processo complexo, em que se tem que promover um ambiente que facilite a brincadeira, a interaco, a explorao, a criatividade e a resoluo de problemas por parte das crianas. S desta forma que elas podero desenvolver o mximo das suas competncias e capacidades. Isto implica: Pensar a criana como um aprendiz efectivo e activo, que gosta de aprender. Criar um ambiente flexvel que possa ser adaptado imediatamente aos interesses e necessidades de cada criana, promovendo o acesso a um leque de oportunidades de escolhas e que lhe permita crescer confiante e com iniciativa. Estabelecer relaes que encorajem a criana a participar de forma activa. Crianas muito novas aprendem melhor atravs de aprendizagens activas em que se encontrem envolvidas e que possuam significado para elas, pelo que a brincar ser o melhor contexto em que estas crianas aprendero. Procurar conhecer o grupo de crianas pelo qual se encontra responsvel, aprendendo a observar o seu comportamento e interaces. Estabelecer uma rotina diria consistente que reforce e valorize as continuidades. Desta forma, as crianas desenvolvero um sentimento de pertena a um ambiente que podem prever no seu quotidiano.
Dinamizar oportunidades para que a criana possa comunicar os seus sentimentos e pensamentos (p.e. atravs da possibilidade de estar sozinha com o adulto de referncia). Dispor de adultos que esto interessados e envolvidos na prestao dos cuidados criana. Em sntese, os objectivos da resposta social Creche visam proporcionar o bem-estar e desenvolvimento das crianas dos 3 meses aos 3 anos, num clima de segurana afectiva e fsica, durante o afastamento parcial do seu meio familiar, atravs de um atendimento individualizado e da colaborao estreita com a famlia numa partilha de cuidados e responsabilidades em todo o processo evolutivo das crianas.
2. ENQUADRAMENTO DO MANUAL DE PROCESSOS-CHAVE

A gesto da qualidade , actualmente, um elemento-chave de qualquer organizao, quer no sector privado, quer no sector pblico, envolvendo todos os colaboradores da organizao, independentemente do nvel hierrquico em que se encontrem. Num cenrio de crescente competitividade global, rpida inovao tecnolgica, alterao de processos e constantes mudanas nos panoramas econmico e social, as organizaes tendem actualmente a procurar a implementao de sistemas de gesto da qualidade, tendo como objectivo principal a melhoria permanente da qualidade do servio prestado e a sustentabilidade da prpria organizao. Um sistema de gesto da qualidade permite criar o enquadramento certo para a melhoria contnua, de modo a aumentar a probabilidade de conseguir a satisfao dos clientes, colaboradores, parceiros e outras partes interessadas, transmitindo ainda confiana organizao e aos seus clientes da sua capacidade para fornecer produtos que cumpram de forma consistente os respectivos requisitos. Tendo por base as diferentes tipologias das entidades e organizaes que prestam o servio de creche, independentemente do nmero de crianas e da natureza da actividade, considera-se ao nvel do modelo organizacional a existncia dos seguintes servios: Administrativos. Educativos. Nutrio e Alimentao. Higiene, Segurana e Limpeza.
DIRECO
Direco Tcnica
rea da Qualidade
Servios Administrativos
Servios Educativos
Servios de Nutrio e Alimentao
Servios de Higiene, Segurana e Limpeza
Introduo
No que respeita ao quadro de pessoal da creche tipo, so identificadas as principais categorias profissionais, existentes em qualquer tipo de organizao independentemente da dimenso, na medida em que a legislao do sector define de forma objectiva as categorias. Para que uma organizao funcione de forma eficaz, necessita identificar e gerir numerosas actividades interligadas. Neste contexto, tendo como mbito de interveno o sector da aco social, na rea da infncia/ juventude e, em concreto, a resposta Creche, o presente Manual pretende apresentar alguns elementos para a implementao de um Sistema de Gesto da Qualidade de acordo com o estabelecido no Critrio 4 Processos do Modelo de Avaliao da Qualidade. Para o desenvolvimento deste Modelo, foram identificados seis processos-chave de prestao de servio, independentemente da sua natureza e dimenso: 1. Candidatura 2. Admisso e Acolhimento 3. Plano Individual 4. Planeamento e Acompanhamento das Actividades 5. Cuidados Pessoais 6. Nutrio e Alimentao Para cada um destes processos-chave foram definidos: Objectivo, campo de aplicao, fluxograma das actividades/modo operatrio, indicadores, dados de entrada e sada e responsabilidades. Instrues de trabalho que descrevem as actividades associadas a cada processo baseadas num conjunto de boas prticas que se pretendem facilitadoras para a implementao dos respectivos processos. Impressos com o duplo objectivo de serem por vezes instrumentos de trabalho e registos das aces realizadas (foram elaborados os considerados mais relevantes).
LEGENDA DO PONTO 4 MODO OPERATRIO

R Responsvel pela execuo da actividade P Participante na actividade I Destinatrio do output
Cliente (utilizador final, que usufrui dos servios prestados pela entidade promotora da Resposta Social) Pessoa Significativa (familiares, responsveis pelo cliente, entre outros) Organizao (Entidade promotora da Resposta Social, onde o cliente est integrado) Direco da Organizao (Responsveis pela entidade promotora da Resposta Social) Director Tcnico (tcnico com formao superior ou equivalente e competncias pessoais e tcnicas adequadas ao exerccio da funo, de preferncia no domnio das Cincias Sociais e Humanas) Educador de Infncia (tcnico com formao superior ou equivalente na rea da Educao de Infncia) Ajudante de Aco Educativa (colaboradores que prestam servios de apoio directamente ao Cliente) Outros Colaboradores (colaboradores que prestam servios de apoio gerais relacionados com o Cliente e a Organizao; ex.: Cozinheiro, Ajudante de Cozinha, Motorista, Administrativo e outros considerados necessrios) Parceiros (outras organizaes pblicas ou privadas, organismos pblicos, voluntariado, ou outras entidades colectivas ou individuais, que estabeleam parcerias com a Resposta Social)
C PS O DO
DT
EI
AAE
OC
Cliente Pessoa Significativa Organizao Direco da Organizao Director Tcnico Educador de Infncia Ajudante de Aco Educativa Outros Colaboradores Parceiros
C PS O DO DT EI AAE OC P
Cada Organizao dever definir o responsvel por cada actividade do processo, devendo constar esta identificao nos regulamentos da Organizao.
Introduo
Para a implementao de um Sistema de Gesto da Qualidade, compete entidade prestadora do servio adoptar/adequar o conjunto de sugestes, aqui apresentadas, misso e objectivos da respectiva organizao que gere, nomeadamente atravs: da identificao de outros processos-chave que considere necessrios ao seu funcionamento, para alm dos definidos no Modelo de Avaliao da Qualidade; de outras instrues de trabalho para melhor operacionalizar os seus processos; de outros impressos mais adequados aos seus processos de trabalho e de gesto. Independentemente das solues adoptadas, a definio do Sistema de Gesto da Qualidade a implementar deve ter sempre presente o objectivo fundamental do Sistema, o de melhorar a qualidade dos servios prestados.
APRESENTAO GLOBAL DA DOCUMENTAO
PROCESSOS-CHAVE
INSTRUES DE TRABALHO
IMPRESSOS
IMP01.IT01.PC01 Atendimento Informao Disponibilizada ao Cliente IT01.PC01 Atendimento IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio
IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos
IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade
IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade
PC01 CANDIDATURA
IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade
IMP07.IT03.PC01 Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao de Candidatos
IMP08.IT03.PC01 Carta de Aprovao
IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao
IMP06.PC01 Lista de Candidatos
Manual de Processos-Chave
PROCESSOS-CHAVE
IMPRESSOS
IT01.PC02 Admisso e Avaliao das Necessidades e Expectativas Iniciais
IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica
PC02 ADMISSO E ACOLHIMENTO
IT02.PC02 Contrato e Processo Individual do Cliente
IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences da Criana
IMP03.IT03.PC02 Programa de Acolhimento do Cliente IT03.PC02 Programa de Acolhimento IMP04.IT03.PC02 Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente
IMP01.IT01.PC03 Plano Individual
PC03 PLANO INDIVIDUAL
IT01.PC03 Plano Individual
IMP02.IT01.PC03 Relatrio de Avaliao do Plano Individual
PROCESSOS-CHAVE
IMPRESSOS
IMP01.IT01.PC04 Projecto Pedaggico
IT01.PC04 Projecto Pedaggico
IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
IMP03.IT01.PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico
PC04 PLANEAMENTO E ACOMPANHAMENTO DAS ACTIVIDADES
IMP04.IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento IT02.PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana
IMP05.IT02.PC04 Registo de Sada do Estabelecimento
Manual de Processos-Chave
PROCESSOS-CHAVE
IMPRESSOS
IT01.PC05 Cuidados de Higiene
IT02.PC05 Cuidados em Situao de Doena ou de Acidente
PC05 CUIDADOS PESSOAIS

IT03.PC05 Apoio na Alimentao
IT04.PC05 Momentos de Descanso
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PROCESSOS-CHAVE
IMPRESSOS
IMP01.PC06 Lista de Necessidades Alimentares Especiais
IT01.PC06 Elaborao de Ementas
IT02.PC06 Sistema de HACCP IMP02.IT03.PC06 Controlo de Recepo de Matrias-Primas IT03.PC06 Recepo, Armazenamento e Conservao de Produtos Alimentares IMP03.IT03.PC06 Controlo da Validade dos Produtos
PC06 NUTRIO E ALIMENTAO
IMP04.IT04.PC06 Registo de Equipamento Entregue/ Recebido IT04.PC06 Preparao e Confeco de Alimentos IMP05.IT04.PC06 Controlo dos leos de Fritura
IT05.PC06 Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies
IMP06.IT05.PC06 Recolha de Amostras Testemunho
IT06.PC06 Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies
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PC 01 Candidatura
PC01 - Candidatura
IMP01.IT01.PC01 Atendimento Informao Disponibilizada ao Cliente IT01.PC01 Atendimento IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio
IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos
IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade
PC01 CANDIDATURA
IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade
IMP07.IT03.PC01 Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao de Candidatos
IMP08.IT03.PC01 Carta de Aprovao
IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao
IMP06.PC01 Lista de Candidatos
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PC01 - Candidatura
PC01 Candidatura
1. OBJECTIVO
Estabelecer regras orientadoras para as actividades de atendimento, avaliao da admissibilidade, hierarquizao e aprovao dos indivduos integrados na lista dos candidatos Creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores que desempenham funes nos servios responsveis pelas fases de actividades de atendimento, avaliao da admissibilidade, hierarquizao e aprovao dos indivduos integrados na lista dos candidatos Creche.
3. INDICADORES DO PROCESSO
So ferramentas essenciais para medir o desempenho dos Processos. A monitorizao do processo ser realizada atravs do controlo dos indicadores que devem ser definidos pela Organizao, em funo do modelo organizacional e dos objectivos estratgicos da instituio. Os indicadores apresentados na matriz do processo so exemplos possveis.
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PC01 - Candidatura
4. MODO OPERATRIO
INPUT FLUXOGRAMA OUTPUT R INCIO Necessidades e expectativas do cliente Registo do contacto
C OC OC + PS
RESP. P I
DESCRIO
1. Contacto do Cliente Ver: IT01.PC01 - Atendimento, contm: - Documentao a afixar na recepo - Prestao de informao - Clientes sinalizados pela rede social de suporte
1. CONTACTO DO CLIENTE
Dados do cliente Informao sobre a organizao Requisitos legais e estaturios IMP01.IT01.PC01Atendimento - Informao Disponibilizada ao Cliente IMP02.IT01.PC01Ficha de Inscrio 2. PRESTAO DE INFORMAO E INSCRIO
AtendimentoInformao disponibilizada ao Cliente preenchida Ficha de Inscrio preenchida
2. Prestao de Informao e Inscrio

C OC OC + PS
Ver: IT01.PC01 - Atendimento, contm: - Documentao a afixar na recepo - Prestao de informao - Clientes sinalizados pela rede social de suporte
Dados do cliente IMP03.IT02.PC01Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos
3. AVALIAO INICIAL DOS REQUISITOS Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos preenchida ADMISSVEL?
DT + C DT EI + + PS OC
3. Avaliao Inicial dos Requisitos realizada uma avaliao inicial (triagem administrativa) de acordo com os critrios de admissibilidade. Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibilidade, contm: - Requisitos iniciais - Critrios de admissibilidade
NO Resultado da avaliao inicial dos requisitos IMP05.IT02.PC01Carta de No Admissibilidade SIM 4. Informao da No Admissibilidade 4. INFORMAO DA NO ADMISSIBILIDADE A Carta de No Admissibilidade preenchida
DT C + PS
Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibilidade, contm: - Requisitos iniciais - Critrios de admissibilidade
Resultado da avaliao inicial dos requisitos IMP04.IT02.PC01Carta de Admissibilidade
5. Informao da Admissibilidade 5. INFORMAO DA ADMISSIBILIDADE Caso o cliente, seja admissvel, ele informado e procede-se para a fase de anlise da existncia de vaga. Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibilidade, contm: - Requisitos iniciais - Critrios de admissibilidade
Carta de Admissibilidade preenchida
DT
C + PS
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PC01 - Candidatura
INPUT
FLUXOGRAMA
OUTPUT R
RESP. P I
DESCRIO
B 6. Integrao/Actualizao na Lista de Candidatos Capacidade da Creche IMP06.PC01Lista de Candidatos

EXISTEM VAGAS NA ORGANIZAO? A inscrio do cliente na lista de candidatos respeita a pontuao obtida na avaliao dos critrios de admissibilidade. DT O
Lista de Candidatos preenchida
NO
6. INTEGRAO / ACTUALIZAO NA LISTA DE CANDIDATOS
Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibilidade, contm: - Requisitos iniciais - Critrios de admissibilidade
SIM
7. Gesto de Lista de Candidatos 7. GESTO DA LISTA DE CANDIDATOS C

DT OC O
Lista de Candidatos
Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao de Candidatos, contm: - Gesto da lista de candidatos - Hierarquizao de candidatos - Aprovao do candidato
Ficha de Inscrio Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos Critrios de admissibilidade dos candidatos Lista de Candidatos IMP07.IT03.PC01Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao de Candidatos IMP09.IT03.PC01Carta de No Aprovao Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao de Candidatos IMP08.IT03.PC01Carta de Aprovao SIM Ficha de Inscrio Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao de Candidatos Carta de Aprovao
8. ANLISE HIERARQUIZAO E APROVAO Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao de Candidatos preenchido
8. Anlise, Hierarquizao e Aprovao

DO DT O
CANDIDATO APROVADO? NO 9. COMUNICAO DA NO APROVAO DO CANDIDATO
Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao de Candidatos, contm: - Gesto de lista de candidatos - Hierarquizao de candidatos - Aprovao do candidato
9. Comunicao da No Aprovao do Candidato Carta de No Aprovao preenchida

DO DT C + PS
SIM
Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao de Candidatos, contm: - Gesto de lista de candidatos - Hierarquizao de candidatos - Aprovao do candidato 10. Comunicao da Aprovao do Candidato
10. COMUNICAO DA APROVAO DO CANDIDATO CLIENTE ACEITA? NO 11. ARQUIVO 12. ENVIO DO PROCESSO PARA O RESPONSVEL DA ADMISSO A
Carta de Aprovao preenchida
C DT OC + PS
Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao de Candidatos, contm: - Gesto de lista de candidatos - Hierarquizao de candidatos - Aprovao do candidato 11.Arquivo
A organizao do arquivo dever assegurar o cumprimento dos normativos legais de confidencialidade da informao de clientes
DT OC O
12. Envio do Processo para o Responsvel da Admisso PC02 - Processo de Admisso e Candidatura
DT EI Ver: IT03.PC01 - Hierarquizao e Aprovao + de Candidatos, contm: OC
FIM
- Gesto de lista de candidatos - Hierarquizao de candidatos - Aprovao do candidato
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PC01 - Candidatura
5. CARACTERIZAO DO PROCESSO
Entrada
Necessidades e expectativas da criana e/ou pessoas significativas Legislao e normativos aplicveis Viso, Misso e Valores da Organizao Capacidade da Creche Regulamentos internos Critrios de admissibilidade Critrios para hierarquizao e aprovao dos candidatos Lista de Candidatos
Origem
Pessoas significativas Organizao Outros Servios/Departamentos da Organizao Outras organizaes pblicas e/ou privadas Comunidade
Sada
Necessidades e expectativas da criana e/ou pessoas significativas satisfeitas Cumprimento da legislao e normativos vigentes Candidato aprovado Lista de Candidatos
Destino
Pessoas significativas Responsvel pelo processo de admisso Encaminhamento para outra Organizao (quando aplicvel)
Documentos de Referncia Instrues de trabalho

IT01.PC01 Atendimento
Impressos
IMP01.IT01.PC01 Atendimento Informao Disponibilizada ao Cliente IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade IMP07.IT03.PC01 Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos IMP08.IT03.PC01 Carta de Aprovao IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao IMP06.PC01 Lista de Candidatos
IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos
Indicadores
% de clientes admissveis % total de inscries realizadas no perodo de 5 dias Tempo mdio de permanncia em lista de candidatos Tempo mdio entre a abertura de vaga e a admisso de clientes % de reclamaes relativas ao processo de hierarquizao e aprovao dos candidatos % de servios procurados para os quais a Organizao no tem oferta/resposta Nmero de clientes admissveis / nmero de pedidos de inscrio X 100 Nmero de respostas a pedidos de inscrio analisados at 5 dias / nmero total de inscries X 100 Tempo de permanncia de cada cliente entre a entrada na lista e a sada / nmero total de clientes Tempo entre a abertura da vaga e a admisso do cliente / nmero total de novas admisses de clientes Nmero de reclamaes relativas ao processo de hierarquizao e aprovao/ nmero total de reclamaes X 100 Nmero de clientes encaminhados para a comunidade / nmero total de clientes que contactam a Organizao X 100
Gestor do processo
Director(a) Tcnico(a)
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PC01 - Candidatura
IT01.PC01 Instruo de Trabalho Atendimento
1. DOCUMENTAO A AFIXAR NA RECEPO

Cpia do alvar de licenciamento ou da autorizao provisria de funcionamento (no caso de estabelecimento licenciado ou em processo de licenciamento) ou informao relativa existncia de Acordo de Cooperao (no caso de IPSS com acordo). Horrio de funcionamento da Creche. Identificao da Direco Tcnica. Mapa dos colaboradores, respectivos horrios de trabalho e mapa de frias, de acordo com a legislao aplicvel. Regulamento interno e respectivo anexo. Mapa de ementas. Plano de actividades de animao social, cultural e recreativa. Prerio com a indicao dos valores mnimos e mximos praticados. Indicao de existncia do livro de reclamaes. Publicitao dos apoios financeiros do ISS, I.P. (quando aplicvel). Regulamento das comparticipaes dos clientes e seus familiares pela utilizao de servios e equipamentos sociais da rede pblica e solidria, conforme legislao (quando aplicvel). Regulamento da mensalidade dos clientes e seus familiares pela utilizao de servios e equipamentos da rede privada (quando aplicvel).
Devero tambm encontrar-se afixados/disponveis, outros documentos considerados relevantes, nomeadamente: Misso, viso e valores da organizao. Critrios de admisso da organizao. Plano de actividades organizacionais. Informao geral (por exemplo, seminrios, conferncias, legislao comunitria ou internacional, boas prticas nacionais e internacionais).
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PC01 - Candidatura
IT01.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Atendimento
2.
PRESTAO DA INFORMAO
2.1. Contacto presencial
2.1.1. Novas inscries A informao e documentos disponibilizados ou dados a conhecer pelo responsvel pelo atendimento (RA) so: Regulamento Interno Informar dos critrios de admissibilidade das candidaturas e da gesto da lista de candidatos. A informao prestada segue o previsto nas instrues de trabalho IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade e IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao de Candidatos. Projecto Educativo Informar da existncia de um plano que norteia a interveno e acompanhamento da criana. Seguro escolar Informar valor e abrangncia. Confidencialidade das informaes. Perodo de inscrio e admisso das crianas. Encargos da famlia: Estabelecimentos da rede solidria e pblica: existncia de frmula de clculo da comparticipao da famlia conforme legislao. Para os estabelecimentos da rede privada lucrativa: informar sobre o valor da mensalidade. Existncia de lista de candidatos. Formas de pagamento da mensalidade. Valor da inscrio e do seguro escolar Boletim informativo do estabelecimento (quando aplicvel) Horrios de funcionamento e perodo de frias e de encerramento. Actividades complementares, servios prestados e respectivo prerio. Neste primeiro contacto com a famlia e criana, o RA disponibiliza o IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio, dando as informaes para o seu preenchimento, e referindo a documentao necessria para formalizar a inscrio da criana no estabelecimento: Estabelecimentos da rede solidria e pblica: Cpia dos encargos com a habitao. Cpia da declarao de IRS e respectivo comprovativo de liquidao. Cpia do recibo de vencimentos dos familiares. 2.1.2. Renovao de inscrio O RA disponibiliza o IMP02.IT01.PC01 - Ficha de Inscrio, procedendo actualizao dos dados fornecidos aquando da inscrio.
2.2. Contacto telefnico

2.2.1. Novas inscries A famlia informada da existncia de: Critrios de admissibilidade. Encargos da famlia e a existncia de frmula de clculo. Vagas e regras na gesto da Lista de Candidatos. Ficha de inscrio e de documentao a apresentar no acto da inscrio da criana, informando a famlia da vantagem de uma visita ao estabelecimento para conhecer o modo de funcionamento do mesmo. Perodo de inscrio e admisso das crianas.
20
PC01 - Candidatura
2.2.2. Renovao de inscrio Tendo a famlia j conhecimento do funcionamento da instituio, a informao a prestar pode ser simplificada, tendo fundamentalmente em conta as novas situaes.
3.
RECEPO E ANLISE DO PEDIDO DE INSCRIO
3.1. Novas inscries

Na recepo do pedido de inscrio, o RA deve verificar se o IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio se encontra devidamente preenchido e se tem em anexo os documentos necessrios inscrio: Caso a Ficha de Inscrio no se encontre devidamente preenchida, o responsvel pelo atendimento deve ajudar a famlia no seu preenchimento. Caso a documentao no se encontre toda em anexo, o RA recebe a Ficha de Inscrio, mantendo-a pendente at recepo total dos documentos necessrios seleco e priorizao das candidaturas. Aps recepo de todos os elementos solicitados, atribuda Ficha de Inscrio o nmero provisrio de entrada, sequencial por ordem de chegada (nmero provisrio do Processo Individual da Criana). O RA entrega famlia um comprovativo em como foi recebido um pedido de inscrio, identificando a data e o colaborador do estabelecimento que realizou a recepo da Ficha de Inscrio. A famlia informada de que o seu pedido vai ser analisado pela direco tcnica e que ser contactada, no prazo mximo de 30 dias teis aps terminar o perodo de inscrio, para informao da deciso de seleco e priorizao das candidaturas.
3.2. Renovao de inscrio

O RA verifica se os dados constantes no IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio esto actualizados, e verifica se tem em anexo os documentos necessrios para a actualizao da comparticipao familiar/mensalidade. mantido o nmero de inscrio atribudo na admisso da criana (nmero definitivo do Processo Individual da Criana). entregue o recibo a comprovar a entrega da renovao de inscrio.
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PC01 - Candidatura
4.
CLIENTES SINALIZADOS PELA REDE SOCIAL DE SUPORTE
Nas situaes sinalizadas pela Rede Social de Suporte, nomeadamente atravs da Linha Nacional de Emergncia Social, a resposta ser imediata por parte da Creche (aplicvel s Creches com protocolo estabelecido com a Segurana Social). Nestas situaes, o contacto com a Creche promovido pela entidade sinalizadora, que solicita informao sobre a existncia ou no de vaga. Caso exista vaga, a Creche procede de imediato avaliao inicial dos requisitos, informando a entidade sinalizadora da admissibilidade do potencial cliente. Perante a admissibilidade do mesmo, solicitado entidade sinalizadora o processo individual da criana, para tratamento por parte do responsvel pela admisso. A partir deste momento, a Creche assume a tramitao processual, aplicvel generalidade dos clientes, podendo no entanto, para solicitao de informaes adicionais e/ou para melhor integrao da criana na resposta social, manter o contacto com a entidade sinalizadora. Nos casos da no existncia de vaga ou da no admissibilidade, a Creche informa a entidade sinalizadora dos motivos que condicionaram a no admisso da criana, dando por terminado o processo.
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PC01 - Candidatura
IT02.PC01 Instruo de Trabalho Avaliao da Admissibilidade
1. AVALIAO DA ADMISSIBILIDADE 1.1. Avaliao Inicial de Requisitos

A avaliao inicial de requisitos tem como objectivo avaliar o cumprimento dos requisitos mnimos de admissibilidade, conforme o definido no IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos. A entrevista entre o responsvel por esta actividade do processo de candidatura e as famlias seleccionadas para esta fase do processo de seleco e priorizao decorre num espao especfico que garante a privacidade e confidencialidade da informao disponibilizada. Esta entrevista tem como principais objectivos: Clarificar/aprofundar as informaes facultadas no preenchimento da Ficha de Inscrio. Efectuar o levantamento das necessidades da criana e expectativas das famlias, para avaliar se o estabelecimento tem capacidade de as satisfazer. Esclarecer eventuais dvidas das famlias nos passos seguintes do processo de admisso. Receber a documentao necessria ao processo de admisso: Cpia do boletim de nascimento. Cpia do boletim de vacinas. Declarao mdica de como a criana pode frequentar o estabelecimento.
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PC01 - Candidatura
IT02.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Avaliao da Admissibilidade
A famlia informada dos encargos que poder vir a ter, caso a criana seja admitida: Estabelecimentos da rede pblica: frmula de clculo da comparticipao familiar de acordo com a legislao em vigor. Estabelecimentos da rede solidria: podero aplicar o mesmo sistema da rede pblica. Estabelecimentos da rede privada lucrativa: mensalidade e respectivos servios nela integrados. So esclarecidas as eventuais dvidas sobre o regulamento interno junto das famlias. As informaes a obter so devidamente registadas no IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos.
1.2. Critrios de Admissibilidade

Para os estabelecimentos da rede pblica e solidria, fazem parte dos critrios de prioridade os exigidos no enquadramento jurdico em vigor, nomeadamente: Idade. Agregados de mais fracos recursos econmicos. Crianas em situao de risco. Por criana em risco entende-se a criana que, pelas suas caractersticas psicolgicas, biolgicas e/ou pelas caractersticas da sua famlia e do meio envolvente, est sujeita a elevadas probabilidades de vir a sofrer de omisses e privaes que comprometam a satisfao das suas necessidades bsicas de natureza material ou afectiva, comprometendo assim o seu processo de desenvolvimento e de crescimento pode estar condicionado ao ponto de determinar um atraso de maior ou menor amplitude. Ausncia ou indisponibilidade dos pais em assegurar aos filhos os cuidados necessrios. Crianas de famlias monoparentais ou famlias numerosas. Crianas com irmos a frequentarem o estabelecimento. Crianas cujos pais trabalhem na rea do estabelecimento. Crianas rfs de pais bombeiros. Crianas com necessidades educativas especiais. Outros definidos directamente pela Direco (p.e. data de inscrio; crianas encaminhadas pela Segurana Social). Os estabelecimentos da rede privada lucrativa, para alm da idade da criana, podem adoptar os critrios de admissibilidade estabelecidos para os estabelecimentos no lucrativos. Definio da ponderao a atribuir a cada um dos critrios de forma a estabelecer uma priorizao das inscries e das situaes em lista de candidatos. Lista de candidatos. Capacidade do estabelecimento em dar resposta s necessidades e expectativas da criana e sua famlia. Para uma melhor apreciao da candidatura e, sempre que necessrio, so realizados contactos com a famlia para obteno de esclarecimentos sobre os dados facultados aquando da inscrio. O responsvel pela apreciao das candidaturas deve ponderar os critrios de admissibilidade, bem como registar a respectiva pontuao alcanada por cada candidatura no IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos. A Organizao definir para os critrios atrs referidos uma matriz de ponderao e pontuao.
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PC01 - Candidatura
IT02.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Avaliao da Admissibilidade
Se o cliente cumprir os critrios de admissibilidade, o colaborador fornece ao cliente e/ou pessoas significativas um comprovativo em como satisfaz os requisitos de admissibilidade, conforme o definido no IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade. O cliente ainda informado se existe vaga para o seu pedido: Caso a resposta seja positiva, comunicado que este ser analisado pela Direco Tcnica de acordo com os critrios de hierarquizao e que, no prazo mximo de dez dias teis, ser contactado no sentido de ser informado sobre o resultado e justificao da deciso da direco da Organizao, conforme definido, na IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao de Candidatos. Caso a resposta seja negativa, o cliente informado (de acordo com o IMP04.IT02. PC01 Carta de Admissibilidade) que, caso assim o deseje, ir ser integrado na Lista de Candidatos (IMP06.PC01), e informado do modo de funcionamento desta, conforme definido, na IT03.PC01 Hierarquizao e Aprovao de Candidatos. Se o cliente no cumpre os critrios de admissibilidade, o colaborador informar sobre as razes da no admissibilidade na Creche, e identificar (quando aplicvel) se este se enquadra noutros servios fornecidos pela Organizao. Se no for o caso, deve disponibilizar informao ao cliente sobre outras alternativas possveis existentes na comunidade e estabelecer contactos, de forma a proporcionar a obteno de resposta e encaminhamento em tempo til. Nesta situao, igualmente fornecido ao cliente um comprovativo, indicando as razes de no satisfao dos requisitos de admissibilidade conforme o definido no IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade. A Ficha de Inscrio relativa ao cliente arquivada administrativamente, pelo menos durante o perodo de um ano.
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PC01 - Candidatura
IT03.PC01 Instruo de Trabalho Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos
1. GESTO DA LISTA DE CANDIDATOS 1.1. Introduo na Lista de Candidatos

O gestor do processo informa a famlia da integrao do cliente na lista, conforme o definido no IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade. Os clientes que satisfazem as condies de admissibilidade, mas para os quais no existe vaga, so inscritos na Organizao atravs do preenchimento do IMP06.PC01 Lista de Candidatos. A inscrio do cliente na lista de candidatos respeita a pontuao obtida na avaliao dos critrios de admissibilidade. O responsvel pela gesto da lista de candidatos informa a famlia periodicamente, ou sempre que solicitado, da posio do cliente na lista.
1.2. Informao ao Cliente

O responsvel pela gesto da lista de candidatos informa todos os candidatos sempre que exista uma vaga na Creche.
1.3. Actualizao da Lista de Candidatos

A Organizao, periodicamente, procede actualizao da lista de candidatos, retirando desta aqueles que j no esto interessados em continuar a integr-la, por terem obtido resposta noutra entidade, ou por no pretenderem continuar a fazer parte desta. Quando a famlia informa a Creche sobre novos factos da sua situao, os quais configuram alteraes s condies em que foi seleccionado, procede-se de novo avaliao dos requisitos, como se se tratasse de um primeiro contacto.
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PC01 - Candidatura
IT03.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos
1.4. Gesto das Vagas

Quando existe uma vaga, o responsvel pela gesto da lista de candidatos volta a contactar, novamente, todos os candidatos existentes, para averiguar se se mantm ainda interessados em ingressar na Resposta Social e se as condies em que foram seleccionados ainda so as mesmas, ou se ser necessrio proceder-se a uma nova avaliao dos requisitos. Caso no seja necessrio rever os requisitos iniciais dos clientes, o responsvel pela gesto da lista remete para a equipa tcnica a Lista de Candidatos. Caso seja necessrio rever os requisitos iniciais dos clientes, a Organizao dever executar, num prazo mximo de quinze dias teis, a respectiva actualizao da situao dos candidatos e sua nova hierarquizao (utilizando os mesmos procedimentos empreendidos aquando da avaliao inicial dos requisitos). Depois desta actualizao, os dados destes clientes so remetidos, pelo responsvel pela gesto da lista de candidatos, para a equipa tcnica.
2. HIERARQUIZAO DE CANDIDATOS
Aps a recepo dos dados dos candidatos, a equipa tcnica procede a uma anlise mais detalhada da sua informao, com vista sua hierarquizao, de acordo com: Ficha de Inscrio e documentos anexos. Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos. Critrios de admissibilidade dos candidatos. Critrios de hierarquizao. Lista de Candidatos. Sempre que necessrio, podero ser realizados contactos com o cliente e/ou pessoas significativas, no sentido da obteno de mais esclarecimentos sobre os dados facultados na Ficha de Inscrio, para uma melhor apreciao da candidatura. Na definio dos critrios de hierarquizao dos candidatos, a Organizao, para alm de ter presente os critrios de admissibilidade constantes na IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade, identifica o conjunto de critrios que considera ajustados no quadro da sua misso, atribuindolhes uma ponderao de acordo com a prioridade social associada. No final desta anlise, procede-se elaborao de um relatrio de parecer tcnico, seleccionando no mximo cinco candidatos de forma hierrquica para aprovao pela Direco, conforme o previsto no IMP07.IT03.PC01 Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos. O relatrio ser elaborado no prazo mximo de cinco dias teis, sendo posteriormente encaminhado para a Direco da Organizao, para deciso.
3. APROVAO DO CANDIDATO
Aps a recepo do relatrio tcnico, a Direco da Organizao dispe de trs dias teis para identificar o candidato aprovado para admisso. O candidato aprovado informado, conforme o previsto no IMP08.IT03.PC01 Carta de Aprovao.
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PC01 - Candidatura
IT03.PC01 - INSTRUO DE TRABALHO Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos
Os restantes candidatos que no foram aprovados recebem igualmente informao, conforme o previsto no IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao e integram novamente, salvo indicao contrria, a Lista de Candidatos. Nesta fase dada a possibilidade famlia de se pronunciar sobre se aceita ou no a admisso na Creche: em caso de aceitao, o processo do cliente segue para o responsvel da admisso; em caso de no aceitao, o processo ser arquivado administrativamente, e mantido pelo menos durante um ano. Nesta situao, a Direco aprova automaticamente o candidato que ocupava o segundo lugar no relatrio tcnico. Todo este processo, desde a abertura da vaga at admisso do cliente na Creche, no deve exceder trinta dias teis.
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Atendimento Informao Disponibilizada ao Cliente

IMP01.IT01.PC01 - CRECHE
Identificao do Estabelecimento
Data
Contacto presencial Nome da pessoa que efectua o contacto: Contacto: Relao com a criana: Nome da criana: Tipo de Informao
Contacto telefnico
Informao disponibilizada
Documento disponibilizado
Regulamento interno
Critrios de candidatura e admisso Gesto da lista de candidatos
Regulamento das comparticipaes ou mensalidades dos clientes e seus familiares pela utilizao de servios e equipamentos, bem como seguro (redes pblica, solidria e privada) Modelo de interveno da Creche (Projecto educativo, projecto pedaggico, servios prestados, etc.) Boletim informativo da Organizao
Horrio de funcionamento da Organizao e de todos os servios (nomeadamente, perodos de encerramento e de frias) Ficha de inscrio
Documentos a entregar com a ficha de inscrio Perodo de inscrio Outra. Especificar
Tcnico da Organizao para contacto:
Nota: Assinalar com X a situao verificada.
Ficha de Inscrio
IMP02.IT01.PC01 - CRECHE pgina 1 de 5 Data de Inscrio
N. de Entrada
A A PREENCHER PARA INSCRIO DA CRIANA NA RESPOSTA SOCIAL 1.DADOS DE IDENTIFICAO DA CRIANA Nome: Nome pelo qual tratado: Data de nascimento: Morada: Cdigo postal: Localidade: Telefone: Idade: Anos Meses
2.FILIAO Nome da Me: Profisso: Morada: Cdigo postal: Telefone: Nome do Pai: Profisso: Morada: Cdigo postal: Telefone: 3.INFORMAES COMPLEMENTARES Irmos a frequentar o estabelecimento? Sim No Criana familiar de Bombeiro Voluntrio? Sim No Se sim, qual a resposta? Localidade: Telemvel: Idade: Anos Local de emprego: Telefone: Localidade: Telemvel: Idade: Anos Local de emprego: Telefone:
Ficha de Inscrio
IMP02.IT01.PC01 - CRECHE pgina 2 de 5
Criana necessita de algum apoio especial? Sim No 4. CARACTERIZAO DO AGREGADO FAMILIAR Composio do Agregado Familiar Identificao das pessoas que residem com a criana habitualmente Nome Parentesco Idade Profisso Rendimento Mensal Lquido
Aplicvel a estabelecimentos da rede solidria e da rede pblica
Se sim, especifique
Sub-total Outros rendimentos Total
Local de residncia do agregado familiar
Agregado Familiar Beneficirio de RSI

(Aplicvel a estabelecimentos da rede solidria e da rede pblica)
Sim No Dados do Agregado Familiar

Tipo de habitao Vivenda Apartamento Parte de casa Quarto Barraca
Propriedade Prpria Alugada
Encargos Habitao Sade Educao Outros
(por ex. gua; Luz, etc.)
Total
5. VISITA S INSTALAES Visita s instalaes Sim No, a famlia assim o entendeu No, o estabelecimento no tinha disponibilidade
Ficha de Inscrio
6. FORAM ENTREGUES CPIAS DE TODOS OS DOCUMENTOS NECESSRIOS? Sim No
Assinale quais os documentos em falta e a respectiva data de entrega Cpia dos encargos com a habitao Cpia da declarao de IRS e respectivo comprovativo de liquidao Cpia do recibo de vencimento dos familiares Outros. Especificar: Data da entrega Data da entrega Data da entrega Data da entrega
7.ASSINATURAS Famlia Organizao Data: Data:
Ficha de Inscrio
Ano
B RENOVAO DA INSCRIO DA CRIANA Composio do Agregado Familiar Na renovao da inscrio pelas famlias, identifique, se necessrio, as alteraes constituio do agregado familiar Nome Parentesco Idade Profisso Rendimento Mensal Lquido
Aplicvel a estabelecimentos da rede solidria e da rede pblica
Sub-total Outros rendimentos Total
Dados da Situao Familiar

Tipo de habitao Vivenda Apartamento Parte de casa Quarto Barraca
Propriedade Prpria Alugada
Encargos Habitao Sade Educao Outros
(por ex. gua; Luz, etc.)
Total
Outras actividades/servios
Na renovao da inscrio pelas famlias, identifique, se necessrio, as alteraes s actividades
Actividade A Qual: Actividade B Qual: Actividade C Qual:
Total
Clculo da Comparticipao Familiar R = (RF-D)/N R: rendimento per capita RF: rendimento mensal ilquido do agregado familiar D: despesas fixas N: n. de elementos do agregado familiar Explicite famlia o clculo da sua comparticipao familiar
Ficha de Inscrio
Escales de rendimento de acordo com a Remunerao Mnima Mensal

1. at 30% da RMM 2. entre 30% 3. entre 50% 4. entre 70% 5. entre 100% a 50% e 70% e 100% e 150% da RMM da RMM da RMM da RMM 6. mais de 150% da RMM
Percentagem para clculo da comparticipao familiar (circular n. 3) Percentagem para clculo da comparticipao familiar (estabelecimento)
15%
22,5%
27,5%
30%
32,5%
35%
Mensalidade/comparticipao familiar
Data da Entrevista:
Famlia:
Organizao:
Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos

IMP03.IT02.PC01 - CRECHE pgina 1 de 4 Data de Entrevista
N. de Entrada
1.OUTROS ELEMENTOS RELATIVOS CRIANA Criana a cargo de Pais Pai Me Outros
Se est a cargo de outra pessoa Motivo
Identificao da pessoa a quem a criana est a cargo (quando no os pais) Nome: Profisso: Morada: Cdigo postal: Telefone: Nome da pessoa responsvel pela criana 2.SITUAO DE SADE Doenas que j teve at data Sarampo Sim No Varicela Sim No Papeira Sim No Outras Sim No Especifique Localidade: Telemvel: Idade: Anos Local de emprego: Telefone:
Sofre de alguma doena Alergias Sim No Doenas Sim No NEE Sim No Especifique Especifique
Se sim Def. auditiva Def. visual Def. motora Multideficincia Especifique
Ficha de Inscrio
Carto de vacinas actualizado Sim No Especifique
3.FREQUNCIA DE OUTROS ESTABELECIMENTOS OU RESPOSTAS SOCIAIS Frequncia de outras respostas Sim Se sim, especifique Creche Ama Privada Ama Famlia (p.e. Av, Tia)
No
4. ENCAMINHAMENTO DE OUTROS SERVIOS (P.E. SEGURANA SOCIAL) Encaminhamento Sim No 5. HORRIO PREVISTO DE FREQUNCIA DO ESTABELECIMENTO Entrada: Sada: horas horas minutos minutos Se sim, especifique
6. PESSOA(S) A QUEM A CRIANA PODE SER ENTREGUE Nome: Telefone: Nome: Telefone: 7. PESSOA(S) A CONTACTAR EM CASO DE EMERGNCIA Pessoa a contactar: Parentesco: Local de emprego: Pessoa a contactar: Parentesco: Local de emprego: Telemvel: Telefone do servio: Telemvel: Telefone do servio:
Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos

8. OUTRAS ACTIVIDADES/SERVIOS (P.E. TRANSPORTE) Actividade A Qual: Actividade B Qual: Actividade C Qual:
Total
9. CLCULO DA COMPARTICIPAO FAMILIAR Clculo da Comparticipao Familiar R = (RF-D)/N R: rendimento per capita RF: rendimento mensal ilquido do agregado familiar D: despesas fixas N: n. de elementos do agregado familiar Explicite famlia o clculo da sua comparticipao familiar
Escales de rendimento de acordo com a Remunerao Mnima Mensal

1. at 30% da RMM 2. entre 30% 3. entre 50% 4. entre 70% 5. entre 100% a 50% e 70% e 100% e 150% da RMM da RMM da RMM da RMM 6. mais de 150% da RMM
Percentagem para clculo da comparticipao familiar (circular n. 3) Percentagem para clculo da comparticipao familiar (estabelecimento) Mensalidade/comparticipao familiar
15%
22,5%
27,5%
30%
32,5%
35%
10. CRITRIOS DE ADMISSIBILIDADE A Organizao ajusta-se s necessidades e expectativas do Cliente?

(assinale com uma X)
Sim No
Porqu?
A Organizao pode dar resposta, internamente, ao pedido do cliente?

Sim No
Reencaminhamento para outra Organizao ou prestao de informao adicional (quando aplicvel).
Ficha de Inscrio
Critrios Idade da criana Baixos recursos econmicos do agregado familiar Criana em situao de risco Ausncia ou indisponibilidade dos pais em assegurar cuidados bsicos Famlia monoparental ou numerosa Irmos a frequentar o estabelecimento Pais a trabalhar na rea do estabelecimento Pai Bombeiro Voluntrio e j falecido Criana com Necessidades Educativas Especiais Situao encaminhada pelos servios da Segurana Social Outros Quais? Admissvel? Sim No
Ponderao:
Pontuao:

(1) (2)
Porqu?
11.OBSERVAES DECORRENTES DA ENTREVISTA : (ASSINALE OUTRAS INFORMAES RELEVANTES SOBRE O CLIENTE)
12. ASSINATURAS Famlia Organizao Data: Data:
(1) Entrega ou envio do IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade (2) Entrega ou envio do IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade
Carta de Admissibilidade
Localidade, data por extenso
Exmo (a). Sr (a).
com agrado que o/a informamos que o(a) seu(sua) filho(a) situao de poder vir a usufruir dos servios prestados por esta Organizao.
se encontra em
Neste sentido, salvo orientao contrria, ficar automaticamente inscrito em lista de candidatos (1).
Para qualquer informao/esclarecimento complementar ou outro assunto, poder entrar em contacto com o/a Sr/ Sr. , atravs do telefone fax ou correio electrnico .
Desde j, gratos pela preferncia dos nossos servios, Atenciosamente,
O(A) Director(a) Tcnico(a) (Nome)
(1) Pargrafo a ser includo nas situaes em que a organizao no possua vaga e os clientes renam as condies de admissibilidade.
Carta de No Admissibilidade
Exmo (a). Sr (a).
Serve o presente para o/a informar que o(a) seu(sua) filho(a) em situao de integrar a Creche desta Organizao pela(s) seguinte(s) razes:
no se encontra
Para qualquer informao/esclarecimento complementar ou outro assunto, poder entrar em contacto com o/a Sr/ Sr. , atravs do telefone fax ou correio electrnico .
Desde j, gratos pela preferncia dos nossos servios, Atenciosamente,
Relatrio de Anlise, Hierarquizao e Aprovao dos Candidatos

Anlise e Hierarquizao dos Candidatos

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Equipa Tcnica Nome
Data de Elaborao:
Funo
Hierarquizao dos Candidatos Nome 1. 2. 3. 4. 5. Pontuao
Breve Caracterizao dos Candidatos 1.
2. 3.
4.
5.

Anlise e Hierarquizao dos Candidatos

pgina 2 de 3
Parecer Tcnico sobre os Candidatos 1.
2. 3.
4.
5.
Comentrios
Assinatura da Equipa Tcnica
Data de Envio para Aprovao:

Aprovao do Candidato
pgina 3 de 3
Anlise da Proposta Tcnica
Data de Recepo para Aprovao:
Candidato Aprovado Nome
(1)
Pontuao
Hierarquizao dos Candidatos Nome 1. 2. 3. 4. 5. Assinatura da Direco Pontuao
Data de Aprovao:
(1) Envio IMP08.IT03.PC01-Carta de Aprovao e IMP09.IT03.PC01-Carta de No Aprovao
Carta de Aprovao
Exmo (a). Sr (a).
com agrado que o/a informamos que o(a) seu(sua) filho(a) para poder usufruir dos servios prestados por esta Organizao.
foi aprovado/a
Para o efeito, propomos que contacte o Sr/ Sr. cargo/funo do colaborador), para o seguinte nmero de telefone na Creche. Agradecamos que viessem acompanhados dos seguintes elementos:
, (identificar , a fim de acordar a data para a admisso
Boletim de Vacinas Boletim de Nascimento Declarao Mdica em como a criana pode frequentar a Creche
Atenciosamente,
Carta de No Aprovao
Exmo (a). Sr (a).
Serve o presente para informar V. Exa. que, de acordo com a avaliao tcnica e hierarquizao dos candidatos Creche efectuada, no possvel, de momento, a aprovao da candidatura, pela(s) seguinte(s) razes:
Neste sentido, salvo orientao contrria, manter-se- inscrito/a em lista de candidatos.
Para qualquer informao/esclarecimento complementar ou outro assunto, poder entrar em contacto com o Sr/ Sr. , atravs do telefone , fax ou correio electrnico .
Atenciosamente,
Lista de Candidatos
IMP06.PC01 - CRECHE
Ficha de inscrio Telemvel Telefone Telemvel E-mail E-mail Nome
Pessoa de contacto
N de Data de Nome do Inscrio Inscrio Cliente
Telefone
Actualizao Pontuao dos Critrios de Resultado Hierarquizao Data
Organizao:
PC 02 Admisso e Acolhimento
PC02 - Admisso e Acolhimento
IT01.PC02 Admisso e Avaliao das Necessidades e Expectativas Iniciais
IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica
PC02 ADMISSO E ACOLHIMENTO
IT02.PC02 Contrato e Processo Individual do Cliente
IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences da Criana
IMP03.IT03.PC02 Programa de Acolhimento do Cliente IT03.PC02 Programa de Acolhimento IMP04.IT03.PC02 Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente
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PC02 Admisso e Acolhimento
1. OBJECTIVO
Estabelecer regras orientadoras para a integrao da criana na Creche, nas componentes de contratualizao dos servios a prestar e acolhimento dos clientes.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores dos servios intervenientes na avaliao das necessidades e expectativas iniciais do cliente, na elaborao do contrato, na abertura do Processo Individual do Cliente e na definio e implementao do Programa de Acolhimento.
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4. MODO OPERATRIO
INPUT FLUXOGRAMA OUTPUT R Documentao do cliente Necessidades e expectativas da criana e familia Processo administrativo da Candidatura Requisitos legais e estaturios IMP01.IT01.PC02Ficha de Avaliao Diagnstica INCIO 1. Avaliao das Necessidades e Expectativas Iniciais efectuada uma avaliao das necessidades e expectativas iniciais do cliente, bem como, prestada informao especfica sobre o funcionamento da Creche. Ver: IT01.PC02 - Admisso e Avaliao das Necessidades e Expectativas Iniciais,contm: - Admisso - Avaliao diagnstica - Clientes sinalizados pela rede social de suporte RESP. P I DESCRIO
1. AVALIAO DAS NECESSIDADES E EXPECTATIVAS INICIAIS
Ficha de Avaliao Diagnstica preenchida
EI + DT C + S
C + PS
2. ACEITA INTEGRAO?
NO
SIM Deciso da familia Contrato IMP02.IT02.PC02Lista de Pertences da Criana 2. ELABORAO E ASSINATURA DE CONTRATO Contrato elaborado e assinado Lista de Pertences da Criana Preenchida
C DO + S C + PS + O
2. Elaborao e Assinatura do Contrato Se o cliente aceitar integrao, estabelecido um contrato de prestao de servios. Ver: IT02.PC02 - Contrato e Processo Individual do Cliente, contm: - Contratualizao dos servios - Processo individual
Documentao do cliente Processo administrativo da candidatura Ficha de Avaliao das necessidades e expectativas do cliente Lista de Pertences da Criana Contrato Processo individual da criana IMP03.IT03.PC02Programa de Acolhimento do Cliente 4. Planeamento do Programa de Acolhimento Programa de Acolhimento do Cliente preenchido e aprovado
DT EI C + + AAE PS
3. ELABORAO DO PROCESSO INDIVIDUAL DO CLIENTE
3. Elaborao do Processo Individual do Cliente Processo Individual da Criana

OC DT + O EI
Ver: IT02.PC02 - Contrato e Processo Individual do Cliente, contm: - Contratualizao dos servios - Processo individual
4. PLANEAMENTO DO PROGRAMA DE ACOLHIMENTO
Ver: IT03.PC02 - Programa de Acolhimento, contm: - Planeamento do programa de acolhimento - Programa de acolhimento
Programa de Acolhimento do Cliente
5. PROGRAMA DE ACOLHIMENTO
5. Programa de Acolhimento Programa de Acolhimento do Cliente implementado

DT EI C + + AAE PS
Ver: IT03.PC02 - Programa de Acolhimento, contm: - Planeamento do programa de acolhimento - Programa de acolhimento
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INPUT
FLUXOGRAMA
OUTPUT R
RESP. P I
DESCRIO
B Programa de Acolhimento do Cliente IMP04.IT03.PC02Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente

6. RELATRIO DE AVALIAO DO ACOLHIMENTO
Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente preenchido
6. Relatrio de Avaliao do Acolhimento

EI C DT + + AAE PS
Ver: IT03.PC02 - Programa do Acolhimento, contm: - Planeamento do programa de acolhimento - Programa de Acolhimento
CONFIRMAO DA INTEGRAO?
NO Deciso da familia Contrato SIM 7. RESCISO DO CONTRATO
C + S
7. Resciso do Contrato
DO
Ver: IT03.PC02 - Programa do Acolhimento, contm: - Planeamento do programa de acolhimento - Programa de Acolhimento
8. Arquivo 8. ARQUIVO A
DT + DT O OC
Ver: IT03.PC02 - Programa do Acolhimento, contm: - Planeamento do programa de acolhimento - Programa de Acolhimento 9. Envio do Processo para o Responsvel pelo Plano Individual
Deciso da familia IMP04.IT03.PC02Relatrio do Programa de Acolhimento do cliente Processo Individual da Criana 9. ENVIO DO PROCESSO PARA RESPONSVEL PELO PI
Integrao da Criana na Resposta Social Processo Individual
DT
FIM
Face integrao da criana na Creche: - Se a famlia aceita, o processo individual do cliente enviado para o responsvel pelo PC03-Plano Individual. - Se a famlia no aceita, o processo individual do cliente arquivado e comunicada a existncia de vaga ao responsvel pela Gesto de Vagas.
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Entrada
Necessidades e expectativas da criana e da famlia Capacidade de resposta da Creche Regulamentos Internos
Origem
Cliente e/ou pessoas significativas Direco da Organizao Director Tcnico
Sada
Necessidades e expectativas da criana e da famlia avaliadas Contrato Relatrio do Programa de Acolhimento Processo Individual do Cliente
Destino
Cliente e/ou pessoas significativas Organizao Responsvel pelo PI

IT01.PC02 Admisso e Avaliao Diagnstica IT02.PC02 Contrato e Processo Individual do Cliente IT03.PC02 Programa de Acolhimento
Impressos
IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences da Criana IMP03.IT03.PC02 Programa de Acolhimento do Cliente IMP04.IT03.PC02 Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente
Indicadores
% de revises da ficha de avaliao das necessidades e expectativas do cliente % de resciso de contratos por tipo de motivo % de reclamaes relativas ao processo de admisso e acolhimento Nmero de fichas revistas / total de fichas de avaliao das necessidades e expectativas do cliente X 100 Nmero de resciso de contratos por motivo / nmero de contratos estabelecidos X 100 Nmero de reclamaes relativas ao processo de admisso e acolhimento / nmero total de reclamaes X 100
Grau de satisfao dos clientes face ao processo de admisso e acolhimento
Gestor do processo
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IT01.PC02 Instruo de Trabalho Admisso e Avaliao Diagnstica
1. ADMISSO
Todo o processo de integrao do cliente na organizao encontra-se descrito na IT03.PC02 Programa de Acolhimento.
2. AVALIAO DIAGNSTICA
Aps assinatura do contrato marcada uma entrevista com o colaborador responsvel pela sala em que a criana vai ser integrada (educador de infncia). Deve ocorrer num espao que garanta as condies de confidencialidade e de bem-estar, quer da criana quer da famlia, permitindo uma melhor observao do desenvolvimento da criana. Nesta entrevista devem estar presentes elementos da famlia responsveis pela criana e que detenham conhecimentos relevantes sobre ela (p.e. me, pai) e a prpria criana. O colaborador deve registar as informaes obtidas no IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica. Esta entrevista, que tem como objectivo proceder clarificao de informao pertinente sobre as necessidades e desenvolvimento da criana e expectativas da famlia, uma entrevista semi-estruturada famlia e inclui a observao do comportamento da criana, o que possibilita: O conhecimento da pessoa de referncia da criana e sua famlia. Identificao das pessoas a quem a criana pode ser entregue diariamente. Contactos para eventuais emergncias/ocorrncias. A clarificao das necessidades da criana (p. e. preferncias alimentares, interesses e jogos preferidos) e expectativas da famlia.
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IT01.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Admisso e Avaliao Diagnstica
A integrao da criana no seu grupo e espao (IMP03.IT03.PC02 Programa de Acolhimento do Cliente). A realizao do plano individual da criana (IMP01.IT01.PC03 Plano Individual). A realizao do Projecto Pedaggico (IMP01.IT01.PC04 Projecto Pedaggico).
Para obteno de um melhor resultado, a parte C Perfil de Desenvolvimento da Ficha de Avaliao Diagnstica, poder ser completada durante o perodo de acolhimento inicial, numa altura em que o educador de infncia disponha de um maior conhecimento da criana em causa, bem como uma relao de maior confiana com ela. Quando o colaborador responsvel por esta avaliao identifica eventuais necessidades educativas especiais, procede da seguinte forma: Informa a famlia da pertinncia de uma avaliao diagnstica sobre o desenvolvimento global da criana por tcnicos especialistas (p.e. psiclogo, terapeuta da fala, fisioterapeuta). So disponibilizados contactos de eventuais tcnicos especialistas famlia, ou caso existam no estabelecimento, estes so colocados sua disposio para a avaliao da criana. Promove a participao dos servios externos contratualizados pela famlia, na avaliao da criana em contexto de sala. Caso a criana provenha de outros servios ou respostas de 1 infncia, a avaliao diagnstica tem em considerao as informaes provenientes desses servios, especialmente quando se tratem de crianas com necessidades educativas especiais (p.e. servios de sade, hospital). Esta informao deve constar no Processo Individual da Criana.
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IT02.PC02 Instruo de Trabalho Contrato e Processo Individual do Cliente
1. CONTRATO
1.1. Elaborao Aps a deciso de admisso da criana, estabelecido um contrato escrito entre a gesto do estabelecimento e a famlia. Para a elaborao do contrato obrigatria a entrega de: Cpia do boletim de nascimento. Cpia do boletim de vacinas. Declarao mdica atestando que a criana pode frequentar o estabelecimento. No contrato encontram-se reflectidas as expectativas de ambas as partes, sendo discriminados todos os direitos e deveres inerentes prestao do servio, indicando, nomeadamente: Direitos e deveres de ambas as partes. Data de incio. Condies de renovao, alterao, suspenso e/ou resciso. Identificao da pessoa responsvel pela criana. Servios e actividades contratualizados, local, periodicidade e horrio. Valor de admisso (quando aplicvel). Indicao da mensalidade/comparticipao indicando quais os servios includos e no includos. Modalidade de pagamento.
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IT02.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Contrato e Processo Individual do Cliente
Aquando da celebrao do contrato acordado com a famlia a lista de pertences da criana a entregar no estabelecimento, devendo ser registado no IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences da Criana, nomeadamente: Artigos de higiene pessoal (p.e. fraldas, muda de roupa). Material de apoio ao desenvolvimento das actividades/brincadeiras (p.e. plasticina, cartolina). 1.2. Assinatura O contrato assinado em duplicado pelo representante do estabelecimento e pela famlia da criana e far parte integrante do processo individual da criana. 1.3. Alteraes ao contrato Sempre que se verifiquem alteraes ao contrato, o mesmo sujeito aprovao de ambas as partes. 1.4. Suspenso e/ou resciso So definidas, pelo estabelecimento, regras para a suspenso e/ou resciso do contrato, que podem ter origem em vrias situaes: No adaptao da criana. Insatisfao das necessidades das crianas e/ou das suas famlias. Mudana de residncia. Mudana de resposta social. Incumprimento das clusulas contratuais. Outras. Sempre que se verifique a no adaptao da criana ou a insatisfao das suas necessidades ou da sua famlia, o estabelecimento procede a uma avaliao da situao com as diferentes partes envolvidas e procura ultrapassar as dificuldades evidenciadas. Caso a situao se mantenha, procede-se resciso do contrato.
2. PROCESSO INDIVIDUAL DA CRIANA

O Processo Individual da Criana constitudo por um conjunto de documentos de cada criana que se inicia com a aceitao da Ficha de Inscrio, sendo atribudo um nmero provisrio que alterado para um nmero definitivo aps a celebrao do contrato. Fazem parte deste processo: A constar na rea administrativa: Ficha de Inscrio com os dados de identificao da criana e sua famlia e respectivos contactos (IMP02.IT01.PC01 Ficha de Inscrio). Contrato celebrado entre o estabelecimento e a famlia. Informao sobre a identidade das pessoas autorizadas a retirar a criana da creche. A constar na rea da direco tcnica: Dados facultados no processo de candidatura, nomeadamente cpia do boletim de nascimento, cpia do boletim de vacinas, declarao mdica de como a criana pode frequentar o estabelecimento.
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IT02.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Contrato e Processo Individual do Cliente
Caso se trate de um estabelecimento da rede pblica ou solidria devem ser ainda apresentadas cpias dos encargos com a habitao, cpia da declarao de IRS e respectivo comprovativo de liquidao e cpia dos recibos de vencimento dos familiares. Identificao dos responsveis pela entrega diria da criana e das pessoas autorizadas para retirar a criana da creche. Informao mdica (dieta, medicao, alergias e outros). Registos da formao e resultados da avaliao da eficcia da formao junto das famlias/crianas.
A constar em rea que oferea privacidade e confidencialidade da informao e de acesso exclusivo ao educador de infncia responsvel pela criana: Ficha de Avaliao Diagnstica (IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica). Plano Individual com o registo da avaliao das necessidades da criana (IMP01.IT01. PC03 Plano Individual). Relatrio(s) de avaliao da implementao do Plano Individual (IMP02.IT01.PC03 Avaliao do Plano Individual). Relatrios de desenvolvimento, realizados em articulao com entidades externas, no caso de crianas com necessidades educativas especiais. Informao mdica (dieta, medicao, alergias e outros). Registos de integrao da criana. Resultados do(s) Relatrio(s) de Avaliao da Projecto Pedaggico (IMP03.IT01.PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico). A constar na sala da criana, e com acesso do educador de infncia e do ajudante de aco educativa responsveis por esta: Identificao dos responsveis pela entrega diria da criana. Pessoas autorizadas para retirar a criana da creche. Informao mdica (dieta, medicao, alergias e outros). Registos da realizao dos processos. Registos dos trabalhos da criana e da entrega peridica famlia. Registos de permanncia na creche. O Processo Individual da Criana guardado em condies que garantem a privacidade e a confidencialidade, sendo actualizado e revisto de acordo com os resultados da sua avaliao. Dever ser arquivado num local de fcil acesso aos servios administrativos e Direco Tcnica. As famlias tm conhecimento da informao constante no Processo Individual da sua criana. No final do perodo e sempre que solicitado pelas famlias, ser entregue uma cpia do Processo Individual da Criana.
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IT03.PC02 Instruo de Trabalho Programa de Acolhimento
1. PLANEAMENTO DO PROGRAMA DE ACOLHIMENTO

O responsvel pela integrao da criana na Creche efectua o planeamento da fase de acolhimento, devendo para o efeito: Marcar data de incio da prestao dos servios. Efectuar a recolha e o tratamento de toda a informao relativa criana, obtida durante a fase de candidatura, bem como da avaliao das necessidades da criana e expectativas iniciais da famlia (inclusive informao da entrevista de avaliao diagnstica). Efectuar uma reunio com a equipa tcnica para anlise das especificidades da criana, para detectar se no primeiro dia da prestao dos servios esta necessitar de algum acompanhamento especial. Efectuar uma reunio conjunta com a equipa tcnica e ajudante(s) de aco educativa, para passagem de informao relevante face s especificidades da criana, nomeadamente aos colaboradores que lidaro mais directa e frequentemente com ela. Efectuar reunies ou articulaes com outras reas, colaboradores, pessoas significativas da criana, voluntrios, entre outros, que se considere pertinente, para o sucesso do acolhimento da criana. Posteriormente e com base em todos os elementos identificados, elaborado o programa para o qual se utiliza o IMP03.IT03.PC02 Programa de Acolhimento do Cliente. Deve ser transmitida a mensagem de que a Creche e os servios prestados so assegurados por colaboradores idneos e respeitadores da criana e da sua famlia.
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IT03.PC02 - INSTRUO DE TRABALHO Programa de Acolhimento
2. PROGRAMA DE ACOLHIMENTO
Este Programa de Acolhimento diz respeito ao perodo de adaptao acordado com a famlia de cada criana. No primeiro dia da criana no estabelecimento, existe um educador responsvel (educador de infncia ou ajudante de aco educativa) para a acolher e famlia, indicando o caminho para a sala e facultando informaes sobre os procedimentos ao nvel do acolhimento dirio da criana (p.e. onde a famlia dever entregar a criana e colocar os objectos pessoais, a necessidade de registar hora de entrada, de informar sobre eventuais problemas da criana ocorridos na vspera). De forma a prestar um acompanhamento de maior proximidade e ateno a cada criana, a sua recepo realizada com base numa calendarizao pr-estabelecida, previamente acordada com as famlias e que determina: Cadncia do nmero de crianas a serem recebidas por dia em cada sala. Tempo de permanncia no estabelecimento (p.e. nos primeiros dias a criana permanece duas/ trs horas aumentando-se progressivamente o tempo de permanncia no estabelecimento). Cuidados iniciais a prestar, de acordo com o levantamento de necessidades e expectativas. Outros aspectos relevantes para o acompanhamento da criana. No perodo de adaptao que no deve ultrapassar os 30 dias, a famlia encorajada a permanecer na sala com a criana durante um perodo de tempo que considere necessrio para diminuir o impacto da separao. Durante o perodo de tempo que a famlia permanece na sala, esta envolvida nas actividades que as crianas esto a realizar. Ainda durante este perodo, os colaboradores responsveis pelo acolhimento da criana podem aprofundar aspectos relativos caracterizao da criana e suas necessidades de interveno, nomeadamente atravs do IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica na parte C Perfil de Desenvolvimento, por forma a delinear o Plano Individual da criana. feito o inventrio dos bens da criana (p.e. objectos de higiene pessoal, objectos para desenvolvimento de actividades), acordados na contratualizao, utilizando o IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences da Criana. So prestadas informaes famlia sobre a forma como est a decorrer a integrao da criana no estabelecimento. Estas informaes passam a constar do seu processo individual. elaborado um relatrio final sobre o processo de integrao e adaptao da criana, utilizando para o efeito o IMP04.IT03.PC02 Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente. Este relatrio arquivado no processo individual da criana. O estabelecimento presta apoio s famlias e crianas com dificuldades em se adaptar situao de separao e ingresso no estabelecimento, encaminhando as situaes mais complexas para apoio especializado.
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Ficha de Avaliao Diagnstica

Identificao do Estabelecimento Identificao do Grupo / Sala da Criana
A. DADOS RETIRADOS DA FICHA DE INSCRIO Quando o educador de infncia comparece perante a famlia para proceder identificao das necessidades de acompanhamento da criana, faz-se acompanhar da Ficha de Inscrio e, se necessrio, procede sua validao conjuntamente com a famlia. Importa no se proceder duplicao de dados nem colocar questes famlia sobre dados que a mesma j disponibilizou em anteriores momentos. Dados de Identificao da Criana Nome: B. CARACTERIZAO GERAL DA CRIANA Dados recolhidos pelo educador de infncia, em articulao com a famlia, durante a entrevista de identificao das necessidades da criana 1. FREQUNCIA DE OUTRA RESPOSTA SOCIAL Frequncia Sim No 2. CARACTERSTICAS GERAIS DA CRIANA Caractersticas gerais Agitada Observaes Aptica Chora muito Dorme pouco Sono agitado Adaptao
3. HBITOS ALIMENTARES Nos primeiros meses Peito Bibero Dificuldades de suco Especifique Anorexia Dificuldades de deglutio
Actualmente Come de tudo Sim No Come sozinho Especifique
Sim No
Especifique
Tem dieta
Sim No
Especifique

Alergias alimentares Sim Especifique No A sua criana gosta de comer? E come com facilidade?
Come com
As mos Com ajuda
A colher Sozinha
O garfo
A faca e o garfo
Passagem para alimentao slida e semi-slida
Comidas favoritas da sua criana
Comidas para a sua criana No comer
Comer
Preocupaes com a alimentao da sua criana
4. HBITOS DE SONO Posio para dormir Sim No Adormecer
Especifique
Adormece com facilidade No adormece com facilidade
Especifique
Objecto para dormir Sim No Dorme durante o dia Sim No
Especifique
Especifique (nmero de horas e de vezes)

Dorme no escuro Sim No
Especifique
Como sabe que a sua criana quer dormir?
5. HBITOS DE HIGIENE Controlo das Mices Sim No Usa fralda Durante o dia S para dormir No usa fralda Defeces Sim No
Especifique
Preocupaes relacionadas com os hbitos de higiene
6. SITUAO DE SADE Nome do mdico assistente Telefone
Doenas que j teve at data Sarampo Varicela Sim Sim No No
Papeira Sim No
Outras Sim No
Especifique
Sofre de alguma doena Alergias Sim No
Especifique
Doenas Sim No Especifique
Necessidades Educativas Especiais Sim No
Se sim Def. auditiva Def. visual Def. motora Multideficincia
Especifique

Medicamentos de uso frequente Medicamentos Sim No Medicamentos que podem ser administrados em situao de emergncia (No esquecer de solicitar o termo de responsabilidade para realizar esta medicao) Especifique
Boletim de vacinas Boletim de vacinas actualizado Sim No 7. BRINCADEIRAS PREFERIDAS Brincadeiras preferidas Brinquedo
Especifique
Cano
Brincar sozinho
Brincar com outro
Actividades ou brinquedos preferidos
8. PRINCIPAIS PREOCUPAES Principais preocupaes Audio e/ou viso Desenvolvimento da linguagem e da fala Capacidade de locomoo Desenvolvimento social e emocional Desenvolvimento global
Desenvolvimento social e emocional Como que a sua criana responde a situaes de grupo?
O que fazer para promover a adaptao da sua criana creche?

Como que a sua criana comunica as suas necessidades?
Em situaes de desconforto, como que a sua criana consolada?
Como disciplina a sua criana?
Outros aspectos que gostaria de salientar na sua criana
9. OUTRAS INFORMAES Quais os motivos que o levaram a escolher esta creche?
O que espera da creche?
Considera importante haver reunies de pais? Sim No Em que horrio lhe mais adequada a realizao de reunies?
Que outros servios gostaria de ter na creche?
Que assuntos gostaria de ver falados na creche? Preocupaes relativamente a Educao parental Noes de desenvolvimento infantil Aspectos da sade e higiene do beb Preveno de acidentes Educar pela emoo Identifique outras informaes que considere relevantes Outros Especifique
C. PERFIL DE DESENVOLVIMENTO DA CRIANA (DO NASCIMENTO AOS 7 MESES) Nesta fase da entrevista, o educador de infncia responsvel pelo processo de acolhimento da criana e em articulao com a sua famlia, preenche a coluna Dados da entrevista, assinalando o estado de desenvolvimento da criana (ainda no; emergente/quase alcanado; totalmente alcanado) em funo do perfil de desenvolvimento desejado para cada criana indicado na coluna Resultado desejvel/ Comportamento observvel. Esta recolha de informao pode ser completada durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento. Na coluna Acompanhamento registam-se as aquisies da criana no perodo de acompanhamento. Dados da entrevista Acompanhamento
COMPORTAMENTO DESEJVEL 1 A criana competente ao nvel pessoal e social
Tema
Ainda no
Emergente/ Quase alcanado
Autoconhecimento
1. A criana demonstra auto-conhecimento e um auto-conceito positivo
Explora o prprio corpo (i.e. observa as mos, bate palmas, explora uma mo com a outra)
2. A criana demonstra competncias sociais e interpessoais efectivas
Emite sinais a solicitar apoio aos prestadores de cuidados (i.e. chora, grita, sorri, mexe-se para iniciar contacto)
Interaco com adultos
Mantm contacto ocular com a pessoa que est a prestar-lhe cuidados
O O O O
O O O O O O O O O O O O O O
O O O O
Demonstra preferncia por estabelecer interaco com pessoas familiares (i.e. olha ou escuta em direco a pessoas que lhe so familiares, usualmente acalma perante uma pessoa familiar, adormece nos braos de uma pessoa familiar)
Interaco com pares
Demonstra interesse por outras crianas (i.e. olha ou vira a cabea em direco a outros bebs, toca no cabelo dos pares, na face ou em outras partes do corpo)
3.A criana demonstra uma efectiva auto-regulao sobre o seu comportamento
Quando est cansada ou em situao de stress, promove o seu auto-conforto atravs do agitar, chuchar ou abanar (i.e. acalma enquanto segura ou abana uma fralda ou brinquedo)
Autoregulao
Olha, faz gestos, sorri e/ou faz sons de forma intencional quando comea, mantm ou interrompe um contacto social (i.e. grita, desvia o olhar ou chora quando est desconfortvel, empurra o objecto indesejado para longe)
Antecipa quando est prestes a ser agarrada ao colo ou a ser alimentada e mexe o corpo para participar (i.e. fica quieta quando est prestes a ser agarrada ao colo, mexe o corpo para se adaptar ao adulto)
Quando est a ser alimentada d sinal de quando se sente satisfeita (i.e. vira a cabea para o outro lado, empurra com a mo)
Totalmente alcanado
Comportamento observvel
Observaes
Data da observao da aquisio do comportamento
Observaes
O O O O
O O O O O O O
COMPORTAMENTO DESEJVEL 1 A criana competente ao nvel pessoal e social Dados da entrevista
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
4. A criana demonstra capacidade de aceitao, compreenso e apreo pelas necessidades dos outros, pela estrutura familiar, diferenas de gnero, tnicas, culturais ou lingusticas No aplicvel a esta faixa etria
5. A criana demonstra uma capacidade crescente para estabelecer comunicao com os outros ou em usar a linguagem
Compreenso da linguagem
Reage voz humana (i.e. vira a cabea em direco da conversa, parece estar escuta ou a ver o que se passa sua volta)
Distingue vozes familiares de outros sons (i.e. vira a cabea em direco a sons familiares)
Faz uma variedade de sons e gestos repetitivos (i.e. balbuciar, arrulhar ou usa as mos para se expressar)
O O O O O
O
O O O O O
O
Expressa claramente sentimentos atravs de diferentes tipos de choro (i.e. atravs do choro expressa raiva, angstia)
Expresso da linguagem
Utiliza os gestos ou outros sinais para identificar as suas necessidades ou sentimentos ao seu prestador de cuidados (i.e. bate com os ps, levanta os braos, demonstra prazer ou ansiedade atravs dos sons ou do riso, ri alto, d gargalhadas e gritos de prazer)
Vocaliza sons novos e dissilbicos
Vocaliza muito, imitando sons ou gestos feitos pelo seu prestador de cuidados (i.e. responde ba quando lhe dizem ba, sorri em resposta a um sorriso)
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O O
O
COMPORTAMENTO DESEJVEL 2 A criana um aprendiz efectivo Dados da entrevista
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
1. A criana est interessada em fazer novas aprendizagens
Dirige a sua ateno para a face ou som da voz do prestador de cuidados (i.e. foca a sua ateno na face de quem lhe est a prestar cuidados, reage face cara ou voz)
Interesse em Aprender
Dirige a sua ateno para os objectos procurando alcan-los, agarr-los ou focando o seu olhar neles
Mostra agrado ou desagrado ao que a rodeia (i.e. chora quando est num contexto que lhe estranho)
Reage a novos objectos, vozes, sons, etc. ficando mais quieta ou mais activa
O O O O O O
O
O O O O O O
O
2. A criana demonstra competncias cognitivas e capacidade de resoluo de problemas atravs das brincadeiras e das actividades de vida diria
Procura ou dirige-se em direco a um objecto cado
Competncias cognitivas
Utiliza mais do que um dos sentidos de cada vez para explorar o meio que a rodeia (i.e. usa a viso, o toque, a audio para examinar um brinquedo ou abana-o para provocar som, agarra nos objectos e leva-os boca)
Manipula os objectos para obter sinais, sons ou movimentos repetitivos e contnuos e que lhe do prazer (i.e. d pontaps ou empurra mobiles, bate de forma repetida nos objectivos para obter de novo um som)
Medida, ordem e tempo
3. A criana demonstra um interesse genuno em conceitos matemticos da vida quotidiana
Cria padres prprios de auto-regulao para dormir, comer e brincar
O O O
O O O
4. A criana demonstra capacidades de literacia emergentes
Interesse em livros e outros materiais escritos
Explora livros (i.e. aponta ou olha para os livros e imagens)
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O O O
O
O O O
COMPORTAMENTO DESEJVEL 3 A criana demonstra competncias fsicas e motoras Dados da entrevista
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
1. A criana demonstra uma crescente competncia nas capacidades motoras
Levanta a cabea
Capacidades motoras grossas
Segura a cabea no ar
Rola sobre si
Gatinha ou rasteja para a frente ou para trs sobre o estmago ou sobre o traseiro
Bate palmas
Bate nas coisas com as mos
D pontaps nos objectos
O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O
Tem controlo perfeito da cabea
Motricidade global
Fica sentado com apoio por breves instantes
Deitada de costas, levanta a cabea por breves instantes
Deitada de costas, brinca com os ps
Na posio de barriga para baixo, apoia-se nas mos com os braos em extenso
O
O
O
O
Levanta os braos para que um casaco ou camisola possa ser despida
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O O O O
O
O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Leva os objectos boca
Faz preenso palmar dos objectos
Capacidades motoras finas
Agarra, solta, volta a agarrar e solta novamente os objectos
O O O O O O O O O
O O O
Demonstra alguma coordenao culo-manual (i.e. transfere os objectos de uma mo para a outra, manipula os objectos com as mos)
Segue um movimento suave e lento de um objecto com os olhos
Totalmente alcanado
Observaes
O O O
Observaes (No esquecer de identificar os principais interesses da criana e as principais preocupaes da famlia acerca do desenvolvimento da criana por forma a poder ser elaborado o Plano Individual e o Projecto Pedaggico do grupo / sala em que ela ir ficar integrada.)
ASSINATURAS Data: Data: / / / /
Famlia
Organizao
Arquivar na rea da responsabilidade do educador de infncia responsvel pela criana
A 1 parte do instrumento para preencher aquando da entrevista do educador de infncia responsvel pela sala em que a criana ir ser enquadrada com a famlia, podendo ser completada durante os primeiros dias da criana no estabelecimento. A 2 parte do instrumento para registar as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento.
C. PERFIL DE DESENVOLVIMENTO DA CRIANA (DOS 8 AT AOS 17 MESES) Nesta fase da entrevista, o educador de infncia responsvel pelo processo de acolhimento da criana e em articulao com a sua famlia, preenche a coluna Dados da entrevista, assinalando o estado de desenvolvimento da criana (ainda no; emergente/quase alcanado; totalmente alcanado) em funo do perfil de desenvolvimento desejado para cada criana indicado na coluna Resultado desejvel/ Comportamento observvel. Esta recolha de informao pode ser completada durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento. Na coluna Acompanhamento registam-se as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento. Dados da entrevista Acompanhamento
Tema
Ainda no
Autoconhecimento
Responde com gestos ou sinais vocais quando dizem o seu nome
Identifica objectos familiares (i.e. identifica partes do corpo, apontando e encontra roupas, o cobertor ou o brinquedo apontando-os ou indo busc-los)
O O O O O O O O
O O O O O O O O
Demonstra preferncias por objectos ou pessoas (i.e. brinca com um brinquedo mais do que com os outros, agarra ou aponta ou move a cabea em direco a um objecto ou pessoa que quer)
Auto-conceito
Demonstra as emoes adequadas perante determinada situao ou acontecimento (i.e. sorri, agita-se, bate palmas quando termina uma actividade com sucesso, demonstra frustrao quando interrompido ou verifica que no capaz de fazer algo)
Procura no adulto que este lhe identifique qual o comportamento inadequado ou apropriado para cada situao, verificando com frequncia a presena do seu prestador de cuidados quando perante situaes que no lhe so familiares (i.e. leva os brinquedos da caixa para o prestador de cuidados, segue-o pelo espao em que se encontra)
Distingue os adultos familiares dos no familiares (i.e. est vontade quando se encontra junto de adultos familiares, demonstra prazer ou alvio quando o prestador de cuidados principal (figura de referncia) ou um dos pais se aproxima, demonstra preferncia por ser confortado por um adulto que lhe familiar)
Usa gestos fsicos ou sons para obter ajuda dos adultos que lhe so familiares (i.e.toca no adulto familiar, aponta ou move-se em direco a um objecto que se encontra fora do seu alcance)
Totalmente alcanado
Observaes
Observaes
O O O O O O O O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Demonstra preferncia por determinados parceiros de brincadeiras (i.e. reconhece ou demonstra afecto por pares que lhe so familiares atravs do abrao, correr em direco a ele)
O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O
Interaco com pares
Brinca lado a lado com outra criana usando o mesmo ou um brinquedo similar (i.e. brinca prximo de outra(s) criana(s) quando est com carros ou bonecas na mo ou ambas se encontram na areia)
Participa de forma espontnea em interaces com pares (i.e. faz caretas, imita aces tontas ou sons)
3. A criana demonstra uma efectiva auto-regulao sobre o seu comportamento
Autoregulao
Procura auto-confortar-se atravs de objectos familiares ou iniciando uma rotina (i.e. segura o cobertura ou brinquedo preferido, canta ou balbucia para adormecer)
Expressa as suas necessidades tais como estar com fome ou querer o objecto preferido
Antecipa ou participa nas actividades de rotina (i.e levanta os braos em direco ao prestador de cuidados para ser agarrado ao colo, coopera no acto de vestir)
4. A criana demonstra capacidade de aceitao, compreenso e apreo pelas necessidades dos outros, pela estrutura familiar, diferenas de gnero, tnicas, culturais ou lingusticas
Vira a cabea em direco a um objecto (i.e. bola ou pessoa) quando se diz o seu nome
Compreende pedidos ou ordens simples que impliquem uma tarefa ou instruo (i.e. quando est a ser alimentada por favor, abre a boca, quando est a brincar podes trazer a bola?)
Totalmente alcanado
Observaes
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Expressa duas ou trs palavras compreensveis (i.e. mam, pap, no, dada)
O O O O O O O O O O O O O
Faz gestos, sons, movimentos ou demonstra o que quer ou sente atravs de entoao ou expresses faciais (i.e. abana a cabea para dizer no ou sim, usa gestos personalizados que quem lhe est prximo reconhece)
Participa com o prestador de cuidados em brincadeiras ou actividades de mmica ou de conversao (i.e. responde conversa reproduzindo alguns dos sons ou palavras ou balbuciando sons em resposta ao prestador de cuidados)
Interesse em Aprender
Manipula coisas no contexto que a rodeia (i.e. move-se em direco s coisas, coloca objectos na boca e com as mos, observa o movimento dos dedos)
Investiga os novos acontecimentos ou fenmenos a que assiste (i.e. tenta apanhar a chuva, pra de brincar para ver a sombra que se mexe)
Recorda a localizao dos objectos favoritos (i.e. procura pelos objectos que no se encontram vista, persistente na sua procura do objecto que quer quando este se encontra escondido)
O O O
O O O
Demonstra uma conscincia bsica de causalidade ou de efeito imediato (i.e. abrir e fechar, pressionar botes para fazer barulho)
Usa objectos ou uma pessoa como estratgia para conseguir algo (i.e. pede para ser agarrada ao colo para chegar a algo, usa um brinquedo para alcanar outro que est muito alto ou distante, puxa a toalha para alcanar um brinquedo)
Totalmente alcanado
Observaes
O O O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Conceito de nmero
Compreende o conceito de mais em relao comida ou brincadeira (i.e. usa mais ou responde adequadamente quando lhe perguntam se quer mais comida, mais msica, mais brincadeira)
Usa brinquedos simples de empilhamento ou de encaixe (i.e. empilha ou encaixa 3 ou 4 copos ou blocos de tamanhos graduados)
Entende palavras relacionadas com o tempo tais como depois, antes (i.e. entende coisas como depois de mudar a fralda vamos ler uma histria, antes de ir rua temos que vestir o casaco)
Conceitos da matemtica
Explora relaes espaciais (i.e. tenta colocar o corpo dentro de caixas ou anis, coloca os dedos dentro de um brinquedo/quadro de pinos ou furos, enche e esvazia caixas de brinquedos)
Agrupa alguns objectos pelo tamanho, cor ou forma (i.e. encontra 2 ou 3 objectos que possuem a mesma cor, forma ou tamanho)
Competncia de leitura
Aponta ou faz sons quando olha para as pinturas de um livro
Gosta de tocar, andar e de olhar para livros
Leva livros para o seu prestador de cuidados lhe mostrar
Demonstra prazer quando algum l para ela (i.e. vocaliza, sorri, mantm o olhar demonstrando interesse na actividade)
O O O O O
O O O O O
Segura marcadores ou lpis e faz marcas ou riscos no papel
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Fica sentada
Rasteja ou gatinha sobre as mos e os joelhos
Agarra-se s coisas para se puxar e manter de p
Fica de p e anda volta de algo enquanto se agarra aos objectos ou moblia
Consegue andar sozinho
Motricidade global
Corre
Pra e anda para trs alguns passos
Sobe a pequenas estruturas (i.e. escorrega, estruturas de parque infantil)
Atira pequenos objectos
Carrega pequenos objectos
Empurra os objectos
Puxa os objectos
Anda de triciclo ou outros brinquedos de rodas sem pedais
Totalmente alcanado
Observaes
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Retira os objectos de dentro de uma caixa ou contentor
Deita os objectos para dentro de uma caixa ou contentor
Usa as mos para remexer e agarrar ou manipular objectos, areia, comida, etc.
Usa o sistema de pina (dedo polegar com o 4 dedo) para agarrar pequenas coisas (i.e. objectos, comida)
O O O O O O O
O O O O
Consegue comer sozinha (i.e. segura o copo para beber no derramando muito do seu contedo, segura na colher para comer sozinha)
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O
COMPORTAMENTO DESEJVEL 4 A criana est em segurana e com sade Dados da entrevista
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Hbitos saudveis
1. A criana demonstra uma crescente conscincia e comportamentos saudveis e em segurana
Lava e seca as mos com o apoio do prestador de cuidados
O O O O
Comportamentos de segurana
Consegue ser distrada de um comportamento que est a ter e que seja pouco seguro para si atravs de instrues verbais, de indicaes fsicas ou de outros sinais por parte do prestador de cuidados (i.e. evita determinados objectos se algum lhe disser para o fazer; pode ser redireccionada de uma actividade potencialmente perigosa para outra)
Observaes (No esquecer de identificar os principais interesses da criana e as principais preocupaes da famlia acerca do desenvolvimento da criana por forma a poder ser elaborado o Plano Individual e o Projecto Pedaggico do grupo/sala em que ela ir ficar integrada.)
Famlia
Organizao
A 1. parte do instrumento para preencher aquando da entrevista do educador de infncia responsvel pela sala em que a criana ir ser enquadrada com a famlia, podendo ser completada durante os primeiros dias da criana no estabelecimento. A 2. parte do instrumento para registar as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento.
Totalmente alcanado
Observaes
C. PERFIL DE DESENVOLVIMENTO DA CRIANA (DOS 18 AT AOS 35 MESES) Nesta fase da entrevista, o educador de infncia responsvel pelo processo de acolhimento da criana e em articulao com a sua famlia, preenche a coluna Dados da entrevista, assinalando o estado de desenvolvimento da criana (ainda no; emergente/quase alcanado; totalmente alcanado) em funo do perfil de desenvolvimento desejado para cada criana indicado na coluna Resultado desejvel/ Comportamento observvel. Esta recolha de informao pode ser completada durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento. Na coluna Acompanhamento registam-se as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento. Dados da entrevista Acompanhamento
Tema
Ainda no
Autoconhecimento
Reconhece a sua cara quando se encontra diante de um espelho ou numa fotografia (i.e. aponta ou diz o seu nome quando v uma fotografia onde est, separando-a de outras fotografias)
O O O O O O O
O O O O O O O
Usa o seu nome e o de outras pessoas familiares (i.e. eu sou o Joo)
Auto-conceito
Demonstra ter conscincia de estar a ser observada pelos outros (i.e. exagera ou repete um comportamento quando nota que algum a est a ver)
Age de forma como se pensasse que capaz de fazer tudo (i.e. limpa o cho com uma vassoura grande, eu fao isso sozinho)
Quando se encontra a brincar sozinho ou com os pares, verifica periodicamente se o prestador de cuidados se encontra por perto para pedir ajuda ou por segurana (i.e. chama ou olha em redor para verificar a proximidade do prestador de cuidados)
Usa palavras ou gestos para pedir a ajuda dos adultos que lhe so familiares (i.e. pede aos adultos que lhe so familiares para a ajudarem a alcanar um brinquedo ou para resolver um conflito)
Sob a orientao dos adultos, encontra coisas que so necessrias para realizar uma determinada tarefa (i.e. usa as sugestes do adulto para encontrar peas que faltam num brinquedo ou para realizar uma actividade)
Totalmente alcanado
Observaes
Observaes
O O O O O O O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Aproxima-se ou procura por um determinado par para estar perto ou brincar com ele
Envolve-se em actividades de explorao com os pares e em algumas brincadeiras com pares (i.e. Brinca com outras crianas numa caixa de areia, junta-se, de forma espontnea, em pequenas actividades de grupo como brincar s escondidas, andar volta de outro par)
Interaco com pares
Demonstra preocupao por outra criana que se encontre a chorar ou muito agitada (i.e. pra de brincar depois de ver outra criana que se magoou)
Comea a partilhar os brinquedos com os pares
Cria actividades de brincar que imitam as actividades de vida diria dos adultos que lhe so familiares (i.e. brinca ao papel de ser a mam/pap/outra criana, a varrer, a falar ao telefone, a limpar o p)
3. A criana demonstra uma efectiva auto-regulao sobre o seu comportamento
Autoregulao
Comear a exibir o impulso de se auto-controlar e auto-regular (i.e. diz no quando olha para um objecto que sabe que no pode mexer, refreia-se de pisar um livro que est cado no cho)
O O O O
O O O O
Quando se lhe pede, antecipa e segue uma sequncia de passos para realizar uma tarefa ou actividades de vida diria (i.e. lava as mos e ajuda a colocar a mesa para as refeies, ajuda a agarrar e arrumar os brinquedos que esto espalhados na hora da arrumao)
4. A criana demonstra capacidade de aceitao, compreenso e apreo pelas necessidades dos outros, pela estrutura familiar, diferenas de gnero, tnicas, culturais ou lingusticas
Aceitao da diferena
D-se conta da existncia da diferena (i.e. pra quando encontra algum que diferente (de outra raa ou etnia)
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Compreende uma variedade de pedidos que impliquem a realizao de 2 passos ou tarefas simples e consecutivas (i.e. agarra no livro e traz aqui)
Compreende os nomes de objectos comuns, pessoas familiares, aces ou expresses (i.e. identifica ou aponta para pessoas, objectos, roupa, brinquedos ou aces quando se diz o nome das mesmas)
Aprende e usa novo vocabulrio nas actividades de todos os dias
Combina palavras para fazer sequncias simples (i.e. vou bacio, quero brincar, Joo tem carro)
Pergunta e responde a questes simples (i.e. vou ao parque?, onde est mam?)
Totalmente alcanado
Observaes
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Interesse em aprender
Explora, de forma independente, o meio ambiente que a rodeia (i.e. procura por um novo brinquedo, vai caixa dos brinquedos e procura um determinado carro)
O O O O
Tenta realizar novas actividades, materiais ou equipamento (i.e. demonstra vontade e interesse em experimentar material de arte novo e pouco familiar, novos brinquedos ou instrumentos musicais)
Usa objectos que lhe so familiares de forma combinada (i.e. boneca na cama, pessoa no carro, colher no prato, come com colher e garfo)
O O O O
O O O O
Realiza pequenas peas teatrais com os outros (i.e. eu sou o beb e tu a mam, finge que um animal)
Constri pequenos puzzles (i.e. completa puzzles de 3 peas simples, usa caixas simples de formas)
Conceito do nmero
Conta at 2 ou 3 (i.e. Recita um, dois, trs)
Imita os outros a cantar pequenas canes ou ritmos
Usa algumas palavras que identificam o nmero (i.e. pergunta pelo dois, diz que h trs formigas)
O O O
O O O
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O O O O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Enche e esvazia o contedo de um contentor (i.e. enche e esvazia um copo de gua, uma caixa de areia)
O O O O O O O O O O O O O O O O
Demonstra interesse em padres e sequncias (i.e. tenta usar ou seguir um determinado padro com material magntico, botes)
Demonstra compreender a sequncia de rotinas dirias (i.e. hora de comer, hora de ir para casa, tempo de estar em grupo, hora de dormir)
Combina formas simples em quadros ou jogos de sequncias ou puzzles (i.e. crculos, quadrados, tringulos)
Conceitos da matemtica
Classifica e organiza por grupo os objectos (i.e. duro - mole, grande - pequeno, pesado - leve, por cores, por tamanhos)
Arranja os objectos em linha (i.e. faz uma linha de blocos, de legos)
Competncias de leitura
Identifica pelo nome os objectos ou aces de um livro
Reconhece sinais e smbolos no contexto (i.e. identifica o sinal de stop, identifica o logtipo ou smbolo da caixa de cereais preferida)
Memoriza frases
O O O O
O O O O
Realiza uma actividade direccionada e adequada quando explora os livros de imagens, as revistas, os catlogos (i.e. vira as pginas no momento adequado, faz sons relacionados com a imagem que est a ver)
Escrita
Faz rabiscos e escrevinha com lpis e marcadores
Identifica os rabiscos que fez (i.e. diz aos outros o que aqueles rabiscos significam)
O O
O O
Totalmente alcanado
Observaes
O O O O O O
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
Anda e permanece na ponta dos dedos dos ps
Anda para trs de costas
Sobe escadas segurando-se no corrimo ou com a mo na parede
Motricidade global
Apanha uma bola segurando-a com os braos e as mos
D pancadas fortes com inteno e preciso (i.e. martela objectos, pinos com preciso)
Sobe escadas com alternncia
Coloca os ps nos sapatos
Tira os sapatos dos ps
Anda de triciclo ou outro brinquedo com rodas e pedais, usando os pedais durante a maior parte do tempo
Usa pincis
Segura objectos com uma mo e manipula-os com a outra (i.e. toca a caixa de msica enquanto a segura com a outra, segura a boneca enquanto a penteia, faz rodar a hlice do helicptero enquanto o segura)
Dobra o cobertor, a fralda de pano ou o papel ou rasga papel
Cria estruturas com blocos ou outros objectos simples (i.e. torres com 9 cubos)
Apanha uma bola em movimento
Derrama o lquido de um jarro ou copo pequeno
O O O O O O O O O O O O O O O
Totalmente alcanado
Observaes
COMPORTAMENTO DESEJVEL 4 A criana est em segurana e com sade Dados da entrevista
Acompanhamento
Tema Observaes
Ainda no
1. A criana demonstra uma crescente conscincia e comportamentos saudveis e em segurana
Hbitos saudveis
Lava e seca as mos sem qualquer apoio do adulto
Usa lenos, de papel ou pano, para limpar o nariz com ajuda do adulto
Tenta novos alimentos que lhe so desconhecidos
O O O O O O
O O O
Comportamentos de segurana
Presta ateno a instrues de segurana (i.e. coopera quando se lhe pede para o fazer, eu preciso de te segurar a mo enquanto atravesso a estrada)
Observaes (No esquecer de identificar os principais interesses da criana e as principais preocupaes da famlia acerca do desenvolvimento da criana por forma a poder ser elaborado o Plano Individual e o Projecto Pedaggico do grupo/sala em que ela ir ficar integrada.)
Famlia
Organizao
A 1. parte do instrumento para preencher aquando da entrevista do educador de infncia responsvel pela sala em que a criana ir ser enquadrada com a famlia, podendo ser completada durante os primeiros dias da criana no estabelecimento. A 2. parte do instrumento para registar as aquisies da criana durante o perodo de acompanhamento.
Totalmente alcanado
Observaes
O O O

1.
A Ficha de Avaliao Diagnstica um instrumento de trabalho a preencher pelo educador de infncia responsvel por prestar o acompanhamento criana durante o seu perodo de permanncia no estabelecimento. O seu preenchimento iniciado com o registo das informaes disponibilizadas pela famlia na entrevista diagnstica em que se procura aprofundar a informao relativa identificao das necessidades da criana, j efectuado, bem como das suas competncias e potencialidades e das expectativas da sua famlia. Este aspecto permitir ao educador de infncia ficar a conhecer os responsveis pela criana que se encontra aos seus cuidados, bem como a prpria criana. No final do preenchimento desta Ficha de Avaliao Diagnstica, o educador de infncia responsvel pelo acompanhamento da criana, encontra-se apto a elaborar o Plano Individual.
2.
3. A-
Esta Ficha composta por 3 partes Dados Retirados da Ficha de Inscrio, documento que serve de apoio ao educador de infncia para preparar este momento de contacto com a famlia e com a criana. Esta Ficha de Inscrio, que deve constar do Processo Individual da Criana, poder ser anexada ficha de identificao de necessidades por forma a que o educador de infncia disponha de toda a informao necessria ao acompanhamento da criana em causa.
B-
Caracterizao do Desenvolvimento da Criana, em que o educador de infncia procura ficar a conhecer a criana, suas necessidades e expectativas da famlia face criana e aos cuidados que o estabelecimento poder disponibilizar. De forma a no duplicar a informao, devero ter-se em ateno os dados fornecidos pela famlia na Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos. Tendo em considerao a complexidade da informao a solicitar famlia, por forma a que este contacto decorra dentro das condies necessrias, poder ser necessrio que a criana permanea noutro espao, aspecto que o estabelecimento dever salvaguardar.
C-
Perfil de Desenvolvimento, em que o educador poder solicitar famlia que o ajude a identificar as competncias da criana em determinadas reas do desenvolvimento (tema). O Perfil de Desenvolvimento encontra-se dividido em trs grandes perodos de desenvolvimento da criana do Nascimento aos 7 meses; dos 8 aos 17 meses e dos 18 aos 35 meses, onde so evidenciadas as competncias que, de acordo com o desenvolvimento normal, uma criana dessa faixa etria dever ter. Cada uma destas partes poder ser aplicada individualmente, no necessitando o Perfil de Desenvolvimento ser aplicado na ntegra a uma criana. p.e., a uma criana que tenha 3 meses de idade deve-se aplicar o perfil do nascimento aos 7 meses e, eventualmente, alguns indicadores do perfil seguinte. Dada a complexidade da informao solicitada em cada um dos perfis de desenvolvimento, necessrio que o educador de infncia disponha de algum conhecimento da criana em causa, bem como de alguma confiana com ela, pelo que a aplicao desta parte da Ficha de Avaliao Diagnstica poder decorrer durante o perodo de acolhimento inicial Programa de Acolhimento. No Perfil de Desenvolvimento, onde se identifica:

Tema est-se a referir a reas do desenvolvimento da criana. Resultado desejvel para a criana o indicador estabelece como que se pode identificar esse resultado para uma determinada criana que se encontre na faixa etria limite do Perfil de Desenvolvimento em causa. Dados da entrevista est-se a referir informao recolhida pelo educador de infncia durante a entrevista de contacto com a famlia ou durante o perodo em que decorre o Programa de Acolhimento. Neste ponto aquilo que se pretende que o educador de infncia observe o comportamento da criana e identifique as suas competncias e habilidades, tendo em considerao o que Ainda no surgiu; aquilo que se encontra Emergente ou Quase Alcanado e aquilo que se encontra Totalmente Alcanado pela criana. Acompanhamento parte da Ficha de Avaliao Diagnstica que dever ser actualizada com a implementao do Programa Individual da criana e sempre que o educador de infncia observe a aquisio de uma nova competncia por parte desta. Da apreciao do conjunto de indicadores que a criana j alcanou e dos que ainda no alcanou mas j devia ter alcanado tendo em considerao a sua idade, poder ser necessrio a reformulao do PI, em articulao com a famlia, a quem estes resultados sero comunicados, bem como com os demais intervenientes na implementao do PI.
Lista de Pertences da Criana

Nome da Criana:
Identificao
Lenis de bero/cama Manta de bero/cama Muda de roupa adequada poca Chupeta Pente Brinquedo preferido para o bero Bibero Outros
Quantidade
Observaes
ASSINATURAS Famlia Organizao Data: Data: / / / /
Programa de Acolhimento do Cliente
Nome da Criana:
Perodo de Vigilncia:
de
1 Semana
Medidas Tomadas(2) Situao Identificada(1) Medidas Tomadas(2) Situao Identificada(1) Medidas Tomadas(2) Situao Identificada(1)
2 Semana
3 Semana
4 Semana
Medidas Tomadas(2)
Processo de Adaptao da Criana
Situao Identificada(1)
Obs.
Relacionamento com os pares
Relacionamento com *
Relacionamento com adultos de referncia Educador de Infncia
Relacionamento com adultos de referncia Ajudante de Aco Educativa
Relacionamento com outros adultos
Adaptao ao espao
Comportamento chegada ao estabelecimento
Comportamento sada do estabelecimento
Acompanhamento dos objectivos e indicadores inicialmente contratualizados
Referenciar todos os elementos que se encontram em contacto com a criana durante a prestao dos cuidados.
(1) Na identificao das situaes de adaptao, importa referir essencialmente aquelas em que se verificou uma maior inadequao por parte do conjunto de estratgias implementadas pelos colaboradores que acompanham a criana e os comportamentos desta, evidenciadores de alguma no adaptao. Neste contexto, e especialmente no decurso da primeira semana, importa ter especial ateno ao 1 dia de integrao da criana neste novo contexto (2) Registar as aces a implementar, definidas como as mais adequadas para ultrapassar as situaes de inadaptao. (Nota: pode implicar a reformulao do PI, renegociao/cessao do contrato).
Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente

Nome da Criana: 1. CRITRIOS A AVALIAR PELO CLIENTE
Perodo de vigncia:
de
O Cliente est satisfeito com os servios prestados pela Creche?

(assinale com um X)
Sim No
Porqu?
O Cliente est satisfeito com os servios prestados pelos colaboradores da Creche?

(assinale com um X)
Sim No
Porqu?
O Cliente est satisfeito com o processo de acolhimento?

(assinale com um X)
Sim No
Porqu?
O Cliente pretende continuar a usufruir dos servios prestados pela Creche?

(assinale com um X)
Sim No
Porqu?
2. SUGESTES DE MELHORIA APRESENTADAS PELA FAMLIA
3. PARECER DO TCNICO SOBRE O ACOLHIMENTO
Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente

4. OBSERVAES: (quando aplicvel, assinale outras informaes relevantes constatadas)
5. ASSINATURAS Famlia Organizao Data: Data: / / / /
PC 03 Plano Individual
PC03 - Plano Individual
IMP01.IT01.PC03 Plano Individual
PC03 PLANO INDIVIDUAL
IMP02.IT01.PC03 Relatrio de Avaliao do Plano Individual
PC03 Plano Individual
1. OBJECTIVO
Estabelecer regras gerais a observar na elaborao, implementao, avaliao e reviso do Plano Individual.
2. CAMPO DE APLICAO
Este processo aplica-se a todos os colaboradores dos servios intervenientes na elaborao, implementao, avaliao e reviso do Plano Individual.
4. MODO OPERATRIO
INPUT FLUXOGRAMA OUTPUT R Processo Individual da Criana INCIO 1. AVALIAO DAS NECESSIDADES DO CLIENTE 1. Avaliao das Necessidades e Expectativas dos Cliente
EI + DT C + S C + PS
RESP. P I
DESCRIO
Necessidades e expectativas da criana e familia IMP01.IT01.PC02Ficha de Avaliao Diagnstica
Avaliao de Necessidades e Expectativas do Cliente Preenchido
EXISTEM RECURSOS NECESSARIOS? NO 2. ARTICULAO PARCERIAS Parcerias Articuladas
Ver: IT01.PC02 - Admisso e Avaliao das Necessidades e Expectativas Iniciais, contm: - Admisso - Avaliao Diagnstica - Clientes sinalizados pela rede social de suporte
Avaliao de Necessidades e Expectativas Necessidades de Recursos externos Avaliao de Necessidades e Expectativas Necessidades de Recursos externos IMP01.IT01.PC03Plano Individual Avaliao de Necessidades e Expectativas Necessidades de Recursos externos Plano Individual SIM
DT + C DO I + + PS + P O EI + AAE + C C DT + + S PS + P EI + AAE + DT C C + S + P EI + AAE + C DT C + + PS S + P
3. Elaborao do Plano Individual (PI) Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm: - Elaborao do PI - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
3. ELABORAO DO PLANO INDIVIDUAL (PI)
PI Elaborado
4. VALIDAO DO PI POR TODAS AS ENTIDADES PI Validado NECESSRIO REVER PI? SIM
4. Validao do Plano Individual por todas as entidades Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm: - Elaborao do PI - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
Plano Individual
NO
5. REFORMULAO DO PI
PI Reformulado
5. Reformulao do PI Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm: - Elaborao do PI - Monitorizao, avaliao e reviso do PI 6. Implementao do Plano Individual Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm: - Elaborao do PI - Monitorizao, avaliao e reviso do PI 7. Monitorizao e Avaliao do Plano Individual Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm: - Elaborao do PI - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
Plano Individual
6. IMPLEMENTAO DO PI 7. MONITORIZAO, AVALIAO DO PI PI AJUSTADO? SIM NO
EI + AAE C DT + + Registo de Actividades OC PS + e resultados P
PI Implementado
Plano Individual Registo de Actividades e resultados
PI Monitorizado, revisto e avaliado
EI + AAE C + DT C + + PS S + P
Plano Individual
8. ACTUALIZAO DO PROCESSO INDIVIDUAL DO CLIENTE FIM
8.Actualizao do Processo Individual da Criana Sempre que aplicvel, aps a avaliao e reviso do EI PI, o Processo Individual da Criana actualizado. Processo Individual da DT + O Ver: IT01.PC03 - Plano Individual,contm: criana actualizado OC - Elaborao do PI - Monitorizao, avaliao e reviso do PI
Entrada
Projecto Educativo Relatrios e informaes provenientes de outras instituies/ departamentos da Organizao Ficha de Avaliao Diagnstica Relatrio do Programa de Acolhimento Informaes dirias dos colaboradores que acompanham a criana Resultados das avaliaes da implementao do Projecto Pedaggico e do Plano de Actividades de Sala Resultados da monitorizao e avaliao do PI
Origem
Cliente e/ou pessoas significativas Director Tcnico Educador de Infncia Ajudantes de Aco Educativa Parceiros
Sada
Plano Individual executado Plano Individual avaliado Plano Individual revisto Projecto Pedaggico e Plano de Actividades de Sala revistos Servios prestados Resciso do contrato
Destino
Cliente e/ou pessoas significativas Educador de Infncia Ajudantes de Aco Educativa Parceiros Organizao

Impressos
IMP01.IT01.PC03 Plano Individual IMP02.IT01.PC03 Relatrio de Avaliao do Plano Individual
Indicadores
Nmero de revises do PI Nmero de novas actividades no previstas e desencadeadas no decurso da implementao do PI Grau de cumprimento do PI Grau de execuo dos objectivos previstos % de reclamaes relativas ao Plano Individual Nmero de aces executadas / nmero de aces planeadas, por objectivo X 100 Nmero de objectivos atingidos / nmero total de objectivos previstos Nmero de reclamaes relativas ao Plano Individual / nmero total de reclamaes X 100total de clientes que contactam a Organizao X 100
Grau de satisfao das crianas e famlias face ao Plano Individual
Gestor do processo
IT01.PC03 Instruo de Trabalho Plano Individual
1. ELABORAO DO PLANO INDIVIDUAL 1.1. Consideraes Gerais

O Plano Individual (PI) um instrumento formal que visa organizar, operacionalizar e integrar todas as respostas s necessidades e expectativas da criana e da sua famlia. Tem como principais objectivos promover: A aquisio de competncias que a criana ainda no adquiriu face sua faixa etria.. A manuteno das competncias j adquiridas. Os princpios a considerar aquando da elaborao, implementao e avaliao do Plano Individual so: A individualizao e personalizao do Plano Individual, respeitando os objectivos, os valores e os interesses, bem como as idiossincrasias da criana e da sua famlia. A dimenso holstica do indivduo, constituindo-se as categorizaes meras abstraces que visam simplificar os registos e os processos de trabalho. Assim, deve haver uma integrao coerente entre os vrios objectivos e actividades definidos no Plano Individual. A participao activa da criana (sempre que possvel) e da famlia, em todas as fases do processo, enquanto principal(is) agente(s) decisor(es). O trabalho em rede e em parceria, atravs da identificao de outras estruturas da comunidade sempre que necessrio, privilegiando o mainstreaming das intervenes. O assumir de uma atitude de apoio por parte dos elementos da equipa, com uma comunicao ajustada e acessvel para com a criana e a sua famlia. O direito da famlia consultar o Plano Individual, bem como solicitar a sua reviso.
1.2. Equipa Multidisciplinar

A elaborao do Plano Individual dinamizada pelo gestor do processo em colaborao e articulao com todos os intervenientes: Educador de Infncia. Ajudantes de Aco Educativa. Famlias das crianas ou outras pessoas significativas. Crianas, sempre que possvel. Colaboradores de outros servios ou entidades, sempre que necessrio.

IT01.PC03 - INSTRUO DE TRABALHO Plano Individual
1.3. Dados de Entrada

O Plano Individual elaborado tendo por base o conjunto de necessidades da criana e de expectativas da sua famlia, recolhidos atravs de: Ficha de Avaliao Diagnstica (IMP01.IT01.PC02). Programa de Acolhimento do Cliente (IMP03.IT03.PC02). Relatrio do Programa de Acolhimento do Cliente (IMP04.IT03.PC02). Relatrios e informaes provenientes de outras instituies. Outros.
1.4. Estrutura
O Plano Individual contm, nomeadamente, os seguintes elementos: Identificao da criana e sua famlia. Identificao do colaborador de referncia da criana e da famlia (este colaborador pode no corresponder ao colaborador responsvel pela sala em que a criana est inserida); Explicitao dos objectivos de interveno individual com base nas competncias e potencialidades da criana (Ficha de Avaliao Diagnstica - IMP01.IT01.PC02), focando essencialmente os nveis de desenvolvimento e resultados desejveis que se pretendem alcanar e que foram consensualizados com a famlia. Cuidados pessoais especficos (p.e. higiene, alimentao) a serem prestados criana no estabelecimento. Actuao de cada elemento colaborador na implementao do Plano Individual. No caso de crianas com necessidades educativas especiais incluir colaboradores das entidades e servios externos com relevo para o referido plano. Identificao dos modos de participao da famlia na interveno educativa. Identificao de necessidades de interveno multidisciplinar da criana e de apoio emocional famlia (p.e. acompanhamento psicoteraputico, terapia da fala). Assim sendo e tendo por base as competncias e potencialidades da criana e expectativas da famlia, bem como todo o conjunto de informaes pertinentes, o gestor do processo estabelece os objectivos de interveno da criana. Estes objectivos so priorizados com a famlia e devem ser estabelecidos em funo dos Temas ou reas de desenvolvimento (ver Ficha de Avaliao Diagnstica - IMP01.IT01.PC02), para os quais a criana revelou comportamentos Emergentes ou Quase Alcanados Atravs do Comportamento observvel so identificados os estado actual e o estado desejvel de desenvolvimento da criana. O Objectivo ou Resultado desejvel deve ser estabelecido de forma clara e operacional tendo por base promover o desenvolvimento global da criana i.e., procurando estabelecer um equilbrio entre os comportamentos onde a criana revela algumas dificuldades e as competncias/aprendizagens que ela j alcanou at ao momento. Fazem parte ainda destes objectivos os cuidados a ter na rea da sade, da promoo da autonomia e da higiene.

2. ARTICULAO DE PARCERIAS
O trabalho em rede e em parceria constitui-se como uma estratgia assaz pertinente para a operacionalizao do Plano Individual.A adopo de tal estratgia pode visar no s a implementao de determinada(s) actividade(s), mas tambm a aquisio ou a cedncia de recursos. Deste modo, consoante os objectivos definidos no Plano Individual, so envolvidas, mobilizadas e dinamizadas estruturas da comunidade, tais como: outras creches, espaos ldico-pedaggicos, como, por exemplo, museus, teatros, parques, etc. Podem ainda ser mobilizados outros servios da prpria Organizao ou colaboradores externos. No caso de ser estabelecida uma parceria, dever ser formalizado um protocolo estabelecendo o mbito e respectivas responsabilidades.
3. VALIDAO DO PLANO INDIVIDUAL

O Plano Individual deve ser validado por todos os envolvidos na sua elaborao, nomeadamente: Educador de Infncia. Ajudantes de Aco Educativa. Famlias das crianas ou outras pessoas significativas. Crianas, sempre que possvel. Colaboradores de outros servios ou entidades, se aplicvel.
4. MONITORIZAO, AVALIAO E REVISO DO PLANO INDIVIDUAL

O Plano Individual avaliado e revisto, sempre que necessrio e no mnimo, duas vezes por cada perodo a que se reporta, atravs do envolvimento de todos os interlocutores (educadores de infncia, ajudantes de aco educativa, famlia, outros colaboradores (internos ou externos) tendo em considerao a faixa etria e o respectivo ritmo individual do desenvolvimento da criana. Para esta avaliao so tidos em considerao: Os resultados da implementao do Projecto Pedaggico (Plano de Actividades de Sala IMP02.IT01.PC04). Os resultados da avaliao do Projecto Pedaggico (Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico - IMP03.IT01.PC04). Relatrios e informaes provenientes de outras instituies. Informaes dirias do responsvel pela criana. Os resultados da avaliao da satisfao (clientes, colaboradores e parceiros), bem como os resultados da superviso dos servios prestados. Esta superviso realizada pelos responsveis pelo estabelecimento e, sempre que necessrio, entidades ou servios externos. Deve ser realizada com uma periodicidade regular (p.e. trimestralmente), estabelecida de acordo com os resultados alcanados na implementao do PI i.e., caso se registem dificuldades de funcionamento ou de adaptao da criana ou sua famlia, a superviso deve ser realizada com uma periodicidade menor, podendo esta ser aumentada caso no se registem situaes anmalas.
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So efectuados, sempre que necessrio e no mnimo no final de cada perodo de funcionamento, registos da avaliao e reviso do PI evidenciando os progressos das crianas (Relatrio de Avaliao do Plano Individual - IMP02.IT01.PC03). Os dados relativos avaliao so tomados em considerao na planificao das actividades dirias da sala. Os registos, devidamente datados e assinados, relativos avaliao e reviso do PI fazem parte integrante do Processo Individual de cada criana. O PI e respectivas avaliaes e revises so do conhecimento da famlia, disponibilizando-se as informaes sobre as aquisies e progressos da criana. Sempre que so envolvidos outros servios e intervenientes (externos ou internos) com responsabilidade na prestao directa ou indirecta na implementao do PI, estes tm conhecimento, em tempo til do Plano Individual e das respectivas revises.
5. ACTUALIZAO DO PROCESSO INDIVIDUAL DA CRIANA

Sempre que aplicvel, aps a avaliao e reviso do Plano Individual, o Processo Individual da Criana actualizado. Sempre que as alteraes e revises do Plano Individual justifiquem alteraes aos servios contratualizados com a famlia e prestados no mbito do contrato, este alvo de reviso.
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Plano Individual

Idade: Anos Meses: Perodo de vigncia: / / a: / /
Nome:
PI n.(6) Recursos a Envolver Calendarizao Recursos Humanos (4) Recursos Materiais Recursos Logsticos
Tema(1)
Objectivo/ Resultado Desejvel (2)
Aces a Implementar (3)
Acompanhamento do PI(5)
Pessoa de referncia: Famlia: Outros servios: Data: / /
Nota: Esta folha pode ser fotocopiada tantas vezes quantas as necessrias
Plano Individual Instrues de Preenchimento

NOTAS:
(1) TEMA Colocar nesta coluna o tema do Perfil de Desenvolvimento da Ficha de Avaliao Diagnstica priorizado, quer pela famlia, quer pelo educador de infncia responsvel, principalmente aqueles que revelem indicadores comportamentos Emergentes ou Quase alcanados. No esquecer de colocar ainda os cuidados a ter na rea da sade, da promoo da autonomia, da higiene, das necessidades de interveno multidisciplinar e de apoio emocional famlia (p.e. acompanhamento psicoteraputico e terapia da fala). Dever verificar-se um equilbrio entre as competncias emergentes identificadas e as que a criana ainda no realiza mas j devia realizar, procurando que o PI definido permita o seu desenvolvimento global.
(2) OBJECTIVO/RESULTADO DESEJVEL Colocar nesta coluna os objectivos de interveno, quer pela famlia quer pelo educador responsvel. Estes devem procurar estabelecer um equilbrio entre os comportamentos onde a criana revela algumas dificuldades, de acordo com a sua faixa etria (comportamentos Emergentes ou Quase alcanados e Ainda no alcanados) e as competncias/ aprendizagens que ela j alcanou (Totalmente alcanado), por forma a que estas ltimas no sejam esquecidas pela criana, colocando em risco o seu desenvolvimento global. Procurar estabelecer um equilbrio entre as competncias j adquiridas e as que a criana tem que adquirir, para que esta estabilize as suas aprendizagens. No esquecer de colocar ainda os indicadores ao nvel dos cuidados a ter na rea da sade, da promoo da autonomia e da higiene. Estes indicadores devem ser colocados de forma clara e que permitam o estabelecimento de metas para a interveno.
(3) ACES A IMPLEMENTAR Colocar nesta coluna as actividades/brincadeiras que se pretendem implementar e que possibilitam criana alcanar as reas priorizadas. Estas actividades/brincadeiras devem procurar promover o desenvolvimento global das crianas, para que as aprendizagens j adquiridas sejam sedimentadas e no sejam esquecidas pela criana. No esquecer de colocar ainda os objectivos e aces promotores dos cuidados pessoais a ter na rea da sade e da promoo da autonomia e da higiene, bem como treinos especficos que se verifiquem como necessrios.
(4) RECURSOS HUMANOS Colocar nesta coluna os recursos necessrios implementao da actividade/brincadeira, no esquecendo a colaborao das famlias e de intervenientes exteriores, identificando-os como sendo responsveis por essa implementao ou como intervenientes.
(5) ACOMPANHAMENTO DO PI Colocar nesta coluna os resultados que a criana vai alcanando no decurso da implementao do Plano Individual, bem como quaisquer alteraes que se vo verificando como necessrias no decurso da implementao do mesmo e que podem conduzir necessidade de uma avaliao e reviso do PI. Pode ser feita uma articulao com a parte do acompanhamento do Perfil de Desenvolvimento existente na Ficha de Avaliao Diagnstica (IMP01.IT01.PC02).
(6) PI N Identifica o nmero de revises ao PI de cada criana j realizado at ao momento.
Relatrio de Avaliao do Plano Individual

Idade: Anos Meses: Perodo de vigncia: / / a: / /
Nome:
PI n.(6):
Principais Competncias Avaliao da Execuo(1) Adquiridas No Adquiridas e que deviam ter ocorrido
Avaliao da Calendarizao Prevista (2) Recursos Humanos
Recursos Envolvidos (3)
Tema
Objectivo/ Resultado Desejvel
Aces
Recursos Materiais
Recursos Logsticos
Pessoa de referncia:
Identifique os principais indicadores da acomodao / adaptao da criana aos cuidados disponibilizados pelo estabelecimento
Identifique os principais resultados da avaliao da satisfao das famlias e dos colaboradores (Fontes possveis: Questionrios de Avaliao de Satisfao do Cliente e do Colaborador, registos das Observaes de Recepo Diria da Criana, Programa de Acolhimento Inicial, entre outros)
Identifique as principais dificuldades/constrangimentos encontrados na implementao do PI
Propostas de Interveno Futura Refira quais as principais propostas de interveno futura com aquela criana, a implementar em articulao com a sua famlia, procurando evidenciar as suas competncias e potencialidades, para reviso do PI
Data:
Organizao:
Outros Servios:
(Quando o Estabelecimento e os outros Servios elaboraram o Relatrio)
Data:
Famlia:
(Quando a Famlia tomou conhecimento do Relatrio)
Notas: Esta folha pode ser fotocopiada tantas vezes quantas as necessrias
De acordo com a abrangncia das concluses da avaliao do PI em vigor pode se necessrio proceder sua reviso.
(1)
Identificar nesta coluna o grau de execuo das aces previstas no PI, referindo se foi uma aco: A = Planeada e executada com sucesso; B = Planeada e executada sem sucesso; C = Replaneada; D = Abandonada Justificando o grau de execuo apresentado: com Sucesso/objectivo atingido ou sem sucesso/objectivo no atingido, identificando as principais dificuldades encontradas na implementao ou no das aces previstas. Identificar as aces no planeadas no PI; i.e. que ocorreram devido a actividades espontneas e respectiva avaliao de execuo (sucesso/sem sucesso).
(2)
Identificar o grau de adequao da calendarizao prevista no PI (adequada, implementada mais cedo, implementada mais tarde, no implementada) face ao perodo de tempo em que a mesma foi implementada e justificar o desvio calendarizao.
(3)
Identificar a adequao dos recursos afectados implementao de cada aco (adequada/no adequado, participou/no participou) e justificar. Identificar as principais dificuldades no envolvimento dos diferentes recursos e justificar.
PC 04 Planeamento e Acompanhamento das Actividades
PC04 - Planeamento e Acompanhamento das Actividades
IMP01.IT01.PC04 Projecto Pedaggico
IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
IMP03.IT01.PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico
PC04 PLANEAMENTO E ACOMPANHAMENTO DAS ACTIVIDADES
IMP04.IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento IT02.PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana
IMP05.IT02.PC04 Registo de Sada do Estabelecimento
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PC04 Planeamento e Acompanhamento das Actividades
1. OBJECTIVO
Regras gerais a observar na elaborao, validao, implementao e reviso do Projecto Pedaggico e estabelecimento do Plano de Actividades de Sala da Creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores dos servios responsveis pela elaborao, validao e reviso do Projecto Pedaggico, pela elaborao do Plano de Actividades de Sala e pelo acompanhamento das actividades da Creche.
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4. MODO OPERATRIO
INPUT FLUXOGRAMA OUTPUT R Projecto Educativo da Creche Planos Individuais Necessidades dirias especficas Relatrio de Actividades do ano anterior Recursos disponiveis EXISTEM RECURSOS NECESSARIOS? 2. Artivulao de Parcerias NO SIM 2. ARTICULAO PARCERIAS Parcerias Articuladas
DT + O P
RESP. P I
DESCRIO
INCIO 1. Levantamento de Necessidades 1. LEVANTAMENTO DAS NECESSIDADES Necessidades indentificadas

EI + C DT AAE + + PS OC
Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm: - Elaborao do Projecto Pedaggico - Monotorizao, avaliao e reviso do Projecto Pedaggico
Necessidades identificadas Necessidades de Recursos externos
Necessidades identificadas Necessidades de Recursos externos IMP01.IT01.PC04Projecto Pedaggico IMP02.IT01.PC04Plano de Actividades de Sala 3. ELABORAO DO PROJECTO PEDAGGICO (PP) Projecto Pedaggico Elaborado
DT
3. Elaborao do Projecto Pedaggico (PP)

C + PS
Plano de Actividades de Sala elaborado
4. VALIDAO DO PP POR TODAS AS ENTIDADES Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala
Projecto Pedaggico validado Plano de Actividades de Sala validado
NECESSRIO REVER PP?
EI + AAE + C DT OC + + PS C + PS
4. Validao do Projecto Pedaggico por todas as entidades Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm: - Elaborao do Projecto Pedaggico - Monotorizao, avaliao e reviso do Projecto Pedaggico
SIM Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala NO A 5. REFORMULAO DO PP B Projecto Pedaggico reformulado Plano de Actividades de Sala reformulado
EI + AAE + C DT OC + + PS C + PS
5. Reformulao do Projecto Pedaggico Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm: - Elaborao do Projecto Pedaggico - Monotorizao, avaliao e reviso do Projecto Pedaggico
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INPUT
FLUXOGRAMA
OUTPUT R
RESP. P I
DESCRIO
Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala IMP04.IT02.PC04Registo de Entrada no Estabelecimento IMP05.IT02.PC04Registo de Sada do Estabelecimento
Projecto Pedaggico implementado Plano de Actividades implementado Registo de Entrada no Estabelecimento preenchido Registo de Sada do Estabelecimento preenchido
6. Implementao do Projecto Pedaggico Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm: - Elaborao do Projecto Pedaggico - Monotorizao, avaliao e reviso do Projecto Pedaggico Ver: IT02.PC04 - Recepo e Entrega Diria da Criana, contm: - Recepo e Entrega Diria da Criana
6. IMPLEMENTAO DO PP
Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala Registo de Entrada no Estabelecimento preenchido Registo de Sada do Estabelecimento preenchido IMP02.IT01.PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico
7. MONITORIZAO E AVALIAO DO PP Projecto Pedaggico monitorizado, avaliado e revisto
PP AJUSTADO?
NO
EI + AAE + OC C DT + + C PS + PS + P
7.Monitorizao e Avaliao do Projecto Pedaggico Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm: - Elaborao do Projecto Pedaggico - Monotorizao, avaliao e reviso do Projecto Pedaggico Ver: IT02.PC04 - Recepo e Entrega Diria da Criana, contm: - Recepo e Entrega Diria da Criana
SIM Projecto Pedaggico arquivado Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala 8. ARQUIVO Plano de Actividades de Sala arquivado Processo individual do cliente actualizado
8. Arquivo Ver: IT01.PC04 - Projecto Pedaggico, contm: - Elaborao do Projecto Pedaggico ; - Monotorizao, avaliao e reviso do Projecto Pedaggico
FIM
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Entrada
Projecto Educativo Necessidades das crianas e expectativas das famlias Necessidades dirias especficas (necessidades pontuais no contempladas no Projecto pedaggico e no Plano de Actividades de Sala) Relatrio de Actividades do ano anterior Recursos disponveis Processos Individuais
Origem
Cliente e/ou pessoas significativas Director tcnico Equipa tcnica Equipa de pessoal auxiliar
Sada
Projecto Pedaggico implementado e revisto Aces de formao junto das famlias Plano de Actividades de Sala Relatrio de Avaliao do Projecto de Pedaggico Resultados dos clientes Servios prestados Resciso do contrato
Destino
Cliente e/ou pessoas significativas Director tcnico Equipa tcnica Equipa de pessoal auxiliar Parceiros

Impressos
IMP01.IT01.PC04 Projecto Pedaggico IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala IMP03.IT01.PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico
IT02.PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana
IMP04.IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento IMP05.IT02.PC04 Registo de Sada no Estabelecimento
Indicadores
Nmero de revises do Projecto Pedaggico Nmero de novas actividades no previstas e desencadeadas no decurso da implementao do Plano Pedaggico Grau de cumprimento do Plano Pedaggico Grau de execuo dos objectivos previstos % de reclamaes relativas ao Projecto Pedaggico Grau de satisfao dos clientes face ao Projecto Pedaggico Nmero de aces executadas / nmero de aces planeadas, por objectivo X 100 Nmero de objectivos atingidos / nmero total de objectivos previstos X 100 Nmero de reclamaes relativas ao Projecto Pedaggico / nmero total de reclamaes X 100
Gestor do processo
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IT01.PC04 Instruo de Trabalho Projecto Pedaggico
1. ELABORAO DO PROJECTO PEDAGGICO 1.1. Consideraes Gerais

A elaborao do Projecto Pedaggico para cada grupo de crianas deve ser adequado em termos lingusticos, sociais e culturais, procurando reconhecer as crianas como seres nicos e individuais. O estabelecimento ao estruturar e planificar o conjunto de actividades a realizar por cada grupo de crianas pertencentes a uma sala, deve ter em ateno os seguintes princpios/regras: Promover um conjunto de cuidados, de forma equilibrada e adequada ao nvel da segurana, higiene e nutrio, promotoras do desenvolvimento global das crianas. Desenvolver condies adequadas de acordo com as caractersticas individuais de cada criana, recorrendo a diferentes estratgias tais como a experimentao, a inquirio e a observao de actividades/brincadeiras. Encorajar as crianas a explorarem o meio que as rodeia (p.e. aprender as funes dos objectos, a classificar objectos em grupos, a experimentar novos espaos e novos materiais, a colocar questes sobre o que as rodeia, a manter conversaes com os colaboradores, a descobrir novas reas como a linguagem e a desenvolver actividades criativas). Procurar promover um ambiente seguro e promotor do desenvolvimento de actividades/ brincadeiras de explorao motora e sensorial por parte das crianas (ver Anexo A Relacionamento e Anexo D Caractersticas do material ldico-pedaggico), respeitando as caractersticas individuais de cada uma e a sua tolerncia face aos estmulos. Procurar assegurar, de forma equilibrada e adaptada s competncias das crianas, ocasies para brincar no interior e exterior do estabelecimento. Estabelecer um equilbrio entre: As interaces individuais, em pequeno e grande grupo. As rotinas da sala.
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IT01.PC04 - INSTRUO DE TRABALHO Projecto Pedaggico
Os cuidados pessoais de cada criana (alimentao, descanso, sade, higiene) que devem ocorrer de forma individualizado e, sempre que possvel, dentro de um horrio que permita a criao de rotinas e de comportamentos de auto-regulao por parte de cada criana: As actividades/brincadeiras planificadas e espontneas. Os interesses e competncias individuais de cada criana. Promover a participao activa da equipa de sala e da famlia na sua concepo, implementao, avaliao e reviso. Promover a participao activa das crianas, encorajando o desenvolvimento da sua autonomia, independncia, capacidade de escolha, de experimentar novos desafios e de auto-expresso (Anexo A Relacionamento e Anexo D Caractersticas do material ldico-pedaggico), em que estas so incentivadas a: Discutir as suas ideias e interesses por actividades/brincadeiras tomando parte na seleco das actividades a realizar. Estar em pequenos grupos a realizar actividades/brincadeiras por si seleccionados. A reflectir sobre o seu comportamento e a utilizar estratgias de resoluo de problemas. Os colaboradores encontram-se disponveis para apoiar as crianas na realizao das suas actividades e na prestao dos cuidados pessoais, permitindo-lhes a iniciativa na explorao do espao e do material ldico-pedaggico, respeitando as suas escolhas e no intervindo mais do que o necessrio. De acordo com as suas competncias, possvel s crianas brincarem sem a participao do adulto, mantendo este a adequada superviso da actividade/brincadeira.
O colaborador responsvel pela elaborao do Projecto Pedaggico deve ter em ateno o grupo a que se destina. Para as crianas mais pequenas deve ser dado um maior relevo prestao de cuidados enquanto actividade revestida de intencionalidade educativa, em torno da qual a criana processa as suas aprendizagens e estrutura o seu desenvolvimento.
1.2. Equipa Multidisciplinar

O Projecto Pedaggico realizado pelo educador de infncia responsvel pela sala, em articulao com: Ajudantes de aco educativa. Famlias das crianas ou outras pessoas significativas. Crianas, sempre que possvel. Colaboradores de outros servios ou entidades, sempre que necessrio.
1.3. Dados de Entrada

O Projecto Pedaggico elaborado com base nos seguintes elementos: Os objectivos estabelecidos no Projecto Educativo do estabelecimento. As necessidades das crianas e expectativas das famlias. A identificao das prioridades de interveno individuais. Os recursos disponveis e/ou a adquirir. Os recursos disponveis na comunidade, prxima e alargada. Os recursos disponibilizados pelos parceiros, formais e informais. Na elaborao do Projecto Pedaggico podem ainda ser contemplados outros elementos considerados pertinentes (p.e. plano de sensibilizao da comunidade para os cuidados a prestar s crianas da primeira infncia).
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1.4. Estrutura
O gestor do processo, com base nos dados referidos, procede ao preenchimento do IMP01. IT01.PC04 Projecto Pedaggico, que contem os seguintes campos: Contextualizao. Perodo a que se reporta. Caracterizao do grupo de crianas a que se destina. Constituio da equipa. Definio dos objectivos operacionais. Conjunto de estratgias e mtodos para operacionalizao desses objectivos. Plano de Actividades Sociopedaggicas. Plano de Formao/Informao. Recursos a afectar implementao (humanos, fsicos e financeiros e da comunidade). Calendarizao, horrios e complementaridades com outros servios e actividades quer do estabelecimento quer da comunidade/parceiros. Metodologia de divulgao do projecto pedaggico.
1.5. Composio do Projecto Pedaggico

Ao nvel das actividades/brincadeiras, o Projecto Pedaggico composto por: 1.5.1. Plano de Actividades Sociopedaggicas consiste no conjunto de actividades, estruturadas e espontneas, adequadas a um determinado conjunto de crianas e nas quais se encontram subjacentes intenes educativas promotoras do desenvolvimento global de cada criana (fsico, social, emocional, lingustico e cognitivo). Independentemente do currculo pedaggico adoptado pelo estabelecimento e de acordo com o grupo etrio e respectivas competncias das crianas a que se destina, a elaborao do Plano de Actividades Sociopedaggicas tem em considerao as diferentes reas pertinentes ao desenvolvimento global das crianas, designadamente: Desenvolvimento motor (desenvolvimento da motricidade fina e grossa). Desenvolvimento cognitivo (principalmente as reas relacionadas com o desenvolvimento da linguagem oral e escrita, o pensamento lgico-matemtico e cientfico). Desenvolvimento pessoal e social. Pensamento criativo atravs da expresso do movimento, da msica, da arte, das actividades visuo-espaciais. 1.5.2. O Plano de Formao/Informao consiste no conjunto de aces de formao/ sensibilizao identificadas tendo por base um levantamento das necessidades dirigido s crianas e/ou s famlias. Para a elaborao e implementao do Plano de Formao/Informao, so envolvidas todas as partes interessadas, nomeadamente: Colaboradores do estabelecimento. Famlias. Crianas, sempre que possvel. Parceiros (representantes de outros servios e da comunidade). Para o levantamento das necessidades so tidos em considerao, os seguintes elementos:
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Os resultados da avaliao do Plano de Formao/Informao anterior. Informao da avaliao da satisfao e da superviso. A avaliao da implementao dos Planos Individuais e dos Planos de Actividades de Sala. Observao quotidiana do contacto com as famlias e crianas, pedidos e sugestes das famlias.
Sempre que necessrio, e tendo por base o desenvolvimento de cada criana e as necessidades das famlias, este plano revisto, em estreita articulao com as entidades e servios envolvidos na sua elaborao e implementao, de forma a permitir a planificao de outros momentos formativos. No final de cada aco, a mesma deve ser alvo de avaliao por parte de todos os intervenientes, cujo resultado deve constar no processo individual da criana. A avaliao da eficcia da formao/informao realizada pelo estabelecimento. Esto asseguradas as condies para a participao das crianas e suas famlias nas aces de formao/informao (p.e. transporte e acompanhamento das crianas durante o perodo formativo das famlias, autorizao da famlia).
2. ARTICULAO DE PARCERIAS
O trabalho em rede e em parceria constitui-se como uma estratgia assaz pertinente para a operacionalizao do Projecto Pedaggico. A adopo de tal estratgia pode visar no s a implementao de determinada(s) actividade(s), mas tambm a aquisio ou a cedncia de recursos. Deste modo, consoante os objectivos definidos no Projecto Pedaggico, so envolvidas, mobilizadas e dinamizadas estruturas da comunidade, tais como: outras creches, espaos ldico-pedaggicos, como, por exemplo, museus, teatros, parques, etc. Podem ainda ser mobilizados outros servios da prpria Organizao ou colaboradores externos. No caso de ser estabelecida uma parceria, dever ser formalizado um protocolo estabelecendo o mbito e respectivas responsabilidades.
3. VALIDAO DO PROJECTO PEDAGGICO

O Projecto Pedaggico deve ser validado por todos os envolvidos na sua elaborao, nomeadamente: Educador de Infncia. Ajudantes de Aco Educativa. Famlias das crianas ou outras pessoas significativas. Crianas, sempre que possvel. Colaboradores de outros servios ou entidades, se aplicvel.
4. IMPLEMENTAO DO PROJECTO PEDAGGICO

Com base no Projecto Pedaggico, o responsvel por cada sala elabora o respectivo Plano de Actividades de Sala, utilizando para o efeito o IMP02.IT01.PC04.
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4.1. Elaborao do Plano de Actividades de cada Sala

Os planos de actividade de sala devem ser realizados com uma periodicidade regular, preferencialmente, diria. Na operacionalizao deste plano de actividades importa ter um conjunto de sugestes ao nvel do relacionamento inter e intrapessoal descritas no Anexo A Relacionamento. A elaborao do plano de actividades de cada sala procura rentabilizar as reas e espaos interiores e exteriores e tem em considerao os seguintes aspectos: Os ritmos de desenvolvimento de cada criana, procurando estruturar as actividades/ brincadeiras de forma graduada e aumentando o seu grau de complexidade medida que a criana vai adquirindo novas competncias. A faixa etria do grupo de crianas a que se destina o plano de actividades de sala. O facto de a aprendizagem nas crianas mais pequenas ocorrer essencialmente atravs de actividades individualizadas na prestao de cuidados pessoais. medida que as crianas se vo desenvolvendo, a aprendizagem passa a ser realizada atravs da introduo de actividades no planificadas. Para a faixa etria mais elevada a aprendizagem das crianas dever processar-se atravs da introduo de actividades planificadas e estruturadas. O respeito pelos interesses individuais de cada criana. E que todas circulam pelo mximo de espaos e reas disponveis. O Plano de Actividades de cada Sala composto por: Plano das rotinas ou cuidados pessoais bsicos, flexvel e individualizado, de acordo com as necessidades de cada criana. Actividades/brincadeiras livres e espontneas que ocupam grande parte do dia. Actividades/brincadeiras de aprendizagem estruturadas e experincias de jogo adequadas ao grupo de crianas em questo, promovendo a aquisio de competncias individuais e em grupo.
4.2. Implementao do Plano de Actividades de cada Sala

Na operacionalizao deste plano importa ter um conjunto de sugestes ao nvel do relacionamento inter e intrapessoal descritas no Anexo A Relacionamento. A implementao do Plano ocorre em dois perodos o perodo da manh e o da tarde. A organizao do perodo de permanncia das crianas no estabelecimento encontra-se a cargo dos colaboradores (educador de infncia e ajudante de aco directa), especialmente do colaborador responsvel por cada grupo. Perodo da manh A fase de recepo e acolhimento das crianas que segue o estabelecido na IT02.PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana. A fase de adaptao, em que permitido s crianas a permanncia num espao da sala, confortvel e sossegado (espao de transio), procurando adaptar-se ao novo perodo do dia que comea. Durante este perodo, e dependendo da faixa etria das crianas e respectiva autonomia, pode proceder-se:
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A actividades espontneas, verificando a possibilidade de introduzir algumas actividades mais planificadas, no caso de crianas mais pequenas. planificao de algumas das actividades, procurando que as crianas tenham acesso s diferentes reas e actividades disponveis na sala (i.e. que as crianas no se dirijam sempre para as mesmas reas). A fase de prestao de cuidados pessoais individualizados a cada criana, salientando-se: Momento de higiene pessoal (IT01.PC05 - Cuidados de Higiene). Momento das refeies (IT03.PC05 - Apoio na Alimentao). Momentos de descanso (IT04.PC05 - Momentos de Descanso). Fase de dinamizao de actividades divididas em: Actividades espontneas vo ocupar a maior parte do perodo da manh, das crianas mais pequenas e de colo. Estas actividades so aproveitadas para promover a aquisio de aprendizagens, procurando dar contexto e estruturao s actividades em que as crianas se envolvem. Actividades planificadas e estruturadas que devem ocorrer, pelo menos uma vez durante este perodo, principalmente para as crianas mais velhas e com maior autonomia. Sempre que possvel proporcionada uma sada ao exterior, para realizao de actividades espontneas e planificadas.
Perodo da tarde medida que as crianas vo acordando, so levadas para o espao de transio, para realizar actividades espontneas e mais sossegadas. Durante este perodo, e dependendo da faixa etria das crianas e respectiva autonomia, realizar-se uma nova planificao de actividades. O perodo da tarde ocupado com actividades planificadas e espontneas e prestao de cuidados pessoais. A fase de preparao para a entrega das crianas s famlias segue o estabelecido na IT02. PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana. A fase de transio, em que as crianas permanecem num espao da sala, confortvel e sossegado (espao de transio), onde principalmente as mais velhas, j s se encontram a realizar actividades espontneas, que permitam uma transio suave para os cuidados da famlia (p.e. sentadas a contar histrias, fazer puzzles, ver um vdeo). As crianas mais pequenas, de acordo com a sua autonomia, podero estar num espao a sociabilizar com as mais velhas, sob a superviso de um colaborador. A fase de entrega das crianas s famlias realizada de acordo com o estabelecido na IT02. PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana. Durante a implementao do Projecto Pedaggico, os responsveis pelo estabelecimento devem promover actividades de acompanhamento na preparao da sada da resposta social, definindo as regras para acompanhamento das famlias e suas crianas, encontrando-se o estabelecimento disponvel para: Esclarecer eventuais dvidas da famlia no que se refere ao encaminhamento futuro da sua criana. Disponibilizar informao sobre as respostas ou servios disponveis na comunidade onde a famlia se insere e eventuais procedimentos (p.e. moradas, servios prestados, onde proceder inscrio).
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4.3. Responsabilidades dos Colaboradores

Com o objectivo de estruturar as aprendizagens das crianas para promover a sua independncia, autonomia e auto-estima, os colaboradores (educador de infncia e ajudante de aco directa) so responsveis pelo acompanhamento das suas actividades em cada sala, tendo como funes: Manter uma interaco social positiva com a criana para satisfazer as necessidades e interesses de cada uma. Assegurar que as actividades individuais so realizadas em funo dos objectivos do grupo. Observar atentamente o grupo e intervir de forma a evitar a ocorrncia de conflitos (p.e. ter vrios brinquedos iguais, criar espaos diferenciados para brincadeiras mais activas e mais calmas). Propor actividades e material de acordo com os interesses de cada criana e os objectivos a atingir. Facultar o apoio necessrio e sempre que solicitado pelas crianas, explicando ou simplificando a actividade. Descrever o que a criana est ou vai fazer (p.e. explica as regras de segurana de determinada actividade, diz o nome das coisas, fala com a criana sobre os trabalhos e a utilizao da cor). Colocar e responder a questes. Promover situaes de interaco com outras crianas e com outros adultos. Envolver a criana em situaes complexas procedendo sua simplificao e diviso em tarefas mais simples e acessveis. Promover a aprendizagem de competncias especficas sempre que a criana demonstra disponibilidade para o fazer (p.e. faz brincadeiras de blocos e de faz de conta). Utilizar as actividades da vida diria e as rotinas de cada criana para promover a aquisio de novas competncias pessoais e sociais. Participar na actividade em que a criana se encontra envolvida, mas no lhe retirando o domnio da situao. Manter um equilbrio entre as necessidades de explorao independente da criana e o apoio que lhe prestado pelos colaboradores. Respeitar os ritmos de cada criana e no impor a realizao de determinada actividade. Permitir uma transio entre as tarefas ou actividades de forma suave e despreocupada: dando espao criana para terminar o que est a fazer; evitando um perodo de espera entre actividades; prevenindo a ocorrncia de situaes disruptivas (p.e. os brinquedos so retidos antes que uma criana v para a sesta). Possibilitar, de acordo com o desenvolvimento de cada criana: diversas actividades e materiais do seu interesse; perodos de tempo livre, nunca menos de meia hora em cada perodo do dia e sempre que possvel no espao exterior estabelecimento. Explicar os motivos quando necessrio interromper uma actividade/brincadeira. Valorizar o esforo da criana durante a realizao da actividade. Disponibilizar tempo suficiente para que as crianas possam: explorar o material e o espao que as rodeia por forma a compreende-los; desenvolver a sua imaginao atravs de experincias lingusticas ricas e diversificadas; exercitar as novas competncias; envolver-se em dilogo com os outros (colaboradores e outras crianas), de forma a possibilitar o desenvolvimento das suas capacidades de comunicao e enriquecer o seu vocabulrio.
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Com o propsito de desenvolver determinada competncia ou comportamento, o colaborador transmite informaes sobre as actividades/brincadeiras a dar continuidade em casa e sugere brinquedos e alimentos supostamente mais adequados criana em causa. Decorrente da implementao do Plano de Actividades de Sala, so efectuados registos relativos s aquisies e competncias de cada criana no IMP01.IT01.PC03 Plano Individual, para permitir a avaliao do desenvolvimento da criana e da interveno da sala. As famlias so informadas das aquisies e progressos da criana, disponibilizando-se informao pertinente para a adequao da sua interveno educativa (IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica e IMP02.IT01.PC04 - Plano de Actividades de Sala).
5. MONITORIZAO E AVALIAO DO PROJECTO PEDAGGICO

O Projecto Pedaggico avaliado e revisto, com a participao de todos os intervenientes (p.e. famlias, parceiros), semestralmente ou sempre que necessrio. Para a sua reviso e avaliao devem ser considerados os seguintes elementos: Avaliao dos Planos de Actividades de Sala. Avaliao dos Planos Individuais, se aplicvel. Informao proveniente da avaliao da satisfao das famlias, crianas e colaboradores (p.e. resultados dos questionrios de avaliao de satisfao, resultados das reunies com as famlias, contactos dirios com as famlias). Informao dos resultados da superviso efectuada aos servios prestados. As actividades de monitorizao, avaliao e reviso devero envolver sempre todos os intervenientes no processo (colaboradores directos e indirectos, criana, sempre que possvel, famlia e outros), com vista a melhorar a qualidade dos servios e adequ-los s necessidades dos clientes que, ao longo do tempo, vo surgindo. No sentido da melhoria contnua, a Organizao deve ainda avaliar a eficcia e a eficincia das actividades que est a desenvolver para os clientes, identificando um referencial de medio e avaliao do seu desempenho. elaborado um relatrio com os resultados desta avaliao, utilizando para o efeito o IMP03.IT01. PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico. O resultado da avaliao e reviso do Projecto Pedaggico dever ser do conhecimento de todos os intervenientes.
6. ACTUALIZAO DO PROCESSO INDIVIDUAL DA CRIANA

Sempre que aplicvel, aps a avaliao e reviso do Projecto Pedaggico, o Processo Individual da Criana actualizado. Sempre que as alteraes ao Projecto Pedaggico justifiquem mudanas nos servios contratualizados entre ambas as partes, o contrato revisto.
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IT02.PC04 Instruo de Trabalho Recepo e Entrega Diria da Criana
1. RECEPO DA CRIANA
A recepo da criana feita por um colaborador designado, que: Regista a hora de entrada no IMP04.IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento. Identifica os pertences da criana entregues pela famlia (p.e. vesturio, brinquedos, fraldas). Caso a famlia preste informaes relevantes que possam alterar o planeamento das actividades (p.e sade da criana, alimentao alterada, etc.), o colaborador regista-as no campo observaes do IMP04. IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento. entregue uma cpia deste impresso ao responsvel pela coordenao das actividades da sala que procede adequao da interveno educativa. medida que as crianas vo entrando na sala, as informaes facultadas pelas famlias so inscritas no IMP02.IT01. PC04 Plano de Actividades de Sala, de forma a serem consideradas nas rotinas e actividades desse dia.
2. IMPLEMENTAO DAS ACTIVIDADES E CUIDADOS PESSOAIS

Entre as actividades de recepo e de entrega da criana aos cuidados da resposta social Creche decorre a implementao do Projecto Pedaggico (IMP01.IT01.PC04), operacionalizado atravs dos Planos de Actividades de Sala (IMP02.IT01.PC04) onde esto inscritas as actividades e cuidados pessoais das crianas.
3. PREPARAO DA CRIANA PARA ENTREGA

A preparao da criana para entrega realizada, pelo colaborador responsvel, fundamentalmente a trs nveis: Fsico (p.e os pertences da criana encontram-se devidamente arrumados no seu saco ou mala e o seu casaco e brinquedo preferido encontram-se preparados para serem entregues famlia). Higinico (p.e. a criana encontra-se de mos lavadas, fralda trocada e com roupa limpa). Emocional (p.e. o colaborador fala com a criana avisando-a da chegada da famlia).
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IT02.PC04 - INSTRUO DE TRABALHO Recepo e Entrega Diria da Criana
4. ENTREGA DA CRIANA
A criana s deve ser entregue a pessoa autorizada (ver IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos). Caso o colaborador esteja em presena de uma pessoa no autorizada, dever contactar com as pessoas autorizadas para obteno de autorizao da entrega da criana. A criana fica guarda do estabelecimento at ser obtida a devida autorizao ou a chegada da pessoa autorizada.
5. COLABORADOR PRESTA INFORMAO SOBRE AS AQUISIES DA CRIANA

Na entrega da criana, o colaborador presta informao sobre as situaes relevantes ocorridas durante o dia (p.e. comportamento durante a refeies, aspectos de sade, etc.) e encontrando-se disponvel para consulta, o registo das actividades realizadas durante o dia (IMP02.IT01.PC04 - Plano de Actividades de Sala).
6. REGISTO DA HORA DE SADA E DA PESSOA A QUAL FOI ENTREGUE A CRIANA

O colaborador regista no IMP05.IT02.PC04 Registo de Sada do Estabelecimento a hora de sada da criana e o nome da pessoa qual a criana foi entregue.
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Projecto Pedaggico
A CONTEXTUALIZAO DO PROJECTO PEDAGGICO
Identificar os objectivos estabelecidos pelo Estabelecimento no Projecto Educativo, quais os recursos disponveis (no Estabelecimento, na Comunidade, dos Parceiros) e considerados desde o incio pertinentes para o Projecto Pedaggico em causa
B PERODO A QUE SE REPORTA O PROJECTO PEDAGGICO Identificar o perodo em que o Projecto Pedaggico ir estar em vigor a: / /
Perodo de vigncia:
C CARACTERIZAO DO GRUPO DE CRIANAS A QUE SE DESTINA O PROJECTO PEDAGGICO Referir o nmero de crianas a que se destina o Projecto Pedaggico, principais competncias e resultados desejveis para cada uma e para o grupo. Resultados Desejveis (Individuais e de Grupo) Observaes
Nmero de Crianas
Principais Competncias (Individuais e de Grupo)
Projecto Pedaggico
D - CONSTITUIO DA EQUIPAR Identificao Funo Observaes
Nmero de Elementos
E DEFINIO DO PROJECTO PEDAGGICO 1. Definio dos Objectivos Operacionais Definir, de forma clara, simples e mensurvel e em articulao com as caractersticas do grupo de crianas a que se destina o Projecto Pedaggico, os objectivos operacionais do Projecto Pedaggico a atingir com o grupo de crianas. Estes objectivos devem estar subordinados ao que se prev o Projecto Educativo do estabelecimento e podem ser organizados por forma a trabalhar um determinado tema ou trabalhar de acordo com uma metodologia de projecto Objectivos Operacionais Indicadores de Avaliao
Projecto Pedaggico
2. Conjunto de Estratgias e Mtodos Definir o conjunto de estratgias e mtodos para operacionalizao dos objectivos propostos no Projecto Pedaggico. Importa referir de que forma se prev fomentar o envolvimento das famlias, parcerias e comunidade na implementao do Projecto Pedaggico, bem como o relevo dado prestao de cuidados das crianas para a concretizao do Projecto Pedaggico
3. Plano de Actividades Sociopedaggicas Identificar o conjunto de actividades, estruturadas e espontneas, adequadas a um determinado conjunto de crianas e nas quais se encontram subjacentes intenes educativas promotoras do desenvolvimento global (fsico, social, emocional, lingustico e cognitivo) de cada criana
reas a trabalhar Logsticos Famlias Parceiros J F M A M J J
Actividades a realizar
Recursos necessrios
Envolvimento
Calendarizao A S O N D
Humanos Materiais
Metas a alcanar
Estratgias de avaliao
4. Plano de Formao / Informao Planos de formao que so dirigidos s famlias e/ou s crianas Envolvimento Parceiros J F M A Calendarizao M J J A S O N D Metas a alcanar Estratgias de avaliao
reas a trabalhar Logsticos Famlias
Recursos necessrios
Humanos Materiais
Projecto Pedaggico
5. Outros Aspectos Relevantes Podem ser identificados outros planos considerados pertinentes para o Estabelecimento e respectiva articulao do Projecto Pedaggico com os mesmos
reas a trabalhar Logsticos Famlias Parceiros J F M A M J J A S O N D
Recursos necessrios
Envolvimento
Calendarizao
Humanos Materiais
Metas a alcanar
Estratgias de avaliao
F METODOLOGIA DE DIVULGAO DO PROJECTO PEDAGGICO Identificar as estratgias de divulgao do Projecto Pedaggico junto das famlias das crianas a que o mesmo se destina, junto dos restantes servios e respostas do estabelecimento e junto dos parceiros e restantes servios externos necessrios sua implementao
G OBSERVAES
Data:
Grupo de Famlias:
Parceiros:
Responsvel pelo Grupo de Crianas:
Organizao:
(Identificao de quem valida o Projecto Pedaggico)
(Identificao de quando e de quem elaborou o Projecto Pedaggico)
Plano de Actividades de Sala
A PERODO A QUE SE REPORTA A PLANIFICACO a: / /
Perodo de vigncia:
B PLANIFICAO, AVALIAO E PROPOSTAS DE REFORMULAO Registo(4) Planeadas PM R NR Exp. Ind. Gr. Observaes(5)
Planeamento das Actividades / Brincadeiras (1) AM
Tema(2)
Descrio(3)
Planeamento dos Cuidados Pessoais Descrio(6) AM

Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome: Nome:
Registo(7) PM
Nome: Nome: Nome: Nome:
Cuidados Pessoais
Observaes(9)
Cuidados de Higiene
Mico
Fralda
Bacio
Defeco
Fralda
Bacio
Medicamentos
Cuidados de Sade
Febre
Vmitos
Momentos de Descanso
Repouso
Refeio a meio da manh
Apoio na Alimentao
Almoo
Lanche
Hoje estive (8)
Dieta
Esta folha pode ser copiada tantas vezes quantas as necessrias e ampliada para A3
Data:
Educador(a) de Infncia:
Ajudante de Aco Educativa:
Este Plano de Actividades de Sala deve estar exposto num local visvel para as famlias consultarem

INSTRUES DE PREENCHIMENTO
(1) Actividades / Brincadeiras: importa referir quais as actividades (individuais e de grupo) que se pretende implementar durante o dia (perodo da manh - AM e perodo da tarde - PM) por forma a alcanar os objectivos do PI de cada criana e do Projecto Pedaggico, abarcando as diferentes reas do desenvolvimento da criana. Ter em considerao que nestas faixas etrias, especialmente para as crianas de berrio, a maior parte das actividades dinamizadas passa essencialmente pela prestao de cuidados pessoais que devem ser aproveitados como ocasies privilegiadas para promover o desenvolvimento global da criana. (2) Tema: referir quais os temas / reas de desenvolvimento (de acordo com as fichas de avaliao diagnstica das crianas do grupo) que vo ser priorizados no perodo a que se reporta a planificao. (3) Descrio: identificar quais as actividades (individuais e/ou de grupo) que se sero trabalhadas com aquele grupo de crianas. (4) Registo da execuo das actividades: registar se as actividades planeadas se realizaram (R) ou se no se realizaram (NR), se ocorreram actividades espontneas (Exp.) e se as actividades que ocorreram foram actividades individuais (Ind.) ou de grupo (Gr.). (5) Observaes: realizar uma apreciao / avaliao sobre as actividades (espontneas e/ou planificadas) abordando se foram realizadas no interior ou exterior e qual o seu sucesso e adequao face s crianas a que se destinaram. Se as actividades foram planificadas importa saber se decorreram conforme o planificado ou no, qual a adequao do planificado ao grupo de crianas e principais adaptaes verificadas no decurso do dia, principais competncias alcanadas pelo grupo de crianas ou individualmente e principais constrangimentos encontrados. Para as actividades espontneas importa ainda referir como que estas surgiram (p.e. se foi o aproveitar de uma actividade iniciada pela criana). Para as actividades planificadas e que no ocorreram importa justificar o porqu dessa situao. Identificar eventuais ocorrncias que tenham acontecido durante o dia (p.e. uma criana que bateu noutra, uma criana que caiu). Importa identificar sempre quando algo implica a reformulao do Projecto Pedaggico. (6) Descrio das Cuidados Pessoais: ter em ateno as informaes constante no PI e aquelas que, com a recepo diria da criana (IMP04.IT02.PC04) so facultadas diariamente pela famlia (p.e. necessidade de dieta para uma determinada criana, necessidade de dar um medicamento a determinada criana e a que horas), procurando-se enfatizar uma planificao individualizada. Ter em ateno que estes cuidados pessoais (e sociais) constituem-se como actividades revestidas de uma intencionalidade educativa em torno do qual a criana processa as suas aprendizagens e estrutura o seu desenvolvimento, pelo que se tem que dar especial relevo forma como nos relacionamos com a criana durante a sua prestao. (7) Registo dos Cuidados Pessoais: importa identificar se os cuidados foram prestados ou no e como que tal decorreu. (8) Hoje estive: importa identificar qual foi o humor da criana durante o perodo de tempo que esteve ao cuidado do estabelecimento. Sinaltica possvel de ser utilizada para realizar os registos 7 e 8: - A ser utilizado para identificar p.e. Estive bem, Sim, comi, Sim, fiz xixi, Dormi - A ser utilizado para identificar p.e. No estive bem, No comi, No dormi, No fiz coc (9) Observaes: referir aspectos relevantes ao nvel dos cuidados pessoais prestados a cada criana e eventuais ocorrncias (p.e. criana teve diarreia ou febre) que impliquem alguma adaptao ao previsto no PI, principais competncias alcanadas pelo grupo de crianas (p.e. uma criana comeou a deixar de usar fralda, outra comeou a comer comida slida, outra a comer sozinha) e o que vai ter que ser comunicado s suas famlias (p.e. uma criana que teve diarreia, o medicamento que foi dado e a que horas). Identificar sempre quando algo implica a reformulao do Projecto Pedaggico da sala ou o PI de uma criana.
Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico
A PERODO A QUE SE REPORTA A PLANIFICACO a: / /
Perodo de vigncia:
B ENTIDADES E SERVIOS ENVOLVIDOS NA IMPLEMENTAO E AVALIAO DO PROJECTO PEDAGGICO Referir as entidades e servios (internos e externos ao estabelecimento) envolvidos na implementao do Projecto Pedaggico do grupo de crianas e quais os recursos (humanos, financeiros, logsticos, tempo) disponibilizados, bem como uma apreciao global sobre esse envolvimento (suficiente/insuficiente, justificando). Neste ponto importa referir ainda ao grau de envolvimento das famlias na implementao e avaliao do Projecto Pedaggico
C ALTERAES AO GRUPO DE CRIANAS Referir as alteraes verificadas constituio do grupo de crianas a que o Projecto Pedaggico se destinou, justificando-as (p.e. crianas que saram ou entraram)
D AVALIAO DO PROJECTO PEDAGGICO Tendo em considerao as diferentes actividades dos Planos de Actividades Socioeducativas e de Formao / Informao, os indicadores de avaliao estabelecidos no Projecto Pedaggico e a avaliao decorrente da implementao diria dos Planos de Actividades de Sala, importa salientar os aspectos que decorreram melhor ou pior na implementao do Projecto Pedaggico, seus constrangimentos e potencialidades, revises que se verificaram durante o perodo de vigncia, bem como o que as motivou e principais consequncias delas decorrentes
1. Alterao aos Objectivos Operacionais Identifique as alteraes verificadas aos objectivos operacionais e respectivos indicadores de avaliao inicialmente previstos no Projecto Pedaggico, justificando-as Indicadores de Avaliao Justificao
Objectivos Operacionais
2. Alteraes ao Conjunto de Estratgias e Mtodos Identifique as alteraes verificadas aos objectivos operacionais e respectivos indicadores de avaliao inicialmente previstos no Projecto Pedaggico, justificando-as
3. Avaliao do Nvel de Execuo do Plano de Actividades Sociopedaggicas Avaliao da execuo Justificao Famlias Parceiros Sim No No Replaneada Abandonada Planeada e Executada Avaliao do Envolvimento Adequao da Calendarizao
reas a trabalhar
Actividades
Planeada e Planeada, Executada No Executada
Principais Produtos / Competncias Alcanadas
4. Plano de Formao / Informao Avaliao da execuo Justificao Famlias Parceiros Sim No No Replaneada Abandonada Planeada e Executada Avaliao do Envolvimento Adequao da Calendarizao
reas a trabalhar
Actividades
5. Outros Aspectos Relevantes Avaliao da execuo Justificao Famlias Parceiros Sim No No Replaneada Abandonada Planeada e Executada Avaliao do Envolvimento Adequao da Calendarizao
reas a trabalhar
Actividades
E RESULTADOS DA AVALIAO DA SATISFAO DAS FAMLIAS E DOS COLABORADORES Fontes possveis: Questionrios de Avaliao de Satisfao do Cliente e do Colaborador, registos das Observaes de Recepo Diria da Criana, Programa de Acolhimento Inicial, entre outros
F RESULTADOS DA AVALIAO DA SUPERVISO
H APRECIAO GLOBAL DO PROJECTO PEDAGGICO Identifique, de forma sucinta, o grau de cumprimento dos objectivos operacionais estabelecidos, das aces e respectivos resultados alcanados, bem como das estratgias delineadas para a implementao do projecto pedaggico, identificando os principais potencialidades e constrangimentos observados na implementao do mesmo
I PROPOSTAS DE INTERVENO FUTURA Referir quais as principais propostas de interveno futura para aquele grupo de crianas, a implementar em articulao com as suas famlias, procurando evidenciar as suas competncias e potencialidades
Notas: Esta folha pode ser fotocopiada tantas vezes quantas as necessrias e ampliada para A3
Data:
Grupo de Famlias:
Parceiros:
Responsvel pelo Grupo de Crianas:
Organizao:
(Identificao de quem valida o Projecto Pedaggico)
(Identificao de quando e de quem elaborou o Projecto Pedaggico)
Registo de Entrada do Estabelecimento

Colaborador Responsvel pela Recepo da Criana Familiar que Entregou a Criana
Nome da Criana
Hora De Entrada
Rubrica
Observaes
Nota: Colaboradores ou famlia devem registar informaes relativas entrada da criana no estabelecimento. Na coluna Observaes podero ser registadas situaes de especial relevo relativamente ao estado da criana (p.e. necessidade de tomar um medicamento e a que horas, necessidades de dieta nesse dia). Depois de todas as crianas terem dado entrada, este registo deve ser arquivado em local prprio e as informaes constantes nas Observaes retidas para o Plano de Actividades de Sala (IMP02.IT01.PC04).
Registo de Sada do Estabelecimento

Colaborador Responsvel pela Entrega da Criana
Nome da Criana
Hora De Sada
Familiar que Levou a Criana
Rubrica
Observaes
Nota: Colaboradores ou famlias devem registar a sada da criana do estabelecimento. Na coluna Observaes, o colaborador pode, previamente, ter colocado alguma informao que considere relevante sobre a criana (p.e. correu tudo bem durante o dia, tomou o medicamento a horas) e a famlia pode referenciar algum acontecimento especial (p.e. no dia seguinte a criana vai chegar mais tarde). Depois de todas as crianas terem dado sada, este registo deve ser arquivado em local prprio.
PC01 - Candidatura
PC 05 Cuidados Pessoais
PC05 - Cuidados Pessoais
IT01.PC05 Cuidados de Higiene
IT02.PC05 Cuidados em Situao de Doena ou de Acidente
PC05 CUIDADOS PESSOAIS

IT03.PC05 Apoio na Alimentao
IT04.PC05 Momentos de Descanso
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PC05 Cuidados Pessoais
1. OBJECTIVO
Estabelecer as regras gerais para os cuidados de higiene, em situao de doena ou de acidente, apoio na alimentao e nos momentos de descanso das crianas na creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se aos colaboradores e servios responsveis pela aplicao dos cuidados de higiene, em situao de doena ou de acidente, apoio na alimentao e nos momentos de descanso.
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4. MODO OPERATRIO
1.Cuidados de Higiene e Imagem 1. CUIDADOS DE HIGIENE A instruo de trabalho IT01.PC05 -Cuidados de Higiene define as regras gerais relativas aos cuidados de higiene das crianas, dos colaboradores, dos espaos e equipamentos/ utensilios.
2. CUIDADOS EM SITUAO DE DOENA OU ACIDENTE
CRIANA
4. MOMENTOS DE DESCANSO
2.Cuidados em Situao Doena ou Acidente
de
4.Momentos de Descanso A instruo de trabalho IT04.PC05 -Momentos de Descanso define as regras gerais relativas aos cuidados pessoais das crianas nos momentos de descanso. So tambm definidas as caractersticas do espao e dos equipamentos de apoio. 3. APOIO NA ALIMENTAO
A instruo de trabalho IT02.PC05 -Cuidados em Situao de Doena ou Acidente define as regras gerais relativas prestao de cuidados a providenciar em caso de acidente, doena e assistncia medicamentosa das crianas.
3. Apoio na Alimentao A instruo de trabalho IT03.PC05 -Apoio na Alimentao define as regras gerais de apoio s crianas nas refeies.
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Entrada
Plano Individual Projecto Pedaggico Plano de Actividades de Sala Necessidades dirias especficas
Origem
Cliente e/ou pessoas significativas Direco da Organizao Director Tcnico
Sada
PI revisto Projecto Pedaggico e Planos de Actividades de Sala revistos Aces de formao junto das famlias Crianas em boas condies de higiene e sade
Destino
Cliente e/ou pessoas significativas Organizao Responsvel pelo PI

IT01.PC05 Cuidados de Higiene IT02.PC05 Cuidados em Situao de Doena ou de Acidente IT03.PC05 Apoio na Alimentao IT04.PC05 Momentos de Descanso
Impressos
IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala
Indicadores
Grau de cumprimento dos objectivos definidos no PI (aquisies no perodo de tempo estabelecido) e no Plano de Actividades de Sala % de reclamaes relativas ao processo de cuidados pessoais Nmero de aces executadas / nmero de aces planeadas, por objectivo X 100
Nmero de reclamaes relativas ao processo de cuidados pessoais / nmero total de reclamaes X 100
Gestor do processo
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IT01.PC05 Instruo de Trabalho Cuidados de Higiene
1. REGRAS RELATIVAS AOS CUIDADOS DE HIGIENE DAS CRIANAS

Os cuidados de higiene so prestados de acordo com o estabelecido no Plano Individual de cada criana. A prestao dos cuidados de higiene deve ser encarada como uma ocasio para estreitar a relao com a criana, bem como para promover a aquisio de competncias por parte desta, devendo processar-se de forma individualizada (p.e. as crianas no so colocadas todas ao mesmo tempo na sanita ou a lavar as mos). Os colaboradores lidam com os acidentes de asseio da criana de forma calma e adequada. Os colaboradores explicam criana a razo de determinados procedimentos de higiene, no momento em que as crianas os executam (p.e. porque razo se devem lavar as mos, puxar o autoclismo). Na realizao de determinadas actividades ou tarefas, a criana deve utilizar vesturio de proteco adequado (p.e. bata, bibe, avental de pintura). Quando so identificadas situaes que indiciam falta de higiene (p.e. fralda no foi mudada, criana com frequentes eczemas) deve-se proceder ao seu registo, utilizando para o efeito o IMP02.IT01. PC04 Plano de Actividades de Sala. A criana incentivada a lavar as mos antes de comer, depois de brincar na terra, de mexer em animais, de limpar o nariz e de ir casa de banho. A criana encorajada a ser autnoma e independente no seu arranjo pessoal (p.e. a cooperar na tarefa de vestir e despir, lavar as mos, ir ao bacio/sanita sozinhas), de acordo com as suas capacidades e desenvolvimento.
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IT01.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Cuidados de Higiene
O arranjo pessoal da criana um perodo utilizado para promover experincias de aprendizagem. Os colaboradores procuram tornar as tarefas de cuidados pessoais agradveis para a criana (p.e. cantar canes enquanto se lava a cara da criana ou se penteia o cabelo). O estabelecimento tem um plano de cuidados dentrios para as crianas de acordo com as recomendaes dos especialistas (p.e. lavar os dentes depois das refeies com material individual para cada criana). Os colaboradores asseguram-se do cumprimento deste plano. Os colaboradores prestam informao famlia sobre os cuidados de higiene e sobre as estratgias promotoras de uma maior autonomia da criana neste domnio, promovendo uma continuidade entre os cuidados prestados em casa e os prestados no estabelecimento (p.e. informao sobre cuidados dentrios, controle de esfncteres/deixar a fralda, cuidados com a higiene do corpo). Os progressos de cada criana relativamente sua autonomia nos cuidados de higiene so registados no IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica (Perfil de Desenvolvimento) e devem ser comunicadas famlia.
1.1. Crianas que usam fralda

A fralda deve ser mudada tantas vezes quantas as necessrias, de forma segura e higinica. Na preparao da criana para comer, descansar ou entregar famlia, os colaboradores verificam o estado da fralda, procedendo, se necessrio, sua troca. A criana nunca deve ser deixada sozinha em cima do espao onde se muda a fralda. O perodo de muda de fralda deve ser utilizado como tempo de estabelecimento de laos afectivos e de aprendizagem e autonomia, falando com a criana e dando-lhe tempo para interagir (p.e. identificar partes do corpo).
1.2. Crianas que no usam fralda

Os colaboradores devem incentivar os esforos da criana na aquisio de uma maior autonomia ao nvel da higiene (p.e. elogiar o esforo da criana). estabelecido um plano de controlo de esfncteres para cada criana, que deve ser articulado com a famlia, de forma a estabelecer-se uma ligao na prestao dos cuidados pessoais e nas aprendizagens da criana. permitido que as crianas mais pequenas possam observar quando as mais velhas utilizam a casa de banho. Sempre que necessrio, e de acordo com as suas necessidades e desenvolvimento, a criana tenha acesso ao bacio ou sanita, no se verificando a existncia de uma rotina de colocar as crianas todas ao mesmo tempo. Antes e depois das refeies, a criana lava as mos e antes de comer -lhe perguntado se necessita utilizar o bacio ou a sanita.
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2. REGRAS RELATIVAS COLABORADORES
AOS
CUIDADOS
DE
HIGIENE
DOS
Os colaboradores mantm uma higiene pessoal cuidada, lavando as mos como rotina (p.e. sempre que chegam creche, antes de comear a trabalhar, antes e depois de prestar primeiros socorros, antes de dar de comer s crianas, antes e depois de cada muda de fraldas, depois de ir casa de banho ou de ter ajudado a criana nessa tarefa, depois de utilizar um leno, depois de manusear lixo, depois de tocar nos olhos, orelhas, nariz, cabelo ou boca, sua ou da criana, depois dos intervalos de descanso, depois de tocar em animais). Os colaboradores usam vesturio e calado adequado e confortvel realizao das actividades com as crianas. O estabelecimento disponibiliza contentores de toalhas em rolo ou toalhas de papel para secar as mos. Podero ser utilizados toalhetes em situao de emergncia (p.e. falta de gua), de forma a manter uma barreira protectora dos germes.
3. REGRAS RELATIVAS AOS CUIDADOS DE HIGIENE E LIMPEZA DO ESPAOS E EQUIPAMENTOS/ UTENSLIOS

Est estabelecido um Plano de limpeza e higiene das infra-estruturas que prev a periodicidade de limpeza dos espaos, equipamentos/utenslios. Sempre que os servios de higiene das instalaes e equipamento so subcontratados, o estabelecimento deve assegurar que a entidade prestadora do servio respeita os procedimentos e a legislao em vigor.
3.1. Higiene e limpeza dos espaos

Os espaos onde so realizadas as actividades com as crianas (salas e refeitrios) so limpos e arrumados no final de cada dia. Nos espaos destinados s crianas mais pequenas (berrio) s permitida a utilizao de sapatos por parte dos adultos, desde que devidamente protegidos. A rea de mudana das fraldas deve estar separada da rea de refeies e deve: ser utilizada s para esse efeito; ser limpa e desinfectada depois de cada muda; estar junto de uma rea com gua quente corrente; estar prxima da rea de arrumao do equipamento e utenslios necessrios para o efeito (p.e. toalhetes, fraldas, pomadas, contentor de fraldas sujas). O contentor destinado s fraldas sujas e toalhetes encontra-se selado e fora do alcance das crianas. Os espaos de preparao e confeco da alimentao dos bebs (p.e. bancada, esterilizador de biberes) e os respectivos utenslios individuais (p.e. bibero) so arrumados aps cada utilizao. A desinfestao das instalaes efectuada, no mnimo, anualmente, de acordo com o Plano de Desinfestao.
3.2. Higiene e limpeza equipamento/utenslios

O Plano de limpeza e higiene das infra-estruturas prev: A mudana semanal da roupa de cama (i.e. catre e bero) das crianas ou sempre que necessrio.
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A limpeza e desinfeco semanal dos beros e catres ou sempre que necessrio. A limpeza e desinfeco diria dos objectos utilizados nos cuidados de higiene das crianas (p.e bacios, contentor de fraldas, sanitas). Esta tarefa dever ser realizada num local especfico, separado do espao onde se realizam as actividades com crianas. A limpeza semanal do material ldico-pedaggico ou sempre que necessrio.
O estabelecimento deve garantir que este material se encontre nas condies de higiene e segurana estipulados na legislao em vigor e seja avaliado, pelo menos, uma vez por ano, para verificao da manuteno das condies iniciais. Os objectos individuais para os cuidados de higiene das crianas devidamente identificados e mantidos em perfeitas condies de limpeza, conservao e arrumao (p.e. bacios, copos, escovas de dentes, dentfricos so lavados depois de cada utilizao). Os beros e os catres nunca so utilizados por outra criana sem antes serem higienizados adequadamente. Os beros e os catres so colocados de forma a evitar a propagao de germes. Os catres devem ser colocados de forma a permitir que as crianas, quando colocadas a dormir, se encontram separadas, no mnimo, por 70 centmetros. Depois de todas as crianas terem acordado, os catres so arrumados e o espao arejado. Os lenis e mantas de cada criana so sacudidos e colocados dobrados dentro de sacos individuais e arrumados.
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IT02.PC05 Instruo de Trabalho Cuidados em Situao de Doena ou de Acidente
1. DOENA E ACIDENTE
Existe um colaborador responsvel pelos procedimentos necessrios em situao de doena ou de acidente. Estes procedimentos esto sempre acessveis a todos os colaboradores. O estabelecimento disponibiliza informao famlia sobre cuidados de sade e de desenvolvimento das crianas (p.e. nutrio, doenas relacionadas com crianas e respectivos procedimentos, servios e locais onde so prestados cuidados de sade, reconhecimento de problemas de sade, encaminhamento das situaes e despistagem de problemas de sade). Todos os contactos necessrios para resoluo de situaes de emergncia de uma criana (p.e. contactos da famlia, do mdico assistente, de seguros de sade, de emergncia nacional, do servio de bombeiros, do hospital) esto em local acessvel a todos os colaboradores.
1.1. Doena
A famlia tem conhecimento das regras de actuao do estabelecimento em situaes de emergncia mdica ou de doena da criana. No estabelecimento existe um colaborador com formao na rea de primeiros-socorros. Na sua ausncia deve estar nomeado um substituto. Os colaboradores possuem formao para a identificao e deteco de doenas contagiosas, sobretudo para as mais frequentes nesta faixa etria (p.e. sarampo, varicela, papeira). Em todas as situaes de acidente, o colaborador respeita as normas de higiene estabelecidas no mbito dos cuidados de primeiros-socorros. Nas situaes em que a criana fique subitamente doente ou ocorra um acidente durante a sua permanncia no estabelecimento, o responsvel realiza uma avaliao sumria da gravidade da situao: Se a criana necessitar de cuidados mdicos urgentes, o responsvel entra em contacto com a famlia e dirige-se ao servio de sade respectivo (p.e. hospital ou centro de
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IT02.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Cuidados em Situao de Doena ou de Acidente
sade). Caso a criana regresse ao estabelecimento, deve permanecer em local destinado para o efeito e se necessrio acompanhada at chegada da famlia. Se a criana no necessitar de cuidados mdicos urgentes, o estabelecimento entra em contacto com a famlia, para a entregar aos seus cuidados.
Em situaes em que o contgio uma possibilidade e no sentido de o prevenir, a criana deve permanecer acompanhada num espao destinado para o efeito. No caso em que a criana tenha que permanecer em casa por motivos de sade, o estabelecimento entra em contacto com a famlia para tomar conhecimento da situao de sade da criana. No caso de doena contagiosa, deve ser avaliada a situao de possvel contgio a outras crianas e devem ser tomadas as medidas necessrias, nomeadamente, alertar as entidades responsveis. Em situao de doena prolongada que implique a permanncia da criana em casa por mais de trs dias teis, esta s poder voltar a frequentar o estabelecimento aps apresentao de uma declarao mdica que ateste a sua situao de sade. Existe uma caixa de primeiros socorros em todas as salas de actividades para as crianas, acessvel aos colaboradores e fora do alcance das crianas. O seu contedo verificado regularmente (p.e. prazos de validade e respectivo contedo) e reconhecido pelas autoridades nacionais de sade. No IMP01.IT01.PC03 Plano Individual so registados todos os problemas de sade da criana (p.e. alergias, perda de audio, hiperactividade, medicao e outras necessidades educativas especiais), informao que utilizada para a planificao das actividades com cada grupo de crianas e com essa criana especfica. Estes registos devem fazer parte do Processo Individual da Criana.
2. ASSISTNCIA MEDICAMENTOSA
O estabelecimento s poder administrar medicamentos mediante a apresentao pela famlia de prescrio ou declarao mdica. Na ausncia de declarao mdica, deve ser solicitado famlia um termo de responsabilidade, identificando a forma e horrio de administrao do medicamento. Os medicamentos so guardados em local seguro, nas embalagens originais, salvaguardando-se as suas condies de preservao e de validade. O responsvel pela assistncia efectua os registos da assistncia medicamentosa, utilizando para o efeito o IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades da Sala (parte Avaliao). No final do dia, deve ser transmitida famlia informao relativa ao estado de sade da criana e como decorreu a administrao de medicamentos criana. Quando a administrao de medicamentos envolve conhecimentos tcnicos especficos ou a execuo de determinados procedimentos, os colaboradores directamente envolvidos devem ter formao adequada (p.e. na administrao de insulina, que fazer perante um ataque de epilepsia).
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IT03.PC05 Instruo de Trabalho Apoio na Alimentao
1. PREPARAO PARA AS REFEIES

De acordo com a informao disponibilizada pela famlia no processo de recepo e entrega diria da criana (IT02.PC04 - Recepo e Entrega Diria da Criana), existe um colaborador responsvel por recolher, em tempo til, a informao necessria sobre o nmero de refeies a confeccionar de acordo com a ementa e eventuais situaes de dieta. Aps recolha, esta informao transmitida ao colaborar responsvel pela confeco das refeies. De acordo com o ritmo de desenvolvimento da criana e as suas competncias, as actividades de apoio na alimentao so aproveitadas como ocasio para estabelecer relao individualizada com a criana e promover a aquisio de competncias por parte desta, nomeadamente na realizao de pequenas tarefas de preparao do espao da refeio (p.e. ajudar a colocar os pratos, guardanapos e talheres na mesa), no perodo de refeies (p.e. usa a colher sozinha para comer, segura o copo para beber) e no perodo aps as refeies (p.e. lavar as mos depois de comer). A criana deve lavar as mos antes de comer.
2. PERODO DAS REFEIES

Os perodos das refeies devem ser ocasies agradveis para todos os envolvidos (p.e. colaboradores so pacientes com as crianas que comem devagar e com a desordem que estas fazem refeio). A distribuio das refeies tm em conta o apoio e promoo da autonomia das crianas na alimentao, promovendo a oportunidade de aprendizagens bsicas mas, sempre que necessrio auxiliam aquelas que apresentam maiores dificuldades respeitando os ritmos de aprendizagem de cada uma (p.e. as crianas podem comer sozinhas sem preocupao pela sujidade ou pelo tempo que demoram a comer), em que:
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IT03.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Apoio na Alimentao
As crianas com alimentao base de biberes e papas: A distribuio das suas refeies respeita o ritmo e necessidades de cada uma e disponibilizada de forma individualizada e no tanto como parte de uma rotina. As crianas com alimentao base de bibero so alimentadas individualmente, ao colo, devendo o colaborador procurar estabelecer contacto ocular com esta. As crianas, dependendo da idade e autonomia, e que se alimentem de papas e sopas, devero ficar sentadas numa cadeira de alimentao individual ou mesa e em pequeno grupo. As crianas com alimentao slida e autnomas: Possuem lugar sentado mesa, procurando-se que a sua distribuio se faa de acordo com os seus grupos naturais de actividades. No so obrigadas a manter-se sentadas mesa aps ter acabado de comer. Tomam as suas refeies em pequenos grupos ou individualmente, quando necessrio respeitando o seu desenvolvimento. Os colaboradores: Preparam a comida slida de modo a que as crianas possam comer em segurana. Tm em considerao a existncia de crianas que se encontram em situao de necessitar de uma dieta alimentar ou com necessidades especiais. Durante a refeio, os colaboradores (i.e. educador de infncia e ajudantes de aco educativa) sentam-se mesa com as crianas e usam este perodo de tempo para: Desenvolver competncias e autonomias (p.e. as crianas so encorajadas a comer sozinhas). Encoraj-las a apreciar diferentes tipos de comidas e a utilizar os diferentes utenslios (p.e. colher, garfo, faca, copo). As crianas so encorajadas: A comer algo que outra criana lhes d, excepto quando no esto salvaguardadas condies de higiene no seu manuseamento. A no comer alimentos ou usar utenslios que tenham cado no cho.
3. PERODO APS AS REFEIES

Depois de comer a criana procede sua higiene pessoal (p.e. lavar as mos). As crianas no vo para a cama com comida. Durante o tempo de permanncia das crianas no estabelecimento, so disponibilizados bebida (p.e. gua) e comida (p.e. bolachas) frequentemente e sempre que a criana solicitar. As crianas so encorajadas mas no foradas a comer. Tanto a comida quanto a bebida nunca so utilizadas como estratgia de recompensa ou de punio do comportamento da criana. Os progressos de desenvolvimento de cada criana so cuidadosamente registados na Ficha de Avaliao Diagnstica Perfil de Desenvolvimento (IMP01.IT01.PC02) e, sempre que necessrio, conduzem reviso do Plano Individual. As famlias so informadas dos progressos das crianas.
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IT04.PC05 Instruo de Trabalho Momentos de Descanso
1. ACTIVIDADE DE REPOUSO
A preparao para os momentos de descanso aproveitada como ocasio para estabelecer uma relao individualizada com a criana e promover a aquisio de competncias (p.e. descrever criana o que vai acontecer para que se possa proceder sua auto-regulao, quando se est a despir a criana identificar partes do corpo). Devem ser promovidos momentos de descanso confortveis e relaxantes para as crianas: Respeitando as necessidades e ritmos de desenvolvimento de cada uma, e no tanto como parte de uma rotina do estabelecimento. Num espao destinado para o efeito e cujo ambiente e decorao sejam adequados ao fim a que se destina (i.e. com os beros/catres individuais, brinquedos e peluches suaves ao toque, pouca luminosidade e pouco rudo ambiente). A preparao para o perodo de descanso implica um espao de transio para: Uma preparao individual com cada criana, percebendo-se que nem todas necessitam de dormir mesma hora, respeitando assim o seu ritmo individual. Uma suave mudana entre as actividades/brincadeiras mais activas e o dormir (p.e. atravs de utilizao de msica suave ou contar histrias). Crianas com idade at 12 meses: So colocadas a descansar em beros individuais, j preparados com os seus lenis e manta previamente identificados. Devem ser colocadas a dormir numa posio adequada (p.e. de costas e ligeiramente sobre um dos braos, com apoio nas costas e peito e nunca so colocadas a dormir de barriga para baixo).
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IT04.PC05 - INSTRUO DE TRABALHO Momentos de Descanso
No so colocados objectos no bero para alm do seu brinquedo preferido, (p.e. almofadas, brinquedos), especialmente junto ao seu nariz ou boca. So retiradas do bero medida que vo acordando e levadas para o espao de transio, onde permanecero a realizar actividades. Crianas com idade superior a 12 meses: De acordo com o nvel de autonomia e independncia de cada criana, cada uma ajuda a despir-se e a descalar-se, em que estes momentos so aproveitados pelos colaboradores para promover novas aprendizagens (p.e. identificando partes do corpo e roupa utilizada). Antes de ser colocada a dormir a criana pode ter necessidade de ir ao bacio ou sanita. So colocadas a descansar em catres individuais, j preparados com os seus lenis e manta e que previamente foram identificados. Os catres so colocados no espao destinado para o efeito (p.e. sala de actividades ou numa sala cujo objectivo s promover os perodos de descanso das crianas). Para alm do seu brinquedo preferido, no so colocados outros objectos no catre (p.e. almofadas, colches, outros brinquedos). Depois de as crianas serem colocadas a dormir, e de acordo com as necessidades de cada uma, um colaborador dever permanecer com elas procurando acalm-las at adormecer. medida que as crianas acordam, so ajudadas a vestir-se e levadas para o um espao, onde ficam a realizar actividades mais sossegadas at as outras acordarem. Sempre que necessrio, procede-se ao registo do decorrer desta actividade na parte Avaliao do IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades da Sala.
2. ESPAO E O EQUIPAMENTO DE DESCANSO

Os colaboradores encontram-se atentos s necessidades de cada criana, percebendo quando cada uma necessita descansar. O estabelecimento deve providenciar que o espao de dormir esteja sempre disponvel para a criana, para que esta o utilize sempre que necessrio. O espao onde as crianas vo descansar encontra-se livre de fumos e no est sobreaquecido. s crianas que no querem ou no precisam dormir -lhes dada a possibilidade de permanecer num espao de transio. Este espao de transio poder ser noutra sala, ou quando o tempo o permite, no exterior. Se as crianas permanecerem no mesmo espao que as outras que se encontram a dormir, o estabelecimento deve providenciar formas de separao (p.e. biombos amovveis).
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PC 06 Nutrio e Alimentao
PC06 - Nutrio e Alimentao
IMP01.PC06 Lista de Necessidades Alimentares Especiais
IT01.PC06 Elaborao de Ementas
IT02.PC06 Sistema de HACCP IMP02.IT03.PC06 Controlo de Recepo de Matrias-Primas IT03.PC06 Recepo, Armazenamento e Conservao de Produtos Alimentares IMP03.IT03.PC06 Controlo da Validade dos Produtos
PC06 NUTRIO E ALIMENTAO
IMP04.IT04.PC06 Registo de Equipamento Entregue/ Recebido IT04.PC06 Preparao e Confeco de Alimentos IMP05.IT04.PC06 Controlo dos leos de Fritura
IT05.PC06 Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies
IMP06.IT05.PC06 Recolha de Amostras Testemunho
IT06.PC06 Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies
PC06 Nutrio e Alimentao
1. OBJECTIVO
Estabelecer as regras orientadoras para a elaborao de ementas, preparao, confeco, distribuio e apoio das refeies de acordo com as necessidades do cliente e garantir uma alimentao equilibrada, seguindo as boas prticas de higiene e segurana alimentar na Creche.
2. CAMPO DE APLICAO
Aplica-se a todos os colaboradores que desenvolvem actividades no mbito da elaborao de ementas, preparao, confeco, distribuio e apoio das refeies, e na identificao e anlise de perigos/ocorrncia de falhas expectveis neste processo da cadeia alimentar. No caso do servio de restaurao ser executado em regime de subcontratao, a Organizao deve assegurar os mecanismos de controlo e garantia de conformidade da prestao desses servios com os requisitos identificados neste processo.
4. MODO OPERATRIO
INPUT FLUXOGRAMA OUTPUT R INCIO Lista das Necessidades Alimentares preenchida Subcontratao de servios de nutrio DT e alimentao Recursos internos de nutrio e alimentao
C
RESP. P I
DESCRIO
1. Indentificao das Necessidades Alimentares A indentificao das necessidades alimentares da criana decorre do seu Plano Individual. A organizao define um plano de refeies de acordo com as necessidades, hbitos e preferncias individuais das crianas. Se a Organizao assegurar internamente a execuo do processo de nutrio e alimentao, deve execut-lo de acordo com o previsto nas instrues do presente processo. Se a Organizao recorrer a subcontratao destes servios, dever implementar a IT06. PC06 assegurando assim que a Entidade subcontratada cumpre o presente processo. 2. Subcontratao Contratualizao servios subcontrata- DT dos efectuada
C
Plano Individual IMP01.PC06Lista das Necessidades Alimentares Recursos de Organizao
1. INDENTIFICAO DAS NECESSIDADES ALIMENTARES
SERVIO INTERNO?
NO Cadernos de Encargos Lista das Necessidades Alimentares SIM 2. SUBCONTRATAO
A Avaliao nutricional dos clientes Regras de Alimentao equilibrada Lista das Necessidades Alimentares 3. ELABORAO DAS EMENTAS Ementas elaboradas
EI + DT AAE C + OC
Ver: IT06.PC06 - Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies, contm: - Regras relativas contratualizao de servios - Monitorizao e avaliao dos servios subcontratados 3. Elaborao das Ementas Ver: IT01.PC06 - Elaborao de Ementas, contm: - Elaborao de Ementas - Regras para uma Alimentao saudvel - Preparao de dietas especiais 4. Elaborao do Plano HACCP Ver: IT02.PC06 - Sistema HACCP, contm: - Conceitos e principios - Planeamento (pr-requisitos) - Aplicao do Sistema HACCP 5. Aquisio de Produtos Alimentares/Refeies
Principios Normativos legais
4. ELABORAO DO PLANO HACCP
Plano HACCP elaborado
EI + DT AAE O + OC
Lista das Necessidades Alimentares Processos e Procedimentos Internos Encomenda IMP02.IT03.PC06Controlo de Recepo de Matrias- Primas IMP03.IT03.PC06Controlo da Validade dos Produtos
5. AQUISIO DE PRODUTOS ALIMENTARES / REFEIES
Produtos Adquiridos
DT OC O
A aquisio de produtos alimentares efectuada de acordo com os processos e procedimentos vigentes na Organizao ao nvel de aprovisionamento (Gesto de Compras) 6. Recepo, Armazenamento e Conservao dos Produtos Alimentares Ver: IT03.PC06 - Recepo, Armazenamento e Conservao dos Produtos Alimentares, contm: - Recepo de produtos - Devoluo de produtos - Armazenagem temperatura ambiente - Refrigerao - Congelao 7. Preparao e Confeco de Alimentos A preparao e confeco de refeies para alm de cumprirem a legislao em vigos, devem, ser efectuadas de acordo com a: IT04.PC06 - Preparao e Confeco de Alimentos, contm: - Higiene e sade dos colaboradores - Higiene das instalaes e equipamentos - Higiene na preparao da confeco dos alimentos
6. RECEPO, ARMAZENAMENTO E CONSERVAO DOS PRODUTOS ALIMENTAR
Controlo de Recepo de Matrias-Primas preenchido Controlo da Validade dos Produtos preenchido
DT OC O
Ementas IMP04.IT04.PC06Registo de Equipamento Entregue/Recebido IMP05.IT04.PC06Controlo dos leos de Fritura
7. PREPARAO E CONFECO DE ALIMENTOS
Registo de Equipamento Entregue/Recebido preenchido Controlo dos leos DT OC O de Fritura preenchido Alimentos confeccionados
INPUT
FLUXOGRAMA
OUTPUT R
RESP. P I
DESCRIO
8. Transporte, Distribuio e Apoio

EI Recolha de Amostras + DT AAE C de Testemunho + preenchida OC
IMP06.IT05.PC06Recolha de Amostras de Testemunho
8. TRANSPORTE DISTRIBUIO E APOIO
O transporte, distribuio e apoio na refeio para alm de cumprirem a legislao em vigor, devem ser efectuadas de acordo com a IT05. PC06 - Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies, contm: - Transporte de refeies - Distribuio das refeies - Apoio na refeio 9. Monitorizao e Avaliao
Caderno de encargos Lista das Necessidades Alimentares
9. MONITORIZAO E AVALIAO
Monitorizao e avaliao dos servios EI subcontratados + efectuada DT AAE C

+ OC
FIM
O processo de nutrio e alimentao deve ser constantemente monitorizado e avaliado Ver: IT02.PC06 - Sitema HACCP, permitindo que a organizao proceda a ajustamentos de acordo com as necessidades dos clientes e/ ou legislao regulamentar aplicvel, mesmo quando se trate de servios subcontratados Ver: IT06.PC06- Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies
Entrada
Necessidades, hbitos e expectativas das crianas e famlias Plano Individual Clientes com necessidades alimentares especficas e/ou regimes especficos N. de refeies a servir Regras de nutrio e alimentao equilibradas Regras e boas prticas de higiene e segurana alimentar Sistema HACCP
Origem
Cliente e/ou pessoas significativas Director Tcnico Educador de Infncia Ajudantes de Aco Educativa Direco da Organizao Fornecedor Subcontratado
Sada
Instalaes em bom estado de higiene e limpeza Refeies servidas, cumprindo com as regras de higiene e sade alimentar Ocorrncias no fornecimento de refeies Regras de higiene e sade alimentar Sistema HACCP implementado/certificado
Destino
Cliente Educador de Infncia Ajudantes de Aco Educativa Direco da Organizao Outros colaboradores Fornecedor Subcontratado
Documentos de Referncia Instrues de trabalho Impressos

IMP01.PC06 Lista de Necessidades Alimentares IT01.PC06 Elaborao de Ementas IT02.PC06 Sistema HACCP IT03.PC06 Recepo, Armazenamento e Conservao de Produtos Alimentares IT04.PC06 Preparao e Confeco de Alimentos IT05.PC06 Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies IT06.PC06 Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies IMP02.IT03.PC06 Controlo de Recepo de Matrias-Primas IMP03.IT03.PC06 Controlo da Validade dos Produtos IMP04.IT04.PC06 Registo de Equipamento Entregue / Recebido IMP05.IT04.PC06 Controlo dos leos de Fritura IMP06.IT05.PC06 Recolha de Amostras de Testemunho
Indicadores
Taxa de execuo de refeies servidas % de reclamaes relativas ao processo de nutrio e alimentao Nmero de refeies servidas / nmero de refeies planeadas X 100 Nmero de reclamaes relativas ao processo de nutrio e alimentao / nmero total de reclamaes X 100
Grau de cumprimento do Plano de Inspeco s Instalaes e do Plano de HACCP Nmero de inconformidades no resolvidas no tempo previsto (servios subcontratados) Grau de satisfao das crianas e famlias com a alimentao e nutrio
Gestor do processo
IT01.PC06 Instruo de Trabalho Elaborao de Ementas
1. ELABORAO DE EMENTAS
Uma alimentao saudvel e equilibrada uma das condies necessrias para que se viva uma vida com qualidade. Na elaborao das ementas deve-se ter em conta as especificidades e as necessidades alimentares de cada criana, cujo levantamento dever ser sistematizado no IMP01.PC06 Lista de Necessidades Alimentares Especiais. De acordo com as regras para uma alimentao saudvel, a elaborao das ementas deve ser: Equilibrada, variada e rica nutricionalmente, respeitando o contexto sociocultural de cada criana a que se destina. Diversificada e estar de acordo com as necessidades e com o nvel de desenvolvimento de cada criana, nomeadamente hbitos e regimes especiais. Respeitadora das preferncias de cada criana. Elaborada com a colaborao de todos os responsveis no estabelecimento por este processo e com base no aconselhamento de um nutricionista. Elaborada, no mnimo, com uma periodicidade semanal. A ementa e respectivos regimes especiais so divulgados e as famlias so informadas em tempo til das eventuais alteraes aos mesmos. O(s) responsvel(is) pelo fornecimento de refeies tem conhecimento, atempadamente, de: Ementa. Nmero de refeies a confeccionar. Tipo de regimes particulares, nomeadamente dietas especiais e quantidade (IMP01.PC06 Lista de Necessidades Alimentares Especiais). A lista de necessidades alimentares deve ser actualizada sempre que se constate alteraes s necessidades identificadas e revista com uma periodicidade mnima trimestral. Da sua reviso dever ser dado conhecimento a todos os intervenientes no processo (internos e externos).

IT01.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Elaborao de Ementas
2. REGRAS PARA UMA ALIMENTAO SAUDVEL

No quadro de uma alimentao saudvel, apresentam-se de seguida, de forma no exaustiva, algumas regras a ter em conta: Promover um consumo adequado de alimentos do grupo dos legumes e frutos, devido sua riqueza em fibras alimentares, vitaminas e minerais. Restringir o consumo de calorias totais (adequar as calorias ingeridas s necessidades reais e actividade desempenhada pelos clientes). Preferir preparados culinrios mais saudveis como cozidos, cozidos a vapor e grelhados. Evitar consumir fritos e refogados. Rejeitar sempre as partculas queimadas resultantes da confeco dos alimentos (nomeadamente nos fritos, assados e grelhados). Fazer 5 ou 6 refeies dirias, distribuindo assim as calorias a ingerir de forma equilibrada. Promover a ingesto de lquidos, preferencialmente gua. Promover o balanceamento da ingesto de hidratos de carbono e protenas (origem animal e origem vegetal). Gorduras evitar gorduras animais e consumir preferencialmente gorduras do tipo vegetal. Alimentos a limitar sal e condimentos fortes. A dieta deve ser atractiva e de fcil mastigao. Devem ser evitados os erros alimentares a seguir referidos: Elevado consumo de sal Responsvel pela elevada prevalncia de doenas como a hipertenso arterial, cancro do estmago, doenas cerebro-vasculares e cardio-circulatrias. Elevado consumo de gorduras Poder ser causa de doenas cardiovasculares e obesidade. Elevado consumo de acar e alimentos aucarados Quando consumidos em excesso, podem contribuir para o desenvolvimento de doenas como a obesidade, diabetes e a crie dentria. Reduzido consumo de alimentos ricos em fibras (hortalias, legumes e frutos) Excelentes fornecedores de fibras alimentares, vitaminas e minerais. O reduzido consumo destes alimentos est relacionado com o aumento da prevalncia de doenas como obstipao e alguns tipos de neoplasias. Saltar refeies Pequeno-almoo Comear o dia sem tomar o pequeno-almoo um erro alimentar muito frequente. As consequncias mais significativas so hipoglicemias matinais, falta de ateno, diminuio do rendimento intelectual, entre outras. Intercalares (merendas da manh e da tarde) Contribuem para a perda de massa muscular, que consumida para produzir a glicose essencial ao funcionamento das clulas, nomeadamente dos neurnios. A alimentao deve ter em conta as recomendaes da Roda dos Alimentos, bem como, ser apoiada e validada por um nutricionista.
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IT02.PC06 Instruo de Trabalho Sistema HACCP
1. CONCEITOS E PRINCPIOS
O Sistema HACCP (Anlise de Perigos e Controlo dos Pontos Crticos) uma medida suplementar de segurana em matria de higiene alimentar, que consiste num processo sistemtico aplicado na confeco de alimentos, para garantir a inocuidade dos alimentos, baseado em 7 princpios: Princpio 1: Anlise dos Perigos. Princpio 2: Identificao dos Pontos Crticos de Controlo (PCC) no processo. Princpio 3: Estabelecimento dos Limites Crticos. Princpio 4: Estabelecimento de um Sistema de Vigilncia para o controlo dos PCC. Princpio 5: Estabelecimento da Aces Correctivas a serem tomadas quando os PCC esto fora de controlo. Princpio 6: Estabelecimento da documentao relativa aos princpios e sua aplicao. Princpio 7: Estabelecimento dos procedimentos de verificao para confirmar que o Sistema funciona eficazmente. Os princpios do HACCP so aplicveis a todas as fases de confeco de alimentos, sendo a preveno o pilar fundamental da sua actuao. No caso particular dos produtos caseiros confeccionados segundo mtodos tradicionais, a referncia HACCP inoperante. Assim e no quadro da cultura gastronmica nacional, estes devem ser confeccionados pelo respeito do saber fazer especfico, desde que seja o mesmo devidamente aplicvel e controlvel. O Plano HACCP o documento escrito baseado nos princpios do HACCP, que estabelece os procedimentos a seguir para assegurar o controlo do processo de confeco de alimentos.
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IT02.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Sistema HACCP
2. PLANEAMENTO (PR-REQUISITOS)
Comprometimento da Direco da Organizao. Respeitar as Normas de Higiene e a legislao sobre segurana alimentar. Respeitar as Boas Prticas de Fabrico. Utilizao exclusivamente de leo vegetal. Ter em conta a qualidade das matrias-primas, ingredientes, o papel do processo no controlo de perigos, provvel utilizao final do produto e categorias de consumidores. Deve ser aplicado a cada operao, separadamente. Deve ser revisto quando existam alteraes em produtos ou processos. Recolher informao relevante sobre: reclamaes; resultados de ensaios; especificaes do produto; especificaes sobre intoxicaes alimentares. Identificar os perigos: perigos microbiolgicos; perigos qumicos; perigos fsicos.
3. APLICAO DO SISTEMA HACCP

Constituio da Equipa HACCP A Equipa HACCP a estrutura operacional indispensvel ao desenvolvimento da aco, devendo ser multidisciplinar, incluindo as pessoas directamente envolvidas nas operaes dirias. Duma forma prtica, aps uma formao prvia dos elementos da equipa em HACCP, esta: define os objectivos e o campo de aplicao; aprecia as dificuldades e os limites do seu trabalho; assegura a existncia dos meios necessrios para o estudo; procede ao inventrio e recolha de informaes. Descrio do produto/processo Trata-se aqui de proceder ao estudo e descrio completa das matrias-primas, dos ingredientes, dos produtos em laborao e dos produtos acabados. Deve incluir informao relevante sobre segurana, como: composio (matrias primas, ingredientes, etc); relacionar com a possibilidade de crescimento de diferentes organismos patognicos; estrutura fsico-qumica (slido, lquido, gel, pH, ); tratamentos (cozedura, congelao, fumagem, ); acondicionamento e embalagem (hermtico, vcuo, atmosfrico, ); durabilidade (data de limite de consumo, ); condies de armazenamento e de distribuio. Deve elaborar-se uma Check-List Receita: Que matrias-primas ou ingredientes so utilizados? provvel estarem presentes organismos patognicos nestes materiais? Quais? Algum dos ingredientes tem propriedades txicas ou contm substncias txicas?
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Caso sejam conservantes, a sua concentrao previne o crescimento de micrbios patognicos? Entre outros.
Deve elaborar-se a Check-List Processamento: O produto pode ser atingido por um contaminante durante a preparao, processamento ou armazenamento? Podem ser inactivos microorganismos ou substncias txicas durante o reaquecimento de outros processos? Pode algum microorganismo ou toxina contaminar o alimento aps este ter sido aquecido? Quais as condies de distribuio? Entre outros. Identificar o Uso Pretendido Baseado na utilizao esperada do produto pelo utilizador final ou consumidor. Em casos especficos, podero ter que ser considerados grupos vulnerveis (alimentao institucional, etc.). Deve elaborar-se a Check-List Uso Esperado: Espera-se que o alimento seja mantido quente, arrefecido, congelado ou temperatura ambiente aps ser produzido? O tempo/temperatura de exposio durante o reaquecimento inactiva microorganismos ou toxinas de preocupao? Se o alimento guardado aps reaquecimento, mantido quente ou temperatura ambiente? O alimento manuseado ou exposto a potencial contaminao por outro meio? Construir o Fluxograma O fluxograma elaborado pela Equipa HACCP e deve cobrir todas as fases, desde a recepo das matrias-primas at distribuio no local de utilizao pelo cliente. Este deve incluir informaes tcnicas relevantes como: planos dos locais de trabalho e anexos; disposio e caractersticas dos equipamentos; sequncia das operaes; parmetros tcnicos das operaes; circulao dos produtos; condies de higiene e circulao do pessoal; entre outros. Listar os Perigos Relativos a cada Fase, analisar os Perigos e considerar Medidas para os Controlar A equipa deve listar os perigos em cada fase do fluxograma, desde a recepo at ao ponto de consumo. A anlise consiste, ento, para cada perigo considerado ou para cada etapa elementar identificada no fluxograma, em: identificar toda a situao (matria prima, ingrediente, prtica, procedimento, etc.) susceptvel de introduzir o perigo considerado ou permitir a multiplicao at um nvel inaceitvel; elaborar a lista das causas identificadas; avaliar o risco correspondente (probabilidade do aparecimento/ocorrncia) do perigo).
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Na elaborao da lista, a equipa HACCP deve considerar ainda que: mais do que uma medida preventiva, pode ser necessria para controlar um dado perigo e que vrios perigos podem ser controlados por uma mesma medida preventiva; se pode escolher entre vrias medidas e que nesse caso h que determinar cuidadosamente a pertinncia das medidas identificadas a fim de escolher as medidas melhor adaptadas a cada situao. Determinar os Pontos Crticos de Controlo (PCC) Os PCC correspondem a pontos, etapas operacionais, procedimentos que podem e devem ser controlados a fim de se eliminar um perigo ou minimizar a probabilidade do seu aparecimento. Sero considerados PCC, os pontos, etapas operacionais ou procedimentos onde a ausncia (ou perda) do controlo arraste um risco inaceitvel para o consumidor em termos de segurana. Dum modo geral, os PCC correspondem, consoante os casos, a: uma matria-prima ou ingrediente vector de um perigo inaceitvel quando nenhum tratamento (compreendendo a utilizao domstica) permite eliminar ou reduzir a sua ocorrncia a um nvel aceitvel; qualquer etapa, intencional ou especificamente, destinada a eliminar um perigo ou reduzir a sua ocorrncia a um nvel aceitvel; qualquer etapa onde o perigo considerado pode ser introduzido (contaminao) ou desenvolvido at um nvel inaceitvel quando nenhuma etapa posterior pode eliminar o perigo ou reduzir a sua ocorrncia a um nvel aceitvel. Estabelecer Limites Crticos para cada PCC Para cada PCC identificado a equipa HACCP deve especificar valores alvo (limites crticos) ou tolerncias cujo respeito imperativo para assegurar o controlo efectivo do PCC. Valores alvos ou tolerncias podem ser relativos a uma (ou vrias) caracterstica(s) fsica(s), qumica(s), microbiolgica(s) ou sensorial(is) do processo e/ou do produto. O estabelecimento de limites crticos podem basear-se em textos regulamentares, Cdigos de Boas Prticas ou suporte tcnico-cientfico. Os limites mais usuais incluem: medies de temperatura, tempo, humidade, pH, ; anlise qumicas quantidade de cloro, ; aparncia visual; textura. Estabelecer um Sistema de Monitorizao Trata-se aqui de estabelecer, com preciso, os planos, mtodos e dispositivos necessrios para efectuar as observaes, testes ou medies, permitindo assegurar que cada exigncia formulada para cada PCC (procedimentos operacionais, valores alvo ou tolerncias) efectivamente respeitada. Assim, ser necessrio: Formalizar o sistema de monitorizao estabelecendo os procedimentos operacionais correspondentes. Definir as responsabilidades de execuo e interpretao dos resultados. Estabelecer um sistema apropriado de registo dos resultados. Estabelecer um Plano de Aces Correctivas O Plano de Aces Correctivas compreende o conjunto de aces que devem ser imediatamente empreendidas quando o sistema de monitorizao revela ausncia ou perda de controlo dum
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PCC. Elas devem ser previstas para cada PCC, devem permitir uma reaco imediata, a eliminao do perigo e assegurar o retorno do controlo de cada PCC. As aces correctivas identificadas devem ser objecto de procedimentos operacionais especficos. A sua execuo e os resultados correspondentes devem ser objecto de registos apropriados. Estabelecer Documentao e manter Registos Os procedimentos do HACCP devem ser documentados. Os registos devem ser mantidos. A documentao e registos deve ser organizada de forma a permitir: O fcil acesso pela Equipa HACCP. A rastreabilidade de um lote confeccionado. Estabelecer Procedimentos de Verificao e Reviso Devem ser estabelecidos mtodos de verificao e auditoria, procedimentos e testes, incluindo amostragem aleatria, de forma a determinar se o sistema HACCP funciona correctamente. Exemplos de actividades de verificao: Reviso do sistema de HACCP e seus registos. Reviso de desvios e disposies dos produtos. Confirmao de que os PCC so mantidos sob controlo. Quando possvel, as actividades de validao devem incluir aces para confirmar a eficcia dos elementos do Plano. O plano HACCP deve ser revisto, para se determinar, se este ainda apropriado, e adicional ao processo de verificao. Deve ser definida uma periodicidade e quando ocorram modificaes ao nvel de: matrias-primas; processos; equipamentos produtivos; lay-out; nova informao sobre perigos ou riscos; entre outros; Para a Certificao de um Sistema de HACCP devem ser consultadas a normas DS3027: 2002, HACCP, Segurana Alimentar, Sistemas de Gesto de Riscos, Codex Alimentarius e NP EN ISO 22000:2005 Sistemas de Gesto da Segurana Alimentar.
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IT03.PC06 Instruo de Trabalho Recepo, Armazenamento e Conservao de Produtos Alimentares
1. RECEPO DE PRODUTOS
A zona de recepo de gneros alimentcios dever dispor das condies adequadas, nomeadamente: uma mesa de apoio; balana calibrada (100g a 50.000g); estrados em plstico ou prateleiras; termmetro de contacto. Na recepo dos gneros alimentcios devem controlar-se os seguintes aspectos: condies de transporte e descarga; conferncia da mercadoria de acordo com a nota de encomenda (prazo de entrega, hora de entrega, quantidades entregues). Condies a serem verificadas na entrega do produto: Rotulagem dos produtos O rtulo deve estar completo, no rasurado, no apagado, escrito em portugus, conter o nome, prazo de validade, quantidade, condies de conservao (se aplicvel), n de lote, lista de ingredientes (ordem decrescente de quantidade), nome e morada do produtor/fabricante. O rtulo deve ser mantido no ltimo produto at consumo integral do mesmo. Embalagem dos produtos A embalagem primria (exterior) deve estar intacta, limpa e sem quaisquer resduos. Deve ser feita a desembalagem verificando a integridade dos produtos se esto intactos, sem defeitos, se no existem pragas nas embalagens interiores.
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IT03.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Recepo, Armazenamento e Conservao de Produtos Alimentares
Temperatura dos produtos Alimentos congelados: devem estar abaixo dos 18C. Alimentos frios: devem estar entre 0c e 6C. Validade Data de durabilidade mnima Consumir de preferncia antes de ... Data limite de consumo Consumir at... Estado de conservao Produtos frescos: controlar as caractersticas organolpticas, cor, cheiro, viscosidade, brilho, textura, aspecto e frescura. Produtos congelados: controlar a existncia de gelo no interior da embalagem (no pode conter), pressionar com o dedo (no pode ceder nada). Mercearia: controlo visual de todos os produtos e da existncia de pragas.
2. DEVOLUO DE PRODUTOS
So devolvidos os produtos: diferentes dos requisitados; com prazo de validade expirado; com alteraes das caractersticas organolpticas; molhados ou com manchas de humidade; com manchas de leos ou outra substncia estranha; com indcio de infestao (rodo ou com dejectos); em embalagens conspurcadas, violadas ou danificadas; em latas ou pacotes amolgados, enferrujados ou violados; em frascos com bolhas de ar no interior; congelados que se apresentem semi-descongelados ou com sinais de cristais de gelo; com rtulo pouco perceptvel ou incompleto; crneos sem selo de salubridade.
3. ARMAZENAGEM TEMPERATURA AMBIENTE

Regras de armazenagem: O armazm deve ser em local seco e fresco. O armazm deve estar fechado e o seu acesso deve ser restrito e controlado. O armazm permite uma higienizao fcil e eficaz. Todos os produtos alimentares esto protegidos do sol/calor, chuva e pragas. As zonas de armazenamento devem estar arejadas e em boas condies de conservao (sem fendas ou outros possveis abrigos de roedores) e limpeza. As embalagens primrias no chegam a entrar na zona de armazenamento, sendo deitadas ao lixo logo na recepo. Todos os produtos alimentares devem ser aprovisionados em material adequado natureza do produto. Os produtos alimentares no podem estar em contacto directo com o cho ou paredes. Os produtos alimentares so aprovisionados de forma separada e identificados. O prazo de validade dos produtos alimentares deve estar visvel.
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IT03.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Recepo, Armazenamento e Conservao de Produtos Alimentares
Os produtos alimentares com data de validade mais antiga so os primeiros a serem consumidos e arrumados de forma acessvel. A validade dos produtos alimentares deve ser controlada com regularidade, tendo em conta a natureza dos produtos e a origem de fornecimento.
4. REFRIGERAO
Na arrumao dos produtos deve ter-se em conta que: O ar frio deve circular entre os produtos. Nunca se devem colocar alimentos quentes no interior das cmaras. As portas das cmaras devem ser abertas o mnimo de vezes possvel. Todos os alimentos devem estar tapados, identificados, em recipientes adequados e organizados por tipo de alimentos de acordo com a disposio de temperatura dos equipamentos. Todos os alimentos perecveis devem encontrar-se temperatura de 0 a 6C no caso de refrigerao e no caso de congelados -18C.
5. CONGELAO
A cmara de congelao deve estar sempre limpa, sem gelo e sem excesso de alimentos no interior (1/4 livre). Na arrumao dos produtos deve ter-se em conta que: A cmara deve estar organizada por tipos/grupos de alimentos. Nunca se devem colocar alimentos no congelados nas cmaras de congelao. Os alimentos devem estar protegidos e identificados com o rtulo. Os alimentos congelados encontram-se temperatura -18C. O controlo da recepo de matrias-primas realizado no IMP02.IT03.PC6 Controlo de Recepo de Matrias-Primas. O controlo da validade dos produtos realizado no IMP03.IT03.PC06 Controlo da Validade dos Produtos.
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IT04.PC06 Instruo de Trabalho Preparao e Confeco de Alimentos
Durante a preparao e a confeco dos alimentos, necessrio garantir determinados princpios de higiene, para que se possam prevenir os riscos de transmisso de infeces ou outras doenas de transmisso alimentar. Estes princpios, ou regras, dizem respeito higiene pessoal dos manipuladores de alimentos, ao modo como os alimentos so manipulados, servidos ou conservados e higiene das instalaes onde os alimentos so armazenados, conservados, preparados ou servidos.
1. HIGIENE E SADE DOS COLABORADORES

Todas as pessoas que trabalham na preparao e confeco de alimentos fazem exame mdico completo ao iniciar a sua actividade e regularmente, de acordo com a legislao em vigor, e devem respeitar sempre as regras bsicas de higiene. A responsabilidade pela sua realizao extensvel s entidades empregadoras. De acordo com a legislao em vigor, devem: Utilizar vesturio e calado (antiderrapante e perfurado) exclusivos do local de trabalho. Usar farda branca no contendo bolsos nem botes frente. Usar touca branca, que cubra a totalidade do cabelo. No usar adornos (brincos, relgios, anis, pulseiras). Evitar maquilhagem excessiva e perfumes fortes. As unhas devem estar sempre curtas, limpas e sem verniz. No IMP04.IT04.PC06 Registo de Equipamento Entregue/Recebido, deve ser registado o equipamento entregue e recebido aos/pelos colaboradores. Qualquer colaborador que esteja constipado, com gripe, febre, diarreia ou vmitos, no deve estar em contacto com os alimentos, devendo realizar outras tarefas durante o perodo em que se mantenha os sintomas.
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IT04.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Preparao e Confeco de Alimentos
LAVAGEM DAS MOS Quando se devem lavar as mos: Antes de iniciar o servio. Aps a utilizao dos sanitrios. Depois de manipular alimentos crus. Aps manipular produtos qumicos ou produtos de limpeza. Depois de comer ou fumar. Depois de mexer no cabelo, olhos, boca, nariz ou ouvidos. Depois de proteger um espirro, tosse ou se assoar. Aps tocar em objectos sujos (lixo, dinheiro, embalagens usadas, etc.). Regras a observar na lavagem das mos: Deve estar disponvel gua quente e fria e lavatrio especfico de pedal, para lavar as mos. Utilizar gua corrente potvel. Utilizar sabo lquido bactericida. Lavar mos, antebraos, espaos interdigitais, costas das mos e por baixo da aliana (caso a tenha). Escovar bem as unhas. Secar as mos com toalhetes de papel descartveis (nunca com pano da loia ou toalha). Se a torneira for manual, fechar com um toalhete de papel (o ideal que a torneira seja de fecho automtico). Passar as mos por desinfectante alcolico. Todo o pessoal deve manter as mos bem cuidadas e hidratadas. PROTECO DE FERIDAS Sempre que se tenha um corte, ferida ou queimadura deve-se proteger com um penso rpido, dedeira ou luva. A Creche deve possuir uma mala/caixa de primeiros socorros completa (desinfectantes, cicatrizantes, pomada para queimaduras, tesoura, pensos, gaze, etc.), devidamente assinalada e acessvel a todos os colaboradores, nomeadamente os afectos preparao e confeco de alimentos.
2. HIGIENE DAS INSTALAES E EQUIPAMENTOS

Regras gerais a observar: Nunca usar as mesmas facas e utenslios em alimentos no cozinhados ou no lavados, e em alimentos j cozinhados ou preparados, pelo risco de contaminao. Quando se provam alimentos com uma colher, esta deve ser imediatamente lavada. Pegar nos talheres sempre pelos cabos. Nunca colocar os dedos nos bordos ou no interior de copos, taas ou pratos. Usar luvas descartveis no empratamento manual, ou execut-lo sempre com um utenslio limpo e adequado. Manter todos os recipientes convenientemente tapados. Manter as superfcies de trabalho adequadamente limpas. Nos intervalos do trabalho no deixar superfcies e utenslios sujos. Deve existir um frigorfico para alimentos j cozinhados, lavados ou preparados para consumo directo, e outro frigorfico para alimentos crus ainda no preparados. Se no for possvel,
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os alimentos cozinhados ou j lavados e preparados devem arrumar-se nas prateleiras acima dos alimentos crus ou ainda no preparados, devidamente embalados ou dentro de recipientes adequados e higinicos, a fim de se evitar a conspurcao dos primeiros. No armazenamento e acondicionamento no deve existir contacto entre alimentos de origem vegetal e alimentos de origem animal, pelo risco de conspurcao e contaminao. Manter o balde do lixo/resduos sempre tapado.
INSTALAES SANITRIAS Esto assinaladas e equipadas com: lavatrio; papel higinico; papel para secagem das mos; sabo lquido (de preferncia bactericida), com doseador: torneiras de accionamento no manual; balde de lixo; escova piaaba. VESTIRIOS Possuir chuveiro. Estar limpos e arrumados. Os objectos pessoais devem estar guardados dentro dos respectivos cacifos pessoais. ARMAZENAMENTO Na zona de armazenagem e manipulao de alimentos proibido: Efectuar a entrada de pessoas estranhas cozinha sem bata e touca. Por conseguinte, devem existir batas e toucas suplementares, descartveis para uma eventual situao. Tomar ou guardar medicamentos. Comer. Mascar pastilha elstica. Fumar.
3. HIGIENE NA PREPARAO E CONFECO DE ALIMENTOS

Normas bsicas de higiene a serem observadas na manipulao de alimentos: Lavar e desinfectar todos os produtos hortcolas e legumes a consumir em cru. Os agries s devem ser consumidos cozidos na sopa; nunca devendo ser utilizados em salada. Este vegetal pode alojar pequenos microrganismos causadores de doenas e so resistentes a esta desinfeco. No misturar alimentos crus com alimentos j confeccionados, nem juntar alimentos de origem vegetal com alimentos de origem animal, durante e aps a fase de preparao, de forma a evitar contaminaes cruzadas. Nunca deixar temperatura ambiente cremes, maioneses e outros molhos/produtos em cuja confeco sejam utilizados ovos, pelo risco de multiplicao de salmonelas (que existem frequentemente nos ovos). No caso de no serem consumidos logo aps a sua preparao, estes produtos devem ser imediatamente refrigerados. Os alimentos devem ser servidos e consumidos logo aps a sua preparao, nunca devendo ser deixados temperatura ambiente, sobretudo na Primavera, Vero ou Outono. No caso de no
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serem logo consumidos, os alimentos devem ser mantidos abaixo de 10C ou acima de 60C, ou ento congelados, a fim de se evitar o crescimento e multiplicao de agentes causadores de doenas (microrganismos e produtos resultantes da decomposio dos alimentos). Nunca se devem conservar, refrigerar ou congelar alimentos preparados ou cozinhados junto de alimentos crus, para evitar os riscos de contaminao. Nunca se devem descongelar e voltar a congelar os alimentos. Quando for necessrio reaquecer os alimentos, deve-se garantir um aquecimento adequado de modo a destruir eventuais microrganismos que se tenham produzido. Deve-se respeitar sempre os prazos de validade e as condies adequadas de conservao dos diferentes alimentos. Latas de conserva com a tampa abaulada ou que libertem gs no momento da sua abertura, nunca devem ser consumidas pelo risco de botulismo, que uma doena muito grave e, por vezes, mortal. Nunca se devem guardar latas de conserva depois de abertas (o seu contedo deve ser transferido para recipientes apropriados).
MATERIAIS, UTENSLIOS E EQUIPAMENTOS Todos os materiais, utenslios e equipamentos que entram em contacto com os alimentos so mantidos limpos e: So fabricados com materiais adequados (plstico resistente e inox) e mantidos em boas condies de arrumao e em bom estado de conservao, limpeza perfeita e desinfeco, sempre que necessrio. Esto instalados de modo a permitir a limpeza adequada da rea circundante. RESDUOS ALIMENTARES Os resduos, alimentares ou outros, no devem ser acumulados em locais onde so manipulados alimentos, excepto na medida em que tal seja inevitvel para a execuo adequada do trabalho. Os resduos alimentares devem ser depositados em contentores fechados e mantidos em condies que permitam fcil limpeza e desinfeco. Os colaboradores efectuam a remoo dos resduos aps terem sido servidas as refeies. Os resduos so armazenados em locais que permita boas condies de limpeza e em local prprio no exterior das instalaes do estabelecimento. A recolha dos resduos efectuada pelas entidades competentes. ABASTECIMENTO DE GUA A gua utilizada no abastecimento corresponde s caractersticas de qualidade da gua para consumo humano indicadas na legislao em vigor. Sempre que necessrio gelo, o mesmo fabricado a partir de gua potvel. O gelo fabricado, manipulado e armazenado em condies que o protejam de qualquer tipo de contaminao. Toda a gua utilizada nas instalaes alimentares do estabelecimento prpria para consumo humano. DESCONGELAO A descongelao realizada em cmara frigorfica, entre 0 e 6C. Assim, os alimentos so retirados no dia anterior sua confeco, da cmara de descongelao para a cmara de refrigerao. Os alimentos a descongelar so colocados em grelhas ou placas perfuradas, de tal modo que no toquem no lquido de exsudao que se vai formando aquando da descongelao.
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Os alimentos devem ser descongelados em microondas ou sob gua corrente fria (nunca quente) ou temperatura ambiente, isolados por saco de plstico, mesmo nas situaes de emergncia. Alguns alimentos so confeccionados sem descongelar, por exemplo, os legumes. Os produtos descongelados so utilizados durante as 24h seguintes sua descongelao. Estes nunca so recongelados, nem arremessados para serem separados. PREPARAO DE ALIMENTOS CRUS Existem quatro zonas de trabalho diferentes:carnes cruas,peixe cru,vegetais crus e produtos confeccionados. Quando forem utilizadas estas zonas, realizada a limpeza e desinfeco entre as operaes. Existem quatro cores diferentes dos materiais a utilizar, de acordo com as diferentes zonas de trabalho. LAVAGEM E DESINFECO DE FRUTAS E LEGUMES CRUS Existem dispositivos adequados para a lavagem dos alimentos, designadamente tinas, cubas ou outros equipamentos desse tipo, devidamente limpos, feitos com materiais anti-corrosivos e abastecidos de gua potvel quente e fria. Etapas: eliminar sujidade e partes no comestveis; lavar com gua abundante desinfectar utilizando: pastilhas de desinfeco de legumes e frutos. Ter em conta o rtulo tempo de reaco e dosagem correctos; lixvia neutra (sem detergente e a 3% de Cl activo) na proporo de 1 dl de lixvia, para 10 l de gua. Submergir os alimentos durante 15 min.Ver tabela abaixo, para converses: GUA 5 litro (L) 10 L 20 L 30 L LIXVIA 0,5 decilitro (dl) ou 5 centilitro (cl) ou 50 mililitros (ml) 0,1 L ou 1dl ou 10 cl ou 100 ml 0,2 L ou 2 dl ou 20 cl ou 200 ml 0,3 L ou 3 dl ou 30 cl ou 300 ml
enxaguar abundantemente com gua corrente; escorrer bem os produtos; no final, limpar e desinfectar, com gua e lixvia, os recipientes, facas e tbuas utilizadas.
Se no forem logo consumidos os produtos depois de lavados e desinfectados, so guardados em frio positivo e colocados em recipientes prprios e protegidos. CONFECO DE REFEIES Evitar contaminao cruzada: Segue-se o princpio Marcha em frente. No se misturam alimentos de origem animal com os de origem vegetal. No se misturam alimentos crus com alimentos cozinhados.
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Todos os colaboradores que manipulam alimentos lavam e desinfectam as mos a cada etapa. Os utenslios, tbuas de corte e zonas de preparao, so lavadas e desinfectadas a cada etapa. Os alimentos so protegidos quando armazenados.
TEMPERATURA Os alimentos no permanecem inutilmente temperatura ambiente: a fervura dos alimentos efectuada a uma temperatura superior a 100C; os pratos frios so mantidos a uma temperatura entre 0 e 6C; os pratos quentes so mantidos a uma temperatura superior a 65C. CONTROLO DOS LEOS DE FRITURA So seguidos os seguintes princpios: Os termstatos so regulados para 160 a 170C (nunca superior a 180C). O leo filtrado aps cada fritura e so retiradas as sobras ou depsitos calcinados. As fritadeiras so lavadas regularmente e sempre que se mude o leo. efectuado teste do leo regularmente (teste colorimtrico). Utiliza-se exclusivamente leo vegetal. So controladas as caractersticas organolpticas do leo (cor, viscosidade, cheiro, formao de fumos e espumas). Nunca se junta leo novo ao leo usado. Aquece-se o leo no incio da fritura. O leo usado pode ser reciclado por uma entidade externa, sendo por isso depositado em recipiente prprio devidamente identificado. Deve ser efectuado o registo no impresso IMP05.IT04.PC06 Controlo dos leos de Fritura. SOBRAS E ALIMENTOS DE ALTO RISCO Consideram-se sobras, os alimentos que foram confeccionados em excesso e no chegaram a ser servidos. As sobras que podem ser reaproveitadas so: Conservadas abaixo de 6C. Separadas de molhos ou sucos. Protegidas, isoladas e identificadas. Reaquecidas a uma temperatura superior a 75 C antes de consumidas. So consumidas em 24 horas. No se podem reaproveitar as seguintes sobras: As que quebraram a cadeia de frio ou quente. Com molho, recheio, temperos, salsa picada. De sobras. De alimentos de alto risco p.e., carne picada, marisco, molho, leite e outros produtos lcteos, ovos e produtos base de ovos, produtos transformados.
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IT05.PC06 Instruo de Trabalho Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies
1. TRANSPORTE DE REFEIES
No caso da Organizao efectuar o transporte de alimentos entre estabelecimentos fisicamente separados, dever observar o constante no presente ponto. A circulao de mercadorias e a proteco da sade dos consumidores so princpios fundamentais e indissociveis a que o transporte dos gneros alimentcios deve estar sujeito. Estes princpios impem um elevado grau de segurana relativamente higiene dos produtos. A preparao, transformao, fabrico, embalagem, armazenagem, transporte, distribuio, manuseamento e colocao disposio do pblico consumidor de gneros alimentcios devem realizar-se em condies de higiene, de acordo com a legislao em vigor relativa Higiene dos Gneros Alimentcios.
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IT05.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies
AUTOCONTROLO No transporte de produtos alimentares devem estar identificadas todas as fases da actividade do transporte, de forma a garantir a segurana dos alimentos e velar pela criao, aplicao, actualizao e cumprimento de procedimentos de segurana adequados. Nas actividades de autocontrolo devero ter-se em conta os seguintes princpios: Anlise dos potenciais riscos alimentares nas diversas operaes. Identificao das fases das operaes em que se podem verificar riscos alimentares. Determinao dos pontos crticos para a segurana dos alimentos. Definio e aplicao de um controlo eficaz e de processos de acompanhamento dos pontos crticos. Reviso peridica, e sempre que haja alteraes dos processos da Organizao, da anlise de riscos alimentares, dos pontos crticos de controlo e dos processos de controlo e acompanhamento. MEIOS DE TRANSPORTE As caixas de carga dos veculos de transporte e os contentores utilizados para o transporte de gneros alimentcios devem ser mantidos limpos e em boas condies, com vista a proteger os gneros alimentcios da contaminao. Com o objectivo de assegurar a segurana e salubridade dos alimentos, estes devem, sempre que possvel, ser concebidos e construdos de forma a permitir uma limpeza e desinfeco adequadas. As caixas de carga e os contentores no devem ser utilizados para o transporte de quaisquer outras substncias que no sejam gneros alimentcios, sempre que disso possa resultar a sua contaminao. A colocao e proteco dos gneros alimentcios dentro das caixas de carga e dos contentores devem reduzir, ao mnimo, o risco de contaminao. Os gneros alimentcios a granel no estado lquido, na forma de grnulos ou em p, devem ser transportados em caixas de carga ou contentores cisternas reservados ao transporte de gneros alimentcios. Os contentores devem ostentar uma referncia claramente visvel e indelvel, em lngua portuguesa, indicativa de que se destinam ao transporte de gneros alimentcios ou a meno destinado exclusivamente a gneros alimentcios. Sempre que as caixas de carga e os contentores forem utilizados para o transporte de quaisquer outras substncias que no sejam gneros alimentcios, ou para o transporte simultneo de gneros alimentcios diferentes, e para evitar o risco de contaminao: Separar devidamente os produtos, sempre que necessrio. Proceder a uma limpeza adequada entre os carregamentos. TEMPERATURAS NOS TRANSPORTES Sempre que necessrio, para assegurar a segurana e salubridade dos gneros alimentcios, as caixas de carga e os contentores utilizados para o transporte devem estar equipados de forma a manter os gneros alimentcios a temperaturas adequadas, e possurem mecanismos de controlo da temperatura.
2. DISTRIBUIO DAS REFEIES

Regras a observar na distribuio das refeies:
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IT05.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies
Os colaboradores no tocam directamente nos alimentos. Os seus vesturio e calado encontram-se sempre limpos. Utilizam-se utenslios e recipientes apropriados para gneros alimentcios e devidamente higienizados. Nunca provar com colher e coloc-la novamente dentro da panela, nunca espirrar para cima dos alimentos, nunca pegar em alimentos confeccionados com as mos, nunca limpar as mos ao avental. Para cada prato e travessa existem utenslios para retirar os alimentos. Os pratos frios so conservados no frio (temp. 6C). Os pratos quentes so mantidos em banho-maria (temp. 65C).
AMOSTRAS DE TESTEMUNHO Em cada refeio (de todos os pratos confeccionados) so efectuadas recolhas de amostras de testemunho, que se guardam durante 72 horas (3 dias), seguindo os seguintes passos: realizada antes de servir. Recolhe-se no mnimo 100 g de alimentos no total, que devem incluir todos os que constituem a refeio. Fecham-se os recipientes hermeticamente (sacos descartveis ou frascos prprios). Colocam-se etiquetas com a descrio de todos os ingredientes no interior, data e hora. No caso de intoxicao alimentar, procede-se ao pedido de anlise por laboratrio reconhecido. Depois de conhecidos os resultados, tomam-se as aces correctivas necessrias, que devem ser registadas e acompanhadas relativamente sua implementao e eficcia. O IMP06.IT05.PC06 Recolha de Amostras de Testemunho deve ser utilizado para registar essa recolha.
3.APOIO NA REFEIO
As refeies devem constituir-se como momentos de prazer e de convvio da criana. O responsvel pelo processo deve definir as regras para o apoio na alimentao, segurana e promoo da autonomia das crianas. As regras definidas devero considerar as diversas necessidades e tipos de clientes. O gestor do processo deve tambm definir a forma de actuao dos colaboradores em situaes de emergncia relativas ingesto de alimentos, como por exemplo intoxicaes alimentares, malestar, indigesto, engasgamento, entre outros. As actividades desenvolvidas no apoio nas refeies e promoo da autonomia dos clientes devem ser monitorizadas de acordo com o estabelecido no Plano Individual da criana. O(s) responsvel(is) pela monitorizao e avaliao definem, com os colaboradores que exercem a funo de apoio de 3 pessoa, os indicadores respectivos, assim como os instrumentos metodolgicos para desenvolver a monitorizao e avaliao, tais como: Entrevistas/ questionrio de satisfao dos clientes e pessoas significativas. Registos da monitorizao semanal.
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IT06.PC06 Instruo de Trabalho Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies
1. REGRAS RELATIVAS CONTRATUALIZAO DE SERVIOS

A Organizao, quando procede subcontratao do fornecimento do servio de refeies, para alm dos procedimentos aplicveis na Organizao para a gesto de compras, deve ter em conta os seguintes elementos fundamentais, que a empresa a subcontratar deve observar, nomeadamente: Possuir um Sistema de Gesto da Qualidade implementado e certificado. Possuir um Sistema de HACCP implementado e certificado. Evidenciar o cumprimento de todos os requisitos legais e regulamentares em termos de legislao na rea da segurana e higiene alimentar. Evidenciar que possui, ou segue, Cdigos Nacionais ou Internacionais de Boas Prticas Alimentares (por exemplo, Codex Alimentarius). Evidenciar que possui colaboradores devidamente qualificados e preparados para actuar na rea, bem como, que proporciona a estes a respectiva actualizao de conhecimentos, sempre que necessria. Evidenciar que possui todos os meios materiais e tcnicos, devidamente homologados e certificados para o efeito, incluindo garantia ao nvel do transporte dos alimentos, confeccionados ou no, e que respeita, na ntegra, a legislao aplicvel para esta rea. Fornecer refeies equilibradas, atravs da elaborao de ementas supervisionadas por tcnicos qualificados (por exemplo, nutricionista). Capacidade e competncia tcnica para a confeco de um nmero diversificado de regimes alimentares especiais. Entre outros.
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IT06.PC06 - INSTRUO DE TRABALHO Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies
Se os servios a prestar pela empresa subcontratada forem executados nas instalaes da Organizao, esta deve assegurar o integral cumprimento da legislao e normativos em vigor em matria de segurana alimentar, no que diz respeito s instalaes e equipamentos a afectar preparao e confeco de refeies.
2. MONITORIZAO E AVALIAO DOS SERVIOS SUBCONTRATADOS

A Crcehe deve implementar mecanismos de monitorizao e controlo interno peridicos, que garantam que os servios prestados se encontram em conformidade com os requisitos contratualizados. Para o efeito, poder solicitar empresa subcontratada a sua participao enquanto parceira no SGSA, assegurando assim uma participao activa na garantia do cumprimento dos requisitos contratualizados. Os resultados devem ser registados e anexados ao processo do fornecedor, de acordo com os procedimentos vigentes na rea de aprovisionamento. A Organizao deve transmitir empresa subcontratada a Lista de Necessidades Alimentares Especiais (IMP01.PC06), contendo a informao relativa ao nmero e s necessidades alimentares especficas de cada criana, para que a empresa subcontratada possa elaborar as respectivas ementas, de acordo com as especificaes identificadas. Caso as crianas no possuam necessidades especiais de alimentao, as ementas a elaborar devem respeitar as recomendaes da Roda dos Alimentos, as Regras de Boas Prticas para uma Alimentao Saudvel e o contexto gastronmico nacional. Caso se verifiquem situaes anmalas nos servios prestados, quer identificadas por reclamao das famlias, quer identificadas nos processos de monitorizao, a Organizao deve encetar um processo de averiguao, e analisar com a empresa subcontratada as aces a implementar para colmatar a no conformidade. Em situaes de risco ou maior gravidade podero ser realizadas auditorias internas ou a requisio de uma nova auditoria de certificao empresa prestadora do servio de refeies, junto das entidades competentes para o efeito. Caso se constate pela existncia de matria de facto, que coloque em causa a relao contratual estabelecida, a Organizao procede resciso contratual de acordo com os procedimentos vigentes na Organizao, ao nvel do aprovisionamento.
29
Lista de Necessidades Alimentares Especiais
IMP01.PC06 - CRECHE pgina 1 de 1

Necessidades Alimentares Especiais Refeio Horrio Tipo de Alimentos a Ingerir Alergias Alimentares
Nome Cliente
Data:
Organizao:
Controlo de Recepo de Matrias-Primas

Caracterstica a controlar
Conforme
No Conforme /Motivo
Produtos de acordo com o requisitado Quantidade de acordo com o requisitado Prazo de entrega Hora de entrega Condies de transporte Condies de descarga Rotulagem Embalagem primria Embalagem Temperatura Validade Caractersticas organolpticas
Fornecedor:
Devolvidos:
Organizao:
Data:
Controlo da Validade dos Produtos

Produto
Data de validade constante da embalagem
Destino
Controlo da efectivao do destino
Devolvidos:
Organizao:
Data:
Registo de Equipamento Entregue / Recebido

Foi entregue a ______________________________________________, o seguinte equipamento para uso pessoal: Duas batas brancas adequadas preparao e confeco de alimentos; Duas toucas brancas adequadas preparao e confeco de alimentos; Um par de sapatos brancos adequadas preparao e confeco de alimentos; Uns culos de proteco, uma mscara nasobucal, umas luvas grossas, umas luvas finas.
Mais se declara, que foram dadas instrues ao funcionrio sobre o seu uso e manuteno. Anualmente ser revisto o material que agora se entrega, no sentido de assegurar que o mesmo se mantm adequado ao uso.
___________________________________________, ____/____/____
-------------------------------------------------------------------------------------
Confirmo a recepo do equipamento listado e assumo o compromisso de utiliz-lo correctamente e conserv-lo nas devidas condies de manuteno, higiene e limpeza.
___________________________________________, ____/____/____
Controlo dos leos de Fritura

Data de leo novo 1 utilizao
Data de utilizao
Data de verificao
Estado
Substituio No Sim
Assinatura
Recolha de Amostras de Testemunho

Amostra n 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Data de recolha
Hora de recolha
Alimentos constantes da amostra
Data de eliminao
Organizao:
Data:
Anexos
Anexos
ANEXO A RELACIONAMENTO CONSIDERAES GERAIS

Na resposta social Creche um dos aspectos mais importantes o relacionamento e o respeito que os colaboradores mantm e demonstram para com a famlia e sua criana, dado que as crianas ao sentir uma continuidade nos cuidados que lhe so prestados entre o ambiente de casa e o ambiente de Creche desenvolvem maiores sentimentos de segurana e de capacidade de confiar no outro. Tal tambm permite uma transio mais fcil para um ambiente que lhe novo como a Creche. Esta parceria entre a famlia, a criana e os colaboradores deve ser caracterizada por uma partilha activa de informao e por um respeito mtuo, promovendo momentos de trabalho conjunto entre ambos para melhor benefcio da criana. Os membros das famlias so bem vindos no estabelecimento e contribuem com o seu conhecimento e capacidades para enriquecer o programa de actividades a implementar na resposta social Creche, sendo eles os principais responsveis pelo bem estar das crianas a acolhidas e as pessoas que melhor as conhecem. Os colaboradores procuram manter um contacto consistente com cada criana, procurando ficar a conhec-la e sua famlia. Tal promove o estabelecer de laos de segurana e confiana, aspectos promotores de uma melhor adaptao e de um desenvolvimento psicossocial global mais adequado e adaptado das crianas.
A PARCERIA COM AS FAMLIAS

1. A comunicao com as famlias clara, de acordo com o seu nvel sociocultural sendo garantida a confidencialidade das informaes Os colaboradores procuram comunicar efectivamente com todas as famlias, com respeito pelas suas competncias e meios socioculturais de origem (p.e. adequao da linguagem verbal a famlias de meios socioculturais desfavorecidos atravs da sua simplificao). O estabelecimento est preparado para se relacionar e comunicar com famlias de meios culturais e lingusticos diferentes, de forma a providenciar um acolhimento adequado a cada criana, (p.e. poder acolher crianas imigrantes em que apresentem dificuldades na lngua portuguesa). Existe um plano especfico formal para comunicar com todas as famlias acerca do quotidiano das crianas. Existe uma preocupao em ter informao escrita em vrias lnguas, consoante o universo de crianas estrangeiras admitidas. Existem publicaes destinadas s famlias sobre a filosofia do estabelecimento e os servios e actividades disponibilizados. O contedo da informao escrita disponvel para as famlias e colaboradores revisto e actualizado regularmente, em articulao com todas as partes interessadas (famlias, colaboradores, comunidade/parceiros e autoridades competentes). As alteraes no conjunto de procedimentos e servios do estabelecimento so dadas a conhecer s famlias antes da sua implementao, mesmo que no impliquem uma alterao no quotidiano da criana.
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Anexos
Existe a oportunidade para que as famlias e os colaboradores responsveis pela criana possam trocar informao de forma privada, sendo dadas garantias de que esta se mantm confidencial. As solicitaes das famlias sobre informaes do quotidiano da criana no estabelecimento so respondidas de forma adequada e favorvel. Existe um sistema de gesto das reclamaes e de sugestes das famlias e dos colaboradores que divulgado s diferentes partes interessadas. Questes colocadas pelas famlias includas nas reclamaes e sugestes so tidas em considerao aquando da planificao das actividades.
2. disponibilizada informao s famlias sobre o desenvolvimento das crianas e reas de interesse ao nvel do desenvolvimento infantil: Existe um conjunto de procedimentos, formais e informais, que possibilitam a partilha de informao de forma regular e sistemtica entre os colaboradores responsveis pela criana e a sua famlia sobre os progressos e os acontecimentos mais relevantes da sua vida. Os colaboradores partilham frequentemente com as famlias algumas das interaces especficas que mantiveram com a criana durante o dia. disponibilizada informao s famlias sobre como educar as crianas (p.e. colaboradores conversam com as famlias sobre o desenvolvimento infantil, disponibilizando livros e outro material quando solicitados). disponibilizado s famlias o acesso a informao adicional e no directamente relacionada com o quotidiano das crianas no estabelecimento (p.e. especialistas numa rea falam com as famlias em ocasies marcadas para o efeito; acesso s famlias a vdeos e livros educativos). 3. A famlia considerada como parceiro: O estabelecimento possui um programa para cada perodo do ano que permite o contacto informal entre os colaboradores e as famlias, procurando maximizar a participao destas na planificao das actividades e no quotidiano do estabelecimento. As famlias participam na elaborao do projecto educativo do estabelecimento, no levantamento de necessidades de cada criana e diferentes instrumentos que regulam a actividade do estabelecimento, no plano de actividades de cada sala e no plano de actividades dirio, pelo que estes reflectem tanto as similaridades como a diversidade cultural das crianas e famlias acolhidas no estabelecimento. As estratgias de conduo de actuao para cada criana e famlia so discutidas entre os colaboradores e as famlias de forma individual e construtiva, procurando-se garantir uma continuidade entre os cuidados prestados no estabelecimento e os praticados no seio familiar. Os colaboradores demonstram um interesse genuno e assertivo quando falam com as famlias, respeitando as suas diferenas culturais. As famlias so convidadas verbalmente e/ou por escrito a colaborar em actividades especficas do estabelecimento, nomeadamente na implementao de actividades nas salas com as crianas, planeadas e apoiadas pelos colaboradores do estabelecimento. O estabelecimento promove oportunidades para contactos informais entre as famlias e os colaboradores. facultada s famlias a possibilidade de conhecerem um novo colaborador quando a sua criana muda de grupo ou de sala.
39
Anexos
B RELACIONAMENTO COM AS CRIANAS

1. A atmosfera do estabelecimento e das salas de cada criana feliz e envolvente A atmosfera envolvente do estabelecimento caracterizada por possibilitar um ambiente calmo e relaxante, proporcionando condies para uma boa relao de harmonia entre crianas e colaboradores. O nvel de rudo adequado e no interfere com o sucesso das actividades desenvolvidas pelas crianas. Existem oportunidades, formais e informais, para que os colaboradores possam reflectir entre si e individualmente, de forma sistemtica sobre as suas prprias atitudes e comportamentos e na forma como estes podem afectar as crianas e as suas famlias, procurando ajustar as suas prticas. Sempre que necessrio, procuram aconselhamento junto dos seus colegas (p.e reunies de equipa). Nas interaces com as crianas, os colaboradores demonstram que conhecem cada uma delas e que esto interessados em compreender o que cada uma diz e faz (p.e. a criana tratada pelo nome prprio ou pelo nome por que tratada em casa). 2. Os colaboradores interagem com as crianas de forma alegre e descontrada Os colaboradores variam o estilo de interaco de acordo com o desenvolvimento, necessidades e expectativas de cada criana. Reagem e respondem a todas as crianas com ateno e carinho, utilizando o nome de cada uma, procurando pronunci-lo correctamente e mantendo contacto fsico de forma culturalmente correcta. Procuram ser adultos de confiana junto das crianas. Demonstram interesse genuno em ajudar cada criana a expressar-se e em explorar as suas ideias, respeitando as suas necessidades de espao. Encorajam todas as tentativas das crianas para se tornarem independentes, apresentando-se quando necessrio alternativas, tentando evitar-se que sintam frustrao desnecessria. As crianas so preparadas para as rotinas e/ou para as actividades, informando-as do que se vai fazer ou do que se est a fazer. As crianas so ajudadas e encorajadas a brincar, individualmente e em grupo, demonstrando o colaborador prazer e satisfao nesta relao, atravs da linguagem verbal e no-verbal. Demonstram especial preocupao para com as crianas que se encontram a chorar, tristes, aborrecidas, invulgarmente quietas ou alheadas do grupo, procurando ajud-las a ficar tranquilas e participativas: Promovem ocasies de interaco com as outras crianas. Respondem verbal e fisicamente aos sentimentos das crianas e ajudando-as a reconhecer e a lidar com as suas emoes (p.e. so sensveis para com as razes do choro e providenciam conforto fsico e verbal criana). Demonstram disponibilidade para brincar com as crianas de forma descontrada e afectuosa (p.e. colaboradores do incio a jogos fsicos e verbais; respondem quando as crianas iniciam interaces; demonstram prazer nas actividades com as crianas). So sensveis para com as questes e pedidos das crianas. So pacientes face ao comportamento exploratrio das crianas (p.e., brincar com a comida, atirar coisas para o cho, acidentes de higiene, abandonar as actividades ou tarefas por terminar). Respeitam o espao, os sentimentos e as reaces de cada criana (p.e. avisam a criana antes de a agarrar ao colo, evitam interrupes abruptas nas actividades).
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Anexos
Respondem verbalmente ao choro, gestos, sons, e palavras das crianas. Relacionam-se com a criana em funo do seu temperamento, cultura e estdio de desenvolvimento, procurando ir ao encontro das suas necessidades individuais (p.e. procuram ser calmos para com bebs tmidos e mais activos para com bebs mais activos).
3. Comunicao com as crianas O colaborador deve estar sempre atento s tentativas da criana em comunicar, quer seja atravs de gestos, sons ou palavras, procurando responder sem as interromper. O colaborador mantm com as crianas uma conversa sobre assuntos do seu interesse, procurando utilizar uma linguagem adequada ao seu desenvolvimento, sua capacidade de compreenso e ao seu meio sociocultural de origem (p.e. para os bebs muito pequenos o colaborador imita e repete os sons da criana ou nomeia objectos familiares pedindo-lhe que faa o mesmo; para as crianas mais velhas, o colaborador utiliza palavras do meio de origem da criana). Esta linguagem deve procurar ser: Simples (p.e. o colaborador fala com a criana atravs de frases de fcil compreenso, possveis de serem repetidas; sempre que a criana diz uma palavra isolada o colaborador estimula a criana na construo de frases simples). No infantilizada. Com algumas onomatopeias (p.e. o colaborador imita o som dos animais). Quando a linguagem materna da criana diferente da utilizada no estabelecimento, os colaboradores procuram: Aprender alguns sons ou palavras para utilizar na conversao com a criana. Potenciar/reforar o desenvolvimento do vocabulrio de portugus dessas crianas. Possibilitar que especialistas (da lngua materna de cada criana e de portugus) sejam envolvidos em actividades do estabelecimento. Os colaboradores procuram acrescentar algo compreenso que as crianas tm da linguagem de todos os dias (p.e. fornecer instrues claras, repetio frequente de novas palavras). Os colaboradores mantm uma conversao social com as crianas (p.e. que lindo menino). Os colaboradores habitualmente mantm contacto visual com as crianas enquanto falam com elas. Os colaboradores participam em jogos verbais com as crianas. Os colaboradores mantm com as crianas um bom equilbrio entre o ouvir e falar (p.e. no sobrecarrega a criana com conversao constante). Os colaboradores asseguram-se de que a sua comunicao no-verbal est consistente com a comunicao verbal (p.e. expresses faciais concordantes com a linguagem corporal e com o que est a ser dito). 4. As crianas so tratadas com equidade e com condies de igualdade de oportunidades ao nvel das actividades propostas O estabelecimento promove uma poltica de aceitao e de igualdade de relacionamento entre as crianas, respeitando as diferenas de cada uma. Os colaboradores providenciam oportunidades para promover a equidade e a igualdade de oportunidades: Envolvem as crianas em actividades que culturalmente so consideradas como apropriadas para outras crianas (p.e. promovem actividades em que os rapazes podem brincar com bonecas e as raparigas com carros). Utilizam uma linguagem que reflecte o seu compromisso com a igualdade de oportunidades, equidade e justia para com todas as crianas.
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Anexos
Providenciam oportunidades para que todas as crianas, participem em todas as experincias, brinquem com todo o tipo de material, expressem uma variedade de emoes e contribuam para a discusso. Utilizam livros, histrias e acontecimentos que acontecem no dia-a-dia para discutir e ajudar a quebrar esteretipos. 5. A comunicao com as crianas transmite respeito pelas competncias e diversidade sociocultural de cada uma: Existe uma poltica de conduo do estabelecimento que permite o respeito pelas diferenas socioculturais de cada criana. Existe uma poltica de envolvimento das famlias e sempre que possvel das prprias crianas na definio de normas e procedimentos de conduo do estabelecimento, nomeadamente na planificao das actividades e na definio de regras de funcionamento. A informao sobre cada criana e seu meio sociocultural de origem tido em considerao para a elaborao dos planos de actividades do estabelecimento. O estabelecimento permite a visita de outros tcnicos especializados que acompanham a criana com necessidades educativas especiais, de forma a estabelecer em conjunto com os seus colaboradores, o respectivo plano individual de acompanhamento, procurando que as restantes crianas colaborem na implementao do referido plano. Os colaboradores trocam impresses com as famlias acerca dos comportamentos manifestados pelas suas crianas. De forma a fazer face s dificuldades colocadas por crianas oriundas de diferentes meios socioculturais e/ou lingusticos e/ou com dificuldades de comunicao e por crianas com necessidades educativas especiais, os colaboradores detm recursos didcticos necessrios e meios superviso adequados recorrendo por vezes ao apoio de ajuda externa. As crianas so ajudadas a compreender e respeitar a diferena das outras pessoas em relao a si, atravs de: Respostas, claras e simples, do colaborador sobre as pessoas diferentes de si (p.e. de outras raas e etnias, mais velhas). Integrao de crianas de diferentes raas, etnias e sexo nos grupos naturais das crianas em contexto de sala ou em actividades do exterior, promovendo igualdade de oportunidades no acesso s actividades e material de brincar. Disponibilizao de actividades de diferentes culturas e tradicionalmente destinadas a diferentes gneros. Os colaboradores procuram envolver todas as crianas em momentos de conversao agradvel e satisfatria, escutando cuidadosamente, procurando valoriz-las e responder de forma genuna. O material disponibilizado pelo estabelecimento diversificado para abranger diferentes etnias e meios socioculturais. Quando a famlia consultou outros especialistas, existe a preocupao dos colaboradores em integrar a informao disponibilizada, no alcance dos objectivos estabelecidos para cada criana. So utilizadas estratgias de ensino individualizado em crianas com necessidades educativas especiais que procuram integr-las no grupo do qual fazem parte. Cada criana com necessidades educativas especiais est includa nas diferentes actividades e rotinas do estabelecimento, participando activamente nas mesmas, existindo um plano de acompanhamento a longo prazo elaborado em articulao com a famlia. O estabelecimento promove a aceitao de uma criana com necessidades educativas especiais no seio do grupo.
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Anexos
Os colaboradores utilizam mtodos de comunicao particulares utilizados por cada criana (p.e. palavras ou frases chave utilizadas em casa, mtodos de comunicao adaptativa). Os colaboradores esto sensveis e atentos a todas as crianas, especialmente para com aquelas que possuem necessidades especiais. Os colaboradores comunicam com todas as crianas de forma paciente, atenta e com respeito pelos seus costumes culturais e familiares (p.e os colaboradores esforam-se em pronunciar os nomes das crianas correctamente). Os colaboradores so culturalmente sensveis nos cuidados prestados s crianas ao nvel da comida, do sono e dos cuidados de higiene. Os colaboradores reconhecem e respeitam as diferenas existentes entre cada criana ao nvel das suas competncias, meios sociais de origem e estrutura familiar e procuram estruturar e providenciar actividades e experincias que valorizem e respeitem quer as similaridades quer as diferenas existentes. Os colaboradores durante a prestao de cuidados de rotina, de forma consistente e sistemtica, do reforo no verbal e verbal, utilizando a linguagem conhecida da criana prestando uma ateno individualizada. Os colaboradores consultam as famlias sempre que verificam a existncia de diferenas entre a poltica de conduo de comportamento das crianas no estabelecimento e a existente na famlia.
6. Interaco das crianas com os seus pares Os colaboradores procuram que todas as crianas evidenciem empatia e autoconfiana, no contacto com as outras crianas, independentemente das suas diferenas. O comportamento dos colaboradores demonstra s crianas que devem tratar as outras com respeito e igualdade, encorajando-as activamente para que mantenham uma atitude de aceitao perante crianas com capacidades e meios socioculturais diferentes do seu (p.e. os colaboradores encorajam as crianas a utilizar frases ou palavras especficas de meios socioculturais e lingusticos diferentes do seu, na comunicao com crianas desses meios) e propondo a realizao de actividades inclusivas. As crianas so encorajadas para que compreendam e ajudem outras que se encontrem em dificuldade. So promovidas oportunidades sob superviso para que as crianas possam interagir entre si. As crianas so ajudadas a desenvolver sentimentos de pertena ao grupo, atravs de: Dinamizao de actividades/brincadeiras em que as crianas sejam incentivadas a estarem junto das outras crianas do seu grupo: As crianas mais novas so, sempre que possvel, colocadas a brincar junto das outras crianas (p.e. os bebs encontram-se no mesmo espao que as crianas mais velhas sem que estas lhes retirem os brinquedos). As crianas mais velhas so envolvidas em actividades que impliquem trabalhar em conjunto para encontrar a soluo. As crianas so incentivadas a partilhar os brinquedos, a esperar pela sua vez e a realizar actividades e tarefas em conjunto com outras crianas. Os colaboradores regularmente encorajam as crianas a pensar no que os outros podero estar a sentir. So reforados os comportamentos das crianas que minimizam a possibilidade de se magoarem ou magoarem os outros. So asseguradas condies que permitam que os irmos que se encontram no estabelecimento interajam uns com os outros.
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Anexos
As crianas podem movimentar-se livremente e formar grupos espontneos entre si, possibilitando que as interaces entre pares ocorram frequentemente. As crianas com deficincia motora so retiradas dos parques ou beros quando se encontram acordadas possibilitando-lhes que brinquem algum tempo com outras crianas sob superviso. As crianas so ajudadas a desenvolver sentimentos de empatia para com os outros e a compreender os seus prprios sentimentos e os dos outros, em que estas so encorajadas a reconhecerem e respeitarem as capacidades e limites das outras crianas, especialmente aquelas com necessidades educativas especiais. Os colaboradores reforam as interaces sociais positivas entre as crianas (p.e. sorri e fala para os bebs que reparam nas outras crianas; elogia a criana por trazer o seu brinquedo para um beb). Os colaboradores falam e incentivam exemplos de interaco social positiva entre as crianas (p.e. encoraja as crianas a terem comportamentos de entreajuda, a serem cooperantes entre si, a darem a vez e a confortarem-se entre si).
44
Anexos
ANEXO B GESTO DE COMPORTAMENTOS

1. Gesto de Comportamentos Colaboradores e famlias tm acesso a um documento escrito com a poltica de conduo do comportamento das crianas no estabelecimento (p.e. regulamento interno de funcionamento do estabelecimento). 2. Disciplina Positiva dada ateno por parte dos colaboradores ao bom comportamento das crianas. Os esforos de cada criana em se comportar de forma assertiva e autnoma (p.e. a criana tenta resolver os seus problemas) so reconhecidos e recompensados pelos colaboradores (p.e. atravs de reforo verbal fizeste bem). Os colaboradores so um modelo de interaco social positiva para as crianas a seu cargo: Modelam os comportamentos desejveis no relacionamento das crianas com os seus pares, com outros adultos ou com outras crianas mais novas (p.e. so meigos e afectuosos, mantm contactos corporais suaves respeitando o espao individual de cada criana, ajuda as crianas a relacionarem-se com um beb). Partilham com as crianas emoes positivas (p.e. de prazer, de satisfao) e a sua progressiva aquisio de independncia e de competncias. Exemplificam os comportamentos que se esperam delas. Os colaboradores encorajam os esforos das crianas na resoluo de problemas e a comportarem-se de forma adequada face a cada situao (p.e. sorri e fala para as crianas que reparam noutras; elogia as crianas por optarem por um brinquedo e no aquele que estava a ser usado por outra criana). As crianas so encorajadas a procurar reconhecer e a lidar com comportamentos inadequados / inapropriados. So discutidas com as crianas formas de lidar com conflitos atravs da realizao de role play para encontrar solues adequadas a cada problema, procurando que estas reconheam e lidem com comportamentos inadequados. As crianas so ajudadas a resolver os conflitos que se verificam com as outras crianas, possibilitando-lhes um espao para falarem dos seus sentimentos e encontrar as suas prprias solues. Reforo do comportamento positivo (verbal e no-verbal) das crianas entre si (i.e. partilhar brinquedos ou comida, iniciar uma brincadeira ou jogo com outra criana) pelos colaboradores. Os colaboradores encaram o comportamento desafiador de cada criana como normal e parte do seu desenvolvimento, utilizando uma abordagem objectiva que permite o suporte da criana. Os conflitos ou momentos de tenso entre as crianas so antecipados e, cuidadosamente, utiliza-se estratgias assertivas para prevenir ou resolver essas situaes (p.e. distraco, redireccionar da ateno, alterao do ambiente, adicionar ou remover material, modelagem do comportamento da criana ou atravs da utilizao de palavras) mantendo o controlo da situao de forma a prevenir que as crianas se magoem umas s outras. 3. Problemas de Comportamento De forma a minimizar a ocorrncia de problemas de comportamento: Existe um plano de actividades estruturado que permite evitar o conflito e que promove situaes de interaco adequadas idade de cada criana.
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Anexos
As crianas no tm que ficar espera que lhes sejam dadas actividades ou ocupaes. Existe material suficiente e repetido de forma a evitar disputas entre as crianas pela propriedade de objectos. As regras simples e de fcil compreenso so explicadas s crianas, envolvendoas sempre que possvel, no estabelecimento das regras de funcionamento da sala. Actuao dos colaboradores face a comportamentos inadequados: O colaborador no deixa passar comportamentos menos adequados (p.e. crianas que mordem, batem e agarram e que puxam os brinquedos dos outros). Caracteriza o comportamento da criana como inadequado e no a prpria criana como inadequada (p.e. isso que tu fizeste muito feio em vez de p.e. s uma menina muito feia no devias ter feito isso). Nunca recorre fora fsica, raiva, ameaa, ao grito ou ao isolamento da criana. Nunca recorre punio fsica ou disciplina severa (p.e. o colaborador no crtica, goza, grita, bate na criana sob qualquer circunstncia). So utilizados mtodos alternativos positivos de gesto da disciplina (p.e. deslocar a criana de uma actividade negativa, redireccionamento da ateno da criana; time out por perodos de tempo no superior a 1 minuto e sempre com o propsito de acalmar a criana e no de a punir). Quando acontece um incidente de forma repetida com determinada criana, os colaboradores renem entre si, com a famlia e sempre que oportuno com a presena da criana, para encontrar uma soluo, (p.e., revendo expectativas, tomando em considerao o contexto, recolhendo informao sobre o seu desenvolvimento e das suas necessidades, planificando e implementando uma resposta adequada que ajude a criana a ultrapassar as suas dificuldades).
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Anexos
ANEXO C PROGRAMA DE PREVENO DE NEGLIGNCIA,ABUSOS, MAUS-TRATOS E DISCRIMINAO

A emergncia de um exerccio profissional informado e focado na qualidade da prestao de servios conduz preocupao com as questes da negligncia, abusos, maus-tratos e discriminao, bem como necessidade de adoptar disposies, regras e dinmicas que assegurem a promoo da qualidade de vida dos clientes acolhidos num quadro de absoluto respeito pelos seus direitos. A este propsito so de referir os diversos instrumentos normativos e regulamentares que instituem claramente o quadro de referncia nestas matrias. A Creche assume assim a responsabilidade de assegurar que existam mecanismos de garantia e de controlo para reduzir os riscos associados, pelo que deve ter implementado um programa de garantia da preveno e controlo da negligncia, abusos, maus-tratos e discriminao dos clientes, consagrando a ttulo exemplificativo que: As famlias e colaboradores tm acesso ao documento escrito com a poltica de actuao quanto s regras e formas de actuao em situaes de negligncia, abusos, maus-tratos e de discriminao dos clientes acolhidos. Devem estar definidas as regras e formas de actuao para eventuais situaes em que ocorra negligncia, abusos, maus-tratos e de discriminao. Existe uma anlise rigorosa e uma resposta imediata, uma vez detectados indcios ou evidncias de ocorrncia de uma situao como as referidas. Sempre que sejam detectadas situaes de negligncia, abusos de direitos, maus-tratos e discriminao, a Creche deve avaliar a situao em causa, auscultando os diversos intervenientes. De acordo com a situao, os responsveis devem informar, formar e apoiar a criana a superar a situao, bem como, comunicar ao Ministrio Pblico, com vista a salvaguardar a integridade, segurana e no discriminao das pessoas envolvidas. Dever proceder-se a uma avaliao interna peridica do funcionamento do programa, de forma a prevenir, verificar e corrigir situaes de negligncia, abusos de direitos, maus-tratos e discriminao das crianas. De acordo com os resultados, podero desenvolver-se, entre outras, as seguintes aces: Avaliar a sensibilidade dos colaboradores e famlias para esta problemtica. Identificar as necessidades de formao dos colaboradores e das famlias e promover a sua participao em aces de formao. Promover reunies multidisciplinares para discusso de casos. Providenciar a capacidade de gesto de conflitos e de atitudes ajustadas em situao de crise, para todos os colaboradores. A existncia de mecanismos de registo e monitorizao das ocorrncias identificadas, com indicao do responsvel pela sua superviso. Considerando-se que factores de risco so todas as condies pessoais ou contextuais que aumentam a probabilidade da ocorrncia de maus-tratos, identificam-se nos quadros seguintes alguns indicadores de sinalizao que devem integrar o programa de garantia da preveno e controlo da negligncia, abusos, maus-tratos e discriminao.
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1. Grelha de indicadores de violncia em respostas sociais crianas

Factores de risco
Associados aos pais
Indicadores
- Baixo nvel socioeconmico e cultural - Antecedentes de maus-tratos na sua prpria infncia - Idade inferior a vinte anos (mes adolescentes sem apoio ou suporte familiar) - Inexperincia e falta de conhecimentos bsicos sobre o processo de desenvolvimento da criana - Perturbaes no processo de vinculao com o filho - Gravidezes muito prximas - Ausncia de hbitos de trabalho e/ou dependncia econmica de outrem - Mudanas frequentes de parceiros e residncia - Antecedentes de comportamentos desviantes - Hbitos de alcoolismo ou de consumo de drogas - Idade inferior a 3 anos (vulnerabilidade em termos de idade e de necessidades) - Prematuridade ou baixo peso ao nascimento - Fruto de gravidez de me muito jovem, solteira ou s - Fruto de gravidez no desejada - Separao da me no perodo ps-parto - Gmeos - Crianas com deficincia e incapacidades
Associados s crianas
Maus-tratos
Negligncia e abandono
Indicadores
- Necessidades bsicas no atendidas (com falta de higiene, faminta, sonolncia, vesturio desadequado ao clima) - Atraso ou baixo crescimento, cabelo fino, abdmen proeminente, arrefecimento persistente, mos e ps avermelhados - Vitaminopatias - Crie dentria - Falta de superviso durante longos perodo (ex: ser deixada sozinha em casa) - Ocorrncia de acidentes - Leses consecutivas - Hbitos e horrios inadequados - Absentismo escolar - Leses fsicas em locais pouco comuns aos traumatismos de tipo acidental para a faixa etria da criana - Leses em diferentes localizaes - Leses com marcas de objectos - Queimadura e cicatrizes - Marcas de mordidelas - Alpaca (perda de cabelo) traumtica - Sequelas de traumatismos anteriores de que no conhecida a histria - Intoxicao - Doenas recorrentes inexplicveis
Abuso fsico
Maus-tratos (cont.)
Abuso sexual
Indicadores (cont.)
- Leucorreia (corrimento) vaginal persistente ou recorrente - Ruborizao e/ou inflamao dos rgos genitais - Lacerao ou fissuras genitais ou anais, sagrantes ou cicatrizadas - Rotura do hmen - Hemorragia vaginal ou anal - Lapide anormal do esfncter anal ou do hmen - Infeces urinrias repetidas - Doena sexualmente transmissvel - Presena de esperma no corpo ou na roupa - Presena de sangue de outra pessoa ou substncias estranhas, no corpo ou na roupa - Deficincias no orgnicas de crescimento com baixa estrutura - Infeces, asma, doenas cutneas, alergias - Auto-mutilao
Abuso psicolgico/emocional
2. Ficha de Ocorrncia de Incidentes de Violncia

Relatrios Anteriores: Nome da Criana: Data de Nascimento Sexo: Masc. Fem. No Sim Em caso afirmativo anexar relatrios anteriores
1.Outros Envolvidos Nome: Relao c/ a Criana Nome: Relao c/ a Criana Nome: Relao c/ a Criana Familiar Pessoa Significativa Outro Qual? Familiar Pessoa Significativa Outro Qual? Familiar Pessoa Significativa Outro Qual?
Descrio dos ferimentos ou condio do cliente e as razes porque se suspeita de abuso/negligncia. Deve incluir todos os elementos que possam contribuir para o esclarecimento do ocorrido
2. Medidas Tomadas ou a serem tomadas face ao ocorrido Notificao Policial Exame Mdico Notificao ao Ministrio Pblico Comunicao a pessoas Significativas Notificao ao Ministrio Pblico
Comunicao Interna a: Outras:
3. Categoria do Incidente (assinale todas as que se apliquem) Data do incidente: Hora: Local: Criana: Apelido: Nome:
1. AGRESSO FSICA PARA COM: Famlia Si prprio Propriedade (bens) Outros (especifique)
2. INTERVENO FSICA Escolta Conteno parcial Conteno em crise
minutos
3. AUSNCIA SEM COMUNICAO Local desconhecido Localizado, sem ter ainda regressado Regresso organizao
Durao da ausncia:
minutos
4. DANO/VIOLNCIA NA CRIANA INFLIGIDO POR: Acidente Si prprio Famlia Outros (especifique)
5. MEDICAO Ataque/dominao Erro de medicao Emergncia pr doena ou violncia Recusa na toma de medicao
6. SUICDIO Conceptualizao verbal Ameaa verbal Tentativa ou gesto fsico
7. INGESTO DE SUBSTNCIAS Suspeita ou observada Admitida pelo cliente Medicao documentada
8. COMPORTAMENTO SOCIAIS NEGATIVOS Ameaa Contacto policial Ameaas verbais Outros (especifique)
9. ABUSO SEXUAL/COMPORTAMENTO IMPRPRIO PARA COM: Cliente Famlia Outros (especifique)
10. ALEGAO DE ABUSOS PARA COM: Colaboradores Famlia Outros (especifique)
11. TIPO DE ALEGAO Fsico Sexual Negligncia Outros (especifique)
12. FICHA DE OCORRNCIA ENVIADA No ser investigado Deciso de investigao pendente Vai ser investigado
13. ACES NEGATIVAS POR PARTE DA FAMLIA Verbal contra cliente Fsica contra cliente Outros (especifique)
14. FAMLIA MAGOADA Durante o processo de conteno Infligido pela criana Outros (especifique)
15. FONTE DE OBSERVAO Observada pelos colaboradores Cliente Outros (especifique) Assinaturas: Colaboradores Ass. Data: Director Ass. Data: Criana/Famlia Ass. Data: Outro Ass. Data:
3. Ficha de Avaliao de Ocorrncia de Incidentes de Violncia

1. Antecedentes Descreva os antecedentes ou as condies em que ocorreu o incidente
2. Comportamentos Descreva o comportamento do cliente e dos intervenientes
Descreva todas as intervenes imediatas e as suas consequncias
3. Medidas Tomadas ou a serem tomadas face ao ocorrido Notificao Policial Exame Mdico Notificao ao Ministrio Pblico Comunicao a pessoas Significativas Notificao ao Ministrio Pblico Funo:
Esta ficha foi preenchida por: Informao recolhida ou presenciada por: Caso seja um(a) colaborador(a) indique a funo: Observaes:
Anexos
ANEXO D CARACTERSTICAS DO MATERIAL LDICO-PEDAGGICO

1. Material Ldico-Pedaggico para as Actividades O material disponvel: Deve ser adequado faixa etria das crianas. Deve encontrar-se em boas condies de higiene e conservao (i.e. no deve estar partido ou riscado). Deve ser frequentemente mudado de stio e guardado, permitindo a sua rotao pelos espaos, procurando manter o interesse da criana. Deve ser no txico e de fcil lavagem e limpeza, permitindo que a criana o utilize em adequadas condies de segurana e higiene. Deve ser em nmero suficiente para poder envolver todas as crianas em actividades espontneas e/ou propostas, adequadas ao seu desenvolvimento global. Deve ter diferentes texturas e ser feito de materiais diversos (p.e. espuma, madeira, plstico) e de diferentes cores. Os materiais propostos diariamente devem: Estimular uma variedade de competncias e de aprendizagens por parte de cada criana individualmente e em grupo. Permitir uma multiplicidade de utilizaes por parte da criana, em adequadas condies de segurana. Promover o desenvolvimento de uma conscincia social e cultural por parte das crianas, facultando o acesso a brinquedos que permitam experimentar variedade geracional (p.e. imagens e fotografias a representar pessoas em diferentes idades em interaco), tnica e racial (p.e. bonecas multirraciais, livros e imagens com bonecos multirraciais) e uma igualdade no desempenho de papis (p.e. imagens a apresentar crianas a desempenhar papis, independentemente do que culturalmente lhes atribudo). Devem existir muitos brinquedos em duplicado ou que permitem igual utilizao por parte da criana (p.e. diferentes brinquedos de puxar; diferentes bonecas de igual tamanho; diferentes triciclos; diferentes bolas). Deve existir material de apoio para as crianas que esto a aprender a andar. Deve estar disponvel uma grande variedade de material e brinquedos por forma a que as crianas possam brincar, de forma independente e segura: Livros adequados s faixas etrias das crianas acolhidas. Variedade de blocos (p.e. com diferentes tamanhos, formas, encaixe e cores) e acessrios, disponveis a qualquer momento para as crianas. Puzzles. Material para jogos de faz de conta adequado ao tamanho das crianas (p.e. forno pequeno, cozinha pequena, roupas e acessrios, telefone de brincar). Bonecos macios e de toque agradvel criana (p.e. bonecos de peluche, de tecido). Material para jogos de areia e de gua. Espelho.
54
Anexos
2. Sugestes de Material para Promoo do Desenvolvimento Motricidade: Bebs: Bolas de diferentes tamanhos. Brinquedos para fazer torres. Brinquedos que a criana possa olhar, sentir, tocar e colocar na boca (p.e. bonecos de plstico ou peluche, argolas de borracha rugosas). Livros de folha grossa com imagens simples. Espelho com trave. Crianas mais velhas: Equipamento que permita escalada (subir e descer) Brinquedos de leitura Bolas de diferentes tamanhos Blocos e puzzles Espaos com gua, areia e outras texturas Linguagem e literacia: Crianas com menos de 2 anos: Livros e imagens feitos de material durvel, com imagens simples de pessoas e de objectos familiares, que apresentem histrias breves sobre actividades da vida diria. Crianas com mais de 2 anos: Livros e imagens que apresentem uma variedade de situaes reais, de faz de conta e de informao. Outro material: Telefones. Bonecos. Jogos interactivos. Material escrito e udio na linguagem usada em casa de cada criana (p.e. fornecido pelas famlias). Arte: Crianas com menos de 2 anos: Lpis ou marcadores de cores variadas. Grandes pedaos de papel de diferentes texturas e cores. Tintas para pintar mo. Aguarelas. Plasticina. Barro. Massa de po. Crianas com mais de 2 anos: Material para pintura e desenhar (p.e. lpis de carvo, lpis de pastel, tintas, telas, folhas de papel). Tesoura (modelo adaptado para crianas, incluindo modelo para canhotos). Papis de vrios tamanhos, cores e texturas. Cola. Pasta de cola e de papel. Plasticina. Barro.
55
Anexos
Massa de po. Desperdcios de diferentes materiais (p.e. papel, fios, madeira, tecidos). Matemtica: Material de diferentes cores, tamanhos, formas que permita: Contar. Comparar diferenas e similaridades. Ordenar. Encaixar. Sequenciar. Classificar. Reconhecer e criar padres. Cincia: Material que possibilite a realizao de pequenas experincias com as crianas: Material com magnticos (p.e. bonecos, letras, imagens). Superfcie magnetizada (p.e. quadro). Termmetro do exterior. Balana e escala de medio. Areia, terra, serradura e outras substncias similares. Blocos, carros e rampas. gua. Sementes. Msica: Diferentes instrumentos musicais (p.e. xilofone, tambor, guitarra, pianola). Diferentes materiais reciclveis para construir instrumentos musicais (p.e. copos, garrafas, caixas, pacotes de leite). Caixas de msica. Leitor de CD e cassetes (cassetes e CDs). Actividades dramticas: Vesturios. Cenrios. Blocos e caixas. Bonecos e animais de peluche. Miniaturas de animais e de pessoas a representar diferentes profissionais e actividades. Espelho.
56

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Governo da Repblica Portuguesa

INSTITUTO DA SEGURANA SOCIAL, I.P.

1. ENQUADRAMENTO DA RESPOSTA SOCIAL CRECHE

2. ENQUADRAMENTO DO MANUAL DE PROCESSOS-CHAVE

Servios de Nutrio e Alimentao

Servios de Higiene, Segurana e Limpeza

LEGENDA DO PONTO 4 MODO OPERATRIO

APRESENTAO GLOBAL DA DOCUMENTAO

IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos

IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade

IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade

IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade

IMP08.IT03.PC01 Carta de Aprovao

IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao

IMP06.PC01 Lista de Candidatos

IT01.PC02 Admisso e Avaliao das Necessidades e Expectativas Iniciais

IMP01.IT01.PC02 Ficha de Avaliao Diagnstica

PC02 ADMISSO E ACOLHIMENTO

IT02.PC02 Contrato e Processo Individual do Cliente

IMP02.IT02.PC02 Lista de Pertences da Criana

IMP01.IT01.PC03 Plano Individual

PC03 PLANO INDIVIDUAL

IT01.PC03 Plano Individual

IMP02.IT01.PC03 Relatrio de Avaliao do Plano Individual

APRESENTAO GLOBAL DA DOCUMENTAO

IMP01.IT01.PC04 Projecto Pedaggico

IT01.PC04 Projecto Pedaggico

IMP02.IT01.PC04 Plano de Actividades de Sala

IMP03.IT01.PC04 Relatrio de Avaliao do Projecto Pedaggico

PC04 PLANEAMENTO E ACOMPANHAMENTO DAS ACTIVIDADES

IMP04.IT02.PC04 Registo de Entrada no Estabelecimento IT02.PC04 Recepo e Entrega Diria da Criana

IMP05.IT02.PC04 Registo de Sada do Estabelecimento

APRESENTAO GLOBAL DA DOCUMENTAO

IT01.PC05 Cuidados de Higiene

IT02.PC05 Cuidados em Situao de Doena ou de Acidente

PC05 CUIDADOS PESSOAIS

IT04.PC05 Momentos de Descanso

APRESENTAO GLOBAL DA DOCUMENTAO

IMP01.PC06 Lista de Necessidades Alimentares Especiais

IT01.PC06 Elaborao de Ementas

PC06 NUTRIO E ALIMENTAO

IT05.PC06 Transporte, Distribuio e Apoio nas Refeies

IMP06.IT05.PC06 Recolha de Amostras Testemunho

IT06.PC06 Subcontratao de Servios de Fornecimento de Refeies

IMP03.IT02.PC01 Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos

IT02.PC01 Avaliao da Admissibilidade

IMP04.IT02.PC01 Carta de Admissibilidade

IMP05.IT02.PC01 Carta de No Admissibilidade

IMP08.IT03.PC01 Carta de Aprovao

IMP09.IT03.PC01 Carta de No Aprovao

IMP06.PC01 Lista de Candidatos

AtendimentoInformao disponibilizada ao Cliente preenchida Ficha de Inscrio preenchida

2. Prestao de Informao e Inscrio

Dados do cliente IMP03.IT02.PC01Ficha de Avaliao Inicial de Requisitos

Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibilidade, contm: - Requisitos iniciais - Critrios de admissibilidade

Resultado da avaliao inicial dos requisitos IMP04.IT02.PC01Carta de Admissibilidade

Carta de Admissibilidade preenchida

B 6. Integrao/Actualizao na Lista de Candidatos Capacidade da Creche IMP06.PC01Lista de Candidatos

Lista de Candidatos preenchida

Ver: IT02.PC01 - Avaliao da Admissibilidade, contm: - Requisitos iniciais - Critrios de admissibilidade

7. Gesto de Lista de Candidatos 7. GESTO DA LISTA DE CANDIDATOS C