Como se estableci, un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se somete a un esfuerzo cortante, por pequeo que

este sea. Una fuerza cortante es la componente de fuerza tangente a una superficie. Esta fuerza dividida por el rea de la superficie es lo que se llama esfuerzo cortante. F Superficie mvil T Superficie fija S se coloca un fluido entre dos placas paralelas muy largas, separadas por una distancia pequea, siendo la placa inferior fija y la superior mvil y se aplica sobre esta ltima una fuerza F, se ejerce entonces un esfuerzo cortante F/A sobre cualquier sustancia que este entre las placas. Cuando la fuerza F hace que la placa superior se mueva con velocidad uniforme (distinta de cero), sin que importe lo pequea que sea la magnitud de F, se puede concluir que la sustancia entre las placas es un fluido. El fluido en contacto inmediato con una frontera slida tiene la misma velocidad que la frontera, es decir, no hay deslizamiento en la frontera de la placa fija y hay movimiento con velocidad U en la frontera con la placa mvil. Los diversos experimentos muestran que, siendo constantes otras cantidades, F es directamente proporcional a A y a U e inversamente proporcional al espesor t. En forma de ecuacin:

o tensin, U t La razn U/t es la velocidad angular de la lnea ab, o la rapidez de deformacin angular del fluido, e.d., la rapidez de decremento del ngulo bad. La velocidad angular tambin se puede escribir como du/dy, lo cual se puede visualizar como la rapidez con la que una capa se mueve en relacin con otra capa adyacente, luego en forma diferencial, la ecuacin Du/ dy es la relacin entre el esfuerzo cortante y la rapidez de la deformacin angular para el flujo unidireccional de un

corresponde a la ley de viscosidad de Newton.

Fluido no newtoniano Fluido newtoniano Sustancia tixotrpica Plstico ideal du/dy

Sustancias distintas a los fluidos, plsticos o slidos, no cumplen con esta ley de Newton y dentro de los fluidos, estos se pueden clasificar en fluidos newtonianos y fluidos no newtonianos. En los primeros hay una relacin lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de

constante. En el fluido no newtoniano hay una relacin no lineal entre el esfuerzo cortante y la rapidez de deformacin angular. Un plstico ideal tiene un esfuerzo de cedencia definido y una tiene una viscosidad que depende de la deformacin angular inmediatamente anterior de la sustancia y tiende a asentarse cuando est en reposo. Los gases y lquidos delgados tienden a ser fluidos newtonianos, mientras que los hidrocarburos espesos de cadena larga pueden ser no newtonianos.