UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO Unidad Regional Universitaria de Zonas ridas

EFICIENCIA ECONOMICA DEL AGUA EN LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE LA COMARCA LAGUNERA

TESIS QUE COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TITULO DE

INGENIERO EN SISTEMAS PECUARIOS E INGENIERO EN SISTEMAS AGRCOLAS

PRESENTA: ELISA TORRES LECHUGA NOEL PAZ PASCUAL DIRECTOR DE TESIS: DR. JOSE LUIS ROS FLORES Bermejillo, Durango, Mxico, Abril de 2012

La presente tesis de licenciatura titulada EFICIENCIA ECONMICA DEL AGUA EN LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE LA COMARCA LAGUNERA. Realizada por la C. Elisa Torres Lechuga y Noel Paz Pascual, bajo la direccin conjunta del Dr. Jos Lus Ros Flores y la M. C. Miriam Torres Moreno, y la asesora de M. C. Jos Antonio Chvez Rivero, Dr. Jess Enrique Cant Brito e Ing. Cayetano Navarrete Molina, ha sido revisada por el comit revisor y aprobada como requisito parcial para obtener el titulo de: INGENIERO EN SISTEMAS PECUARIOS E INGENIERO EN SISTEMAS AGRICOLAS _________________________________ Presidente: Dr. Jos Lus Ros Flores

_________________________________ Secretario: M. C. Miriam Torres Moreno

_________________________________ Vocal: M. C. Jos Antonio Chvez Rivero

________________________________ Suplente: Dr. Jess Enrique Cant Brito

________________________________ Suplente Ing. Cayetano Navarrete Molina

ii

AGRADECIMIENTOS Primero y nada que antes, dar gracias a Dios, por darme la vida, regalo ms preciado que poseo; por estar conmigo en cada paso que doy, por fortalecer mi corazn e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a aquellas personas que fueron y han sido mi soporte y compaa durante todo el periodo de estudio, en mi vida personal y profesional. A la Universidad Autnoma Chapingo y a la Unidad Regional Universitaria de Zonas ridas, por haberme cobijado en su seno tanto tiempo, por formarme y darme las bases que sustentan mi vida profesional y personal. A mis queridos profesores, que de una manera u otra, con sus enseanzas y consejos que supieron darme a lo largo de mi estancia en la Unidad, aportaron un granito de arena en mi formacin acadmica. Al Dr. Jos Luis Ros Flores por su incondicional apoyo en la direccin de la realizacin de esta tesis; as como por su tiempo, dedicacin, orientacin, su paciencia y su motivacin. Gracias por su apoyo y amistad a: don Kiko, don Manuel, don Joel, Ral, el tobis y al Ing. Jos Luis Montes Estrada. A mis compaeros de la generacin 2008-2013, por todas esas aventuras vividas que quedan como buenas ancdotas, Emanuel (el hambriento), ramn (tizoc), santos (titux), dario (el chino), erika (la kachiz), noraelia (la goma), Carlos Eduardo (charly), Carlos Arrocena (el cochi), Luz Maria (Luzma), Maria de la Luz (Lucy), Dolores (Lola), Ral (Tepayaltzin), Silvia, Alicia, Monserrat , Julio (Niclas), Pedro (El compa), Rafael (Rafia) y Teresa (Tere).

iii

Paz Pascual Noel DEDICATORIAS A mis padres: Lorenzo Paz Velasco y Anastacia Pascual Cipriano, por ensearme a luchar siempre delante, por su gran corazn y capacidad de entrega, pero sobre todo por ensearme a ser responsable, gracias a ustedes he llegado a esta meta. A mis suegros: Alejo Torres Ramrez y Mara Lechuga Apodaca, ya que han contribuido a que logre mis metas tanto profesional como personal y a mi cuada y cuado. A mis hermanas del alma: Irene Enedina, Rosa Mara, Alma Beatriz y Yoselyn Paz Pascual, porque cuando lo necesite me ayudaron sin darse cuenta, por ser mi motivacin de ser un ejemplo para ustedes y as seguir adelante siempre. A mi esposa Elisa Torres Lechuga, por su paciencia, por su comprensin, por su empeo, por su fuerza, por su amor, por ser tal y como es., porque la quiero. Y por haberme dado el tesoro ms grande: mi hijo. Nunca le podr estar suficientemente agradecido. A mi hijo: Axel Abraham Paz Torres: Porque es la razn de mi existencia, basando en l mis esperanzas para triunfar en la vida. Y es sin duda alguna mi referencia para el presente y para el futuro. A mis primas (os): Elizabeth, Agustina, Juan, Bernaita, Juanita, Jos, Salvador por su apoyo incondicional. A mis amigos Oscar (rakso), Reynaldo y Gerardo (Camilo). Gracias a todos

iv

Paz Pascual Noel AGRADECIMIENTOS A Dios, por brindarme la vida y un despertar cada da, adems de regalarme la familia ms maravillosa que nunca me ha dejado sola brindndome su apoyo incondicional. Gracias por darme la oportunidad de equivocarme y corregir mis errores. A mis padres Mara Lechuga y Alejo Torres por forjar mi formacin como persona, dndonos siempre buenos consejos e inculcarnos valores morales. Gracias por toda su confianza y apoyo depositados en m. Gracias por todo el apoyo brindado en mi estancia en esta casa de estudios. A mis hermanos Elias y Mara Elena, por estar siempre apoyndome y no permitir que doblegara en mi paso por la vida, por ser grandes amigos en los cuales encuentro un impulso para seguir adelante. A mi hijo Axel Abraham Paz Torres por ser mi nueva motivacin para terminar satisfactoriamente mis estudios y ser lo ms maravilloso que Dios me pudo dar. A la Universidad Autnoma Chapingo y a la Unidad Regional de Zonas ridas por darme la oportunidad de formarme como profesional, por darme la oportunidad de conocer nuevas personas y ser mi segunda casa. Al comit de asesores, Dr. Jos Luis Ros Flores, MC. Miriam Torres Moreno, MC. Jos Antonio Chvez Rivero, Dr. Jess Cant Brito, Ing. Cayetano Navarrete Molina, por la confianza y gran apoyo brindado para la realizacin de este trabajo final. A Noel Paz por motivarme a seguir adelante a pesar de las adversidades a las que nos hemos tenido que enfrentar, por compartir conmigo tantos logros y momentos maravillosos. Por ser parte de la maravillosa familia que estamos formando. A mis grandes maestros y amigos el Mdico Jos Luis Ortega Snchez, MC. Jos Ramn Salgado, Dr. Rafael Castro Flores, por sus consejos, dedicacin y enseanzas a lo largo de mi estancia en la URUZA y por su gran apoyo incondicional. A mis amigos Silvia Yez, Juan Gonzlez, Alicia Paleta, Arnulfo Vicente, Monserrat Rodrguez, Guadalupe Velazco, Laura Hernndez, Daro, Santos, Arrocena, Charly por ser mis grandes amigos.

Torres Lechuga Elisa DEDICATORIA A mis padres Mara Lechuga Apodaca y Alejo Torres Ramrez por darme el regalo ms preciado de este mundo que es la vida, por sur consejos, comprensin y cario incomparable que me han brindado, por su confianza y apoyo incondicional. A mis Hermanos Mara Elena y Elias Torres Lechuga por tener la dicha de compartir con ellos momentos inolvidables y los grandes padres que Dios nos regalo. A Noel Paz Pascual y Axel Abraham Paz Torres por llegar a mi vida y ser parte de esta pequea familia que estamos formando. Por ser el impulso para lograr mis metas. A mis abuelitos Bertha Ramrez y Juan Torres , por el gran cario que me bridaron y sus grandes consejos. A mis suegros Anastasia Pascual y Lorenzo Paz por su apoyo moral a pesar de la distancia. A mis cuadas por su apoyo y confianza brindados. A mis grandes amigos los seores maestros Jos Luis Ortega, Jos Ramn Hernndez por siempre darme su apoyo incondicional. A mis amigos Silvia Yez Chvez, Alicia Paleta Ochoa, Mara Monserrat Rodrguez Alvarado, Juan Gonzales Lpez, Arnulfo Vicente Prez, Guadalupe Velazco Ojeda, Laura Hernndez Hernndez. A todos ellos por haber tenido la oportunidad de conocerlos y formar una hermosa amistad. Torres Lechuga Elisa

vi

NDICE DEL CONTENIDO EFICIENCIA ECONOMICA DEL AGUA EN LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE LA COMARCA LAGUNERA----------------------------------------------------------------------------------i
TESIS i

ELISA TORRES LECHUGA................................................................................................................i NOEL PAZ PASCUAL...........................................................................................................................i

NDICE DE CUADROS---------------------------------------------------------------------------------- viii NDICE DE FIGURAS ------------------------------------------------------------------------------------ix RESUMEN----------------------------------------------------------------------------------------------------x SUMMARY--------------------------------------------------------------------------------------------------- xi I.INTRODUCCIN-----------------------------------------------------------------------------------------1 PROBLEMA A TRATAR, OBJETIVOS, E HIPTESIS-------------------------------------------3
Problema a tratar...................................................................................................................................3 Objetivo...................................................................................................................................................3 Hiptesis..................................................................................................................................................3

REVISIN DE LITERATURA---------------------------------------------------------------------------4 Caractersticas generales de la Regin denominada Comarca Lagunera------------------------4

3.2 El Problema del agua en La Laguna ..............................................................................................6 El agua virtual .......................................................................................................................................9
3.3.1 El agua virtual en la produccin de alimentos y el comercio------------------------------------------------------------10 3.3.2 Agua virtual en alimentos ----------------------------------------------------------------------------------------------------11 3.3.2.1 La conservacin de alimentos como reservorios de agua virtual ----------------------------------------------------11 Transferencia del agua virtual el produccin a consumo -----------------------------------------------------------------------12 3.3.4 El principio de ganancia marginal de la productividad del agua--------------------------------------------------------12

IV. MATERIALES Y MTODOS----------------------------------------------------------------------14

Fuentes de informacin .......................................................................................................................14 Variables evaluadas .............................................................................................................................14 4.3 Metodologa y ecuaciones matemticas utilizadas ......................................................................15

V. RESULTADOS Y DISCUSIN----------------------------------------------------------------------17
5.1 Productividad fsica y monetaria en trminos absolutos.............................................................17 5.2 Productividad fsica y monetaria relativa.....................................................................................22

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES--------------------------------------------------26

Conclusiones.........................................................................................................................................26 Recomendaciones ................................................................................................................................27

VII. LITERATURA CITADA---------------------------------------------------------------------------28

vii

NDICE DE CUADROS
No 1 Titulo Pg. Productividad fsica del agua de riego en algunos cultivos de La Comarca Lagunera 1990-2005.B= riego por Bombeo; G= riego por Gravedad; E = Sector Ejidal; PP = Sector de La Pequea Propiedad Productividad monetaria del agua de riego en algunos cultivos de La Comarca 2 Lagunera 1990-2005.B= riego por Bombeo; G= riego por Gravedad; E = Sector Ejidal; PP = Sector de La Pequea Propiedad Productividad monetaria relativa del agua de riego en algunos cultivos de La 3 Comarca Lagunera 1990-2005.B= riego por Bombeo; G= riego por Gravedad; E = Sector Ejidal; PP = Sector de La Pequea Propiedad. Alfalfa de 2003-2005 B (E y PP) = 1 Evolucin de los precios reales por kilogramo de producto fsico y el rendimiento fsico por hectrea en algunos cultivos en La Laguna, 1990-2005. 24 21 17

26

viii

NDICE DE FIGURAS

No 1 2

Titulo

Pgina 5 20

Ubicacin geogrfica de La Laguna y los municipios que la componen

Productividad fsica de algunos cultivos en La Comarca Lagunera, en metros cbicos de agua usados en riego por Kg de producto fsico. B=riego por bombeo, G= riego por gravedad, E=Sector ejidal, PP =Sector de la Pequea Propiedad. Productividad fsica de algunos cultivos en La Comarca Lagunera, en gramos de

producto fsico por metro cbico irrigado de agua. B=riego por bombeo, G= riego por gravedad, E=Sector ejidal, PP =Sector de la Pequea Propiedad. Metros cbicos de agua usada en el riego por cada $1 de valor generado por algunos

22

cultivos en La Comarca Lagunera.

B=riego por bombeo, G= riego por gravedad,

25

E=Sector ejidal, PP =Sector de la Pequea Propiedad. Ingreso generado por metro cbico de agua usado en el riego en algunos cultivos de La 5 Comarca Lagunera. Pequea Propiedad. B=bombeo, G= gravedad, E=Sector ejidal, PP =Sector de la 27

ix

RESUMEN El objetivo fue determinar la productividad fsica y monetaria del agua de riego por bombeo en doce cultivos producidos a escala comercial, a nivel de agregacin de los sectores Ejidal y de La Pequea Propiedad en La Comarca Lagunera, Mxico entre 1990 y 2005. Se determinaron cuatro variables de la productividad del agua de riego, dos de productividad fsica y dos de productividad monetaria, provenientes de cocientes, en los que se divide, o bien el volumen de agua demandado por hectrea entre el rendimiento fsico o monetario por hectrea, o bien lo inverso. Se determin que el cultivo que menor cantidad de agua de agua de riego demanda es la avena forrajera (Avena sativa) producida por el sector Ejidal, con 151 litros, y el que ms requiere es el nogal pecanero del sector Ejidal, con 11,097 litros, encontrndose que solamente el nogal (Carya illinoensis) producido por La Pequea Propiedad aument la cantidad demandad de agua para producir un Kg. de nuez, los once restantes cultivos disminuyeron esa demanda hdrica. Como consecuencia de lo anterior, solo el nogal de La Pequea Propiedad redujo su productividad fsica de 106.3 a 103.2 gramos de nuez por m 3 de agua, los restantes once cultivos aumentaron su cantidad de producto fsico por m3, siendo el tomate rojo (Lycopersicum esculentum L) el cultivo con mayor incremento logrado en el perodo en su productividad fsica, 158.9% al ir de 924.9 a 2,394.2 gramos de tomate por m3 de agua. El tomate rojo Ejidal, con es quin menos agua demanda para producir $1 de valor, con 156 litros, mientras que la alfalfa (Medicago sativa), es quin mas agua demanda para producir ese $1, 1,030 litros si es producida en bombeo y 1,154 litros s es producida con riego rodado. 10 de los 12 cultivos disminuyeron a lo largo del tiempo su demanda para producir ese $1 de valor, solo el nogal de La Pequea Propiedad y el maz (Zea mays) grano producido en condiciones promedio regionales, incrementaron su consumo hdrico para producir ese $1 de valor. El uso econmico ms eficiente del m3 de agua de riego, se produce en tomate rojo, con $6.43, $0.97 s se usa en alfalfa y $0.75 s con ese m3 se irriga el maz forrajero. En relacin al ingreso monetario/ m 3 de agua generado por la alfalfa de bombeo, 8 cultivos producen ms ingreso que sta, como mnimo 31% en avena forrajera, y como mximo 552% en tomate rojo, uno, el maz grano, produce el mismo ingreso/ m 3 de agua que la alfalfa de bombeo, y los 2 cultivos restantes (alfalfa y maz forrajero irrigados por gravedad) generan menos dinero/ m3 de agua que la alfalfa.

Palabras clave: Productividad del agua, ingreso monetario por m3, Comarca Lagunera, agua virtual

SUMMARY The objective was to determinate the physic and monetary productivity of water pumped irrigated in twelve crops producing to commercial scale, to level aggregation of Ejido and Small Property sector in the Comarca Lagunera, Mexico from 1990 and 2005. Was determinate four variables of the productivity of water irrigated, two of physic productivity and two of monetary productivity, from ratios, which is divided, or the volume of water demanded per hectare between the physical or monetary yields per hectare, or the reverse. It was determined that fewer crop irrigation water demand is the forage oats (Avena sativa) produced by the Ejido sector, with 151 liters, and the most required is the pecan tree in the Ejido sector with 11.097 liters, found that only pecan (Carya illinoensis) produced by the small property increases the quantity demanded of water to produce one kg of nuts, the eleven remaining crops decreased the demand for water. As a result of the above, only the pecan in the Small Property reduced physical productivity of 106.3 to 103.2 grams of walnuts per m 3 of water, the remaining eleven crops increased their amount of physical product per m3, with the tomato (Lycopersicon esculentum L) cultivation achieved the highest increase in physical productivity period, 158.9% in going from 924.9 to 2394.2 grams of tomatoes per m3 of water. The tomato Ejido, with is who less water demand to produce $1 of value, whit 156 liters, while the alfalfa (Medicago sativa), is biggest water demand to produce that $1,1030 liters if produced in pumping and 1,154 liters it is produced under irrigation shot. 10 of the 12 crops decreased over time its application to produce that $ 1 of value, only the walnut of small properties and maize (Zea mays) grains produced on average conditions regional, increased their water consumption to produce that $1 value. The most efficient economic use of m3 water irrigation occurs in tomato red, $6.43, $0.97 if used for alfalfa and $0.75 it with that m3 is irrigated forage maize. In relation to cash income / m3 of water generated by pumping of alfalfa, 8 crops produce more income than this, at least 31% forage oats, and a maximum 552% in tomato red, one, maize grain, produces the same income / m3 of water pumping of alfalfa, and the two remaining crops (alfalfa and forage maize supplied by gravity) generate less money / m3 of water than alfalfa.

Key words: Productivity of water, income monetary per m3, Comarca Lagunera, virtual water

xi

I.

INTRODUCCIN

En el mundo cerca de 2/3 partes del agua dulce es utilizada para producir alimentos en el mundo (National Geographic Magazine, 2010)1, En la Comarca Lagunera el 83% del agua extrada se destina a actividades agrcolas y pecuarias, fundamentalmente para la produccin de alfalfa y otros forrajes que sostienen a la mayor cuenca lechera de Mxico, con una produccin que supera los cinco millones de litros de leche al da. Segn algunas estimaciones la extraccin anual es de 1,010 millones de metros cbicos anuales (Mm3), en tanto que la recarga media es de 518.9 Mm3 (Holgun et al., 2003)2, esto ha generado una sobre-explotacin del acufero, que ha propiciado serios problemas de salud por los altos contenidos de arsnico en los acuferos (Rosas, 1999)3. Adems en los ltimos aos, se han presentado fuertes sequas cuyos efectos han sido significativos en la agricultura (Meja et al., 2002)4. A pesar de esta problemtica no existen datos en la regin acerca de la eficiencia productiva del agua en cultivos de la Comarca Lagunera. En la ciencia agronmica, de manera tradicional, se determina a la productividad de los cultivos al mbito del rendimiento fsico por hectrea, no obstante, la productividad puede tener diversas formas de estimacin. De acuerdo con la FAO (2002)5, la productividad del agua se denomina eficiencia y esta no es ms que la cantidad o relacin de la cantidad de producto obtenido (agrcola o pecuario) que se genera y la cantidad de agua que se utiliza para producir tal producto. De acuerdo con Hoekstra y Hung (2005)6, existen diferencias entre pases en cuanto a la eficiencia productiva del agua en los diferentes cultivos; por ejemplo en el caso del nogal, por ejemplo mientras que en Mxico se utilizan 2,811m3 / tonelada, al comparar contra los principales pases productores de nuez de cscara se observa que Australia utiliza 2,623 m3 de agua por tonelada de nuez, Argentina 1,702 m3 de agua por tonelada de nuez, Sudfrica 2,759 m3/ tonelada, Per 2,077 m3/ tonelada, e Israel 949 m3/ tonelada. La productividad fsica del agua en este estudio se midi como: Metros cbicos de agua usados en el riego por kilogramos de producto fsico y Gramos de producto fsico producido por cada m 3 de agua de
1 2 3 4 5 6

National Geographic Magazine. 2010. Water: Our Thirsty World. A special Issue. Aprils 2010.

Holgun E., Cerra Ch., M., T, Primitivo G., J. 2003. Cada vez es menos: La extraccin anual de agua supera las recarga. Articulo. El Siglo de Torren. 12 de marzo de 2003. Rosas, I., Belmont, R., Armenta, A. y Baez, A. 1999. Arsenic concentrations in water, soil, milk and forage in Comarca Lagunera, Mexico. Water, Air, Soil Pollut., vol. 112, pp. 133-149. Meja S., E, Palacios V., E, Exebio G., A, Santos H., A. L. 2002. Articulo. Problemas Operativos en el manejo del agua en distritos de Riego. Instituto de Recursos Naturales, Colegio de Postgraduados. Estado de Mxico, Mxico. FAO. 2002. Crops and Drops: Making the best use of water for agriculture. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome 2002. Hoekstra A.Y., Hung P.Q. 2005. Globalization of water resources: international virtual water flows in relation to crop trade. Global Environmental Change 15 (2005) 4556.

usado en el riego. Mientras que la productividad monetaria del agua de riego, fue medida como: Agua de riego usada para generar $1 de valor, e Ingreso monetario generado por m3 de agua. El objetivo del presente estudio fue la determinacin de la productividad fsica y monetaria del agua de riego en ocho cultivos producidos a escala comercial.

PROBLEMA A TRATAR, OBJETIVOS, E HIPTESIS Problema a tratar La determinacin de la productividad desde la perspectiva del agua de riego utilizada, as, se determinaron cuatro tipos de cocientes, dos de ellos la evalan en trminos fsicos, y los dos restantes la evalan en trminos monetarios, pero, en los cuatro casos de productividad aqu evaluados, es la cantidad de agua de riego utilizada en la produccin el parmetro de referencia, tal como al unidad de suelo, la hectrea, lo es para la medicin de la productividad de la manera tradicional. Objetivo Determinacin de la productividad fsica y monetaria del agua de riego en ocho cultivos producidos a escala comercial, que al ser irrigados algunos de ellos en bombeo de pozo profundo y uno en riego por gravedad, en los sectores Ejidal y Pequea Propiedad, se tuvieron un total de 12 cultivos diferenciados por el tipo de riego y el sector que le produjo. Hiptesis Primera hiptesis.-La productividad fsica del agua de riego de todos los cultivos, tiene una tendencia creciente a lo largo del tiempo. Segunda hiptesis.-La Productividad monetaria del agua de riego no tiene una tendencia creciente generalizada, debido a la cada de los precios reales de algunos de los productos agrcolas. Tercera hiptesis.-El cultivo de alfalfa irrigada por bombeo en las condiciones promedio de La Comarca Lagunera, considerado como cultivo de referencia contra el cual se comparan los dems cultivos, es el cultivo con mayor generacin de ingreso monetario por m3 de agua usado en el riego.

REVISIN DE LITERATURA

Caractersticas generales de la Regin denominada Comarca Lagunera La Laguna se ubica geogrficamente en la parte central de la parte norte de Mxico (Ver Fig. 1), esta conformada por 10 municipios del estado de Durango y 5 municipios del estado de Coahuila, de acuerdo con Sifuentes7 (2002) se ubica entre los 1020 22 y 1040 47 LO y 240 22 y 260 23 LN, a una altura media de 1139msnm, cuenta con 4.79 millones de hectreas, de las cuales 4.72% es superficie agrcola, 91.7% es eriazo, y el resto del suelo est sujeto a otros usos; la superficie agrcola se distribuye en 49.2% de riego por bombeo, 22.7% de riego rodado, y 28.1% es de temporal. La Comarca Lagunera posee dos presas de almacenamiento (Francisco Zarco y Lzaro Crdenas), cuatro presas derivadoras, diversos tanques de almacenamientos, 3,200 pozos, ms de 1,266 kilmetros de canales y drenes, y otras obras complementarias que potencialmente permitiran irrigar alrededor de 248,000 hectreas, equivalentes al 5% de la superficie total de la regin. Sin embargo, un ciclo normal de riegos representa una superficie de riego en promedio anual de 87,240 ha, que demandan un volumen de 1,345 millones de metros cbicos (Mm3) de agua de las presas en beneficio de 33,227 usuarios de los Mdulos en la jurisdiccin del Distrito de Riego 017 (Saldaa, 1998) 8; su temperatura media anual es de 21.110 C y cuenta con 240mm de precipitacin media anual. Histricamente el cultivo principal en la Regin Lagunera ha sido el algodonero. Hacia la dcada de los aos 40s la mayor superficie de bombeo la cubra este cultivo, principalmente para satisfacer la demanda de fibras como consecuencia del conflicto mundial. Posteriormente, se presenta la recesin econmica y la cada del precio de la fibra lo que repercute en el establecimiento y cosecha del cultivo de algodn. Se origina la sustitucin por cultivos alternativos que en este caso fueron los forrajes, iniciando el incremento en superficie del cultivo de la alfalfa. Actualmente la superficie por bombeo es de 78, 206 ha. El principal cultivo en la actualidad es el de alfalfa ocupando el 43.03% de la superficie total irrigada por bombeo, seguido del maz forrajero con 18.84%, avena forrajera 13.74%, nogal 4.6%, avena forrajero 4.3%, meln 4.13%, algodn 2.61%, zacate ballico 2%, sandia 1.1%, mientras que cultivos como el tomate rojo, triticale, hortalizas, avena grano, vid, frjol y los frutales ocupan una superficie menor al 1% (SAGARPA, 2008)9.
7

Sifuentes F., I. 2002. Diagnstico macroeconmico de la produccin lechera en La Comarca Lagunera durante los aos de 1980 al 2000. Tesis. Universidad Autnoma Chapingo- Unidad Regional Universitaria de Zonas ridas, Bermejillo, Dgo., Mxico. pp. 6-7
8 9

Saldaa, M. 1998. Disponibilidad Hidrulica y su aprovechamiento en el DDR 017. VIII Congreso Nacional de Irrigacin y III Seminario Internacional de transferencia de sistema de riego". ANEI, A.C. Memorias. Comarca Lagunera. SAGARPA. 2005. Anuarios Estadsticos de la Produccin Agropecuaria. Regin Lagunera Coahuila-Durango, Cd. Lerdo, Dgo., Mxico.

REGION LAGUNERA
MUN ICIPIOS DURANG O
1.- LER DO 2.- GOM P EZ ALACIO 3.- M APIM I 4.- NAZAS 5.- RODEO 6.- TLAHU ALILO 7.- SIM ON BO AR LIV 8.- SAN JUAN DE GU ADALU PE 9.- SAN LUIS DEL CORD ERO 10.- SAN PEDRO DEL GALLO

CO AHUILA
14 3 10 5
9

6 2 13 7
11

12

MUNICIPIOS COAHUILA
15 8

DURANGO

11.- TORREON 12.- SAN PED RO 13.- M T OR A AM OS 14.- FC I. M O. ADER O 15.- VIESCA

REGIONALIZA CION DISTRIT DE LA REGION LA AL GUNERA

1
DISTRITO DE DESARROLLO RU RAL LAGUN A-DU RAN GO
1.2.3.4.5.6.CEBALLOS BERMEJILLO SAN LUIS DEL CORDERO SAN PEDRO DEL GALLO SAN JUAN DE GUADALUPE NAZAS 7.- RODEO 8.- LERDO 9.- TLAHUALILO 10.- GOMEZ P ALACIO 1 SIMON BOLIV 1.AR

DISTRITO DE DESARRO O RURAL LL LAGU NA-COAH UILA

1.2.3.4.5.T ORREON SAN PEDRO MA TAMOROS FCO. I. MADERO VIESCA

Fig. 1: Ubicacin geogrfica de La Laguna y los municipios que la componen La Laguna se ubica en el centro del desierto Chihuahuense, en una de las zonas con menor precipitacin y mayor evo transpiracin de Mxico. En La Laguna, segn cifras oficiales, se extraen del acufero cada ao mil ochenta y ocho millones metros cbicos de agua an cuando slo existen concesiones para extraer setecientos millones de metros cbicos anuales. El 83% del agua extrada se destina a actividades agropecuarias, fundamentalmente para la produccin de alfalfa y otros forrajes que sostienen a la mayor cuenca lechera de Mxico, con una produccin que supera los cinco millones de litros de leche al da y que la surte a mercados lejanos como la Ciudad de Mxico, Monterrey y Acapulco. Las principales empresas que compran la leche lagunera son el Grupo Industrial Lala, Alpura y Nestl. Menos de 2% de esa agua ser usada en la industria y el resto, en usos domsticos y urbanos (CNA, 1997)10. Al acufero del que extraemos esos volmenes le llegan cada ao quinientos dieciocho millones de metros cbicos por gracia de la lluvia y de nuestros ros. La sobre-explotacin del acufero y el represado de los ros Nazas y Aguanaval que disminuye las aportaciones al acufero han trado como consecuencia un deterioro de la calidad del agua del subsuelo que contiene cantidades elevadas de
10

COMISION NACIONAL DEL AGUA, 2003. Subdireccin General Tcnica. Estudio tcnico de actualizacin del conocimiento geohidrolgico en la zona comprendida por el acufero Principal Regin Lagunera en los estados de Coahuila y Durango . Torren, mayo de 2003.

arsnico. Una investigacin de finales de la dcada de los noventa del siglo XX, encontr que slo 5% de las muestras de agua de pozo en La Laguna contenan menos arsnico que el recomendado por la Organizacin Mundial de la Salud para agua potable (10 g/l) y que las concentraciones de arsnico alcanzaban valores de hasta 740 g/l (Rosas, 1999)11. Esto ha generado tensiones y preocupaciones en los habitantes de La Laguna, pero no entre las empresas responsables o entre las autoridades encargadas del manejo del agua, del cuidado del medio ambiente o de la atencin a la salud. Desde diversos crculos acadmicos y ambientalistas de la regin se han hecho propuestas para remediar esta situacin, propuestas que consisten en invertir recursos en la conservacin de las cuencas de los ros Nazas y Aguanaval, reconstituir el ciclo hidrolgico de estos ros deteniendo la construccin de nuevas presas y operando las existentes con mayor inteligencia, obligar a los productores de alfalfa a que extraigan solamente los volmenes a los que legalmente tienen derecho e instaurar un rgimen consensuado para disminuir estas extracciones hasta llegar a una situacin de equilibrio en el acufero. La situacin actual es insostenible. La diferencia entre lo que entra al acufero y lo que se extrae, quinientos setenta millones de metros cbicos, son depsitos que retiramos del banco, atentando contra el derecho que tienen los laguneros y las laguneras del futuro a vivir y a desarrollarse. En otras palabras, son los signos de nuestra marcha hacia el abismo, hacia el futuro fantasma, una marcha segura y sin escalas. Los laguneros somos, ante todo, mineros del agua (Valds, 2006)12

3.2

El Problema del agua en La Laguna

El deterioro de los mantos acuferos ha comenzado a afectar la produccin del norte de Mxico, donde se encuentra el mayor dinamismo de la economa. El Banco Mundial sostiene que el pas tiene problemas crticos asociados con el agua, que incluyen la sobreexplotacin y contaminacin de los acuferos de las regiones ms importantes en trminos de su contribucin al PIB. La Comarca Lagunera es una de estas regiones, en las que el agua es un recurso escaso que limita la actividad econmica. Desde hace muchos aos la extraccin de agua subterrnea ha sido mayor a la recarga, lo cual ha generado una sobreexplotacin de los acuferos por ms de 480 hm3 (CNA, 2002)13. Y es que de acuerdo (Holgun et al., 2003)14, con la extraccin anual es de 1,010 millones de metros cbicos anuales (Mm3), en tanto que la
11 12

Rosas, I., Belmont, R., Armenta, A. y Baez, A. Arsenic concentrations in water, soil, milk and forage in Comarca Lagunera, Mexico. Water, Air, Soil Pollut., vol. 112, 1999, pp. 133-149. Valds Perezgasga, F. 2006. Los prximos pueblos fantasmas del norte. La explotacin agroindustrial en la laguna en el desierto chihuahuense. Libro. La Gota de la vida: Hacia una gestin sustentable y democrtica del agua. ED. BLL. Fundacin Heinrich Bll, Oficina Regional para C.A., Mxico y Cuba.
13 14

CNA (Comisin Nacional del Agua). 2002. Priorizacin de Acciones Detalladas 2002-2006. Gerencia Regional VII, Cuencas Centrales del Norte. Torren, Coahuila. 33 p. Holgun E., Cerra Ch., M., T, Primitivo G., J. 2003. Cada vez es menos: La extraccin anual de agua supera las recarga. Articulo. El Siglo de Torren. 12 de marzo de 2003.

recarga media es de 518.9 Mm3. ste es un uso no sustentable del recurso, pues la extraccin es mayor a la capacidad de recarga, lo que provoca una inequidad que amenaza a las prximas generaciones por el probable agotamiento del recurso. Ante los problemas que origina una sobreexplotacin permanente, el gobierno mexicano se ha interesado en estudiar cmo los sectores demandantes podran hacer un uso ms eficiente del agua. En el periodo 2001-2003, el PIB promedio de la Comarca Lagunera fue 22 379 millones de pesos de 1993, generando 1.4, 1.8 y 2.5% del PIB nacional total, agropecuario e industrial, respectivamente (INEGI, 2004)15. La competencia por el agua se debe a la existencia de varios sectores consumidores (agricultura de riego por bombeo y gravedad, sector residencial, ganadera e industria) y a la escasez del recurso. La demanda de agua para uso residencial proviene del crecimiento de la poblacin, con 1249 millones de personas y 289 mil viviendas en el ao 2000 (INEGI, 2001)16. La demanda de agua para uso industrial proviene del crecimiento de la industria, compuesta de 15 parques y ms de 871 empresas. El consumo pecuario proviene del crecimiento de la ganadera, que en 2003 gener 19.1 y 49.4% de la produccin nacional de leche de bovino y caprino, 12.3, 3.2 y 7.9% de la carne en canal de ave, bovino y caprino; y 6.3% de la de huevo (SAGARPA, 2000-2004 17; SIAP, 200518). El crecimiento de esos sectores ha disminuido el agua para uso agrcola, por lo que la superficie anual irrigada depende de la disponibilidad de agua rodada. La demanda de agua se abastece con agua renovable y no renovable. El agua renovable proviene de los escurrimientos de aguas superficiales de los ros Nazas y Aguanaval; se repone continuamente por el ciclo hidrolgico y puede extraerse dentro de lmites razonables de tiempo. El agua no renovable se extrae de los acuferos por la explotacin de ms de tres mil pozos que producen ms de 1000 hm3 (CNA, 2001)19. De hecho, en el ltimo informe publicado por la CNA (2010)20, se menciona que de acuerdo al origen del agua: superficial o subterrnea, la agrcultura utiliza en general 32.6% (equivalente a 1,248 hm 3 / ao) del agua superficial y el 67.4% (2,584 hm3/ ao) de agua subterrnea. Dichos acuferos no se reponen en el ciclo hidrolgico, sino que se llenan lentamente a lo largo de siglos, por lo que se agotan si se extraen cantidades considerables de agua.

15 16

INEGI (Instituto Nacional de Estadstica. Geografa e Informtica). 2004. Producto Interno Bruto por Entidad Federativa. http://dgcnesyp.inegi.gob.mx/cgi-win/bdieintsi.exe. INEGI (Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica). 2001. Censo General de Poblacin y Vivienda. Aguascalientes, Ags. 1645 p.
17 18 19

SAGARPA (Secretara de Agr., Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin). 2001-2004. Anuario Estadstico de la Produccin Agropecuaria, Comarca Lagunera. Ciudad Lerdo, Durango. 251p. SIAP (Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera). 2005.SAGARPA. www.sagarpa.gob.mx CNA (Comisin Nacional del Agua). 2001. Programa Hidrulico de Gran Visin 2001-2025 de la Regin VII Cuencas Centrales del Norte. Torren. Coahuila. 293 p. 20 CNA. 2010. Estadsticas del agua en Mxico. 10 aos de presentar al agua en cifras. 1 Ed. Tlalpan, Mxico. www.conagua.gob.mx

Tales condiciones limitantes se han visto agravadas por la accin del hombre, en la medida en que se ha incurrido en una explotacin intensiva del recurso, que combinada con una falta de apego por parte de los Mdulos de Riego, el DR 017 y la misma CNA a la normatividad vigente de la poltica nacional del agua, ha conducido a la situacin que actualmente presenta la disponibilidad del agua en la regin, es decir, no ha sido sustentable su manejo. Esta problemtica ha trado como consecuencia una significativa disminucin de reas de riego por gravedad en los ltimos ciclos agrcolas; en 1991 la superficie fue de 105,769 ha, en 1998 solo se pudieron regar 49,372 ha (CNA, 1998)21. La asignacin de cultivos se ha realizado en base a superficies y no en relacin a la cantidad de agua que esta disponible, y mucho menos a estudios de competitividad y eficiencia para determinar las ventajas comparativas de cada cultivo, lo que ha ocasionado una serie de efectos negativos tanto en la actividad agropecuaria, como en la generacin de empleos y esto ha tenido impacto en otros sectores de la economa. Adems, existe una marcada diferencia en la tenencia de la tierra entre el sector ejidal y privado, orillando a los primeros a rentar sus tierras y derechos de agua en plazos de tiempo y precios muy variados a un nmero muy pequeo de agricultores privados que han concentrado la mayor parte de la tierra y derechos, respaldados en las reformas al artculo 27 de la Constitucin y la Ley de Aguas Nacionales que formalizaron este mercado. (Ahlers y Rymshaw, 1998) 22. Es alarmante que un recurso escaso y clave para el desarrollo regional no se haya administrado adecuadamente; por el contrario, se ha desperdiciado, no existe una cultura del agua. Al parecer la transformacin agraria y econmica que Mxico ha seguido a travs de la liberacin dirigida a descentralizar y comercializar la agricultura no ha orientado a los productores a cultivar bajo los mecanismos del mercado libre y en detrimento del uso eficiente del agua. Si se considera que los mercados de agua son la manera ms apropiada y eficiente para aumentar la motivacin de los productores para un uso ms eficiente del agua, facilitando un cambio a cultivos con mayor valor y que exigen menos agua por valor de unidad producida, en la Laguna existen dudas de que este mercado libre del agua pueda inducir un mejor uso de esta y por el contrario se esta corriendo el riesgo de no producir cultivos bsicos para la dieta de la poblacin (Ahlers, et al,1998) 23.. Es as, que este proyecto de investigacin plantea estudiar y analizar el mercado de agua existente en el Distrito de Riego 017 de la Comarca Lagunera, pretendiendo cubrir los siguientes objetivos e hiptesis formulados.

21 22 23

Comisin Nacional del Agua.1997. Ley de Aguas Nacionales y su Reglamentacin (1997), CNA. Mxico, D.F., Mxico.

Ahlers, R., Rymshaw, E. y Kloezen, W.,1998. "Policy and Practise: Challenging Conventional Thought on Water Trading". Mxico, D.F. Mxico: International Water Management Institute. Ahlers, R. y E. Rymshaw. 1998 La Poltica en la Practica: Mercados de Agua en Cuatro Distritos de Riego en Mxico. VII Congreso Nacional de Irrigacin y III Seminario Internacional de Transferencia de Sistemas de Riego, Torren, Coah., Mxico. September 1998.

El agua virtual
Por definicin el agua virtual es el agua que contiene un producto, es decir, el agua consumida durante su proceso de produccin. Este concepto surgi en la dcada de 1990 y recibe ms y ms la atencin de personas preocupadas por la gestin del agua y, en particular con el agua destinada para la produccin de alimentos. El aumento de la competencia intersectorial por el agua, la necesidad de alimentar a la siempre creciente poblacin y la escasez de agua en muchas regiones del mundo, son algunas de las ms importantes razones para estudiar la manera de gestionar el agua en nuestro planeta, y sobre cmo las necesidades humanas son consideradas. Las necesidades de agua para la alimentacin son, con mucho, las ms altas: se necesitan 2 a 4 litros por da para satisfacer las necesidades biolgicas (agua potable) de un ser humano y cerca de 1000 veces ms para producir los alimentos. Por ello, el concepto de agua virtual es tan importante cuando se habla de produccin de alimentos y el consumo (Renault, 2002)24. En palabras simples, un pas que importa 1 milln de toneladas de trigo, estar ampliando sus recursos hdricos en 1 mil millones de m3 de agua. La importancia del agua virtual a escala mundial es probable que aumente dramticamente a medida que las proyecciones muestran que el comercio de alimentos aumentar rpidamente: hasta duplicar y triplicar la importacin y exportacin de los cereales y la carne entre 1993 y 2020 (Rosegrant y Ringler, 1999) 25. Por lo tanto la transferencia de agua virtual incrustado en el alimento que se comercializa se est convirtiendo en un componente importante de la gestin del agua a mundial nivel, as como regionales, en particular en las regiones donde el agua es escasa. Uno de los fundamentos de la gestin es la capacidad de medir o evaluar los flujos y volmenes del bien considerado, y el agua virtual no es una excepcin. Su valor se expresa generalmente por volumen (m3) que resultan de multiplicar la cantidad de producto (kg) por el valor unitario por producto, expresado como el volumen de agua por kg de producto (m3/kg). Como hacemos para el agua real, tenemos que tener una comprensin comn de los valores de agua virtual. Tenemos que tener herramientas de medicin normalizadas y metodologas para evaluar estos valores. An en la etapa inicial, el agua virtual ha tenido sus pros y sus contras, sus partidarios y sus escpticos. La cuestin de su utilidad, y de los dominios que se debe centrar en, estn an por resolver, aunque los estudios preliminares muestran que al mejorar la informacin sobre agua virtual es probable que ponga las luces pertinentes sobre el debate en la gestin del agua. Otro importante punto relacionado con la produccin y el comercio.

24

Renault. D. 2002. Value of virtual water in food: Principles and virtues. Land and WAter Development AGL. Food and Agricultura Organization of the United Nations. www.fao.org
25

Rosegrant M. & Ringler, C. 1999. Impact on food security and rural development of reallocating water from agriculture. IFPRI. Washington DC.

Cuestiones relacionadas con las ventajas comparativas, son fundamentales pues implican considerar; recursos como: la tierra, el empleo, el desarrollo rural, el acceso a los mercados (Wichelns, 2001)26. 3.3.1 El agua virtual en la produccin de alimentos y el comercio

El concepto general y comn del agua virtual se aplica para la expresin de las diversas visiones o perspectivas sobre el agua virtual:

La visin estratgica para la seguridad alimentara: Un pas utiliza los mercados internacionales para su suministro de alimentos a fin de aliviar la presin sobre los recursos naturales y en particular sobre el agua, de manera que crea una poltica de autosuficiencia. Esto es especialmente importante para pases que no poseen este tipo de estrategias, y esto explica tambin por qu los primeros estudios sobre el agua virtual se centraron en los pases ridos en el Oriente Medio (Allan, 199927 - Wichelns D. 2001).

La visin liberal: El agua virtual a travs de las importaciones de alimentos es vista como un medio para abrir la nacin al mercado de agua y garantizar que el agua ser canalizada a su uso ms rentable (Allan; 1999).

La visin ecolgica: El agua virtual est destinada a ayudar a la aplicacin de un enfoque ms suave de Gestin de los recursos naturales, y reorientar la produccin a zonas donde las condiciones naturales son los mejores para que coincida con eficiencia, as como la sustentabilidad (Turton, 2000)28.

La visin de solidaridad: Se reconoce que las decisiones sobre la produccin agrcola en las zonas con produccin de excedentes de alimentos, puede tener efectos en la presin ejercida sobre los recursos hdricos en los pases con escasos recursos y zonas. Esta visin tiene sentido la solidaridad, en particular, en nivel regional como lo demuestran algunas de las soluciones previstas para resolver alimentara actual crisis en la regin de la SADC. Estas cuatro visiones anteriores se basan en la bsqueda de lugares de produccin ptimos (Ventaja

comparativa) para satisfacer las necesidades de alimentos con la mnima presin sobre el medio ambiente. Son bsicamente de suministro impulsada por visiones que se centran en los flujos de alimentos y el agua
26 27 28

Wichelns D. 2001. The role of virtual water in efforts to achieve food security and other national goals, with an example from Egypt. Agricultural Water Management. 49:131-151. Allan, J. A. 1999. Water stress and Global Mitigation : Water, Food and Trade. In ALN#45 Spring/Summer 99 http://ag.arizona.edu/OALS/ Turton, A.R. 2000. Precipitation, people, pipelines and power: towards a virtual water based political ecology discourse. MEWREW Occasional paper.

10

virtual de centros de produccin a las zonas de consumo. Esta visin de los flujos de agua est muy bien retratada a travs de la idea de que un segundo ro Nilo es virtual que fluye hacia el Oriente Medio y el Norte frica (MENA) a travs de las importaciones de alimentos (Allan, 1998)29. 3.3.2 Agua virtual en alimentos

Otra visin sobre el agua virtual presentado por Renault y Wallender (1999)30 es ms la demanda: La visin de consumo. Esta visin considera que la cantidad de agua necesaria para la alimentacin y la produccin no slo es impulsada por la poblacin, sino tambin por los hbitos alimenticios (dietas) y por lo tanto surge el debate sobre el agua para los alimentos, es si "deberan ser tambin puestos a nivel de consumo. Por ejemplo una dieta de supervivencia requerira 1 m3 de agua por da y per cpita, mientras que una dieta basada en alimentos animales se consume unos 10 m 3 por da y habitante. Las dietas ms comunes oscilan en un rango de alrededor de 2,5m3/capita/da para una dieta baja en consumo de productos animales, por ejemplo, en frica del Norte. Mientras que se consumen unos 5m3/capita/da en dietas altas en alimentos de origen animal, como ocurre en Europa o en los Estados Unidos. Se puede demostrar que los cambios en los hbitos alimentarios pueden tener un impacto real en las necesidades de agua para los alimentos. Como hacemos para otros usos del agua, tenemos que abordar al agua para la alimentacin en ambas partes: la oferta y la demanda. 3.3.2.1 La conservacin de alimentos como reservorios de agua virtual

El tema de la produccin ptima no es slo un problema de localizacin de los sitios de la produccin, si no tambin de la relacin que guardan con otras regiones, ya que tiene que ver con el desempeo de las temporadas agrcolas. Salvo para la agricultura de regado, el rendimiento agrcola es altamente dependiente de las variables condiciones climticas. As, en muchas reas agrcolas de secano tenemos que en algunos aos llueve y otros no. El almacenamiento de alimentos se utiliza para suavizar la variacin de la produccin: el almacenamiento en el ao bueno y el suministro durante los malos. Esto constituye un aporte de alimentos y agua virtual a partir de los aos hmedos a los secos. Esta visin dinmica, debe tambin incluirse en el enfoque conceptual y en el debate sobre el agua virtual. El almacenamiento de alimentos se puede expresar en el agua virtual como ya se ha hecho para el comercio de alimentos. Las existencias de granos en todo el mundo representan un depsito virtual de 500 mil
29 30

Allan, J.A. 1998. Virtual water: a strategic resource. Global solutions to regional deficits. Groundwater, 36(4):545546. Renault D., Wallender. W.W. 2000. Nutritional Water Productivity and Diets: From Cropper drop towards Nutrition per drop . Agricultural Water Management, 45:275-296.

11

millones de m3 de agua (500 km3). Este valor se eleva a 830 millones de m3 cuando el azcar, la carne y el aceite se aaden. Este ltimo valor representa 14 por ciento de la capacidad real de agua en los embalses existentes, es decir, 6 000 mil millones de m3 (Shiklomanov 2000)31. Por otra parte si el ganado y las ovejas que viven se tienen en cuenta, el total del almacenamiento virtual de agua salta a 4 600 mil millones de m3 de agua (77 por ciento del valor de almacenamiento real). Transferencia del agua virtual el produccin a consumo Para la produccin de alimentos, el agua consumida por la evapotranspiracin en el sitio de produccin. As todo producto alimenticio puede estar vinculada a un cociente del agua consumida por kg, que vara en el espacio y el tiempo de acuerdo a la productividad local y las condiciones locales de abastecimiento de agua en el agua verde (Precipitaciones) y en el agua azul (riego). Una vez que el producto salga del lugar de produccin (explotacin agrcola) para el mercado de consumo, el agua abandona su condicin real y tangible para convertirse en virtual. En el mbito del consumo, el valor del agua virtual no est nicamente ligado a las condiciones reales de produccin y tiene ms que ver con un centro de produccin virtual y perodo de crecimiento ms cerca en el espacio y el tiempo. Por ejemplo, para una nacin importadora de cereales, el valor del agua virtual incrustada en las importaciones no es el valor real consumido en el lugar de produccin, sino el valor que el pas tendra si se hubiera consumido en aquel pas (valor en el sitio de produccin virtual). Un razonamiento similar se aplica para la transferencia de alimentos en el tiempo. El valor del agua virtual incrustado en la cantidad de alimentos provenientes de la memoria interna no es el valor registrado durante el perodo real de produccin, sino el valor que se habra consumido para producir la misma cantidad en el mismo ao del perodo de consumo. 3.3.4 El principio de ganancia marginal de la productividad del agua

Para los tomadores de decisiones a cargo de polticas de agua y la agricultura, el valor del agua virtual que debe ser considerado no puede ser un valor estndar social en un lugar remoto de produccin, sino que tiene que estar relacionado con alternativas locales. Cuando las importaciones aumentan el agua antes destinada a la produccin de dichos productos se moviliza para producir internamente otras mercancas cuyo valor puede ser mayor. Por tanto, esta es la productividad marginal del agua del sitio donde la decisin es producir o no determinado producto, lo que le da el valor del agua virtual. El mismo razonamiento es vlido para la decisin de exportar ms, y el agua adicional que necesita ser movilizado
31

Shiklomanov, I. 2000, World water Resources and water use: present Assessment and Outlookfor 2025. Chapter 12 World Water Scenarios: Analysis. Ed. Frank Rijsberman. for the WWF2 in The Hague march 2000.

12

depende de la productividad marginal del agua de la planta de produccin. Adems, como se dijo anteriormente la transferencia de los alimentos no se limita al transporte espacial a travs de produccin a los lugares de consumo, sino que abarcan tambin el tiempo las transferencias entre productores y consumidores gracias a la capacidad de almacenamiento. As, el valor del agua virtual de almacenamiento de alimentos no es el valor registrado durante el perodo de produccin, sino el valor en el momento del perodo de consumo. Una consecuencia importante es que el Valor del Agua Virtual no es ni constante en el espacio ni en tiempo (Renault, 2002)32. La productividad del agua de los alimentos es una cuestin central para evaluar el valor virtual del agua (VVA). Como la productividad del agua vara mucho con las condiciones agrcolas, los valores medios en una gran superficie tienen poco significado para la evaluacin del VVA. Ejemplos de valores de la productividad del agua registrada para los cereales en diversos pases y de diversas prcticas se dan en la tabla 1. Un patrn similar se encuentra para cada pas, los cereales de regado son ms productivos que los cereales de secano, y lo marginal la productividad del riego suplementario es alta (Renault, 2002)33.

32

Renault. D. 2002. Value of virtual water in food: Principles and virtues. Land and WAter Development AGL. Food and Agricultura Organization of the United Nations. www.fao.org 33 Renault. D. 2002. Idem.

13

IV. MATERIALES Y MTODOS Fuentes de informacin Como primer fuente de informacin, se utilizaron los datos de rendimientos fsicos y monetarios (expresados en pesos constantes de 2002) por hectrea reportados en diversas tesis profesionales de diversos cultivos irrigados mediante bombeo y gravedad en los sectores Ejidal y Pequea Propiedad en La Comarca Lagunera, Mxico, los cuales aparecen en Literatura Citada, todos ellos inician su ttulo con Produccin, productividad, rentabilidad y empleo, nombre general de la lnea de investigacin no presupuestada bajo la cual se inscriben. Como segunda fuente de informacin, se obtuvieron las lminas de riego usuales para el productor regional de La Comarca Lagunera. Tales fuentes fueron las siguientes:

a)

INIFAP.-Centro de Investigacin Regional Norte Centro, Campo Experimental La Laguna.

Tecnologa de produccin en Nogal pecanero, Matamoros, Coahuila, Mxico. Noviembre de 2002

b) SAGARPA.- Delegacin Comarca Lagunera, Ciudad Lerdo, Durango. Consulta Directa,

Distrito de Desarrollo Rural La Laguna-Coahuila.

c)

INIFAP.- Paquetes tecnolgicos de los principales cultivos en La Regin Lagunera. 1994. Sin

lugar de edicin. Variables evaluadas Se evaluaron cuatro variables independientes en dos perodos de tiempo, 1990-1992 y 2003-2005:

a)

Los m3 de agua usados en el riego, necesarios para producir un kilogramo de producto fsico (a

lo que se denomin Y1)

b) Los gramos de producto fsico producido por cada m3 de agua usado en el riego (a lo que se
denomin Y2 )

c)
llam Y3)

Cantidad de m3 de agua usados en el riego necesarios para producir $1 de valor (a la que se

d) Ingreso generado (en pesos constantes de 2002) por m3 de agua usado en el riego (a lo que se
denomin Y4)

14

4.3

Metodologa y ecuaciones matemticas utilizadas

Si bien la lmina de riego (LR) de un cultivo determinado, por efecto de nuevas tcnicas agrcolas, es variable a largo plazo, dentro del perodo analizado no vari, segn las fuentes tcnicas ya sealadas. La lmina de riego ms usual en la regin de cada cultivo, se multiplic por 10,000 (rea en m2 de una hectrea), de esa manera se obtuvo el volumen total V de m3 de agua demandada por cada cultivo a nivel comercial, es decir, la ecuacin matemtica que permite obtener ese volumen de agua demandado por cultivo en una hectrea est dada por:

V = 10000 LR
La primera variable, Y1, medida en m3 de agua/kg de producto fsico, se obtuvo al dividir el volumen V de agua utilizado por hectrea entre el rendimiento fsico por hectrea RF, que en trminos de ecuacin matemtica se expresa como sigue:

Y1 =

10000 LR V = . RF RF

La segunda variable, Y2, medida en gramos de producto fsico producidos por m3 de agua, se obtuvo al obtener la inversa de Y1 , que en trminos de ecuacin matemtica se expresa como sigue:

Y2 =

1 RF RF = = 0.0001 . Y1 V LR

La tercer variable, Y3, medida por la cantidad de m3 de agua de riego utilizado para producir $1 de valor, se obtuvo al dividir el volumen V de agua utilizado por hectrea entre el rendimiento monetario por hectrea (RM, expresado en pesos constantes de 2002 producidos por hectrea), que en trminos de ecuacin matemtica se expresa como sigue:

Y3 =

10000 LR 10000 LR V = = RM RM RF (Pr)

La cuarta, Y4, medida por la cantidad de ingreso monetario generado por cada m 3 de agua utilizado en el riego, se obtuvo al obtener la inversa de Y3, es decir, al dividir el rendimiento monetario por hectrea (RM) entre el volumen V de agua utilizado por hectrea, que en trminos de ecuacin matemtica se expresa como sigue:

15

Y4 =

1 RM 0.0001RM 0.0001RF (Pr) = = = Y3 V LR LR

El rendimiento monetario por hectrea RM, ya expresado en pesos constantes, es decir sin el efecto distorsionante de la inflacin, es igual a la multiplicacin del rendimiento fsico RF producido por hectrea, por el precio unitario Pr de ese producto fsico en trminos reales (con base en el poder adquisitivo de un determinado perodo base), que como ecuacin matemtica se expresa como sigue:

RM = RF * Pr
Para obtener el precio real Pr, se dividi el precio nominal o corriente Pn, el cual si contiene el efecto distorsionante de la inflacin, se dividi Pn entre el ndice de precios reportado por el Banco de Mxico al INEGI, es decir:

Pr =

Pn * 100 IP

A su vez, para obtener Pn se dividi el Valor Bruto de la Produccin (VBP) en pesos corrientes o nominales reportado por SAGARPA34 entre la produccin fsica anual P, es decir:

Pn =

VBP n P

34

SAGARPA, Anuarios Estadsticos de la Produccin Agropecuaria, Delegacin Comarca Lagunera, Ciudad Lerdo, Durango. Anuarios de 1990 a 1992 y de 2003 a 2005.

16

V. RESULTADOS Y DISCUSIN

5.1

Productividad fsica y monetaria en trminos absolutos

El Cuadro 1 muestra la productividad fsica del agua de riego, medida como la cantidad de m3 de agua usados para producir un Kg. de producto fsico en diversos cultivos. De los 12 cultivos analizados solamente en el cultivo de nogal irrigado por bombeo (B) en el sector de La Pequea Propiedad (PP), aument, 3.0%, la cantidad de agua para producir un Kg. de producto fsico, (de 9,412 a 9,693 litros de agua irrigada por kilo de nuez).
Cuadro 1: Productividad fsica del agua de riego en algunos cultivos de La Comarca Lagunera 1990-2005.B= riego por Bombeo; G= riego por Gravedad; E = Sector Ejidal; PP = Sector de La Pequea Propiedad Y2 = Gramos de producto fsico producido Y1 = Metros cbicos usados de agua por por cada M cbico de agua usado en el kilogramo de producto fsico riego Cultivo 1990-1992 2003-2005 Incremento (%) 1990-1992 2003-2005 Nogal B PP 1 Nogal B E
1 1 2

Incremento (%) -2.9 14.8 8.0 20.0 16.4 31.2 24.0 15.7 30.8 158.9 20.3 76.8

9.412 12.739 10.782 0.266 0.284 0.206 0.213 0.174

2 2

9.693 11.097 9.981 0.222 0.244 0.157 0.172 0.151 0.156 0.418 1.174 0.329

3.0 -12.9 -7.4 -16.7 -14.1 -23.8 -19.4 -13.6 -23.6 -61.4 -16.9 -43.4

106.3 78.5 92.8 3,759.4 3,523.8 4,857.7 4,694.3 5,731.0 4,889.6 924.9 708.3 1,719.9

103.2 90.1 100.2 4,510.6 4,101.3 6,371.6 5,820.9 6,630.9 6,397.3 2,394.2 851.9 3,040.1

Nogal B (E+ PP) Alfalfa B (E+PP) Alfalfa G E

2

Maz Forrajero B (E+PP) 2 Maz Forrajero G (E+PP) Avena Forrajera B E Tomate rojo B E Meln B (E+PP)
2 2 2

Sorgo Forrajero B (E+PP) Maz Grano B (E+PP)

3

0.205 1.081 1.412 0.581

Fuente: Elaboracin propia con base en datos de superficie cosechada, produccin fsica y Valor Bruto de la Produccin, de los Anuarios Estadsticos de la Produccin Agropecuaria, SAGARPA, Delegacin Comarca Lagunera, Ciudad Lerdo, Durango, Mxico y las lminas de riego consideradas en 1, 2 y 3 abajo sealadas. 1 = Lmina de riego en nogal igual a 120cm (huertas de 9 aos, a ms edad mayor lmina). Fuente: INIFAP, Centro de Investigacin Regional Norte Centro, Campo experimental La Laguna. Tecnologa de produccin en Nogal pecanero. Matamoros, Coahuila, Noviembre, 2002. pg.138 2= Lminas de riego: Maz forrajero 77cm, avena forrajera 58cm.m, Sorgo forrajero 77cm, tomate rojo 140cm y Maz grano 48 cm. Fuente: SAGARPA, Delegacin Comarca Lagunera. CD. Lerdo, Durango. Consulta directa. 3= Lmina de riego en Meln igual a 92cm. Fuente: INIFAP, Paquetes tecnolgicos de los principales cultivos en La Regin Lagunera. 1994. sin lugar de edicin.

Lo anterior indica improductividad en cuanto al uso del recurso agua, mientras que en los restantes 11 cultivos se hizo mas eficiente el uso del agua de riego, por ejemplo, en el sector Ejidal, el nogal de bombeo disminuy 12.9% la cantidad de agua para producir un Kg. de nuez (de 12,739 a 11,097 litros por Kg. de nuez), fue ms eficiente en este rubro que La Pequea Propiedad, mientras que en otros cultivos como el cultivo de avena forrajera de bombeo (B) del sector Ejidal (E), mostr una menor reduccin en su

17

demanda hdrica para producir un kilo de producto fsico, el decremento en el consumo de agua de riego fue igual al 13.6% (de 174 a 151 litros por kilo de avena), y, como mxima reduccin en la demanda hdrica por Kg. se tuvo el caso del cultivo de tomate rojo, que al disminuir de 1,081 a 418 litros de agua de riego por Kg. de producto, redujo 61.4% su consumo de agua por kilo de producto, esto se debe particularmente a que este cultivo se produce en invernadero, en los cuales se ha ido implementando nueva tecnologa para disminuir el consumo de agua a travs de riego por aspersin de gota fina y fertiirrigacin (FIRA, 2007)35. As mismo se determin que en los restantes cultivos, como por ejemplo el maz grano B (E y PP, es decir, el maz producido en las condiciones promedio de la regin) que redujo 16.9% la cantidad de agua necesaria para producir un Kg. de maz grano, esta reduccin en cuanto al uso eficiente del agua se dio principalmente por la utilizacin de nuevas variedades de maz especializadas en el uso eficiente del agua (INIFAP, 2009)36 al disminuirla de 1,412 a 1,174 litros. La variable Y1 (lo mismo que Y2), indican solamente la cantidad de agua necesaria para producir un Kg. de producto fsico, lo cual hace muy difcil, al hacer comparaciones entre los diferentes cultivos, obtener algn conocimiento que permita discernir sobre cuan productivo es determinado cultivo. Ya que un Kg. de alfalfa, un kilogramo de nuez o de maz grano, no utilizan la misma cantidad de agua para producir, no obstante, cuando las comparaciones entre los cultivos tienen como marco de referencia, una regin agrcola como La Comarca Lagunera, caracterizada por estar en una regin rida, donde se tienen en promedio 250mm anuales de lluvia37, ya que sus mantos freticos estn sobreexplotados, ya que la extraccin anual es de 1,010 millones de metros cbicos anuales (Mm3), en tanto que la recarga media es de 518.9 Mm3 (Holgun et al., 2003)38, por lo que cobra importancia el determinar la demanda de 11,097 litros de agua en el sector ejidal para producir un Kg. de nuez mientras que para producir ese mismo Kg. en el sector de La Pequea Propiedad requiere de solamente 9,693 litros, o que se requiere de solamente 151 litros para producir un kilo de avena forrajera en bombeo en el sector ejidal, contra 222 litros de agua en el caso del Kg. de alfalfa producida en bombeo.

35 36

FIRA.2007. Agricultura Protegida: Cultivo de Tomate en Invernadero, Costos de Produccin y Anlisis de Rentabilidad. Direccin de Consultora en Agronegocios. Direccin Regional del Norte. INIFAP.2009. Informe Anual de Actividades. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias Publicacin Especial Numero 4. Oficinas Centrales, Mxico, D. F. Abril de 2010. 37 Comprense aqu los 0.25m de lmina que anualmente se obtienen por la precipitacin en la regin, contra lminas de riego de 1.8m en alfalfa, 1.2m en nogal, 1.4m en tomate rojo.
38

Holgun E., Cerra Ch., M., T, Primitivo G., J. 2003. Cada vez es menos: La extraccin anual de agua supera las recarga. Articulo. El Siglo de Torren. 12 de marzo de 2003.

18

De esta forma, cuantificar cuantos m3 de agua son utilizados para riego, para producir un Kg. de producto fsico, es importante, sobre todo si se quiere establecer cual es la tendencia a lo largo del tiempo, adems de realizar comparaciones del mismo producto agrcola bajo diferentes tipos de riego o bien cuando son producidos en un mismo tipo de riego pero en diferentes sectores productivos. De esta forma, de acuerdo al Cuadro 1y Figura 2 , el nogal, producido en bombeo, el sector ejidal demandar 11,097 litros de agua irrigada para producir un kilo de nuez, mientras que a La Pequea Propiedad le bastarn 9,693 litros de agua para producirlo, en el caso especfico del cultivo de alfalfa, se observa que se requiere ms agua s es producido en el sector ejidal mediante riego rodado, en comparacin de cuando es producido por La Pequea Propiedad en bombeo: 244 litros/Kg. versus 222 litros/Kg. respectivamente. De acuerdo con (Meja et al., 2002)39 esto ocurre porque el riego rodado se aplica con aquellos productores que tienen derechos de agua de la presa, quines generalmente utilizan prcticas de inundacin con el fin de mantener mayor humedad en el suelo, mientras que los productores que poseen pozo profundo tienen ms disponibilidad de aplicar riegos en distintos periodos cuando el cultivo lo necesita. Asimismo en el Cuadro 1 se puede observar la variable Y2, correspondiente a la cantidad de gramos de producto fsico que se generan por cada m3 de agua utilizado. Se observa que el cultivo de avena forrajera es el que ms producto fsico gener por m3 de agua utilizado, con 6,630.9 gramos, mientras que el cultivo de nogal de bombeo producido en el sector ejidal, fue el que menos producto fsico gener, con 90.1 gramos de nuez por m 3 de agua. A diferencia del incremento porcentual entre 2003-2005 versus 1990-1992 en la variable Y1 , donde un incremento negativo es sinnimo de una mayor eficiencia en el uso del agua de riego, con la variable Y2 , esto es, la cantidad de gramos de producto fsico producido por m3 de agua usada en el riego, un incremento negativo es reflejo de improductividad en el uso del agua, ya que implica que a lo largo del tiempo, el mismo m3 de agua usada en el riego genera menos producto fsico, de esa manera, con base en el Cuadro 1, se determin que de los doce cultivos, el mismo cultivo sealado en Y 1,como improductivo, en este caso el nogal producido por el sector de La Pequea Propiedad, aparece ahora en la variable Y 2 como igualmente improductivo, lo cual es lgica consecuencia, as, se encontr que en nogal BPP vari de 106.3 a 103.2 gramos de nuez por m3 de agua, a la vez que en los restantes 11 cultivos existi una mayor productividad fsica del m3 de agua, ya que el porcentaje de incremento en la cantidad de gramos producidos por m3 oscil en, como mnimo, en un alza de 8.0% en el caso del nogal de bombeo (B) producido en las condiciones promedio de La Laguna (E y PP), al crecer de 92.8 a 100.2 la cantidad de

39

Meja S., E, Palacios V., E, Exebio G., A, Santos H., A. L. 2002. Articulo. Problemas Operativos en el manejo del agua en distritos de Riego. Instituto de Recursos Naturales, Colegio de Postgraduados. Estado de Mxico, Mxico.

19

gramos por m3 de agua, y como mximo, un alza porcentual del orden del 158.9% en el caso del tomate rojo, al hacer crecer su producto fsico desde 924.9 hasta 2,394.2 gramos de tomate por m3 de agua.

El mismo Cuadro 1, muestra que corresponde a los cultivos forrajeros, en general, ser los que ms producto fsico generan por unidad de agua, en el caso particular de la avena forrajera, fue quin ms producto fsico genera por unidad de agua, con 6,740.3 gramos, seguido del sorgo B (E y PP) y maz B (E y PP) forrajeros, con 6,397.3 y 6,371.6 gramos por m3, quedndose muy atrs de ellos el cultivo de alfalfa, con 4,510.6 gramos s es producida en bombeo y 4,101.3 gramos s es producida mediante gravedad. Al ser convertidos los indicadores Y1 y Y2 al mbito monetario en trminos reales deflactados, es posible hacer comparaciones de cuan productivos son cada uno de los cultivos, ya que, al estar referidos a una sola variable, la monetaria, se hace permisible la comparacin del gradiente de sus productividades. Con base en el Cuadro 2, se determin que para producir $1 de valor, el cultivo mas eficiente en el uso del agua de riego, es el tomate rojo BE, ya que requiere de solamente 156 litros de agua para producir $1, en el extremo, como menos eficiente, se encuentra al cultivo del maz forrajero irrigado por gravedad (G) y producido en las condiciones promedio de La Comarca Lagunera (E y PP), ya que demanda de 1,337 litros de agua para producir el mismo $1, valor monetario, mientras que el cultivo de meln de bombeo producido en las condiciones promedio de La Laguna produce con 207 litros, mientras que para producir ese $1, la alfalfa, s es de bombeo y es producida en las condiciones promedio de la regin, requiere de 1,030 litros de agua, y s es irrigada por gravedad en el sector ejidal, requerir 1,154 litros para producir ese mismo $1. El cultivo de nogal, con 361, 419, 372 litros de demanda hdrica por $1, segn sea producido en bombeo por el sector de La Pequea Propiedad, o por el sector Ejidal en bombeo o en las condiciones ms promedio regionales respectivamente.
Cuadro 2: Productividad monetaria del agua de riego en algunos cultivos de La Comarca Lagunera 1990-2005.B= riego por Bombeo; G= riego por Gravedad; E = Sector Ejidal; PP = Sector de La Pequea Propiedad Y4 = Ingreso generado por m usado de Y3 = Agua usada (en m) por cada $1 agua (pesos constantes de 2002/ m de generado de valor. agua usada en el riego) Cultivo Incremento Incremento 1990-1992 2003-2005 (%) 1990-1992 2003-2005 (%) 1 Nogal B PP 0.345 0.361 4.5 2.90 2.77 -4.3 1 Nogal B E 0.466 0.419 -10.1 2.14 2.38 11.2 Nogal B (E+ PP) 1 0.395 0.372 -5.8 2.53 2.68 6.2 2 Alfalfa B (E+PP) 1.530 1.030 -32.7 0.65 0.97 48.6 2 Alfalfa G E 1.651 1.154 -30.1 0.61 0.87 43.1 2 Maz Forrajero B (E+PP) 1.504 0.709 -52.9 0.66 1.41 112.3

20

Maz Forrajero G (E+PP) 2 Avena Forrajera B E 2 Sorgo Forrajero B (E+PP) 2 Tomate rojo B E 2 Maz Grano B (E+PP) 2 Meln B (E+PP) 3

1.550 1.363 1.534 0.404 0.609 0.432

1.337 0.788 0.858 0.156 1.030 0.207

-13.7 -42.2 -44.1 -61.5 69.0 -52.1

0.65 0.73 0.65 2.47 1.64 2.31

0.75 1.27 1.17 6.43 0.97 4.83

15.9 73.0 78.8 159.7 -40.8 108.6

Fuente: Elaboracin propia con base en datos de superficie cosechada, produccin fsica y Valor Bruto de la Produccin, de los Anuarios Estadsticos de la Produccin Agropecuaria, SAGARPA, Delegacin Comarca Lagunera, Ciudad Lerdo, Durango, Mxico y las lminas de riego consideradas en 1, 2 y 3 abajo sealadas. 1 = Lmina de riego en nogal igual a 120 cm. (huertas de 9 aos, a ms edad mayor lmina). Fuente: INIFAP, Centro de Investigacin Regional Norte Centro, Campo experimental La Laguna. Tecnologa de produccin en Nogal pecanero. Matamoros, Coahuila, Noviembre, 2002. Pg.138 2= Lminas de riego: Maz forrajero 77 cm., avena forrajera 58 cm., Sorgo forrajero 77 cm., tomate rojo 140 cm. y Maz grano 48 cm. Fuente: SAGARPA, Delegacin Comarca Lagunera. CD. Lerdo, Durango. Consulta directa. 3= Lmina de riego en Meln igual a 92 cm. Fuente: INIFAP, Paquetes tecnolgicos de los principales cultivos en La Regin Lagunera. 1994. sin lugar de edicin

En el Cuadro 2, se observa que la variable Y 3, con la que se cuantifico la cantidad de agua utilizada para generar $1 de valor, de los 12 cultivos, solo dos tuvieron incremento positivo en la demanda hdrica para producir $1: el nogal BPP y el maz grano B (E y PP), lo que indica un uso ineficiente del agua de riego en trminos econmicos, por ejemplo, el maz grano B (E y PP) demandaba 609 litros de agua en 1990-1992 para producir $1, pero ya en 2003-2005, para producir ese $1 se demandaron 1,030 litros de agua, mientras que en el caso de nogal del sector privado producido en bombeo, que tras requerir 345 litros en 1990-1992 para producir $1, aument dicho requerimiento a 361 litros de agua por cada $1 de valor producido en el perodo final analizado. Mientras esto suceda, los restantes 10 cultivos disminuan su demanda hdrica para producir $1 de valor, correspondiendo al cultivo de nogal de bombeo producido en las condiciones promedio regionales ser quin menos redujo sus requerimientos de agua de riego para producir $1, ya que disminuy 5.8% la demanda de 395 a 372 litros de agua para producir $1, esto se debe al efecto del sector ejidal, quin al reducir 10.1% su demanda hdrica por Kg. de nuez (de 466 a 419 litros) contrarrest el desfavorable efecto improductivo del sector nogalero privado. Finalmente, el cultivo que redujo la cantidad de agua de riego para producir $1 de valor, fue el tomate rojo de bombeo producido por el sector ejidal, con -61.5%, al caer de 404 a 156 litros de agua utilizada por Kg. de tomate rojo (Fig. 3).

Asimismo, el Cuadro 2, seala que la variable Y4, misma que evala el ingreso monetario generado por m3 de agua usado en el riego, muestra que 2 de los 12 cultivos, el nogal de bombeo producido por el sector de La Pequea Propiedad y el maz grano de bombeo producido en las condiciones promedio de La Comarca Lagunera, disminuyeron el ingreso monetario generado por m3 de agua, 4.3% en el caso del nogal (al pasar de $2.90 a $2.77 por m 3 de agua), y 40.8% en el caso del maz grano (al pasar de $1.64 a $0.97 por m3 de agua). Por otra parte, los restantes 10 cultivos incrementaron la generacin de ingreso

21

monetario por m3 de agua, lo cual indicara que incrementaron su productividad, como mnimo se determin un alza de 6.2% en el nogal de bombeo producido en las condiciones promedio de La Laguna (lo ya sealado: el sector Ejidal levant el promedio regional, cancelando el mal efecto del nogal de bombeo producido por el sector de La Pequea Propiedad), esa productividad monetaria en el caso del cultivo de tomate rojo de bombeo ejidal fue quin en trminos absolutos ms dinero produjo por m 3 de agua: $6.43, adems de que increment 159.7% su rendimiento monetario por m 3 de agua, pues en el trienio 1990-1992 cada m3 de agua produca solamente $2.47. Por otro lado el cultivo de alfalfa de bombeo producida en las condiciones promedio (E y PP), con un m 3 de agua produjo en 2003-2005 un monto de $0.97, y $0.87 si era de gravedad producida por el ejido.

5.2

Productividad fsica y monetaria relativa

Por tres razones se utiliz como parmetro de referencia de la productividad monetaria del agua de riego, igualando a 1.00 el cultivo de alfalfa de bombeo producida en las condiciones promedio de La Laguna, esto es, a un nivel general de agregacin sin dividir por tipo de tenencia del suelo (Ejido E y Pequea Propiedad PP); 1. 2. 3. Por ser el cultivo que ms proporcin ocupa del patrn agrcola contemporneo Por ser un cultivo con una lmina de riego muy grande en relacin a los dems cultivos Porque en La Laguna, se vive en la actualidad una verdadera crisis por la falta de agua. En el Cuadro 3 se muestra el consumo de m3 agua para producir $1 de valor, y en ese sentido muestra que dos cultivos: el maz forrajero irrigado por gravedad en condiciones promedio y la alfalfa irrigada por gravedad en el sector Ejidal, utilizan ms agua para producir $1 de valor, pues los indicadores fueron 1.298 y 1.120, lo que sugiere que consumen 29.8% y 12% ms agua que la alfalfa de bombeo promedio para producir el mismo valor que sta, lo cual los sita como cultivos con una ventaja comparativa desfavorable, y, por otra parte, los restantes 9 cultivos mostraron indicadores menores a la unidad, lo que les sita como cultivos con ventajas comparativas en el uso del agua, por ejemplo, el tomate rojo de bombeo Ejidal, con un indicador igual a 0.151 en 2003-2005, seala que utiliza solamente el 15.1% del agua utilizada por la alfalfa de bombeo para producir el valor que sta ltima produce, a la vez que el cultivo de maz grano de bombeo producido en las condiciones promedio, en trminos prcticos, utiliza la misma cantidad de agua que la alfalfa B (E y PP), pues demanda el 99.9% (el indicador fue 0.999) del agua que utiliza la alfalfa para producir el mismo valor generado por sta, lo cual, en sentido estricto, debiera de situarlo en las mismas condiciones de desventaja relativa junto al maz forrajero producido en condiciones promedio (E y PP) bajo riego por gravedad, el nogal ejidal de bombeo,

22

que en trminos fsicos apareca como altamente consumidor de agua con sus 11,097litros de agua por Kg. de nuez (Cuadro 1) diluye esa situacin, ya que para producir la misma cantidad de valor que genera el cultivo de alfalfa de bombeo promedio, requiere de solamente el 40.7% del agua consumida por la alfalfa (el indicador fue 0.407) y 35% s es producido por La Pequea Propiedad (el indicador fue 0.350).
Cuadro 3: Productividad monetaria relativa del agua de riego en algunos cultivos de La Comarca Lagunera 1990-2005.B= riego por Bombeo; G= riego por Gravedad; E = Sector Ejidal; PP = Sector de La Pequea Propiedad. Alfalfa de 2003-2005 B (E y PP) = 1 Ingreso generado por m usado de Agua usada (en m) por cada $1 agua (pesos constantes de 2002/ m generado de valor. Alfalfa de 2003de agua usada en el riego). Alfalfa de 2005 B (E y PP)=1 Cultivo 2003-2005 B (E y PP)=1 1990-1992 2003-2005 Variacin 1990-1992 2003-2005 Variacin 0.335 0.350 Aumento 2.98 2.86 Disminucin 0.453 0.407 Disminucin 2.21 2.46 Aumento 0.384 0.362 Aumento 2.61 2.77 Aumento 1.486 1.000 Disminucin 0.67 1.00 Aumento 1.602 1.120 Disminucin 0.62 0.89 Aumento 1.460 0.688 Disminucin 0.68 1.45 Aumento 1.504 1.298 Disminucin 0.66 0.77 Aumento 1.323 0.765 Disminucin 0.76 1.31 Aumento 1.489 0.833 Disminucin 0.67 1.20 Aumento 0.392 0.151 Disminucin 2.55 6.62 Aumento 0.591 0.999 Aumento 1.69 1.00 Disminucin 0.420 0.201 Disminucin 2.38 4.97 Aumento

Nogal B PP Nogal B E1 Nogal B (E+ PP)1 Alfalfa B (E+PP)2 Alfalfa G E2 Maz Forrajero B (E+PP)2 Maz Forrajero G (E+PP)2 Avena Forrajera B E2 Sorgo Forrajero B (E+PP)2 Tomate rojo B E2 Maz Grano B (E+PP)2 Meln B (E+PP)3

Fuente: Elaboracin propia, a partir del Cuadro 2.

De la misma fuente se puede observar en la primera columna el Agua utilizada (en m3 por cada $1 generado de valor. Alfalfa de 2003-2005 B /E y PP) = 1, asimismo se observa que 9 cultivos disminuyeron a lo largo del tiempo analizado su nmero ndice, es decir, que en relacin a la cantidad de agua demandada por la alfalfa B (E y PP) para producir $1, disminuyeron su propio consumo de agua para generar esa unidad de valor, tales cultivos fueron: Nogal BE, alfalfa B (E y PP), la alfalfa GE, maz forrajeros B y G, avena BE, sorgo forrajero B, el tomate rojo B E, el maz grano B (E y PP) y el meln B (E y PP), lo cual es sinnimo de mejora a lo largo del tiempo, mientras que los restantes tres cultivos ya sealados aumentaron a lo largo del tiempo, su propia demanda hdrica en relacin a la alfalfa B (E y PP) (Cuadro 3). Respecto del anlisis relativo de la productividad monetaria del agua de riego, visto en su forma de Ingreso generado por m3usado de agua, se tom al ingreso monetario por m3 usado de agua de riego propio de la alfalfa de bombeo producida en las condiciones promedio de La Laguna, como igual a la unidad, para as obtener un nmero ndice que seala cun grande es el ingreso monetario producido por

23

tal o cual cultivo por m3 de agua en relacin al ingreso monetario generado por la alfalfa de bombeo (E y PP), as, s el nmero ndice es menor a la unidad, sealar que ese cultivo, al usar 1 m3 de agua genera un ingreso menor al producido por la alfalfa, s es mayor que la unidad entonces indicar que ese cultivo, al usar 1m3 de agua genera un ingreso superior al generado por la alfalfa al usar ese mismo m 3 de agua, esta informacin aparece registrada en el Cuadro 3 y Figura 4.

Asimismo el Cuadro 3 seala que 8 de los 12 cultivos analizados: el nogal en sus tres variantes, el maz forrajero B (E y PP), la avena y sorgo forrajeros, el tomate rojo y el meln, manifestaron en 20032005, indicadores superiores a 1, siendo el ms alto el del cultivo de tomate rojo, con un ndice igual a 6.62, lo que indica, que en 2003-2005, el tomate rojo, al usar un m3 de agua de riego, produca 6.62 veces ms dinero que s ese m3 de agua fuese usado en la alfalfa de bombeo promedio, el meln generaba con ese m3 de agua, 4.97 veces ms dinero que la alfalfa B /E y PP), el nogal, s era de bombeo en La Pequea Propiedad, produca 2.86 veces ms dinero, s era ejidal de bombeo, 2.46 veces ms dinero que la alfalfa. Por otra parte, se determin que solamente dos cultivos fueron ineficientes en el uso del agua, al tener como parmetro la alfalfa de bombeo promedio, ya que sus indicadores en 2003-2005, 0.89 y 0.77, as lo sealan, los cultivos son la alfalfa irrigada por gravedad en el sector Ejidal y el maz forrajero de gravedad promedio, solamente el maz grano de bombeo promedio tuvo un indicador igual al de la alfalfa, lo que sugiere que si un m3 de agua de riego es usado por la alfalfa de bombeo promedio o es usado por el maz grano, producirn el mismo ingreso monetario (Cuadro 3). Es de observarse, que en el ao base de 1990-1992, eran 6 los cultivos, incluida la misma alfalfa de bombeo promedio regional (y no 2 como en 2003-2005) que tenan un indicador menor a la unidad, y los otros 6 cultivos mostraban un indicador superior a 1, lo anterior, sugiere que a lo largo del perodo analizado, se mejor la eficiencia econmica general del mosaico de 12 cultivos, asimismo, debe observarse que 8 cultivos hicieron crecer su nmero ndice lo largo del tiempo, lo que sugiere tambin una mejora en la eficiencia econmica del agua de riego, pero por otra parte, los 4 cultivos que disminuyeron su indicador de ingreso generado por m3 de agua de riego, los tres nogales y el maz grano B (E y PP), estaran sugiriendo que estos cultivos estn en una tendencia decreciente en cuanto a su eficiencia econmica del uso del agua.
Cuadro 4: Evolucin de los precios reales por kilogramo de producto fsico y el rendimiento fsico por hectrea en algunos cultivos en La Laguna, 1990-2005. Cultivo Nogal B PP 1 Precios reales por kilogramo 19902003Incremento 1992 2005 (%) 27.27 26.77 -1.83 Rendimiento fsico por ha (ton/ha) 19902003Incremento 1992 2005 (%) 1.28 1.238 -2.90

24

Nogal B E 1 Nogal B (E+ PP) Alfalfa G E 2 Maz Forrajero B (E+PP) Avena Forrajera B E Tomate rojo B E 2 Maz Grano B (E+PP) 2 Meln B (E+PP) 3
2 2 2 1

27.27 27.27 0.17 0.17 0.14 0.14 0.13 0.13 2.35 2.34 1.40

26.77 26.77 0.22 0.22 0.22 0.22 0.19 0.18 2.67 1.67 1.60

-1.83 -1.83 25.25 25.25 62.77 62.77 51.56 36.53 13.88 -28.62 14.29

0.94 1.11 67.7 63.4 37.4 36.1 33.2 37.7 12.9 3.4 15.8

1.081 1.202 81.191 73.823 49.061 44.821 38.459 49.259 33.519 4.089 27.969

14.79 8.03 19.98 16.39 31.17 24.00 15.70 30.83 158.86 20.26 76.76

Alfalfa B (E+PP) 2

Maz Forrajero G (E+PP) 2 Sorgo Forrajero B (E+PP)

Fuente: Elaboracin propia, con base en cifras de los Anuarios Estadsticos de la Produccin Agropecuaria, SAGARPA, Delegacin Comarca Lagunera, Ciudad Lerdo, Durango, Mxico.

La causa de que solamente el nogal de bombeo de La Pequea Propiedad y el maz grano de bombeo, hayan sido los nicos que disminuyeron su ingreso monetario generado por metro cbico de agua, radic en lo siguiente: En el caso del nogal, al ser un cociente, el indicador de la variable Y 4, la que mide el ingreso generado por metro cbico de agua, es decir;

Y4 =

1 RM 0.0001RM 0.0001RF (Pr) = = = Y3 V LR LR

Las causas fueron que, en tanto el rendimiento monetario por hectrea (RM) es igual a la multiplicacin del rendimiento fsico por hectrea (RF) por el precio real (Pr), y, s ambos disminuyeron (menos 2.90% y menos 1.83% respectivamente), necesariamente, al ser menor el numerador de Y4 y permanecer igual el denominador V del volumen de agua por hectrea, la divisin se tradujo en una reduccin, ocasionando la baja en Y4, mientras que en el caso del maz grano, si bien el rendimiento fsico por hectrea (RF) creci 20.26%, tal como lo muestra el Cuadro 4, la cada en los precios reales de ese bsico, 28.62%, anul el favorable efecto de la productividad fsica, trayendo consigo un menor rendimiento monetario por hectrea (RM), que dividido en un mismo volumen V de agua, trajo consigo, necesariamente, la reduccin de la variable Y4, es decir, la cada en el ingreso monetario generado por metro cbico de agua usada en el riego. La ineficiencia en el uso del agua del nogal de bombeo de La Pequea Propiedad, muestra la cada de la variable Y4 mostrada por el Cuadro 2, es ms contrastante al observar en el Cuadro 4, que el sector Ejidal, a pesar de que al igual que a La Pequea Propiedad le peg el mismo porcentaje a la baja en el precio, su mayor productividad fsica por hectrea, que aument 14.79% segn el Cuadro 4 y la Figura 5, cancel el mal efecto de los precios y mejor su productividad hdrica.

25

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES Conclusiones Se logr cumplir el objetivo y la meta planteados, ya que se determinaron las cuatro formas preestablecidas de medir la productividad del uso del agua de riego, as como la variacin a lo largo del tiempo en las cuatro formas de visualizacin de la productividad del agua de riego. Si bien en once de los doce diferentes cultivos, se cumpli el planteamiento hipottico, en uno de ellos, el nogal de bombeo producido en el sector de La Pequea Propiedad, no es verdad tal hiptesis, por lo que, con auxilio de la metodologa planteada, se rechaza la primera hiptesis, ya que no todos los cultivos analizados mostraron una tendencia creciente en los Metros cbicos de agua usados en el riego por kilogramos de producto fsico, as como en Gramos de producto fsico producido por cada m3 de agua de usado en el riego. Encontrndose que en el nogal irrigado por bombeo en el sector de La Pequea Propiedad, ha disminuido la cantidad de producto fsico por metro cbico de agua, o lo que equivale a decir que para producir un kilogramo de producto fsico ha incrementado el uso de mayor cantidad de agua de riego. Con base en la metodologa planteada, se acepta la segunda hiptesis, ya que la productividad monetaria del agua de riego, esto es, el ingreso monetario generado por metro cbico de agua de riego, no fue creciente en todos los cultivos, fue creciente en diez, mientras que fue decreciente en dos cultivos: el Nogal de bombeo producido por el sector de La Pequea Propiedad, as como el maz grano de bombeo producido en las condiciones promedio de la regin. Y esto fue as, debido a que, en el caso del nogal, se conjugaron una pequea cada en los precios con un pequeo descenso en su rendimiento fsico, mientras que en el maz grano, una buena productividad fsica por hectrea fue cancelada por una notoria cada en los precios. Con base en la metodologa planteada, se rechaza la tercer hiptesis, ya que es falso el considerar al cultivo de alfalfa de bombeo producido en las condiciones promedio de La Comarca Lagunera, como el cultivo que produce ms dinero por cada metro cbico usado de agua en el riego, de hecho, de los doce cultivos analizados, hay ocho cultivos que producen ms dinero por metro cbico de agua usado en el riego que la alfalfa de bombeo promedio, y ms an, ni siquiera es, dentro de los cultivos estrictamente forrajeros, el que ms ingreso monetario produce por metro cbico de agua, ms an, an el cultivo de maz grano de bombeo, produce la misma masa de dinero por metro cbico. La alfalfa de bombeo

26

promedio, fue superior, en cuanto a su productividad monetaria por metro cbico de agua, solamente a la de los cultivos de alfalfa de irrigada por gravedad del sector Ejidal y maz forrajero irrigado por gravedad, lo cual ubica a la alfalfa de bombeo, como un cultivo altamente ineficiente en el uso del agua de riego en trminos econmicos.

Recomendaciones Se recomienda se realice nuevamente este estudio considerando los 18 cultivos tanto en riego por bombeo como en riego por gravedad en el sector ejidal y en la pequea propiedad, que conforman el patrn agrcola regional, ya que este trabajo solo se consideraron algunos de tales cultivos al no contarse con la informacin acerca de la productividad y rentabilidad de los restantes cultivos. Adems se recomienda que este tipo de trabajos se divida en grupos de cultivos: forrajeros, hortofrutcolas, bsicos, oleaginosos e industriales, para poder determinar de manera certera que grupo de cultivos son mas eficientes o menos eficientes en cuanto al uso del agua por kilogramos o tonelada de producto, pero sobre todo en cuanto a la generacin de recursos econmicos a la regin de manera sustentable.

27

VII. LITERATURA CITADA Ahlers, R., Rymshaw, E. y Kloezen, W.,1998. "Policy and Practise: Challenging Conventional Thought on Water Trading". Mxico, D.F. Mxico: International Water Management Institute. Ahlers, R. y E. Rymshaw. 1998. La Poltica en la Practica: Mercados de Agua en Cuatro Distritos de Riego en Mxico. VII Congreso Nacional de Irrigacin y III Seminario Internacional de Transferencia de Sistemas de Riego, Torren, Coah., Mxico. September 1998. Allan, J.A. 1998. Virtual water: a strategic resource. Global solutions to regional deficits. Groundwater, 36(4):545-546. Allan, J. A. 1999. Water stress and Global Mitigation : Water, Food and Trade. In ALN#45 Spring/Summer 99 http://ag.arizona.edu/OALS/ CNA. 2001. Programa Hidrulico de Gran Visin 2001-2025 de la Regin VII Cuencas Centrales del Norte. Torren. Coahuila. 293 p. CNA 2002. Priorizacin de Acciones Detalladas 2002-2006. Gerencia Regional VII, Cuencas Centrales del Norte. Torren, Coahuila. 33 p. CNA. 2003. Subdireccin General Tcnica. Estudio tcnico de actualizacin del conocimiento geohidrolgico en la zona comprendida por el acufero Principal Regin Lagunera en los estados de Coahuila y Durango . Torren, mayo de 2003. CNA. 1997. Ley de Aguas Nacionales y su Reglamentacin (1997), CNA. Mxico, D.F., Mxico. CNA. 2010. Estadsticas del agua en Mxico. 10 aos de presentar al agua en cifras. 1 Ed. Tlalpan, Mxico. www.conagua.gob.mx FAO. 2002. Crops and Drops: Making the best use of water for agriculture. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome 2002. FIRA.2007. Agricultura Protegida: Cultivo de Tomate en Invernadero, Costos de Produccin y Anlisis de Rentabilidad. Direccin de Consultora en Agronegocios. Direccin Regional del Norte.

28

Hoekstra A.Y., Hung P.Q. 2005. Globalization of water resources: international virtual water flows in relation to crop trade. Global Environmental Change 15 (2005) 4556. Holgun E., Cerra Ch., M., T, Primitivo G., J. 2003. Cada vez es menos: La extraccin anual de agua supera las recarga. Articulo. El Siglo de Torren. 12 de marzo de 2003. INEGI 2001. (Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica). 2001. Censo General de Poblacin y Vivienda. Aguascalientes, Ags. 1645 p. INEGI 2004. (Instituto Nacional de Estadstica. Geografa e Informtica). 2004. Producto Interno Bruto por Entidad Federativa. http://dgcnesyp.inegi.gob.mx/cgi-win/bdieintsi.exe. INIFAP. 1994. Paquetes tecnolgicos de los principales cultivos en La Regin Lagunera. 1994. Sin lugar de edicin. INIFAP. 2002. Tecnologa de produccin en Nogal pecanero. Centro de Investigacin Regional Norte Centro, Campo Experimental La Laguna., Matamoros, Coahuila, Mxico. Noviembre de 2002 INIFAP.2009. Informe Anual de Actividades. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias Publicacin Especial Numero 4. Oficinas Centrales, Mxico, D. F. Abril de 2010. Meja S., E, Palacios V., E, Exebio G., A, Santos H., A. L. 2002. Articulo. Problemas Operativos en el manejo del agua en distritos de Riego. Instituto de Recursos Naturales, Colegio de Postgraduados. Estado de Mxico, Mxico. National Geographic Magazine. 2010. Water: Our Thirsty World. A special Issue. Aprils 2010. Renault. D. 2002. Value of virtual water in food: Principles and virtues. Land and WAter Development AGL. Food and Agricultura Organization of the United Nations. www.fao.org Rosas, I., Belmont, R., Armenta, A. y Baez, A.1999. Arsenic concentrations in water, soil, milk and forage in Comarca Lagunera, Mexico. Water, Air, Soil Pollut., vol. 112, 1999, pp. 133-149. Rosegrant M. y Ringler, C. 1999. Impact on food security and rural development of reallocating water from agriculture. IFPRI. Washington DC.

29

SAGARPA. 1990 - 2005. Anuarios Estadsticos de la Produccin Agropecuaria. Regin Lagunera Coahuila-Durango, CD. Lerdo, Dgo., Mxico. Saldaa, M. 1998. Disponibilidad Hidrulica y su aprovechamiento en el DDR 017. VIII Congreso Nacional de Irrigacin y III Seminario Internacional de transferencia de sistema de riego". ANEI, A.C. Memorias. Comarca Lagunera. Shiklomanov, I. 2000. World water Resources and water use: present Assessment and Outlookfor 2025. Chapter 12 World Water Scenarios: Analysis. Ed. Frank Rijsberman. for the WWF2 in The Hague march 2000. SIAP 2005. (Servicio de Informacin y Estadstica Agroalimentaria y Pesquera). 2005.SAGARPA. www.sagarpa.gob.mx Sifuentes F., I. 2002. Diagnstico macroeconmico de la produccin lechera en La Comarca Lagunera durante los aos de 1980 al 2000. Tesis. Universidad Autnoma Chapingo- Unidad Regional Universitaria de Zonas ridas, Bermejillo, Dgo., Mxico. pp. 6-7 Turton, A.R. 2000. Precipitation, people, pipelines and power: towards a virtual water based political ecology discourse. MEWREW Occasional paper Valds-Perezgasga, F. 2006. Los prximos pueblos fantasmas del norte. La explotacin agroindustrial en la laguna en el desierto chihuahuense. Libro. La Gota de la vida: Hacia una gestin sustentable y democrtica del agua. ED. BLL. Fundacin Heinrich Bll, Oficina Regional para C.A., Mxico y Cuba Wichelns D. 2001. The role of virtual water in efforts to achieve food security and other national goals, with an example from Egypt. Agricultural Water Management. 49:131-151.

30