CURSO: CINCIAS BIOLGICAS

DISCIPLINA: FISIOLOGIA GERAL E BIOFSICA Profa. Dra. Marisa Narciso Fernandes/DCF

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BIOENERGTICA 1
1. TERMODINMICA APLICADA A BIOLOGIA Fluxo de Energia TODOS OS SERES VIVOS SO ESTO SUJEITOS S LEIS DA TERMODINMICA Nada se perde, nada se cria, tudo se transforma (Lavoisier) Conceitos bsicos: sistema e entorno, fechado e aberto, transformaes reversveis (qumica) e irreversveis (termodinmica), acclicas e cclicas 1a Lei: Conservao de energia 2a Lei: Transformao de energia Princpios: Energia Livre ou Energia de Gibbs G +G (transformaes endergnicas); -G (transformaes exergnicas) Entalpia : contedo de calor do sistema H +H (transformaes endotrmicas); -H (transformaes exotrmicas) Entropia: ordem e desordem do sistema S - depende da temperatura (T em Kelvin) TS

2. SERES VIVOS Origem da energia nos seres vivos e as transformaes energticas que ocorrem nesses organismos Fluxo de energia: organismos autotrficos e heterotrficos - Produo de molculas com alta energia: FOTOSSTESE (organismos auttrofos) - Transferncia de energia para diferentes organismos organismos hetertrofos - acoplamento de reaes e caminho das reaes - Compostos fosforilados ricos em energia (ATP-CP) - Trabalho Fsico e Biolgico - rendimento no perfeito calor Utilizao de molculas com alta energia: ciclo ATP-ADP FERMENTAO GLICLISE RESPIRAO (metabolismo oxidativo)

Interconverso de substncias orgnicas para produo de energia

CURSO: CINCIAS BIOLGICAS

DISCIPLINA: FISIOLOGIA GERAL E BIOFSICA Profa. Dra. Marisa Narciso Fernandes/DCF
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Compostos de alta energia nos sistemas vivos Sistema fosfagnio (ATP-CP)- reserva biolgica intracelular Caractersticas principais dos sistemas bioenergticos do organismo Sistemas energticos na atividade - Sistema fosfagnio (ATP-CP)- sistema anaerbico altico (CP-ATP intracelular) - Gliclise - sistema anaerbico ltico fonte: glicose - Metabolismo oxidativo fontes: glicose, lipdios, protenas

2. METABOLISMO ENERGTICO : Avaliao global do funcionamento de um organismo

Calorimetria direta calormetro Calorimetria indireta termoqumica alimentar termoqumica respiratria Valor Calrico dos Alimentos (glicdios, lipdeos e protenas) Valor Calrico do Oxignio (O2) Quociente Respiratrio QR

3. METABOLISMO BASAL Metabolismo basal Condies basais de medidas Metabolismo (VO2) x superfcie corprea Fatores de variao do Metabolismo - efeito da alimentao consumo energtico pr-prandial ou ao dinminca especfica - termorregulao efeito do calor - efeito do frio -Atividade muscular - VO2 (L min-1) atividade com intensidade constante: leve submximo intenso submximo supramximo -VO2 -(L min-1) atividade com intensidade progressiva - VO2 durante exerccio - VO2 aps exerccio Dbito de O2 Taxa Metablica Basal Curva em funo da massa corprea - consumo de O2 total VO2 = L h-1) VO2 (M)= aMcb b positivo -1 -1 -1 b - taxa metablica VO2 = L kg h ) - VO2 (M.Mc )= aMc b negativo Reta em funo da massa corprea: log VO2 = log a + b log Mc log VO2 = log a + b log Mc