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UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE - UFAC CENTRO DE CINCIAS BIOLOGICAS DA NATUREZA - CCBN ENGENHARIA AGRONMICA

Proprietrio: Cooperativa dos produtores rurais de Plcido de Castro - coopplac Local: AC-40, Km 70, sentido Rio Branco\ Plcido de Castro sitio passo fundo - ACRE. Projeto: Implantao de um avirio para criao de frango de corte. Projetistas: Maycon Diego Souza de Araujo e Suely Ribeiro Lima graduandos do curso de engenharia agronmica UFAC.

I introduo A avicultura a cincia que trata da explorao econmica e racional de aves de corte ou de produo de ovos, a grande procura por alimento de origem animal, entre eles ovos e frango tm levado a avicultura a um crescimento expressivo, pois apesar das aves serem muito exigentes quanto aos tratos e alimentao tem como grande vantagem a necessidade de pouco espao para a instalao dos galpes, giro rpido de capital, preo consideravelmente baixo se comparado h carne bovina, uma alimento saudvel com boas condies nutricionais e assim como varias outras reas da agroindstria movimenta vrios setores no mercado. Este projeto busca atender parte da populao que reside no municpio de Plcido de Castro no estado do Acre que hoje tem uma populao por volta de 17.200 pessoas. O projeto visa maior desenvolvimento no setor avcola do estado, buscando incentivar e da apoio as cooperativas, e produtores, j que um dos objetivos da implantao do avirio o aumento da renda dos produtores locais e o giro de capital na regio, oferecendo maior oportunidade de emprego para os moradores que residem prximo ao avirio, alm da reduo nos preos para o consumidor final, pois o processo de criao e abate assim como a obteno do alimento das aves ser totalmente feitos no estado do Acre, dessa forma reduzindo gastos com transporte vindo de outros estados A principio o projeto arquitetnico e estrutural conta com 3 (trs) galpes com medidas 8m x 12m, possibilitando que a cooperativa cooplac possa esta fornecendo cerca de 750 aves por lote, para o a abate a cada 20(vinte) dias com peso mdio variando de 2,00 kg a 2,2 kg, isso seguindo todos os padres de produo e tratamento das aves. Como a cooperativa esta em um processo inicial de instalao do avirio ser necessrio a realizao de um financiamento para os custos iniciais da

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE - UFAC CENTRO DE CINCIAS BIOLOGICAS DA NATUREZA - CCBN ENGENHARIA AGRONMICA produo, que seria a construo dos galpes com as instalaes bsicas e necessrias para a entrada das aves, instalaes secundarias para armazenamento das raes, aquisio dos equipamentos (campnulas, crculos de proteo, bebedouros, comedouros, caixas de transporte, cama, termmetros, triturador, misturador, etc.), compra das aves, vacinas, ingredientes para a produo da rao, milho. Para a escolha do banco ou financeira onde ser realizado o financiamento dever ser levado em conta, empresas idneas, as condies de pagamento, qual a (%) de juros e taxas, e benefcios e prazos oferecidos. A implantao do avirio para criao de frango de corte visa lucro a curto e mdio prazo, pois o sistema que ser adotado o sistema intensivo com que, a partir da entrada das aves no galpo at a sua retirada para o abate passar por um perodo mdio de 45 dias sendo oferecidas todas as condies mnimas e necessrias para as aves, ao fim do ciclo de produo do primeiro lote o avirio j comear a gera lucro. Os produtores da coopplac deveram buscar parcerias com os produtores de milho a fim de compra sua produo por um preo vivel para ambos, dever contratar empresas que trabalham com nutrio animal, que possam fornecer compostos para formulao das raes, agropecurias que possam disponibilizar as vacinas exigidas no programa de vacinao da vigilncia sanitria, e incubatrios que possam fornecer pintinho de 1 (um) dia. A linhagem escolhida para a criao foi a hubart que hoje a mias utilizada em todo o Brasil, pois apresenta maior produtividade, melhor adaptao, grande resistncia, ento a cooperativa deve buscar fecha contrato com empresas especializadas no abate das aves para que seja vendida a produo, o contrato da compra dos lotes fica a critrio do abatedouro, e se necessrio deve-se buscar mais abatedouros a fim de escoa a produo. Todos os procedimentos de instalao do projeto devero ser orientados por profissionais e tcnicos da rea a fim de manter todos os padres de execuo, alm da assistncia para que seja possvel alcanar todos os objetivos impostos durante a elaborao do projeto. II OBJETIVOS

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE - UFAC CENTRO DE CINCIAS BIOLOGICAS DA NATUREZA - CCBN ENGENHARIA AGRONMICA 2.1 Objetivo geral O principal objetivo deste projeto aumentar a renda dos produtores rurais, associados cooplac. 2.2 objetivos especficos Para que seja atingido o objetivo deste projeto sero necessrios: Conhecer o consumo de frango na regio bem como a sua oferta pelo

mercado e o preo de comercializao; Capacitar os produtores para que possam desempenhar melhor as

atividades no avirio; Reduzir os custos de produo a fim de fornecer ao mercado preos

mais em conta e acessveis a populao; Ampliar o giro de capital na regio, onde o projeto ser instalado; Oportunidade de emprego para os moradores que residem prximo ao

avirio; III - JUSTIFICATIVA Segundo Freitas, (2010), a avicultura de corte se caracteriza por ocupar pequenas reas, permitindo a localizao em terras degradadas e desvalorizadas, permitindo a sua implantao em reas imprprias para mecanizao, gerando alta capacidade de rendimento por rea de abrigo permitindo giro rpido de capital e a converso de alimentos pobres em protenas, em carnes. Essas atividades empregam a mo de obra familiar alm de mdicos veterinrios, engenheiros agrnomos e zootecnistas. A carne de aves considerada pelos nutricionistas alimentos de excelente qualidade. A carne de aves ideal para todas as pessoas independente da idade e necessidade nutricional j que apresenta carne magra e de baixa caloria. Um dos grandes problemas do Acre e dos estados que compe a regio norte a pouca produtividade agroindustrial, que no capaz de manter abastecido o comrcio local, obrigando os comerciantes comprarem produtos alimentcios tanto de origem animal como vegetal ou de qualquer outra natureza em outros estados pagando preos mais elevados de transporte (frete), impostos e outro insumos que so atribudos a essa importao forada, deixando de gera renda no prprio estado para gera em estados vizinho que tem um melhor

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE - UFAC CENTRO DE CINCIAS BIOLOGICAS DA NATUREZA - CCBN ENGENHARIA AGRONMICA desenvolvimento na produo. Tendo a conscincia da realidade ocorrente no estado do Acre, este projeto visa gera o lucro para os produtores de uma cooperativa que hoje conta com 6 produtores associados, aumentando sua renda familiar, reduzindo essa importao no municpio e oferecendo um alimento de qualidade com preos mais acessveis a populao. Neste sentido, a qualificao da produo, visa obteno de um produto diferenciado, demandado pelos mercados consumidores. O manejo proposto na implantao deste avirio, aliado ao uso de estruturas de produo qualificadas, estimular a obteno de novos mercados para a produo da agricultura familiar, favorecendo a gerao de renda e agregao de valor neste segmento de produo e conseqentemente avano na busca da incluso social. Segundo o projeto de implantao para frango de corte proposto por suwa, (2009), implantado no municpio de Parintins AM foi possvel notar que a criao de aves muito eficiente e produtiva, e traz grandes benefcios para a populao e o meio ambiente, reduzindo as limitaes produtivas que so ocorrentes na regio, dessa forma tornando o projeto vivel e eficiente. Aps uma pesquisa de mercado notou-se que o consumo mdio anual de 15 kg por habitante ao ano, de carne de frango no municpio de Plcido de Castro, atingindo um consumo mdio total de 258 toneladas ao ano na populao do municpio, tornando vivel a implantao do avirio. IV METODOLOGIA O projeto ser implantado no municpio de Plcido de Castro- Acre AC-40 km 70, sentido Rio Branco\Plcido de Castro em uma rea de 2,5 ha do sitio passo fundo, cedido pelo proprietrio que tambm um dos associados da cooperativa cooplac, o avirio devera contar com 9 tratadores, 3 tcnicos em formulao de raes para operar o maquinrio (triturador e misturador) de fabricao das raes, 2 motoristas, 1 administrador, 3 tcnicos, 2 engenheiros agrnomos e 1 mdico veterinrio.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE - UFAC CENTRO DE CINCIAS BIOLOGICAS DA NATUREZA - CCBN ENGENHARIA AGRONMICA O sistema de criao das aves que dever ser adotado o sistema intensivo com animais em confinamento no cho, as aves sero alojadas e divididas em trs galpes medindo 8 m de largura por 12 m de comprimento e p direito de 3,5 m de altura, cada galpo ter capacidade de alojar 750 aves, os galpes sero construdos em alvenaria e madeira de lei de 1 qualidade, com cobertura de telhas de fibro-cimento, a orientao dos galpes deve ser LESTE-OESTE para evitar a entrada do sol dentro dos galpes elevando a temperatura para as aves, as distncias entre cada galpo deveram ser de 80 m, pois os lotes sero de idades diferentes, esta medida serve para evitar a disseminao de doenas entre os galpes. A cada 20 dias o avirio estar com um lote pronto para o abate, cada lote ter um ciclo de 45 dias de confinamento sob manejo intensivo sendo observado e avaliando as condies do galpo diariamente a fim de evitar condies adversas que possam vir a prejudicar a produo e o desenvolvimento das aves, aps a sada das aves para o abate deve ser feita a limpeza e higienizao dos galpes e estes devem ser fechado por 10 dias para o vazio sanitrio. Antes da entrada de um novo lote, os galpes devem ser preparados com 48 horas de antecedncia, nessa etapa devem ser instalados os crculos de proteo para reduzir os espaos dentro do galpo e manter os pintinhos aquecidos e prximos ao alimento e da gua, os crculos de proteo vo sendo abertos de acordo com o crescimento das aves, a cama deve ser colocada tambm com antecedncia para evitar poeira no galpo e para que as aves no tenham problemas respiratrios, o material utilizado na cama de frango deve se de preferncia a maravalha a uma espessura de 10 cm e forada com jornal para que os pintinhos no cisquem a cama, deve ser instalados comedouros e bebedouro de forma alternada dentro dos crculos facilitando o acesso para as aves, estes tambm devem ser regulados de acordo com o crescimento das aves, os comedouros devem ser abastecidos apenas com 1\3 de sua capacidade para evitar o desperdcio de rao, e os bebedouros devem ser higienizados diariamente para evitar a contaminao das aves com alguma bactria que possam estar presentes na gua, as campnulas e os termmetros tambm j devem ser instalados.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE - UFAC CENTRO DE CINCIAS BIOLOGICAS DA NATUREZA - CCBN ENGENHARIA AGRONMICA No dia da chegada das aves as campnulas devem ser ligadas com 1 hora de antecedncia para oferecer uma temperatura aos pintinhos, na chegada das aves deve haver um nmero de funcionrios suficientes para transporta as aves para o interior do galpo, as aves devem ser mantidas nas caixas de transporte por cerca de 45 a 60 minutos para aclimatizao com o ambiente, ates de soltar os pintinhos dentro dos crculos de proteo deve-se realizar uma avaliao eliminando os que apresentarem defeitos ou que esteja aparentemente com algum problema de sade que possa vir a contaminar as outras aves do lote. Alm dos galpes de criao tambm devem ser instaladas sees secundrias que so os depsitos de rao, escritrio, caixas d gua, fossas spticas, etc. Essas instalaes devem ser construdas e isoladas dos galpes de criao para evitar o trnsito de carros e pessoas prximo as aves evitando o estresse. Todo esse processo de preparo para a entrada das aves nos galpes e de tratamento das aves devem ser seguido rigorosamente para evitar o estresse das aves, pois qualquer tipo de estresse causado durante o perodo de confinamento pode vir a comprometer o desenvolvimento do lote causando prejuzo aos produtores.

V METAS Produo de 1500 Kg de carne de frango a cada 20 dias; Manter uma produo anual de 27.000 Kg de carne de frango ao ano; Realizao de duas parcerias com as empresas do ramo avcola, para

facilitar o acesso aos insumos de produo; Oferecer duas palestras de orientao e segurana no trabalho aos

produtores a cada ano, para que possam desenvolver um bom trabalho dentro do avirio; Capacitar os tratadores com dois cursos tcnicos, para que possam

realizar cada tarefa de forma eficaz, seguindo todos os padres tcnicos de execuo;

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE - UFAC CENTRO DE CINCIAS BIOLOGICAS DA NATUREZA - CCBN ENGENHARIA AGRONMICA Durante o perodo de treinamento que dever ser 3 meses os tratadores

devero estar sendo orientados pelos responsveis tcnico do projeto; Elevar a renda anual dos 6 produtores que fazem parte da cooperativa; Construir a cada 2 anos um galpo para criao das aves, dessa forma

aumentando o poder produtivo da cooperativa; Pesquisar o mercado local, verificando a viabilidade do projeto; Verificar o interesse do comprador da produo;

VI - RESULTADOS ESPERADO O avirio pretende produzir 1500 Kg a cada 20 dias o que corresponde 10% ao ano do consumo de carne de frango na populao do municpio de plcido de Castro AC, este consumo em (%) pode representar cerca de 27 toneladas de carne de frango ao ano, isso representa um aumento mdio de renda de 1.800,00 R$ nos 2 (dois) primeiros anos para cada produtor, sendo pago os custos de produo, funcionrios e o mais importante que no perodo de 24 meses sejam pagos os custos de financiamento dos galpes e das aquises dos equipamentos. Depois de pago todo o financiamento pretende-se que ocorra um maior aumento dessa renda anual por produtor, podendo atingir at 3.600,00 R$ ao ano, essa renda um extra na renda de cada produtor que poder melhorar a qualidade de vida da sua famlia. Atividades e subatividades
Construo dos galpes e sees secundaria Compra dos equipamentos Compra das raes Compra das aves Tratamento das aves e limpeza dos galpes Cursos e palestra de

Responsvel
Projeto e planejamento do avirio. Construtora (Engenhar) Administrador do avirio Administrador do avirio Administrador do avirio Tratadores

Quando Inicio
Engenheiros agrnomos 90 dias 90 dias 15 dias aps do termino dos galpes 3 dias aps a compra das raes Diariamente durante o perodo de confinamento das aves A cada 90 dias

Tcnicos (engenheiros

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aperfeioamento. Orientao tcnica Venda e escoamento da produo Traa novas estratgias de produo agrnomos e veterinrios) Tcnicos (engenheiros agrnomos e veterinrios) Administrador do avirio Cooperadores, administrador e tcnicos responsveis

Semanalmente A cada 20 dias Anualmente

VII - ESTRUTURA DE GESTO

CRONOGR AMA FSICO FINANCEI RO


OBRA: avirio para criao de frango de corte LOCAL: plcido de castro AC-40 km 70

DIAS

ITEM

DESCRIO DAS ETAPAS

VALOR TOTAL

% ETAPAS

30

60

90

1.0

Servios iniciais

5.980,70

4,13

100,00

5 9 8 0 , 7

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0

2.0

Infra-estrutura

21.527,37

14,86

100,00

3.0

Superestrutura

9.675,23

6,68

80,00

4.0

Paredes e painis

13.754,02

9,49

80,00

2 1 . 5 2 7 , 3 7 7 . 7 4 0 , 1 8 4 1 1 . 0 0 3 , 2 1 6

5.0

impermeabiliza o

575,72

0,40

6.0

Esquadrias de madeira

3.016,79

2,08

7.0

cobertura

19.749,77

13,63

100,00

8.0

Revestimento de parede

17.791,25

12,27

60,00

9.0

Piso interno\externo

18.302,40

12,63

60,00

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10.0 Instalaes hidro-sanitarias 2.580,03 1,78 80,00

11.0

Instalaes eltricas

10.046,31

6,93

80,00

12.0

Pintura

7.796,29

5,38

13.0

Servios complementares

14.118,60

9,74

Valor ms (R$) Valor acumulado (R$) Valor ms (%) Valor acumulado (%)

144.914,28

100,00%

46.251,47 46.251,47 31,92 31,92

59.785,622 106.037,092 41.26 73,18

3 8 . 8 7 7 , 6 1 8 1 4 4 . 9 1 4 , 2 8 2 6 , 8 2 1 0 0

144.9

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Maycon Diego Souza de Araujo


Autor do projeto

Suely Ribeiro Lima


Autor do projeto

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Rio Branco AC Novembro de 2012

Bibliografia Freitas H. J. Avicultura criao de frango de corte. UFAC, 2010, 4P. Suwa U. Implantao de avirio para aves de corte. Instituto de cincias sociais educao e zootecnia ICSEZ, Parintins AM, 2009.