Compilao de receitas do blog Donabimby

Para festejar os 5000 gostos da pgina donabimby no facebook, aqui est uma pequena compilao de alguma das receitas mais populares do blog. Nem todas as receitas so da minha autoria mas todas foram testadas por mim. Se clickarem no nome da receita acessam mesma no blog Espero que gostem e obrigada por acompanharem a donabimby Chocolate chip cookies Bolachas de massa sabl com cobertura de chocolate Biscoitos de amndoa e aveia Brownies de chocolate simples by Nigella Bolo de ma, nozes e canela Bolo espuma de chocolate com cobertura e recheio de ganache de chocolate Bolo Guiness Bolo de morangos com recheio e cobertura de mascarpone Muffins de ma e Aveia Queques com pepitas de chocolate Cupcakes de chocolate 1,2,3 Tarte de frutas Tarte 3 chocolates Cheesecake de morango Tiramisu Creme de bolacha maria Creme de morango Panacota de baunilha com coulis de morango Iogurte lquido de morango Iogurte lquido de aveia e ma Iogurte morango, bolacha e laranja Iogurte de chocolate Suissinhos

ndice: Po de forma Po milagre Pezinhos de leite Croissants Lanches mistos Bola de carne enrolada Ice Tea limo Sumo de rom com gengibre Sumo multivitaminado Lassi de manga Leite ucal Creme de espargos Creme de tomate e coentros Minestrone Lulas recheadas Douradinhos de salmo com parmeso Salmo com molho de ervas frescas Lasagna de atum

Lombinhos de porco welligton com cebola caramelizada Frango com iogurte (receita indiana) Rolo de carne recheado com farinheira Rolo de carne welligton Rosbife com molho de manga e malagueta Francesinha

Po de Forma

Ingredientes: Para um po de 1 kg. ou 2 de 500 gr. 350 Gr. de gua 20 Gr. de acar 20 Gr. de banha de porco (usei azeite) 40 Gr de fermento de padeiro fresco 600 gramas de farinha 10 gr. de sal manteiga para untar a forma (eu uso papel vegetal) Colocar no copo, a gua, o acar, a manteiga e programar 2 minutos 37 , velocidade 1. Incorporar o fermento e misturar 10 segundos na velocidade 3. Coloque metade da farinha e programe 15 6. segundos, velocidade 6 Deitar a restante farinha e o sal e amasse 3 minutos, Velocidade Espiga. Deixe a massa dentro do copo coberto com uma toalha de cozinha at dobrar de volume aproximadamente meia hora (eu coloco a massa numa tigela coberta com papel aderente) Com estas quantidades, faz-se um po grande (31 x 15 x 10 cm.) po ou dois pequenos (25 x 11 x 7,5) Unte generosamente a forma com manteiga (eu forro com papel vegetal). Fazer uma bola (eu fiz 2 bolas pois fiz 2 pes) com a massa e dar uma forma alongada, coloc-la dentro da forma, empurrando com os dedos, de forma que a massa cubra todos os canto.

Deixe a forma/formas num lugar morno e sem correntes de ar, at dobrar o seu volume. (eu pus as formas dentro do forno com este desligado). Leve ao forno por cerca de 30mn. Desenformar quente em cima de uma rede, para evitar que o po fique molhado dentro da forma. Se quiser o topo macio como o po de forma tipo bimby, quando retirar do forno envolver o po numa toalha e coloc-lo dentro de um saco e deixar arrefecer antes de o cortar. Po Milagre

Ingredientes: Ingredientes: 175 g de gua 310 g de farinha 20 g de azeite 15 g de levedura fresca (eu usei 1 saqueta de fermento em p) 1colher de ch de sal Colocar no copo, a gua, o azeite e o fermento e programar 2 minutos/ 37C /vel. 2 .Adicionar a farinha e a colher de ch de sal e misturar 10 segundos/ velocidade 6. Em seguida, programar 2 minutos, Vel. Espiga. Para ver se a massa est pronta, vemos se no est colada s paredes do copo. Tem de ser uma massa manejvel mas no excessivamente pegajosa. Em caso afirmativo, adicione um

pouco mais de farinha, porque nem todas as farinhas, absorvem a mesma quantidade de lquido. Colocar nas mos um pouco de farinha e no local onde se vai trabalhar a massa. Dar uma forma redonda ao po. Pincelar com azeite e polvilhar com farinha. Colocar num pyrex com tampa e que seja arredondado, levemente untado.(eu uso aquele spray) Fazer alguns cortes rpidos com uma faca afiada. Colocar no forno frio, sem pr-aquecer, a 220 C por cerca de 40 minutos Pezinhos de leite

Fazer bolas com cerca de 60 gr. e coloc-las num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Deixar dobrar de volume, pincelar com gema de ovo e levar ao forno pr aquecido a 180 15 a 20mn. Croissants

Ingredientes: 250 gr. leite 50 gr. margarina 50 gr. acar 1/2 saqueta fermento seco, cerca de 5 gr. 1 c. ch sal, 500 gr. farinha 1 gema ovo p/ pincelar Nota: se usar farinha tipo 55 deve acrescentar mais 20-30 gr. Colocar no copo todos ingredientes, excepto a farinha e programar 1,30mn/37/vel.1 Adicionar a farinha e programar 10seg./vel.6. , de seguida amasse 2mn/vel. espiga. Deixar descansar 10mn.

Ingredientes: 75g de manteiga 180g de leite 1 Pitada de sal 60 g de acar 500g farinha 1 ovo grande 25g de fermento de padeiro fresco (usei 1 saqueta de fermipan) 1 ovo para pincelar os croissants Colocar a manteiga, o leite, o sal e o acar no copo e programar 1min/Temp 37/vel 2 Se vir 2. que a manteiga ainda no est bem desfeita programar mais 1mn/Temp.37/vel.2 Colocar o fermento, a farinha e o ovo e programar 10 seg/vel 6 e depois programar 2 min /vel espiga Colocar a massa num recipiente colocar um pano por cima e deixar levedar cerca de 30mn. Terminado o tempo, esticar a massa, cortar em tringulos e enrolar da parte maior para a menor. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com 1 gema de ovo, colocar um pano por cima e deixar levedar at dobrar o tamanho. Levar ao forno pr-aquecido a 180C cerca de 15mn

Lanches Mistos

forno pr-aquecido a 180 C at ficarem douradinhos. Bola de Carne enrolada

Ingredientes: (Massa) 20 g de fermento de padeiro fresco 100 g de leite morno 400 g de farinha 2 colheres de sopa de acar 1 pitada de sal fino 1 ovo 60 g de manteiga (Recheio) Fiambre Queijo Pode rechear tambm com: Bacon Chourio Cebola Pimento verde Colocar no copo o leite e o fermento e seleccionar temperatura 2 minutos velocidade 2 e temperatura 37 C. Juntar os restantes ingredientes e seleccionar 30 segundos velocidade 4 e mais 3 minutos velocidade Espiga. Retirar a massa do copo e formar uma bola. Deixar descansar durante 10 minutos. Estender a massa em formato rectngulo e cortar rectngulos mais pequenos. Dispe-se numa das metades de cada rectngulo o recheio a gosto. Dobram-se e colocam-se num tabuleiro previamente untado (eu uso sempre papel vegetal) . Pincelam-se com ovo batido e descansam mais vinte minutos altura em que vo ao

Ingredientes (Massa) 300g de farinha 20g de fermento de padeiro 1 pitada de sal 100g de gua 50g de azeite (Recheio) 150g de bacon 150g de queijo 150g de chourio 150g de fiambre Coloque no copo os liquidos e o sal e programe 2 min a 70 na vel 2. Junte o fermento de padeiro e misture 5 seg na vel 3. Adicione a farinha e misture 20 seg na vel 6, seguidos de 2 min na vel espiga. Deixe levedar 1h. Estenda a massa em forma de rectngulo e por cima coloque as carnes frias e o queijo. Enrole e pincele com uma gema batida. Leve a cozer em forno pr-aquecido a 200 at dourar.

Ice Tea de limo Coloque no copo todos os ingredientes e prima a tecla Turbo durante 1 seg. segurando sempre seg o copo medida. Coloque o cesto dentro do copo e, com a ajuda de um passador de rede fina coe o sumo para um jarro com cubos de gelo. Sumo Multivitaminado

Ingredientes: 1500 gr. gua 80 gr. acar (50 gr. suficiente) casca de 2 limes (s a parte amarela) 3 saquetas de ch preto cubos de gelo q.b rodelas de limo q.b Coloque no copo 1500 gr. de gua, o aucar, o cesto com as cascas do limo e programe 10mn/Varoma/Vel.2 Adicione atravs do bocal da tampa as saquetas de ch e programe 1mn/100/Vel.2 Deixe descansar cerca de 5mn. Coe e deixe arrefecer. Sirva com gelo e rodelas de limo. Sumo de Rom e gengibre

Ingredientes 2 Laranjas 2 Mas 1 Cenoura 1 Limo 75 gr. acar (metade chega) 500 gr. gua Descascar as laranjas e o limo e no deixar ficar nenhuma parte branca. Descascar as mas e retirar os caroos e descascar a cenoura. Colocar todos os ingredientes no copo com acar e programar 3mn/vel.10 Depois acrescentar a gua e misturar 10 seg./Vel.2. Colocar num jarro com gelo.

Ingredientes: 5 gr. Gengibre fresco 3 Roms descascadas, cortadas ao meio 100 gr. Acar 800 gr. gua Gelo q.b

Lassi de Manga

Leite UCal

Ingredientes: 1/2 manga (usei 1) 200g gua 100g gelo 20g acar 1 iogurte natural 6 folhas de hortel, sem talo (no pus) Triturar a manga com alguns toques no turbo. Juntar todos os ingredientes e programar 1 minuto, velocidade 9. Serve-se com uma folha de hortel. (no usei)

Ingredientes: 1500 g de leite 50 g de chocolate em barra de culinria 10 g de cacau em p 80 g de acar amarelo Partir o chocolate em barra. Dar uns toques no turbo Acrescentar os restantes ingredientes e programar 80C / vel 3/ 12 min. Deixar arrefecer e com um coador passar para um jarro. Encher frascos e levar ao frigorfico

Creme de Espargos

Creme de Tomate e coentros

Ingredientes: 1 molho de espargos cortados (reservar algumas pontas ) 1 cebola 1 batata 25 gr. azeite caldo de galinha ou de legumes q.b 100 gr. natas No copo da bimby, colocar a cebola e o azeite, programar 5seg./vel.5. Emseguida,programar5mn/temp.100C/Vel.1. 5mn/temp.100C/Vel.1. Quando terminar o tempo acrescentar a batata partida aos bocados e os espargos. Acrescentar caldo de galinha q.b. ( eu dilui 1 colher de ch do meu caldo de legumes (feito na bimby) em gua quente) e programar 15mn/Temp. Varoma/Vel.1, colocando por cima a varoma com as pontas dos espargos). Quando terminar o tempo, retirar a varoma, colocar o copinho e programar 1mn/Vel.7. Acrescentar as natas e programar 5mn/Temp.90C/vel.1. 5mn/Temp.90C/vel.1. Colocar nos pratos de sopa e decorar com as pontas de espargos cozidas a vapor na varoma.

Ingredientes: 1 cebola grande, descascadas e em quartos 3 dentes de alho, descascados 2 colheres de sopa de azeite 1 batata mdia, descascada e aos pedaos 5 ou 6 tomates mdios maduros 1 copo de gua+1 caldo knorr de galinha ou 1 copo de caldo de galinha caseiro 1 colher de sopa de acar sal a gosto 1 molho pequenino de coentros (assim umas 3 colheres de sopa de coentros) ovo cozido croutons Deitar o azeite no copo, juntar a cebola e alho e programar 5-10 seg, vel 5 para picar. 5, Programar 10 min., temp. varoma, vel 1. Entretanto, descascar e cortar a batata e escaldar e descascar o tomate. (1 ou 2 minutos em gua a ferver bastam para a pele sair inteira). Cortar o tomate aos cubos ou pedaos grandes. Deitar a batata, o tomate, a gua+caldo knorr ou o caldo e o acar e programar 20 min., vel.1. temp. 100, vel.1 O tomate vai largar muita gua, mas se ficar muito espesso, pode-se sempre acrescentar mais gua no final. No final, programar 1-2 min. vel. 7 para ficar um creme suave. Juntar os coentros e triturar at estarem em pedaos pequenos ou juntar j picados. Servir o creme com croutons e ovo cozido * Tambm fica muito bem com natas, que se devem acrescentar s no fim.

Minestrone

Ingredientes: 30 gr. azeite 1 cenoura grande partida em cubinhos 1 beringela pequena partida em cubinhos 4 ps de aipo partidos em meias luas 1 alho francs grande partido em meias luas 1 courgete partida em cubinhos 1 caldo de galinha 1/2 lata de tomate em pedaos couve portuguesa partida em juliana algumas folhas de espinafre 1 pouco de esparguete partido em pedaos mais pequenos gua q.b Comear por estufar o alho francs com o azeite no copo da bimby, 5mn /Temp.100/vel.1 Entretanto partir e misturar os restantes legumes excepo da couve portuguesa e dos espinafres. Deitar no copo os legumes misturados, o tomate em pedaos, o caldo e gua (Cerca de 1l.) e programar 15mn/Temp.100/Vel.1 Quando terminar o tempo acrescentar a couve portuguesa, os espinafres e o esparguete e programar mais 10 mn/Temp.100/Vel. Colher inversa Eu quando sirvo no prato ralo um pouco de queijo parmeso e tambm fica ptimo algumas folhas de manjerico.

Lulas Recheadas

de louro, o sal, o piripiri e a pimenta e programe 10 Min., Temp. 100, Vel. 1. Retire a folha de louro e junte o vinho branco. Coloque no copo o cesto com as lulas e programe 35 Min., Temp. 100, Vel. 4. Polvilhe com salsa picada e sirva com arroz branco ou pur de batata Douradinhos de salmo com parmeso e molho de iogurte

Ingredientes: 1 kg. lulas mdias, limpas com tentculos P/ recheio: Salsa q.b. 1 cebola 1 dente de alho 1 cenoura 50 gr chourio ou bacon 50 gr polpa de tomate Sal e pimenta q.b. P/ molho: 2 dentes de alho 1 cebola 1 lata pequena de tomate pelado 50 gr azeite 1 folha de louro Sal, piripiri e pimenta q.b. 150 gr vinho branco Preparao: Recheio Coloque a salsa no copo e pique 5 Seg., Vel. 5. Reserve. Sem lavar o copo, introduza a cebola, o alho e a cenoura e pique10 Seg., Vel. 5 Adicione o 5. chourio e os tentculos das lulas e d 4-5 golpes de Turbo. Adicione a polpa de tomate e os temperos e misture 30 Seg., Vel. 3. Com este preparado, recheie as lulas e feche com um palito. Molho: Molho: Coloque no copo o alho, a cebola e o tomate e pique 5 Seg., Vel. 5. Adicione o azeite, a folha

Ingredientes douradinhos Ingredientes para os douradinhos de salmo po ralado aromatizado queijo parmeso ralado farinha q.b 2 lombos de salmo cortados s tiras (cerca de 1cm) 2 claras sal e pimenta q.b Comea-se por fazer o po ralado, colocando no copo po seco aos bocados, 2 dentes de alho e salsa. Programa-se cerca de 10seg/Vel.10 Coloca-se num prato. De seguida ralar queijo parmeso e misturar no po ralado, temperar com sal e pimenta Cortar os lombos de salmo em tiras de cerca de 1cm de largura . Num prato colocar farinha e temperar com sal e pimenta. Num 2 prato, colocar as 2 claras de ovo. Passar as tiras de salmo pela seguinte ordem: farinha (pouca), clara de ovo e po ralado com queijo parmeso. Colocar numa travessa e no final regar com 1 fio de azeite. Levar ao forno cerca de 15 a 20 mn a 220C. . Ingrediente para o molho de iogurte 75 ml de iogurte magro 75 ml de maionese magra

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1 colher sopa de mostarda dijon salsa picadinha No copo da bimby colocar todos os ingredientes e envolver uns seg. na vel.3. Eu acompanhei com batata nova cozida com casca e depois salteada em azeite e polvilhada com salsa picada. Salmo na varoma com molho cremoso

Lasagna de Atum

Ingredientes: 3 lombos de salmo sal pimenta sumo limo 3 copinhos da bimby de leite (eu pus 3 1/2) 1 colher sopa maizena 1/3 pacote creme marisco batata primor feijo verde Temperar os lombos de salmo com sal, pimenta e sumo de limo Colocar 1L de gua no copo e deitar o sal Deitar as batatas primor dentro do cesto e coloque no copo. Embrulhar o salmo em papel de alumnio e colocar na varoma, colocando o feijo-verde no tabuleiro. Programar 3o mn/Temp. Varoma/ vel. 1 Para o molho colocar os 3 copinhos de leite (eu coloquei mais meio porque ao fim do tempo recomendado achei que o molho sabia muito a creme de marisco e estava um pouco espesso), 1/3 pacote de creme de marisco, 1 colher de sopa de maizena Programar 3 mn/ Temp. 70/ vel.2 se achar vel.2, que sabe demais ao creme de marisco coloque mais 1/2 copinho leite e programe mais 1mn na mesma vel. e temp.

Ingredientes: 100 gr. de queijo da ilha em pedaos 100 gr. de cebola 3 dentes de alho 250 gr. de cenoura cortadas em pedaos 200 gr. cogumelos frescos (no usei) 30 gr. azeite 300 gr. tomate maduro, cortados em quartos 3 latas de atum escorrido 1 c. sopa de oregos sal q.b pimenta q.b 200 gr. placas de lasanha Ingredientes para o Bchamel: 600 gr. leite 60 gr. de farinha 20 gr. de manteiga 1 c. ch de sumo de limo sal q.b pimenta q.b Coloque no copo o queijo e rale 5seg/Vel.5. Reserve Coloque no copo a cebola, o alho , a cenoura, os cogumelos, o azeite e pique 5seg./Vel.5. Junte o tomate e programe 10seg./Vel.5 Refogue 7mn/Temp.Varoma/Vel.1. Junte o atum, os oregos, o sal, a pimenta e envolva 5seg./Vel.3 Reserve 5seg./Vel.3. Praquea o forno a 180 C. Coloque no copo todos os ingredientes para o bchamel e programe 8mn/Temp.90/Vel.4 8mn/Temp.90/Vel.4. Monte a lasanha num pyrex, alternando camadas de recheio e de massa. Cubra com o bchamel, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno cerca de 30mn.

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cebola Lombinho de Porco Welligton com cebola caramelizada

ganhar um pouco de cor. Retirar e temperar com sal e pimenta. Deixar arrefecer Abrir a folha de massa folhada e derramar no centro um pouco de cebola caramelizada j fria e estend-lo com uma colher. Colocar o lombo j frio por cima e e derramar sobre ele mais caramelizado de cebolas. Corte os excessos de massa folhada que usamos que servir para decorar nosso lombo de Wellington. Agora fechar o lombo com a massa folhada, como se fosse um pacote. Passar as extremidades por ovo batido para que cole ao fechar. Pincele a massa folhada, para que fique mais bonito, e decore com o que sobrou da massa folhada Pr-aquea o forno a 200 C e uma vez quente, introduza o lombo por 20 minutos a 200 C. (o meu ficou mais uns 10 mns ) Deixe a carne repousar uns 5 minutos e corte em fatias de 2, 5-3 cm. Rolo de carne recheado com farinheira

Ingredientes Para a cebola caramelizada: 700 g de cebola 70 gr de manteiga 30 g azeite Extra Virgem 30 gr de caramelo lquido Sal q.b Para o lombinho: 500 gr de lombinho de porco aproximadamente 1 / 2 colheres de sopa de azeite 1 embalagem de massa folhada Sal e pimenta a gosto 1 ovo batido Nota: Como no se deve colocar a carne quente na massa folhada, eu fiz a 1 parte da receita uma horita antes e assim deu tempo para a carne arrefecer. Prepare a cebola caramelizada: Colocar no copo a borboleta e deitar a cebola cortada em juliana, o azeite e a manteiga, programar 30 minutos, varoma, velocidade 1. Quando terminar o tempo, coloque o sal e o caramelo lquido e programe 3 minutos, minutos, Temp.100 , velocidade 1. Est pronto. Reservar Numa frigideira, colocar o azeite e quando este estiver bem quente, colocar e selar a carne do lombo, durante uns mns de cada lado, at

Ingredientes: 150 g de po para ralar 1 cebola 2 dentes de alho 1 molho pequeno de salsa 1 caldo de carne 1 kg de carne picada (pode ser porco + vitela) 3 ovos 50 g de vinho

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sal e noz moscada q.b. 2 farinheiras fatias bacon q.b azeite q.b. vinho branco q.b. Preparao do rolo de carne Com o copo seco rale o po e programe15 seg/vel 5. Retire e reserve. Coloque no copo a cebola, os alhos, a salsa, o caldo e programe 7 seg/vel 5 Adicione a carne, os ovos, o po ralado, o vinho, os temperos e envolva alguns segundos na vel 4. Eu normalmente acabo sempre por misturar numa taa grande e com as mos. farinheira: Para a farinheira Tirar a pele farinheira e juntar ao azeite, programar 5 min, temp. 100, vel. 2 1/2. Para preparar o rolo pode fazer de 2 maneira: Colocar a carne num saco plstico e com o rolo da massa, esticar em forma de rectngulo. Depois cortar o saco dos lados, retirar a parte de cima e espalhar o recheio de farinheira Enrolar com a ajuda da parte de baixo do saco de plstico e do po ralado, transferir o rolo para a travessa Coloque num tabuleiro de forno, uma folha de alumnio do tamanho adequado para envolver o rolo de carne. Espalhe a carne por cima da folha. No meio coloque a farinheira. Enrole a carne para formar um rolo Transfira com cuidado para uma assadeira. Cubra com as fatias de bacon. Regue com azeite, vinho branco e leve ao forno praquecido a 200C durante cerca de 1h30mn

Rolo de carne Welligton II

Ingredientes: 1 kg de carne picada (eu usei 1,5 kg) 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 cenoura picada 200 g de cogumelos picados 1 chvena de ervilhas 100 g de bacon Tomilho q.b. 1 ovo Sal e pimenta q.b. Po ralado q.b. 1 embalagem de massa quebrada 1 ovo para pincelar Azeite Virgem Extra 1 copo de vinho branco 2 folhas de louro Colocar numa frigideira um pouco de Azeite e saltear a cebola e os alhos. Quando a cebola estiver amolecida juntar o bacon, as ervilhas, a cenoura e os cogumelos. Deixar cozinhar durante cerca de 5 minutos. Temperar com sal e pimenta. Numa tigela, misturar a carne com o ovo e um pouco de po ralado. Temperar com sal e pimentar e adicionar a mistura de vegetais. Formar um rolo, colocar num tabuleiro de ir ao forno, regar com azeite e um pouco de vinho branco. Colocar as folhas de louro e deixar marinar durante 15 minutos. Levar ao forno pr-aquecido a 200 C durante cerca de 30 minutos. Retirar, escorrer bem e

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colocar por cima da massa quebrada. Escorrer o molho que fica na assadeira. Fechar a massa como se fosse um embrulho, pincelar com ovo batido e levar ao forno mais 15 a 20 minutos. Frango com iogurte (receita indiana)

pimentas, o gengibre ,os coentros e o alho e programar 10 segundos/vel 5.

Raspe as laterais e a tampa com a esptula e programe 5 minutos/Temp.Varoma/vel 2/ 2/sem o copinho (para deixar o excesso de vapor). Adicione o sal e os temperos secos. Cozinhe 3 2, minutos/Temp. Varoma/velocidade 2 agora j com o copinho Adicione a gua e cozinhe 1. 5mn/Temp.Varoma/vel 1. Adicione o frango, a polpa de tomate e iogurte. Cozinhar 15 minutos/Temp.100 C/vel. colher /colher inversa. Rosbife com molho de manga e malaguetas

Ingredientes: Ingredientes: 10 dentes de alho, descascados 40 g de leo (eu usei azeite) 150 g de cebolas, descascadas e cortadas 2 pimentas/malaguetas verdes fresca (eu usei apenas 1 e quem gostar menos picante s retirar as sementes) 20 g de gengibre, cortado ao longo das linhas da pele em circulos de 2 mm 10 g de coentros frescos (dhania) 2 colher de ch de cominhos (jeera) 2 colher de ch de coentros em p (dhania) colher de ch de crcuma (haldi) uso (eu uso uma mistura de ingredientes indianos, chamada garam masala, que contm j as especiarias acima mencionadas, misturadas) 1 colher de ch de sal 100 g de gua 500 g de frango desossado e sem pele, cortadas em pedaos de 2 a 3 cm 70 g polpa de tomate 500 g de iogurte de estilo grego Pique o alho na Bimby, se desejar e reserve. Aquea o leo ou azeite, 1 minuto/Temp. 1. Varoma/vel. 1 Adicione as cebolas, as

Ingredientes: Ingredientes: 10 g. de salsa 2 ramos de alecrim, s as folhas 2 ramos de tomilhos, s as folhas 4 dentes de alho 30 gr. azeite 1 c. sopa de sal 1 c. ch de pimenta 1000 g. lombo de vaca (eu usei picanha) 800 g. gua Ingredientes p/ o molho de Manga: 200 g. polpa de manga congelada 30 g. azeite 1 malagueta vermelha fresca s/ sementes (eu usei metade de 1 malagueta vermelha seca) sumo de 1 lima 2 c. ch de mel Coloque no copo a salsa, o alecrim e o tomilho e pique 2seg./Vel.7 Adicione o alho, o azeite, o sal e a pimenta e pique 5 seg./Vel.5

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Barre o lombo de vaca com este preparado, coloque num saco prpio para cozinhar a vapor. Coloque na varoma e deixe marinar cerca de 2 horas (eu deixei apenas 1 hora) Manga, Para o molho da Manga, coloque no copo limpo a polpa de manga e d 2 turbo. golpes de turbo Com a ajuda da esptula baixe o que ficou na parede do copo. Adicione o azeite, a malagueta, o sumo de lima e o mel e programe 3mn/Temp.37/Vel.1. De seguida pique 5seg./Vel.5. Retire e reserve. Coloque no copo a gua e a varoma e programe 40mn/Temp.Varoma/Vel.2. Retire e deixe arrefecer. Fatie o lombo finamente e sirva com o molho. Acompanhe com uma salada. Francesinha

50 gr. whisky 30 gr. maizena 100 gr. gua

Francesinha Po forma (se for daquele de confeitaria ainda melhor pois mais alto) Bife (dizer que para francesinha, para ser 1 bife baixinho e tenro) ou carne assada salsicha fresca ou linguia fiambre mortadela com azeitonas (opcional) queijo laminado (cobrir todo o po com o queijo) Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 1/2 Programar para refogar 7 mn./ Temp. 100/Vel. 1 Adicione todos os outros ingredientes exepo da maizena e da gua e programar 20 mn/Temp.100/Vel.1 Quando terminar juntar a maizena dissolvida na gua e programar 5mn/Temp.100/Vel.1 Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 Vel.5mn Entretanto fritar o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha fresca Levar as fatias de po de forma ao forno para torrarem um bocadinho (assim no ficam ensopadas com o molho) Pode-se barrar com um pouco de manteiga Depois colocar 1 fatia de fiambre, a salsicha fresca, a mortadela com azeitona e o bife. Cobrir com outra fatia de po e com esta fazer uma cama de queijo, cobrindo todo o po com o queijo. Levar ao forno a gratinar Depois s deitar o molho quentinho por cima e j est.

Ingredientes: Molho 2 dentes de alho 250 gr. cebola 50 gr. azeite salsa 1 folha de louro 2 piri-piris 2 caldos knorr de galinha 250 gr. polpa tomate 1 colher sopa molho ingls 0.33 cerveja 150 gr. vinho branco

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Almndegas com molho de tomate

Nota: Eu aconselho a parte das almndegas ser feita mo, pois na bimby a mistura pode ficar demasiado passada, e estas almndegas querem-se com textura. Eu fui picando na Bimby a cebola, a salsa, o alho, que era preciso usar na carne picada, assim facilitou essa parte, e no preciso lavar o copo pois a seguir vai-se fazer o molho de tomate. Coloque os 7 primeiros ingredientes numa tigela e misture-os juntos. Em seguida, misture o po ralado e o queijo. Em seguida, misture a carne picada. Fazer as almndegas consoante o tamanho pretendido. Na receita original, as almndegas so fritas em azeite, mas eu coloquei-as num tabuleiro com uma folha de papel de alumnio por baixo e levei ao forno por aproximadamente 20 minutos. O tempo vai depender do tamanho das almndegas. No cozinhe demais para que no fiquem secas.

Ingredientes: Ingredientes: Para as almndegas: 1 cebola pequena ralada 1/4 chvena com salsa picada 1 ovo 3 Colheres (sopa) ketchup 3 dentes de alho picadas 1 colher de ch de sal 1/4 colher de ch de pimenta 2/3 chvena de queijo ralado parmeso 1/4 chvena de po ralado 500 gr. carne picada Para o molho de Tomate: 50 gr. de azeite 2 cebola pequenas picadas 2 dentes de alho picados 2 talos de aipo partido aos bocadinhos 2 cenouras partidas aos bocadinhos 1/2 colher de ch de sal 1/2 colher de ch de pimenta 2 latas de tomate (mas pur de tomate) (eu usei 1 pacote e 1/2 dos pequenos, de polpa de tomate) 2 folhas de louro secas A receita no diz mas eu acrescentei um pouco de vinho branco.

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Chocolate chip cookies

sabl Bolachas de massa sabl com cobertura de chocolate

Ingredientes 250 g de farinha 50 g de manteiga 2 Ovos 50 g de acar 1 pitada de sal 1 1/2 colher de ch de fermento em p (cerca de 7-8 g) 1/2 chvena de leite q.b de pepitas de chocolate (cerca de 1 chvena) Ligue o forno a 170 C. Coloque todos os ingredientes no copo, com exceo de leite e das pepitas de chocolate e programe 20 segundos velocidade 4 4. Adicione o leite e misture 10 seg velocidade 4. Adicionar as pepitas de chocolate e misturar 6 seg./velocidade colher inversa Passar para uma taa e acabar de envolver, se necessrio. Com uma colher de gelado colocar pequenos montes de massa, num tabuleiro forrado com papel vegeta, deixando alguma distncia entre elas e leve ao forno cerca de 10mn. Esto prontas quando estiverem douradas.

Ingredientes: 300 gr. farinha 150 gr. manteiga (mas mesmo manteiga) 1 pitada de sal 100 gr. acar glac 2 gemas de ovo 20 gr. leite Cobertura de chocolate: 50 gr. de gua 20 gr. de manteiga 250 gr. de chocolate para culinria Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg./Vel.5. Estenda a massa e com os corta-biscoitos faa as bolachas. Colocar em tabuleiros com papel vegetal e levar ao forno pr-aquecido a 180C cerca de 10mn (estar atenta). Deite o chocolate numa tigela e molhe os biscoitos j prontos at meio para ficar uma parte com chocolate e outra s biscoito Preparao da cobertura de chocolate: Coloque no copo o chocolate aos pedaos e programe uns seg. na Vel.9 para ralar Junte a gua e a manteiga e programe 4mn/Temp.60/vel.4

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Biscoitos de aveia e amndoas iscoitos Brownies de chocolate simples by Nigella

Ingredientes: 100 gr. flocos aveia 100 gr. farinha 100 gr. manteiga temperatura ambiente 50 gr. acar 1 ovo 1 pitada de sal 75 gr. amndoa picada com pele (eu usei sem pele) Picar as amndoas cerca de 10 seg. na Vel. 9. Retire e reserve. No copo colocar a manteiga e o acar e bater cerca de 5 mn na Vel. 3 at obter uma mistura cremosa. Aquea o forno a 170 C. Adicione o ovo e bata mais 3mn na Vel.3. Acrescente a amndoa picada, os flocos de aveia, a farinha, o sal e programe 3mn/Vel.3. Com a massa faa bolinhas do tamanho de 1 noz. Coloque-as num tabuleiro de forno e espalmeas ligeiramente. Leve ao forno cerca de 20 mn.

Ingredientes: 150 gr. manteiga sem sal 300 gr. acar mascavado 75 gr. de cacau em p, peneirado 150 gr. farinha sem fermento (a minha tinha fermento) 1 colher de ch de bicabornato de sdio 1 pitada de sal 4 ovos 1 colher ch de extracto de baunilha cerca de 150 gr. de chocolate de leite, partido em pedacinhos acar glac para polvilhar Pr-aquea o forno a 190 C Eu comeo por pesar todos os ingredientes antes e peneiro o cacau em p e a farinha. Derreta a manteiga sobre lume brando numa caarola mdia. Quando tiver derretido, deite o acar, mexendo com uma colher de pau (ainda sobre lumo brando), para ajudar a misturar com a manteiga derretida. Peneire o cacau em p, a farinha, o bicarbonato de sdio e a pitada de sal e misture na caarola. Quando estiver misturado (a mistura ser seca e no bem fundida), retire do lume. Numa taa, bata os ovos com o extracto de baunilha e junte mistura do chocolate, na caarola.

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Junte o chocolate picado e deite rapidamente na forma ou tabuleiro, espalhando com uma esptula, levando ao forno pr-aquecido 20 a 25 mn. Nota: No meu forno bastaram 12 m Bolo de Mas, nozes e canela

Com a bimby na Vel.3 acrescentar a mistura Vel.3, de farinha gradualmente, e bater somente at ficar homogneo. Retirar a massa para uma taa e juntar as mas picadas e as nozes, e misturar com uma colher grande ou esptula. Junte a baunilha e mexa bem. Verter a massa para a forma preparada e assar at que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora). Bolo de espuma de chocolate com recheio e ganache de choolate

Ingredientes 1 1/3 chvena de leo vegetal (uso leo de girassol) 3 chvenas de farinha de trigo 1 colher de sopa de canela em p 1 colher de ch de bicarbonato de sdio 1 colher de ch de sal 2 chvenas de acar (s coloquei 1 1/2 chav) 3 ovos 3 a 4 mas (Granny Smith)descascadas (j fiz com vrios tipos e fica sempre bem) 1 chvena de nozes (opcional) 1 colher de ch de essncia de baunilha (no coloquei) Pr -aquecer o forno a 180C. Untar com manteiga e polvilhar com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm. No copo da bimby colocar a farinha, a canela,o bicarbonato e o sal. Misturar uns seg. na vel.3. Reservar Deitar as mas no copo e programar 5seg./vel.4. Reservar Deitar as nozes no copo e programar 5seg./vel.5. Reservar Colocar a borboleta nas lminas e deitar o leo, os ovos e o acar. Bater 3mn/ Vel.3 1/2.

Ingredientes para o Bolo 360g de farinha 450g de acar 300g de gua 3 colh sopa de cacau 1 colh ch de caf solvel 140g de leo 6 ovos 2 colh ch de fermento Ingredientes Ganache chocolate: ngredientes 1 pacote de natas 300g de chocolate de culinria Preparao do bolo Coloque o acar no copo e vaporize uns seg na 5vel 5-7-9. Monte a borboleta sobre as lminas, junte os ovos e programe 6 min na vel 4. Misture numa caneca o cacau com a gua e com o caf. Adicione ao preparado anterior, juntamente com o leo e programe 15 seg na vel 4.

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Junte a farinha e o fermento e programe 7 seg na vel 4. Coloque numa forma bem untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pr-aquecido 180 durante 1 h. Preparao da Ganache de Chocolate: Coloque as natas no copo e programe 3 min a 70 na vel 3. Parta o chocolate, coloque no copo e espere um pouco. Programe 1 min a 37 na vel 6 seguido de 6, mais 1 min a 37 na vel 4. Retire e deixe arrefecer. Para recehar deixar o bolo arrefecer, depois cort-lo ao meio e rechear com ganache de chocolate tambm j quase fria, colocar a outra parte do bolo e cobrir com ganache Guinn Bolo Guinness

Coloque no copo da Bimby, a farinha, cacau, acar e duas colheres de ch e meia de bicarbonato de sdio e misture 15 segundos na 5. velocidade 5 Reservar Colocar no copo a cerveja e a manteiga temperatura ambiente e misturar 3 minutos, 2,(no se preocupe se no 50 , velocidade 2, atingir a temperatura que indicada, apenas para aquecer um pouco a mistura e misturar bem. Adicionar ao copo a nata, a baunilha e os ovos e bater 15-30 segundos/velocidade de 2 e meio 15meio. Agora colocar a Bimby na velocidade 3 sem tempo programado e ir incorporando a mistura reservada com a farinha, o acar e o bicarbonato de sdio, at que veja que est bem misturado. Despeje em uma forma previamente untada (eu forro com papel manteiga, por isso mais fcil de desenformar.) Levar ao forno180C por aproximadamente 50 minutos. Verifique se est cozido, introduzindo um palito, se sair seco, est perfeito Cobertura: Deitar o acar no copo e programar 30 5segundos /velocidade 5-9. Programar velocidade 3, sem tempo programada e ir adicionando o queijo e pelo bocal. Reserva. Colocar a borboleta nas lminas e bater as natas (muito frias) na velocidade 3 e meio sem tempo de programao, ter muito cuidado para que no passe a manteiga. Juntar as natas batidas mistura do queijo com o acar em p e envolva

Ingredientes: 250 gr de farinha 75 gr de cacau em p 400 gr de acar 2 colheres de ch e meia de bicarbonato de sdio 250 ml de cerveja preta Guinness 250 g de manteiga temperatura ambiente 140 g de natas 2 ovos 1 colher de ch de baunilha lquida Para a cobertura: 300 Queijo tipo Philadelphia 150 g de acar em p 350 gr natas para montar

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Tarte Tarte de frutas

Este creme fica muito consistente pelo que da prxima vez vou reduzir um pouco maizena. Mas delicioso. Colocar todos os ingredientes no copo e programar 7 min. /temp. 90 /vel. 4 4. De seguida colocar o creme por cima da massa e levar a forno pr-aquecido a 180 C durante cerca de 30 mn. Deixar arrefecer antes de decorar e pincelar com a geleia. (eu s fiz esta parte no dia a seguir) Para a decorao: Morangos (cortados em fatias) Kiwi (cortado em fatias) Banana (cortado em fatias) Para a geleia (cobertura): 3 colheres de sopa de doce de pssego (eu usei o meu, que ainda do ano passado. (http://donabimby.blogspot.pt/2011/08/docede-pessego.html) 200 g de acar 2 c. sopa de gua 2 colheres de sopa de sumo de limo Adicione todos os ingredientes no copo e programe 18mn/ vel.3/temp. 100 C Deixar arrefecer e pincelar por cima da fruta Tarte 3 chocolates

Ingredientes: Para a massa: 350 g de farinha 130 g de manteiga bem fria (em pedaos pequenos) 70 ml de gua 1 pitada de sal 1 colher de ch de acar 1 colher de ch de fermento em p 1 ovo batido (para pintar a massa) Adicione os ingredientes dentro do copo, pela ordem acima indicada e programe 15 seg/vel. 6. Colocar a massa num saco plstico e coloclo no frigorifico, por cerca de 15 minutos. Em seguida, estique a massa com o rolo e forre um molde de cerca de 28 cm de dmetro. Eu usei daquelas tarteiras desmontveis. Deixe descansar no frigorifco por mais 15 minutos. Pincelar a massa com o ovo batido e perfurar com um garfo, para que a massa no aumente, durante a cozedura. . Para o creme: 500 ml de leite 100 gr. de acar 3 ovos 60 gr. Amido de milho (maizena) 2 colheres de ch de acar de baunilha

Ingrediente para a Base: 1 pacote de bolacha maria 100 grs de margarina Coloque as bolachas meias partidas no copo da Bimby. Triture com 3 pulsaes de Turbo e depois uns segundos na vel. 5. Junte a

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margarina em pedaos e programe 2 mn/ Temp. 70/Vel. 2,5. Deite a bolacha numa forma de mola e calque com uma colher de modo a que fique bem prensada. Leve ao frio, enquanto faz a 1 camada de chocolate. Ingrediente para os cremes: 150 grs de chocolate negro 150 grs de chocolate de leite 150 grs de chocolate branco 150 grs de acar (opcional) 600 grs de natas (3 pacotes, 1 para cada camada) 900 grs de leite (300 grs para cada camada) 3 pacotes de Cuajada (1 para cada camada) Camada: 1 Camada: Coloque no copo o chocolate negro partido em pedaos, 75 grs de acar, 1 pacote de natas (200 grs), 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 minutos a 90, minutos na velocidade 3 e com uma mo segura o copinho e com a outra a Bimby, pois esta vai trepidar muito at o chocolate comear a desfazer-se (mais ou menos 1 minuto). Retire a forma do frio e coloque-a na bancada, onde no a tenha que mover at ao final da adio das camadas. Com uma colher de sopa a aparar o creme (para que este no esburaque a bolacha) v deitando o preparado para dentro da forma. 2 Camada: Lave e seque o copo. Deite o chocolate de leite aos pedaos, 50 grs de acar, 1 pacote de natas, 300 grs de leite e um pacote de Cuajada. Programe 5 minutos a 90, na 3. velocidade 3 Enquanto este est na Bimby, a 1 camada vai solidificando. A Cuajada ajuda a que a camada fique slida mais depressa. Quando a 2 acaba de fazer, faa uns riscos com o garfo na superfcie da que j est slida antes de deitar o creme, para que este agarre melhor e no se separe ao desenformar. Verta o 2 creme usando a colher de sopa como base para no esburacar 3 Camada: deite no copo enxaguado e seco, o chocolate branco em pedaos, as restantes 50 gr. de acar ,1 pacote de natas, 300 grs de leite e 1 pacote de Cuajada e programe 5 3. minutos a 90, na velocidade 3 Terminando

repita o processo de riscar com o garfo e deitar o creme com a colher como base. Deixe arrefecer at ficar quase solificado e deixe no frio at ao dia seguinte Bolo de Morangos com recheio e cobertura de mascarpone

Ingredientes para o bolo: 6 ovos grandes 200 gr de acar 60 gr de farinha Branca de Neve Super Fina com fermento 120 gr de fcula de batata 1 colher de ch de fermento em p Colocar a borboleta, deitar no copo as claras e 100 gr de acar, programar 8 min., vel 4. Retirar e reservar. Colocar no copo as gemas e 100 gr de acar e programar 4 min., temp. 50, vel. 3. Adicionar a farinha, a fcula de batata, o fermento e duas colheres de sopa das claras batidas e programar 10 seg., vel. 3. Juntar este preparado s claras batidas reservadas e envolver com a ajuda de uma vara de arames (no bater, s envolver); Colocar numa forma redonda, sem buraco, de aproximadamente 22 cm de dimetro, previamente untada e polvilhada, e levar ao forno cerca de 35 min. Desenforme o bolo e deixe arrefecer completamente antes de o partir ao meio para o rechear Ingredientes para a cobertura: 110 gr. acar 400 gr. natas bem frias, com 35% de gordura

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200 gr. queijo creme 250 gr. queijo mascarpone 1 c. ch essncia baunilha (no usei) morangos q.b Para a cobertura coloque no copo limpo e seco o acar e pulverize 15seg/Vel.9 15seg/Vel.9. Coloque a borboleta, o acar e as natas e programe 2mn/vel. 3 1/ Estar com ateno 1/2. para que no passem a manteiga (eu tenho sempre as natas no frigorifico ou ento uns mn antes meter no congelador). Retire e reserve. Coloque no copo o queijo creme e o mascarpone e programe 2mn/Vel.4 Adicione a essncia de baunilha e programe 1mn/Vel.4 (opcional) Retire e envolva com a esptula nas natas batidas. Guarde no frigorfico enquanto no for usar. Depois de partir o bolo ao meio, colocar a parte de baixo no prato que vai servir, e rechear com o mascarpone e por cima do creme com os morangos partidos. De seguida colocar a parte de cima do bolo e cobrir com mascarpone e terminar com morangos Levar ao frigorfico at altura de servir Muffins de ma e aveia

1 c. caf de acar baunilhado 60 gr. manteiga 100 gr. farinha 50 gr. flocos de aveia 1 c. ch de fermento

Aquecer o forno a 180 C Descascar as mas e retirar os caroos, deitar no copo e programar 3 seg./Vel.5. Reservar Colocar os ovos no copo juntamente com os acares e programar 2mn/Temp.37/vel.2. Adicionar a manteiga e voltar a programar 2mn/Vel.3 Junte a farinha, o fermento e os flocos de aveia e envolva na vel.3. Adicione a ma ralada e envolva alguns seg. na vel.2 Deite nas formas e se quiser polvilhe com acar (eu polvilhei tambm com flocos de aveia) e leve ao forno por 15 a 20mn. Queques com pepitas de chocolate

Ingredientes: Ingredientes: 2 mas (tambm pode optar por usar 1 ma e 1 banana) 2 ovos 100 gr. acar amarelo

Ingredientes: 220 g de farinha com fermento 90 g de leo vegetal 130 g. de leite 170 g de acar 1 Ovo levemente batido 1 colher de ch de extrato de baunilha 100 gr. de pepitas de chocolate Pr-aquea o forno a 180 c.

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Preparar as formas dos queques (pincelar com leo as formas, ou colocar as forminhas de papel dentro das formas ou usar formas de silicone). Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 segs /vel 4. Adicione o recheio e programar 20-30 seg 20/Colher inversa/Vel. 1. Eu coloquei o recheio directamente na massa j dentro das formas. Levar ao forno cerca de 15/2o mn at estarem douradinhos Cupcakes de chocolate 1,2,3

Cheesecake de morango

Ingredientes: Para a base: 80 gr. de manteiga temperatura ambiente 1 pacote de bolacha maria recheio: Para o recheio: 250 gr. de gua 1 pacote de gelatina de morango 400 gr. de queijo philadelphia (2 pacotes) 200 gr. de nata (1 pacote) 40 gr. acar Para a cobertura: Doce de frutos vermelhos ou outro Colocar as bolachas no copo e programar 5 Seg/ Vel.10 Acrescentar a manteiga e programar 5seg./Vel.5 Numa forma desmontvel, colocar esta mistura e calcar bem com uma colher, para que a camada fique uniforme e plana. Levar ao congelador enquanto prepara o resto. No copo da bimby, colocar a gua e programar 5mn/Temp.100/vel.1 Terminado o tempo, deitar pela seguinte ordem: o pacote de gelatina, o queijo, as natas e o acar e programar 20 seg./Vel.5 Retire a forma do congelador e deite esta mistura por cima. Levar ao frigorfico pelo menos 3-4 horas (mas fica melhor de uma dia para o outro). Na altura de servir, retirar o molde e deitar por cima a compota. Decorar a gosto, por exemplo, com chantilly

Ingredientes: 200 gr. de farinha 200 gr. de acar 150 gr. de leo 125 gr. de cacau em p 100 gr. de gua a ferver 3 ovos 1 c. ch fermento em p Encaixe a borboleta nas lminas. Deite o leo, a gua, os ovos, o acar, o cacau, a farinha e o fermento e ligue 5mn/vel.4 Forre formas pequenas de metal com forminhas de papel, deite-lhes a mistura anterior e leve ao forno pr-aquecido a 180C entre 25 a 30mn. Eu coloquei uma framboesa em cada forma. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorados a gosto.

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Tiramis

Creme de bolacha maria

Ingredientes: 1 pacote de palitos la reine 1 chvena de caf 150 gr. Acar 1 pacote de queijo mascarpone queijo 1 pacote de queijo tipo philadelphia Cacau em p Preparao: creme: Para o creme Primeiro fazemos o acar em p: colocar 150 gr. no copo e programar 10 segundos, velocidade progressiva 05 /07/10. Colocar a borboleta nas lminas e adicionar os queijos. Bater por 40 segundos em velocidade 3 1/2 ou at que tudo fique bem misturado. Reservar no frigorfico. Numa forma, se possvel desmoldvel, colocamos uma base de biscoitos molhados em caf, misturado com um pouco de acar ou um pouco de gua ( opcional pode adicionar Baileys), colocamos por cima uma boa camada de creme e polvilhamos com cacau. Fazer o mesmo com a segunda camada: primeiros biscoitos com caf e, em seguida, o creme. melhor fazer algumas horas antes de servir e coloque no frigorfico Pouco antes de servir polvilhar com cacau a ultima camada.

Ingredientes 10 Bolachas Maria 100 g de acar 40 g de caramelo lquido 500 g de nata lquida 500 gr de leite 1 pacote de cuajada Coloque as bolachas no copo e programe 7 segundos na velocidade 7. Puxe para baixo com a esptula, os restos de paredes e da tampa. Adicione os restantes ingredientes e programe temp.100C 100C, Vel.4. temp.100C, 9 minutos, Vel.4 Servir em recipientes que goste e deixe no frigorifico pelo menos 4 horas. Eu usei uma taa grande e fiz 1 verso individual.

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Creme de morango

Panacota de baunilha com coulis de morango

Ingredientes: Ingredientes: 250 g de morangos 100 g de acar 3 ovos 500 g de leite gordo temperatura ambiente (usei meio gordo) 10 g de amido de milho Colocar no copo os morangos, lavados e cortados em metades, e progressivamente velocidade 5-10 / 30 segundos Com a ajuda da esptula, baixe restos de paredes e da tampa e coe o pur com a ajuda de um coador Colocar novamente no copo e adicionar o resto dos ingredientes, programar 7mn1/2 /Temp. 90 /vel 4 Coloque em taas ou copos, deixar esfriar temperatura ambiente e uma vez frio, levar ao frigorifco at ao dia seguinte.

Ingredientes para a Panacota: 300 g leite 200 g natas 100 g acar 1 vagem de baunilha 1 saqueta de cuajada ou 6 folhas de gelatina Ingredientes para o Coulis de Morango: 350 gr. morangos 200 gr. acar em p sumo 1/2 limo Preparao do Panacota: Deitar todos os ingredientes no copo, incluindo as sementes da vagem de baunilha e programar 7m/90C/ 4 4.(se usar gelatina tem que a demolhar em gua fria e derret-la num bocadinho de gua quente). Passe uma ou vrias forminhas por gua fria e deite o preparado dentro e leve ao frio pelo menos Dica: Reserve a vagem de baunilha e coloque juntamente com um pouco de acar dentro de 1 recipiente. Assim faz acar baunilhado em casa. E assim aproveita bem a vagem de baunilha, que sempre um pouco cara. . Preparao do coulis de morango: Cortar os morangos e reservar alguns para a decorao.

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Colocar todos os ingredientes no copo e programar 2mn/Vel.5 Levar ao frigorifco at altura de usar. Mexer com um garfo. Depois s decorar ao gosto de cada um. Eu coloquei o coulis de morango no fundo do prato, a panacota por cima, decorada com folhas de hortel e morangos. Dica: A Panacota sai muito bem se deixar alguns segundos, o fundo do ramequim dentro de uma taa com um pouco de gua quente. Iogurte lquido de banana e morango

ma Iogurte lquido de ma e aveia

Ingredientes: 30 gr. de flocos de aveia 180 gr. ma, s/casca e cortada em quartos 80 gr. acar amarelo 1000 gr. leite 60 gr. iogurte natural Coloque no copo a aveia e triture 5seg./Vel.9. Retire e reserve. Coloque no copo a ma e o acar e pique 5seg./vel.5 De seguida 5seg./vel.5. programe 10mn/Temp.Varoma/Vel.2. 10mn/Temp.Varoma/Vel.2. Adicione o leite e a aveia e programe 1mn/Vel.9. Adicione o iogurte e programe 3mn/Temp.50/Vel.4. Retire para um jarro e abafe bem com uma manta durante 8horas. Aps este tempo coloque o iogurte no copo da bimby e bata 10 seg./Vel.4. Retire para frascos previamente esterilizados e leve ao frigorfico.

Ingredientes: 100 g banana 100 g morango 80 g acar 1000 g leite 1iogurte natural Coloque no copo a banana, o morango, o acar e triture 5 Seg/ Vel 5. De seguida programe 10 Min/ Varoma/ Vel 2 2. Retire o copo da base e deixe arrefecer. Adicione o leite, o iogurte e programe 4 Min/ 50/ Vel 4. Retire o copo da base e abafe muito bem com uma manta. Deixe fermentar cerca de 8 horas. Coloque o copo na Bimby e bata Deite o iogurte em frascos esterilizados e leve ao frigorfico.

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Iogurte de banana, morango e bolacha

Iogurte de chocolate

Ingredientes: 80 gr. Bolacha Maria 200 gr. banana sumo de 1/2 laranja 80 gr. acar 1000 gr. leite 50 gr. leite em p 1 iogurte natural Colocar no copo a bolacha e pulverizar 10 seg/vel.9. seg/vel.9 Retirar e rersevar. Colocar no copo a banana, o sumo da laranja, o acar e triturar 5 seg/Vel5 A seguir programar 8mn/varoma/vel.1 Retirar o copo da base para que este arrefea Juntar 500 gr. de leite, o leite em p e a bolacha reservada e bater 1 mn/Vel.7 Adicionar o leite restante, o iogurte, e programar 4 mn/50/vel4 Colocar em copos e levar iogurteira 10 horas ou abafar o copo da bimby com uma manta polar e deixar ficar o tempo mencionado

Ingredientes: 800 gr. de leite magro (ou gordo) 1 pacote de cuajada 200 gr. de chocolate preto (eu usei o chocolate para culinria da Nestl) 140 gr. de acar Coloque o chocolate no copo e pulverize progressivamente velocidade 05/07/10. Introduzir o resto dos ingredientes e programar 10 mn/ temp. 90 /vel 4. Coloque a mistura em copos de vidro, deixar arrefecer e depois levar por umas horas ao frigorfico, para ganharem a consistncia certa.

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Suissinhos

Ingredientes: (para 6 suissinhos) 120 gr. de gua saqueta de gelatina de morango (40 gr.)* 200 gr. de queijoPhiladelphia 100 g.de natas 20 gr. de acar *A gelatina de morango das marcas brancas no costumam dar tanta cor como por exemplo as da marca Royal Nota: Eu achei que podia levar um pouco mais de acar, mas fui a unca, pois o meu marido e os meus filhos acharam que estavam perfeitos assim. Se algum for guloso como eu, acho que no se perde nada em acrescentar mais 1 colher de sopa de acar Colocar a gua no copo da Bimby e programar 2 mn/Temp. 100/Vel. 1. Despeje a gelatina em torno das lminas e misture durante 15 segundos na velocidade 1. Em seguida programar 2 minutos na velocidade 3. Acrescentar nesta ordem: o queijo, as natas e o acar. Programar 20 segundos na velocidade 5. Coloque nos recipientes e leve ao frigorifico pelo menos 2 horas. Nota: Podemos colocar a mistura em recipientes para gelado levar ao congelador por 12 horas e saem uns gelados de morango.

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