Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
$1
condimen tare
I ,
- 1 1
4 ,
-
wm
PLANTARE $1
;
INGRIJIRE
. ..-.-9
-3.
Din genul Origanum fac pane specii ce necesitli multii k l d u 2 . Aceste plante pot fi serniarbqti cu tulpina slab lernnoasii sau plante perene. Datorid frunzigului cu arornii purernic wndirnentatii toate speciile sunt ingrediente Pnddgite P buddria n italiana gi din sudul Franyei, folosite la condimentarea pizzei, supelor ~i a altor m h d r u r i . Cele mai arornate sunt speciile mediteraneene, in special ~ovarful verde. Aceste plante rnediteraneene in regiunile noastre necesid o u~oarli protecyie impotriva gerului.
.:;;, * , :-L-?
--
,.'-C
0%
gh& sdbatic, este plant cu aromii slabli. Florile alb roz sau purpurii se deschid P v2rM I&tarilor h buchete n indesare din iulie pihit in seprernbrie. Aroma plantei este de intensitate maxim5 in aceastli p e r i o d , acum se recornan& adunarea ~i uscarea rarnurilor. Numeroase soiuri sunt foarte decorative gi aratii bine plantate in grPdini alpine sau straturi perene insorire. Pe king5 frunze, S i florile pot fi uscate, deoarece pot fi folosite la wroane sau buchete de flori uscaw.
)1
_.
WP'
Primavara afanafi solul cu furca de I p a t . Wernefi compost in strat de grosimea de 5 cm $i amestecafi-l cu pamlntul.
%mate@ planta din ves, D& radacinile sunt prea intrefesute, afanati sau # u t ~ l e ' upr.
Facefi groa@ cu plantatorul ~i plantati ~ovhrful la adancimea identka cu cea din ghiveci.
"at,
" . "
r g g n m n u s ; frunln decorar~ve arglntll, piroase, cu par urn arornat or] mari v~olet-desch~s; 40 cm i.
primWa~a, m
la W an
'
pvart
- -,
GRUPA 12
Cumpgr@l plante Tndesate, tufoase. La cultivatori este disponibila o gama variatl de specii. soiuri ~i
Soare. Sovarful &re arornti doar plantat In locuri expusa la soare, ferite.
9 Nu cumparafi plante cu
Sol pwmeabil. Plantele cele mai aromatice se dezvolta In slab. Nu sol af&nat calcaros $i tolerearti apa stagnant&.
I
rla~rta$i ~ov%rful grtidim In cu zarzavaturi. Este o ideal4 planta asociatti a morcovilar pi a verzei. Aroma frunzelor sale este cea mai putemid Tnainte dc Fnflorire, excep$ie f&dnd p a r ful comun a d r u i aroma este &plin& T perioada tnfloririi. n
fi.qyjjire tot an d
PRIMAVARA
Plantare
$ovarful se planteaza dupa trecerea Inghefurilor de noapte.
"
!~ ~ R I M A V A R A URMATOARE
Divizarea plantelor
Divizafi plaitele mai bltrane primivara sau la Tnceputul verii. Tiiafi cu plantatorul bucafi de pe marginea tufei DIN V A PANA TOAMNA oos), apoi replantaji piflile ~ Recoltarea tiiate. Pentru consumul In stare proaspiti se pot recolta toati vara frunze mici. Pentru uscare, tiiafi plantele la o palm&deasupra solului, legafi-le laolalti ~i atarnafi buchetele intr-un loc intunecos ~i uscat. Pastrafi lastarii intregi ~i mlrunfifi-i doar lnainte de folosire.
uscats Pe vreme caldi ~i lndelungat plantele pot f i atacate de acarieni. Semnele atacului sunt frunzele patate, Ingalbenite si aparifia fesaturii fine pe lastari. Spilafi planta cu a p i sau stropifi-o cu solufie cu sapun.
RO-P-02-10M6
ISBN 978-963-860924
Gra'dina'ritiscusit
Cump&ra$ soiuri tirnpurii ti Luminii natural&: tnsilrnande vari. Astfel weti avea @ti ridichi nurnai tn locurile recoltii aproape tot anul. neurnbrite de alte plante. Nu cump&ra$ nkbdatii serninte cu garantie expiratii, Sol af&nat, cu confinut de deoarece nu e sigur c i vor humus. Ridichea nu are nevoie Tncolli. Nu rnerita curnpira$i de prea rnulte substante rkaduri, cici nu se dezvolti nutritive, de aceea se va satisficitor. fertiliza doar solul slab.
Ridichea are flori ariitoase. l n a dupi 'lnflorirea plantei, ridichea nu se consurni, deoarece devine giunoad ~i lernnoasi. Se poate consuma Cntreaga p i a d . Din frunzele tinere se poate face salatti sau sup&
1
I
PRIMAVARA TIMPURIU
purii pot f i insimlnfate 5n sere. De la rniilocul lui rnartie ele pot fi in;irnlnjate ti in aer liber. Recolta se obtine rnai curlnd daca acoperifi stratul cu folii de plastic previzute cu orificii de aerisire.
VARA TlMPURlU
tn trei siptirnani, astfel putqi pune pe rnasi rnereu TOAMNA Acomrire ~ c o i e r i fsolul cu paie i pentru a tine la distanfi rnelcii de gridini.
hgrijire $i indm4nfare Ridichile trebuie si aiba conditii de urniditate uniform& S va p r i ~regulat pentru ca e i solul s i fie afinat. P I n l F n toarnni insirnlnfafi din trei
-
repede. . Pentru prevenire mai ales la fnsirnlnlarea de la inceputul toarnnei amestecafi pirnlntul cu
1 .
-,
- ,
RO-Pa-10-003 ISBN 978-963W3W-8
Gustzd lrpr de ceapa' a1 plantei aromatice se poate savura pe tot parcmd muhi.
Cu frunzele verzi, care se dez- g voltii din bulbul plantei, putem condimenm diferite preparate. Gustul plantei aromate se evidentid indeosebi 1 in stare proasp5tii. A nu se de suprafap solului. Nu a fierbe In mhciiruri pentru &- i m e d i a ~ p5stiiioaselor sau a ai pierde aroma. vitmoaselor. culegeji ins5 prea multe frunFlorile sale de culoare roz ze deodatii, pentru d planta Arpagicul se poate planta va muri. sunt comestibile. Se pot utioriunde, unde solul este sufiArpagicul se congeleazii liza ~ila ornarea salatelor ai a cient de umed. Nu plantaji imediat dup5 culegere. Ofilit, rnbdrurilor reci. niciodatii arpagic In soluri va pierde mult din aroma Ceapa pentru stufit se uscate. poate culege din vad pin5 in obignuit%. Se poate asocia cu alte In comerf se @esc pu@e toamnP. Frunzele se vor t5ia plante aromate ai flori, dar cu un cujit ascugit, la 2-3 cm soiuri. Un soi comercializat nu-1 plantari in vecinztatea
frecvent este ,Gorlau", recunoscut pentru fiunzele sale groase. Exist5 in& pi soiuri cu frunze mai subjiri. 0 gamg lar@ de soiuri se ggeate numai in magazinele de seminje bine dotate.
&
Facefl econornii
rA - .
Putefi cultiva arpagic $i iarna: toarnna scoatefi u n fir de arpagic din grHdin2, scuturati parnintul de pe r3dScinEi ~i finefi-l 4-5 s a p t i m i n i Sntr-un loc uscat, aerisit, pan3 ce frunzele se usuca. Plantafi-l apoi i n recipient, intr-un loc lurninos ~i
SerninJeIe se seaming des. Distanp dintre randuri sg fie de 20 de un. Acoperifi seminfele cu pamant, apoi udati din bel~ug.
Scoatefi din sol ctite 20 de rssaduri mai puternice ~i plantafi-le grupat la 20 de cm distant5 intre ele.
,
Totdeauna t5iati numai jumztate din frunzele plantei
Dupa cateva saptamdni se pot deja recolta frunze noi. Primavara plantafi din nou planta afar2 i n gradina.
Radacina bulboasi, dup% 2-3 ani se fragmenteazg, rnpiediclndu-se astfel subfierea 5i dezvoltarea mai enta a frunzelor.
albe seamani cu ceapa pentru stufat, iar aroma ne amintegte de usturoi. S insarndnfeaza din e
Gustos ~i a
PLANTARE $1
CARTEA
GRUPA 12
Gridingrit iscusit
a Cumparap r3fsadui-i cu
radacini puternice.
a Se dezvoka excelent T n
locuri insorite si penumbri.
Pe ambalajul serninfelor ramam notafi data cump3rSrii. Seminfele vechi rssar greu.
0
I n a i n t e de congelare m5runPji ceapa ~i depozitafi-o i n pahare de iaurt din plastic, bine spalate.
PRIMAVARA ~MPUMU
hgr#ire prealabII. Semintele se hdmanteazii tn perioada februarie-mai pe pervazul ferestrei, in vase de semiinat, sau afarli, In straturi timpurii. PRI~VARA !nGrn&@re hcepand din luna apriliemai Tputei hsiimanta $i I afarii, in straturi din griidinii. Pliintutelese planteazii T n legaturi, astfel ca distanta Intre randuri sii fie de 20 cm.
ToAMNk Fertilfzare cu urbstanfc nutritive. hezati la riidacina plantelor compost sau fngr5$iimlnt organic bine fermentat.
PRIMAVARA URMATOARE
l'nmuffite Taiaji in buciiti radiicina bul, boasi a plantei. In lunile aprilie - mai musca cepei (Phorbia antique) pericliteazi risadurile, deoarece~i depune ouile pe plant& La~ele consumi frunsele sale ~i ridicinile, de aceea planta poate pieri. Contra acestor diiuniitori se pot amplasa plase pentru insecte. Plantele infestate trebuie eliminate.
VARA
l'ngrijire Stratul sii fie curitit de buruieni. Tiiiafi florile, ajutand astfel dezvoltarea frunzelor 00s).
ISBN 978-963-8609281
Ii
GRUPA 12
Rosmarin
Plan t i parfimati, condiment apetisant
tot anul
--
P L A N T A R.E $1-~NGRIJIRE -
.,.
iunie. Florile sale sunt m5runte, albe, roz sau violete. Unele soiuri ins5 infloresc doar la finele verii sau toarnna. Rosmarinul este nu numai o rnirodenie verde cu virtufi culinare, dar gi o plant5 medicinal5 consacrat5. Baia pi ceaiul de rosrnarin revigoreazii, stirnuleG circulagia sanguina ~idigestia, amelioreazZ func~iile mentale pi atenueazii migrenele.
I ;
Rosmarinul sa pate inmulfi h mi sau iunie prin marcotaj. Efectuafi o incitie pe un 1%tar w&, mai in vbrsta.
ROSMARINUL PN STRAT $1 C I U B ~
Arbustul de rosmarin ingrijit corespundtor este longeviv in strat pi ciub& deopotriv%.Indgimea sa poate atinge 1,6 m. fn strat, plantaji-1 numai in zonele unde iarna este blhdZ, deoarece toleread inghegul doar in mkur5 limitat%.Dac5 temperatura se mensine mai mults vreme sub -5 "C,planta va fi v5tkat5. D a d totupi preferagi cultivarea afar%,alegeji un loc in intregime jlnsorit gi protejat gi un soi raistent la ger. Astfel de soiuri sunt: ,,Arpm, ,,Salemn sau ,Veitshochheimn. Pentm iarn5 muguroiri tulpinile cu p k l n t , protejaG planta de burnig5 pi v h t prin acoperire cu ramuri uscate sau pbnd de sac. Rosmarinul se davoltl bine in ciubL. Plantagi arbustd vqnic verde in amestec de p h 8 n t de flori pi nisip. Adsugagi amestecului o m h 5 de c l a concasat, deoarece acr lanta prefer5 sold calcaros. ntre mai pi octombrie amplasari ciubPrul la soare. Aleglnd un vas aspectuos, vegi spori valoarea decorativ5 a plantei. Oaspegii vor fi pl5cut impresionaji d a d vor fi " i t h p i n a f i pe cele d o d laturi ale inde doui vase de ceramid cu d t e un arbust de rosmarin. Pe balcon sau terasii puteji aldtui o gddin5 de mirodenii Pndntgtoare, dar rosmarinul crescut intr-un vas decorativ poate fi si o podoab5 a gGdinii. fn perioada de iarnH amplasari planta in ghiveci in 4 intr-un loc luminos pi , ferit de ger. Udagi-o cu mkur5, mensinind balotul radacinii intotdeauna umed. Putegi culege IZstari fragezi in orice perioada a anului. Florile 8i hunzele sunt deopotrivg comestibile. Rosmarinul fpi pktreaz5 aron ma caracteristid pi E stare uscat5.
I
I
1
Putregaiul rldlcinii poate cauza pieirea rosmarinului. Boala provocata de apa stagnanta poate fi prevenitl prin arnestecarea in sol de pietri~ marunt sau compost, respec, tiv prin cultivarea pe stratur inalte sau in ciubar. Numeroase boli pot fi evitate daci se cultiva soiuri tiritoare, in locuri aerisite ~i se arnested 'in sol bazalt
2,5-5
v&-fprile
I
.->
A!
-
-u I.-
Toamna, plantati rosmarinul intr-un vas de ceramica voluminos, umplut cu amestec de pamlnt ~i nisip. Punefi-l la iernat intr-un loc rece ~i luminos.
~osrnarinul poate se inrnulfi ~i prin butQire. august, tliafi llstari de cm zi infigefi-i In nisip
-
-.
CARTEA
Rosmarin
GRUPA 12
Grgdm5kit iscusit
% MA. d
d .
.q
'
1r.= -
.a %me. Rasmarinul n e m i t a
Ealdura $i soare direct. So1 aftmat, calcetros. ?n sol umed, rosmarinul se imbolnave~te repede. n Amestecafi S sol perlit, nisip sau bazalt concasat, pentru a-i ameliora permeabilitatea.
rn
fngryire tot an ul
Plantare
Pn jurul tulpinii plantelu~ ruluvate afar& lngrijiji-vi de proRosmarinul se poate planta din teoia contra gerului prin mai. Acum se pot amplasa acoperirea cu ramuri de afari ~iplantele crescute In arbore. Fiind o planta vesnic vase. In perioada de inflorire verde necesita udare regulata, fertilizati solul cu faina de oase dar cu putina apa. (dreapta, jos).
Ingrijire ea recoltam so rctr ie Pe vreme de seceta indelungat& udati plantele. Ciupifi varful lastarilor.
-F
-
Cu florile comestibile de o aroma particulars se pot condimenta mttncaruri de salate. legume, de came ~i Nu culsgeji odati mi mutt de o cincime din 13starii plantei, deoarece aceasta poate slabi exresiv sau chiar pi--'
TOAMNA
Pmtecfe contra gerului $i iernare
Paduchii lano$ formand pufulefi albi, cerati, sug seva frunzelor $itulpinilor. Plantele contaminate se dezvolta insuficient, iar diunatorii pot transmite boli de la o plants la alta. Ztergeti paduchii cu o vati imbibata i n alcool.
ROP-02-10-010
ISBN 9
GRUPA 12
Salata verde
m..rid
--it@
.$n3gldvadse un a. !feunil03 n3 ! aseonvad! al!q!pawo> alueld aye n3 ple!>ose nes '$e&n$sn ~ l u a d edea:, nldwaxa ap 'aJeluaw -!puo3 alueld ap !Jnjple glns -sa~> eleles u!p e!i!zodwo~ .!nlnlae e!ieln>~p ! aleos el ea~aundxa e16a~ aped as ! apun 'SPA U? !
klc.'u~ CY!JI~I U :JIUAM~ !a! I ~ :n!uaql$-ap~an azunij ale .lmog peleSuealele!ien! !xuny n !os !$ a 3
'JlUJ
;ale
~ n ~u!p[ a(!~n(olj lapse ' q q n e> !iepn .~nlu?wgd au!q !iesa~g .,esgd n3 edeo~6 $ a l d ~ n ! euurw~ pren 6 p ~ e m ! ~p !b ad 11. mauqd ru~uad !su"de-~di-uruqsmr>nlazuny m tg~$$pa pep amnb SaD alrra 'a p nun e puo!lauie alaa!ien !p!dln~ onzap nu 'n!uaqp3-apianc y ea eleles ',z JauuoS l a u ~ ~ g q " pl p ~
Imnv
I I , r..
; . .. .
-. . . - ; .
!r
. ~ u a!cur y l o ~ w p l as a~er, e l e ~ !Jn!os !S w n m d L ap <euureoJ!S penew!ld ap ! q o s ale y-iydp n3 wepS .pydseo~d eieles auneaplol p u r ad aaAe la^ 'a~!~aj!p p a i u ! a el !le~ueld e a .a~a1ue1d p el ap !upureides you-]do ednp ~1e1103a~aieod eleles .azuny rj ap yazo1 o nes eupledes o elue~o~!d eu!sFpp o - J I U !'1e-r ~ -au% u < p l o ~ z ~ p eisles k aplaA
Salata verde
.. -
..
L. , . ..
.GRUPA 12
Gridinirit iscusit
a Cumparafi serntnTe de
rM
,
PRIMAVAUA
~
a Soare qi penumbra. Salata se dezvolta optirn prirnavara $i bamna L miare, iar vara i n a
wl humus, deoa-
a & beget ?n s W n $ e f m
Semihue si plantare
Cu incepere din martie, seminati salata sub sticla (dreapta, ps) sau de la sfirgitul lui aprilie, plantafi-o in strat. Acoperifi bine plantele, pentru ca ingheturile tanii d nu dluneze pllntulelor. Salata creafa aurie ~i salata de foi (care nu formeazl cipifani) se planteazl doar vara devreme, deoarece de la mijlocul verii incep si9i dezvolte rapid tulpinile.
VARA
>Iantare, inainte ca cotorul a inceapl a se lignifica, ceea ce inseamni c i tulpina floral5 a plantei incepe si s dervolte, e salata devenind astfel necomestibili.
..lelcilor f i r s cochilie le place salata. Amenajafi in jurul stratului un gard contra melcilor, arnplasaji capcane pentru rnelci sau resirafi rurnegus P jurul n plantelor. Protejafi i n special rasadurile, deoarece rnelcii le pot consurna intr-o noapte.
aunBat ap ~ u r p t uip E S ~ J E X ~ Q , ~. z
n n
.lape p e a l 3 es ap~an laq6ue~ eds ap al!JnpqJ desn .s!q>sap qugw@ !bund !ew nu ue I n u ~ ~ d azejgwn! ad 1nQe-5jugwpd UJ -1uapunqe !$epn '~uguyd
~~d o axsa p p q 8 w d g
.Xi!XOl
2 LC ' I
.a!un! !n~ p!%s el ~ u v d p$wreds ap a~adsko~d d p z ~ a 3 riamd ' ~ u polgulm !!rre 9 t ~ ! q q l & mled ap d q ~ e o p s q %muqd Ednp !ue !an el pep q d ruluad 1141.mapunqe fern 3~apo.1 !~daqq.q '!ou apn!oS .?~npesp eqe12ap ~ u $r d u m 3 q !~!ur a l p p ~ n.rluad 'gseop 2 -0qe1 ap ura~lxa '.euya! few rep S 1m w ~ e q u r a -!~npe?~t ! a3 aiquras U!J~sI ~ & u upd E rq n aleod as p l a q & m ~ d ~
.UT~ oz-5 1 ap
'sqdv-nSo~cnaq ~ n p o auru ~d - p a j a~aqduraxa e u u r e o ~ G .so -nuadse aueoj alsa wan s!ysap -apJaA aJeopu ap IS ~ q ~ uy ! p
eaur$pu;
F I
a%pe
-F=JE
;M
zmpaw!
pa.^ s a p m ~ pp+uaredg
$ ! O J ~ ~ J I ~.aueopq ad I
ap alufeui aplueld k n n p as
<uraOZT ap ~ p u$ !S ~p! m ! ~ -ap~au!ur1sn.yl n a um s m 1 ~ ~ u i o d o pul;u!iuo3 'mpq 5 ap ap ! aseorqy I!laleur q l&oq IS 9 ! p o p ut J ~ a S~ - q ~ n g u r ~ i d g ap pgpads ~ d ao 31s 'p!~ l - s p u e m es auro~s ' ( s ~ u ru -pgo sn%~d@ pp@uwedg
e Soare. Sparanghelul
suporta penumbra, dar rod-te mai sgrac. Sol bogat m substanfe nutritive, permeabil. Solulia optima este ca solul constant reavin s i confinl pufin nisip $i multe materii organice.
I PRIMAVARA
Pentru a impiedica Tnmulfirea buruienilor, dupi recoltare mulcifi solul cu frunzi~ uscat. Recoltarea poate incepe dup3 doi ani. Pentru prima oar; nu recoltati decit timp de patru saptimini, astfel In anul urmator perioada de mcoltare va fi mai lungs.
Piantare #i amperire Plantafi imediat risadurile de sparanghel, de Fndati ce solul devine practicabil.Acoperiti biloanelesparanghelului etiolat cu folie, pentru a s putea recole ta mai devreme.
Pentru evitarea bolilor taiati frunzele ingalbenite. Mulci$ stratul cu frunzi~ uscat.
VARA Udare ~i fertrrtrIizare Dupa recoltare nivelati .-e -I sparanghelului etiolat. Incorporafi abundent compost in solul sparanghelului albit ~i verde deopotriva (dreapta). Mentineti solul constant reavan pentru ca frunzele plantei sa
,--
-:
Gndacul sparanghelului este are 7 mm ~i de culoare albastrl, cu Pete galbene. Diunitorul poate roade complet listarii. ki depune ouile pe lidari. Colectati diunitorii sau dupg recoltare stropifi tulpinile cu solufii insecticide organice. iiav frunzele Tngilbenitc
3A
- ,
-
+I:
.a!un! !nI p ~ ! S q sel e ~ d (lelo!~a)qqp pla$hmdg p$mnds ap a~adseord !u!dp~ .$m&!s uj Juns !j al!u!3eper apun <gu!pg~2 amda 301 ut e~ !ia~nd 'esuj !~o~gurrne u~ !w .!u;r.q~des ruled ap dur!~ raop un !-$e~azax.!ue ap 02-4 1 ap durp y m a r aleod as a~ t d ~ p rep <an~ueldd n !ue !an el yueld o a ~ s a ~np.@uereds p e p eurpd nnuad $eal03a~ aluapunqe vur .apt01 <supde-ndor meq 3npo~d au!u 3sapor pb~eq.mqou aprn!os '! pnpesp pqer%apFur !ie~durn:, -!uraj a[arelduraxa ' e u u r e o ~ .so - n ~ x d s e m o j alsa WA s!ysap a apu!pg~Bn ~ l uJ -pseo!r a -apJaA a n o p ap !S IE!AT urj -oqq ap uraJlxa n p ' ~ y y a !!cur alsa WJeueuraS -pnp-eq u!~d 'ur3 oz I ap IPUJ ' n ~ s pmsg .apau!ur !JFS !S au!m!A !E lp <aiu!uusupd I ~ $pmq E ! e~!r~odoap S pyu!ium '~sepq aleod as l n l a $ w d s ap !S aseoJqy !!raleur u ~ & o qS ! ! -ur3OZ-41 wur!ipuj ap ! ! ~ o puj 3ezs a q - p ~ e u r ! ~ d %u!~ear, le!paur! I ap p p a d s eru&a1 o alsa ' p p -]ma1 as apran p1aqSuexedg -s!Janem es eruoJe n3 '(s!pu .!~sp ap a l u ~ alalueld e u~ -!3tflo s n & ~ ~ d v ) pla$ue~eds !i!ornSnn -aueopq ad ~ A ! I ~ Jas
@ CumpHrafi plante
Soare. Sparanghelul suporti penumbra, dar rode~te siirac. mai So1 bogat i n substanfs nutritive, permeabil. Solqia optima este ca solul constant reavan B contina putin nisip g multe materii organice.
egrwoperkr, Plantali imediat risadurile de sparanghel, de Ondata ce solul &vine practicabil. Acoperig
T W W
ta mi devrem.
Udsr,#i~ive
Duph recottare nbelafi biloanele spranghelutui etioiiat hcorpora$iabundent compost In rdul sparanghclului albit fi wrde dmpotrivi fdreapta).
are 7 mm ~i este de culoare albastra, cu Pete galbene. DZunZtorul poate roade complet listarii. T i #depune ouile pe listari. Colectafi daunitorii sau dupa recoltare stropifi tulpinile cu
ISBN 97E963-860928
Gridinsit iscusit
Cumparati plante sanatoase, de un an, cu r i d k i n a tare ~i carnoasa. Plantaji-le imediat. Nu cumparati plante firave, vatamate sau risaduri de doi ani, care suporta mai greu transplantarea.
Soare. Sparanghelul suport2 penumbra, dar rodeste mai sarac. So1 bogat i n substante nutritive, permeabil. Solutia optima este ca solul constant , reavan sa confin-3 pujin nisip ~imulte materii organice.
Pentru a impiedica inmultirea buruienilor, dupe recoltare mulciti solul cu frunzi~ uscat. Recoltarea poate 'incepe dupa doi ani. Pentru prima oar2 nu recoltafi decdt timp de patru siptamdni, astfel i n anul urmator perioada de recoltare va f i mai lung2.
ingrqire tot an ul
PRIMAVARA
Plantare $i acoperire
Plantati imediat rasadurile de sparanghel, de Tndata ce solul devine practicabil. Acoperiti biloanele sparanghelului etiolat cu folie, pentru a se putea recolta mai devreme.
VARA Udare P fertilizare
Pentru evitarea bolilor taiafi frunzele ingalbenite. Mulcifi stratul cu frunzi~ uscat. GBndacul sparanghehlui are 7 mm ~i este de culoare albastri, cu Pete galbene. DBunitorul poate roade complet lastarii. &i depune ouale pe lastari. Colectati daunatorii sau dupa recoltare stropiti tulpinile cu solutii insecticide organice. Tiiaji frunzele ingalbenite.
Dupa recoltare nivelafi biloanele sparanghelului etiolat. Incorporati abundent compost in solul sparanghelului albit ~i wrde deopotriva (dreapta). Mentineti solul constant reavan pentru ca frunzele plantei s 2
ISBN 978-963-86092-81
-Jalnd InlugA ap !5 pysa3xa eleazawn ap al!!fo~!ie[azo~d 'JOI!!~OJ 1npn6gzeaiuanyu! n u Jep ' g ~ n i e ~ a d w a l\ ap al!!ieyen ap giezneJ ax= p e o w q a p el!le!d 'amsn as gs ze3 un p!u u l !iesq 1-nu '~olaiueld n ~u?! ~ n pawn lnlos !Lu!iuayy 'g$el -n6aJau eaJepn ap paasap paezne:, 'EiuaJn2 rgwalqo~d o asa rol!~Bcu ls&la!d - d p ~ .JOlapnJ4 ealelnlecu alds !alueld e!6~aua pue~~ua~uo, 'led!~u!~d !nln~elsq 'JolazunJ4 eleonsqns ~ n p !i!dn!>'ajua,sa~ol4u! y el !ienl!s 'UJJ ap '!J!UJ e , y w e d clap ne alalueld p u g -re1 !i!dn!, : l e u y g d ~ ! ~ ! J w s
aJplnw ap aleyaiew 13 $ U ~ J A @ ~ J1sodwo3 13 FwJes ap 0 ~UJ pl!J6 nes ! ~ o i nC] ~ 0 l e j u e l d !!oJap ! ~ n p e s e ~ : I I U O S ~ ~ ~ ) ' i 13 13
CARTEA
GRUPA 12
Gridinirit iscusit
APROVIZIONARE
@ Cumparrap r h d u r i k . Alegefi r w d u r i s&natuam,la ghiveci, ne'lnflodte, cu frunriz verde gi cu radlBeinig alM. Nu cum@ra@r W u r l pipernicite, cu tulpinl sueiri sau uscate. Parnentul din ghiveci si nu aibi miros ? rnucegiit. Soare. Plantafi rogiile tntrun loc cald, ferit de vant gi de d l d u r i toridi. @ Sol bogat Pn humus ~i
Udafi bine cu a p i cildufi zona ridicinii rogiilor nou plantate. Evitafi ca apa ajungi pe frunze. Dupi plantare, mukifi solul cu paie f i r i buruieni. M e l pirnantul tsi va rnentine urnezeala.
oubstanp nuttStive.
Ameliorafi pigrnAntul de plantare cu compost sau tngri#m&nt de grajd maturizat. Fertillzafi lunar.
PRIMWARA
.
Seminare 'In martie sau aprilie seminati seminfele de rogii 'ln sol f i r i turbi. Arnplasafi vasele intr-un loc lurninos, urned gi cald (in jur de 20 OC).
'In verile umede putregaiul brun poate distruge rogiile. Frunzele se brunifici, tulpinile se innegresc. Prevenfie: asigurafi igiena plantelor. Acoperirea cu folie poate f i o solufie eficienti. in anul urmitor nu rnai plantafi In acela~i loc. CapMul florilor putrezqte, partea inferioari a legurnelor se brunifici ~i capita o structurB pieloass (dreapta). Aceasti problems frecventi~ este cauzati de carenfa de ! calciu ~i variafiile de umiditate. Udafi regulat ri administrati plantelor calciu.
PRIMAVARATARZIU
1
Plantare Dupi ultimul ger, plantafi ro~iile adanc 'ln pimant, pans la prima frunzi de jos.
ISBN 978-963-86092-8-1
GRUPA 1
Dovlecel zucchini
Leguma' gustoasa' cu roade bogate
I Triwlis"
I
.Goeode von
cate
I
I
Fructele subfiate spre vArf, deformate sunt semnele lipsei de api. Pe timp de seceti udafi abundent ~ i , pentru pastrarea urniditafii solului, la nevoie, rnulcifi zona radacinii cu paie. Daci avefi fructe uxate, mici, negre, tnsearnna c8 florile nu au fost fertilizate, deseori cauza fiind vrernea nefavorabila. Daci adunafi aceste fructe, planta va dezvolta boboci noi, care pe tirnp uscat vor Tnflori.
r&aduribr runt aGt de mari i t re ating. hdemrtafi ghiveM cele ca plantele d nu se atin*.
ag Wati3 ce frunzele
4 aa
la mijkcul hi mid pregatifi Rratul: aftlnati-I, adlugafi-i compost ~i Ongr$am6nt organic amestdnd cu grebla.
chiavo di Nizza"
I=
L
I
,,hlbdo~~
Plantali W u r h l e (dktanp dintre plante 80-la0 cm). DatoritB rodirii abuncknte, trei mai mari. piante sunt suficlente unel hmilji
6 p&w&
mi mari, &el
solul re
I Gra'dinirit iscusit
APROVIZIONARE
r Cump&r@i serninte sau plante hdesate, cu listari viguro~i frunze verdeTnchis. ~i
11 LUMINA $1 SOL
r Seare. Dovlemlul wrde (zucchini) necesitci spafiu Intins gi cald Curentii de aer Trnpidid cantarninarea cu fainare. r Sal cu humus. Datoriti dezvott&rii rapide, dovlecelul zucchini are nevoie de sol bogat O humus $i n substante nutritive. r D a d vrefi s i economisiji spajiu, plantafi dovlecelul zucchini h strat tn&l$d. r La cultivarea dovleceilor gr&mzile de sunt ideale ~i compost. knprifiafi putin pirnAnt pe gr&rnezlletnalte de aprox. 90 crn, apoi sernanafi seminfele.
Nu cumpihrati plante rare, cu tulpina rupti sau cu frunze atacate de muscuk&a albi de sera.
I
rm
fngryire tot a n T - 1
fowre, la distanja de 80 c m Fntre fire.
PRIMAV~
PIWIUCBF~B fa9~)duJui Incepand de la mijlocul lui aprilie seMnati 1-2 semifle In ghivece de turM fdreapta,jos). Folosiji sol de calitate pentru rlsaduri. Puneji semlnatura la incobire pe pervaz, la temperaturi de 20-25 "C
Adunarea roadelor Culegeji roadele de 15-20 c m lungime ~icm grosime. Aces5 tea sunt cele mai gustoase ~i astfel planta rodegte mai bogat.
I
1
PRIMXVARA TARZIU
W n a r e gi plantare incep&nddin mai seminjele pot fi semsnate $ T strat. Punqi n Gte 2 seminp la addncimea de 3 cm $1 distam de 90 cm htre cuiburi. Rasadurile cultivate fn prealabil s planteaza dupa e
FBinarea ataci plantele pe uscati. Pe vrerne calda ~i frunze apar la inceput Pete albe, apoi cenusii. Preventiv, udafi pe tirnp de seceti. Evitafi fertilizarea exagerati cu TngrB.girn%nt cu confinut de azot ~i stropiti cu solutie de coadacalului.
@IMPABnMP SRL
ISBN 978-963-sBW8
PLANTARE SI ~ N G R I IIRF
Oinbriforul este o plants' decorativa' ce nu poate fipsi din nicio gr&&a' de zanavatun'.
Pun$ akge dintre rnai multe specii de cimbripr, care pot fi ? p$ m&t e I do& grupuri: n wnkhpi cu cqtere dreapd gi plante t3dtoare acoperitoare de sol. Din categoria s p d o r ca c r q m e dreaptii f i e pane ~i cimbri~orul &ti5 de cu toate soiurile gi tofi hibrizii, care sunt ideali nu doar f n straturile de plante aromatice, c i g i ca b o r d u d de-a l u n g drumurilor pi a scibilor. Speciile de cimbriwr didtor sunt indr%te f n locurile fnsorite, pkntate ca acopericoare parfumate de sol sau fn cornpletarea gazonului. fn &dm alsne, ziduri de uscare sau chiar in vase, cimb r i g o d r&&~,r p a t e fi d r i v a t foane simplu. Cibrigorul & % t o r se poate uuliza pi drept condiment; parfLmul acmtuia esoe pujin mai slab d d t cel al cimbriprului de
AmPtgcafi solul scos in proporfie de 1:l cu nisip (solul argilos cu compost) ~i depuneti un strat de cdtiva cm in groapa.
I I/.-*\& Ms.
@k Parfurnu1 cimbrko
se simte atin@nd frunzele. Apzaji planta la &veci f n fip qii de la budtiirie sau pe tern&, unde este q o r acesibil, astfel putefi avea ori&d fiunze proaspete. Pentru iernat ducefi cimbriporul f n &, fntr-un loc luminos, ~i udqi planm ocazional.
Dulpa ultimul ger sapafi o groa@ de daua ori mai lata $imai adand decit vasul cim-
--
- -
SPECICimbripr de
cr6Aini
I DESCRIERE
Thymus v u l p i ; flori de culori variate, Pntre aIb gi rnov-&is;
arnmarifi
1.
plant5 dasid
.
L I
k
cimdoru,
...
P 2nAn rm
...
1.
. .
. ... .
- .
Queenn;flori albastru-&an!
-"%Far- p
Thymus serpyllum
Ldstarii lignificafi ai plantelor mai varstnice Tngheata repede i n timpul iernilor reci. TiiiaJi plants regulat ~i indeplrtati ramurile batrane, goale ~i slabe. Frunzele brunificate ale cirnbri~orului fi semnul pot micozei care ataca planta i n umezeali ~i fn lipsi de soare. Tiiali I3starii ca aerul ~i soarele si5 poata patrunde i n interiorul plantei. Nu fertilizati planta pentru a avea timp s3 se refaci d u p i tratament. Udali cu grija.
Scoatefi planta din ghiveci ~i afdnati-i cu grija radacinile. Plantati cimbri~orul adancime la identica cu cea din ghiveci.
UmpleJi groapa cu pamant, tasafi-l $i udati-l cu griji. Cimbriprul prefera solul uxat, de aceea mai ttirziu nu o mai udaJi.
wZ;fl pb
,-
Primhvara, taiafi I&tarii InghepJi. Nu aruncafi nici plantele care aparent sunt uscate, deorece ele pot fnfrunzi.
ara tarziu se pot taia butqi. Alegeti listari sinatosi, cu 4-6frunze ~i puneIi-iintr-un ghiveci cu amestec de pSm8nt-nisip. &ezafi ghiveciul pe p r azul unei ferestre insorite: stfel veti avea toata iarna imbri~or proasp?&.
CARTEA
GRUPA 12
L
r Cumpika$ cirnbri~ori viguro~i, stufo~i, multe ramuri, cu i n ghivece separate, cu diarnetrul de cel putin 7,5 crn. Soare. Cirnbriwrul prefer2 uscate. in locurile calde ~i locuri serniurnbroase se poate Frnboln2vi cu u~urint2. Sol aftinat, permeabil. Cirnbri~orul este sensibil la putregaiul radicinilor. Prefer2
TRUCURI
Florile comestibile pot fi utilizate ~i decorarea la bucatelor. Au parfurn identY cu cel al frunzelor, dar gust
galbene ~itulpina putrezita sufera, probabil, de putregaiul ridicinilor. Aceasti boali este provocata de bacteriile din sol, cirora le este favorabila apa stagnant& Pentru evitarea aparifiei bolii, la plantare facefi drenaj corespunzator. lndeparta~i plantele contaminate.
'uJoj!un !Sez!l!vaj 15 Juap unqe !$epn .!~nlo!Pd !ma ad -qdgn a ~ n p o ~ d koze aped $]nue a ~ d gde ap esd!g ne5 .$soduo:, ap snepe u!~d e!pauiaJ aeod as eleo . ~ o q e$ua~e> gypu~ ap o
a~4.&1wU
-*
nN .apadar pul a 3 b p q d s p a u ~ aa m :!an!l!anu a i m s ~ ,I e a m ~ opj n q s ~ U pmwad I as 1nrdannd ! r p l ago3 qns i ssapqdsp as nu zmrs q !I so^ .pa%l?y y a m p EA pum3 ! alqo I -n+ pur abm ejmjd (!np~os q n s ut nBoq <snurnqn2 1as UJ -urn g . ~ u ml p.sol!!ur $np r ea~!.spw upd nes ~!IBUI~IS!S au!q ~ u 1m a1SaJ3 -aAppnu r ntop greje a1-!iwqdmn r4 -!la g JOA al!~nlo+d ! q q d e s pop~pmpcar& $nu 'zrz g!&d . u p e a ~~ I O S!iau!$uaur I : r a f ~ s q nq !sem daf;)r, &x!nsol ut ! m p q ~ l m n p o ~ j s ns g u q d o msa au!~aL !I ~ u r p !an-gnop d ~ 9 1 udnd la3 ap m r a d -uny el e q d 14 10s el ap @ m u .arem - w r o prsa.sau ~o!bd ru~uad aqoj uj al-Flemkpj arelIma1 ap ~ I f t l d :!ZI3A g JOA al!.~nlo*d su!pl %qmJa% nrluad B .a!arnhur au!q runs ~8 'w3 qm!w !I !qp 1od arlrloya ! p w a m u!p ~ u ! ra p a h j pru a l g ~ o e d 4 og ~ U m ap afu-mp q <sap U pur u$nd ~ r n u y d luns p p ~4 w a ~ adm !a=) .anmg nsuad a p a w p w y led !m!os a l m v eugai 3p a y m p 31p'n.U q z p d s p o r n3 aru!wB pnJ uyiuar, 15 a e a s Fur r3 J runs 'Jelunuo~dpur I& un -~13 ap !~nlo!lad +u$qo o 1 gs !$pop pwp ]pap 'agoj n3 n "P= p$.ad E ~mfos .I& nm uaq 101 ea~!~adwe 6 am nu p 3~ ; ) '"sp%pm %!pla'i '!os l a j ~ 'auFs BI ap p l o p as s~ ap a@uy q *rjw a d p p $ a d 3 E O l a&ol* =gpd p* q11m amls t ~6 *swag q Jp a m o p o nlr pa@ r p mnmw 3r't:od aa a m ~ P ,, W, ~ Xow s a cs;u~a3nd lo@d az t~ .Sp=J p m $and a1 a m ad a l a m ~ d -my p ~ p m lo&d n n d t JPap dm9 ! F P!qP &@ UJ -P %!W%J !i $I? T
L Telinr pen
tru pe*l
Griidinirit iscusit
tot mil
PRIMAVARA TlMPURlU
Semsnare La mijlocul lui martie semanati semintele rn IadA de semanat, 'inlocuinfi. Repicati plintutele de Ondaa ce au ap&rut primele doui perechi de frunze. PRIMAVARA Plant~~mfng#ire gj Plantali telina T gradini dupa n mijlocul lui mai. Udafi ~ifertilizafi regulat.
TOAMNA Pastrare
--I
Telina este des atacat3 de septoriozi. Frunzele se tngalbenesc ~i rnor. Preventiv plantali soiuri rnai rezistente, dar nu le plantali de d o u i ori consecutiv tn acela~i strat. Culturile rnixte rniyoreazi pericolul contarninirii.
fnainte de primul Onghet serios scoatefi plantele din sol, cu radacina cu tot. Punefi-le 'in vase, acoperiti radicina cu nisip umed 00s). Pastrati-le 'intr-un loc rece ~iOntunecos.
g t
Busuiocul este o plant5 condimentara"indagiti. Crqte Lprtb: hiate deopotriva' pe pervazul ferestrei de la bu&t;irie pi in gridink
P -L A N T A R E $1 INGRIJIRE
--
Spati o grorapB de d w a ori ma1 adlrrd d d t ghlveciul. Adtui9 din pietricele un strat
. I
2
cu o cantitate echivakma dr compost. Reintroducexi tn
a&
fi
Ueines Feinblattrig
lloulin Rouge"
fac adesm inutil5 foiosirea insecticidelor. Busuiocul plantat llngg ropii a p l r l legumele de omizi gi de alfi dsunltori. Plantafi-l aproape de locuri unde obi~nufZi i v5 relaxsfi I s n ' gr5dinS. Uleiurile volatile, eliberate prin frecarea ugoar5 a frunzefor, alungg insectele.
Men,
Ji p5
[Y ,
frunze, retezay twlp!na la nivelul ctilei dt? a doua p??&hi de frunze. Astfel planta w
Gra'dina'rit iscusit
l Muk -re.
Busuiwul are nevoie de cca. 6 ore de soare pe zi. Asigu@i-i temperatura mai kdiia, d a d este in penumbra. l cu buni permeabilitate ~i Sol reavb. Are nwoie de sol bogat Y substan* nutriiive, eacoperit n , i cu material de umbrire sau cu compost.
7.
I'
9L
J1fngrijire tot an ul
Recoltare Prin lndepirtarea regulatuti a vBrfului 13starilor. se poate decala perioada de Tnflorire. Dup3 fiecare recoltare apar mai mufi lastari noi. Frunzelc trebuie culese regulat, cam o data pe saptamana.
I O C ~ O ~ Ul ~ relor ~ an
PRIM~~ARA TIMPURIU
casa, in lasi pe la sfare,itul lui martie, Tnceputul lui aprilie (dreapta). Dupe aparitia celei de a doua perechi de frunze trebuie tronsplantat
PRIMWARA TARZIU
I
intre rasaduri.
,
RQPM-10-002
Melcului firs cochilie ti place foarte mult busuiocul. Preventiv, presiirafi In jurul plantelor pufin silex. Nu acoperifi solul, pentru c3 aceasta atrage melcii. Bucafile de fier plasate in sl pot reprezenta un obstao col suplimentar.
ISBN 978-983-8606214-1
CI nisip L campst El W l
k con*,
whir-
-:
.-L--?.
- !',
7+:-7
,J-kfvia &cin&;
m& u ,
&~u,
d k ; p h t g m n b d p p u u mhbusr, E 30-60 an
balna offland~s.1ncoloi ; trunzele verde-alb, drcare, pralnra paq~al o nuanti de roz-violet; planri condimentari ri ornamental%sensibili la ger; i: 30 cm
_iul .Jurpurascensn
Salvia &&
.Purpunwmsn;fnuueh nuanv violete; flori violete; pland cundimentari ornament&; consriruriefmv&&end la gcr;
Salvia o / ? i i d s ,,Berganen"; fium mrunde, cenqiu-ugintiu; flori violaabhmi; pland condiintari ti ornunen& crgtere cmpacd; nisren# mate la p E ma. 40 cm ,
inainte de plantare, udei jd@. DUNpy$n timp icoateg jalegii din ghiiece $i a%lati-le babtul &&nii.
Salvia sclarea (jales muscat) dupa semanare, In primul an, dezvolta doar rozete de I frunze. In a doilea an, in 1 iulie-august ii apar inflorescentele lungi, albe, roz sau violete pe lastari de 80100 cm. Frunzele sunt mari, late, rotunde, ganglionarparoase, iar frecate intre degete emani un parfum de muscat. Seminaji planta in iulie. In condijii prielnice Salvia sclarea se reproduce ~i prin raspandirea spontana a semintelor.
* CumpSrafi plante ' compacte, tufoase, viguroase, tn ghivece cu diametrul de cel pufin 7,s cm. s Nu cum@rafi plante crescute alungit, inghesuite i n ghivece Fnguste. Verificafi ca pe dosul frunzelor s i nu fie , TTWW&,@ &&+&a &% . , &.
c
&are deplin. ~ d l e ~ u l necesiti mult soare, simfinduse bine Si in ar~ifa mai cea intens& Sol permeabil. Planta preferi solul lax, calcaros ~i bogat in substante nutritive. ~vitafi solul compact gi umed.
LUMINA 51 SOL
TRUCURI
Nu tratafi jale~ul cu pesticide, mai ales d a d fi consumafi frunzele sau florile.
VARa
Recdtare
Seminaji serninfale i n locuinp T aprilie. n Transplantati F ghivece de n turbi plintutele d n d au Fnalfimea de 5 cm. Transplantali r h d u r i l e i n gradini la sfdr~itul mai, lui c6nd lngheturila au trecut $i solul s-a Tncilzit. Distanfa dintre plante si3 fie cel p a i n 30 cm.Mulciti solul numai i n primele Gptimani. De la mijlocul lunii mei putefi sernana ~i direct i n strat. Tiiafi frunzela p t r i v i t nece sitstilor. Frunzele sunt cale rnai gusto- N pufin tnainte de inflorire. Vara tdirziu se pot taia mai multe ramuri. Buchetele plicut pal fumate se pot agafo i n budtarie.
TOAMNA Protecjie contra fnghefului Acoperifi solul cu frunzi~ uscat, pimdnt sau scoaqi de copac mirunfiti. Protejati plantele cu ramuri ~i frunze uxate.
Musculifele albe de sera pot dauna plantufelor de jale~. Lawele insectelor minuscule, fainoase, cu aripi albe s hrae nesc cu frunzele plantei. Amplasafi capcane galbene de insecte ~istropifi cu extract de urzica.
L A N T A R E $1 ~NGRIJIRE
CCESORII: U rasaduri de arde
1
Asernih5tor wmatelor, $i
necesirii ar9cire.
o groapa
r u I r r
Puneg piimintul in groapki, apoi asezafi planta la dincirne identic&cu cea din
.-*
-.-
r
I
9-t
I W 4P
."
lden Hit"
bd roadele sunt prea grele, cig plantele. Udati abundent ~irnulcifi xrlul cu paie.
I
Vefi avea recolts mi bogat3 data pastrati doar 3-4 Igstari pe fiecare planCiupiti restul ramificafii lor imediat d u p l IiWZirire. Udati planta regulat. Pe weme uscatti MU r l c o r m planta $i pierde florile.
a.
Ardei gras
Grgdinririt iscusit
a Nu cumpiirafi
mati wu @hen&
P R I ~ V A R A WIR~U TIM
v m
hgrure gi admama roadeEor Udafi plantele regulat ~iL a apari$a roadelor fertiliza$l solul din nou. Primii ardei wmi pot fi culgi la s M ~ i t ului iulie, i n d l roadele coapte sunt mai gustoase.
In februarie-martie semanafi semin$elei n tavi, la temperatura de 22 "C, lnsa nu acopeai semi%dtura cu p8rrdnt. La 4 siptim8ni tran~lantati plantele in ghivece d 0 8 an (dreapta, jos) ~i e tine$-le la temperatura de 16-18 "C
PRIMAVARA T
Plantare
Plantafi r-urile de la jumAtatea lui mai in sere sau sub a&post de folie, iar de la inceputul lui iunie i n gradid, in loc expus la soare. Formati m ~ u r o a i en I jurul tinerelw plante 3i acoperitiC cu paie. e
Rasadurile de ardei pot fi at cate de Hduchii de frunzi. Verificati permanent plantele. i n caz ca daunatorii sunt pufini, pot f i inl8turafi manual, dar la infestiri mai grave stropifi plantele cu solufie s8pun lichid-alcool sau extract de urzici.
Crocante $ suculen te
Conopida este una din cele mai nobile specii de v h a s e , din care se pot @ti o sumedenie de m;incimri gustoase.
PLANTARE SI INGRIJIRE
ACCESORII: O rasaduri de conopida P furca de Gpat Q fol P compost P ingrifam8nt de grajd CI paie
foarte bogat in substan~e nutritive gi in d d u d moderata. Pe timp fierbinte gi uscat dp55Snile nu cresc, de aceea, in regiunile calde nu le plantapi afar2 dedt in iulie.
Conopida violet5 gi verde nu necesitii acoperire. Acestea se pot cultiva rnai sirnplu ca 1 soiurile albe. Ambele variedfi se pot consurna crude gi fierte. Recolt4 rozetele de
Afinaji solul cu furca de dipat. Arnatecati T sol cornn post fngr&@mant de grajd.
1$
2 Plantag
sot roarre nmpurlu, CUltlVaDll In dmp $1 s u roue; rozere am-~mac~uat, ~ roarre convexe, tari
soi semitimpuriu, cultivabil pini toamna; rozete alb-plin, puternic convexe, cu ' peri f
Protqati rasadurile contra muflei verzei: acoper6i-le cu folie transparenta ~i permeabila. Fixati marginile foliei h sol.
Cdnd plantele au crescut sufi, dent, Pndepartatifolia. Mulcifi solul cu paie, pentru a-l mentine reavan.
seminfe lnainte de vreme. Udafi regulat plantele. Mulcifi solul cu iarba tiiata, pentru a rarnane reavan. Data primavara contafi pe o vara cu temperaturi inalte, alegefi soiuri care suporta caldura. Acolo unde vara este fierbinte, cultivafi Plintu$ele expuse la ternperaturi sub 10 "C produc rozete marunte, de mirimea unui nasture. Plantafi afara rasadurile numai daca temperatura solului este mai mare de 10 O . C
at muguri
mici; la fierbere se
conoplaa ae lama; rezlsta la lngnel pana la -1u "L;se s m a n a In tulle, se m a r u r i u in mai; autoamperitor; rozete albe, tari
Conopida este o planta cu necesitati sporite de sibstam nutritive. AdSuga$ o daa la patru ssptamdni solufie nutritiva la apa de udat.
_ - - -
Conopida'
-
- -
1 iscusit Gridingrit I -
[a]
I
De la mijlocul lui martie rsump5rafi risaduri sAnStoase, ~iguroase se pot planta ce afar& a Semgnafi numai conopida r u perioada de vegetatie wurta. In primul rand, soiurile timpurii sunt greu de cultivat @i necesitii mult timp.
Soare. Conopida se dezvolta optim la soare. Plantafi soiurile de toamna In locuri tn care treneficiaza de soarele de dupa-amiaza. a Sol permeabil, bogat C n substanfe nutritive, cu continut bogat de substanfe organyice,
a Plantafi conopida In rulturi mixte, de exernplu TrnpreunZi cu r q i i $ salat8, astfel planta este mai putin vulnerabila la daunatori. boli ~i a Pe vreme uscati udafi regulat conopida, pentru a nu se debilita.
fngr;iire tot
an ul
I I
Protejati-lede Inghef ~i de m u m verzei prin acoperirea Sednare $/ plantare cu folie. Dad dorifi d cultivati conopida, dupli mijlocul lui februarie sednafi sernin$ele VARA In locuing. Rbadurile pot fi hgjjire $ plantate afar& duM aproxiUdafi ~i fertilizafi regulat. mativ opt dpthitini, cel rnai prasi$ des ~ 1 ~ D . U ce~ 1 devreme la m i j k u l lui aprilie. rozkele s-au demoitat, acoperifi-le cu fnrnzele plantei. Recoltarea se poate efectua durn trei luni de la plantare. Taiafi ca@tAnile de pe tulpinb C pe t l cu frunm r u$ zele interioare (st&nga)Dupli ce a trecut canicula de varZ folosifi frunzele ramase pentru mulcirea solului.
PRIMAVARA
'eronospora cauzeaza Pete galbene pe fafa frunzelor ~i aparitia unor colonii de spori pe dosul lor. Pe rozetele de conopidl se fac vizibile semnele putrezirii. Daca rozetele Inca nu au aparut, stropifi plantele cu pesticide. Daci au aplirut deja, smulgefi-le din sol.
RO-P-02-10-021
. .
-L.&m
ISBN 978-963-86092-8-1
I'
. : '--d-, . -
t u l ~udafi-1, j
DESCRIERE
Cdnd, dup8 germinare. pe planta de 5-10 cm apare a doua pereche de frunze, rariti
ingrS~Sminte, recolta nu va fi bogata. Menfineti solul urned ~i fertilizati-l din 3 P 3 n saptarnani cu ingra~arnant
Culegefi recolta periodic, pentru a stimula obtinerea T cazul i n care fructele nu se n culeg la tirnp, castravete s5 nu rnai dea alte roade.
T I
Soiurile tdrtitoare se vor planta la distanta de ctite 50 crn, pe pergole bine fixate. Plantele se vor ag@a prin interrnediul lujerilor de ~ipci, ajungdnd ca, prin putere proprie, sa se catare p h i la 1,8-2,4 rn iniilfirne. Crescuti astfel, castraveti vor da roade rnai bogate, cu fructe rnai rnari.
ZARTEA
GRUPA 12
15
a D a d planta nu primqte
Pentru pretnciilzirea solului folositi o folie neagrg. udafi-1 din belrjug. aCiupifi IgStarii dupii 5- 6 frunze pentru a p r a m ramificaraa tulpinii. M e t plants va produce r w E i mai bog&. .
VARA
PRIMAVARA TARZIU
Acestea se instaleazs pe sugandu-le seva. Viespea encarsia le este tnsa un durjman pe mSsur3. Nu folosifi irlgra$imant cu continut
QQ-P42-10-004
ISBN 97 4
a m alley a1~1!nn3npoids!aou!
-dea~p efiugp el ap a ~ e ~ n J g u i el
!U!~.BJJP
UJ aIESE1 .!alUE~d ~!i!Zods!p und !S rae u!p mom ezeaxrj Faz!pmau a1 E S U ~ earaqrarj 'a>! arm !!lra~eq psGa ! u p p e l -xo~ luns arew aaelnum ad eqohzap as a :,3!ur al!lg~ -!zopou u j -lug-d u l 3 q e U; a3 duasqns a y l u m ~ p n r - S O I aueoj pugzunrz~d a p u p ~ p e (nl 3 ~ ~ a@s r ~saae~oganre ~ l u a p q luaur!~ a~sa un ealosej gauyoad ap amm -rja ap uraJ1xa alsa ~alosed ppnu$uo~ FI!IOIE~ .pnr ml ~n301[!w .aeoqurrn ~ d n p u p p o-ySmuqd l o p r n l p a3gauaq 'Say%ujel ~pq!suasy m ~ o d py!d 'lrodns ad ZlnxaJs ~ I O A !$!PUO~ FZIZXIJLI -zap as ( s p 8 p .EA sllri&p snloas~ifd) aRo1g.m eaIo=g
alsase <los
LUMINA $1 SOL
Soare. S dezvolta optirn e intr-un loc insorit ~i protejat. Serninfele gerrnineaza T sol n la temperatura peste 15 "C. Nu cumpirafi serninje cu arnbalaj deteriorat, Sol permeabil. Rldacinile din aceasti cauza necesita sol
TRUCURI
,Piramidam este un suport aspectuos. Legafi la caplt patru-cinci pari inalji de 2 r . n
Boabele de fasole pot f l pastrate pentru anul viitor, uscate #i finute intr-un loc racoros.
--
E
VARA $1 TOAMNA
, I
Crestere prealabila
De la sfapitul lui aprilie pin2 la inceputul lui mai crefleji fasolea In locuinfi (dreapta, #ighivecele de turbi. Califi plantele cAnd ating 10 crn.
lngrijire gi recoltare
Mu~uroiti solul in jurul plantelor $i lasafi solul s l s nu e usuce. Recoltafi continuu. de fragede, cele rnai mature sunt rnai tari, dar mai gustoase Virusul mozaicului fasolei cauzeazi aparifia de Pete verde-galbui pe frunze ~i de Pete verzi pe plstai. VBrfurile lastarilor #i inflorescenfele pier. Nu plantafi in apropiere plante-gazda, de exemplu gladiole. Distrugefi plantele infectate.
PRIMXVARATARZIU
plantare pregltifi suporturile. De exernplu batefi adanc in sol parii, la distanje de 50 cm
ISBN 978-963--2-8-1
a as 'luglued ad ai!z eAal53 a s 1 -!jess1 .iuglued u!p aseox !y ~ o d alada~ 'p~ealde s !t pnsn a a a1azun.q a w p u j aa s : ,
.aua!nJnq au!$nd !elu n, 'UeAeaJ auglup : lnlos lapsv . ~ ~ l ! ~ ! d ln ~u!p ~ nl n! lnlos a!ed n, !Q3lnur elen ap : !Jeu Jol!Jnply:, pwda:,uj el
5I
10s u?euneapjoj !ieugwag .gzeapedwo~ lnlo as JO~ e~dnseap e p >sa$lo:,u p nu edea~ ala$u!wa! ap .JO~!AO~JOW a d s a ~ e~!v 'pda alajtnw ,o~d!sa~ gzeavgc -apui $1 ajueld gnop ala: .!noxrolu ap !mqsle pda: e yp!w ea~e~!jln3 gje~3es -uo3 gpojaw o a!nysuo!qlr 'puniol cilru? lrm alu!d!lu ap ! s !$rd~tnes alu!luas u!p !A!I~"~ 'a o as
~ L W S 3a S aaw aa33
':,!leu : as!s!$lfyJd'p!Lp!~lu!yJ@eJ6ul .los u?!odeu?@16 n, q-!ja6u!dwl .sns USa(ada3 6u!dlul !loasap lepn ap !ade !ie6nepe eunl ad e~ep auqunqe !$epn o al!u!=ppp~ plgzo~ !!UW!A
.,-
as
jB$!a~+iuIieJ~
10s
1
I
aa y m 3
LILy3
.aiufurs 'apn! up pq~ I I U ~ U I ap ada, u!~d ~sa5purq !3 a+ as aundsrp +A ppsv . p q ap FLU Juns < a map ~!cpsoap aur!qr -w n:, plos $pad033 !d a@= o nv F@S ap a p d ~ m m p ad &omh~l . d d ap rr@dn -~um!d nt: 14 p a p alnu
t] 1uasp.1@ : q
Y $+P P $ U ~ P a p
'amasurn n n d asannp
CARTEA
GRUPA 12
17
Gridinirit iscusit
OCumpirafi arpagic cu coaja netedi, tare la palpat, la cdntar sau la punga, In arnbalaj transparent.
0 Nu cumpgrafi
rn Soare. Se dezvolti optirn la soare. Sol permeabil, cu humus. Este indicat solul cu confinut rnediu de substanfe nutritive. Afbnati cu nisip solul compact. Ceapa crescuti in sol compact se pistreazi greu.
Pentru piistrarea cepelor irnpletiti in funii frunzele suspendafi-le intrcepelor ~i un loc rece ~i uscat.
TOAMNA Recoltare Din februarie sernanafi Cdnd frunzele se tngalbenesc seminfele In locuinfi sau ~i se culci la pirndnt, sera (dreapta, jos). Dupl scoatefi cepele din pirndnt ~i doui luni repicati plantufele. Iisafi-le s i se usuce. Folosifi In rnai se pot transplanta cat rnai repede cepele cu afar%.Arpagicul se planteazi tulpini groasi. in strat In rnartie-aprilie.
Semihare #i plantare
--
VARA Udare, fertilizare $ prssire Menfinefi solul constant reavin. Fertilizafi-l o dati pe luni. P r i ~ i fcu griji solul i dintre rdnduri.
arvele m u ~ t ecepei rod i cepele forrndnd canale In interiorul acestora. Proteqie: intindefi deasupra plantelor o plasi de captare a insectelor sau, dupi risirire, presirafi regulat pulbere de roci peste frunze. Distrugefi plantele infestate.
ISBN 978-963-86092-8-
P L A N T A R E $1 I N G R I J I R E
ACCESORII: U germeni de ciuperci L l balot de paie U bazlr
U caramids L folie U plantator U foarfece l
dorlalte ciuperci, nu confine dorofib, ascfel consumi substanpele nutritive descompuse de d m alte viepitoare. Aparfine ciupercilor saprofite, care se h6inesc cu substanfe organice fn descompunere. In natur?i crqte pe uunchiul arborilor bi&, c e r d t o r i i au demonstrat d aceasG ciuperd crqte mai repede pe paie syciale. Ciupercile din naturii se inmulpesc prin spori, PnG cresdtorii de duperci inoculeazii cu germeni de ciupetci v-nurnitul substrat de cultivare: dupi pasteurizarea
de cereale, miceliul e&e insim h p t pe s u p d i p boabelor pe care se vor dezvolta ciupercile. Germenii de bun2 calitate sunt htre5esuG de miceliu alb. Miceliul se c u r n p z cu pugir, timp fnainte de i n s h h p r e $1 se pktreazi la frigider doar o p e r i o d s c u d . Pentru fieclare balot de paie sunt necesare 11 doze de germeni. La pretirea pi f n s h h w e a baloturiilor cel mai importan criteriu este igiena pentru evitarea rikphdirii in substrat a organismelor concurente, c de a exemplu mucegaiuri sau bacterii.
5
1
I !
VAIUETATI
DE PLEUROTUS
de iarni are culoarea gri, albastru-metal sau maro-deschis, pi carnea ciupercii este tare. Pleurotusul cultivat este o tulpini originarg din Florida. Rodqte la temperaturi de 1525 "C. La mijlocul verii, &d ternperatura aerului dep&qte 28 "'C, ciupercile se o p & c
Tulpinile de cultuG ale ciuper& pleurotus de iarni se trag de la pleurotusul spontan, prezent pi pe meleagurile noastre. Denumirea se explid cu faptul d ciuperca crqte la temperaturi de 4-15 "C, astfel poate fi recoltad din toamni p h i primgvara. Pleurotusul
qtere. Carnea pleurotusului cultivat este mai fragedi gi culoarea acesteia v a r i d intre maro-deschis p gdbui, dar i uneori poate fi aproape alb2. Varietatea ce rodqte tot anul este ruda pleurotusului cunoscut sub numele de Pfeurorus pulmonarius, care rodeste la tem~eraturi de 6-28 "C. Ciuperca crqte de primivar5 p h i toarnna tirziu gi culoarea pdiriei a t e gr deschis sau inchis. Pot fi deosebite dteva rude gustoase ale ciupercii ca:
Pleurorus cornucopiae,
Cu un lemn curat faceti gauri cu adancimea de 10-15 cm, la distante de 10 cm, in pirjile unde sunt vizibile vlrfurile paielor.
Culturilesempreparate swrt mai costisitoare, dar culhtarea este msi upara. S pot cume pSra si paie presate fermentarea lor este foarte simpla duptl care urmeaz9 inocularea. Desaori dupi3 patru saptamani D* aduna roadele.
I
Acoperiti balotul insiimlnfat cu folie in care s-au executat anterior, cu foarfecele, orificii de aerisire.
meleagurile noastre creg natud, dar tn Orientul pPrtat se cultivi. Pleurotusu gri cregte doar in naturi. Niciuna dintre cele doug forme nu este i n d crescuti de -cultivatoriF de ciuperci. 3 ,': J ,
-
Trunchiul lung fi palaria fn forma de palnie sunt semnele concentta$iei ridicate de bioxid de carbon ceea ce este ca-
in 3-5 sBptamlni hifele percii intretes balotul. Scoateli folia. Dad vremea este favorabila, peste outin timp apar fructificatiile.
CARTE
GRUPA 12
18
.r Gr2din;irit iscusit
9-
-,
fngrijire tot an ul
DIN PRIMAVARA PANA TOAMNA
/nsbmiin~re moltare ~i insamantarea balotului de paie cu miceliul ciupercii (tesutul filamentelor celulare ce formeazi trunchiul reproducitor): acest proces se face la pleurotusulde cultura i n mai-iunie, la pleurotusul de iarni i n iulie-septembrie $ila varietifile ce rodesc tot anul de primivara pana toamna. Dupi 3-5 siptimani miceliul intrefese tot balotul. La baloturile insamantatetoamna acest proces se poate prelungi p h i primivara. Toate culturile sunt rezistente la ger. La
recoltare tiiati ciupercile cu cufitul, la suprafala balotului 00s). Pleurotusul cultivat aduce roade vara, la temperaturi mai xazute de 28 O C , in zilele de iarni fari ger de toamna pana primivara ~i ce rodege tot cel anul poate f i cules continuu in zile fir5 ger si nu prea fierbinti.
~cunoscutti duph piiflile de culoare rnaro-r-t sau albastru-verzui. La cumpararefiii aten$ ca gerrnenii sli fie Tntretesuji doar de fire albe. Phstrafi gerrnenli ?nfrigidw, la fermentarea ~i altoirea balatului de paie fiJi atenti la igiens.
IP WIMPS
! Jnd U
4I?#?
SP~!""~I"
mp)u!rwss
-. - --%I,' Z P O U e!13 u!p PWJ - u pp n ! ~ 'alaIO!A nes !marl 6 1-0 I ap aun!lod o ru gun aiuxm~o.[fy !Jn!os p x g n:, -a~duq a s ~ u wq apiua3sar ' j .=adnard ajanmSa1 wuaurase ap q w a ~ ! h n d 'aqn!+un! UJ ! u p q d
Broccoli
Grzdiinzrit iscusit
duri cu-cel pujin doui perechi? vrerne rece lurnini deplini. in de frunze verde-rnediu. caniculi suporti4 ~i umbra. Nu curnplrafi rasaduri prea mari pentru dirnensiunea ghiveciului sau din care, daca w n t scuturate, i ~ i zborul iau Fnsecte.
broccoli asoriai cu salati gi rogii, in culturi rnixte, pentru a irnpiedica aparifia puricilor de pirnant. Dupa recoltare broccoli nbl se poate pistra rnulta vrema. Pan5 la utilizare pistrali-l in frigider.
r Cultiuafl
.'
Sol bogat in substanje nutritive. Broccoli se dezvolti optirn in sol arneliorat cu corn post si ingrlgarnlnt organic.
SemAnare in februarie-rnartie serninafi serninfele in locuinfi, in lada de inmullire cu parnlnt pentru serninat 00s).
PRIMAVARA Plantare Cilifi treptat plintufele de
broccoli: expunefi-le in fiecare zi la aer liber, intr-un loc protejat, la urnbra. Mirifi triptat durata expunerii, in sfirgit lisafi-le afari gi noaptea. La sfir~itul aprilie, pe vrerne lui innorata, plantaji rasadurile in grading. Plantarea este posibili p l n i in iulie. VARASITOAMNA Recoltare Culegefi rozetele de broccoli cind au atins rnarirnea corespunzitoare, dar Tnainte de deschiderea bobocilor ~ia flo-
1 rilor galbene.
d . '
Larvele buhei verzei se ansforrni din bruncenugiu in verde. Noaptea, ornizile tinere consurnl paqile aeriene ale plantei, iar cele rnai bitrine rod coletul. Stropiti plantele cu o fierturi de vetrice sau pelin alb gi colectafi ornizile.
F~=m*~wfP
rs +I *
' ~ 1 . 11 7 -
'm
mu
.bng~aq !iepn 3, R L U!P a$dgdap eJn$~JadUJ$ pug3 -a!$e~ $e6al nes ap le!~a$ew ala~ueld n3 !$?hi 'a!lo+ ap a(a~odo(3 !iepgdapul .gua~edsuel$ ayo4 n3 apnp - ! J ~ ~ ~ I !i*!~ul ' ~ OE ap ul o s 3 eau!Slgul6u!$e a~a~ueld pug3
w-
=ug v"1dIsw
lew T"1 PI[?"
-aj UJ
UJ
7 w '3q 1-
==@PP
7
, P 1 T E S!!TW a 6aouadeplfff r.4 axn! m y a s s!ucxIapjd 'an! "&w =POJ~ F " "3nJd 'w-3 81 Y m d " a%un!B amod JOl ?au@unl a u e q mns u ~ p u m q F F P W -,apex & I = T v = A u .3ude3 !# a a mTSOJ !ode 'aplaa yq a.mp3ap '!~jqns '&In% -I' a l w = ' +S ~apZ!IIUeTLIas p ;sapre TU FW $ nJ1uad 3!19 0 JI ? ITO a l - d g h ~ ~ d U ~ ~ O n;u E ~ ap I a w o w 9. v J ~ l rr~rrtlPk d ap zm ug
suapunqe 91-J
'3u !!1
'!naA
ppre l a p jn! y n xuns laydm03 !*Jtuew!!apq7 -pas UJ-!5e~!lp3 ! w amw a ap xpz aIJmua3:um o n t nu pp j e ~ n l n 3 gapm : a m n p 3p P P O ~ 6!W ap -4pvfdap ap =OIIaPR? F"WP
='mm=P
d=-ap+-
CARTI
Ardei iute
GRUPA 12
21
I
r-n
Gridinirit iscusit
C r p r i exemplare un &@ cornpacte, bogat ramificate, fira flori. Nu cumpirafi plante firave, cu frunze pale, rarnuri rupte, .far2 frunze sau cu ridicina ie~ind orificiile de prin scurgere a apei.
-
Pe vrerne cankularl. plantati rasadurile seara. Urnbriti-le cu cutii de carton pdna ce Tncep d se inalfe. U s c a ardeii atdrnati de codife legate cu sfoar3 T n siruri agafate Intr-o fereastra la soare.
%Ira AvArt.
--
~ngryire an ul tot
Semznare Daci dorifi s i cultivati ardeii din serninte, in februarie serninafi sernintele in locuing, in vase de sernanat. Acoperiti-le cu un strat 1 foarte subtire de pirnlnt, 1 deoarece incohesc la lurnini. Cre~tefi plantele la caldura (22-25 "C) si soare.
1 7 -
, M ;
Plantare De la rnijlocul lui rnai acoperifi stratul cu folie. Giurifi-o $i orificii plantafi in risadurile. Pdni la rnijlocul lui iunie protejati ardeii de frig cu clopote de folie.
VARA lngrijire Nu lisati pe o planti decdt : 3-4lzstari, pe ceilalfi indepartafi-i. Menfinefi constarrt, reavin solul plantelor. Tnde partafi plantele ofilite.
Buha este un fluture parazit nocturn. Lawele sale brun-cenu~iu ziua traiesc sub sol, de unde nu ies d e d t noaptea pentru a roade rnai ales plantele nou sadite. Exarninafi sistematic plantele. Strlngeti lawele ~i distrugefi-le.
GRUPA 12
Safata' pa'sa'reasca'
Frunze verzi crocan te de toamna p9ni primivara
.leJp lie un-gu?a~eauelda~lod !J 10s u!p aseo3s alaaueld 'alueld aqug w 01-5 ap a&eis!p : , el asap eald al!JnpesgJ !$!J~M
ur,
~a~eu!ur~a6 el eugd ueheaJ In)eJls !$au!iuaw !Zluapunqe !$epn .lugugd ap ap %ellsun n alaiu!uras , j!~admeelqa~fi pu!solod
'alu!uras ap 6 2-5'1
I -ap a e ~ p la u j ! t e ~ o d ~ , un lnlos !&ug+e aleupuras ap aau!eu g u e w p l d ~ n3 .pn6ne o !nl lnml[!ur pdnp ~teuguias
.Ja$ul el alualsyzar !S ? P O 0 trr1dpll910-P JO~!J~!OS a@a l a a3pp a p a w p e q q d ms@s 'areA .al:@s a@ 3san a a ~ d laqq nu ~ u !loasap 1uns 101 ap-zunq r . ~ u u r e o ~clap asap3 ~ o as pa qns p w 'en~I$qld !d eu u~ d -re! y a~eod m v .(v m w !d apadar 3mr3 a a z o a p <ia$ul !S 3 alau!um!A sa@~ u sup r el awalywrau !m!os IS al-eu -emas gsuj pyra~p a ! a~dse -mv<laynlduraxa ap) g q i x d p ' !em aTar, 18 m v g~ prodns ap n e p s ]pap a p a u p aimlsqns aqnur !em u ~ i u m "a8 = =-6naJ I aIIJnros !m. awo!aure alun!oS ap .a!mur UJ n!zq las o-fleqmal .an020 ad p r p q d s p Em!mnq o era p s w q q d eleps 'lpuraa
Gr;idinirit iscusit
e Cumph$i seminfe proaspete de salatl. Pentru recolta de primkara alegefi soiuri rezistente iarna.
Nu cumparati rminfe din anul anterior. Seminfele de salata vechi germiread greu.
Soare. Salata pasireasd se poate cultiva ca planta de zi lunga din toamni pani In primavara. La soare se dezvolta cel mai bine.
Sol permeabil, cu humus. Planta expansiva prefera solul nisipos, usor argilos.
I
I
Cu ajutorul marcatorului de brazde trasati locul brazdelor pentru semiinarea i n randuri. Distanta dintre randuri: 10-15 cm. Seminarea prin impragtiere nu este recomandati dedt pe soluri far3 buruieni, altrninteri salata va rasgri doar sporadic.
IARMA
Dad doriti s3 recoltafi salata i toamna, M n a f i - o la mijlocul lui august; pentru recoltare de primaiernare $i vara senkinati la mijlourl lui ~jptembrie. Soiurile cu dezvoltare rapid5 pot fi culese din actombrie. hntru cultivarea in sera se poate semana chiar mi tarziu. Semlnafi salata panh la sfllrgitul lui septembrie pentru stratul de primilvivilrfi ~i la sfaqitul p&na lui oaombrie in sera.
PRI~YARA
Ww mdt4 9 i
Culegei ultimle salate @na la finele lui martie, D a d fn centrul rozetei, pe tulpinile lungi s-au format boboci, frunzele devin amare ~i se pot nu utiliza dedt pentru compost.
.:iinarea este o boala micotic5. Pe faJa frunzelor devin vizibile Pete brungiilbeniu, iar pe dosul lor se formeaza un Jesut micotic albicios. Alegeti soiuri rezistente, nu semanati prea des ~i udati cu grija. in caz de infeqie stropiti cu o fierura de coada-calului.
ISBN 978-963-860928-1
Cultivare in gridin2
Daton'ta' calita'flor sale excefente, usmid este o plant; indispensabifi2n gr;idini fi buca'tirie.
PLANTARE $1 TNGRIJIRE
ACCESORII: Q usturoi Cl plantator a paie Ll foarfece de gridina
eimF=lr
d [ a w n ~ c i w r a ) cj hdbi minmculi, care se ~unadi?a&rn%it3tf%m% plan& asemenea dleilor. he o phd ce p&r?l t plme f@di beta,& d , menlam. Md& ~ U H fl " & b r i ~a& cu ferL~ i tilimte d e . P a t ustuln& p e n w aromeb sale pi-=. roiul ?n sol &at, bogar I n M i n d &n p m m k pe c a r e m ~ f i w ~ hmw n ~ fn r e $ d e cu h a t b l b d cut, me p d w de akkl p h q 3 P eeptimbrie sau n ete&ctlcxm$h~h&f mombrie, P ceIe cu climg n (dbh).E f k d k $ i c asp& tn aprilie. Plant* djeii supra dn2dlfii indiscumbil: reduce t e n s i w arte- la dimp de 10-15 cm, la idhcimea de 5 em. D i w p rial% atenu& s i m p m d e uteriode&, s t i m u l d cir- dintre r M m i sit fie de 20 em. h p e r i f i c d w de iarnP cu culafia s q u i d gi diptia. ramuri & b d . Totodacli And& afecgiunile Usntroiul ae o p h d ce t intestinale gi confine vitamine necesia o 2agFijire eacem de si &uri minerale. Blimp&. Con- buruiedor La noi usturoiul ?nRorep muIci6 sau p e i f i mlul. Pe de reg& doar h al doilea an, tn iulie sau august. Florile sunt vreme sererod udqi, altminteri dpii vor mici. grupate h umbele albe, Usturoiui m e foam rar atacat mbunte si rotunde. fn recepde &unatori. Subsmnjde tacul se form& nu seminfe, U
Perioada de plantare: Mulciti solul cu pentru 1 tembrie, octombrie sausep- 2 impiedica dezvoltarea buruienilor. Mentineti solul reavan aprilie. Desfacefi catei
pie
bulbii F n
~i
$i pe
vreme secetoad.
odorante pe care le confine p r o t e j d de diunztori i plantele din v d t a t e , din acest motiv este deseori plantat printre legume. pe vreme uscat5, cPutd h d e hcep s i se
usuce: fn august si septembrie usturoiul plantat primgvara, ~i in mai ~i iunie pe acela plantat toamna. Pibtragi bulbii uscaii corespunziitor htr-un loc aerisit. Scoateti din bulb Taiati tulpinile pentru ingalbebulbilor le rimlna 3 energie. indepartati mai 4 frunzeleincep saacesta cateii neaxa. Daca de multa
florale
sol un
pe
cand
ca
se
buruienile prin pra~it plivit. sau 1% stropirea cu oeai de usturoi nu v-5 mai poate ajum. Modul de prepatare a oeaiwllzi este ~matorul: turnag 10 1 de ap& ?n clocot pate 500 g de usturoi t$li.at mkunt. WP$ la macerat nmp de 24 de ore, apoi $ecmtaji-1 gi diluafi-1 cu apii In psapoqie de 1:lO. Udafi sold din jurul tulpinii plantelor. La usturoi se poare a&uga ~imap&.
Usturoiul poate fi plantat ca planti de proteqie alituri de salati, morcovi, rogii, castravefi, sfecli, cartofi ~i cip~uni. plantafi alituri Nu-l de fasole, mazare sau virzoase, deoarece le franeazi
Usturoi
Gridinirit iscusit
a ~"m-p bulb1 sinito$, cu coaja de culoare dexhisk tari la palpat. Cifeii s fie B d mari ~i r n o ~ i .
Nu uirnph$ bulbi destinati consumului, deoarece, h general, nu Tncolfex.
e W l &Inat, cu humus. S e
dsw8Mm @ o i
In sol usor
de grajd proaspiit!
a lndepirtafi mai tarziu frunzele uxate. Pistrati bulbii Tntr-un loc aerisit, uscat la temperatura locuinpi.
Doctorul planrelor
brie, pe vreme uscati, cdnd frunzele sunt deja uscate 00s). Scoateli din sol bulbii cdt mai repede deoarece li se astfel poate des'hide coaja ~i pot fi pastrati mai puling vreme. Putrezirea bacterianti apare mai Tntii la colet, apoi se raspande~te pe frunzele ~i solzoase, care se brunificti, devin sticlqase ~i mucilaginoase. Bacteria infecteazi plantele penetrandu-le prin leziunile acestora, sau este rispanditi de musca cepei. indepirtali imediat plantele contaminate.
I 1
Gridinirit iscusit
LUMINA $1 SOL
Pentru plantare cumpara cartofi drnogi, tari, cu colti. Soare. Prefera dldura ~i soarele.
11
--
-----*
TRUClJRl
Printre randurile de cartofi planta$icoltuna$, plante care pe ldnga faptul cti sunt decorative, piistreazl solul umed gi ajutil la sufocarea buruienilor. Cartoful este o plana optima de arneiiome a solului, ideal gi O gradinile noi. n
P.yFpA
lngr~j~re an ul tot .
VARk
Mqutvite$adunarea roedek Formati muguroaie3 jurul n plantelor sau rnulcQizona radaciniicu paie. Soiurile tirnpurii pot fi adunate ciSnd Tnd au frunzi~ul verde, cele sernitirnpurii sau tsrzii s recoltead dnd au e frunzigul deja galben. Aftmati riidacinacu furca de spat ~i adun* cartofii (st4nga).
I
I
1 .
'-,
11 I
I US LUIVI
auu a
~nper~oada cand
TOAMNA
lm 7
Soiurile semitirnpuriigi cele tdrzii sunt potrivite pentru hsilozare. Pastrati cartofii in loc 7ntunecat. aerisit, la ternperatura de 5-10 "C.
planta atinge inalfimea A 3n . . , . . : 1frunzele yaul llluu-l=. ,.eventiv, adunafi gandacii cu spatele dungat gi lawele portocalii. Aflernefi pe lawe bazalt concasat Si gi distrugefi ouiile depuse pe dosul frunzeloi.
m .
PLANTARE
U compost C;I grebla
51 ~NGRIJIRE
\
. ..
E.. 4
F;
..
1 de 2-3odull ~i
2 20-30
Formafi brazde de semlnat cu muchia greMci, la distante de cm. Seminag la adhcimea de 3 cm.
DESCRIERE
PANAC DE
RECOLTARE
verde-!n&;
1
1
Formamsemtn@un; a d a emkern l e luJeriflorali facilLbtSde rfllele lungl I vbra gi Temp@r@tura inalfri. 0 acma semiinfli spanacul de var& la umbra legurnlor ma Ynalte ~i vreme card8 pe menpnei-l umerd. Nu emite deloc lujeri florali spanacul de Noua &eland$ cu hllgmea de 50-100 an.I fnprilie oe n seamane l n ghivece, B r de la mijlacul lui rnai w poate transplanta afar&, la dMar$r de %-70 cm.
R&ri$i p&ttu?%IQ a d este d necesar. Primiivara arziu, sernanqi in locuri aflate la umbra plantelor mai Tnalte.
Men$ine@ solul uniform reavan, dar nu prea umed. D N U culegerea primelor frunze krtiliza$i cu compost, de-a lungul rilndurilor.
Atlanta"
~khchis; crepxc v@ro&, form& semin~ nu c a w $niu: a b a r nrnmt rnndare miwmr l vrr a
,PolkaF,'
'
panac de Noua
2
I"
Gridinirit iscusit I
e Curnparafi seminfe tratate contra d8unatorilor. Respectafi terrnenii perioadei de semanare. Alegei soiul corespunzator i n funcfie de data semanarii. Nu cumpard seminfe vechi sau rasaduri crescute i n prealabil, deoarece spanacul nu se poate transplan'-
Soare, penumbra. Semanafi seminfele de primavara si toamria I n locuri Tnsorite. Spanacul de vari prefer8 umbra temporarii. Sol permeabil, bogat h substanfe nutritive. Nu fertilizafi excesiv cu azot pentru d spanacul Tnmagazineaza nitrafii.
Se dezvolti foarte frumos tn culturi rnixte cu clpgunul, gulia, ridichea, r q i a si felina. Vecini necorespunzltori ii sunt mangoldul si sfecla ro#e. Toamna sau primavara devreme se poate cultiva in risadniji.
Recoltare si ingrijire
Cel mai devreme se poate semana de la mijlocul pans la itul lui martie. La inceput, riti plantufele cu folie. n iunie, semanafi o data a-trei saptimani. Mai nu semanafi decit soiuri
Dupa aproximativ opt saptarnani de la semanat s poate e Rcepe recoltarea. Culegei nurnai frunzele exterioare sau taiafi intreaga plant&deasupra solului (stanga). Udati sisternatic ~imulciJi solul. galerii i n frlnzele de spanac care apoi se usuci. intr-un an se pot dezvolta chiar si trei-patru generafii. Acoperifi la timp spanacul cu plasa contra insectelor, pentru ca mustele s i nu is' poata depune ouale.
Semanafi cultura de toamni d la sfdr~itul iulie pan8 la lui sfaqitul lui august. Seminfele sernanate Tntre sfaqitul lui septernbrie ~i octornbrie pot ierna
I
I
y ran 08 *
m + *nsucn m
ap~ a
,?IY"N"
.uu
.ea$eqn!pnpo~d apex !?n!padsaJ '!loq el el!q -emuinn !ew au!nap lajise S tgezal !J.a~eod ! eupepy a~a~eoap 'gueld ad ap al!gpgd !iadn~ !ia6lnws nes nN 'a!e~sed al!q!z!n u? u!nap alaqeoq pug3 qinxe $!@3 un rn nes alaDapeo4 n aqnp eadgzew !$ealomj , :
-se3 'ez~en '!no~~ow 'g~eles ap !~n$ele ea~gzew !ie~ueld .apada~ eJe pnsn as nu ap nlos ap!w ~olynxln3 1nze3u ! .pawn nu Jep 'ugneal Jues -UOJ !a$ueld ~ n ~u!p ~nlos n!
p g d !m 06 :w!fp~ ~ ~
.
I
'
113~113~~~
'
.r ---= -----:-r -----a ! u ~c ~ ~y q d :m, o j .xem x ~ ! i f1p.8~p u p a <n!~ndm"!was ~!na qd p~ !os aJa13nzaq~!U!aW" '
, ~ p u n !~n!os . x alaun .~obn !ew , 4xaneuloqwk as !!: 1e~lo3a~ ap n a ~ 6 u!mp '10s ad 3sg~e as !Ja$u!wqy ap a~u!!!Jdsa!nqaJJ 'apq , -e$s~ u n s ayru?alun!os nu
- --
IW
'
L U q le%nsU
aCIN113S
M a d e dulce
'
.,iGrridinirit iscusit
. I
- ' .'I ,
,_
1 1 1
la rnijlocul lui iunie, sernanati din doui h douii ~ ~ pentru a putea recolta o vrerne rnai TndelungatZi. Soiurile tirnpurii $1 tArzii prelungex perioada de recoltare.
rnai rodex. Folosiji plantele rnlrunjite la mulcirea solului ~ n i legurnelor ce se rnatureaza rnai tarziu, de exernplu a rqiilor. Fiinarea produce pe frunze, pZstHi un strat alb, tulpini $i asernanator pudrei. lnfestarea este frecventz in locurile unde aerul stagneazi. Pentru a evita fainarea, alegeti pentru rnazare locuri aerisite si stropiti-o cu o solutie de !citini.
IL
&A-.
m ,i,-.L---
FtOP-05-1M)28
ISBN 97&9634eQS28-1
nu !b aseopn6 azuny alenu!$ -uo> u l y2npold ys egueld e> .n!uaqlyfi-aplan aiuaxal , -oyu! ~ecte gueld ad a!un! u!p 'p.tle! asad !b [ n p ! u ~ g d 10su l !iespl p e a .!ilnwull god as !!lolgunep !J aploq !~aju!wqe-1 ate ul ue ale:, , -ay u l ~nla!un~~gd !ie~!gln3
.!nlnJolgunpp eaJ -alequo> y e s a x u a~sa nu 'gln6al aa ' y e gzea1!u!l as lelaua6 u l alaqn6ed -alazod a j l n u !ew !loaun !S !!go1 azun~4y g 6 ~ 6 uyqOAZJp ' l agepay! ala$ueld .!!upypyl ezeq UJ ! ~ B U A ~POJ 'lulu 5 J n!geur!xo~deap eaw!6unl ! unlq l n d e ~ 'n!uaq S n , : -1y6-qle ales alahlel .aiueld !ajsa>e al!JnglnD u~JeJ alede !nlnla!unr~ydp3epueg
-xis ap wugd !jeuphpi -nnu!guos gxos~> 'ajn~ugtd lolatu!~de!l!~Pde gdnc gs d a u j a p u q d a gued "palun .y$lo~ui p e p alaiu!wes ne ~nfos !$au!$uw 'un s 1 ap a u w p el a ~ a i n l u ~ ~ d 11411" !Uwplda w p d w
fi
. , , . u"JU ,
. t'
g; I,:
+,-.:
.-
dm
'1.
Pa'trunjel pentru h z i
GRUPA 12
Gridinirit iscusit
Cumparafi plante sanlitoase, cu frunze de culoare verde-inchis, sau seminfe proaspete de p3trunjel. Nu cump&r*i plante cu frunze galbene, invadate de dBunStori sau cu radacina iqind din ghiveci.
Soare, penumbra. Patrunjelul necesitci zilnic cel pufin 3 ore de expunere la soare, dar durata optima este de 6-8 ore pe zi. Sol affinat, bogat in substanfe nutritive. Totodata necesita un sol bogat i n M e r i i organice gi reavan.
&
A
Toamna taiafi lastarii la iniljimea de 3-4 cm, dezgropafi planta ~i plantafi-o T n ghiveci. In locuinta amplasati-o intr-un loc luminos ~i cald. In regiunlls cu clima bland6 puteti cultiva planta ~i in gradini. In caz de inghef insa, trebuie acoperita.
locrorul plantelor
I
PRIMAVARATIMPURIU
Seminare $iplantare De la mijlocul lui martie seminati direct in grading semintele de patrunjel gi, pan8 d n d germineaza, menfineti-le 3-4 saptamsni solul umed. Risadurile pot fi plantate afar2 Tncepand din aprilie. FertrYizare Fertilizati patrunjelul cu un strat gros de compost amplasat intre rsnduri (stinga, jos). Puteji aserne uniform compost ~i pe stratul intreg.
I 1
Recobre $i seminare Culegeti frunzele de Wtrunjel proaspete. Planta dezvolt5 continuu frunze. Indepcirtati sistematic buruienile. Ultima semanare se poate efectua la sfaqitul lui iulie.
i
I
Dacci radacina patrunjelului este atacata de nematozi, planta se coloreazi in rogu Tncepand din iunie ~i cregterea ei inceteaza. Plantati mereu in acela$ loc, exista pericolul ca daunltorii s i apara mai des. Cultivati pitrunjelul in fiecare an T alt loc. n
1 gJqUln:al 1
en!a!J$nua$ueJs qns ul ae6oq :lern&euyu!urnl
Gridingrit iscusit
a Cumparati risaduri
cornpacte, cu cel p q i n doul frunze sinatoase, sau serninfe proaspete. Nu cumpirati plante subliri, firave sau cu llstari alungiti, care la transportare se pot rupe.
a Taiafi cu feristriul lgstarii IignificaJi. Purtafi rninuri de protecfie deoarece dosul frunzelor poate fi deosebit de fepos. a Dovleacul este matur cand listarii se usuci ~i coaja legurnei nu cedeazi daci o ap2c.t; cu unghia.
PRIMAVARA TlMPURlU
Seminare gi plantare
Cu hcepere din aprilie, in locuinp, sernlnati cite doul seminp in ghivece cu diametrul de 7,5-10 crn ~i rnenfinqi seminitura la 1822 "C. Plstrafi numai plintutele viguroase. Plantali-le afari dupi rnijlocul lui rnai. Afari, serninfele se pot sernina in strat din luna rnai.
TOAMNA Recoltare Arnplasafi scanduri sub dovlecii in curs de rnaturizare, altrninteri pe solul urned pot putrezi 00s). Culegeti dovlecii la scurt timp inainte de venirea inghqului. Dovlecii s pot e pastra indelungat
1
Melcii diuneazi rnai ales plantelor tinere. Puteti proteja plantele presirdnd rurnegur sau paie tocate T n jurul tulpinilor. Amenajafi capcane de bere. Seara strangeti diunitorii $i distrugeti-i.
VARA Udare gi fertilizare Udafi sisternatic $i abundent. Dupl fecundare, fertilizafi solul o data sau de doui ori.
ISBN 978-96386092-8-1
GRUPA 12
I CTUS~OSfl decoratlv
Mirand de gra'dina'este gustos, fiunzele proaspete fi capsdele aromatice sunt foarte indrigite.
mararui ae grda1n5 a t e o
PLANTARESI TNGRIIIRF
m p p
~ l a n t aromarid PnaltZ, CI s unze asemhinhoare penelor, verde-inchis sau verdealbbtrui ~iflori umbelate galbene, mari, plate, care produc seminge comestibile. Aroma frunzelor este mai slabs d e d t in special la consewarea muriiturilor. Mgrarul pi semingele acatuia sunt condimentul principal a1 castravejilor, dar se utilizSi la sosuri, salate sau m k c i h r i de m t e . Mkarul nu poate lipsi din
comatibile, dar semingele unor soiuri se matureaz5 mai drziu, ceea ce lungqte perioada de recoltare a frunzelor. Soiurile ,,Tetram sunt culti-
1 apt. Iold
abundente, dar cu aroma mai slabs. Recoltarea frunzelor poate Pncepe la 8- 10 ssptih8ni de la semihare. Timpul necesar penrru inflorire sau maturarea seminjelor depinde de soi, cali-
Pentru r c l de f m z e ao a semanafi mBrarul ?nrbnduri, aprilkaugust. Pentru aduna"Eea seminfelor, semanafi T n aprilie.
2 In
Pentru recoltarea serninplor ririfi rasadurile la 15 cm. RHsadurile pentru frunze pot TI plantate ~i ma1 des.
maturarea seminpior
.I.
"
,-.--r
L.v..
8-VUL
7 1 ~ 1 ) LuLLLC I~UC-(UV(WUYII ~
yu(I1b I I
J U l U J l L 1d V U W l C l C U3LdlF)
lroduqie buni
Multe insecte utile care se hranesc cu daunatorii plantelor prefera florile rnirarului. Plantati rnarar tn
Goldkrone"
LUMINA 51 SOL
ate fi mutata in
RQP-02-10023
ISBN 9
'a!JqWOJX ul gugd J e w ul augwy iod !!zJ@al!Jn!os !i!~giu? ne-s al!ug$gdg, pug, !!~ndw!i al!Jn!os !iealow
Gridinirit iscusit
e Primavara devreme
cumparati rasaduri sanatoase, viguroase sau seminfe proaspete de varzi. Nu cumpHrati plante alungite, cu frunze Ongalbenite sau contaminate de daunator
Soare. Varza se dezvolta ~i in penumbra, dar recolta va fi redusa. So1 compact, calcaros. Planta cu necesitafi mari de substanfe nutritive se dezvolta optim i n sol cu humus, fertil, care refine bine apa.
Soiurile Gnii se pot pastra mai multe luni intr-o incapere racoroasa, umeda. Tndepartati radacina ~i frunzele exterioare ale verzei. Soiurile timpurii se pot pistra doar trei-patru Sip* mdni. Pe cdt posibil, folosifi dp3pnile i n stare proaspatlta.
PRIM~ARA TIMPURIU Sem6:nare In februarie seminafi i n locuinfa, i n ghivece soiurile timpurii, soiurile semitimpurii I n martie yn rasadnifs, iar pe cele tdrzii afara, incepdnd din luna mai. PRIMAVARA Plantare 'reptat rasadurile cres-
cute i n IocuinfZ. La inceputul lui aprilie, plantati in gradin3 soiurile timpurii, la distante de 40-50 cm. Pdnii la mijlocul lunii mai acoperifi plantele CLr folie. Plantati soillrile t%rZii numai din luna mai. VARA 51TOAMNA Recobre Taiafi cu cufitul capafdnile destinate consumului imediat sau pastrarii. Capafdnile sanatoase se pot smulge din sol impreun5 cu radacina. Usdnd frunzele exterioare pe cotor, se pot pune la pastrat sus-
Larvele verzi ale fluturelui alb al verzei rod frunzele facdnd i n ele gauri mari. Acoperifi varza cu folie i n aprilie ~i mai, i n perioada roitului. Adunafi larvele. Daca este necesar, stropifi cu un preparat confinand Bacillus thuringiensis.
3 2%-
M d r e a este plant2 de zi lungs, deci trebuie sernanata din tirnp pentru a dezvolta 12stari ~i multe frunze inainte de lungirea zilelor, &d incepe inflorirea. Mazirea uscat5 (Pisum sarivum convar. sativum) este o plant2 rezistend, care poate fi serngnatz in strat Pncephnd de la finele lui martie. Boabele au suprafay; netedg $i de reguB se rnaruread devrerne. Proaspete au gust dulce, ins5
4 ifgg. h 4
,
Accesorll IJ sernlnte de rnazare A furca de sapat i compost U rnarcator 11 folle de acoperlre 1' suport A grebla -
I
a
.Ji
I Y
c!
Mazarea uscatZ se seamha Faceti 1sfdr~itullui martie,aprilie. dela addncimeacm. Ianlnafi lala distanja iar cea 2 de doul cm (dirtanla: grMinZi la mijlocul lui de
bra6
40
SO1
DESCRIERE
Feltham First"
aade foarte thpurii piis& drepte, lungi ~i late; boabe mtunde, rnedii,
Rheinlanderin"
Daoe rmpun~; pasta1 In rorrna ae clot, lung1 ae lapme rneale; Doaoe rorunoc, nari, verzi; i: 30 cm
oade semi-t
Wunder von
r ,
9,
Pe llnga madre pot fi plantate salaG, plante virzoase, I ridichi, morcovi, anason ~i I dovlecei Zucchini. Nu plan, tali mazsrea ln apropierea tomatelor, fasolei, cartofilor
Acoperig semanatura cu folie pin&la dezvokarea celei de a doua frunze. Folia protejeasa ~i stimuleaza incolgirea.
Soiurile care cresc mai inaSte de 40 un trebuie sprijinite cu crengi, plasa sau gard de Grrna.
oade semitimpurii;pLdi perechi, in formi de cioc, lungi, late; boabe slab turIte, mr7i v~d,alh;cm,i. ; 70 r m .
girea zilelor, plantele incep s PnfloreascZ indiferent de Z perioada semsnirii. 0 alts cauza a dezvoltirii slabe este epuizarea solului. SemZnaji mazirea in acela~i doar loc
Formafi mu~oroi jurul in plantelor pentru evitarea culcarii acestora. Pastrati solul uniform umed in timpul infloririi $i legarii recolte:
Maza're verde
Gridinirit iscusit
Cump&rmjI primivara seminte proaspete. Alegefi soiuri cu perioadi diferiti de maturare. Nu c u w r a f i rasaduri deoarece ridgcina plantelor cu flori papilionate prezinti nodoziGti qi nu tolereaza transplantarea.
Soare. Mazarea verde se dezvolta corespunzator I n locuri Tnsorite, aerisite. Sol cu humus, uniform reavan. Mararea prefera solul cu straturi adanci, nisipos, lutos. Nu plantali mazare verde tn sol compact, in care apa stagneazi.
Boabele de mazare sunt maturate daca pot f i pipiite prin peretele p5stiilor k u aprox. 2 siptfimani dupa tnflorire). MaArea uxata poate f i lisata s i se c o a d pe plant& apoi semin$ele se scot din pastai $i pastreazl uscate. se
II
I
Semhare
Mazarea uscata se seamana in straturi inceplnd de la finele lui martie, iar mazirea de gradin5 inceplnd de la mijlocul lui aprilie. De la sflrsitul lui aprilie nu mai semanati mazare pentru c5 nu va avea timp suficient pentru dezvoltarea frunzi~ului inainte de inflorire.
VARA TlMPURlU
Recoltare Adunati recolta la cite dou5 zile pentru a stimula dezvoltarea noilor flori ~i roade. P vreme fierbinte boabele se e matureaza repede, astfel trebuie culese mai des. tulpini ~i i s t i i apare un p strat gros, Minos; apoi aceste porfiuni contaminate devin inchise. Pe p i s t i i apar Pete de culoare Inchisi. Prin plantarea soiurilor timpurii micoza poate fi evitati, deoarece, de reguli, apare la miilocul anului.
1")?%3~1u&@ q'
mns p m . ~ o p n u q z m p n 3 ~ a
FP! h
9 ~
~mwfl-
-a,!wzu!s aJIJ u!p ~ n u 5 yeop n3 pe~e nes ap alazueld !ieSal6 !me !&6yu? ul
$up a m d x a -01 1
.gexn JWJA a !$epnylndeu ezeq el yeo~nlnu !lo p o p ap nes pzep o !jew epw!wd UJ
-104
~J&J>q
m o p ap a!em ru apm!oS 'adumqauu! ap u u m m p - ~ U I ap ~ E ELUP= ru ~ r u w e dm ap n p a q r u W v p -dons nm a m d a d me% .sum @qq p u ! d w IJIaynes p o s U.J p!de-~ea+nzp ~ u e z u
-101q c p ~ q deunpe $pu ~ UE 3 'a9* fnl in?%s nxns p p reyy=) e ul a1 gukd apqura!an u p amp q p abn ~ q ~ d g md o ~ '~upgpy ad '1nb-q~ P3Jaqrn r(Iq!==JJw flIL343qIIZ p b ~~0~~ rcq&pmqi !# n"&1 "fu p a h o p ~ a u p S m p u g a 1s1addwu 0 , -~&a~tpnprn
M I U ~3~
n3 nynd
npns-mqp@ pag
CARTEA
Topinambur (napporcesc)
GRUPA 12
33
I
A -
Gra'dinirit iscusit
1
Cr
i l
Curnp5rafi i n magazine de specialitate tuberculi de tari topinambur proaspefi ~i si plantati-i c l t mai repede. Tuberculii nu pot f i pastrati deoarece se u x i foarte repede. Nu curnparali tuberculi batrani, uscaJi.
Soare. Prefer5 locurile insorite, ins8 se dezvolta ~ii n penumbra. Sol afanat. Topinamburul apaqine plantelor cu necesitate medie de substanle nutritive, se dezvolta corespunzator i n sol cu humus. Evitati apa stagnant&
Ascundeli gramada de compost cu topinambur plantat tn jurul gramezii. Topinamburul serveste ca momeala pentru ~oarecii de camp: plantali napii Tntr-un colt al gridinii in care daunitorii nu pot distruge capcane. plantele. A~ezafi
PRMAVAI
ffantare Plantafi topinamburul InceMnd de la mijlocul lui aprilie la addncimea de 5 cm #i distanfa de 30 cm tntre plante.
sdului
bTiham$udat
Dupa sosirea primului hghef taiati plantele la inaltimea de aprox 20 cm (strlnga, 10s). Acoperiti solul cu un strat de frunzi~ pentru a evita tnghetgrea acestuia.
lARNA
Adunareador
Adunafi tuberculii cu furca de &pat IncepAnddin noiembrie, pan% solul nu ingheaga. ce
Soarecii de d r n p prefer5 tuberculii gusto$ ai napului porcesc, plantele Tnsa se risp2ndesc a t l t de tare inclt diunitorii nu pot distruge toat: cultura. Pot f i recunoscute simplu galeriile Soarecilor de camp ovale, cu perejii netezi. Arezafi capcane pentru ~oareci.
O IMP W I M P SRL
1
I
.al!u!dlnx au!q $!ie~n)nx 'al!~olj e d e ~ 33 gdna .ezeau~o$ap nes as - p!w u g w g ~ ~!$aln!xt aiuap
*al!u!dlnx !iesodwo .so! ul !-npu!msg~ !-!tad1 :a!uo~ew auanap easeigw PUP 6*lW
!!m@
<
aukrucuy!wn uw~uviur!y .t
93 W l S p % % O l d
' U d2pld ! m l dX U b R3 I F I p pn
&IT@~ !S O
: 1
4
- a s JD meld o ans lebol15 11 1 . . - . . .. a3an!q6 u?xeugwas !$ axeod xeleyez ~ n q w n ~ o d !!~nd -w!i ayo3aJ p u n ealapaA .!Jew !ew !un!suaw! ap !$aln!$lau!iqo xod as gxepowx !* ywaIa33e axeod Jol!Jnpesgl ea~ax2a~
LPorzzmb
r
CARTEA
zahara
GRUPA 12
35
Gra'dinirit iscusit I
Primavara cum@rafi seminfe cu germinafie siguri. Alegqi soiuri cu maturare diferitl penhu o perioad2 mai lungl de recoltare. e Nu cuarMr@i sminf e vechi. Nu plantafi tmpreuna cu porumb trad'iional soiurile deosebit de zahafate.
--
Soam. S demlta optim O e n locuri Tnsorite, dar necesitIi aproviirionare continua cu ap2.
Porumbul s dezvolG excee lent tn straturi Vnltpate. fn parcelele mici punefi 6-7 plante/m2. In vederea recdtZlrii continue, seMnafi seminfele la 2-3 GptImdni. Terminafi seminarea soiurilor cu crqtere rapidi phi3 la Tnceputul lui iunie.
fngrijire tor an ul
PRIMAVARA TARZIU
semintele. Plantafi in doui-trei rhnduri (distaw dintre rdnduri: 50.60 on).Mulcifi solul pentru a-i menfine umezeala. 0 data la patru sZiptZimBni amestecati In sol tngra@mBnt complex.
&!! !!
If
RecoItare
Porumbul zaharat poate fi recoltat din august, dnd matasea acoperind $iuleii din devine maronie~i boabe, daca sunt zgdriate, curge sevZi 18ptoasa.Compostafi tulpinile de porumb recoltate.
-
Porumbul poate f i atacat de tlciunele comun al porumbului, boala micotica ce cauzeaza tumori pe tulpini, frunze ~i coceni. Pe acegia devin vizibili sporii negrumaroniu. Sporii, maturizsndu-se, se raspdndesc contamindnd $i plante alte (dreapta). Molia porumbului este o specie de fluture care bi depune ouale pe frunze. Lawele pitrund apoi In tulpini ~i coceni. RosMurile lor distrug interiorul tulpinii ~i boabele. Lawele ierneaza in rami~ifele tulpinilor.
- -
I
I
Pagubele nu sunt atdt de mari incdt s5 se impuni o combatere special2 a diiunlitorului. Plantele infestate trebuie lnsa indepartate ~i distruse pentru a Ompiedica raspdndirea daunZtorului. Nu compostafi aceste plante, ci ardeti-le.
UJ a(-@lI?ef # l l ~ ~ O q
ap alatuny &$unr~ui
I
-113VPsng-I
FP
"W
-P!F
4I
'=-"-a R =* l P
!5
dnrqmesne u n
.SfLI r ~ n @ L ) (nEi
IS ( = a d - q WaPW n.3 ! T api!!P B.wPntG) V P 4 P e(snplropW) Pml v o = d15 % -"T '(~lPy3Ind w ) ~ap"!JdonFp Y lsn%e ap P P II-nlJ Yvua.!?P * m ' % uP ) t q d ~ l e m * ~ ~
cm
=!Jw
U
nu
e nYn
-nrj 9 1 -
J J T d-!?P=d
-nJ-J=qTa uy -16 wn
CARTEA
GRUPA 12
37
LUMINA $1 SOL
Cumparafi serninfe proaspete sau risaduri viguroase, cornpacte, neinflorite, in ghiveci. Nu cumparafi plante ilungite, Tngilbenite sau deja mflorite, deoarece se tnridicineazi greu. Soare, penumbra. Preferi locurile insorite, dar fiind o planti nepretenfioasi se dezvolti ~i in penumbra.
TRUCURI
Tliiafi plantele rnai verstnice cu tulpini tnalti p i n i la o treirne, astfel ele se vor dezvolta rnai tufos. Semanafi din aprilie pana In iunie boranfa in cantiti$ rnai mici, pentru a putea culege continuu frunze proaspete.
PRIMXVARA
Semgnare $i rsrire SernZnare directi In strat din aprilie. Deoarece planta este foarte volurninoasi, nu pistrafi decat plantuf ele cele rnai viguroase. Transplantaji plintufele inutile sau cornpostafi-le.
-
Boranfa este autofertili. Ririfi plantufele sau transplantaji-le. VARA hgrijire $i cules Preferi solul uniform reavin, de aceea pe vreme uscata udafi-o sisternatic (stings). Culegefi frunzele ti florile tinere, proaspete. TOAMNA hdepittare
~
I
I
I
71i
RO-P-02-10-040
1
Jneori boranfa poate f i I atacati de ciuperca ce provoad fainare. Pe frunze se forrneazi fesuturi rnicofn tice alb-cenu~iu. caz de infeqie gravi frunzele pier. Boala este favorizati de plantarea p.rea deasa, de aceea, ririfi la tirnp risadurile tinere.
t
Q IMP AMMP SRL
ISBN 978-883-880926-1
I ,Ar, . n t J m L , t u . ,
-'I.
-- A . . ~ ~ ~ ~ A ' .
Frunze ricoritoare
Diferitefespecii de menti sunt popdare datoriti fiunzefor cu aromi jFi parfiun variat.
Menta (specii de Menrha) este o plant5 peren5 parfumata cu flori mov sau roz. Cele mai multe specii populare ale plantei aromatice cresc foarte exuberant. Fiecare specie are aromg caracteristid, iar majoritatea un con~inut ulei volatil numit de mentol, cu efect calmant in cazul rzcelilor. Cea mai putern i d aroma o are menta piperata, care asem5nStor celorlalte specii poate fi inmul~it5 simplu prin divizare. fnddgitul ceai de ment5 piperats se face din frunzele uscate, care ins3 pot fi folosite gi la salate sau sosuri. Menta poate fi crescut5 P n gradinile de plante aromatice daca dsp9ndirea exagerat5 a acesteia este impiedicati cu elemente de delimitare sau prin divizarea radgcinilor. Poate fi plantat2 chiar gi intr-un COIF salbatic al gr5dinii, deoarece cregte at9t de repede inc%tse davolta corespunstor gi printre buruieni sau flori sdbatice.
--.u
ment5 la ghiveci Cl ghiveci d e plastic (040 cm) pamdnt cu humus CI cazma Q foarfece d e gradin3
M e o h x pip'ta w. i p e r i ~ p fiunw verdu-& sau verddxhs; m i de mend pipera& se m ca ceai ,si c ingredient cdinaq i: 30-80 an a
Mentha x piperita vat. piperira ,,Black Mircham"; frunze . . . n n r e A ; m rrnrlin g m m i AP m ~ n r i . fnlnc+cf~~= ~
EP
I I
PlanteCe usate se taie d m supra solului T iunie, inainte n de Tnflorire. La sfi3rgitul verii, de reguli se pot aduna din nou frunzele. Soiurite senribile $1 cele d h regiuni reci se taie la &Iqi$r toamnei, inainte de m i r e a geru. lui, apol se acoperi cu frumis ueng i.
, M CI r-9 - I
Men& x pipita va. d m kverde-ropr; soma de heipnot; se folowte ca ca si ca itmedht dinar; k 30-50 cm ei
Menrba x aquarira var, cirrm; frunze dinpte verzi;aromi de h L e ; culinar;1: 30-60
nenta nomla
ze verae-lncnik a
i t culinar; i: 30-6
I menta cu m& de
nend verde
&,E3M-M)cns
I
U
nm6 creap
1 L 1 ' 1 1 17
Men& s p i ~ m vat.
aj
e
La doi ani scoategi vasul din
p I U W d~ f m d din
pfirnant ~i divizai plantele. CompostaQ poqiunea din mijloc $ replanta$i o poflune din partea laterali.
CU L U V l l l l l UL
nere
nenti ananas
Menc
arnm?
ns var. variegata;
ci rnpnri. CP
:u Pete deschise;
9v
fnlnc
F.?n
. ,
a p r o p k m I@gumb. Pun@ ~ $ r&@ur9bGU i ~ legurn ghiywe Ee msnG l wu tBa$l ramitri de menti5 ~iixcqmri$i cu ak solar1 dln tre J@ume.
CARTEA
Men ta'
GRUPA 12
39
Griidinirit iscusit
Nu cumparati plante neparfumate (freati pufin frunzele). Evitafi exemplarele galbene, cu mucegai sau fiina--
Soare gi penumbr8. Tolereaze ~i penumbra, Tnsi se dezvolta corespunzitor in locuri expuse la soare. Sol reavhn. Prefers solul slab argilos, tnsi nu tolereazi apa stagnanti. Ameliorafi permeabilitatea solului cu cwlpost.
Deoarece aroma frunzelar tinere este cea mai plicuta; adunafi frunze de pe treimea superioari a plantei.
I.
'
r"Iui
'utregaiul ridicinilor ataci ~nspecial menta plantati In sol cu api stagnant& C a urmare a bolii frunzele se -ngilbenesc 5i tulpina Jevine neagri. Scoatefi din pimdnt plantele contamidisnate. indepirtafi ~i 'rugeli poqiunile bolnave, poi replantafi menta in sol ~ermea bil.
RO-PM-10441
ISBN 97&SM6G32-&1
'UeAeaJ 1UaUelU -lad lnlos aujiuau a1 e nli -uad '!z ad !lo ap ! Je!y:, g al!!2o~ !iepn aJeln:,!ue:, alal!z ul .apada~ pnsn as a m !y 6 u!p ~niuqugd '!aiueld e ede ap pew !a!iq~osqe gi!~oiFa ylnlos e er\!sa,xa eleazaun ap A!padSal 'e$a:,as ap auaqxa !~gqs loun asndxa ~3 iuns p e p e d ~ aod al!!2oy
'ride ap a p u n y pq!aloJd 'nn3EpP ap 1ruopq Fwnu !lepn @ n p p ede azsa pmypu! pur ea3 aJepn nnuad
+%?liVw+-
WlJnl
n3 am!y6 uj aseo~nfi!~ alunpesy dm!cial Iazunq ap iwa~xi a~nu!~d led. ~1 w
,
'
.aJeos el nu ~ e 'Aaq!l p Jae ul nes glas ui aund JOAas en!^ -aiueld ~ o l a ~ w p ea~!lg:, lBada~u4 en1 lfwd=ul @-I !w
A -
1 f~
ne ~I!!&oJ; aman a a n .a!i3alard ap ! ~ ones 3 j 9 -mid ap ~ o d o p alaaqd $B[ n3 -amad p"la+g pdealk as p a ' I ~ ap Ipaj ' p p A 301 un-nuj a p s a $esel,~ .p!~!nod a u q l ~ uap '!1!qws j IJOI~ alucld p%uq$eseldure a~muqd ap p u i - d u a ~ s ! ~ ~ el !S agq~osqe mln!xdm ap
.uo!w!y:, !ialpzeu '!+oue:, n:, ap!u al!Jniln:, aiexpu! iuns n N .Jol!Joaeunep !f ~oploq asndxa wind !ew iuns alaiueld alapose eauauase o-J~UJ .e6eolo alosej !J zeld '!!ln6 'edea:, 'la!un~$ed '!y:,!p!~':,eueds 'eieles ap !Jnaele w ! w !JnalnD ul au!q ellonzap as snlln:,nl al!!ioy
-!pny !.rajyog m q !iey nes p d p u t ~ d n p J n q 1 WA g a r n ~ par s ~w pnum L-5 ap qnm pur ea ad @ q l nu pu~!~do eaw!ipuj el pm13p n w l d m nJluad -!~nldo EwJoj uj ap [ayeJ ap !~ru@aln> a l o m ap !!mql !ids? .EpJ!ds u1 =np -urn M as pdpu!~dp q p!uai\ ! a i y d e a ~ a 1 h ! i3 u ~~ -o!ir)ar!a .SEA u ~ ! n l n ~ q w d p earpadme el ~ s o ~~ o as !ley oj d !!~nqq -~!IEUI~IS!S pe~adar a!nqan e!ie.rado l p e ~ !ou !B q p u 3npord a p ~ w l aareoaa d 'yua!dpu! ~ E u~g-ey J amqai1 'Jolazunq areonsqns el jn3~3.13 I!I!Jals '!I!I~u! ~!msg '~01a13n.ye a r e ~ ~ o ~ ws ad p
.auaqp%a n n g n3 &pdeysmadMOIIaA" !I $01 a n n y n3 ,,mad pq-~'' :aw~cy!r!d amnq ne !iela!~en alaun . . ~ a % t q " "tp!uaZU !S
'eEILIOyu 'uOU??ZJEFy U E S ~
:~JEJI.JJ~A aprnros p e l .tuJoj!un & 3!nmals!s pow q ! ~ ~ a a s
.~dn ~-!fesa~d !9 lugwgd ala '3001-8L ap ~~nae~adurag%ou!wnl a W !Jaula3 .alaiu!was !ielgsa~d o el zeruad un ad o-deseld ! ~l:,!as 2 ap 'lo51 !iesald 1-a:,ydnp 'ale:, ul 'aupwgd n3 el!upesg~ !laldwn .a!uew ul )o[ u e lrwu~u14
9 V*P!V 'w+ qp ad * * am
102!9dPJwd = f w d *
T R I I fI I R I a Cum@r@i rasadb~i
f
a Soare. ldeale sunt locurile insorite, calde, bine aerisite ~i ferite de vlnt. a 501 cu humus. Fiind o
planta cu cerinfe rnari de substanfe nutritive, prefers solul aflnat adlnc $i arneliorat cu compost.
a lndep&rtaji siptamanal
lastarii laterali inutili aflafi la subsuoara frunzelor. Astfel se va obfine o recolt% considerabil mai bogat8.
a Nu cump&r@irasaduri cu
fiunze patate sau ingilbenite. Verificafi dosul frunzelor.
tirnp pe pirnlnt. Daca se Dup5 ultimele inghefuri risadurile calite se vor planta preconizeaza tnghefuri, in aer liber sau in ciubere. culegefi recolta ~i
GRUPA 12
-rnesc~3 pour q $dpd dupajard ap !laurns -urn luns t ! 1x6 . p u x p ~ alp nes uoqure! m !rnWup nnuad y m ! d pn~!u& ldarp y a s ~ o !uy 16 p ynxaqru d p 'lap nes lun ut a n u p 5 1 ap dwp !hard *anar@up sos y a j UJ 'g.re@s ldarp nes lun n3 was
"3 '!r$qns
-in:, le ue eal!op le ul amp %od !aiueld ealeyonzap !5 e~!pa!dwl a(azoJ!A !< iod y e n~led UI!U!W ednp JeOp eiuelda~ a~eod le!i!u! as In:,ol ad .enapunye eie~ueld a!nqaJi ale3 ednp '301 !gel -ale ul !ue !op ilnw la:, gen -!pin3 ! aleod eualad gueld 4 gsea3y . ~ o l a ~ o :ealapps ,a~ el amp a:, eaa3 '!nlnlos eleasoqo ezne:, aieod 301 !ela:,eu? e6unl !ew epeo!lad
o pydu! a p d u r p eaml-i n p 'apqura~das p!@s 9 ml ewaja aid as amlo3ar m u d . e q u n3 $ m p e amqan +j T r a q n L -1edp ap !!3~y o l p -n[e n3 5gnward n3 'pun a l p
Inun 'auquxalou UJ #mo;le~ amqan upuode[! r j 0 ~ 3 " - 05 1 qnS 3 apms eimaradu~a, u p 'eu p - w o l pzjurioj as rIp3iaqnL
I
r
-, - . -. *--- .
-4il
vq
OC-
.$!nu$qo r o l y o m e wax n3 ap 'aJe!qel aps a p q d -pluaur q&a a m apuode[ J O T T J O ~ " a@nes !aip!or a p 'amour e gnnmnu t a r e o p ~ .!!quflm ! p p n a p c a p e rw m u m s p =lax n:, araqray gdnp mndqa a g - -. re! ciol!3n~ e p e m p 1 . n 'UD 5 ~ - 0 ap a m g m o p q y e p s 'parad pmqd o a1sa s ~ s a m s UJ ~~~s p&q rol p1~sn3 *sppsap-nno-uzqe3 -$n%oun3 eard luns nu 'pq ) ap alsa $ a d s a d lolqnxaqn1 -mr?~oap p x at lrrp $ * w r e o p 3 - p p w ~01!3pw JOE -um sap suns p @ s ~ J O J -!pprn i o ~ ~ u r a w s un ~ d e o nr, p m a q r e dm3u~ -& p q ~ 'uo5'2 q e a%un!e a m e t q maamam ap a q o z d m o d 101 'W3 8-Eap -"93=WP@ ms pxsodv[ f~cn.wa~ a . 101m 1W 7 'JOp!?pP a~r$m~f!'Prn?Jad ( m a 1 ap w u a a .mmq ]pen -W P V 0 aZ P Q ~ ~~ I ~ 3 -qns pmru~oj 5 - u ~ as ' x d h e q gwd !S rn dqxm u p aupozd "Un! u p 3sarop.J 6zoJm p Y~w~Fs) ?w Y . - J 4
.
& &; h;
r .
+:.J
~ ..~ 1 0 3 a ~ ! ~ . F J ? *
I
v nlnsd=w
9f' V S
CARTEA
GRUPA 12
41
Soare deplin, penurnbr8. Se dezvolti optirn deopotrivi la soare ~i penumbra. In So1 bogat h substanfe nutritive, profund. Solul poate f i moderat compact, fire a p i stagnant& dar pastr%ndu-~i t u ~ i to urniditatea.
Plantei ii este caracteristica o perioadl de vegetafie foirrte lungs. Primivara, se pot semana printre Stahis specii cu cre$ere rapida, de exernplu ridichi. a Pe terenurile cornpacte, impermeabile, neafinate, cultivafi planta In biloane.
1ngr)lrc tot an ul
PRIMAVARA Plantare In rnartie-aprilie plantafi cite o pereche de tuberculi la distanfe de 40 crn, la o addncime de 10 crn. Udafi mulcifi solul cu combine ~i post. In cazul pericolului infestarii cu paduchi de frunzi, in prirnele Zase s5ptirndni acoperifi cultura cu o folie. VARA m i r e P tirnp de seceti udafi e abundent (dreapta). indepirtafi buruienele cu rnina, reinnoiti sisternatic mulciul TOAMNA TARZIU Recoltare $i proteqie PncepAnd din luna noiernbrie, potrivit necesitifilor, scoatefi din pirnint tuberculii cu furca de sipat. Acoperiti cu frunzis uscat sau paie plantele ofilite. Recoltafi tuberculii, potrivit necesarului de consurn.
loctorul plantelor
I
Daca in sol stagneazi apa poate surveni putrezirea radacinilor ~i tulpinilor, a T urma cireia frunzele se n Ingilbenesc. Tndepirtafi plantele infestate si distrugefi-le. Preventie: inci lnainte de plantarea asigurafi buna permeabilitate a solului.
) IMP A n BW
SRL
CARTEA
GRUPA 12
43
' .
Cumpirafi seminte proaspete. Cele mai bune seminfe sunt cele cu ambalaj protectoral germenilor. De obicei nu s gasesc risaduri. e
Soare. Este o plant5 care necesiti multi calduri. ?n locuri cu temperaturi mai scizute cultivafi bamele in vas, in locuri protejate. Sol permeabil, cu humus. Nu tolereazi solul compact, Iutm fi apa stagnant&
SemBnafi bamele incepand din aprilie i n ghiveci, in casi. Plantafi risadurile tn gridini doar Tncepand din mai, la temperatura de aprox. 20 "C. Florile bamei sunt foarte T decorative ~in locuri protejate pot f i ornamentele stratului de flori.
PRIMAVARA Semanare gi pkniare Seminafi in aprilie 2-3 seminfe in fiecare ghiveci pistrafi vasele pe pervazul fersstrei, la temperatura de 21 "C. Dupi Tnco&ire transplantafi fiecare r h d in
gnlveci separat $ lisafi-r la loc cald. tnainte de plantarea In gridini, preincilziji solul.
VARA
lngrijire gi recoltate Udafi planta pe timp dlduros ~i secetos. La 3-4 siptamiSni mulcifi solul cu compost matur. Recoltafi la 2-3 zile de indata ce capsulele ating lungimea de 6-10 cm. La iocul de imbinare M a l i capsulele cu un cufit ascufit, fir2 a le rani.
'
Plantele crescute in sere pot f i des atacate de musculip albl de seri. D5unZtorii sug seva pe dosul frunzelor. Evitafi fertilizarea cu i n g r i ~ i m l nbogat in azot t $i asigurafi plantelor umiditatea necesari. Atirnafi in sere capcane de insecte.
n3 ~ p a
n
PLAN l A K t 31 INbKIJIKt
ACCESORII: P seminfe de mangold 0 compost CI furci de sapat P lopati Q grebli 0 material de acoperire a solului
I1
Perioada de insiirnanwn: sfdqitul lui aprilie. Afdnati solul ti incorporati-i un strat de compost de 5 cm. Nivelafi-1cu greMa.
2 brazde
.Krauser Silber"
unze verde-inchis, ondulate; peiiol alb-argintiu, foane lat; planti foarte inalti trunze verde-m&u, qor ondulate; pep01 alb unaculat, t o m lat; planti tome
tnah
,w aUlser" ,
II
Rariti rasadurik p a drrro la distante de 30-40 cm, cdnd t-rcestea ating iGbimea de 15 em. Frunzek se pot folosi psntru
Wag sisternatic plantele pe timp de seceta. Mulciti solul pentru a ramhe reavan.
sal!&i.
,,Rotstiel"
Grzdiniriit iscusit
Se conwmii frunzele $i pe#olurlk. Fierbefi frunzele ca pe cele de spanac. S d b i ~ a t ~ m ~ $ e fndep5rtaJi de pe pefioluri nuffitiw, EU bud pielip subfire ~i gatifi-le ca pe sparanghel. Pe Se dezvolta optirn m sol cu bunk 0 Este foarte sensibil la perineabilititte, bogat In a p & m gi nu se poate pistra rnatwiiorg I lungi vreind
(a]
PRIMAVARA
VARA
ingr4ise tot an ul
VARA 51 TOAMNA
Semiinare $i plantare
Semlinaji mangoldul nu inainte la sflrgitul lui aprilie. Distanfa de semanat : 10 cm. Dupa germinare, rarifi risadurile prea dese la distanfe de 3040 cm. Semanafi, eventual, de la mijlocul lui mai incli o serie de manqold.
Udare 2i mulcire
Udafi, daca solul este uscat. Mentineti planta in sol reavlin, dar nu umed. Afdnafi solul gi mulcifi spatiile dintre plante.
mrvele muflei galicole pot roade frunzele mangoldului, lasdnd in urma lor gale cu sechele ?nculori variind de la argintiu la maroniu sau Pete cu formi neregulata. DistrugeJi frunzele infestate. Protejati plantele cu o plasi de aparare conI tra insectelor. I
-6
Perioada de plantare: mijlourl lui mai. Afanafi solul 81 fncorporafi-i un strat de compost de 5m.
Plantafi ttisadurile in &nduri situate la distanp de 40 Mule plant4i mai adOnc deat erau Ih ghivece.
2em.
--
DESCRIERE
-
'UBERCULI FERICI
.DO~V~"
tuberculi mari, de culoare bej-deschis; la fierbere 4i @treazi culoarea a l k mkenf fiya de piitarea f i a d o ~ tuberculi albi, de mirime mijlocie; la fierbere i ~ pbtreazi culoarea albk raisi
T " !
I; I
:k
Telina de r i d i c i n i %i dezvolt%o radacina dens& care aflneazi bine solul. Pe acela$ sol insi, nu cultivati felin3 declt cel pufin d u p i patru ani, deoarece bolile felinei se pot acumula. I n culturi mixte putefi planta felina alituri de ceap3,
f a c n l a $.i w a r 7 5 c
"
"
.Invictusn
Menfineti solul dintre plante afanat ~i acoperiti-l irstmatic cu compost. Telina a t e o plant3 cu o mare necesitate de substante nutritive
Udafi sistematic R perioadele uscate. Evitafi ca solul sii se usuce, T special toamna, cilnd se n dezvolt3 bulbii.
_
fierbere i ~ i
. .-
,"--...
.".-".
mi culoarea a l b
.
'UBERCULI )VAL1
--
1
tuberculi mari, de culoare bej-deschis; la fierbere i ~pistrea7i culoarea albi; i tuberculi mari, de culoare deschisi b m - g b u i ; la fierbere camea i se c o l o d ;
, A ruberculi marl, de culoare deschlsa brun-gilbur; la trerbere carnea I se colorcaza; usor sensibil la pitarea frunzelor
Jelina este atacati frecvent de boala pitarii frunzelor "Se~toria".Pe frunze a ~ a r pet; brun-cenu~iu u p i d care frunzele se ingalbenesc. Distrugefi aceste frunze, ca ~iplantele puternic infestate. Prevenfie: inmuiafi seminfele pentru 30 de minute i n apa la temperatura de 50"C, sau alegefi soiuri rezistente.
Tncepqi recoltarea la sfa~itul lunii octombrie. Scoateti tuberculii din pimilnt cu furca. Tuberculii rezista la ger pen2 la temperatura de -5" C.
-a
.nainte de ingheturile puternice~t~~tuberculiir~ma$i in sol, ah$-le frunzele $i radacinile ~idepozitati-iIn nisip intr-un loc racoros.
a
..
CARTEA
GRUPA 12
47
In luna rnartie cumpgrafi seminfe proaspete sau, dupH mijlocul lui mai, rasaduri viguroase si dnatoase
Soare. S dezvoltg cu e vigoare deosebita T locurile n tnsorite, dar suporti ~i umbra moderat
r Necesiti o temperaturg dei germinare de cel pufin 16 "C Puneti la fncoltit semintele pe pervazul ferestrei sau seminafi-le In sera. r In aprilie putefi tnmul$i telina ~i Fnsamhfare prin in stratul de legume.
kmlna$i aerninfele T martie, n in rdnduri rare, Intr-un vas umplut cu un amsSec de P'~'M ar' t~'''. 're*' 8' udaP pHm8ntul. Rasadurile s e dervolti3 optim In pamant qor urned, pe pervazul kreshei sau in sera la temperaturi de 16-20C. DupB patru
, ,
! @ @ %
kf#h
Pe timp metes udafi plantele.
Telina este atacati din car in cdnd de musca lelinei, ale carei lawe rod mici radicina galerii in tulpina ~i plantei. Frunzele infestate se ingalbenesc. Distrugefi plantele infestate. Preventie: aco~eriti . , telina , :u o plasa de protecjie cor ,a insectt
I
@ IMP AEIMP S*.
'
Uemhre
Scoateti bulbii de telini3 din
--
P L A N T A R E $1 ~NGRIJIRE
Florile vinetelor sunt decorative, roadele au culori ,si forme variate.
Vinetele apaqin farniliei solanaceelor gi sunt originare din zonele trooicale ale Indiei. In regiunile niastre este plant2 anuala gi rodegte sigur in zonele viticole. Culturi sigure de vinete se obrin in sere, sub tune1 de folie sau in solarii. Fructele se dezvoltg din interesantele flori adlnc lobate, de culoare violet. In hncgie de soi pot fi cilindrice, ovoide sau in forma de para, culoarea pieli~ei fructului poate fi db2, galbenii, violet2 sau negricioas2. Fructele se culep:d n d pieli~a lucioas2 s-a colorat, dar serninfele sunt i n d rnoi pi albe. Datorit2 con~inutului de solani~ vinetele pot fi consumate doar fierte, d i t e coapte sau grill. Gustul este suav sau purin arnikui. Printre diferite rnoduri de preparare sunt foarte r k p h d i t e vinetele taiate pe jurnatate gi umplute sau c* &ate felii gi pLijite pane. ACCESORII: CI seminfe U ghiveci (0 cm) O sol de plantat U plantator 8 CI compost CI folie de acoperire CI folie de protecfie CI cujit
I
-
PorCoadi4 de manare: februarielmartie. Seminafi in fiecare ghiveci 2 seminfe 5i @strati vasele T loc caCd. n
hceplnd de la mijlocul lui mai amestecafi solul cu compost $ acoperiri stratul cu folie neagra. Plantafi risadurile in orificiile din folie.
i
'
,,oucu%g"
Lan~e Violettt
k
LI:- E m s
lioler-I&;
sl: recomanh cu
..-. C
.? :.
: . I
,.,
.. ,-
k
1 1
Bolile bacteriene ~i micozele ce atac3 solanaceelor, de exemplu rogiile gi ardeii, pot ataca $i vinetele. Preventiv aceste trei legume se cultivi I n asolament de trei ani. Eventual cultivati vinetele i n ciubere mari, i n i o l universal pentru flori. In caz c pe o plant3 se de2 B
penm c u l w de sed
iplantele cu fdk tto ce protejeaza lrnpotliva frigului. Vara tndeprrtall folia. U g plantele regulat, di
Folosind un cufit mait,fiati roadde coapte impreuni cu sepalelk ~icu o bucati de aprox. 2 cm din codi11.
&eizron - "
h+ q
ructe grase, lungu~ele, formi de par%pleltp vrdet-inds; se recornand4 In lentru culma sub folk
fructt mri, ode; pidip dbasw-h&)
rggmg&
penm c l u de s d utn e
m e
po*& ,
pit&$
*-
p i 2
w d
h boll; sf
I'
I1
h
UUlUCll L > &
II1auIILC, uvuLUC, t)lCLlp 5 ~ ~ ~ ~ LCwIIIaIIUd ~ r ~ L.uILuII st ~ - ~ YLIIIIU u ; die, ind pot fi crescute gi in Iizi sau sere
Ova'
t~~p5a-ihkizis~~~c
--
Sito"
-.
2 !
-* .. a-
..? :"1 :
".... -.-
R&
Denm&turi~~b folie,
CARTE.
Vinete
GRUPA 12
4 6
Gridinirit iscusit
Cumpira# rasaduri " indesate, sinitoase, rarnificate, Tnc5 neinflorite, rau serninfe proaspete. Nu curnpsrafi plante dungite, ingilbenite sau antarninate cu paduchi de .@unzr.
,c ;
; ,
I'
1
I
-10 Soare.
a i n aer liber plantele cu o singuri tulpinl pot atinge inalfirnea de 30-60 cm. ArS@ plantele s l nu se aplece.
Sol permeabil, cu humus. S e dezvolta ideal i n sol aflnat, stratificat adlnc. Radacinile vinetelor patrund T sol plna n la adlncirnea de 90 crn.
i n sere pe fiecare planta pot dezvolta 2-3 I3stari de clte 90 crn. Legafi lastarii de tuttwi.
VARA 51 TOAMNA
Seminare $i repicare
Seminati seminfele in februa-
ingrijire $i recoltare
Udafi plantele regulat, dar evi-
corespunzatoare s culeg prin e taierea cu un cutit ascufit. Contaminarea cu verticilozB ~i fuzarioza poate f i recunoscuta dupB vlrfurile ofilite ale lastarilor, frunzele Tngalbenite sau bruni ficate gi vasele conducitoare brunificate, vizibile la taierea lastarilor. Adunafi gi distrugefi roadele contarn: nate. Nu le cornpostati.
VARA TlMPURlU
tv
cIe kcare
raM,
octombriefebruarie
4 ingrijire simpli
h stante nutritive
10-15 cm
bogat h sub-
penuT
7
tn P'I- '
- -- --
- -
-. .
- .
- -
--
--
, -v -
'JOlUn&L?JpaJDJeW e ap e~nlln:, ida~p !hlas lad ! Je3 '!q>!p!~ eiples ap ! ~ n i nes -ale au!q a v e o ~ gploAzap as
-=
"
!mu nu tsn6ne u!a 'w~o~!un ailon -mp s9s xu~etsBd q!upepe~ OP rn n~luad Sexn e-s !nlnlos
a]-!i!radose <~os a p w ut ' g e p ap eurroj qns !S a r a q d n3 leurns .d!s!u !t ~sodwo> 10s !iesq ~t g)wmp ad p e a U ! ~ ~ J o ~ J o !ode 'lug~ugd ! >u! -urn alsa p ~ u n p 'are01 ~ d 'nu@ JP a l ~ n q ap pel !!le6lnq !ieuedapu! ad l e a -aldel ap soepe ! au!q m ~ l as~ d 9 p13rnqiqd 'ur3 0s ap eaur!>ugpe lnlos el upd edwolsa alaod as !roam .smaumur, 19 mar 301 un-nu! !ieug$e'a~eugluas a$u!eul ap eaqde ale& a reure pusn3 I ~ N A ! ~q al-!imq J .paurn .axeay!lueJ !upppe~ eqo~zap OaqJay nes impour asranrp dsu uj al-[laund ammdsau !! as pedwo, ap ~!sa>xa ul lnlos UJ nfl '~o1dn3 a m 1od ur, ' J O ~ O X O U I eauauxase !9 a p .1sodwo> !Jez!l!in nes 'laze ul 3eJes leJ I '"!krd lunsPW!3me - U ~aJ - ! i ~ q d a ~ u ~ J~ ' a ~ ~ ~ ~ l q m p n3 a m p uj aund e[!rS n:, $edo&p a m e -au!w ! 3!ue6~o luglueiel6~! as JOI!U!T~EJ ~ m s n .rop~e@s ~) muad .aml?d ap ! y q ~ !i!soloj-aiun~ew ale~alel !!ie3 !S ~ o ~ a deam~uaur~pum - d p wlp 14!~da$ul wlp ns -y!we~ allnu n3 ~ol!u!>epe~ e type ',,aseo~ed"~ol!u!>ypg~ ~ e el ' m p p [ u ~ y d ro~pqurase ednp p r n u so~snS q n a p m ea~e~lonzap ezealnur ' m p n lod as a p u n r d a u e p mnoap 6 m p 3 e u ~ q d 1 -!as loze ap a ~ e w lnu!iuo> -apung v d gepuewmar a l q - v d e ap sxupqpz m !doB un n> le~au!ur 1niugwefe~6u! .soumy gedw :>euqqd w n s n3 EA ~ . s !-e ap a l u ~ u'durp q y l aedsPold j n x u ~ p c d m p a r arerr~ur!rd $ !I Blml a m o j y EA ~ m e u q l ~ d-pp3 aeod as ~ m d w w plos UJ .duxp 1m3s uj !ow u y p 19 l a p y .eseornS$ p w d n ~ ! %LQ p w w m p u p g d v 9 ~ e erg d 'a~msn ~ iol!~nia~@ul -uqd ]pap $m%d nu <areu!w '13ed~o3 p au!q p w p asndxa luns 'a~e[a~ordau pu!y m a prodns apuruar apn!os edna malquas p o p ap ' ~ q q u p asa! p o u a d n s d aquas !op ap awpwge o ' a p u p ~ y n!sasxa p g l w I$ m a d 10- a apu!3em 'ia$u~ el ! i e p mumy n3 16 ~ m g e -s;ne ut axmoap ~~oqzundsarm ~ el aluaqwJ pamp JOA lapse alsa nu uedwm p ~ o 8un1 s ~ q u q n3 31-$alduxn -un51 d c~msn S!nmy nes apd n3 au!q 19 S u n p a s p 3 e u m ~ u a d ap eaw$bq 19 w3 0s nnaur
-awarmp a r e n p p d a ~ - $ m p a ~! d nz ! -q euureo3 alalueld !iuadme 6 p l u a ~.!mia$ui a p u q ~ d z ednp mpauq admu& aleod e a r n p a x -al!n!~d q!ua!nmq n 9eq.p nnu!mw a m q w ! p10s nnow ~sam! u!a RII:A~W!J~ amqrnw a!nq -an 'ma1 p10mq~ 9 ~ as ! q -rag 1n3euqqd a s x o a a -,puouma a " m ',~wq-y3* ',aqeun=d a p u n r ~ U a s s p ~ dkwf c , l s s w ~ ass& a S m ~ q p :+ps apes) ~" -pun3ms@ as h w w u j 'mplai ~ 3 q @y wu!pl $ ! -E d
pls& m m p ~ u~ u p r e a s e j as !awngal 1msn3 .sty ap p ~ ou~@ u n nes y-g~ j ~ q as-npu!!lqns <m!uo3 '!Sun-(luras 'apunlor y lod m~sam! <!awJoj du!n!rd u~ -!nq@ eugd w a n q ap !os ap a!buy u~ yzv~ren1 0 ean?op=) .apqpsawm s w eauauam ap ~ u n apzunra .ux3 09 llnw I= ap w w $ p l ne @ a~ed!re i s g x q " p az ~ ~ -ung ap u n y y 3 n n v ~ ~1-P alaluqd p u e p m l d w pu&~ p w p d y p!~pr, IOU g as -tie wpop p q p m u p u p o p ~ W ! E U W P - ~ I 0 Wq (E+W muSEJ) p 3 e u w q d .
7 Gridinikit iscusit
R duraQ iemii, tnainte de Tnghefarea solului, acoperifi plantele cu un strat de paie gros de 30-41)cm. larna sau primHvara devreme recoltaji legumele fnainte de a tnfrunzi. % m i n e pastarnacul h p r e u n i cu ridichile cu
PRIMAVARA DEVREME
Sapati addnc solul, m%untiti bulgarii de piimdnt $iTndepartali pietrele. Semanati pastarnacul la 1 cm adancirne, fn ranPdnl la Tncoltirea semintelor mentineti solul reavan.
PRIMAVARA-TOAMNA
TOAMNA-IARNA Recoltare
Dupa primul fnghet serios, scoateti din sol riidacinile ~i piis traji-le acoperite cu piimdnt, sau, eventual, Iisati-le toati le cu paie. Terminafi recoltarea cdnd solul devine practicabil.
Pdstirnacul poate fi atacat pe vreme umeda de septorioza frunzelor. Pe frunzele tinere ~i pe r&d&ini se formeaza pete brun-negricios. Distrugeti piiflile infestate. Nu mai semgnati pWrnac pe locurile infestate seu T locuri cultin vate anterior cu alte plante cu 'lori umbeliforme.
ISBN 9 7 & ~ -
Aroma' putmica'
Vana creapi este varianta foarte aromati a venei de &pa'@&
CZpa@a tare, rotundii a verzei cre~e (Brassica oleracea var. sbauda) se demolt3 in v&fd unui cotor scurt. F d e sunt slab crefe, in funqie de soi pot fi verdedeschis sau verde-inchii 8i nu sunt situate at2t de indesat ca cele ale verzei de ~ p a @ a . f n g r Q h h t proaspk deoarece poate influenp gustul plantei. Sspagi replat sold 8i asigurag-i urniditate uniforms in sscopul evitikii cdp5rii cZp3$nidor. Existi ins3 ~isoiuri rezistente la cspare. Se g b g t e o gamZ va&Z de soiuri de varzii creap. Soiurile
ACCLaVt\mt.
x t n n n u v > s \-1
u l l t r u t o u t Y IZI~-UIII,-I ~ ~ I I I U I I L Y ~UIYSIILIICI
I
Perbad& w m b w e : februPu~une$i rasdnip In p&r&nt umd, @ sernanalj wmjntde u n i f m ~i rar.
1ark.skrb de
2 strat subtire de p a d n t $
Acoperiti semintele cu un
rn
.I
DESCRIERE
I .
,Eisenkopf"
I " & .
. I .
J
.Novusa F,"
, I dpllini rotund, ~ r t i c ide mirime medie; frunze verde-vioi, foarte crere; plantare
,
davir de p
--
--
&ma
F,"
<
QpWmu^ r
,Hamasa r
o d , t u r d 4 hum verde-mchis, dab cqe; planrare p;lni In I ~ I G l din octombrie; nziswdla depoaitare r~ d
capapa mtunaa, meare; rmnze wrae-uoastrul, Dqrcare; rezlsrenra la crapare; plantare: h e l e lui iunie-iulie; recolti din octmbrie; raistend h depairare
'I
In culturi asociate se dezvolta ideal alaturi de telina, sfecla ro~ie, castraveti, salati ~i ro~ii. In asemenea culturi reduceti riscul aparifiei bolilor $i daunitorilor, totodata planta 1 necesita mai putine pra~ile. Perioadti de asolament prelungita. Nu plantati varza creafa In straturi unde anterior au crescut alte crucifere, ca de exemplu varza de cap&Bna, deoarece se acumuleazti bolile precum hernia radacinilor de varza, sau diunatori ca nematozii radacinilor. Perioada de repaus este de patru ani, iar in cazul infectarii cu hernia radacinilnr, de zece ani. -8.
AerMfl r&adniv regutat $1 Mtrati-i solul umed. C&Ed ~Wuriic atmg placa de stidti, inll$um$i capacul.
Repb$t-la in ghiwce cand s-au format primeie patru )u . r mPWafi plant& intr-un loc luminos, dar ferit de sowe.
bug-
La recollre taiati
in martie, lncepai dlirea plantelor $, la sfB@ul lunii, transplants$-le T straturi, n la distante de 40-50 cm.
'
capBJanile cu un cu9t ascutit. Perioada dintre plantare ~i recoltare este de aproximativ 3 luni. -. ----
Cumpirati seminfe proaspete sau rasadud sinatoase, cu frunze verzb cultivate prealabil in ghivai mu lad& 0 Nu cumparati rasaduri bolnave, ingalbe& rarl seminfe vechi, deoarasg vw m ~ ~ l g QW. fawte
Soare, penumbra. Capafdnile de varza creafi cresc mari in soare deplin, ins2 se dezvolti corespuntator ~i In penumbra. So1 bogat O substante n nutritive, slab calcaros. Nu tolereaza nici apa stagnant& nii se~eta.
La pragit formati mu~uroack, mici T jurul plantei, astfel n plantele dezvolti alte radadmi care vor stimula absorbfia ap p! ~i a substanfelor nutritive. Semwati divenele soiuri fn p e r M d&&e, rstfel putefi m o l t a varza creafa de vara pgnii twmna.
timpurii la r f S ~ i t u llul l a l a 1 LIF, iar pe cele sernitimpurii $i arzii in iunie, cel tdrziu iulie. Distandintre radacini: 40-50 cm.
n aprilie, iar pe cele tdrzii T gridina fn mai-iunie 00s). Plantafi in gradini soiurile
plantele abundent. Sipafi stratul regulat, forrnafi sunt periclitate incepand de la sfar$itul lui iulie. Verificati regulat verzele. Adunati omizile ~i ouale galbene de
Anghinarea produce recolte bogate vreme de trei-patru ani, dupii care trebuie sEi plant+ noi rkaduri intr-un alt loc fnsorit i d d u r o s al grSdinii. Ameliora~i solul prin adaos abundent de compost sau &&&dint de
lncepend din mai, clilip' rgsadurile treptat. P vreme e frurnoad arnplasati ghivecele in aer liber, dar nu in bataia mrelui.
4 La
mijlotul lunii ma~i gropi de plantare. Plantati rasadurile la distante de 1 rn ~i cu 5 crn mai adanc deca ffuseserii h ghiveci.
In primele dptiirndni acoperig plantele cu o folie, asigurandu-le astfel protegie contra frigului ~i aceelerhdu-le cre9terea.
5-
CARTE,
Anghinare
Lit-
GRUPA 12
L,
i7
62
ELr l
u jp
Fl
I
Gridida'rit iscusit
LUMINA 51 SOL
,1 1 =Anghinarea crqte deosebit de mare daci ii pistrafi doar doi-trei ISstari, cu nurnai doitrei rnuguri de fiecare, iar pe ceilalfi T indepirtafi. i Anghinarea, datoriti confinutului s i u de inulinS, poate f i consumati ~ide bolnavii de diabet.
CumpSrafi seminfe proaspete de anghinare. Alegefi un soi care ~in condifiile climai ce de la noi rezista la inghef. Nu semHnafi seminfe vechi, rimase din anul anterior, din plicuri desfzcute, deoarece germineazi anevoios.
Soare deplin. Anghinarea iubitoare de cilduri necesita un loc protejat de inghq ~ivant. So1 bogat i n substanfe nutritive, afflnat. Ameliorafi solul compact prin adaos de nisip. Eventual, administrati plantelor ingri$irnant de grajd maturizat.
wm~llgl
L 1/11 c
t O t aR
PRIMAVARA
Seminare 2i plantare
Producerea rasadului: martieaprilie. Semimati cite doua seminte in ghivece de 10 cm ~i punep-i la germinat pe pervaz, la temperatura de 20" C. Dupi incoltire pastrati doar exemplarele viguroase. De la
inceputul Iui mai caliti rasadurile treptat. Dupa mijlocul lui mai, plantali rasadurile afar&
Ingrijire zi recoltare
Administrati plantelor apa din belsug, mulciti solul din jurul lor cind sunt inca verzi ~ibobocii (dnga, jos). Recoltatiinchi~i.
TOAMNA $1 IARNA
Proteqie contra inghefului
c:
PSduchii deales pe tirnp pc plante mai frunzS apar cald ~iuscat de vari. Parazifii sug seva frunzelor ~i listarilor tineri, astfel aceflia se sfrijesc. fn caz de infestare slaba stropifi plantele cu un jet usor de api, altrninteri stropifi-le cu solufie de sipun ~i alcool.
In octombrie, taiati tulpinile florilor cu putin deasupra solului. Taiati frunzele $i acoperiti lax plantele pins la inaltimea de 30 cm.
A
ISBN 978-963-86092-8-1
A nes n ! q ~ ~a e r \ p y d gnou o . ~ z rp uud J O ~ J I U ~ ~ . ~ ~nsos p lua~aje u a$qo . ~ n ~ z uapxa~d ty ! p !sd!l amod nu J ~ 93 J *uaJai ' !5!9 a l b q ~p uso g m !ue ~ nes a ~ b ap al!upol ns < a ~ w d E-z gdna -pmq ap @urn n3 d jlnu g!sa>au alajueld ajeo* ap a u m u p a~wedard n3 mm~d !i!~adox S ~ ! . ~ m~ u ! aj k Jep 'ale[! uealSnal ap S InseA !im& e p <~-EJE a r p m !Jn$gle'aw!lu !rnaln> u? sou j p v o s e a s -1arx.uap a u m ap v-I 11 y aeod p u o v ~ -nJk !yonzap as InuoqJel 1 Jolalmnq e -qqesuadspu! p p ' -man y m ~ o a m p u o y n ~ d -1epSa1 !n1q 'JeJcU - ~ a u a ~ ! n mu n nes u p IS aIanmJj da%p *a1-e.ta2 !uyep 'u!JeurzoJ !$e6nepe uoym ns 1~2!1-emoxqruaio p e p '~ue>!d jez!geuole -= !!WV =m!pa!duJl laio au!iqo .qle U!A ap M u a J '?J!PPnq U Fq ! P y lod alaqure IS ue eal~op -!same loin 301 un-nuj r n p m qels ia$o u?gdseo~d uoylej )~ ap !JnLueJ eAalg2 !$and p? n o p p ~ u ~ a m u o n m m & ~ m m 0 3 ;a s . p p ~ a ~ nd ~n p d s a m a y .!npuoseue a -nd emon ap~a!d !@ p u o q m 1 1 ~ w a s'~enronalreoj alsa e aseoJqmn m ~ apruol uj d muey p u o y n ~ -pNeurse n3 as-npupgmase '~eure oqn~
lby'7
1 . 1 alsa ~ s a s p ~ 04 1 nu
r u d ~ n % !$ esuj yela% d
-3em !-emon u p qnur ap~ard a m u ~ ad n o a p 'l~dseo~d a p u o y m !$SOIOJ 3% z q 'W ap JOl!J'w!I w~!%nq u!~d nes ~ o j p ! ~
.eugur n3 ug ~-!ieu 'Inlos n> au!q ~-!$ma$saureur3 s ! !t -g4e 'ueduro>aueok ajsa ! U P P ~ ~ap poduro>ap j e ~ p !$au~ajw J un mgpe lnlos !$eugv. e m ap ~nwleq pea .!2an!q6 u!p jepn ~nuoq~el ~teleoq -gur~d :urupws ap !p?#qsd
-oaxml azuny n3 yewryred p .aq&nq nvs a ~ q upd 'p ~ p- q d alsa <alu!uras upd nldm~s ~ -KW%A p ad n o p 1!4puruj a3Salpurq a s y emo on larapom a ! u I& a n pus ' z a u y m ya~md lapst! calu!u.ras IS n~ -apalau m ~ - ~ sp u o y m ~ t p 1ua1s!wr p 1.4 an!pxm~ ap.m.xg- I ~ $ A ap s o ~ t G p a~sa s n p 3 r m ~ (
!JOI~ plo-p
T.
l-mau rep %muon ap qqasoap p q d o asa (mnes snl - n 3 m 3 ~rs?uraw) ~ u ~!um za3ue.g InuovmL uj ~ q d dn s u p ssar -opq !d ap>!ued ~ e a u r ~'PI oj -!dm UJ ?nq@-apran annmy -!uwasau apo1d - a m q d 'ale1
* Cumparaji prrmavara
aerninfe proaspete sau rasaduri viguroase din arnbele specii de tarhon.
aoare, penumbra. in spec~al tarhonul francez necesita loc cald, ferit de vdnt.
So1 permeabil, cu humus. Solul trebuie sa fie bogat in substante nutritive, usor urned, ins lipsit de apa stagnant&
1-
Tarhonul poate fi tnrnult,, toarnna tdrziu sau prirnavara prin divizarea ridicinilor, dar exernplarele pot f i intinerite #i rnai bitrane.
La patru ani transplantap tarhonul ca solul s i nu .oboseascaU.
tdrziu ririti risadurile la distante de 30 cm. Impotriva gerului de pe plantele mai vlntnice 6 mulciti solul. Scoateti O aer liber n tarhonul la ghiveci. In aprilie plantati O grldina rasadurile n cumpirate. Tot acum seminafi tarhonul in gradina, iar mai
VARA
m i r e $ moltare Culegeji continuu frunzele folositi-le repede. proaspete ~i Udati abundent pe vreme uscaa. Mulciti solul.
TOAMNA
La inceputul lui noiembrie tundeti planta la Tniljimea de o palma. Pentru protejarea piqilor de sub sol, formati mu~uroaie jurul tulpinii. h O n regiuni cu temperaturi sdzute acoperiji planta cu crengi sau
..
Plantele ofilite de obicei sufera din cauza secetei, fenomen destul de frecvent tn locuri cu sol nisipos. Udafi tarhonul urgent. Arneliorafi solul cu rnult compost. Mulcifi solul regulat pentru impiedicarea evaporarii apei.
dlOP-02-10-078
ISBN 978WM6G32-l
GRUPA 12
---
- ,
-. -
-%p@p!xdsw l d o n?rol!~nl
~~za,md p!%py e6ea~aui
e ol!qe!JeA !!JpJ+s!u!wpe I n r q qns adel:, ps nes !!in! pu@apn gs ~I!~>!P!J n~auad U Y ~ J '
p e w @ es 'gs!q>ul aJeoln3
w a alvm~!ys
JOI
a~auel
'IW
.!os ap ?bun4 u?'azuny n~jed-ynop ~ p d e eaisax v ne
ad a3 gepul ap UJ> m-5 ap
' y u ~ g p y ~ ~oia$mw ap e~$uo> a!@ajo~d p e l d o ap n> al!q>!p!~!&adox !pgyo>a~ ea$u!eu!p ap !z eawz e-ap e a el pugd weupuar el aa
aluw!p el alaln~ugd l
l!~
I 1
Gra'din;irit iscusit
Cumparafl serninfe proaspete. Alegefi soiuri de primavari, de vara ~i de toarnna, pentru a avea recolte aproape tot anul. Nu curnMrafl seminfe sau rasaduri vechi, deoarece nu se vor dezvolta corespunzlitor.
Soare deplin. Soiurile de primavars ~i toarnna necesita lumini solara directa, cele de vara se dezvolta bine ~in I penumbra.
S 1 profund, cu humus. i n o sol compact ridichile devin giiunoase ~i iqi.
Presirafi pe frunze cenug de lernn sau pulbere de piatra concasata daci observafi pe ele urrnele rosgturilor puricilor de pamlnt. DupS ploaie, repetafi operatia. Menfine$ uniforma umiditatea solului, altrninteri ridichile devin iqi.
I
I
tie afara, iar soiurile de vara, din aprilie, la distante de 20-25 cm intre randuri si 15-20 cm intre s tulpini. ~idichilee pot recolta dupa sapte-noui saptimani.
august seminati soiurile de toamna $i iarni, la distante de 30-40 cm intre tulpini. Ridichile se maturizeazain'14-15 saptimani.
TOAMNA Recoltare P depozitare La sfaqitul lui noiembrie, recol-
tali ultimele ridichi de toamna. Pentru @strare, indepartati-le frunzele, plasafi tuberculii in nisip umed ~i depozitati-iintr-o ?ivnitl ricoroasa sau in risadiita.
I 0IMP AB/lMP SRL
lnnegrirea ridacinilor este o boala frecventa i n sere ~i pe sol calcaros, urned. Pe ridichi devin vizibile c r i p i turi verticale sau fesuturile incep sa se descompun'd. jndepzrtafi plantele contaminate. Pe locul infestat nu cultivafi ridichi tirnp de trei ani.
II
I
RQPM-10-073
ISBN 978-963-8609281
PLANTE LEGUMICOLE
3 $1 CONDIMENTARE
GRUPA 12
parfumaM
4 hgrijire simpil
a!p! ml pol!!" q eu$ a!pde !nl PI!!" q ap laq!~ em u ~ pu$au! ps q mupas :ppm ' ~ ~ U ~ - P U puioj 'souip qp a NOI
.al-!iepn !f xugwgd n:, a l a p z ~ ~ q ap u: s ap I~JIS un n3 lnlos !&:,a1 r, !$~ado:,y.IN:, 01 a !, el alaiu!uas x: -awe '1nxe4s!ieu!jy .a!l!dde u!p !ieuewas 'w:, of7 axg:, pugda~ui u ! d l w ~ pzeawlq nu ap aiues!p el q a r q I I ~ ~ J q!mps lieugwas :emua:, L
&-.
.pneur!~dulp alehpp3 y ~ o d as pp3luad .qpq un p w ~ o j Jo1azun.y a p p q el a ~ e t o d u ~ e a s m $u!d~ru gmaur~oj nu a m pn!os ! am~soutu 9 IunS aqp ap~n~ogad u <puoj 'a!un! U~J p w d w u ~ y d ~ p -n!lm rJ FUTJOJ m apm!os fieqwas !nIw p !t? souau !npmals!s wen w!dln~p m u ~ o j p %mnmmtunsai wdnslr %mneuq~d~ e u p a 31s -amq n a y aw a m 'pqon m p s
SOIS&
Ip . -
p lm nr, ~0qqura.m pm3 o alsa soqpq plpruad .amuaur!pum n n m d a q s o ~ q -apu!ar ~ ~ s q ~tU F P s @ ~ -mns ! n m u r areoqqwaslr x@oq a m o j aa ( r n ~ ! ~ o z s 'JM d p r~np3~nraag) apzun~d .m@ el nes IW !9 a~sa < p m~ s u m mp @ad nnuad p p F a d