Colegio Bentham Temario Fernando Reiche

Estequiometra

Sergio Alejandro Teni Sontay V Bachillerato 18/07/10

ndice

Introduccin---------------------------------------------------------------------------------- 3 1. Objetivos -------------------------------------------------------------------------------------- 4 2. Estequiometra ------------------------------------------------------------------------------ 5 3. Estequiometra de disoluciones --------------------------------------------------- 5-8 4. Estequiometra en elementos y compuestos -------------------------------- 8-12 5. Reacciones Qumicas --------------------------------------------------------------- 12-16 6. Reactivo limitante y redimiento ------------------------------------------------- 16-18 7. Conclusiones ------------------------------------------------------------------------------ 19 8. Bibliografa --------------------------------------------------------------------------------- 20 9. Egrafa ---------------------------------------------------------------------------------------- 21

1. Introduccin
La estequiometra es la parte de la qumica que se refiere a la determinacin de las masas de combinacin de las substancias en una reaccin qumica. Esta cuantificacin tiene como base la ley de la conservacin de la masa establecida por Lavoisier que establece lo siguiente: La suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. Para efectuar clculos estequiomtricos es necesario representar la reaccin qumica por medio de una ecuacin balanceada de la que a su vez es posible obtener informacin relacionada con el tipo de sustancias que participan en el proceso, propiedades fsicas de las mismas, direccin o sentido de la reaccin, absorcin o desprendimiento de energa calorfica, etc. Gracias. Se deriva del griego Stoicheion que significa elemento y Metrn que significa medir. Entre la estequiometra vamos a encontrar lo siguiente: Composicin porcentual y molar, Nomenclatura, Leyes qumicas, Reacciones qumicas, Balanceo de ecuaciones.

2. Objetivos
Explicar qu es la estequiometria. Describir qu es un mol. Identificar los diferentes tipos de reacciones que existen.

3. Estequiometra
Es la parte de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas de las sustancias y reacciones. El termino de estequiometria proviene de las palabras griegas Stoicheion que significa elemento y Metrn que significa medir, por lo tanto en la estequiometra se calcula la cantidad de los elementos que forman un que se requieren en una reaccin qumica, as

compuesto de los restantes

como los productos que se generan en ella.

4. Estequiometra de Disoluciones
Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias que tiene las siguientes partes: El disolvente: usualmente es la sustancia que se encuentra en mayor concentracin en la mezcla. El o los solutos: son el o los componentes minoritarios de la mezcla, y decimos que se han disuelto en el disolvente. Por ejemplo, cuando disolvemos una pequea cantidad de sal en una mayor cantidad de agua, decimos que el agua es el disolvente y la sal es el soluto. Todas aqullos disoluciones en las cuales el agua es el disolvente, se llaman disoluciones acuosas. Una de las ms importantes propiedades del agua es la capacidad de disolver una gran cantidad de sustancias. Para poder trabajar con una disolucin, es necesario: conocer su composicin y tener una manera de expresar dicha composicin. 4.1 Clasificacin de las disoluciones Podemos clasificar a las disoluciones en dos grandes grupos: Electrolticas Son disoluciones de compuestos inicos o polares en disolventes polares. Los solutos se disocian en disolucin para formar iones
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Pueden disociarse completamente (electrolitos fuertes) Pueden disociarse parcialmente (electrolitos dbiles) Son disoluciones que conducen la electricidad No electrolticas Son disoluciones de compuestos covalentes o en disolventes no polares Los solutos no se disocian, solamente se dispersan Son disoluciones que no conducen la electricidad

4.2 Concentracin de las disoluciones

La concentracin se refiere a las cantidades relativas de los componentes de una disolucin, expresada en cualesquiera unidades de cantidad de materia en que se quiera expresar. Fraccin en peso: Fraccin del peso total de la disolucin debida al soluto. Es el nmero relativo de unidades de peso del soluto por cada unidad de peso de la disolucin. Se pueden emplear todas las unidades convencionales de peso (no se pueden emplear las unidades de moles) siempre que sean las mismas para soluto y disolucin. Son independientes de la temperatura. Ejemplo: Cul es la fraccin en peso de una disolucin de 20g de NaCl en 180g de H 2O?: La respuesta debe ser "cuntos gramos de NaCl hay por gramo de disolucin"

De manera que la fraccin en peso de la disolucin es 0,1. Tanto por ciento en peso o % en peso: Porcentaje del peso total de la disolucin debida al soluto. Es el nmero relativo de unidades de peso del soluto por cada cien partes de disolucin.

4.3 Transformaciones de molaridad y molalidad

Molalidad a fraccin molar: Se puede llevar a cabo con esta frmula:

donde Xs es la fraccin molar de soluto, m es la molalidad y PMd es el peso molecular del disolvente.

Molalidad a molaridad: Puede utizarse la siguiente frmula:

Donde s es el soluto,

es el nmero de peso frmula de gramos.

4.4 Estequiometra de disoluciones de Clculos. Nos basamos en los mismos criterios que en los clculos en estequiometra de reacciones, pero ahora tendremos que determinar el nmero de moles dependiendo de la concentracin de la disolucin y del volumen de la disolucin usados. En consecuencia, es necesario tener suficiente habilidad en el manejo de concentraciones y en su relacin con masas o volmenes.

5. Estequiometra en elementos y compuestos.

5.1 El Mol Un mol se define como la cantidad de materia que tiene tantos objetos como el nmero de tomos que hay en exactamente 12 gramos de 12C. Se ha demostrado que este nmero es: 6,0221367 x 1023 Se abrevia como 6.02 x 1023, y se conoce como nmero de Avogadro. 5.2 Pesos atmicos y moleculares Los subndices en las frmulas qumicas representan cantidades exactas. La frmula del H2O, por ejemplo, indica que una molcula de agua est compuesta exactamente por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Todos los aspectos cuantitativos de la qumica descansan en conocer las masas de los compuestos estudiados. 5.3 La escala de masa atmica Los tomos de elementos diferentes tienen masas diferentes

Trabajos hechos en el S. XIX, donde se separaba el agua en sus elementos constituyentes (hidrgeno y oxgeno), indicaban que 100 gramos de agua contenan 11,1 gramos de hidrgeno y 88,9 gramos oxgeno. Un poco ms tarde los qumicos descubrieron que el agua estaba constituida por dos tomos de H por cada tomo de O. Por tanto, nos encontramos que en los 11,1 g de Hidrgeno hay el doble de tomos que en 88,9 g de Oxgeno. De manera que 1 tomo de O debe pesar alrededor de 16 veces ms que 1 tomo de H. Si ahora, al H (el elemento ms ligero de todos), le asignamos una masa relativa de 1 y a los dems elementos les asignamos masas atmicas relativas a este valor, es fcil entender que al O debemos asignarle masa atmica de 16. Sabemos tambin que un tomo de hidrgeno, tiene una masa de 1,6735 x 10-24 gramos, que el tomo de oxgeno tiene una masa de 2,6561 X 10-23 gramos. Si ahora en vez de los valores en gramos usamos la unidad de masa atmica (uma) veremos que ser muy conveniente para trabajar con nmeros tan pequeos. Recordar que la unidad de masa atmica uma no se normaliz respecto al hidrgeno sino respecto al istopo
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C del carbono ( masa = 12 uma). Entonces, la

masa de un tomo de hidrgeno (1H) es de 1,0080 uma, y la masa de un tomo de oxgeno (16O) es de 15,995 uma. Una vez que hemos determinado las masas de todos los tomos, se puede asignar un valor correcto a las uma: 1 uma = 1,66054 x 10-24 gramos y al revs: gramo = 6,02214 x 1023 uma

5.4 Masa atmica promedio Ya hemos visto que la mayora de los elementos se presentan en la naturaleza como una mezcla de istopos. Podemos calcular la masa atmica promedio de un elemento, si sabemos la masa y tambin la abundancia relativa de cada istopo. Ejemplo: El carbono natural es una mezcla de tres istopos, 98,892% de
13 12

C y 1,108% de

C y una cantidad despreciable de 14C.

Por lo tanto, la masa atmica promedio del carbono ser: (0,98892) x (12 uma) + (0,01108) x (13,00335 uma) = 12,011 uma La masa atmica promedio de cada elemento se le conoce como peso atmico. Estos son los valores que se dan en las tablas peridicas. 5.5 Masa Molar Un tomo de 12C tiene una masa de 12 uma. Un tomo de
24

Mg tiene una masa de 24 uma, o lo que es lo mismo, el doble de la

masa de un tomo de 12C. Entonces, una mol de tomos de mol de tomos de

12 24

Mg deber tener el doble de la masa de una

C.
12

Dado que por definicin una mol de tomos de tomos de 24Mg debe pesar 24 gramos.

C pesa 12 gramos, una mol de

Ntese que la masa de un tomo en unidades de masa atmica (uma) es numricamente equivalente a la masa de una mol de esos mismos tomos en gramos (g). La masa en gramos de 1 mol de una sustancia se llama masa molar
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La masa molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es numricamente igual a su peso frmula (en uma). 5.6 Peso molecular y peso frmula El peso frmula de una sustancia es la suma de los pesos atmicos de cada tomo en su frmula qumica. Por ejemplo, el agua (H2O) tiene el peso frmula de: [2 x (1,0079 uma)] + [1 x (15,9994 uma)] = 18,01528 uma Si una sustancia existe como molculas aisladas (con los tomos que la componen unidos entre s) entonces la frmula qumica es la frmula molecular y el peso frmula es el peso molecular. Una molcula de H2O pesa 18,0 uma; 1 mol de H2O pesa 18,0 gramos. Un par inico NaCl pesa 58,5 uma; 1 mol de NaCl pesa 58,5 gramos. Por ejemplo, el carbono, el hidrgeno y el oxgeno pueden unirse para formar la molcula del azcar glucosa que tiene la frmula qumica C6H12O6. Por lo tanto, el peso frmula y el peso molecular de la glucosa ser: [6 x (12 uma)] + [12 x (1,00794 uma)] + [6 x (15,9994 uma)] = 180,0 uma Como las sustancias inicas no forman enlaces qumicos sino electrostticos, no existen como molculas aisladas, sin embargo, se asocian en proporciones discretas. Podemos describir sus pesos frmula pero no sus pesos moleculares. El peso frmula del NaCl es: 23,0 uma + 35,5 uma = 58,5 uma

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5.7 Frmulas Empricas La frmula molecular del perxido de hidrgeno, sustancia que se utiliza como antisptico y como agente blanqueador para fibras textiles y decolorante del cabello, es H2O2. Esta frmula indica que cada molcula de perxido de hidrgeno contiene dos tomos de hidrgeno y dos tomos de oxgeno. La relacin de tomos de hidrgeno a tomos de oxgeno en esta molcula es 2 : 2 o 1 : 1. La frmula emprica de perxido de hidrgeno es HO. En consecuencia, la frmula emprica indica cules elementos estn presentes y la relacin mnima, en nmero entero, entre sus tomos, pero no necesariamente indica el nmero real de tomos en una molcula determinada. Como otro ejemplo, considere el compuesto hidrazina (N2H4), que se utiliza como combustible para cohetes. La frmula emprica de la hidrazina es NH2 La relacin entre el nitrgeno y el hidrgeno es 1:2, tanto en la frmula molecular (N2H4) como en la frmula emprica (NH2); slo la frmula molecular indica el nmero real de tomos de N2 y de H4 presentes en una molcula de hidrazina. Las frmulas empricas son las frmulas qumicas ms sencillas', se escriben de manera, que los subndices de las frmulas moleculares se reduzcan a los nmeros enteros ms pequeos que sea posible. Las frmulas moleculares son las frmulas verdaderas de las molculas. su frmula emprica. Para muchas molculas, la formula molecular y la frmula emprica son la misma. Algunos ejemplos lo constituyen el agua (H 2O), el amoniaco (NH3), el dixido de carbono (CO2) y el metano (CH4).

6. Ecuaciones Qumicas
La reaccin qumica se define como el proceso mediante el cual una o ms sustancias (elementos o compuestos) denominadas reactivos, sufren un proceso de transformacin o combinacin para dar lugar a una serie de sustancias (elementos o compuestos) denominadas productos. En una reaccin qumica se produce desprendimiento o absorcin de calor u otras formas de energa.

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Las reacciones qumicas se representan en una forma concisa mediante, Ecuaciones Qumicas, que no es ms que la representacin grafica de proceso que se est llevando a cabo. 2H2(g) + O2(g) = 2H2O(g) Significados: Nmeros = proporcin de combinacin (coeficientes estequiometricos); Signo (+) = "reacciona con"; Signo ( ) = "produce" o "para dar"; Letras en ( ) = indican el estado de agregacin de las especies qumicas; Frmulas qumicas = a la izquierda del signo de igualdad son reactantes, a la derecha productos. Tipos de Reacciones Dos tipos de reacciones comunes son las reacciones de combinacin y las reacciones de descomposicin. En las reacciones de combinacin dos reactantes se combinan para formar un solo producto. Muchos elementos reaccionan con otro de esta manera para formar compuestos:
A + B C C(s) + O2(g) CO2(g) N 2 (g) + 3H2(g) 2 NH3(g) CaO(s) + H2O(l) Ca(OH)2(s)

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En las reacciones de descomposicin un solo reactante se descompone para formar dos o ms sustancias. Muchos compuestos se comportan en esta forma cuando se calientan:
C A + B 2KClO3 (s) 2KCl(s) + 3 O2(g) CaCO3 (s) CaO(s) + CO2(g)

La descomposicin de cido de sodio, NaN3 , es usada para inflar las bolsas de aire de seguridad de muchos vehculos actuales. La reaccin de descomposicin libera rpidamente N2(g), el cual infla la bolsa de aire. La ecuacin qumica que describe la reaccin es:
2NaN3 (s) 2Na(s) + 3N2(g)

Existen otro tipo de reacciones como las de desplazamiento sencillo y las de desplazamiento doble, muy comunes en solucin acuosa. 6.1 Reacciones de descomposicin Aquellas reacciones donde un reactivo se rompe para formar dos o ms productos. Puede ser o no Redox. Son reacciones de reduccin-oxidacin tambin conocidas como reacciones Redox, son las reacciones de transferencia de electrones. Esta transferencia se produce entre un conjunto de elementos qumicos, uno oxidante y uno reductor una forma reducida y una forma oxidada respectivamente.
2H2O2 = 2H2O + O2

6.2 Reacciones de adicin Dos o ms reactivos se combinan para formar un producto.

CH2=CH2 + Br2 = BrCH2CH2Br 14

6.3 Reacciones de desplazamiento Aquellas reacciones donde un elemento desplaza a otro en un compuesto.
H3O+ + OH- = 2H2O

6.4 Reacciones de mettesis Aquellas reacciones donde dos reactivos se enrocan

2HCl + Na2S = H2S + 2NaCl

6.5 Reacciones de precipitacin Aquellas reacciones donde uno o ms reactivos al combinarse genera un producto que es insoluble.
AgNO3 + NaCl = AgCl + NaNO3

6.6 Reacciones de Dismutacion Aquellas reacciones donde de los reactivos genera compuestos donde un elemento tiene dos estados de oxidacin.
12OH- + 6Br2 = BrO-3+ 10Br- + 6H2O

6.7 Reacciones de substitucin Aquellas reacciones donde se sustituye uno de los reactivos por alguno de los componentes del otro reactivo.
CH4 + Cl2 = CH3Cl + HCl

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6.8 Reacciones Redox o de xido reduccin Aquellas reacciones donde los reactivos intercambian electrones
SO2 + H2O = H2SO3

Ejemplos de las reacciones de xido reduccin o Redox Bateras y pilas (de auto, NiCd, alcalinas) Corrosin y enmohecimiento de metales Muchas de las reacciones metablicas

7. Reactivo limitante y rendimiento 7.1Reactivo Limitante

Cuando se ha ajustado una ecuacin, los coeficientes representan el nmero de tomos de cada elemento en los reactivos y en los productos. Tambin representan el nmero de molculas y de moles de reactivos y productos. Cuando una ecuacin est ajustada, la estequiometra se emplea para saber los moles de un producto obtenidas a partir de un nmero conocido de moles de un reactivo. La relacin de moles entre reactivo y producto se obtiene de la ecuacin ajustada. A veces se cree equivocadamente que en las reacciones se utilizan siempre las cantidades exactas de reactivos. Sin embargo, en la prctica lo normal suele ser que se use un exceso de uno o ms reactivos, para conseguir que reaccione la mayor cantidad posible del reactivo menos abundante. Reactivo limitante Cuando una reaccin se detiene porque se acaba uno de los reactivos, a ese reactivo se le llama reactivo limitante.

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Aquel reactivo que se ha consumido por completo en una reaccin qumica se le conoce con el nombre de reactivo limitante pues determina o limita la cantidad de producto formado. Reactivo limitante es aquel que se encuentra en defecto basado en la ecuacin qumica ajustada.

7.2 Rendimiento
Se cree equivocadamente que las reacciones progresan hasta que se consumen totalmente los reactivos, o al menos el reactivo limitante. La cantidad real obtenida del producto, dividida por la cantidad terica mxima que puede obtenerse (100%) se llama rendimiento. Rendimiento terico La cantidad de producto que debiera formarse si todo el reactivo limitante se consumiera en la reaccin, se conoce con el nombre de rendimiento terico. A la cantidad de producto realmente formado se le llama simplemente rendimiento o rendimiento de la reaccin. Es claro que siempre se cumplir la siguiente desigualdad

Rendimiento de la reaccin rendimiento terico Razones de este hecho: Es posible que no todos los productos reaccionen. Es posible que haya reacciones laterales que no lleven al producto deseado. La recuperacin del 100% de la muestra es prcticamente imposible.

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Una cantidad que relaciona el rendimiento de la reaccin con el rendimiento terico se le llama rendimiento porcentual o % de rendimiento y se define as:

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4. Conclusiones La estequiometra es la parte de la qumica que estudia las relaciones

cuantitativas de las sustancias y reacciones. Un mol se define como la cantidad de materia que tiene tantos objetos como el nmero de tomos que hay en exactamente 12 gramos de 12C.

Las

diferentes

reacciones

son:

Descomposicin,

Adicin,

Desplazamiento, Mettesis, Precipitacin, Dismutacion, Substitucin, Redox.

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5. Bibliografa

1. Paul E. Tippens Mc Graw Hill Mxico D.F. 2. Raymond Chang 4 edicin Mc Graw Hill Mxico D.F.

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6. Egrafa

1. Recuperado el da 15 de Abril de 2011, a las 12:56hrs http://www.elergonomista.com/quimica/estequiometria.html 2. Recuperado el da 31 de Abril de 2011, a las 15:35hrs http://www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/tutorial-02.html 3. Recuperado el da 18 de Abril de 2011, a las 15:26hrs http://www.alonsoformula.com/organica/conceptos.htm 4. Recuperado el da 28 de Abril de 2011, a las 15:56hrs http://www.elprisma.com/apuntes/curso.asp?id=6091 5. Recuperado el da 28 de Abril de 2011, a las 15:56hrs http://www.elergonomista.com/quimica/estequiometria.html

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