LA CAPACITACIN COMO ESTRATEGIA DE AGREGADO DE VALOR

Ing. Agr. Mario Pedro Bogliani; Lic. Vanina Gmez Hermida; Instituto de Ingeniera Rural CIA INTA Castelar Mail: mbogliani@cnia.inta.gov.ar; vgomezh@cnia.inta.gov.ar En la era de la informacin y del conocimiento, el elemento cognitivo ha ido transformndose progresivamente en el activo intangible ms importante de las sociedades, empresas, dando lugar a la necesidad de idear e implementar diferentes estructuras para administrarlo y gestionarlo, as como desarrollar nuevas habilidades y competencias humanas para facilitar y potenciar su uso efectivo. Las instituciones actuales forman parte de un mundo altamente competitivo en el que comprender su entorno, conocerse a s misma y encontrar ese distintivo que la haga nica, es fundamental para subsistir y marcar la diferencia ante las dems. Es por eso que las mismas deben aprender a identificar y valorar aquella parte de su conocimiento para la cual no existe una forma de medicin y mucho menos la posibilidad de administracin y capitalizacin por no encontrarse codificada ni representada en los manuales de operacin, ni en los procesos, impidiendo que pueda aprovecharse para marcar esa diferencia agregando valor extra tan necesaria para su desarrollo. El mundo de hoy presenta, dentro de sus esquemas de desarrollo, varios problemas comunes sobre las cuales debemos trabajar en la agricultura moderna: la produccin de alimentos, la salud, la inocuidad y las prcticas orientadas a la sostenibilidad del ambiente. En estos casos los avances tecnolgicos de las diversas ciencias deben estar orientados a promover el conocimiento profundo de los procesos que permitan evitar los riesgos en la salud de las personas y otros seres vivos, mejorar y optimizar los recursos naturales y los factores ambientales necesarios para la produccin de alimentos de manera limpia y sostenible y la competitividad. Los avances de la ciencia en este campo, dan la pauta para un nuevo marco de interacciones sociales, econmicas, institucionales y ambientales donde los diversos actores involucrados se comprometan a socializar la informacin y las herramientas tecnolgicas necesarias para obtener excelentes producciones, armonizando la relacin costo /beneficio, incluyendo en esta ecuacin no solo los econmicos sino tambin los sociales y ambientales. Los conocimientos que se transmiten en el mundo avanzan aceleradamente, de tal manera que lo que aprendimos hace dos, tres o ms aos hoy en da pueden ser obsoletos. Este acelerado avance del conocimiento ha puesto al servicio de la humanidad mtodos, sistemas, prcticas, materiales, herramientas o equipamientos que permiten aumentar la velocidad, conseguir mayor volumen o reducir el tiempo y el costo de los bienes que se requiere. En algunas regiones estos conocimientos se han socializado

cuantiosamente y las nuevas tecnologas se han convertido en una prctica comn, mientras que en otras solo, unos pocos han tenido acceso al conocimiento e informacin tecnolgica. La educacin y la formacin permanente es la base fundamental para el desarrollo. Es indispensable el conocimiento para adoptar y ser parte activa de las innovaciones generando situaciones para construir colectivamente conocimiento. Este enfoque de instruir para adoptar remite al paradigma lineal y vertical el cul acompae los grandes avances en la agroindustria y que ser el camino que se deber continuar para alcanzar la equidad, la salud ambiental, la calidad, el agregado de valor y la competitividad. Si se explora en los modernos conceptos del "talento humano" se descubre que la inversin en capacitacin y transferencia tecnolgica puede resultar ms econmica que los costos que causan los continuos errores en los que incurren por falta de instruccin. La formacin es la herramienta fundamental para conseguir que se cumplan los objetivos propuestos en una organizacin independientemente del sector al cul pertenezca. En este marco se deber actuar: Mejorando las sinergias de la educacin y las iniciativas de desarrollo y el fortalecimiento de las asociaciones de la Educacin para el Desarrollo Sustentable (EDS) Desarrollando y fortalecimiento sus capacidades Construyendo, compartiendo y aplicando conocimientos relacionadas con las mismas, En general, los sistemas de extensin rural pblicos implementan diversas estrategias para acompaar procesos de transformacin socioeconmica. Una de ellas se vincula con la educacin formal y fundamentalmente con la educacin no formal. Estas herramientas pueden ser comprendidas como prcticas que trascienden la exposicin y transmisin de informacin, a partir de las cuales un sujeto construye y reelabora conocimientos, los relaciona para darles significado, los analiza y aplica en distintas situaciones. As, es posible desarrollar un pensamiento crtico que d sustento a las acciones y decisiones, a la resolucin de problemas y al desempeo de diferentes tareas y papeles sociales. Las nuevas tecnologas de la informacin y la comunicacin -TICs - son herramientas cuya utilizacin responsable construye y consolida relaciones e intercambio entre diferentes grupos sociales. Ayuda a conformar redes en nuestros pases e incluso democratiza el acceso al conocimiento y facilita los procesos educativos fortalecimiento una institucionalidad crecientemente slida, con capacidades para aportar soluciones a los problemas sociales, econmicos, ambientales e institucionales, cada vez ms complejos.

La aparicin de las agro-redes (R. Bindi), se perfilan como algo nuevo, flexible, dinmico y participativo; atadas a las nuevas tecnologas de la informacin y el conocimiento. Todo ello las transforma en una importante herramienta de gestin, de gran utilidad para la agroindustria. Hoy a travs de estas agro-redes, resulta ms sencillo conectar por ejemplo a un productor y/o empresario de cualquier localidad del pas, o de otro pas, con un proveedor de insumos o de tecnologa, de cualquier otro espacio del planeta En trminos de creacin de valor en materia de capital humano, la agroindustria logr sus crecientes valores de productividad y de ingreso de divisas y riquezas al pas, a lo largo de los ltimos 10 aos, mediante la capacitacin y educacin en sus diferentes eslabones e integrantes. Se debe recordar un dato que investig el economista Juan Llach para la Fundacin Producir Conservando, en donde se mostraba que un 37,5% de la poblacin laboral trabaja directa e indirectamente en la agroindustria. Finalmente la capacitacin est llamada a ser protagonista de los cambios en la manera de concebir estos procesos, pasando de uno que pivotea tradicionalmente en la enseanza por otro con eje en el aprender, reconociendo al hombre como ser integral y colectivo, agente de su propias trasformaciones. En este trabajo se plantea que el aporte del conocimiento desde la cadenas agroindustriales, a lo largo de sus diferentes eslabones, que van desde la ciencia y la tecnologa hasta los territorios donde confluyen diferentes actores productivos y sociales y de all a los mltiples eslabones de la produccin e industrializacin, que a partir del agregado de conocimiento, talento humano y valor, llega a los comercios locales y de los diferentes pases de un mundo altamente interdependiente y conectado entre s. Generando as claras ventajas competitivas para la Argentina.