Title: Herbalife Nutrition & Products Made Simple 2010 ID: 0000-Herbalife-PMS-2010_SP

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Proof No: J Date: 03/06/11

Title: Herbalife

LA NUTRICIN, UN MS FCIL
Grasas
Las grasas se componen de cidos grasos, algunos de ellos beneciosos para la salud, como el omega-3 (ej. aceite de pescado) y omega-6 (ej. aceite vegetal), y otros no tanto. Grasas EyK

energa cuando las fuentes de carbohidratos ya se han utilizado, sin embargo, demasiada reserva de grasa tiene consecuencias negativas para la salud. Existen tres tipos principales de grasas: Las grasas saturadas son un tipo de grasas que se encuentran principalmente en productos como la carne roja, mantequilla y quesos grasos. La excesiva ingesta de grasas saturadas es un factor clave en los problemas de corazn. Las grasas insaturadas, tambin conocidas como grasas buenas, se encuentran en alimentos como aceitunas, aceite de girasol, aguacates, pescado azul, frutos secos y semillas. El omega-3 y el omega-6 son dos grasas insaturadas esenciales para la salud que necesitan ser incluidas en la dieta, puesto que el organismo no puede producirlas. Forman parte de la estructura de todas las clulas de nuestro organismo y las necesitamos para conseguir y mantener un corazn y un cerebro saludable, adems de para la salud de los ojos, la piel, las articulaciones, el pelo y el sistema inmune. Es importante mantener un equilibrio de los cidos grasos omega-3 y omega-6. Sirven de forma conjunta para el adecuado funcionamiento del organismo, especialmente para el equilibro de la inamacin. Sin embargo, puesto que el omega-6 est muy presente en la dieta (verduras) comparado con el omega-3 que se encuentra slo en el pescado azul; los estudios demuestran que muchas dietas occidentales son bajas en omega-3, lo que crea un desequilibrio. Aunque es ms saludable consumir ms grasas insaturadas que grasas saturadas, es importante recordar que las grasas insaturadas tambin contribuyen a la ingesta de caloras. Las caloras presentes en las grasas deberan suponer un 20-35% de la ingesta diaria de caloras, de este porcentaje total un 10% o menos sera para grasas saturadas.

Las grasas trans son grasas insaturadas, que tienen una estructura qumica ligeramente diferente a la normal de grasas no saturadas. Cantidades pequeas de grasas trans estn presentes de forma natural en los alimentos procedentes de las ovejas y las vacas (cordero, carne y leche). Sin embargo la mayor parte de las grasas trans de la dieta provienen de la utilizacin de grasas vegetales parcialmente hidrogenadas - en este proceso el aceite vegetal se convierte en una grasa semi-slida para que sea ms conveniente para el uso en la cocina y para el horneado. Por lo tanto, las margarinas duras, algunos alimentos horneados y los alimentos fritos pueden ser altos en grasas trans, aunque la mayora de los grandes fabricantes de alimentos estn trabajando con empeo en reducir el contenido de grasas trans de los productos. La sustitucin en la dieta de las grasas trans y de las saturadas por las grasas insaturadas demuestra un descenso del riesgo de desarrollar enfermedades del corazn. Grasas buenas: las grasas insaturadas, la mayora de aceites vegetales, incluido el de oliva, frutos secos y semillas, aguacates, pescado azul como el salmn o la caballa que contienen cidos grasos omega-3, aceite de girasol, de colza y de oliva. Intente evitar o limitar las grasas saturadas y trans que se encuentran en los productos precocinados, fritos, dulces de chocolate y productos lcteos con leche entera.

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