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o um dos grandes problemas de sade pblica no mundo inteiro. Quase 1/3 da populao mundial est acima do peso. A obesidade medida usando uma escala chamada ndice de massa corprea ou IMC, que calculada usando seu peso e altura. IMC = PESO ATUAL(em kg) ALTURA (em metros)
REFERNCIAS: VALOR DO IMC 18,5 - 24,99 22,0 20,8 25,0 - 29,99 30,0 39,90 40,0 ou mais
CLASSIFICAO normal Ideal para homens Ideal para mulheres Sobrepeso de 1 grau=pr-obeso Sobrepeso de 2 grau=obeso Sobrepeso de 3grau=obeso mrbido
A obesidade pode aumentar o risco da pessoa desenvolver vrias condies, como diabetes, presso alta e doenas do corao. Ser obeso no um problema moral, no um problema mental ou de falta de fora de vontade, seu tratamento implica na reduo da mortalidade de pessoas que teriam suas vidas interrompidas precocemente. Infelizmente no existe milagre que promova a perda de peso sem a colaborao e motivao da pessoa; os sacrifcios portanto precisam ser conhecidos:
A pirmide alimentar um instrumento, sob a forma grfica , de orientao da populao para uma alimentao mais saudvel. Ela constitui um guia para uma alimentao saudvel, onde voc pode escolher os alimentos a consumir, dos quais pode obter todos os nutrientes necessrios, e ao mesmo tempo, a quantidade certa de calorias para manter um peso adequado. A pirmide funciona da seguinte maneira: A base larga indica os alimentos mais necessrios e que devem sem mais consumidos. A medida que vai encurtando, vai diminuindo a necessidade de consumir esses tipos de alimentos, chegando at a ponta da pirmide que indica alimentos que devem ser ingeridos em poucos quantidades. bom lembrar que todos os alimentos contidos em todos os grupos so importantes, o que muda a quantidade a ser ingerida. OS GRUPOS
Grupo 1: Na base da pirmide, esto os alimentos Energticos ricos em carbohidratos, que so responsveis pelo fornecimento da maior parte das energias de que precisamos. So os Cereais, pes, razes e tubrculos; So indicadas 8 pores.
Grupo 2: No segundo degrau da pirmide esto os alimentos reguladores, ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e gua. So as Hortalias, as verduras. So indicadas 3 pores. Grupo 3: As Frutas e os sucos de frutas naturais, tambm so alimentos reguladores, ricos em vitaminas, sais minerais, fibras e gua. So indicadas 3 pores. Grupo 4: No terceiro degrau esto os alimentos construtores, ricos em protenas e clcio, ferro e zinco. Esse grupo tambm possu acar e gorduras. Protena, clcio, ferro, e zinco. So eles: o leite, os derivados de leite, queijos, bebidas lcteas etc, So indicadas 3 pores. Grupo 5: Alimentos construtores ricos em protenas e clcio, tambm possuem gorduras e colesterol, alm de ferro e zinco. So as Carnes e ovos; So indicadas 2 pores. Grupo 6: Esse grupo encerra o grupo dos alimentos construtores, que so ricos em protenas e fibras, alm de clcio, ferro, zinco e vitaminas. A vantagem desse grupo que possuem alimentos que oferecem calorias, atravs do colesterol bom, sem prejudicar a sade. Alm de protenas especficas, como a Isoflavona que encontrada na Soja e que ajuda a combater vrias doenas. So as leguminosas: Feijo, soja, ervilha, etc. So indicadas 1 poro. Grupo 7: leos e gorduras; 120 kcal; No ltimo degrau da pirmide esto os alimentos energticos, ricos em calorias e colesterol. So importantes. As gorduras e o colesterol transportam as vitaminas A, D, E, K. Mas devem ser consumidas em pequenas quantidades. So os leos e a gorduras. So indicadas 2 pores. Grupo 8: Acares, balas, chocolates, salgadinhos; 80 kcal; So alimentos energticos que provem muita calorias e poucos nutrientes. Devem ser consumidos com moderao. So eles: Acares, balas, chocolates, salgadinhos. So indicadas 2 pores. Para uma Dieta recomendada de 2.500 kcal/dia teremos: Alimentos Cereais, pes, razes e tubrculos; Hortalias, as verduras Frutas e os sucos de frutas naturais leite e derivados, queijos, bebidas lcteas Carnes e ovos leguminosas: Feijo, soja, ervilha, etc leos e gorduras Acares, balas, chocolates, salgadinhos Pores 8 pores. 3 pores 3 pores 3 pores 2 pores 1 poro 2 pores 2 pores Calorias 150 kcal 15 kcal 70 kcal 120 kcal 130 kcal 55 kcal 120 kcal 80 kcal