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Dfinitions Les tisanes L'infusion Aspects rglementaires des plantes mdicinales

Les tisanes Dfinitions


Les plantes pour tisanes sont constitues exclusivement d'une ou plusieurs drogues vgtales destines des prparations aqueuses buvables par dcoction, infusion ou macration. La prparation est ralise au moment de l'emploi. Celles-ci n'exigent aucun dosage quantitatif prcis par tasse ; elles peuvent aussi renfermer des extraits de drogues totalement solubles (tisanes instantanes). (Dfinition d'aprs la Pharmacope europenne) Les tisanes sont des prparations aqueuses de plantes mdicinales entires ou de parties de celles-ci, convenablement divises pour tre plus facilement pntres par l'eau. Elles sont administres des fins thrapeutiques. Elles peuvent encore servir de boisson aux malades ou de vhicule pour l'administration de divers mdicaments. Les tisanes sont obtenues par macration, digestion, infusion ou dcoction, dans des rcipients couverts, en utilisant de l'eau potable. (Dfinition d'aprs la Pharmacope franaise)

Les tisanes
Les sachets-doses
La prsentation des tisanes sous forme de sachets-doses est avantageuse plus d'un titre : Le consommateur dispose aisment de la dose priori exacte ; la fragmentation leve garantit une meilleure extraction des constituants (sauf dans le cas des drogues huiles essentielles) et le stockage n'entrane pas de sparation des principes actifs par sdimentation. Le principal cueil concerne le degr de fragmentation de la drogue, provoquant une perte d'efficacit des drogues huiles essentielles, par destruction des poils scrteurs et des poches scrtrices. En officine, les exigences de la pharmacope et de l'AMM imposent une qualit garantie par le respect des normes suivantes : matire premire de dpart rpondant aux exigences de la pharmacope ; sachets double paisseur non colls avec fil et marquage permettant l'identification ; protection des armes et vis--vis de l'humidit ; date de fabrication ou plutt de premption bien en vidence.

Les tisanes instantanes


Les tisanes existent aussi sous forme instantane permettant une prparation rapide par une simple dissolution du produit dans l'eau chaude, sans "macration" ni filtration. La composition est en outre uniforme et constante. Ces tisanes sont gnralement fabriques par une extraction totale de la drogue par un mlange eau-thanol, afin de les enrichir en certains constituants actifs. Les atomisats La solution extractive initiale est pulvrise sous forme de fines gouttelettes dans un courant d'air chaud. Il peut tre ncessaire d'ajouter de faibles quantits de polysaccharides trangers la drogue l'atomisat obtenu. Les huiles essentielles volatilises peuvent tre rintroduites, de prfrence sous forme microencapsule. Le produit final est une poudre facilement soluble dans l'eau, faible densit mais relativement hygroscopique (attention au stockage). Les tisanes en granuls L'extrait fluide initial est pulvris sur du saccharose ou un autre polysaccharide, puis sch par chauffage. La masse sche obtenue est ensuite fragmente en granuls par un broyeur adapt. Les granuls obtenus sont aisment solubles dans l'eau et sont moins hygroscopiques que les atomisats. La manipulation est facilite et le got est immdiatement sucr (il convient de vrifier le type de polysaccharide utilis). La teneur en extrait prsente dans les tisanes en granuls est gnralement bien infrieure celle des tisanes instantanes base d'atomisats (2 3 % contre 20 % en moyenne).

L'infusion
L'infusion consiste recouvrir la drogue fragmente d'eau bouillante. Il existe autant de modes opratoires que d'ouvrages de phytothrapie traitant du sujet. Les paramtres suivants doivent entrer en ligne de compte : la quantit de drogue pour une dose unitaire et la quantit de liquide ; le degr de fragmentation de la drogue ; la mthode d'extraction (temprature, temps de contact...).

Quantit de drogue et de liquide


La dose unitaire de drogue repose en gnral sur l'exprience mais peut parfois se calculer partir de l'activit des constituants. Nanmoins, tant donn que de nombreuses drogues renferment des substances faiblement actives et atoxiques et que la marge thrapeutique est trs large, les dpassements de posologies ne jouent qu'un rle mineur (il existe nanmoins des exceptions comme les fleurs d'arnica, les racines de rglisse...). Les tisanes doivent tre prpares extemporanment et ventuellement filtres (bouillon blanc, bruyre, reine des prs). La Pharmacope franaise fait mention dans un tableau des protocoles d'obtention des tisanes (dcoction, digestion, infusion, macration) pour chacune des drogues, le mode d'obtention et la dure
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d'obtention (en min), la concentration de la drogue utilise (en g/l) et la dose quotidienne usuelle.

Le degr de fragmentation de la drogue


La teneur en constituants de l'infusion est d'autant plus leve que le degr de fragmentation est important. Les donnes suivantes sont donnes titre indicatif : feuille, fleur, plante entire : coupe grossire ou moyenne (taille des particules : environ 4 mm) ; bois, corce, racine : coupe fine ou pulvrisation grossire (particules d'environ 2.5 mm) ; fruit et graine : broyage ou pulvrisation grossire extemporane (particules d'environ 2 mm) ; drogues alcalodes et saponosides : particules d'environ 0.5 mm. Il est noter qu'au cours de la fragmentation les poils scrteurs et les poches scrtrices sont endommags, entranant une volatilisation acclre de l'huile essentielle et induisant aussi des processus d'oxydation. Nanmoins, l'huile essentielle de certaines drogues (fruits d'Apiaces) s'extrait trs difficilement de la drogue entire. Il convient alors de stocker ces drogues sous forme entire et de fragmenter les doses unitaires extemporanment.

Les mthodes d'extraction


La mthode la plus utilise en France est l'infusion. Infusion L'infusion consiste verser sur la drogue de l'eau potable bouillante et laisser refroidir. L'infusion convient aux drogues fragiles et aux drogues riches en huiles essentielles. (Dfinition d'aprs la Pharmacope franaise) En pratique, verser 150 250 ml d'eau bouillante sur la quantit de drogue ncessaire dans un rcipient en verre ou en porcelaine, recouvrir et remuer priodiquement ; filtrer aprs 5-10 min. Ce procd s'applique aux feuilles, aux fleurs et aux parties ariennes ainsi qu' certaines parties corticales et aux racines fragmentes. Dcoction La dcoction consiste maintenir la drogue avec de l'eau potable bullition pendant une dure de 15 30 min. (Dfinition d'aprs la Pharmacope franaise) On ajoute donc la drogue de l'eau froide puis le mlange est port bullition pendant la dure ncessaire et filtr aprs un bref repos. Cette mthode est adapte pour des drogues de consistance dure ou trs dure (bois, racines ou corces), notamment celles renfermant des tanins. Macration La macration consiste maintenir en contact la drogue avec de l'eau potable temprature ambiante pendant une dure de 30 min 4 h. (Dfinition d'aprs la Pharmacope franaise) Une filtration peut ensuite tre ralise et le macrat se consomme froid ou peut galement tre chauff. Ce mode de prparation convient bien aux drogues mucilagineuses (racines de guimauve, graine de lin, lichen d'Islande...), et permet en outre d'exclure certains constituants indsirables, moins solubles dans l'eau froide (tanins des feuilles de busserole par exemple) L'inconvnient principal de ce mode de prparation est le risque de contamination bactrienne du produit final en l'absence d'bullition. Digestion La digestion consiste maintenir en contact la drogue avec de l'eau potable une temprature infrieure celle de l'bullition, mais suprieure la temprature ambiante pendant une dure de 1 h 5 h. (Dfinition d'aprs la Pharmacope franaise) Ce procd n'est que trs rarement utilis en pratique (racine de polygala, rhizome de valriane).

Aspects rglementaires des plantes mdicinales


Les plantes mdicinales de la liste des plantes mdicinales de la Pharmacope franaise font partie du monopole pharmaceutique selon l'article L.4211-1/5 du Code de la Sant Publique, sous rserve des drogations tablies par dcret. Le dcret n 79-480 du 15 juin 1979 libre 34 plantes qui peuvent tre vendues en l'tat par tout public. La circulaire 346 du 2 juillet 1979 insiste sur le fait que peuvent tre considres comme plantes mdicinales, les plantes qui ont un usage uniquement mdicinal, l'exception de tout usage alimentaire, condimentaire ou hyginique.

Rfrences bibliographiques WICHTL M., ANTON R., 2003. Plantes thrapeutiques - Tradition, pratique officinale, science et thrapeutique. d. Tec et Doc et EMI.

Dernire mise jour le 02/10/2005 19:44:43

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