Activitatea Logistica a S.C. Vel Pitar S.A.

Student:Mitrofan Laura Specializarea :ECTS Grupa:2 Profesor indrumator:Man Otilia

2012

Cuprins:
Capitolul 1:Prezentarea societatii comerciale
Scurt istoric Obiect de activitate Organigrama

Capitolul 2: Analiza activitatii de asigurare si distributie

Furnizori Concurenta Preturi Tipul si gama marfurilor oferite Aria teritoriala vizata Canalele de distributie Gradul de implicare in activitatile logistice Logistica de distributie

Capitolul 3:Propuneri pentru imbunatatirea activitatii logistice

Capitolul 1:Prezentarea societatii comerciale

Scurt istoric
1999 - 2000 Fondul de investiii Broadhurst Investments Limited, administrat n Romnia de ctre New Century Holdings (NCH), achiziioneaz trei companii de morrit i panificaie: Mopariv Vlcea, Berceni Bucureti, Granpan Tecuci. n 2000 Mopariv Vlcea cumpr Panegrano Cluj. 2001 n decembrie 2001 se formeaz S.C. Vel Pitar S.A., prin fuziunea celor patru fabrici din industria de morrit i panificaie cumprate de Broadhurst. Sediul noii companii este stabilit la Rmnicu Vlcea. 2002 - 2006 Vel Pitar S.A. se mrete prin achiziia unor noi companii: Spicul Arge Piteti (2002), Pangran Iai i Gorjpan Trgu Jiu (2003), iar n 2004 Vel Pitar cumpr o unitate de producie n oraul Bal, arondat punctului de lucru din Rmnicu Vlcea. Anul 2005 a marcat mrirea grupului, prin fuziunea cu societile Postvarul Braov i Panem Giurgiu. 2007 Compania Vel Pitar se divide n trei societi autonome care au ca obiect de activitate panificaia - S.C. Vel Pitar S.A., morritul - S.C. apte Spice S.A. i retailul S.C. VP Magassin S.A. La nceputul anului 2007, grupul Vel Pitar i extinde reeaua de centre de producie i n judeul Dmbovia, n oraul Trgovite.

Obiect de activitate
Societatea desfasoara activitati conform cu obiectul de activitate aprobat de catre actionari,respectiv: o producerea si comercializarea produselor de morarit; o producerea si comercializarea produselor de panificatie; o comercializarea en-gross si en-detail a marfurilor; o prestarea de servicii

Capitolul 2:Analiza activitatii de asigurare si distributie

Furnizorii
Datorita ndelungatei si bunei colaborari cu furnizorii, aprovizionarea cu materii prime se face ntr-un ritm constant neprezentnd riscuri pentru continuitatea procesului tehnologic de productie a acestei companii. Printre principalii furnizori de materii prime si materiale enumeram: a)Furnizori de grau: o Comcereal Teleorman o Comcereal Giurgiu o Comcereal Galati o Nidera o Cargill o Producatori agricoli individuali ce asigura societatii stabilitatatea aprovizionarilor si certitudinea calitatii materiei prime. b)Furnizori de materiale auxiliare: o Lesaffre SRL o Agemod Crist Impex o Intermeridian S.R.L o Drim Daniel o Avicola Impex S.R.L. o Scavil S.A. o Slanic Prahova o MegaRoll SA o S.C. Puratos Prod SRL o S.C. Solaris SAo S.C. Vinalcool Arges n cadrul selectarii sau colaborarii cu furnizorii, compania analizeaza o serie de aspecte legate de: o calitatea produselor, dat fiind faptul ca n calitatea produselor obtinute se regaseste calitatea materiilor prime si a materialelor folosite ; o respectarea termenelor si conditiilor de livrare si facilitarea unor servicii; o nivelul de implicare al firmelor n stabilirea si negocierea preturilor de vnzare dat fiind faptul ca pretul materiilor prime si materialelor contribuie n mod direct la formarea costurilor produselor obtinute; o discount-urile si alte tipuri de reduceri oferite firmei la cumparare; .

 Concurenta
Orice firma care intentioneaza sa-si consolideze pozitia pe piata trebuie sa anticipeze miscarile concurentei, sa cunosca ct mai multe informatii despre aceasta. Principalii concurenti ai S.C. Vel Pitar S.A: BOROMIR IND DOBROGEA Group TITAN SNACK ATTACK BANEASA S.A. MOARA BACIU S.A. Cluj - Napoca MOPAN Suceava COMPAN Targoviste, s.a Insa concurentul cu care se este in stransa legatura Vel Pitar este Boromir. Pe o pia extrem de fragmentat, estimat anul trecut la aproximativ 1,3-1,5 miliarde de euro, productorii de panificaie Boromir i Vel Pitar se "dueleaz" de cate ori se ivete ocazia achiziionrii unei fabrici de morrit ori a unor spaii destinate desfacerii. ncepute n 1994, respectiv 1999, business-urile Boromir, respectiv Vel Pitar au ajuns la cifre de afaceri fabuloase, avand n vedere c produsele comercializate sunt n mai mic msur din gama premium. Mergand oarecum n paralel cu dezvoltarea, pornit iniial dinValcea, afacerea ambilor productori se difereniaz acum subtil, prin ncercarea de a fabrica alte produse decat concurena, de a cumpra i licita fabrici pe care i le doresc i competitorii.

Preturi
Preturile practicate de societatea comerciala Vel Pitar s-au stabilit in functie de mai multi factori insa cel mai important este faina. Odata cu scumpirea acesteia si produseleVel Pitar au crescut insa nu a insemnat ca s-au redus si numarul de clienti.

Tipul si gama marfurilor oferite

Panificatie proaspata In functie de specificul zonei deservite, Vel Pitar produce diferite sortimente de produse de panificatie proaspata din cele mai bune ingrediente - faina alba de grau, fainuri speciale (graham,secara, tarate), mixuri de cereale. Painile pentru nutritie speciala sunt prezente in toate locatiile Vel Pitar, intr-o gama variata ce corespunde celor mai diverse gusturi si nevoi nutritionale. Paine de calitate superioara: paine neagraVel Pitar, paine graham Vel Pitar, paine integrala, paine neagra cu cartofi, paine fara sare, paine cu seminte, paine cu tarate si multe alte asemenea sortimente. Panificatia ambalata Vel Pitar are la baza utilizarea conceptului Keine Touch- produs neatins -,care este o tehnologie moderna care impune un nou standard pentru produse de panificatie.Pornind de la selectarea tipurilor de faina si continuand cu framantarea, dospirea, coacerea,

racirea si ambalarea, procesul este in intregime controlat de calculator. Painea este ambalata in punga sigilata, intr-un mediu igienic, oferind garantia ca primul care atinge produsul este doar consumatorul final Putem enumera aici binecunoscutele specialitati Vel Pitar French Toast, paine Panissimo si gustoasele French Rolls ,care sunt recunoscute si apreciate de cumparatori . Rulade si biscuiti Specialitatile de cofetarie Vel Pitar,rulade si miniprajituri proaspete si delicioase alaturi de napolitane Vel Pitar sunt ideale pentru desert sau pentru un cadou.Deosebita este si gama Almadolce: Almadolce vanilie, Alamadolce capsuni sau Almadolce cappuccino. Patiserie Fiecare locatie Vel Pitar si-a dezvoltat o gama proprie de produse de patiserie si cofetarie, in urma analizei preferintelor consumatorilor locali. Vel Pitar este un producator binecunoscut pe piata locala si nationala de cozonac si chec.

Aria teritoriala vizata

Prin intermendiul gamelor de sortimente de produse realizate de catre Vel Pitar dupa retete specifice si lucrate cu grija pentru a oferi clientilor calitate superioara aria teritoriala vizata este larga fapt pentru care, exista centre in: Vel Pitar Ramnicu Valcea In prezent, punctul de lucru din Rmnicu Vlcea este sediul social al companiei Vel Pitar S.A. si detine doua unitati de productie, n orasele Rmnicu Vlcea si Bals. Este lider de piata n ariile n care activeaza, iar dezvoltarea retelei de distributie a permis acoperirea de vaste arii geografice(judetele Vlcea, Dolj, Olt si Sibiu). Vel Pitar Bucuresti (Berceni) Vel Pitar Bucuresti (Libertatea) Vel Pitar Bucuresti punct de lucru Sos. Salaj ( fosta Libertatea) este n actuala locatie din 1972 si a devenit punct de lucru al companiei Vel Pitar n 2007. n luna mai 2008 au fost finalizate proiectele de investitii, iar n acest moment fabrica este complet retehnologizata. Vel Pitar Pitesti Vel Pitar punct de lucru Pitesti detine doua centre de productie, n orasele Pitesti si Trgoviste. n 2002 Spicul Arges S.A. a fost achizitionat de liderul pietei de morarit si panificatie Vel Pitar,care a investit n modernizarea sectiilor de productie, achizitionnd noi linii tehnologice de panificatie si patiserie. Principala realizare a punctului de lucru Pitesti o reprezinta montarea unei linii moderne de patiserie congelata - unica n Vel Pitar - care asigura necesarul de produse pentru toate punctele de lucru din tara ncepnd cu luna august 2007. Produsele sunt livrate congelate, iar apoi sunt coapte n cuptoarele specializate din magazinele Vel Pitar si vndute proaspete clientilor.

 Vel Pitar Brasov ncepnd cu momentul achizitiei (2005), fabrica a intrat ntr-un program intensiv de modernizare,astfel ncat n 2008 Vel Pitar Brasov este pricipalul furnizor de produse nalt calitative, obtinute n conditii de maxima siguranta alimentara din judetele Brasov, Covasna, Harghita si Prahova. Vel Pitar Iasi Vel Pitar Punct de lucru Iasi este lider pe piata ieseana, avnd un portofoliu diversificat de produse si acordnd o grija deosebita evolutiei industriei. Produsele cu traditie, cunoscute de consumatori de zeci de ani, sunt biscuitii Poieni si 2B+C, alaturi de game noi precum Tabiet, 5minute, Petit Beurre. Franzela Vel Pitar este cea mai cautata pine n orasul Iasi, avnd avantajele unei tehnologii si ale unei retete deosebite, unice pe piata locala. Vel Pitar Targu Jiu Vel Pitar Trgu Jiu, cel mai mare producator de panificatie de pe piata gorjeana, este nscris ntr-un program amplu de investitii, cele mai mari sume fiind directionate catre noi linii de panificatie, complet automatizate, cu capacitati mari de productie; depozite pentru materii prime si produse finite, asistate de computer si modernizarea parcului auto. Aceste investitii permit puctului de lucru din Trgu Jiu sa fie n continuare principalul furnizor de produse de calitate, obtinute n conditii de maxima siguranta alimentara si distribuite n timp uti lcomerciantilor din zonele deservite (judetele Gorj, Dolj, Mehedinti si Hunedoara). Vel Pitar Tecuci Vel Pitar Tecuci se numara printre primele trei firme fondatoare ale companiei Vel Pitar (1999).Distribuie pine proaspata, specialitati de panificatie si produse nationale ( French Toast, biscuiti) n orasul Tecuci si n judetele Galati, Braila, Vaslui. Vel Pitar Cluj Vel Pitar Giurgiu Pe langa orasele amintite, Vel Pitar mai are puncte de lucru si in : Focsani,Dragasani, Calimanesti si Panciu.

Canale de distributie
Adresandu-se unui segment de piata vast, complex, beneficiind de increderea si aprecierea a numerosi clienti si dobandind o arie teritoriala ampla, Vel Pitar isi ia angajamentul ca produsele sale sa ajunga in timp util si in cele mai bune conditii in locurile in care sunt solicitate. Plecand de la aceasta premisa, canalele de distributie ale companiei Vel Pitar sunt:

Canalul direct (scurt)- prin retea proprie de magazine in urmatoarele orase:Brasov, Bucuresti, Cluj Napoca, Giurgiu, Iasi, Pitesti, Ramnicu Valcea, Targu Jiu si Tecuci Canalul indirect, prin intermediari- in acest caz, desfacerea produselor Vel Pitar se realizeaza in centre comerciale mari, en-gross-uri, hypermarketuri,supermarketuri, etc.

Gradul de implicare a activitatii logistice

Beneficiind de dotarile corespunzatoare si necesare desfasurarii domeniului de activitate in conditii optime,sectorul logistic al firmei se rezuma la activitati interne,ale companiei.Astfel,nerecurgand la servicii furnizate de terti,implicarea firmei in asigurarea unei bune prestari a activitatii logistice,este incomensurabila. Garantand calitatea produselor sale,Vil Pilar apeleaza la tehnologii de fabricatie si de comercializare de cea mai inalta calitate,oferind clientilor sai satisfactia rasfatului zilnic. Acest aspect, presupune deci, manifestarea unei atentii sporite la detalii, ce vizeaza organizarea sistemului de transport in functie de stocul existent, activitati ce fac referire la planificarea si controlul sectorului de contractare, aprovizionare, receptie, distributie si consum a materialelor, obiectelor de inventar si mijloacelor fixe necesare societatii, urmarind totodata legalitatea documentelor intocmite. Astfel, activitatea logistica a societatii incepe odata cu primirea unei comenzi si continua cu activitatile ce implica procesarea acesteia, ambalarea, depozitarea si transportul produselor catre beneficiarul solicitant.

Logistica de distributie
Facand legatura dintre productie si consum, logistica de distributie cuprinde toate activitatile necesare pentru a aduce produsul final al intreprinderii, pana la ultima veriga a canaluluide distributie, si anume consumatorul final. Astfel, complexul etapelor si tehnicilor ce caracterizeaza si faciliteaza buna desfasurare aunui sistem logistic bine operationalizat, trebuie sa tina seama de: Logistica in amonte- ce presupune asigurarea disponibilitatii fizice a resurselor materiale destinate activitatii firmei; Logistica in aval-traseul produselor finite de la firma la clientii sai.

Asadar, principalele faze ale unei logistici de distributie sunt: Transport Transportul reprezinta un element important al logisticii intrucat acesta cuprinde mai multe activitati importante:

o alegerea celor mai adecvate modaliti de transport (rutier, feroviar, maritim,aerian, prin conducte); o evaluarea i selecia ofertanilor de servicii de transport, la care apeleaz firma; o consolidarea transporturilor; o stabilirea rutelor de transport; o programarea transporturilor. Vel Pitar dispune de un parc auto ce numara peste 400 de autovehicule, de diverse tonaje, care, in functie de natura, cerintele si particularitatile produsului transportat, sunt dotate corespunzator, astfel incat sa permita si sa asigure un transport optim. De asemenea, preluarea comenzilor si rutele parcurse sunt stabilite, luandu-se in considerare apropierea geografica a filialelor Vel Pitar de clientul solicitant. Totodata, trebuie sa se tina evidenta acestui serviciu, detaliu privit din prisma realizarii unor programari de transport, astfel incat compania Vel Pitar sa-si poate onora comenzile dupa un calendar bine structurat si organizat. Stocare Ca si transportul, si stocarea reprezinta un aspect important, tratat cu atentie in cadrul societatii Vel Pitar. Cunoscand implicatiile incomensurabile ce decurg in urma unei stocari necorespunzatoare, firma previne producerea unor astfel de evenimente, asigurandu-si stocuri suficiente si capacitati de depozitare suplimentare pentru cazurile in care cererea de produse este mai mare, decat ceea ce se produce standard. In acest fel, se previne deprecierea calitativa a marfurilor, iar firma poate face fata unor comenzi neasteptate, aratandu-si astfel disponibilitatea in ceea ce priveste cerintele clientilor sai. Luand in considerare aceste aspecte, Vel Pitar asigura spatii de stocare pentru fiecare filiala in parte, astfel incat independenta acestora sa faciliteze controlul si gestionarea stocurilor existente. De asemenea, trebuie mentionat si faptul ca modul de stocare este esential pentru calitatile organoleptice ale viitoarelor produse, si tocmai de aceea necesita o preocupare deosebita din partea gestionarului firmei, care trebuie sa tina seama de particularitatile fiecarei resurse. Totodata, la nivel de filiala, stocurile necesare sunt stabilite de catre responsabilul local,in functie de previziunile de vanzari din perioada care urmeaza luand in considerare vanzarile din aceleasi perioade ale anilor trecuti. Depozitare Considerata componenta de sustinere a logisticii de distributie, depozitarea are totusi un rol important, vizand un aspect comun, frecvent intalnit in societatea de astazi, si anume lipsa sincronizarii dintre ciclurile de productie si ciclul de consum. Asadar, rolul acestei structuri a depozitarii este de a asigura o solutie la diferentele ce se manifesta intre cererea si oferta de pe piata, intre momentul producerii si momentul solicitarii produselor. In cazul Vel Pitar, datorita produselor oferite si a proprietatilor perisabile ale acestora,depozitarea lor nu este permisa pe termen lung - in special la produsele de panificatie neambalate, produsele de patiserie..

Implicand costuri suplimentare, deciziile de depozitare si normele igienice care trebuie respectate in vederea asigurarii unui climat optim, corespunzator, trebuie sa se bazeze si pe acest aspect. In cazul Vel Pitar, calitatea este asigurata indiferent de costurile pe care aceasta le sustine. Manipularea Fiind o operatiune nelipsita din ciclul logistic, manipularea presupune o serie de activitati ce implica alegerea echipamentului de manipulare, uniformizarea incarcaturilor,existenta masinilor ce deplaseaza cutiile de produse in depozitele special amenajate pana la primirea comenzilor ,operatiune ce se va finaliza prin transportarea lor catre distribuitori. Fluxul informational Importanta fluxului informational a luat o mare amploare, fiind o resursa vitala desfasurarii unei activitai comerciale, dar nu numai. Schimbul de informatii faciliteaza si garanteaza o buna desfasurare a activitatii firmei,insa, in cazul in care informatiile care circula au continut eronat, lucrurile nu vor cunoaste un final fericit. In cadrul Vel Pitar, acest lucru nu este permis, iar sistemul informational este bine conturat si marcat de reguli stricte, ce trebuie sa respecte anumite cerinte, si anume: Informatia trebuie transmisa nedistorsionata; Transmisia trebuie sa se realizeze indiferent de gradul de ocupare a canalului de comunicatie; Trebuie asigurata securitatea transmisiei informatiei; Informatia trebuie transmita in timp optim; Consturile de exploatare a canalului de transmisie sa fie mici. De asemenea, informatiile trateaza subiecte ce intereseaza ambele parti implicate, atat mediul intern, cat si mediul extern al intreprinderii. Privind acest aspect din punctul de vedere al clientilor, informatiile ar interesa si tratasubiecte referitoare la produsele comercializate de catre firma- preturi, calitate, tehnologie utilizata, cantitate, continut.. Pe de alta parte, sporul de informatii necesare firmei in cauza, s-ar referi la aspecte privind cunoasterea cerintelor consumatorilor, astfel incat aceasta sa poate veni in intampinarea acestor necesitati, analiza concurentei, care este un amanunt ce necesita o atentie deosebita,veniturile populatiei, pentru stabilirea unui pret care sa permita achizitionarea produselor,schimbarile survenite in preferintele consumatorilor

Capitolul 3:Propuneri pentru imbunatarirea activitatii logistice

Diversificarea gamei de produse semipreparate.Gama de produse semipreparate este destul de redusa, cuprinznd, doar blaturi de tort, chiflele precoapte French Rolls, blaturi de pizza,vafe si pesmet, rulouri foieta. Propun o diversificare sortimentala a gamei de aluaturi semipreparate prin introducerea unei game de aluaturi congelate. Inserarea unor retete culinare in cazul produselor ambulate.Aceste mici detalii sunt de mare efect pentru consumatori. De exemplu, fiecare ambalaj pentru pastele fainoase ar putea contine reteta unui sos pentru paste, iar pachetul de faina ar putea contine retete pentru pizza sau pentru prajituri. Extinderea pe piete externe.Aceasta strategie vizeaza fie achititionarea de fabrici de pine cu o capacitate de productie de 50-60 de tone/ zi. Pietele vizate sunt att cele din Ucraina,Bulgaria, Moldova, Iugoslavia deoarece prezinta particularitati asemanatoare cu cele ale pietei romnesti, dar si piete precum Italia sau Spania unde este concentrat un numar foarte mare de romni.

Bibliografie http://www.velpitar.ro/ http://www.scribd.com/doc/57509459/56230872Analiza-Diagnostic-La-SC-Vel-Pitar-1SA http://ro.scribd.com/doc/57849280/Sistemul-LogisticAl-Unei-Intretrinderi-Agroalimentare-Vel-Pitar http://ro.scribd.com/doc/92975205/Sistemul-LogisticAl-Unei-Intreprinderi-Agroalimentare-SC-Vel-PitarSA http://stiri.acasa.ro/articole/economie2/cozonacul-crete-afacerile-vel-pitar-i-boromir http://www.scribd.com/doc/20715218/Logistica