Crdoba y Santa Fe

1 quincena de febrero de 2013

N 599

$ 8.00

Ms temprana, ms aceite
Agricultura

SUMARIO

CAMPAA DE ALFALFA 2013

La siembra temprana de soja produce ms aceite. Lo asegura un trabajo del Inta presentado en una cnclave en Sudfrica. Pg. 8

Monitoreo necesario

Lechera

Plagas
La falta de precipitaciones durante el mes de enero e inicios de febrero y las recientes lluvias, cambianel panorama de las plagas. Prevenir es mejor que llorar. Pg. 10 y 11

Lechera del Cono Sur

Una interesante jornada lechera puso de relieve fortalezas y debilidades de las lecheras de Uruguay, Chile y Argentina. Cules son las asignaturas pendientes en nuestro pas?.

Pg. 15

De cara a una nueva siembra de alfalfa, tcnicos del Inta y de empresas del sector ponen de relieve que se trate a la reina de las forrajeras como a un cultivo agrcola. Es que tanto por su costo de implantacin como por las utilidades que brinda (sigue siendo la base de los sistemas ganaderos), es imprescindible que se le aplique tecnologa adecuada, y no se la castigue, para potenciar todas sus virtudes.
Pg. 2 a 5

La alfalfa merece un buen trato

Tema de Tapa

La intensificacin de la produccin no significa un solo modelo en produccin de leche. Todava queda mucho por hacer en los sistemas base alfalfa, y muchos van logrando mayor eficiencia, paso a paso. El Establecimiento El Sol SH, en Sanabria (Cba.) es uno de los ejemplos

Los sistemas base pastoril tienen mucho para dar

una produccin de 24 litros por vaca, una cifra muy superior a la media nacional. A juicio del productor, la que manda el mercado es la soja. Porque los alquileres el 90% estn a valor soja, el maz est relacionado, los insumos estn a precio-soja. Y si uno no mantiene un balance al ao entre la leche y la soja, se complica mucho en un tambo cuando se trabaja en un precio por debajo de lo que vale la soja, por eso veremos cmo evoluciona el ao.

El rea de alfalfa no se negocia

enero e inicios de febrero de 2013, la zona central de E n este se comporta atendiendo Crdoba

las insistentes definiciones de decenas de especialistas, respecto a lo errtico e irregular que son sus lluvias. Es que se trata de una zona semirida, con tendencia a asumir momentos como Pampa Hmeda, pero se trata de una zona subhmeda. Sucede que a veces nos malacostumbramos cuando nos llueve bien, y perdemos de vista esa perspectiva; y se ha llegado a realizar hasta tres cultivos en un lote en un ao y eso es un error, apunta Sergio Dequino, jefe del Inta Villa Mara. As por ejemplo en 2012 se cerr un ao excelente de lluvia con 100 milmetros por encima del promedio histrico, y resulta que enero de 2013 fue el segundo ms seco de la historia del registro del Inta, que realiza estadsticas desde

1958, lo que muestra las divergencias del territorio. En cuanto a la evolucin de los cultivos se pueden delimitar dos grandes zonas, si se toma como referencia a Villa Mara. Hacia el sureste, sur y suroeste de la ciudad (desde La Herradura hasta Etruria, Pasco, Ucacha y ms all), la mayora de los cultivos se encuentran con un buen estado y sin restricciones aparentes de humedad edfica. La situacin no es tan alentadora en los campos ubicados al noroeste, norte y noreste del punto de referencia (con especial nfasis hacia Arroyo Algodn y La Playosa, donde muchos lotes son de menor calidad), ya que la mayora de los cultivos sufren un marcado estrs hdrico y golpes trmicos. Tambin es importante tener en cuenta que los cultivos en estadios vegetativos, pueden tener una recu-

Juan Ezenga, Mario Giovani y Sergio Dequino en el Establecimiento El Sol

La lechera amaga con recuperarse

peracin mediante las precipitaciones que se vienen dando, pero para los cultivos en estados reproductivos, como por ejemplo la soja de primera, los daos y mermas en el rendimiento son irreversibles. En cambio en los cultivos de segunda no est todo dicho. En los sistemas ganaderos base pastoril, lo real y concreto es que a partir de las fuertes lluvias, las alfalfas exhiben vigorosa recuperacin, fiel a su historia.

La lechera en la zona ha sufrido todos estos avatares, y viene de un 2012 muy malo, aunque hoy se exhibe una leve recuperacin en los precios. El precio de la leche en enero de 2013 se ubic alrededor de 15% por encima del mismo mes de

2012, tanto en pesos por protena, como en trminos de pesos por litro. Y subi 3,7% sobre el mes anterior, es decir sobre diciembre de 2012. De esta manera, corriendo de atrs, la recuperacin dio un nuevo pasito. Igualmente, la situacin es complicada, porque las industrias necesitan ms leche, pero no siempre pueden ir remontando el precio al ritmo que los tamberos necesitan, y as la produccin va a tardar en poder crecer nuevamente, dicen los tamberos de la Caprolecoba; y aaden: Es muy importante hacia el futuro que este proceso actual de recuperacin del precio de la leche se pueda mantener. Porque estn en juego perspectivas productivas, econmicas, y tambin sociales. Y la promesa de siempre, de alcanzar en este sector niveles de crecimiento y desarrollo mucho ms trascendentes, estables, y acordes con su potencial competitividad. Con esta mirada coindice Juan Ezenga, la cara visible del establecimiento El Sol SH, en la zona de Sanabria. En 2012 el balance es tirando a negativo, sobre todo en los precios. Ya hablando de enero, con estas pocas lluvias, termin de tirarle el nimo al suelo a la gente, principalmente al productor mediano y chico, quienes son los que ms la estn sufriendo. De cara al 2013, Ezenga dicen que en El Sol SH se va a seguir con la misma poltica que se viene aplicando en los ltimos tiempos. Cuando hay nmeros negativos, uno hace la del oso, o sea hiberna, para no hacer grandes gastos. En la poca con buenas perspectivas, que estimo tienen que venir, veremos como ajustamos para producir ms. Cabe sealar que en su explotacin se promedi en 2012,

Desde hace mucho tiempo que nosotros definimos que en nuestros tambos, por lo menos el 50% del rea sea sembrado con alfalfa. Es el sistema elegido, aunque hoy tenemos un sistema semi-intensivo, podemos ir a un intensivo pero sin descuidar lo que venamos haciendo en nuestro establecimiento a nivel histrico. En alfalfa optamos por materiales que nos den persistencia, y que se adapten bien a nuestros suelos, seala Ezenga. Reflexionando sobre el campaa alfalfera 2013, y evaluando situaciones, previo a la gran lluvia en la zona de Villa Mara (fue superior a 100 milmetros), la ingeniera Mnica Moretto, miembro del Inta Vila Mara, indic: Hay que hacer buenos barbechos, buscar semillas de calidad, para lograr buscar una cobertura inicial de la semilla, del brote de la alfalfa. Esto creo que sera una receta elemental, acotada y sencilla para poder empezar y lograr una implantacin correcta. Implantar una alfalfa pura tiene un costo entre 1700 y 2000 $/ha, resultando la siembra directa levemente ms econmica que la convencional. La profesional invit a los productores a repasar los 10 puntos para implantar la alfalfa, un trabajo que la institucin est difundiendo (ver pginas 4 y 5) A su turno, ingeniero Mario Giovani, novel integrante de El Sol SH, y encargado de la produccin de alimentos en los campos de la firma, que proveen comida a los cuatro tambos, subray: Nos manejamos con una rotacin, dependiendo del ao, con un 50% pasturas en base a alfalfas. Durante el invierno, el rodeo pastorea verdeo de invierno, con avena y raigrs, y suplementamos con rollos de alfalfa (henolaje) producidos en el mismo campo. Durante el verano se siguen pastoreando las alfalfas, y a su vez, en una determinada superficie se pastorea maz, generalmente en un estadio Vt (panojamiento), aunque este ao fue algo atpico ya que la sequa apur algunos lotes, y la realidad fue distinta.
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Lo central en el sistema que propone El Sol SH, en donde se pone por delante de otros factores la calidad de vida y un estilo de vida rural (la mayora de sus miembros vive en el campo) es que de total de materia seca consumida a lo largo del ao, entre el 80 al 85% dedbe ser recolectado por los animales a campo, mediante pastoreo. En El Sol SH, la totalidad de las alfalfas se hacen en labranza convencional, con doble accin y sembradora convencional, en tanto que el resto de los cultivos se hacen en siembra directa. Se aplica la tecnologa ms adecuada y se le da mucha importancia a las reservas, en especial a la calidad de rollos de alfalfa. Un aspecto que ha generado mucho debate en los ltimos aos es la densidad de siembra y sobre el particular, Giovani, puntualiz: Es importante en primera medida conseguir semillas de excelente calidad para asegurarnos un buen stand de plantas en el nacimiento, tras eso, la densidad es una de las variables a manejar. Creemos que el incremento de la densidad ayuda en gran parte a mantener un stand de plantas mayor, pero siempre que sea acompaado del manejo agronmico correcto de la alfalfa, sobre todo control de malezas y plagas al inicio. Por supuesto que el aumento de la carga animal mete un desafo adicional sobre todo cuando el sistema est armado para que el animal pastoree, pero tratamos de comenzar bien y la densidad es una de las variables.

1 quincena de febrero de 2013

El Ciclo de Jornadas 2013 de Forratec Argentina se ha convertido en un clsico del mes de febrero en la Repblica Argentina, y desde este ao desembarc adems en Uruguay. Los tcnicos y agentes comerciales de compaa recorrern ms de 10 mil kilmetros capacitando en 17 enclaves geogrficos, en donde la alfalfa juega en primera. ChoeleChoel, Santa Rosa, Sunchales, Rafaela, Morteros, Villa Mercedes, Crdoba capital fueron algunos de los lugares en donde importantes tcnicos ayudaron a productores a enfocar aspectos clave en torno al cultivo, su manejo y su cosecha. El Tour Forratec, lleg a la ciudad de Villa Mara con la participacin de dos profesionales para hablar sobre silaje y suministro del silo. Con relacin a esta impresionante gira de capacitacin, el ingeniero Martn Zingoni, presidente de Forratec Argentina destac: Con estas jornadas lo que queremos es capacitar a la gente, que tome conciencia que hoy tenemos tecnologa disponible, que tenemos que ir y aplicarla. De esta manera si toma conciencia en los distintos aspectos abordados, puede luego llevarlos a su campo, para mejorar el resultado de su explotacin. Respecto a la campaa alfalfera 2013, Zingoni dijo: Es una campaa que viene tranquila, donde el productor est tomando decisiones muy lentamente. Esto debido a que en gran parte del pas hay zonas inundadas o napas muy altas, en otras porque est esperando visualizar cual es la cosecha gruesa, de donde sale su capital. En sntesis, la campaa est mucho ms tranquila, aunque quizs la oferta no sea la que tuvimos el ao pasado, va a ser algo menor. A juicio del experto, este ao se sembraran entre 700.000 y 800.000 hectreas de alfalfa. Respecto al pulso de la alfalfa bolsa blanca, una enemiga del avance en esta leguminosa, una novedad aportada por Zingoni fue que das atrs se clausur un campo de multiplicacin. Me llam la atencin que en esta zona de Villa Mara se ha clausurado en un campo bastante importante, que haca mucha produccin de alfalfa comn, y ha actuado el INASE, lo que me parece muy importante. Hay mucho por hacer en ese sentido, precis.

Una gira de la mano de la alfalfa

Tema de Tapa 3

Vamos al lote

A la hora de programar el cultivo es imprescindible una correcta seleccin del lote, el correspondiente anlisis de suelo, la eleccin de la semilla, es decir pensar en el destino de esta produccin, si va para corte (heno o silo) tendra que apuntar a un grupo de latencia 6 o 7 (alfalfas con latencia), si el destino es slo pastoreo, apuntar a grupo 8 o 9 (alfalfas sin latencia); y un punto no menos importante en la eleccin de la semilla, es sembrar semilla

certificada, ya que es la nica que nos brinda la seguridad de pureza, apunt Daro Yenerich, tcnico de Forratec. A continuacin puntualiz que se debe hacer una correcta preparacin del lote, apuntando a lograr una cama de siembra fina y libre de rastrojos, ya que es una semilla muy chica y difcil de manejar, y si tenemos cobertura, o suelo desparejo, o terrones, no realizaremos una siembra uniforme y perderemos eficiencia, y a la hora de sembrar, la profundidad debera estar entre 0,5 y 1,5 cm de profundidad, para lograr la mayor eficiencia. Si lo realizamos con una sembradora de directa, tener en cuenta que los cuerpos de siembra no son fabricados para pasturas, por lo que debemos tener especial cuidado al momento de regular la sembradora. No debemos tapar la semilla, es preferible levanMartn Zingoni, presidente de Forratec

tar las ruedas tapadoras y dejar el surco abierto con la semilla apretada en el fondo, a taparla con un borde de 5 a 7 cm de tierra por encima, destac el profesional. Tambin tenemos que tener en cuenta que las sembradoras de Directa tienen los cuerpos a 19 o 21 cm de distancia en su mayora, lo que hace que la distancia entre lneas es grande y la cantidad de semillas en la misma lnea es muy alta, con lo que generamos una gran competencia entre la misma especie. Para solucionar esto deberamos hacer una siembra cruzada, poniendo la mitad de los kg. en un sentido y la otra mitad al cejo o cruzado. De esa forma distribuimos mejor en el espacio la semilla y cubrimos mejor el suelo, lo que nos asegura una mayor competencia con las malezas, una mayor cantidad de tallos por superficie y por ende una mejor produccin a lo largo de ms tiempo, indic Yenerich. En lo que hace a densidad dijo: Tenemos que apuntar a lograr 350400 plantas/m2 a los 100 das de sembrado. Esto hace que debemos ser eficientes en todos los pasos anteriores para lograrlo y tambin aumentar los kg de semilla y apuntar a los 18 kg/ha en dos pasadas de 9 kg, o 20 kg/ha en dos pasadas de 10 kg. De esta forma lograremos buena cantidad de tallos/superficie, que es lo que nos dar la alta produccin de forraje.

Tema de tapa

1. El costo de implantar Implantar una alfalfa pura tiene un costo entre 1700 y 2000 $/ha, resultando la siembra directa levemente ms econmica que la convencional. En ambos sistemas la semilla y la fertilizacin definen el costo de implantacin. La semilla representa alrededor del 40 % (para una densidad de 14 kg/ha, de una alfalfa grupo 9, inoculada y curada con insecticida); mientras que el fertilizante fosfatado representa cerca del 25% del costo (100 kg de fosfato diamni-

El Inta public un nuevo material denominado Diez puntos para implantar la alfalfa, que apunta a ayudar a los productores a repasar aspectos fundamentales de un cultivo muy popular en sistemas lecheros y ganaderos. Uno por uno repase este declogo de recomendaciones
nal), y son las prcticas de manejo clave para una implantacin exitosa. 2. Qu sembrar Es muy importante conocer la adaptacin de cada cultivar a la zona. Hay que basar la eleccin en los datos de produccin potencial de forraje, persistencia, grado de reposo, resistencia a plagas y enfermedades. Acceda a esta informacin en su Agencia de Extensin ms cercana, o en la web del INTA: Produccin alfalfa 2010-2011 Ver ms en: www.inta.gob.ar/documentos/ensay os-de-evaluacion-de-cultivares-dealfalfa-bajo-corte Novedades en alfalfa. Ver ms en: www.inta.gob.ar/videos/variedadesde-alfalfa/view Revista Avances en Alfalfa n21. Ver ms en: www.inta.gob.ar/documentos/avanc es-en-alfalfa-nro-21 mticas adversas. 5. Conocer la calidad del suelo A pesar de la plasticidad de esta leguminosa existen a nivel suelo algunas limitantes: Acidez y alcalinidad (pH): valores menores a 6,2 afectan la produccin. Se corrige con la tcnica de encalado. Densificaciones: ms de 2 Mpa en los primero 15-40 cm impide el normal desarrollo radicular. Fsforo: el nivel es adecuado a par-

Diez puntos clave para implantar la alfalfa

3. El antecesor adecuado Los cultivos de invierno como trigo, avena o centeno son los ms indicados como antecesores de alfalfa porque permiten realizar una correcta preparacin del lote. Otros buenos antecesores son los cultivos estivales como mijo o moha destinados a pastoreo o heno, y los maces de silo. La soja ha pasado a ser un antecesor de las alfalfas, aunque no es el ms recomendable, ya que es comn que se retrase la fecha de siembra y los resultados de la implantacin sean variables.

Hacer anlisis de suelo permitir tomar decisiones a tiempo. En ste no deberan faltar: materia orgnica; fsforo y azufre (macronutrientes que normalmente limitan la produccin) y pH. La determinacin de cationes (Calcio, Magnesio, Potasio, Sodio) y la capacidad de intercambio catinico permitirn calcular las dosis de encalado en caso de ser necesario. Considerar la heterogeneidad del lote es indispensable para prever riesgos, como prdida por inundacin en

co/ha), por eso es conveniente hacer anlisis de suelo. El control de insectos y malezas tienen una participacin baja en el costo total (11% en siembra convencio-

en: www.inta.gob.ar/documentos/evalua cion-de-la-produccion-2010-11-decultivares-de-alfalfa-bajo-corte Produccin alfalfa 2008-2009 Ver

4. La mejor fecha de siembra Sembrar en fecha adecuada es uno de los factores principales para lograr una buena implantacin y posterior produccin de forraje, teniendo en cuenta la temperatura, humedad del suelo y cantidad de horas sol. Las mejores condiciones para nuestra regin se dan durante los meses de marzo y abril. Un retraso en la fecha de siembra hara que la alfalfa ingrese al invierno con escaso desarrollo radicular y menor capacidad para defenderse de condiciones cli-

tir de 25 ppm de Fsforo. Es uno de los principales nutrientes que limitan la produccin, y por su escasa movilidad en el suelo hay que realizar fertilizaciones fosforadas antes o durante la siembra. Deficiencias de otros nutrientes: macro (calcio, potasio, magnesio, azufre, etc.) y microelementos (zinc, boro, etc.) tambin pueden limitar la produccin.

bajos (en estado de plntula un anegamiento de 36 horas resulta letal) o zonas con distinto potencial de produccin que requieren un manejo diferencial de fertilizacin.

6. Curar la semilla Es habitual que la semilla de alfalfa se compre curada: pelleteada, inoculada y con insecticida. Es muy importante realizar estos tratamientos porque contribuyen a una buena implantacin El nitrgeno es un nutriente que condiciona la produccin de forraje, y es mayormente provisto por los rizobium, que aportan los inoculantes. Es fundamental usar productos de buena calidad, con un elevado nmero de bacterias viables. Con el peleteado se mejora la implantacin protegiendo al cultivo del ataque de hongos y microorganismos patgenos, adecuando al medio ambiente del suelo para una mejor germinacin y protegiendo a la semilla si falta de humedad. El curado con insecticidas permite proteger durante la emergencia de ataques de trips, plaga que puede provocar graves prdidas en esta etapa. 7. Implantacin Eficiente Como se hace en agricultura, es conveniente definir la densidad de siembra segn el nmero de plantas/m2 a lograr, y ajustar ese objetivo a cada situacin particular (antecesor, humedad, lote, etc.). Con una misma densidad de siembra se obtienen porcentajes de logros variables (entre 25 y 90%), lo cual depende de la calidad de semilla y otros factores relacionados con el manejo. Conocer los valores de Pureza, Poder Germinativo y Peso de 1000 semillas permite calcular las semillas viables que estamos depositando en el suelo y los porcentajes de logros: Semillas Viables = (100/Peso 1000) Densidad Siembra (Kg/Ha) VC

Valor Cultural (VC) = Pureza * Poder Germinativo (% PG) Logro (%) = Plantas Logradas m2/Semillas Viables Las densidades de siembra de alfalfa utilizadas son muy variables, desde 7 hasta 20 kg/ha, y no en todos los casos se relaciona con un buen stand de plantas. Un buen objetivo es lograr entre 150-250 plantas/m2 el primer ao.

1 quincena de febrero de 2013

La densidad de plantas logradas en alfalfa es altamente determinante de su produccin ya que esta especie carece de estrategias de propagacin vegetativa que le permitan reponer individuos que mueren en el tiempo por diversos factores. Por esa razn la eleccin de la densidad de siembra es sumamente importante y requiere contemplar numerosos factores. Entre los principales a considerar se encuentran: el clima, las caractersticas fsicoqumicas del suelo, la preparacin de la cama de siembra y la calidad de semilla. En ambientes de buena calidad, 350 pl/m2 logradas a 100 das desde la siembra pueden considerarse como un valor de logro adecuado para expresar altas producciones de materia seca. Cabe destacar que stands inicialmente muy densos tienden a perder plantas en mayor proporcin que los logrados con densidades bajas, estabilizndose ambos en el segundo ao en un nmero similar de plantas. Sin embargo un aumento en la densidad de siembra supone un mayor nmero de individuos potencialmente cosechables durante el primer ciclo productivo (primer ao) y un mejor control del espacio disponible, que de otra forma sera ocupado por especies indeseables. En el campo experimental de Forratec Argentina S.A., ubicado en el partido de Chacabuco, Provincia de Buenos Aires, el rea de Investigacin y Desarrollo llev a cabo un ensayo en el cual se evaluaron 2 variedades y 3 hbridos de alfalfa a dos densidades de siembra contrastantes (alta, aproximadamente 20 kg/ha y baja 10 kg/ha). El diseo estadstico consisti en bloques completos aleatorizados con cuatro repeticiones por tratamiento, resultando en un total de 40 parcelas de 5 m2 cada una. Como datos de campo se midieron: las plntulas establecidas, el nmero de tallos/m2 y la produccin forrajera en kgMS/ha/ao. Una sntesis de estos resultados se detalla en la tabla que acompaa esta nota Al analizar el establecimiento del cultivo alfalfa, se observan diferencias estadsticas significativas segn sea la densidad de siembra elegida. El recuento a los 100 das

Densidad de siembra y logro de plntulas en alfalfa

Conclusin

Tema de tapa

8. Elegir el sistema de siembra Generalmente con la siembra convencional se logra menor cobertura, hay mayor temperatura de suelo y disponibilidad de nutrientes, condiciones que favorecen el desarrollo inicial, y requiere mayor cuidado en profundidad de siembra y control de malezas. La siembra directa tiene ventajas en cuanto al manejo del agua y las malezas y el control de profundidad, pero habitualmente los suelos tienen mayor cobertura, se logra menor crecimiento inicial y la incidencia de insectos de suelo es mayor. La siembra en hileras es una prctica generalizada, y se recomienda usar el menor distanciamiento posible para lograr una mejor distribucin de las plantas. 9. Controlar plagas Los pulgones y trips estn entre las plagas ms relevantes en implantacin. Estos ltimos estn provocando prdidas de plntulas importantes. Es necesario monitorear frecuentemente para realizar aplicaciones con insecticida cuando se detecte la presencia de la plaga, aun cuando se haya sembrado semilla tratada, ya que pueden ocurrir reinfecciones. Se recomienda agregar un buen tensioactivo al caldo insecticida

de la fecha siembra muestra que, cuando se sembraron 20 kg/ha, el nmero de plntulas que entraron en produccin en el primer ao fue un 51% mayor en comparacin con una densidad de solo 10 Kg/ha; es decir una diferencia media de 90 plntulas por metro cuadrado.

10. Controlar malezas Hay que evitar hacer alfalfa en lotes con infestacin de malezas perennes de difcil control (gramn, pasto puna, cebolln), pero si es inevitable sembrar en estas condiciones hay que programar la limpieza del lote con anticipacin. Para controlar malezas se realizan tres formas bsicas de aplicacin deherbicidas: Presiembra: realizando controles con glifosato, flumetsulam o 2.4 DB Preemergencia: para controlar malezas de hoja ancha con herbicidas como flumetsulam solo, o en mezclas con 2.4DB. Postemergencia: cuando la alfalfa tiene 3 o 4 hojas verdaderas se pueden hacer controles con flumetsulam solo o en mezclas con 2.4 DB, o remplazarlo por bromoxinil o bentazn. El espectro de control se ampla utilizando clorimurn o imazetapir, si la alfalfa no est asociada con gramneas. Para el control de gramneas se pueden mencionar productos como cletodim, quizalofop-p-etil, propaquizafop. Los pastoreos fugaces e intensivos pueden ser eficaces para el mantenimiento de la pastura libre de malezas. Los cuidados de la alfalfa no terminan en la implantacin. Hay que realizar aprovechamientos oportunos y mantener los controles de las plagas y malezas son igualmente importantes para lograr una pradera de alta productividad y longevidad.

El promedio de semillas sembradas/ha a altas densidades fue de 5,4 millones, el doble que el utilizado para siembras a bajas densidades que fue solo de 2,7 millones. Utilizando 10 Kg/ha, el coeficiente de logro promedio tuvo un valor del 64,8 %, mientras que al utilizar 20 Kg/ha este parmetro disminuy al 49,5%. Ahora bien, si tomamos un valor ideal de logro de 350pl/m2 y expresamos los valores obtenidos a campo como un porcentaje de ese valor; los resultados de este ensayo

Eficiencias de Implantacin

muestran que: utilizando la densidad ms alta, el nmero final de plantas expresado como porcentaje fue de un 75,6% en contrapartida, con un 49,9 % de plantas establecidas en el lote con densidades de solo 10 kg/ha. Se observa en el grfico de regresin lineal que el coeficiente de logro y el porcentaje final de plantas logradas son dos variables contrapuestas que explican en buena medida lo que sucede al utilizar densidades de siembra contrastantes. En primer lugar, la tendencia que sugiere la recta es que: un aumento del nmero de semillas/ha disminuye la eficiencia de siembra; pero por el otro lado, esa menor eficiencia en el cociente: plantas logradas/semilla sembrada es contrarrestada por un nmero final de plantas mayor en el lote, acercndonos a un objetivo inicial cercano a las 350 pl/m2.

Un mayor nmero de semillas viables/m2 condujo, en todos los tratamientos, a un stand ms denso de plntulas establecidas a los cien das. Paralelamente se observ una tendencia opuesta entre el coeficiente de logro y el nmero de plantas. A bajas densidades no se logr un adecuado nmero de plantas por la cantidad de semilla sembrada y por el contrario a altas densidades, el aumento del nmero de semillas sin una mejor distribucin repercuti de manera negativa en el logro a travs de una mayor mortandad de individuos. Probablemente elevadas densidades de siembra deban ser acompaadas por un diseo de siembra diferente orientado a una mejor utilizacin de los espacios disponibles (siembra cruzada o al voleo) ya que segn lo observado la competencia dentro del surco podra ser la limitante para expresar una mayor produccin y respuesta. De esta manera queda claro que el logro de un buen alfalfar depender de tener en cuenta pequeos puntos que mejoren el establecimiento a campo durante la siembra; tales como: fecha de siembra, cama de siembra, sistemas de distribucin de semillas y control de plagas y enfermedades, de otra manera el aumento en los kilos de semilla/hectrea ms all de un valor ptimo (que depender de la capacidad de carga de cada ambiente en particular) puede atenuar este aspecto pero de ninguna manera ser una solucin eficiente al problema de fondo.
Por Federico Sciarretta, tcnico de Forratec Argentina S.A.

La empresa Hctor A. Bertone, acompaada por el Inta, organiza para el jueves 21 de febrero una jornada sobre Alfalfa WL, en la Cabaa del Valle, de Roberto Issolio, al norte de Oliva, sobre la autopista. Con el ingeniero Roberto Rosanigo se har un recorrido por las nuevas variedades de alfalfa. Adems, Daniel Bacigalup, del Inta Manfredi hablar sobre la alfalfa en los sistemas productivos actuales. Por ltimo, Alfredo Pazzaglia tratar el tema del manejo de la fertilizacin. La actividad comenzar a las 18.30.

Jornada de alfalfa en Oliva

Agricultura

Periodistas de TodoAgro vivenciaron la cosecha de un lote de crtamo, una oleaginosa invernal, en el kilmetro 506 de la ruta nacional 9, en cercanas de la ciudad de Bell Ville.

El crtamo quiere crecer en la regin central

de hasta 2,5 metros de profundidad (si el suelo no lo impide) lo que le permite llegar perfectamente a cosecha an en pocas de sequa. Las plantas llegan al 1,20 metros de altura con cabezas florales globulares (captulo) y comnmente, de color amarillo, naranja o rojo. Cada rama trae de uno a cinco captulos con 15 a 20 semillas por captulo. Si bien en la regin central como Crdoba no se lo conoce mucho, el crtamo se cultiva hace bastante en nuestro pas y tiene dos zonas importantes que es en las provincias del norte como Salta, Santiago del Estero y Chaco, y luego todo lo que es el sudeste de la provincia de Buenos Aires y parte de la Pampa. Desde 1950 a la fecha, la planta se cultiva para aceite vegetal extrado de sus semillas. Hay dos tipos de crtamo que producen diferentes tipos de aceite: uno alto en cido graso mono insaturados (cido oleico) y otro alto en cido graso poli insaturados (cido linoleico). En cuanto a la calidad del aceite se lo considera superior al de oliva debido la gran cantidad de omega 3 y 6 que posee y es por eso

El crtamo es una oleaginosa de ciclo invernal que se siembra a principios de mayo y se cosecha a mediados de diciembre, segn el ciclo. Pertenece a la familia de los cardos y es originaria de zonas semiridas, lo que lo hace muy rustico y tolerante a sequa. La planta tiene una raz pivotante que le posibilita extraer humedad

Principales Usos

el principal uso de este aceite es el consumo humano. En cuanto al subproducto que se obtiene luego de la extraccin del aceite, ya hay varias experiencias tanto a nivel nacional como mundial, en donde se lo utiliza para el balanceo de raciones, tanto en engordes de bovinos como en tambos. En lo que refiere a la comercializacin, se presenta con una rentabilidad importante debido a que hay un mercado internacional que lo est demandando, es decir, el destino del aceite ya sea de consumo humano o industrial se da por un mercado internacional debido a que en nuestro pas todava no se acostumbra a consumir este tipo de aceites, aunque si se podra profundizar su utilizacin para transformarlo en biodiesel. En dilogo con TodoAgro, el ingeniero Delfino dio algunas recomendaciones en cuanto a su manejo: Si el lote tiene un buen perfil de humedad acumulado de arranque, tolera toda la etapa invernal y con un poquito de lluvia que tengamos en primavera, completa el ciclo. Yo les dira que arranquen con un cultivo limpio porque la pequea desventaja que puede tener es que a los 45/60 das, tiene una implantacin y un desarrollo inicial muy lento donde no compite mucho con las malezas. Con un cultivo que venga limpio, con un buen barbecho y aplicando un herbicida de preemergencia lo vamos

Flavio Delfino, promotor del crtamo en Crdoba

La planificacin de este semillero que comenzar a trabajar a partir de este ao bajo el nombre de Don Juan, es comenzar a difundir el cultivo de Crtamo a travs de estos lotes demostrativos, organizar charlas con productores en zonas estratgicas, desde Crdoba hasta La Pampa.
Luciano Aguilar - Redaccin TodoAgro E-mail: lucianoaguilar@todoagro.com.ar

a mantener limpio hasta que comience el perodo de elongacin donde cubre el suelo y de ah ya no viene ms nada, o sea que los recaudos necesarios hay que tomarlos al principio. El ingeniero Delfino, insiste en que no es recomendable atrasar la siembra porque si germina con temperaturas muy fras se demora bastante, por eso se debe sembrar desde fines de abril hasta mediados de mayo, donde la planta nacer en 6 o 7 das y se desarrollar ms rpido, lo que es importante para cubrir el suelo. En cuanto a las enfermedades de tipo foliar, hay algunos hongos que lo pueden afectar como ha sucedido este ao en trigo por condiciones de ambientes muy hmedos, pero que se pueden controlar fcilmente. En lo que respecta a la parte de insecticida, herbicidas y fungicidas son los mismos que se utilizan para otros cultivos.

Nace un semillero

1 quincena de febrero de 2013

En Avenida Carranza 650 de Villa Nueva, provincia de Crdoba, una traza muy importante para la produccin lechera y ganadera del pas, y en modernas instalaciones, se asienta Don Amrico SRL, una empresa que es la continuadora de Bianco Nutricin Animal

Don Amrico S.R.L., la evolucin de Bianco Nutricin Animal

y Edgar aportando. Por suerte hemos crecido de forma abismal y solo en el primer semestre de 2012 criamos unos 1500 terneros siendo que en todo el 2011 se criaron unos 1.800. Con el tiempo la idea es afirmar un centro de capacitacin de guacheras en todo el pas. Si bien el caballito de batalla de Don Amrico fue la crianza artificial de terneros bajo el sistema Ruter, la empresa ha ampliado la cartera de productos y servicios. En mayo de 2005 hicimos el curso de seguros, abrimos la agencia, pensbamos solo tratar seguros para granizos pero el productor de aqu confi en nosotros y terminamos trabajando con toda la carpeta de La Segunda que es: ART, Personas, Retiro y todo lo que es patrimoniales, y hoy estaDatamars-Rumitag, y comercializados por ACA en todo el pas. Estos bolos, similares en tamao a una pila grande, proporcionan un sistema de identificacin animal basado en un transponder que est ubicado dentro de esa pieza de cermica llamada bolo y que puede ser administrado a los rumiantes por va oral. Este bolo luego de recorrer el trayecto del esfago llega al rumen y desde all pasa al segundo estmago de los rumiantes llamado retculo o redecilla, donde permanece durante toda la vida del animal. Mediante el desarrollo de este dispositivo se ha logrado una pieza cermica que combina dimensiones y peso, de manera tal que la permanencia dentro del retculo es del orden del 99,97% , estadsticas tomadas del ministerio de Agricultura de Espaa tras el anlisis de los registros obtenidos luego del Proyecto IDEA de una poblacin superior a los 200.000 animales; y exhibe un fuerte crecimiento en Argentina. De forma permanente, tcnicos de Datamars visitan tamberos de la zona de Villa Mara, de la mano de Don Amrico SRL. Y precisamente meses atrs en el Sport Social de Villa Mara se realiz una presentacin, con una importante asistencia, a la cual asisti Agustn Bascarn, gerente de Ventas de Datamars, quien dialog con TodoAgro, respecto a las bondades del producto: el bolo ruminal electrnico es un microchip que se ubica dentro de una cpsula que es alojada en el estmago del animal y all queda durante toda su vida, con lo cual uno desde afuera a travs de lectores puede ver toda la informacin del animal que esta almacenada dentro del chip, y as tambin poder cargar informacin nueva. Esto luego se descarga a la computadora y al software de gestin. El principal beneficio es la seguridad del dato. Hoy en da, en los sistemas convencionales se ano-

Empresas

Nosotros somos distribuidores de ACA hace ms de 25 aos en lo que hace a la nutricin animal y estos ltimos aos hemos incorporado otras cosas como la guardera de terneros y la agencia de seguros La Segunda, apunta Santiago Bianco, socio gerente de la firma. Don Amrico SRL tiene 3 aos de vida, y desde agosto de 2011 funciona en Villa Nueva. Esta nueva ubicacin nos posibilita una serie de beneficios como la cantidad de trnsito y la facilidad para entrar y salir a la zona. La empresa posee dos camionetas, tres camiones, tres repartidores, un operario en el depsito. Adems Edgar Ronco y Fernando Gorgo, dos especialistas en ganadera, estn dentro del proyecto. El grupo se completa con Victoria que es la otra socia que est a cargo de proveedores y pagos; y Natalia que es la administrativa. Buena parte de la historia de la firma se asienta en la seriedad con trabajan con la crianza de terneros, bajo el sistema Ruter. En la Escuela Nacional Agropecuaria de Bell Ville, hemos armado un equipo de trabajo del cual estamos muy orgullosos, con Raquel Visani a la cabeza y con Fernando

tan los datos en planillas y se necesita mirar bien la caravana y anotar correctamente. Con estos sistemas se facilitan los trabajos, se agilizan las tareas y uno puede almacenar los datos de manera ms segura, dijo Bascarn. En cuanto a la adaptacin con los programas que se utilizan en los distintos establecimientos, este sistema se adapta perfectamente a los distintos softwares de gestin ya sea para rodeos de tipo lecheros como ganadero de carne, o sea que la informacin que se almacena en nuestros equipos se puede descargar al programa con el que se trabaja el establecimiento. En cuanto a los valores, hablamos de una necesidad de un bolo por vaca, es decir estamos hablando de unos 5,50 dlares por animal, y despus un lector de mano por ejemplo que es lo bsico y cuesta unos 1.200 dlares, con esto ya el productor va a tener identificado a su animal de una forma segura, inequvoca e inviolable y adems va a poder hacer toda la recoleccin de datos automticamente para despus descargarlo. La virtud del sistema es que adems el bolo puede recupe-

Santiago Bianco, socio gerente de Don Amrico

Por estos das, Don Amrico SRL, pone parte de su energa en difundir los beneficios de las caravanas electrnicas y los bolos intraruminales desarrollados por

mos cerca de las 500 plizas con unas 4000 hectreas en lo que respecta a granizo y con varias empresas que confiaron en nuestra ART.

Agustn Bascarn, de Datamars

Necesario, s y posibles?

Animales con identidad

rar si es que el productor se lo solicita al frigorfico. En la jornada, Bascarn mostr adems muchas novedades de la compaa, como por ejemplo los apartadores automticos, que se utilizan para manejar automticamente rodeos lecheros o algn animal que necesita tratamiento especial. Solo hace falta cargar la informacin y cuando el lector del apartador lea el mismo bolo que el animal tiene puesto, accionar o no la puerta apartadora, lo que eficientiza y acelera la tarea. Cabe destacar que la compaa adems comercializa todo tipo de caravanas electrnicas o aretes para ganadera de carne y porcinos. En los planes de Don Amrico SRL est la fabricacin de sales minerales y enfocar la alimentacin animal con los subproductos de plantas de etanol, pero el vigoroso presente ocupa full time a sus miembros, para satisfacer demandas que ayuden a una mayor sustentabilidad y precisin en el negocio de los bovinos de leche y carne, y crecer en lo que respecta al negocio porcino.
Ms informacin en www.donamericosrl.com.ar

Capacitacin / Tecnologa

Los usuarios de agroqumicos en la provincia de Crdoba ya pueden consultar de manera on line si las mquinas de aplicacin terrestre o los aviones aplicadores cuentan con la inscripcin y habilitacin del Ministerio de Agricultura y Ganadera. Se trata de un paso ms en los trabajos de informatizacin y acceso de datos para productores y pblico en general. En el sitio se pueden ver las opciones de aplicadores areos, terrestres autopropulsados, mochilas y de arrastre. Los datos se encuentran a disposicin de los productores y pblico en general en el sitio registrosmagya.cba.gov.ar. All tienen las opciones aplicador areo, aplicador terrestre autopropulsado, aplicador por mochila y aplicador de arrastre. Poder ubicar las mquinas por su dominio y a los aviones por la matrcula es un logro muy importante en materia de seguridad al momento de las aplicaciones de agroqumicos, tanto para todos los ciudadanos que quieran verificar estos datos como para la Polica, nuestros inspectores y

Crdoba informatiza registros de fumigadoras

para los propios actores involucrados dentro de la ley provincial que regula la actividad, dijo el titular de la cartera agropecuaria, Nstor Scalerandi. En el caso de las mquinas, la consulta se hace por matrcula y en el caso de los aviones, por su dominio. En esa direccin tambin se puede consultar la situacin de habilitacin o inscripcin de los establecimientos que comercializan alimentos en el Registro Nacional de Elaboradores (R.N.E.). Estn a disposicin, adems, los listados por localidad y departamento de los asesores fitosanitarios, expendedores, depsitos de agroqumicos y acopio de envases vacos habilitados e inscriptos por las autoridades provinciales. De esta manera, la cartera agropecuaria avanza en la digitalizacin de todos sus registros, con el objetivo de facilitar el acceso a la informacin de los usuarios interesados y de resguardar la seguridad y salud de la poblacin.

El Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentos de la provincia de Crdoba, informa que se encuentra disponible el cronograma anual para los cursos de capacitacin gratuitos destinado a Operadores de Mquinas Terrestres de Agroqumicos, que se dictan en el marco de la Ley 9164. La asistencia a estas capacitaciones

Cronograma para operadores terrestres de agroqumicos

lo que los habilita a desarrollar su actividad en cualquier punto del territorio provincial. Manipulacin correcta de los productos, normas y equipos de seguridad, medidas de prevencin, buenas prcticas agrcolas y otros aspectos reglamentarios de la ley 9164 que regula la actividad, son algunos de los conceptos sobre los

Crdoba, o bien contactarse al telfono 0351-4342092, rea de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura o al email: agricultura@cba.gov.ar.

El cronograma de la primera parte del ao se detalla a continuacin, aclarando que pueden surgir modificaciones por razones operativas o logsticas: 05/03/2013 Olaeta (Dpto. Jurez Celman) 19/03/2013 Isla Verde (Dpto. Marcos Jurez) 26/03/2013 Monte Maz (Dpto. Unin) 09/04/2013 Las Varillas (Dpto. San Justo) 16/04/2013 Viamonte (Dpto. Unin) 23/04/2013 Villa Dolores (Dpto. San Javier) 07/05/2013 Cruz del Eje (Dpto. Cruz del Eje) 14/05/2013 Jess Mara (Dpto. Coln) 21/05/2013 La Para (Dpto. Ro Primero) 28/05/2013 Manfredi (Dpto. Ro Segundo).

es requisito indispensable para la inscripcin en el registro provincial que permite llevar adelante la actividad. Es importante recordar que certificar esta instancia es requerimiento indispensable para la inscripcin de los trabajadores del rubro en el Registro Provincial de Aplicadores,

que se capacita a los participantes. El cronograma arranca en marzo. La primera fecha est prevista para el da 5 en la localidad de Olaeta, en el Departamento Jurez Celman, y contina el 19 en Isla Verde y el 26 en Monte Maz. Para mayor informacin, dirigirse a Vlez Srsfield 340 de la ciudad de

El Dato

La calidad comercial de la presente campaa del Trigo en la regin central del pas fue regular debido a la cada en el peso hectoltrico por la presencia de granos daados por Fusarium, granos chicos, chuzos, con valores de protena superior en un 1,5% y de gluten en un 5% a la cosecha 11/12, con fuerza panadera y estabilidad de las masas dentro de valores medios y esperable para la regin central del pas y para las condiciones ambientales que present esta cosecha triguera. En el estndar de comercializacin, el grano fusarioso entra dentro del rubro daados con una tolerancia del 1% para Grado 1, del 2% para Grado 2 y del 3% para Grado 3. Se recuerda a los productores que una adecuada fertilizacin nitrogenada mejora no solo el rendimiento sino tambin la calidad, haciendo que aumente el contenido de protena y gluten, dando harinas con buen comportamiento en los productos panificados.

Calidad del trigo

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Lo asegura un trabajo del Inta presentado en la IX Conferencia Internacional de Soja, que reuni en Sudfrica a 500 especialistas de ms de 30 pases. Un trabajo realizado en el Inta Marcos Jurez Crdoba asegura que cuanto ms temprano se siembre la oleaginosa, mayor ser su produccin de aceite. El estudio se present hoy en el marco de la IX Conferencia Internacional de Soja que se desarrolla desde el 17 y hasta el 22 de febrero en Durban, Sudfrica y demostr que el rendimiento y la protena se correlacionan inversamente. Es decir: a mayor rinde, ms aceite y menos protena. Como en la generacin de nuevas variedades se prioriza la alta productividad, la soja argentina se caracteriza por su alto contenido de aceite en relacin a la protena, explic desde Sudfrica la tcnica del INTA Martha Cuniberti, lder de la investigacin y participante del foro mundial. Despus de analizar datos de los ltimos 15 aos de campaas sojeras, la especialista del Laboratorio de Calidad Industrial de Cereales y Oleaginosas de la unidad de Marcos Jurez concluy que la soja de primera posee ms aceite y menos protenas que aquella de siembra tarda. Esto sucede porque el llenado de granos se produce cuando las temperaturas son menores, explic. Ms del 80% de la soja producida en el pas se industrializa y comercializa en el exterior como aceite, biodiesel y harina. As, la Argentina se posiciona como primera exportadora mundial de subproductos de esta oleaginosa, con un rol fundamental en la calidad y cantidad de la materia prima. Los factores ambientales, genticos y de manejo de cultivo influyen directamente sobre la expresin de calidad industrial de la soja argentina. En la sntesis de protenas y aceite durante el llenado de granos tienen gran incidencia las temperaturas, el estrs hdrico y deficiencias nutritivas. En el primer caso habr mayor concentracin de aceite, mientras que en el segundo y tercer caso disminuirn los rendimientos y, en consecuencia, aumentar la protena, asegur Cuniberti. De acuerdo con la investigacin, en el norte de la regin pampeana el aceite disminuye 0,53% y la protena aumenta en promedio 0,45% por cada mes de atraso en la fecha de siembra, de octubre a enero. La soja argentina se caracteriza por su alto contenido de aceite en relacin a la protena, explic desde

La siembra temprana de soja produce ms aceite

Sudfrica Martha Cuniberti. En esta lnea, la especialista asegur que en un pas aceitero y productor de harinas proteicas para alimentacin animal resulta primordial conocer en qu momento sembrar para obtener, luego, una materia prima capaz de generar mayor calidad y cantidad del producto final. La tcnica reconoci que la soja representa una fortaleza como pas productor y exportador agropecuario pero advirti que la expansin del cultivo debe ir acompaada de un adecuado manejo para hacer sustentable la actividad. Asimismo, destac la importancia de agregar valor en origen a la produccin primaria: Mediante la transformacin del grano en diversos productos y subproductos se facilita el desarrollo interno y la economa de los distintos eslabones de la cadena. A la medida del cliente El contenido promedio de protena en grano obtenido en la zona ncleo sojera de la Argentina supera las exigencias mundiales: Los granos destinados a molienda en nuestro pas tienen entre 38 y 42% de protena y los pases importadores requieren un 38%, detall Cuniberti. De acuerdo con el informe del INTA Marcos Jurez, en los ltimos 15 aos, el promedio de protena presente en la soja de segunda fue de 39,5%, casi dos puntos porcentuales por encima de la primera, que registr 38,8%.

Martha Cuniberti, en la IX Conferencia Internacional de Soja en Sudfrica

1 quincena de febrero de 2013

Buenas lluvias en el este de Crdoba

Se produjeron lluvias en todo el este de Crdoba y en la zona de influencia del Inta San Francisco, las cuales aportan tranquilidad por algunos das para los cultivos estivales, los cuales estaban con diferentes grados de estrs. Como viene ocurriendo en todas las lluvias, los registros son bastante dispares en las localidades de la regin, pero en esta ocasin ninguno de ellos estuvo por debajo de los 70 milmetros, siendo los mayores de 150 milmetros. Las zonas donde ocurrieron las mayores precipitaciones fueron las zonas de sur y sureste de la regin, en las cuales las lluvias de fines de enero fueron de 20 a 25 milmetros por lo que los cultivos mostraban un estrs ms marcado que otras zonas. En algunos lugares se produjo cada de granizo de diferentes intensidades que junto con el viento provocaron vuelco y quebrado de algunos maces y defoliaciones de lotes de soja. El dato positivo (ms all de la lluvia), es que los das que estamos transitando son frescos y con lloviznas, lo que genera un mayor aprovechamiento

del agua cada y no se genera evaporacin. De acuerdo a un informe del Inta San Francisco, en la mayora de los lotes de sojas de primera estas lluvias eran como una bisagra para definir su rendimiento, el cual ya se encuentra por debajo de las expectativas al inicio de la campaa, a pesar de que muchos de ellos tienen crecimientos y desarrollo de planta hasta excesivos dados por las lluvias de diciembre principalmente. En los lotes de soja de segunda las precipitaciones asegurarn buenas condiciones hdricas para el ingreso de la mayora de estas sojas al periodo de puesta de vainas y llenado de las mismas. Los maces de primera a punto de arrancar el grueso de la cosecha en la mayora de las zonas (la cual ser demorada unos das por estas lluvias). Los primeros lotes cosechados arrojan rendimientos muy buenos en la zona, esperables por las condiciones en que se desarrollaron los mismos. Los maces de segunda que se sembraron a mitad de diciembre estn floreciendo por lo que este aporte de agua fue vital, y los maces de

siembras de fines de diciembre a inicios de enero a punto de florecer por lo que tambin estas lluvias son bienvenidas y a punto para la floracin de los mismos.
Vea el reporte Plagas del Inta San Francisco en www.todoagro.com.ar

Entre febrero y marzo se realizarn jornadas de divulgacin y experimentacin en cinco Centros de Difusin Tecnolgica (CDT) que impulsa Basf con otras empresas e instituciones. Los productores de cada zona podrn visitar campos experimentales y observar la concentracin de ensayos a campo en un rea comn y con una visin integral de los cultivos. Los Centros de Difusin Tecnolgica (CDT), son sitios de generacin, validacin y difusin de tecnologas, conducidas bajo una visin integral del cultivo. Los objetivos fundamentales de este proyecto basado en la cocreacin de valor entre BASF y las principales empresas e instituciones de la cadena productiva son la divulgacin de tcnicas de manejo en cultivos extensivos, la exposicin de ensayos de eficacia con productos en etapa de desarrollo y comerciales segn la zona agrcola. Las jornadas, que comienzan a partir de febrero, acercarn a los productores las novedades del sector en materia de gentica,

Basf facilita acceso a novedades tecnolgicas

Agricultura

fertilizacin, sanidad, calidad de siembra, eficacia de cosecha y tcnicas de pulverizacin, que se implementaran en las parcelas y ensayos demostrativos, de manera de cubrir los principales aspectos que hacen a la obtencin de los mximos rendimientos. Cronograma jornadas de divulgacin en los CDT : 26 de febrero Los Surgentes (Provincia de Crdoba). Se exhibirn trabajos experimentales para los cultivos de soja, maz y sorgo. 14 de marzo Hilario Lagos (Provincia de La Pampa). Se presentarn novedades para los cultivos de soja, maz, sorgo y girasol. 19 de marzo Balcarce (Provincia de Buenos Aires). Se presentarn ensayos y trabajos experimentales para cultivos de soja, maz y girasol. 26 de marzo Las Breas (Provincia de Chaco). Se presentarn trabajos experimentales para los cultivos de algodn, soja, maz y girasol.

Las 45.000 toneladas de Garbanzo origen Crdoba de la campaa 2012/13 representaran un 36% de la produccin argentina. Si bien hubo un importante incremento de rea sembrada en Crdoba (+18%), problemas de enfermedades limitaron el potencial de rendimiento y cosecha de la legumbre, disminuyendo la participacin de Crdoba en el total nacional, en parte explicado por la gran expansin nacional de rea sembrada y la pobre performance productiva de Crdoba. Hasta la fecha, la zona con mayor lluvia acumulada en febrero se ubica al este y noreste de la provincia, decreciendo hacia el sudoeste. La primera estimacin de rendimiento 2012/2013 en lotes de soja y maz sembrados temprano indica rindes superiores respecto a la campaa 2011/2012. Por citar algn ejemplo, en el departamento Jurez Celman el maz temprano de la campaa actual alcanzara los 77 qq/ha vs. los 20 qq/ha logrados en el ciclo anterior. En el mismo sentido, la soja temprana en ese departamento podra rendir 29 qq/ha, muy superior a los 13 qq/ha obtenidos en la campaa precedente. Si bien se han producido lluvias muy dispersas en la primera quincena de febrero, las mismas slo alcanzaran para soportar la alta demanda ambiental de las temperaturas de verano. Resta an buena parte del ciclo en los cultivos tardos que podran repuntar si acompaan nuevas lluvias con buena distribucin.
(Informe extractado del reporte de la Bolsa de Cereales de Crdoba)

El Dato

10 Plagas

La falta de precipitaciones durante el mes de enero e inicios de febrero predispuso al ataque de diferentes plagas como arauela y defoliadoras de diferente intensidad segn la zona. El panorama tiene a variar con las ltimas lluvias.

El pulso de las plagas a mediados de febrero

les y es conveniente que la mayora de los huevos eclosionen.
(Anticarsia gemmatalis)

Oruga de las Leguminosas

El Inta Marcos Jurez destaca que se verifican ataques de oruga medidora y Anticarsia de mediana intensidad en cultivos de primera. Sobre sojas de segunda fecha de siembra o aquellos resembrados por efecto de la piedra que transitan un estado R1-R2 se registran los ataques ms intensos con conteos de ms de 12 orugas por metro cuando se suman las diferentes especies. A nivel de trampa de luz se contabilizan cantidades importantes de Rachiplusia,Spodoptera, Anticarsia y Helicoverpa en menor cantidad, por lo que se espera gran cantidad de posturas en los prximos das que definirn el tipo de producto a utilizar ya que no se espera un cambio de las condiciones meteorolgicas que puedan alterar una situacin de alta densidad de larvas. En alfalfa se registran ataques intensos

de Colias y junto con pulgn moteado de la alfalfa. Repasando las principales plagas agrcolas, el reporte prepara por tcniso del Inta Marcos Jurez indica lo siguiente: Oruga medidora (Rachiplusia nu y Pseudoplusia includens) - Soja A nivel local los ataques de estas orugas defoliadoras en soja durante Enero fueron espordicos, con infestaciones leves a moderadas (510 larvas/m de surco) durante la ltima quincena, observndose larvas de diferente tamao en la realizacin de los muestreos. Los niveles de captura de adultos a lo largo de los ltimos das registran un aumento importante por lo que es recomendable monitorear de los lotes con la finalidad de observar huevos y orugas que eclosionaran en los prximos das. Dichas posturas preferentemente ocurrirn en

lotes de segunda fecha que estn con flor. Habiendo lotes de sojas que han sido aplicados de 7 a 10 das atrs por dao de orugas debe observarse la posible reinfestacin de los mismos en funcin del producto elegido para el tratamiento ante este pico poblacional de adultos registrado. La preferencia de oviposicin seguramente ser en sojas de 2da donde deben intensificarse los monitoreos. Al momento de la eleccin de un producto para el control de medidora se debe tener en cuenta que hay gran cantidad de adultos de trips oviponiendo y arauela en algunas situaciones por lo que se recomienda esperar algunos das para el control de ambas especies ya que las orugas no hacen dao de consideracin en los primeros estados larva-

Oruga Militar Tarda (Spodoptera frugiperda) Maz y Soja Han sido intensos los ataques de esta especie en maces de segunda donde solo los hbridos especficos brindaron coberturas donde la infestacin es menor al 3 %. En aquellos hbridos con slo cobertura para Diatraea, la infestacin llega a valores del 100 % de plantas con orugas. En la actualidad se observan orugas grandes, donde la defecacin produce un taponamiento en el lugar donde se refugian dificultando cualquier decisin de control

A nivel local en algunas situaciones los ataques han sido bastante intensos observndose una defoliacin intensa en el estrato superior. A campo se observan orugas grandes y medianas y en trampa de luz los primeros adultos por lo que, un poco desfasado de Rachiplusia, se producir una prxima generacin en pocos das. Hay que tener en cuenta que esta especie tiene fenotipos claros y oscuros con el tpico movimiento enrgico cuando se las captura en el muestreo. Ante la toma de decisin en los prximos das de aplicacin de productos para lepidpteros, se debe recordar que las oviposiciones sern constantes en los prximos 10 das.

Chinche verde (Nezara viridula), Chinche Marrn (Dichelops furcatus), y Alquiche Chico: (Edessa
meditabunda)

qumico con porcentajes de control muy bajos. La cantidad de adultos observados es de altsimo nivel por lo que lotes de segunda recibirn gran cantidad de posturas siendo este el momento ms oportuno para la aplicacin de algn producto de accin residual. Se recomienda la aplicacin de productos que posean persistencia y aquellos con inhibidores de quitina pueden brindar una proteccin para larvas recin nacidas o prximas a nacer. Con respecto a la aplicacin, en el uso de pastillas de cono hueco, la alta presin favorece el nmero de impactos siendo la gota pequea la necesaria para ingresar al cogollo, lugar que utilizar para alimentarse y refugiarse. Es normal encontrar de 2 a 3 orugas de esta especie por metro de surco muestreado. Se recuerda que esta oruga consume prcticamente el doble que una medidora siendo mayor la dosis para control.

Hasta el presente, los niveles poblacionales de las diferentes especies son bajos observndose en el pao vertical ante el muestreo de orugas la presencia de algunos Adultos de Edessa, Nezara y casi nada de Piezodorus. Al no registrarse precipitaciones desde fin de diciembre se observ gran mortalidad de ninfas siendo esta genera-

Durante toda la campaa no se han registrado capturas de adultos de consideracin confundindose en muchas situaciones estados iniciales de orugas de Spodoptera con las de Helicoverpa. En correspondencia con la de captura de la oruga medidora tambin se observ el aumento en la captura de bolillera por lo que al monitorear en los prximos das deben reconocerse los estados iniciales de esta oruga con la finalidad de elegir el producto adecuado de ser necesario su control. Con respecto a la oruga de la espiga se observan los primeros adultos que seguramente incrementarn en los prximos das por lo que los maces de segunda deben ser monitoreados cuando se observen las larvas afuera. Las larvas de estos insectos causan el mayor dao a la soja en R5. En etapas reproductivas anteriores debe sumarse el dao de defoliacin que pueden hacer otros insectos. Se recomienda estar alerta al monitoreo en aquellos hbridos convencionales que se encuentren en floracin o prximos a este estado ya que hay emergencia continua de adultos de esta especie. Arauelas (Tetranychus sp) Los ataques de esta plaga, son espordicos en funcin de la calidad de los suelos y proximidad a montes de plantas causando manchones y crecimiento desparejo.

Oruga bolillera (Helicoverpa gelotopoeon) - Soja y Alfalfa y Oruga de la espiga (Heliothis zea) - Maz

cin anterior la que ovipone en sojas de primera, y uno de los motivos de encontrar baja densidad de adultos En general las poblaciones en sojas de 1ra no llegan a niveles de control. Se advierte que la proximidad a un lote de alfalfa o maz adelantado puede hacer que las poblaciones sean mayores. En sojas de 2da no se observan ninfas aunque en los prximos das pueden llegar a recibir adultos de sojas de 1ra que no se traten.

1 quincena de febrero de 2013

El Inta Canals inform que siguen aumentando considerablemente las capturas de adultos de trampa de luz de Rachiplusia nu oruga medidora del girasol (lepidptero que ms recuento tuvo en el ltimo informe), Spodoptera frugiperda oruga militar tarda y Diatraea saccharalis barrenador del tallo

Reporte de Canals, Villa Mara y Venado Tuerto

semillas chicas, originando vainas vacas. En semillas de mayor desarrollo, causan deformaciones, necrosis y manchas oscuras. En los cultivos con alta infestacin de chinches, los ataques muy severos producen el fenmeno de retencin foliar, permaneciendo las hojas en las plantas hasta que se produce su cada por efecto de las primeras heladas. Caliothrips phaseoli (trips), as mismo, en estas situaciones tambin podemos encontrar diversas poblaciones de orugas de lepidpteros. De esta manera podemos nombrar en soja de primera y soja de segunda a orugas de diferentes estadios de especies como Rachiplusia nu (oruga medidora),

Plagas

11

ticidas. En las pasturas contina la presin de individuos de Colias lesbia (isoca de la alfalfa) principalmente, produciendo desfoliaciones de consideracin, que en la mayora de los casos se requiri de controles con insecticidas para atenuar los ataques de las mismas. Respecto a otras plagas, contina

Sur de Santa Fe

Trips (Caliothrips phaseoli) Soja y Alfalfa Las poblaciones de trips se han incrementado en los ltimos das observndose el dao caracterstico de raspado de hojas Se observan los primeros adultos de Caliothrips, lo que indica que ninfas eclosionarn en los prximos das.

Colias lesbia y Helicoverpa sp. Alfalfa y Pasturas y Pulgn manchado (Therioaphis trifolii) Se observa una gran infestacin de Colias en alfalfa. Tambin se observan pupas ante el uso de red de arrastre como as tambin adultos sobre lotes en floracin que estn poniendo huevos. El pulgn manchado de la alfalfa se encuentra en niveles superiores a los valores de control. En alfalfa se recomienda el uso de la red para la evaluacin de la plaga. En soja se encuentran algunas orugas de Colias principalmente. Se recomienda que de estar prximo al corte o pastoreo realizarlo y aplicar con posterioridad para favorecer el rebrote y realizar un mejor control de las plagas presentes.

En la zona de Venado Tuerto hay alerta de presencia y ataque del complejo de Orugas defoliadoras en soja. El Infobicho del Inta Venado Tuerto indic que las principales especies (Gata peluda norteamericana, Oruga medidora, Oruguita de la verdolaga, Oruga militar tarda, Oruga de las leguminosas, etc.) estn presentes en trampas de luz en niveles de importancia, situacin por la cual, poblaciones de adultos de estas especies se encuentran sobrevolando y colocando posturas de masas ovales en cultivos de soja, sobre todo en sojas de segunda y tardas. Se sugiere monitorear lotes de soja teniendo en cuenta como umbral de dao 8-10 orugas por metro lineal. En lo que hace a Barrenador del tallo (Diatraea saccharalis) en maz tardo y sorgo continan dinmicas las capturas diarias de adultos de Barrenador del tallo (Diatraea saccharalis) en trampas de luz. Recordamos que la tercera generacin de Diatraea, concentra los daos en cultivos de maz de segunda y tardos que no cuenten con tecnologa Bt y sorgo. Se sugiere monitorear peridicamente lotes con estas caractersticas a fin de identificar posturas de masas ovales. Umbral de dao en planta: 10% de plantas con posturas. Chinches en soja Ante posibles ataques del complejo de chinches en soja de primera, se sugiere recordar que las mismas succionan los granos en formacin por medio de su aparato bucal chupador. Las picaduras del insecto impiden el normal desarrollo de

del maz. En cuanto a Achyra bifidalis oruga de la verdolaga ex loxostege, Helicoverpa gelotopoen oruga bolillera y Helicoverpa zea oruga de la espiga del maz tambin se mantuvieron altos los recuentos en la semana del 4 de febrero al 11 de febrero. Es necesario el monitoreo a campo de los lotes para verificar la presencia de orugas y en el caso de Diatraea la ovipostura en el envs de las hojas, (ver informe adjunto) para eficientizar el manejo. Hay reportes de presencia de Colias Lesbia. Esta plaga no se puede capturar por trampa de luz porque los adultos tienen vuelo diurno.
Oruga medidora (Rachiplusia Nu)

Villa Mara: Preocupan Trips e isocas en alfalfa De acuerdo al Infoplagas del Inta Villa Mara, contina la presencia de insectos plagas en los cultivos, como es de esperar en esta poca del ao. Dependiendo de la ubicacin de los campos, encontramos diferentes plagas relacionadas al estado del tiempo en cada sector. Donde las precipitaciones han sido aceptables, se dan condiciones predisponentes, principalmente, para el nacimiento y desarrollo de orugas de todas las especies de lepidpteros. Donde las precipitaciones fueron y son escasas, se dan condiciones predisponentes para el desarrollo de otras insectos como Tetranychus urticae (arauelas rojas) y Thrips tabaci y/o

Helicoverpa gelotopoeon (oruga bolillera), Colias lesbia (isoca de la alfalfa) y Anticarsia gemmantalis (isoca de las leguminosas), por orden de importancia. En los lotes de maz de segunda y de sorgo, la presencia de Spodoptera frugiperda (isoca militar tarda o isoca cogollera del maz), se ha visto disminuida por dos razones principales, por el crecimiento de las plantas y por las aplicaciones de insec-

Trips (Caliothrips phaseoli)

la presencia del complejo de chinches en soja de segunda, tales como Dichelops furcatus (chinche de los cuernos), Piezodorus guildinii (chinche de la alfalfa) y Nezara viridula (chinche verde), y como se mencion anteriormente, en las zonas con mayor estrs hdrico es comn encontrar poblaciones de Tetranychus urticae (arauelas rojas) y Thrips tabaci y/o Caliothrips phaseoli (trips).

SanCor Seguros present cobertura para tambos

12 Empresas / Institucionales

Sancor Seguros present la primera cobertura para tambos que cubre la prdida de produccin a consecuencia de exceso o falta de lluvias. Se trata de la primera aseguradora del pas en desarrollar un seguro de estas caractersticas, cuyo objetivo es resguardar la rentabilidad del productor tambero frente una variable de su negocio que no puede manejar. La Superintendencia de Seguros de la Nacin (SSN) autoriz a Sancor Seguros a comercializar una cobertura para tambos que cubre las mermas en la produccin mensual de leche o el incremento del costo de produccin, causadas por variaciones extremas en el rgimen normal de precipitaciones (en exceso o en dficit) que afectan la produccin de un establecimiento. Cabe destacar que, en sus aspectos tcnicos, esta cobertura fue desarrollada por el Inta (Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria), fruto de un prolongado relacionamiento institucional con dicho organismo.

margen de seguridad para los usuarios. En lo referido a insecticidas, DuPont hizo punta a nivel mundial presentando productos de nuevas familias qumicas que controlan insectos de familias especficas sin afectar las poblaciones de insectos benficos que colaboran en el control de plagas, generando una accin combinada de accin qumica y biolgica. Con la supervisacin del ingeniero Daniel Igarzbal, Du Pont realiz una serie de talleres donde se present Dinno, tercera generacin de insecticidas neonicotinoides, la ms avanzada del mercado, con caractersticas que lo hacen muy superior, con gran accin de volteo y persistencia del control, la ms baja toxicidad y menor impacto ambiental. Por estas caractersticas el fitosanitario permite el control prolongado de chinches, ya sean adultas o ninfas, sin afectar la fauna benfica ni inducir al nacimiento de caros, ya que no posee en su formulacin ningn tipo de piretroides.

Produsem, con novedades en alfalfa

partir del ao 2009. A la vez la compaa subray la perfomance de Pro Inta Mora, variedad de alfalfa sin latencia invernal, que mostr un excelente desempeo en los ltimos cuatro aos de ensayos oficiales. Presentada como la mejor combinacin entre productividad y persistencia, Pro Inta Mora proporciona una resistencia combinada a plagas y enfermedades, como por ejemplo a plagas de hoja como Pulgn verde, Pulgn Azul y Pulgn Moteado, por mejoramiento gentico a partir de seleccin; y a plagas de raz como Gorgojos y gusanos de suelo. Estos materiales integran una nueva generacin de alfalfas que presentan, en otros aspectos una mejor relacin Hoja Tallo gracias a sus tallos ms finos y a la presencia de hojas desde la base del mismo y por otra parte, la resistencia a altas presiones de pastoreo se increment gracias a coronas semi enterradas y a un mayor tamao. Ensayos a campo realizadas en las principales cuencas lecheras, dan cuenta de aumentos de productividad de materia seca por hectrea que variaron entre siete a catorce por ciento.

car su produccin de semillas de maz en sus instalaciones del Estado de Gois. "Creo que el 2013 ser fuerte, opin el presidente ejecutivo de la firma, Mike Mack, a Reuters en una entrevista. Una buena temporada de siembra en Latinoamrica y una fuerte demanda en las ventas iniciales de semillas y herbicidas en Estados Unidos llevaron a su rival estadounidense Monsanto a elevar su pronstico de ganancias para 2013.

Aerca: Se present Escuela de Negocios

ci el dictado de la Maestra en Administracin de Empresas a travs de un convenio firmado con la Universidad Siglo 21, una instancia de capacitacin que se desarrollar en la sede de la entidad y cuya curricula esta armada en funcin las necesidades de los profesionales de la ciudad. Adems del dictado de un Diplomado en Negocios. Tambin se difundieron los cursos de capacitacin que se dictarn en el primer semestre: Oratoria, Gestin del Tiempo, Flujo de Fondos, Marketing Profesional y Tcnica de Venta.

Red Surcos renueva su presencia en la web

Du Pont present insecticida contra chinches

Dupont Agro present Dinno, insecticida neonicotinoide de tercera generacin, el ms moderno del mercado, que controla el complejo de chinches en todos sus estados sin afectar la fauna benfica y gran

Sper Monarca, variedad desarrollada por Inta y comercializada por Produsem S.A., derivada de la ms famosa alfalfa del mercado, sigue mostrando excelentes niveles de produccin de materia seca y persistencia. El lanzamiento de una nueva variedad de alfalfa al mercado implica una importante inversin en tiempo y recursos ya que la misma debe ser evaluada por lo menos durante seis a ocho aos, para justificar su supremaca sobre variedades existentes al momento. Y es en este contexto donde Sper Monarca hace su irrupcin en el mercado a

Syngenta cerr otro ao rcord

Los resultados finales de Syngenta en el ao 2012 dan cuenta de un cord en sus ventas que ascendieron hasta los u$s14.200 millones, un 7% ms que en el ao anterior. A su vez, su ganancia neta fue de 1.872 millones de dlares, 17% ms que en 2011. A la vez, la multinacional inform que invertir u$s77 millones en Brasil con el objetivo de cuadrupli-

Fue presentada la Escuela Empresaria de Negocios, una instancia de capacitacin con un marcado perfil empresario, destinada a satisfacer las necesidades de cada una de las reas de los comercios, industrias y empresas de servicios de la ciudad. En la presentacin, Marcelo Uribarren, presidente de la Aerca indic: nos hemos planteados que adems de una finalidad gremial, la institucin debe trabajar para ayudar a los empresarios en la gestin de sus compaas. Es decir brindar servicios para contribuir con el mejor funcionamiento de las empresas, por eso surge la Escuela de Negocios. No vamos a competir con nadie, nosotros tenemos un objetivo que es trabajar para los asociados La Escuela est constituida por cinco reas especficas: Carreras de Pos Grado. Capacitacin Continua Cursos Cortos. Escuela Tcnica- Capacitacin en Oficios. Capacitacin On Line. Capacitacin In- Company. En la conferencia tambin se anun-

Red Surcos, compaa nacional especializada en la produccin de fitosanitarios, lanz su nuevo sitio web, donde brinda espacios destinados a la difusin de charlas tcnicas y comerciales de sus especialistas, anuncios de lanzamientos de productos, divulgacin de conocimientos tcnicos e informacin de novedades de la firma. Adems de la renovacin esttica, este nuevo desarrollo tiene como objetivo compartir las acciones comerciales, de marketing e institucionales de Red Surcos con todos aquellos con quienes nos relacionamos, a travs de nuestro sitio web. Lo que buscamos fue un diseo amigable y de navegacin sencilla para el usuario, acompaado por textos e imgenes de nuestras oficinas, sucursales y plantas de produccin, expres el gerente de Marketing de Red Surcos, Enrique Fernndez. Visite el nuevo sitio web de Red Surcos en http://www.redsurcos.com

1 quincena de febrero de 2013

Mercados 13

Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 21,50 - 23,00 Barra al vaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 29,00 - 31,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 29,00 - 33,00 Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 30,00 - 32,00 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 35,00 - 38,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 24,00 - 27,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 10,00 - 12,00 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 25,00 - 28,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 7,00 - 9,00 (*) Fresco de campo $ 28,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.00 por flete.

PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA

Nota: Subas de entre el 15% al 20% de los quesos en puerta de

fbrica. Sigue la presin por ms aumentos. Todas las lneas de quesos en especial las ms populares (cremoso, barra, sardo) tuvieron una suba significativa en lo que va del ao, y la pendiente hacia arriba, solo qued demorada por el anuncio de congelamiento por 60 das. Pero todo indica que aunque un poco ralentizada, la suba debera continuar, ya que para convalidar las subas que piden los tamberos, el cremoso tienen que llegar por lo menos a 25 pesos el kilo ms Iva, dijo un industrial. En el mercado internacional los precios siguen firme. Los datos publicados por la plataforma de subastas Global Dairy Trade en el evento N 86 realizado este martes 19 de febrero por Fonterra, indican que precio promedio para la leche entera en polvo fue de U$S 3.654 la tonelada, lo que representa un aumento de 5,8% respecto a los U$S 3.468 que arrojara la primera licitacin de principios de mes.

Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.

INDICADORES GANADEROS
Mercado de Hacienda Regional

Vacas Conserva ..................................................3,50 - 3,80 Vacas Manufactura ............................................470 - 5,00 Vacas Gordas ......................................................6,60 - 7,00 Vaca Mestiza Liviana ..........................................7,20 - 7,50 Toros....................................................................6,20 - 7,00 Overos Negros.....................................................8,50 - 9,00 Novillitos. ............................................................9,50 - 10,50 Vaquillonas Livianas ..........................................11,00 - 11,80 Vaquillonas pesadas............................................10,20 - 10,60 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................8,80 - 9,00 Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................8,50 - 8,70 Novillo Mestizo (con caravana)..........................11,50 - 13,00 Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................11,50 - 12,00 Vaquillona mestiza ..............................................11,00 - 12,00

La produccin de man en la Argentina crecer 25% en esta campaa, respecto de la anterior, estim la Bolsa de Cereales de Crdoba, en base a informacin del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda). Del milln de toneladas aportadas al mercado mundial en el ciclo 2011/12, se espera que ahora el resultado crezca hasta 1.250.000 toneladas, lo que permitira a la Argentina incrementar su participacin mundial en el mercado de 2,8% a 3,2%. La Argentina exporta 80% de su produccin, siendo el principal exportador mundial de manes de alta calidad y de aceite de man, y el principal proveedor de manes comestibles de la Unin Europea, destaca un informe de la Bolsa de Cereales de Crdoba, remarcando adems el impacto regional de la economa del man. Ello porque 95,1% de la produccin nacional de man se obtiene de campos cordobeses, especialmente del tercio sur de la provincia. Segn la Bolsa de Cereales de Crdoba la produccin de las provincias de Crdoba, San Luis y La Pampa fue de 1.022.516 toneladas. Para el ciclo 2012/13, el USDA proyecta que la produccin mundial alcance 36,6 millones de toneladas, 1,3 millones ms que el anterior, y que la produccin argentina aumente en 250.000 toneladas. En tanto, la produccin mundial en 2011/2012 fue de 35,3 millones de toneladas, siendo China el principal productor con 16 millones de toneladas. La produccin Argentina fue de 1.000.000 de toneladas, con una participacin en la produccin mundial del 2,8%, y se estima que en la campaa 2012/2013 la participacin alcance el 3,2%. De acuerdo a datos provistos por el SENASA, el valor de las exportaciones de man argentino en los primeros 10 meses de 2012 se increment un 16,3% en relacin al mismo perodo del ao anterior, aunque la cantidad de toneladas destinadas a la exportacin fue menor.

La produccin de man crecera un 25% este ao

MERCADO DEL MANI

El precio de Enero de 2013 se ubic alrededor de 15% por encima del mismo mes de 2012, tanto en $/KPT, como en trminos de $/litro. Y subi 3,7% sobre el mes anterior, apunt la Cmara de Productores de Leche del Oeste de Buenos Aires. De esta manera, corriendo de atrs, la recuperacin dio un nuevo pasito. Igualmente, la situacin es complicada, porque las industrias necesitan ms leche, pero no siempre pueden ir remontando el precio al ritmo que los tamberos necesitan, y as la produccin va a tardar en poder crecer nuevamente. Es muy importante hacia el futuro que este proceso actual de recuperacin del precio de la leche se pueda mantener. Porque estn en juego perspectivas productivas, econmicas, y tambin sociales. Y la promesa de siempre, de alcanzar en este sector niveles de crecimiento y desarrollo mucho ms trascendentes, estables, y acordes con su potencial competitividad, dijo la entidad y agreg que las industrias necesitan estar estimuladas a impulsar sus inversiones, sus operaciones de produccin y comercializacin, y hacer a su vez el mejor esfuerzo para trasladar con lgica, lo que de esos beneficios pueda llegar a sus tambos proveedores.

expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $

PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO

1,78- 1,82 1,74 - 1,78 1,68 - 1,72

1,64 - 1,68 1,60 - 1,65

Nota: Precios que se pagan por la leche de enero.

MERCADO PORCINO

Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Man Seleccin Runner 10/11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

PRECIOS

Man Seleccin Runner 11/12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.058

Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Nota: Rendimiento 70% - Zaranda 7,50

MERCADO DE LA MIEL
$ 10,00 - 10,50 /kg. + Iva

De acuerdo a datos procesados por el rea de Estadstica y Economa del IPCVA, la faena del ao 2012 alcanz las 11,6 millones de cabezas, superando en ms de medio milln de animales faenados a los registros correspondientes al ao 2011. Este registro se ubica un (+5,0%) por encima de los del ao anterior. El crecimiento de la faena bovina se explica bsicamente por una mayor faena de vacas (+10,7%) y una mayor faena de animales pertenecientes a categoras de hacienda liviana de consumo (+9,9%), ya que por sptimo ao consecutivo volvi a caer la faena de novillos, que en relacin al ao anterior lo hizo en un (-9,5%). La faena de novillos del ao 2012 apenas super la lnea de los 2,5 millones de cabezas, lejos de las casi 4 millones de cabezas de novillos faenadas en el ao 2005. Fuerte influencia del clima La Bolsa de Cereales de Buenos Aires difundi un informe en el que realiz una estimacin para la prxima cosecha argentina de soja, y asegur que se ubicara en las 50 millones de toneladas, una cifra inferior a lo esperado inicialmente en el sector, debido al clima seco que se registra desde hace semanas en el pas. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos prev 54 millones de toneladas. Es que las perspectivas productivas en Sudamrica, es un factor que est pasando de expectativa a realidad.

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .9,823 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO DICIEMBRE) . .9,706

Fuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.

Frig. Infriba-Batn . . . . . . . . . S/C Conecar Las Varillas . . .$ 13,00 + iva Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 12,50 Precios sin IVA
Nota: precio puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg., precios de la semana anterior.
ba, pero diezm la produccin. En ese marco el reaprovisionamiento de Sudamrica que se produce en febrero/mayo resultaba crucial, no habiendo espacio para errores. La campaa tuvo muchos traspis, pero actualmente crece el convencimiento de que estamos ante un ao de unas 145/148 mill.tt. de produccin. En ese total para la regin los dos grandes jugadores son Brasil, para quien se estima con alto grado de certeza 84 mill.tt. de soja, y Argentina donde el final est abierto, pero se va concretando cada vez ms. En nuestro pas tras un arranque

MERCADO DEL CONEJO

Hay un adagio del mercado que pregona que los precios se mueven por expectativas en el sentido de que los operadores tratan de anticiparse a los elementos que se van incorporando a los precios, y que por esto cuando un problema que se vea venir finalmente se produce, ya est descontado en los valores de mercado. Esto est ocurriendo con el tamao de la produccin Sudamericana. Recordemos que el ao 2012 se caracteriz por un fracaso productivo tanto en Sudamrica como en EEUU, donde finalmente el problema no fue tan grave como se espera-

MERCADO DE GRANOS

Nota: La legislacin actual en toda la Repblica Argentina prohbe la tenencia de animales de la especie porcina en zonas urbanas y suburbanas. Es importante cumplir con esta legislacin y si fuera necesario hacer las denuncias correspondientes a las autoridad local, momento en el cual a no tomar ninguna medida, sern los nicos responsables de dicha situacin. En otro orden, durante el mes de enero se importaron 1.569 ton por un importe de U$D 5.300.743. La cantidad es un 38% inferior al mes anterior y un 67% menos que el mismo mes del ao pasado. Si bien la seca generalizada se ha cortado y con ello sea probable que la productividad local se afiance, resultar difcil recuperar al potencial de rinde sufrido, ya que el proceso de floracin se vio muy afectado por esta seca que lleg hasta mediados de febrero. Otro aspecto del clima que empuja los precios es la sequa norteamericana, que parece no tener fin: EE.UU. est sufriendo una sequa de invierno. Las nevadas no recomponen la humedad en el suelo. Si ingresa con escenario seco a la primavera, tenemos escenario alcista.

Indice capn promedio: Indice capn mximo:

$ 7.26 $ 9.33

demorado por excesos de humedad, e incluso tras no haber podido completar toda la intencin de siembra en la zona ncleo, se pas a una seca en enero muy fuerte, que recort los rendimientos esperados de soja de primera, pero golpe con mayor dureza a la soja de segunda. Las primeras ideas de los analistas indicaban que la produccin poda llegar a 60 mill.tt. Luego con las inundaciones y demoras en la siembra se baj esta cifra a 53/55 mill.tt. y tras la seca de enero esto se redujo a 50/52 mill.tt. cuando el USDA estima 53 millones de toneladas de produccin.

14 Tecnologa

En una recorrida a campo organizada por Syngenta en Pergamino se constat la respuesta de la protena Vip en el control del gusano cogollero en maz. Esta plaga tiene una fuerte presencia en el centro del pas generando importantes daos. La proteccin del rinde puede llegar hasta un 25% con el evento Viptera3. La participacin de los maces tardos en todo el pas, ha crecido notablemente en las ltimas cuatro campaas, y uno de los problemas que est enfrentenado es la presencia de gusano cogollero (Spodoptera Frugiperda), una plaga de clima tropical-subtropical. En altas poblaciones puede generar una merma de los rindes que va desde un 13% hasta un 25% en materiales sin proteccin alguna. Durante la recorrida por los lotes se constataron muchas plantas de 10 hojas, con casi 3 hojas comidas, mientras que los materiales NK900 Viptera3 (con protena VIP3A), presentes en el mismo campo, no sufrie-

Control de cogollero en maz tardo

ron daos. Segn explic el ingeniero Mauricio Castillo, tcnico de Syngenta, la protena VIP3A es un gnero diferente de protenas que acta como insecticida biolgico. Se obtiene de una fase vegetativa del Bt, y otorga mayor expresin de protena en la planta y mayor toxicidad para lepidpteros porque posee un nuevo, diferente y nico modo de accin. Controla Spodoptera, Diatraea, Helliotis/Helicoverpa y proporciona un excelente nivel de atenuacin sobre Agrostis (cortadoras).

La empresa Becker Underwood present Foliar Fix, una extensa lnea de fertilizantes foliares aptos para la complementacin de micronutrientes. La intensificacin en el uso de los suelos agrcolas, la siembra de cultivos de cosecha fina y cosecha gruesa en un mismo ciclo y la intensificacin en la siembra del cultivo de soja, est poniendo de manifiesto ciertos dficit de micro elementos que cumplen una funcin fundamental en el metabolismo de las plantas, sea en cultivos de maz o soja, ya sea en la sntesis de protenas, hidratos de carbono o aceites. Los macro nutrientes como Nitrgeno, Fosforo o Azufre son aportados a las plantas por el suelo, ya sea como fertilizantes qumicos agregados al momento de la siembra, nativos del suelo o mediante la fijacin biolgica como es el caso de las leguminosas en general y la

Presentan amplia paleta de fertilizacin foliar

soja en particular. Pero los micro nutrientes, pueden estn indisponibles en relacin a los niveles de Materia Orgnica como es el caso del Boro o por ocultamiento por exceso de un nutriente agregado como es el caso del antagonismo que se produce con el exceso de aporte de Fosforo lo que provoca un dficit relativo de Zinc. Estos microelementos presentan una limitante en que las cantidades necesarias por hectrea, hacen que su reposicin al suelo

sea muy dificultosa por la imposibilidad de regular en forma correcta y pareja su dosificacin. Ensayos realizados por tcnicos de la experimental Pergamino del Inta en suelos de la zona de Urquiza de dicho partido, mostraron importantes diferencias de rendimiento en el cultivo de Maz, sembrado en suelos donde el aporte natural de Boro era bajo debido a los reducidos niveles de Materia Orgnica presentes en dicho suelo.

1 quincena de febrero de 2013

El mircoles 13 de febrero, tuvo lugar en el Inta Rafaela, una de las 17 jornadas pergeadas por la empresa Forratec, a lo largo y ancho del pas. En ese caso se apunt a reflexionar sobre el sector lechero en el Cono Sur, bajo el ttulo Una visin de los sistemas en Uruguay, Chile y Argentina y Cmo estn funcionando los sistemas productivos en un escenario de mayor volatilidad?
Las disertaciones estuvieron a cargo del mdico veterinario Roberto Dunner Worner del Grupo TodoAgro de Chile, del ingeniero Gabriel Bagnato del rea de Informacin y Estudios Econmicos en Instituto Nacional de la Leche (Inale) de Uruguay, del ingeniero Miguel Taverna, del Inta Rafaela y el ingeniero Santiago Faria, asesor privado, ambos de Argentina. En dilogo con TodoAgro TV, Martn Zingoni, titular de Forratec dijo que tras las excelentes presentaciones qued en claro que la problemtica es la misma en los tres pases analizados, con diferentes niveles en trminos de produccin. Pero haciendo mucho hincapi en las mediciones de lo que consumen los animales. De todos modos, en trminos comerciales por ejemplo tenemos problemas coincidentes, con Uruguay cuando sus grandes destinos eran Venezuela. Con esta devaluacin pasan a ser ms caros y Chile tiene la misma dificultad. En lo productivo, en todos los casos hay un sistema base pastoril bastante importante, ya la vez se est dando cada vez ms granos, con rodeos de leche medianamente estabilizados, y el fenmeno de concentracin de tambos, que es comn en todos los pases. Aadi que si me parece que nos deja la enseanza que en Argentina tenemos que agarrar las cosas y trabajarlas, por ejemplo a la relacin Industria-productor es un aspecto que en Uruguay y Chile la trabajan muy bien. En eso, hay una enseanza que nos han dejado para seguir como modelo.

Reflexiones sobre la lechera del Cono Sur

poco en el programa Future Dairy en Australia agreg: En Argentina, el 54% de los costos productivos son de la alimentacin, y el 70 % de eso es concentrado. La recra (16%), personal (12%) son menores. El concentrado pas del 25 al 40 % del gasto directo en los ltimos aos. Se percibe una gran disparidad de precios de leche, una gran amplitud del precio recibido. La diferencia la hacen las personas y la gestin empresarial. La renta est marcada la productividad es la gestin entre los productos y los insumos y hay mucho para hacer dentro de cada sistema productivo.

Lechera 15
Bagnato coment al diario La Opinin de Rafaela, que 2012 cerr con un precio pagado al productor de 38 centavos de dlar, mientras que el verano ya trajo una baja estacional, con lo que el precio en tranquera de tambo lleg a 36 centavos.

La volatilidad lleg para quedarse

Qu pasa en Chile y Uruguay

Si bien no es un jugador importante en el mercado mundial, Chile duplic su produccin en los ltimos 20 aos, aunque -paradjicamente- con una importante prdida de productores. De 48.000 tambos bajamos a 19.000 en 2007, expres el mdico veterinario Roberto Dunner Worner, de la consultora Todo Agro, de Chile, en declaraciones al diario El Litoral. A su turno, Gabriel Bagnato, tcnico del instituto Nacional de la Leche (Inale), hizo hincapi en las variaciones del sector lechero uruguayo, el que notablemente, tambin mantiene estable su rodeo desde 1997. Segn destac, las mayores amenazas del sector estn dadas por el tipo de cambio, la

volatilidad de los precios internacionales, un bajo poder buffer frente a eventuales crisis regionales, la competencia de otros rubros, y una escasa y costosa tecnologa para atenuar el clima. Al igual que ac, la falta de recursos humanos es un obstculo para crecer hoy es cada da ms difcil conseguir un

tambero, dijo. Bagnato tambin remarc las debilidades de la lechera oriental: ser un neto exportador de commodities, carecer de escasos tiempos de ajustes en los costos de produccin, sufrir una alta competencia por la tierra, carecer lneas de financiamiento adecuadas.

A su turno, el ingeniero Miguel Taverna, de le Experimental Rafaela, fue el encargado de resumir la realidad argentina. Y desliz dos claves insoslayables: precio y clima. La variabilidad de precios mundial es un fenmeno estructural y se seguir manifestando. Los precios se ubican por arriba de los histricos y no bajarn en el tiempo. En el mercado internacional, hay un fenmeno marcado de crecimiento de las exportaciones. Argentina tambin tiene una curva de crecimiento, aunque muy leve, pero seguimos ocupando el quinto o sexto lugar como exportador mundial, sostuvo. Para Taverna, el cambio climtico ya registra un gran impacto en los sistemas productivos. Hay evidencias concretas del aumento de la temperatura media del globo. En 2010 se midi un impacto de U$S 300 millones, sin considerar el impacto sanitario o reproductivo. De 8 a 20 tenemos riesgo de estrs calrico muy marcado, sentenci.

Crecer, un desafo global

En lo que hace a las alocuciones desarrolladas en la jornada, el ingeniero Santiago Faria, coordinador de la Comisin lechera de Aacrea, brind su punto de vista. La transformacin es global: menos tambos, ms leche. De 30.000 tambos en 1988 a 11.800 en 2012. El 75 % de los tambos tiene menos de 250 vacas y producen el 50 % de la leche. Seguimos manteniendo 2 millones de vacas desde 1988. Como pas no podemos crecer si no resolvemos el crecimiento del rodeo, manifest. Si bien la carga aument un 26%, junto con el uso de los concentrados, todava estamos siendo ineficientes en la cosecha de forraje por hectrea. Faria quien revist hasta hace

16 Zapping al cierre

En Pehuaj se puso de relieve el malestar del agro. Fue en el marco de una asamblea donde productores reiteraron sus reclamos hacia la poltica nacional para el sector y anunciaron la realizacin de nuevas convocatorias hasta abril prximo en distintas regiones del pas. "El 8 de enero dijimos 'basta de agresin', hace falta paz social. Pero lejos de admitir este mensaje, nos ignoran a las entidades y nos quieren seguir fracturando. Por todo esto queremos decir que se termin el tiempo de invitar a dialogar. Se acab el tiempo de tender puentes", afirm Eduardo Buzzi, presidente de la FAA. Por su parte, Rubn Ferrero, titular de Cra, indic: Lo que pretendemos es que el Gobierno contenga a todos los productores argentinos. No slo a los tamberos o trigueros, que estn pasando por malos momentos, sino a las economas regionales, que estn en crisis. Muchsimos productores estn en vas de desaparecer". Antes y durante y despus de la asamblea siguieron los cruces entre la Mesa de Enlace y funcionarios a travs de los medios. Frente a ello, es deseable que se priorice el dilogo, nico medio posible para encontrar soluciones a los problemas del sector.

Es imprescindible priorizar el dilogo

Se recuperan cultivos en la zona manisera

Ren fue a encontrarse con su amigo Humberto

Al calor de mejores perspectivas para el sector lechero se lograron muy buenos valores en el remate liquidacin del tambo que perteneca a Ana y Mara Zulaica. Con un importante marco de pblico, se vendi la totalidad de lo ofrecido (con plazos de 60 y 90 das); y los precios fueron los siguientes: Las vacas de tambo se movieron entre $6.400 a $7.200 (promedio $6.750) para los mejores conjuntos, las vaquillonas adelantadas y al parir entre $8.500 y $9.000, en tanto que las ms atrasadas hicieron un promedio de $7.800 (oscilaron entre $7.500 y $8.500). Las vaquillonas para entorar se vendieron entre$3.300 a $4.000, y las terneras se comercializaron de $14 a $18 por kilo, dependiendo de su estado y calidad. Cabe destacar que adems se vendieron toros de cabaa El Arbolito de Rasino, entre $15.000 a $18.000.

La vaquillona arranc firme

Tras las lluvias de mediados de febrero, los cultivos en los Departamentos Jurez Celman y Ro Cuarto, tienden a recuperarse, tras el sofocante enero. A inicios de febrero el Inta General Cabrera haba reportado problemas en diversas zonas y lotes.

El pasado 27 de enero, y luego de sufrir complicaciones tras una intervencin quirrgica, falleci Ren Bonetto (der.), ex presidente de la Federacin Agraria Argentina. El ingeniero agrnomo Bonetto, de 64 aos, fue productor agropecuario y activo militante de la Unin Cvica Radical (UCR), en cuyas listas fue candidato a vicegobernador y a diputado. Fue vicepresidente de la Federacin Agraria Argentina acompaando a Humberto Volando (izq.), a quien luego sucedi en el cargo de presidente. Actualmente era asesor del ministro de la Produccin de la provincia de Santa Fe, Carlos Fascendini. Esta es la ltima foto que TodoAgro les tom a ambos.