Sistema digestivo 1) Investiga e indica la estructura y funcin de los rganos. Esquematiza.

2) Realiza un vocabulario tcnico con todos los trminos nuevos que aparecen en el tema. 3) Indica cuales son las glndulas anexas, diferencia endcrinas, excrinas y mercrinas. 4) Cita ejemplo de otro tipo de glndulas que presentamos en nuestro organismo que cumplan la misma. 5) Define hormonas, realiza una silueta humana donde demuestre las glndulas endcrinas. 6) Explica cmo est formada la vellosidad intestinal, donde se encuentra y como se realiza la absorcin de los nutrientes. Desarrollo 1) Las ESTRUCTURAS y FUNCIONES que forman el Aparato Digestivo son: 1- BOCA: Es el rgano de entrada al tubo digestivo y su funcin es realizar: a) INGESTIN: Es el acto de introducir los alimentos en la boca. b) PROCESO BUCAL: Los alimentos introducidos en la boca son procesados y sufren una transformacin fsica que afecta a su estado pero no a su composicin. Esta transformacin se produce por los efectos de la Masticacin a cargo de los DIENTES y de la Acomodacin e Insalivacin en las que la LENGUA ubica los alimentos entre los dientes para su trituracin y los mezcla con la saliva para su ablandamiento. 2- Las GLNDULAS SALIVALES tienen la funcin de elaborar la SALIVA. Estn constituidas por 3 pares de glndulas: a) Partidas, b) Submaxilares y c) Sublinguales, de diferente ubicacin y su principal papel lo cumplen en la Boca con la introduccin del alimento, al cual empapan de saliva transforman fsicamente en Bolo Alimenticio. En la saliva se encuentra una enzima llamada AMILASA SALIVAL, que acta sobre el almidn. 3- FARINGE: rgano tubular hueco y conducto comn de los aparatos digestivo y respiratorio y su funcin es realizar la DEGLUCIN que consiste en el pasaje del bolo alimenticio desde la cavidad bucal hasta la Faringe a travs del Istmo de las Fauces por movimientos peristlticos. 4- ESFAGO: Es un rgano de paredes elsticas por el cual los alimentos descienden hasta el Estmago. Su funcin es transportar el Bolo Alimenticio por la accin de las contracciones musculares de la pared de dicho rgano para llevarlo al Estmago. 5- ESTMAGO: Es el rgano ms dilatado del tubo digestivo. Presenta un orificio de entrada o CARDIAS y un orificio de salida o PLORO. Presentan Mucosa Gstrica en la que existen clulas glandulares productoras de MUCUS y del JUGO GSTRICO, que contiene Enzimas y CIDO CLORHDRICO. Su funcin es realizar la DIGESTIN ESTOMACAL o GSTRICA: Cuando el Bolo alimenticio sale de la boca y es digerido por el proceso de la deglucin, pasa a la faringe y se dirige al esfago por movimientos peristlticos y de all atraviesa el

Cardias (vlvula de entrada al estmago) y llega al ESTMAGO y por accin del jugo gstrico que segrega el estmago el Bolo Alimenticio se transforma en QUIMO (lquido espeso y cido). Mientras ocurre este proceso el Ploro permanece cerrado. Las ENZIMAS presentes en el Jugo Gstrico son: a) La RENINA o FERMENTO LAB que acta coagulando la Casena (Protena de la leche) para su posterior transformacin. b) La PEPSINA, encargada de descomponer las cadenas que constituyen las molculas de Protenas, fragmentndolas en molculas ms simples llamadas Polipptidos 6- INTESTINO DELGADO: Lo conforman el DUODENO y el YEYUNO LEON. El Intestino delgado es una larga estructura tubular, de 6 a 7 metros de longitud y de 2 o 3 cm de dimetro, que ocupa gran parte de la cavidad abdominal, replegndose sobre s mismo numerosas veces. El DUODENO corresponde al a1ra seccin del Intestino delgado. En su Mucosa existen Glndulas productoras de Jugo Intestinal, el que contiene enzimas que actan en el proceso digestivo. Las ENZIMAS que se encuentran en el Jugo Intestinal son: a) AMILASA que acta sobre el Almidn b) SACARASA que acta sobre la Sacarosa o azcar comn. c) MALTASA que acta sobre la Maltosa. d) LACTASA que acta sobre la Lactosa o Azcar de leche transformndola en sencillas molculas de Monosacridos. El YEYUNO - LEON es la 2da porcin del Intestino delgado. En su 1ra parte concluye prcticamente el proceso digestivo y en la 2da se produce la absorcin de las sustancias digeridas. Se extiende desde el Duodeno hasta la Vlvula leocecal que lo conecta con el Intestino Grueso. Segregan glndulas productoras del jugo Intestinal. Su funcin es realizar la DIGESTIN INTESTINAL que consiste en transformar el Quimo en una sustancia lquida llamada QUILO, por accin del Jugo Intestinal, Bilis y Jugo Pancretico que luego mediante el proceso de ABSORCIN por el cual las sustancias digeridas pasan desde el intestino delgado al aparato circulatorio por smosis a travs de sus Microvellosidades intestinales ubicadas en el Yeyuno-leon y ASIMILACIN que es el pasaje por smosis de las sustancias alimenticias desde los capilares sanguneos hacia las clulas de los tejidos del cuerpo. 7- APNDICE: rgano de iniciacin del Intestino grueso. Se pensaba que no tena una funcin determinada y que no serva para nada. Ahora se ha descubierto que es un rgano que deposita en su interior cantidades de BACTERIAS BENEFICIOSAS para nuestro metabolismo digestivo. 8- INTESTINO GRUESO: Parte final del intestino formada por una estructura tubular ubicada desde la VLVULA ILEOCECAL hasta el RECTO. En este rgano se produce la funcin de realizar la Formacin de MATERIA FECAL, es decir las sustancia sino digeridas y no absorbidas pasan del intestino delgado al intestino grueso a travs de la Vlvula Ileocecal. 9- RECTO: rgano final del intestino grueso y su funcin es Acumular la MATERIA FECAL proveniente del intestino grueso.

10- ANO: Orificio de salida recubierto por un msculo llamado ESFINTER ANAL que produce la dilatacin y contraccin del ano para la evacuacin de la materia fecal. Su funcin es Eliminar hacia el exterior la materia fecal mediante un proceso voluntario que se produce al relajarse las fibras del esfinter anal y abrirse el orificio correspondiente. 11- HGADO: Glndula voluminosa del aparato digestivo y su funcin es segregar la BILIS, que al unirse con el jugo Pancretico y el Jugo Intestinal va a producir la formacin del QUILO en el Duodeno. No contiene Enzimas y su funcin es EMULSIONAR las GRASAS dividindolas en pequeas gotitas. 12- PNCREAS: Glndula del aparato digestivo que cumple la funcin de segregar el JUGO PANCRETICO, que al unirse con la Bilis y el Jugo Intestinal tambin provoca la formacin del Quilo en le Duodeno. Las gotitas de grasa que se haban originado en el Hgado por accin de la Bilis, son descompuestas por accin de una Enzima, la ESTEAPSINA o LIPASA PANCRETICA que las transforma en CIDOS GRASOS y GLICERINA. La transformacin de Protenas que se haba iniciado en el Estmago contina por accin de 2 Enzimas: la EREPSINA del Jugo Intestinal y la TRIPSINA contenida en el Jugo Pancretico, las que descomponen a los Polipptidos en molculas sencillas de Aminocidos. 2) Jugo gstrico: El jugo gstrico es un lquido producido por el estmago, principalmente contiene cido clorhdrico y enzimas. Quimo: es una masa pastosa compuesta por los alimentos digeridos, es decir el bolo alimenticio. Bilis: La bilis es una sustancia lquida verde y de sabor amargo producida por el hgado de muchos vertebrados. Duodeno: En el sistema digestivo, el duodeno es la parte del intestino delgado que conecta el estmago con el yeyuno. Yeyuno: El yeyuno es una de las partes del intestino delgado, entre el duodeno y el leon. leon: El leon es la seccin final del intestino delgado, en el aparato digestivo 3) Las glndulas anexas son rganos que segregan los lquidos digestivos capaces de transformarlos en alimentos ms simples para facilitar su digestin. Estos lquidos contienen sustancias llamadas enzimas, que son los encargados de simplificar los alimentos. Las principales glndulas anexas de la digestin son: Salivales: secretan la saliva. Hgado: secreta la bilis. Pncreas: secreta el jugo pancretico. Sistema endcrino: El sistema endocrino o endcrino1 tambin llamado sistema de glndulas de secrecin interna es el conjunto de rganos que segregan un tipo de sustancias llamadas hormonas, que son liberadas al torrente sanguneo y regulan las funciones del cuerpo. Es un sistema de seales similar al del sistema nervioso, pero en este caso, en lugar de utilizar impulsos elctricos a distancia, funciona exclusivamente por medio de sustancias (seales qumicas). Las hormonas regulan muchas funciones en los organismos, incluyendo entre

otras el estado de nimo, el crecimiento, la funcin de los tejidos y el metabolismo , por clulas especializadas y glndulas endocrinas. Acta como una red de comunicacin celular que responde a los estmulos liberando hormonas y es el encargado de diversas funciones metablicas del organismo. Glndula exocrina: son un conjunto de glndulas que se distribuyen por todo el organismo, formando parte de distintos rganos y aparatos que producen diferentes sustancias no hormonales que realizan una funcin especfica, como las enzimas. Las glndulas exocrinas tambin se llaman glndulas de secrecin externa. Las glndulas exocrinas secretan productos qumicos a travs de conductos o tubos que llevan las secreciones a las cavidades corporales, a la luz de un rgano o a la superficie corporal, a diferencia de las glndulas endocrinas que llevan su producto hacia el lquido intersticial circundante ms que hacia conductos. En algunas glndulas exocrinas se puede distinguir una parte productora o secretora de la sustancia y otra parte excretora o que vehiculiza la sustancia a un lugar determinado. Glndulas merocrinas: estas pertenecen al grupo de las exocrinas estas clulas secretan sus sustancias por exocitosis, como en las glndulas mucosas y serosas. 4) La hipfisis La glndula pineal La glndula tiroidea La glndula suprarrenal El pncreas Los testculos u ovarios. 5) Hormonas: Sustancias qumicas de accin especializada que actuando como mensajeras, controlan tejidos y rganos situados en cualquier parte del organismo, en aquellas clulas que responden al estmulo que provocan. La diferencia entre las hormonas de animales y plantas est en que las primeras se elaboran en rganos especficos y regulan casi todas las funciones orgnicas.

6) Las vellosidades intestinales llevan a cabo la absorcin de sustancias nutritivas. Los

capilares de las vellosidades absorben los monosacridos y los aminocidos y los llevan al hgado. Se encuentra en el intestino delgado.