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Programa de salud diettico para la vescula biliar (Dietoterapia) - Eliminar factores de riesgo como: fumar, beber alcohol, estn

totalmente desaconsejados. - Es recomendable realizar ejercicio fsico suave de forma regular. - El descanso despus de cada comida resulta beneficioso. Pautas generales para el programa diettico - En los casos de litiasis con dolor y obstruccin de los conductos biliares la dieta debe relajar a la vescula biliar; es decir no se recomendarn alimentos que estimulen el vaciamiento de la vescula biliar. - Por el contrario, en el caso de dispepsia hipotnica la dieta deber estimular las contracciones y el vaciamiento de la vescula biliar. - Si existen clculos biliares el ayuno est contraindicado. - No se recomienda realizar dietas hipocalricas en las que se pierda el peso demasiado rpido. - Se recomienda fraccionar la dieta en 5 o 6 comidas diarias, disminuir las cantidades de alimento y no saltarse ninguna de las comidas especialmente el desayuno-. - Cuantas ms horas se pasan sin ingerir alimento ms probabilidades existen de que se formen clculos biliares. - La dieta debe ser baja en grasas sobretodo grasas saturadas-. Se recomiendan unos 45 g/ diarios aproximadamente. No obstante, no se aconseja realizar una dieta totalmente exenta de grasas, ya que la presencia de grasas en el intestino tiene la funcin de estimular y drenar el sistema biliar. - La fibra es un componente esencial para prevenir los clculos biliares. - El consumo de protenas de origen animal se disminuir. - En general no se aconseja el consumo de alimentos que producen flatulencias, pero se debe valorar cada alimento segn la tolerancia de cada persona. - El sobrepeso es un factor que predispone a la formacin de clculos biliares, sobretodo en mujeres. En algunos casos puede resultar beneficioso realizar una dieta de adelgazamiento. Prudencia con los alimentos que estimulan el vaciamiento de la vescula biliar! En el caso de dispepsia hipotnica se recomendarn todos aquellos alimentos que tengan accin colertica (aumentan la secrecin de bilis y la fluidifican) y colagoga (estimulan el vaciamiento de la vescula). Sin embargo, en los casos de Clico biliar y Litiasis con dolor no ser conveniente que la dieta sea rica en alimentos que estimulen el vaciamiento de la vescula biliar. Por ello, se recomendar que la dieta excluya o modere los alimentos con accin colagoga y colertica. Lista de alimentos saludables para la vescula biliar - Todos los alimentos con accin colertica y colagoga. - Hortalizas y verduras en general. Segn algunos estudios estadsticos las personas vegetarianas padecen menos enfermedades de la vescula biliar que el resto de la poblacin. Seguramente se debe a que no consumen protenas animales y su dieta es muy rica en fibra. - Alcachofa - Endivia - Achicoria - Rbano - Berenjena

- Papaya - Manzana - Lecitina - Frutas - Verduras - Cereales - Legumbres - Alimentos ricos en fibra. Lista de alimentos no recomendados para la vescula biliar - Los alimentos grasos, especialmente los que contienen grasas saturadas (carnes, yema de huevo, embutidos y mantequilla). - Los alimentos que contienen grasas hidrogenadas: margarinas, bolleras, pastelera, etc. - Lcteos: Leche y quesos. - El azcar: Una dieta rica en azcar blanco y alimentos refinados aumenta el colesterol en la bilis, saturando el buen funcionamiento y predisponiendo a la formacin de clculos biliares. - Protenas de origen animal: cerdo, cordero, etc., pescado azul y marisco. - Frutas ctricas: Provocan el vaciamiento brusco de la vescula biliar, pudiendo estimular el clico. - Verduras flatulentas: Coliflor, col, coles de bruselas, puerros y championes. Pueden producir molestias abdominales. - Bebidas carbonatadas. - El caf y t. El caf es estimulante de las contracciones de la vescula biliar. - Bebidas alcohlicas. - El chocolate: Se debe sobretodo a la manteca de cacao. Ejemplo de dieta para prevenir y tratar las enfermedades de la vescula biliar y del hgado DESAYUNO - Jugo de alcachofa y rbanos. - Mesli de copos de avena con batido vegetal de avena A MEDIA MAANA - Zumo de manzana + Papaya + Zanahoria COMIDA - Ensalada variada con chocroute - Caldo depurativo - Estofado de patatas con pescado blanco - Infusin digestiva A MEDIA TARDE - Tostada de pan integral con miel

CENA - Ensalada de alcachofas crudas cortada muy fina - Sopa vegetal de quinoa - Infusin digestiva

Gracias guapa! a 1
Desayuno 1 taza de leche descremada 1 taza de avena 2 rebanadas de pan integral de pasas Merienda 1 banana Comida 100 g de pechuga de pollo (sin la piel) 2 rebanadas de pan italiano 1/3 taza de lechuga 1 puado de uvas Merienda 1 taza de frambuesas o fresas frescas Cena 100 g de salmn a la plancha 1 patata asada 1/4 taza de zanahorias 1/4 taza de brcoli 1 mandarina

Da 2 Desayuno 1 huevo revuelto 2 rebanadas de pan italiano 1 1/3 tazas de leche descremada Merienda 1 manzana

Comida 1 taza de ostras 1 1/2 tazas de lechuga, remolacha y zanahoria 2 rebanadas de pan italiano 1 cucharada de gelatina Merienda 1 taza de meln Cena

100 g de pechuga de pavo (sin piel) 1/3 taza de salsa de arndanos 3/4 taza de coles de Bruselas 1 boniato asado 1 pera

Da 3 Desayuno 30 g de cereales naturales 2 rebanadas de pan de pasas 1 1/3 tazas de leche descremada Merienda 1/2 pomelo Comida 100 g de salmn a la plancha 1/2 taza de brcoli 1/2 taza de zanahorias ralladas 4 rabanitos 3/4 taza de pimiento verde 1 cucharada de gelatina Merienda 1 papaya Cena 100 g de pechuga de pavo (sin piel) 1/2 taza de arroz integral 1/2 taza de porotos pintos 1 taza de ensalada de frutas

Da 4 Desayuno 30 g de cereal de arroz 2 rebanadas de pan integral 1 1/3 tazas de leche descremada Merienda 1 taza de nectarinas Comida Ensalada variada (1 taza de lechuga, 3/4 taza de pimiento verde, 1 tomate, 1/2 taza de brotes de soja y 6 rodajas de pepino) 1/2 taza de garbanzos cocidos 1/2 corvina a la plancha 1 jugo de manzana Merienda 1 pltano

Cena 100 g de pechuga de pollo (sin la piel) 1/2 taza de arroz integral l12 taza de judas o frijoles pintados l12 taza de espinacas cocidas 1/2 taza de compota de manzana sin azcar

Da 5 Desayuno 1 taza de crema de trigo 2 rebanadas de pan integral 1 1/3 tazas de leche descremada Merienda 1 mandarina Comida 3/4 taza de lechuga 3/4 taza de requesn desnatado 3/4 taza de zumos de fruta variados 1 taza de brculi crudo 1 taza de coliflor cruda Merienda 1 kiwi Cena 100 g de carne de redondo magro 3/4 taza de calabaza hervida 1/2 taza de judas verdes l/2 taza de castaas de agua 1 taza de fresas frescas

Tomo nota!!

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