Alimento

Cal x 100 GRASAS 257 422 333 381 760 760 820 900 HUEVOS 47 156 355

Contenido habituales

Cal x porcin

Roco Vegetal (varios sabores) Crema de leche diet Crema de leche entera (comn) Margarina Vegetal diet Manteca diet Margarina Vegetal comn Manteca comn Aceite de soja Aceites (girasol - maz - oliva)

1 segundo de roco cuch. de caf al ras cuch. de caf al ras cuch. de caf al ras cuch. de caf al ras cuch. de caf al ras cuch. de caf al ras cuch. sopera cuch. sopera

5 grs 5 grs 4 grs 4 grs 4 grs 4 grs 10 grs 10 grs 20 grs 55 grs 35 grs 8 grs 8 grs 8 grs 8 grs 20 grs 8 grs 20 grs 20 grs 8 grs 5 grs 5 grs 5 grs 5 grs 5 grs 5 grs

6 13 21 13 15 30 30 82 90

Clara Entero Yema

unidad unidad unidad

10 86 124

Salsa de aj (envase com.) Salsa diet s/aceite (envase com.) Vinagre de vino Vinagre de manzana Para pizza Chimichurri s/aceite (envase com.) Parmesana Pomarola - Portuguesa Salsa de Soja Mostaza Ketchup Mayonesa de Oliva Mayonesa diet Salsa Golf Mayonesa comn

SALSAS Y ADEREZOS 0 cuch. sopera 3 4 15 35 37 38 41 68 75 106 333 398 621 721 DULCES 0 113 114 cuch. sopera cuch. sopera cuch. sopera cuch. sopera al ras cuch. sopera al ras cuch. sopera al ras cuch. sopera al ras cuch. sopera cuch. caf al ras cuch. caf al ras cuch. caf al ras cuch. caf al ras cuch. caf al ras cuch. caf al ras

0 0 0 1 7 3 8 8 5 4 6 17 20 31 36

Edulcorantes lquidos / en polvo Mermelada - Jalea frutas diet Dulce de Batata diet

cuch. caf colmada similar cajita fsforos

7 grs 40 grs

0 8 46

Dulce de Leche diet Mermelada - Jalea frutas comn Dulce de Batata - Membrillo Dulce de Batata con chocolate Miel Dulce de Leche de Soja Dulce de Leche repostero Azcar blanca Azcar impalpable Cacao azucarado Cacao amargo

210 272 285 288 290 301 309 385 385 400 570 GOLOSINAS

cuch. caf colmada cuch. caf colmada similar cajita fsforos similar cajita fsforos cuch. caf al ras cuch. caf colmada cuch. caf colmada cuch. caf al ras cuch. caf al ras cuch. caf al ras cuch. caf al ras

10 grs 7 grs 40 grs 40 grs 8 grs 10 grs 10 grs 5 grs 5 grs 5 grs 5 grs

21 19 114 115 23 30 31 20 20 20 29

Caramelos de frutas duros diet de frutas blandos diet de fruta de goma de frutas duros de dulce de leche blandos de menta diet tipo pastillas Alfajores de chocolate negro diet de chocolate negro

235 274 326 388 389 400 365 428 532

unidad unidad unidad unidad unidad unidad unidad doble unidad doble unidad triple

2 grs 4 grs 2 grs 4 grs 4 grs 1 gr 45 grs 45 grs 90 grs 45 grs 30 grs 30 grs 30 grs 30 grs 30 grs 30 grs 10 grs 30 grs 30 grs 20

5 11 7 16 16 4 164 193 240 385 479 207

de chocolate blanco Chocolates Bananita baada Chocolate con leche y almendras Chocolate blanco Chocolate con almendras aireado Chocolate diet Chocolate con oblea y caramelo Chocolate para taza Chocolate con leche aireado Chocolate con leche clsico Bombn con oblea y man

461

unidad doble

419 443 457 459 519 522 530 540 544 550

unidad grande unidad chica/porcin unidad chica/porcin unidad chica/porcin unidad chica/porcin unidad chica/porcin barrita unidad chica/porcin unidad chica/porcin unidad

126 133 137 138 156 157 53 162 163 110

Chocolate amargo Barras de Cereales Con frutas Con man Con chocolate Golosinas Navideas Turrn con man y frutas Turrn con man Turrn con almendras Garrapiadas - Pralin

600

unidad chica/porcin

grs 30 grs 23 grs 23 grs 23 grs 200 grs 200 grs 200 grs 150 grs 90 cc 65 cc 60 grs 65 cc 230 grs 65 cc 65 cc 65 cc 65 cc 120 cc 120 cc 160 cc 60 cc

180

385 405 445

unidad unidad unidad

89 93 102

400 440 479 529 HELADOS 48 62 64/94 86 103

envase comercial envase comercial envase comercial envase comercial

800 880 958 794

Palitos diet Cremas Palitos diet Futas Balde diet : Vainilla-Frutilla-Chocolate Palitos de agua Limn-Frutilla Tacitas de crema (promedio sabores) Palitos crema Frutilla Chantilly Chocolate Dulce de leche Cucurucho Vainilla-Chocolate Cucurucho Dulce de leche Sandwich helado con galletita Palito Bombn con cobertura

unidad unidad una bochita unidad tacita comercial

43 40 38/56 56 237

91 105 109 132 192

unidad

77 68 71 86 230 230 337 130

unidad

unidad

211 217

unidad unidad

LACTEOS Y DERIVADOS De Vaca Leche fluida Descremada Leche cultivada Descremada Leche fluida Semidescremada Leche fluida Deslactosada Leche fluida Entera Leche chocolatada (comercial) Leche cultivada Entera Leche condensada azucarada 32 34 45 45 60 62 92 316 vaso vaso vaso vaso vaso vaso vaso cuch. sopera al ras 200 cc 200 cc 200 cc 200 cc 200 cc 200 cc 200 cc 20 64 68 90 90 120 124 184 63

Leche en polvo Descremada (polvo) Leche en polvo Entera (polvo) De Soja Diet Sabor natural Sabor frutas (naranja - manzana) Sabor chocolate Yogures Descremados: bebible con pulpa de frutas saborizado batido o firme con trozos de frutas con copos de maz sin azcar con cereales mixtos (mslix) Enteros: bebible con pulpa de frutas saborizado batido o firme con trozos de frutas con copos de maz azucarados con cereales Quesos Blanco sin sal 0% grasa (promedio) Ricotta Descremada Fundido para untar diet Ricotta Entera Port Salut diet Cuartirolo diet (Cremoso) Saborizados untables (prom. sabores) Tilsit Cuartirolo comn (Cremoso) Senda - Tybo (barras) Port Salut Comn

351 484

cuch. sopera al ras cuch. sopera al ras

grs 10 grs 10 grs 200 cc 200 cc 200 cc 200 cc

35 48

19 39 44 58

vaso vaso vaso vaso

38 78 88 116

33 34 39 47 62 85

envase comercial envase comercial envase comercial envase comercial envase comercial envase comercial

200 grs 200 grs 200 grs 200 grs 195 grs 230 grs 200 grs 200 grs 200 grs 240 grs 230 grs 166 grs 25 grs 20 grs 50 grs 20 grs 50 grs 50 grs 30 grs 30 grs 50 grs 15 grs 50 grs

66 68 78 94 121 196

89 95 100 100 123 123

envase comercial envase comercial envase comercial envase comercial envase comercial envase comercial

178 190 200 240 283 204

104 138 180 185 214 230 261 266 273 295 300

cuch. sopera colmada cuch. sopera colmada envase triangular cuch. sopera colmada similar cajita fsforos similar cajita fsforos cuch. sopera colmada rebanada fina similar cajita fsforos feta fina de mquina similar cajita fsforos

26 28 90 37 107 115 78 80 137 44 150

Fundido para untar comn Mozzarella Roquefort Romano - Parmesano Rallado comercial CEREALES Y PASTAS Ravioles diet

324 334 364 398 427

envase triangular rebanada fina rebanada fina cuch. sopera colmada cuch. sopera colmada

50 grs 25 grs 25 grs 30 grs 15 grs

162 84 91 119 64

125 241 grs oquis diet 199 porcin en crudo 125 248 grs 202 25 unidades crudos 125 253 Ravioles de Verdura grs 204 porcin en crudo 125 255 oquis de papa o smola grs 205 25 unidades crudos 125 256 Ravioles de Ricotta grs Fideos frescos diet 216 porcin en crudo 125 270 grs Fideos frescos (al morrn, huevo, espinaca - promedio) 227 porcin en crudo 125 284 grs 327 20 65 Smola cuch. sopera al ras grs 338 porcin en crudo 50 169 Masa p/ Lasagna precocida (comercial) grs 339 100 339 Arroz blanco pocillo de t lleno grs 343 15 52 Harina de trigo cuch. sopera al ras grs 343 20 69 Harina de maz (polenta) cuch. sopera al ras grs 350 100 350 Arroz integral pocillo de t lleno grs Fideos secos: soperos, macarrones, hlices, cintas, 356 porcin en crudo 80 285 grs tallarines, spaguettis 360 10 36 Germen de trigo-Fcula de maz cuch. sopera al ras grs Tapas p/ Empanadas comn / diet 360 28 101 unidad comercial grs 364 6 22 Cereales en copos sin azcar cuch. sopera colmada grs Masa p/ Tarta comn / diet 373 53 198 porcin (1/8) c/2 tapas grs 386 6 24 Cereales en copos con azcar cuch. sopera colmada grs 394 10 40 Avena arrollada cuch. sopera al ras grs NOTAS: Los gramajes de las porciones corresponden a la cantidad de cereales o pastas en crudo; al cocinarlas aumenta el volumen porque absorben agua pero conservan las mismas caloras. La rotulacin "Diet" de pastas frescas se refiere al agregado de fibra soluble a la masa y no a la sustraccin de ingredientes, lo cual casi no modifica su aporte calrico. Porotos blancos Arvejas secas - Lentejas Garbanzos Soja (porotos) LEGUMBRES SECAS 305 pocillo de t lleno 313 341 398 pocillo de t lleno pocillo de t lleno pocillo de t lleno 100 grs 100 grs 100 grs 100 grs 305 313 341 398

193

25 unidades crudos

Harinas (promedio)

350

cuch. sopera al ras

15 grs

53

PRODUCTOS DE PANIFICACION Panes De molde de salvado doble diet De molde blanco / integral Francs Mignn De molde de salvado comn Casero con chicharrones Lomo - Hamburguesa - Viena 224 243 269 269 271 298 306 rebanada comercial rebanada comercial unidad (bollito) unidad (bollito) rebanada comercial unidad mediana unidades comerciales 25 grs 25 grs 100 grs 50 grs 25 grs 60 grs 90/6 0/40 40 grs 6 grs 3 grs 4 grs 7 grs 6 grs 4 grs 5 grs 4 grs 5 grs 3 grs 6 grs 7 grs 7 grs 6 grs 6 grs 7 grs 3 grs 3 grs 4 grs 3 grs 12 56 61 269 134 68 179 275/1 84/12 2 200

Criollo con grasa Galletas de agua Con Salvado diet Grisines Malteados Grisines con Gluten Tostadas con Gluten Crackers Tost Saladas especiales diet Con Salvado comunes Con Salvado y cereales varios Saladas comunes De Copetn sabor cebolla Saladas Hojaldradas diet Sin Sal Con Salvado tipo Familiares Saladas Hojaldradas comunes Saladas tipo Sandwich Con Soja De Copetn sabor queso De Copetn con queso Galletas dulces Simples de vainilla diet Simples con cereal y miel diet Rellenas de chocolate diet

501

unidad mediana

301 354 370 370 376 378 378 409 436 439 440 442 446 460 463 471 476 502

unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial

18 11 15 26 23 15 19 16 22 13 26 31 31 28 28 33 14 15

396 415 418

unidad comercial unidad comercial unidad comercial

16 13 50

Rellenas de vainilla con merengue Simples azucaradas (varios sabores) Rellenas con pasta de frutilla Simples de coco Simples de limn, vainilla, leche, miel Obleas Surtidas (promedio) Simples de miel con cereal Rellenas con vainilla / limn Simples de chocolate Rellenas con chocolate y crema Rellenas con mousse Panificacin artesanal Medialunas rellenas c/dulce de leche Bizcochuelo de vainilla / coco Bizcochuelo de chocolate Pan Dulce con / sin frutas Galletas Vainillas Budn Ingls de chocolate Budn ingls con chocolate Scons Budn Ingls con frutas Budn Ingls de vainilla Buuelos Medialunas / Facturas Palmeritas Milhojas

436 441 445 449 453 464 467 477 480 483 491 526

unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial unidad comercial

grs 10 grs 4 grs 10 grs 4 grs 5 grs 3 grs 5 grs 6 grs 10 grs 4 grs 12 grs 20 grs 85 grs 70 grs 70 grs 75 grs 15 grs 30 grs 40 grs 20 grs 40 grs 30 grs 50 grs 60 grs 12 grs 100 grs

44 18 45 18 23 14 23 29 48 19 59 105

303 310 317 336 346 383 383 398 406 421 425 428 475 630 FRUTAS

unidad mediana porcin fina porcin fina rebanada fina unidad chica rebanada fina rebanada fina unidad chica rebanada fina rebanada fina unidad mediana unidad mediana unidad chica unidad

256 217 222 252 52 115 153 80 162 126 213 257 57 630

Frescas Sanda Frutillas Pomelo Ciruela - Damasco - Kiwi

26 37 37 45

tajada fina s/cscara unidad unidad mediana unidad mediana

150 grs 15 grs 230 grs 50 grs

39 6 85 22

Mandarina - Pera - Durazno Naranja - Manzana Anan Meln Uva Higo Banana Deshidratadas Ciruelas - Duraznos - Higos Pasas de uvas Secas Castaas Manes / Nueces Almendras / Avellanas Conservas en almbar Cocktail de frutas diet Duraznos diet Cocktail de frutas comn Duraznos Anan

45

unidades medianas (sin cscara) tajada fina s/cscara tajada fina s/cscara tazn mediano unidad mediana unidad mediana

150 grs 40 grs 150 grs 200 grs 80 grs 160 grs 40 grs 8 grs 8 grs 2/5 grs 3 grs 150 grs 50 grs 150 grs 50 grs 40 grs

68

45 45 67 74 85

18 68 134 59 136

262 282

unidad unidad

105 23

349 590 625

unidad unidad unidad

28 12/30 19

29 30 35 55 59 VERDURAS

compotera mediana mitad escurrida compotera mediana mitad escurrida rebanada escurrida

53 28 44 15 24

Frescas Lechuga - Rabanito - Pepino Achicoria - Apio - Escarola - EndiviaZapallito verde - Zuchini - Tomate Acelga - Berenjena - Brcoli Hinojo Esprrago - Espinaca - Coliflor

15 20

Plato sopero colmado Tomate perita mediano Tomate redondo med.

25

Zapallito verde mediano Rodaja calabacn 2 cm

Repollo blanco y morado - Nabo Calabaza amarilla - Coreanito Zapallo - Palmitos (naturales)

30

Plato hondo colmado de hojas crudas Plato hondo al ras de verduras cocidas

150 grs 80 grs 220 grs 110 grs 200 grs 200 grs 300 grs 80 grs 80 grs 130 grs 120 grs 150 grs

23 16 44 22 60 60

90

Zanahoria Cebolla - Chaucha - Remolacha Papa Choclo (slo granos) Batata

40 40 68 96 114

unidad mediana unidad mediana unidad mediana unidad mediana unidad mediana

32 32 109 115 156

Conservas Tomates pelados enlatados Morrones Palmitos Espinaca

25 27 32 41

unidad lata pequea escurrida unidad lata grande escurrida

40 grs 180 grs 70 grs 55 0 grs 20 grs 24 0 grs 22 0 grs 38 0 grs 220 grs 40 grs 40 grs

10 49 22 225

Tomates en pur Choclo en grano

45 60

cuch. sopera al ras lata pequea escurrida

9 132

Jardinera de verduras

61

lata pequea escurrida

146

Choclo cremoso

73

lata chica

277

Arvejas remojadas Aceitunas verdes Aceitunas negras

100 142 234

lata pequea escurrida 10 unidades 11 unidades

220 57 94

Hierbas aromticas Ajo, perejil, organo, laurel, pimienta, pimentn, nuez moscada, aj, albahaca, romero, tomillo, comino, crcuma, azafrn. Canela, esencia de vainilla. CARNES ROJAS Vacunas: Lomo - Mondongo vacuno Vaco Peceto Aguja magra Nalga Asado de tira (costillar) Falda magra Bife angosto / Cuadril Vsceras: Corazn - Rin Hgado Chinchuln - Tripa gorda Lengua - Molleja - Ubre Porcinas: Paleta Lomo Costillas Pechito Pollo: Pechuga Muslo 117 144 152 156 215 223 261 300 120 146 220 230 268 300 329 390 110 128

Se consideran de consumo libre, pues la porcin habitual no aporta caloras (frescas o deshidratados)

100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr 100gr