SISTEMA DIGESTIVO BOCA En la boca ya empieza propiamente la digestin.

Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica transformndose en el bolo alimenticio.

ESOFAGO El esfago es una parte del aparato digestivo de los seres humanos (y otros seres vivos tanto vertebrados como invertebrados) formada por un tubo muscular de unos 30 centmetros, que comunica la faringe con el estmago. Se extiende desde la sexta o sptima vrtebra cervical hasta la undcima vrtebra torcica. A travs del mismo pasan los alimentos desde la faringe al

estmago

ESTOMAGO El estmago es la primera porcin del aparato digestivo en el abdomen, excluyendo la pequea porcin de esfago abdominal. Funcionalmente podra describirse como un reservorio temporal del bolo alimenticio, deglutido hasta que se procede a su trnsito intestinal, una vez bien mezclado en el estmago. Es un ensanchamiento del tubo digestivo situado a continuacin del esfago. Sirve para que el bolo alimenticio se transforme en una papilla que de ah en adelante ser llamada quimo. Su dimetro oscila entre los 8 y 11 cm. La palabra estmago deriva del latn stomachus, del griego stomachos (), stoma (), "boca". Los prefijos gastro- y gstrico (relacionados con el estmago), ambos derivados de la palabra griega gaster ().

INTESTINO DELGADO La principal funcin del intestino delgado es la absorcin de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano y para el cuerpo de otros animales. Es la parte del tubo digestivo que inicia despus del estmago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e leon. En el cuerpo humano, mide aproximadamente 3 m de largo en una persona viva, pero se extiende hasta alcanzar cerca de 7-8 m cuando la persona muere, debido a la prdida de tonicidad muscular. Se localiza entre dos esfnteres: el pilrico, y el esfnter ileocecal, que lo comunica con el intestino grueso.

INTESTINO GRUESO El intestino grueso es la penltima porcin del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal. El intestino delgado se une al intestino grueso en el abdomen inferior derecho a travs de la vlvula ileocecal. El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un

metro y medio de largo. La primera parte del intestino grueso se llama ciego. El intestino grueso contina absorbiendo agua y nutrientes minerales de los alimentos y sirve como rea de almacenamiento de las heces

2.

DIBUJO DE LOS ORGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

Boca.

Estructura de la boca, corte sagital.

Esfago (resaltado en rojo

Estmago

Imagen de las estructuras digestivas; en la imagen, el estmago

Ilustracin sealando las estructuras del estmago: 1. Fundus 2. Curvatura mayor 3. Cuerpo 4. Antro pilrico 5. Ploro 6. Canal pilrico 7. Incisin angular 8. Curvatura menor 9. Pliegues de la mucosa gstrica

Intestino delgado.

Localizacin del intestino grueso en el abdomen.

Diagrama del aparato digestivo Ingestin Digestin Absorcin Excrecin

Funcin

Gastritis: La gastritis es una inflamacin de la mucosa que recubre al estmago. Sintomas: Entre los signos y sntomas comunes de gastritis se encuentran: Dolor que quema en la parte superior del abdomen. El dolor puede disminuir o aumentar al comer. Nusea Vmito Prdida del apetito Sensacin de saciedad excesiva despus de comer Gases Prdida de peso

Tratamiento: Lo ms importante en el tratamiento de la gastritis es tratar la causa de la misma. Si una gastritis aguda se origin por el abuso de alcohol o el consumo de medicamentos, tendr que suspenderse el uso de estas sustancias. Si la causa de una gastritis crnica es infeccin por H. pylori, la bacteria tendr que ser erradicada con antibiticos. Para disminuir los sntomas y para favorecer la recuperacin de la mucosa del estmago, generalmente se indican tambin medicamentos para tratar la acidez del estmago, puesto que el cido gstrico puede irritar el tejido inflamado causando dolor y empeorando la inflamacin. Algunos de estos medicamentos neutralizan el cido del estmago y otros inhiben su produccin. Prevencin: Algunas modificaciones al estilo de vida pueden ayudar a disminuir los sntomas, a favorecer una recuperacin ms rpida y a evitar nuevos cuadros de gastritis. Entre estas modificaciones las ms importantes son: Dejar de fumar Alimentarse sanamente. En una dieta adecuada para gastritis deben evitarse las comidas abundantes y grasosas, comer regularmente, respetando horarios y con porciones moderadas. Mantener un peso corporal saludable.

Hacer ejercicio, principalmente aerbico al menos 30 minutos la mayor parte de los das de la semana. Controlar el estrs

Ulceras: Una lcera pptica es una erosin o herida en la mucosa del estmago (lcera gstrica) o en la parte superior del intestino delgado, llamado duodeno (lcera duodenal). Las lceras suelen tener un tamao entre 0.5 y 1.5 cm de dimetro. Sntomas Los sntomas habituales de una lcera incluyen: Dolor abdominal. Es el sntoma principal, suele ser un dolor agudo, referido como quemazn o ardor, localizado en epigastrio, de aparicin a brotes de 2 a 4 semanas de duracin, suele calmar con la ingesta o con anticidos. Nuseas y vmitos. Pirosis, es decir, sensacin de quemazn en el esfago. Distensin abdominal y cambios en el hbito intestinal. En la lcera gstrica el dolor es ms caracterstico inmediatamente tras las comidas. En algunos casos las lceras son asintomticas o dan pocas molestias y se diagnostican tras la aparicin de una complicacin como: Hemorragia digestiva. Aparece en forma de hematemesis (vmito de sangre roja) o de melenas (deposiciones negras por la presencia de sangre). Perforacin. La lcera pptica puede ir penetrando las diferentes capas de la pared gastroduodenal hasta la perforacin. Se manifiesta por la aparicin del "abdomen agudo": dolor en epigastrio, brusco, intenso y con endurecimiento de la pared muscular. Estenosis pilrica, se trata de un estrechamiento de la zona de unin del estmago con el duodeno. El paciente suele presentar nuseas y sensacin de plenitud.

Tratamiento Para aliviar los sntomas y atenuar el dolor se indica tratamiento farmacolgico. Los frmacos habitualmente empleados son los anticidos y protectores gstricos, los antagonistas de los receptores H2 o los inhibidores de la bomba de protones. stos ltimos bloquean la secrecin de cido por el estmago (son los ms potentes). Puede ser necesario un tratamiento a largo plazo. Si existe infeccin por H. pylori, el objetivo principal es la erradicacin de la bacteria causante del problema. El tratamiento se basa en la utilizacin de un inhibidor de la bomba de protones, para inhibir el cido del estmago, combinado con antibiticos. Se administra durante unos das, tras los cuales se suele repetir la prueba del alimento para comprobar que la infeccin por H. pylori haya desaparecido. Si no se ha conseguido se puede repetir una nueva pauta de tratamiento. El tratamiento de las complicaciones como el sangrado se suelen tratar mediante endoscopia, que localizan la lcera sangrante y puede cauterizar la hemorragia. Si existe perforacin gstrica es preciso un tratamiento quirrgico urgente. Se puede indicar tratamiento quirrgico en aquellos pacientes que no responden al tratamiento farmacolgico o a la endoscopia. Los procedimientos quirrgicos para las lceras gstricas abarcan:

 Vagotoma: consiste en seccionar el nervio vago que es el que controla la produccin de cido gstrico en el estmago. Gastrectoma parcial, es decir, extirpacin de una parte del estmago. Se recomienda adems seguir una serie de medidas de estilo de vida como mantener una dieta equilibrada y sana, evitando las comidas ricas en grasas. Realizar comidas pequeas durante el da a intervalos regulares. Se aconseja adems evitar el tabaco, el t, el caf y las bebidas con cafena, as como el alcohol y el consumo de antiinflamatorios no esteroideos.

Prevencin Llevar una dieta saludable y si se tiene riesgo de lceras evitar tomar antiinflamatorios no esteroideos o hacerlo asociados a un protector gstrico evita la aparicin de una lcera.

Reflujo El reflujo gstrico es una condicin digestiva comn que tambin se refiere a menudo como ardor de estmago. Una sensacin y un dolor de ardor en el estmago y el pecho se siente generalmente cuando ocurre el reflujo gstrico. Esta condicin es extremadamente incmoda y puede afectar a su calidad de vida. Ocurre cuando hay un flujo trasero del contenido cido del estmago en el esfago (el tubo que conecta el estmago con la garganta).

Los sntomas y las muestras del reflujo cido pueden incluir o acomparse con: * Ardor de estmago * Indigestin (dispepsia) * Regurgitacin * Dolor y malestar en el abdomen superior * Nusea * Hinchazn * Tragar con dificultad * Ronquera y toser * Asma * Erosin dental

Tratamiento

No beba alcohol. Evite bebidas y alimentos que tengan cafena, como refrescos, caf, t y chocolate. Evite el caf descafeinado que tambin aumenta el nivel de cido en el estmago. Evite frutas y verduras muy cidas, como las ctricas, la pia, los tomates o los platos a Evite productos con hierbabuena o menta.

base tomate (como la pizza, el chile picante y los fideos).

Otras sugerencias de estilo de vida que pueden mejorar los sntomas son:

Consuma comidas ms pequeas y con ms frecuencia (dividiendo lo que usualmente Baje de peso, si es necesario (puede ayudarse de un nutricionista o nutrilogo para ello si Si fuma o masca tabaco, trate de dejarlo (De ser necesario, busque ayuda en grupos de Haga ejercicio, pero no inmediatamente despus de comer, dejando por lo menos dos Reduzca el estrs y tenga cuidado con los momentos estresantes y tensos. El estrs Al agacharse, flexione las rodillas y no la cintura para recoger cosas. Evite usar ropa que ejerza presin en la cintura o el estmago.

come en 3 tiempos, dividirlo en cinco o seis tiempos de comida). le es difcil por usted mismo). apoyo o en una clnica de tabaco). horas entre comida y el inicio del ejercicio. puede agravar su problema de reflujo.

Prevencin: Pruebe con estas sugerencias antes de irse a dormir:

No se salte las comidas ni consuma una comida grande para la cena con el fin de Evite los refrigerios tarde en la noche. No se acueste inmediatamente despus de comer. Permanezca de pie durante 2 a 3 horas Eleve su cama de 4 a 6 pulgadas en la cabecera, usando bloques. Usted tambin puede

compensar las comidas perdidas.

antes de irse a dormir. usar un soporte de cua que eleva la mitad superior de su cuerpo cuando est en la cama. (Es posible que las almohadas extra que elevan slo la cabeza no sirvan.)

Apendicitis es la inflamacin del apndice, ubicado en el ciego, que es la porcin donde comienza elintestino grueso.

Los sntomas de la apendicitis comienzan con febrcula y dolor alrededor del ombligo, y pueden ir acompaados de vmitos, diarrea o estreimiento. El dolor suele empeorar y desplazarse hacia la parte inferior derecha del abdomen. El tratamiento ms comn para la apendicitis es una apendectoma, o ciruga para remover completamente el apndice. Sin embargo, en algunos pacientes, el apndice puede romperse y llevar a la formacin de un absceso, o coleccin de pus. En este caso, adems de la realizacin de la apendectoma, su mdico podra recomendar que se le realice un procedimiento de drenaje percutneo del absceso, para remover el fluido de su cuerpo. Los pacientes que son sometidos a un drenaje percutneo del absceso permanecern hospitalizados por unos pocos das. El seguimiento generalmente se realiza en forma ambulatoria y su radilogo de intervencin se ocupar de asegurar que su recuperacin proceda de acuerdo a lo planeado.

COMO PREVENIR LA APENDICITIS Es un proceso que se desarrolla en el apndice, prolongacin que nace en el intestino grueso con una longitud entre 2 y 5 centmetros, sin una funcin especfica conocida. Es una de las causas ms frecuentes de dolor abdominal grave y la persona debe ser sometida a una intervencin quirrgica. Evitar la ciruga y bajar la inflamacin El tratamiento consiste en una limitada prevencin, mediante la utilizacin de: Alimentos ricos en fibras, que faciliten un mayor movimiento de las heces; entre ellos, se encuentran la mayora de las frutas y verduras y los cereales integrales. Antibiticos que prevengan la proliferacin de microorganismos en el aparato digestivo que sean responsables de infecciones. No ofrecerle al paciente nada para beber o comidas fuera de las aconsejadas. Para calmar el dolor, poner una bolsa de hielo sobre la parte dolorosa, pero sin presionar.

Estreimiento El estreimiento (del latn stringre:de apretar, comprimir), estitiquez o estiptiquez (del latn styptcus, y este a su vez del griego : astringente) es una condicin que consiste en la falta de movimiento regular de los intestinos, lo que produce una defecacin infrecuente o con esfuerzo, generalmente de heces escasas y duras. La frecuencia defecatoria normal vara entre las personas, desde un par de veces al da hasta tres veces a la semana.

Embarazo. Personas mayores.

Cambios de costumbres, como viajes, horarios y alimentos. Ansiedad o nerviosismo. Estres Sedentarismo fsico. Determinadas enfermedades. Dietas muy altas en protenas. Poco ejercicio. Poca agua. Cafena / Alcohol. Uso excesivo de laxantes. Consumo de comidas procesadas. Consumo excesivo de carnes rojas y productos de origen animal. Tomar lquidos con las comidas. Problemas en la circulacin sangunea del colon.

Prevencion Medidas para evitar el estreimiento Dieta rica en fibra vegetal: Se recomienda comer fruta y verdura unas cinco veces al da. La dieta pobre en fibra es la principal causa de estreimiento en la poblacin sana. Ingesta abundante de lquidos, al menos 1,5 litros al da. Comidas a la misma hora, comiendo despacio y masticando bien. No reprimir el deseo defecatorio. Defecar tranquilamente sin prisas, procurando que sea en un determinado horario y lugar. No forzar la defecacin si no hay deseo. Realizacin de ejercicio fsico de forma regular. Evitar los laxantes, utilizndolos como ltimo recurso. Comidas fermentadas; comidas con bacterias beneficiosas como yogur, tempeh, sauerkraut y miso, entre otras.