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Los 5 alimentos que pueden ayudarte a prevenir el cáncer, según estudios | El Comercio Perú

04 de febrero del 2013 | 26 °C

15:26

Los 5 alimentos que pueden ayudarte a prevenir el cáncer, según estudios

En el Día Mundial de Lucha contra el Cáncer (http://elcomercio.pe/tag/42247/cancer) te contamos qué puedes comer para protegerte de diferentes tipos de la mencionada enfermedad

protegerte de diferentes tipos de la mencionada enfermedad Alimentos como el ajo, el vino y el

Alimentos como el ajo, el vino y el brócoli pueden ayudarte a prevenir diferentes tipos de cáncer. (Flickr, CarbonNYC/ Archivo El Comercio)

La predisposición genética no es el único factor que influye en la aparición del cáncer. La dieta puede ser más determinante que esta variable e incluso un cambio de alimentación puede reducir la incidencia global de cáncer entre un 30% y un 40 %, según indica una investigación realizado por la organización Breastcancer.org. Hoy que se celebra el Día Mundial de Lucha contra el Cáncer (http://www.who.int/mediacentre/events/annual/world_cancer_day/es/index.html), te presentamos 10 alimentos capaces de prevenir distintos tipos de esta enfermedad.

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las células de la leucemia linfoblástica aguda en el laboratorio.

2. AJO

Múltiples estudios han asociado el consumo de ajo (http://elcomercio.pe/tag/78898/ajo) con la reducción del riesgo de padecer ciertos tipos de cánceres, como el de estómago, esófago, páncreas y mamas, afirma (http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/garlic-and-cancer- prevention) el Instituto Nacional del Cáncer en Estados Unidos (http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/garlic-and-cancer-prevention). Las propiedades preventivas de este alimento estarían vinculadas a sus efectos antibacteriales, la capacidad de bloquear la formación de sustancias que pueden provocar la enfermedad, el poder reducir la proliferación de células cancerígenas, entre otras.

3. GRANADA

Las propiedades anticancerígenas de la granada han sido bastante estudiadas, según indica Huffington Post. Estas se dan gracias a que esta fruta es también un potente antiinflamatorio y antioxidante. Según las investigaciones es especialmente útil en la prevención del cáncer de mama, ya que contiene grandes dosis de elagitaninos. Estos compuestos interfieren en la producción de aromatasa, una enzima que aumenta la producción hormonal en el tejido mamario.

4. VINO TINTO

El beber vino (http://elcomercio.pe/tag/55933/vinos) tinto con moderación también puede contribuir en la prevención contra el cáncer. Especialmente ayuda a protegernos del cáncer de mama y de la aparición de tumores, según señalas múltiples estudios realizados en animales. ¿De dónde saca sus poderes? Pues del resveratrol, un polifenol producido como parte del sistema de defensa de la uva y capaz de inhibir el crecimiento de diferentes tipos de células cancerosas y de reducir la inflamación. Sin embargo, las investigaciones en humanos para comprobar esta relación aún están en una fase inicial.

5. FRESAS

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