Receita de Sorvete charge

Ingredientes 2 xcaras (ch) de leite 1/2 xcara (ch) de acar 2 colheres (ch) de liga neutra para sorvete 1/2 lata de leite condensado 2 colheres (ch) de creme emulsificante para sorvete 100grs de amendoim torrado e modo grosseiramente

Crocante

2 xcaras (ch) de acar Calda

200grs de chocolate ao leite picado 1/2 xcara (ch) de creme de leite 1 colher (ch) de manteiga Modo de preparo

Para o crocante, em uma panela, coloque o acar e leve ao fogo baixo, mexendo at derreter e formar uma calda grossa. Espalhe esse caramelo sobre uma superfcie de mrmore e deixe secar. Bata com um martelo culinrio at ficar bem esfarelado, ou quebre em pedaos pequenos. Reserve. No liquidificador, coloque o leite, o acar, a liga neutra e bata por 3 minutos. Despeje em uma forma e leve ao congelador por 3 horas ou at endurecer. Retire do congelador e bata na batedeira aos poucos com o leite condensado e o emulsificante por 10 minutos. Misture o amendoim modo e os pedaos de crocante. Coloque em um pote fechado e leve ao congelador por 4 horas. Para a calda, coloque os ingredientes em um refratrio pequeno e leve ao fogo mdio, em banho maria, at derreter. Reserve. Sirva o sorvete regado com a calda de chocolate e, se desejar, polvilhe com castanha de caju.

TORTA BIS

2 caixas de Bis 1 litro de sorvete de creme 800g de doce de leitE

Prepare-se pra morrer de amores por essa receita! Que Bis uma unanimidade todo mundo j sabe. No conheo viva alma que no goste. Agora imagine s misturar Bis com sorvete de creme e doce de leite? Hummmm A dica nessa receita de no fazer camadas muito grossas de bis no esfarelar na hora de desenformar. Outra boa dica, se preferir, misturar o bis triturado no doce de leite. Tambm fica igualmente delicioso e um pouquinho diferente. So s 3 ingredientes! T esperando o que?

Modo de preparo:
Separe 2 Bis para enfeitar sua torta. Em um liquidificador no modo pulsar triture aos poucos e levemente o restante dos chocolates Bis e reserve. Forre uma forma de fundo removvel com filme plstico para facilitar na hora de desenformar. Coloque na forma uma camada do Bis triturado, espalhe e aperte bem com as mos. Cubra o Bis com uma camada de sorvete (metade do total usado na receita) e acerte e aperte com as costas de uma colher. Agora cubra o sorvete com uma camada de doce de leite (metade do total usado na receita) e acerte com as costas de uma colher. Coloque uma camada no muito grossa do Bis triturado e aperte bem contra o doce de leite. Repita cada uma das camadas acima, terminando com uma camada de Bis. Aperte bem o Bis para deixar a torta bem compacta. Cubra a torta com plstico filme e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou at servir. Retire do congelador e desenforme com cuidado. Retire o plstico filme, coloque mais Bis triturado caso haja, enfeite com o Bis reservado no incio da receita e sirva imediatamente.

Bolinho de Arroz Tradicional Ingredientes

2 xicaras de ch de arroz cozido xicara de ch de queijo ralado xicara de ch de leite 2 colheres de sopa de cheiro verde picado 1 colher de sopa rasa de fermento em p xicara de ch de amido de milho xicara de ch de farinha de trigo 3 ovos leo para fritar

Instrues 1. Bata ligeiramente os ovos e junte o leite e misture, adicione o restante dos ingredientes e misture bem. 2. Frite as colheradas em leo quente, deixando dourar de ambos os lados. 3. Escorra sobre papel absorvente.

Bolinho de Arroz Fcil e Recheado Ingredientes

3 xcaras (ch) arroz cozido. 1 gema (grande). 3 colheres (sopa) queijo ralado. 1 clara. Salsinha e Cebolinha. Farinha de Rosca. Presunto e Queijo. leo (limpo) para fritar.

Instrues 1. Triture o arroz no liquidificador[bb]e coloque em um recipiente grande. 2. Junte a gema, queijo ralado e o cheiro verde e misture bem com as mos, at ficar tudo bem homogneo. 3. Unte as mo com manteiga e faa os bolinhos, se for rechear faa primeiro um bolinha e com o polegar abra um buraco para adicionar o recheio. 4. Depois de prontos passe na clara e na farinha de rosca e frite em leo bem quente. 1) Voc pode congelar esse bolinhos aps empanado para ter sempre um tira gosto salva

Merengue de morango
iNGREDIENTES: 1 caixa. de morangos 1 pacote de suspiro chantilly (de preferncia daqueles de litro ou caixinha) MODO DE PREPARO: Cote os morangos em rodelas e reserve. Bata o creme chantilly na batedeira, e quebre em pedaos o suspiro. Numa tigela coloque uma camada de chantilly,uma camada de suspiro e uma camada de morangos sucessivamente. Cubra com chantilly e cubra com um morango inteiro. Eu fiz e deu certo, apenas, comprei o suspiro daqueles pequenininhos, no precisei cortar. Compre aquele chantilly de caixinha, que voc deixa na geladeira por algumas horas e depois bate, ou se preferir, faa com creme de leite fresco e pouco acar. Pique os morangos midos e misture no chantilly. Reserve um pouco de morango para decorar. Tem gente que gosta de fazer as camadas, mas misturando fica bem bonito tambm. Ento, pegue uma travessa bonita e quebre os suspiros, forrando o fundo da travessa. Reserve um pouco de suspiro para decorar tambm. Depois, com o chantilly misturado no morango, despeje sobre a camada de suspiros, com cuidado, ajeitando delicadamente com a ajuda de uma colher. Por fim, decore a superfcie do merengue com os suspiros e morangos reservados. Leve a geladeira e sirva s quando estiver bem geladinho.

Receita Fogazza
Ingredientes:
50g de fermento (tabletes) 3 colheres de acar 1 kg de farinha de trigo 2 ovos 1 colher de sal xcara de azeite de oliva 2 copos e meio de gua (morna ou em temperatura ambiente)

Preparo:

Dissolva o fermento no acar, acrescente os ovos, o sal, leo ou azeite e a gua com a farinha aos poucos at dar ponto. Aps isto, amasse bem a massa. E deixe-a descaar um pouco (rende mais e a massa fica mais fofa e leve). Depois, s fritar como pastel. No se esquea de por seu recheio preferido sem muito exagero, pra Fogazza no abrir.

BOMBOM

300g de chocolate ao leite picado xcara de acar 1 colher de sopa de margarina 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:
Derreta o chocolate picado no microondas, tirando e mexendo a cada 30 segundos para no queimar. Quando o chocolate estiver liso, coloque a tigela de chocolate em uma bacia com gua com gelo e mexa o chocolate para dar o choque trmico. Mexa o chocolate at ficar em temperatura ambiente. Encha a forminha para bombons at a metade com o chocolate derretido. Gire a forma com cuidado para fazer todas as laterais dos bombons. Laterais preenchidas, vire a forma com a abertura para baixo em cima de uma folha de papel manteiga e leve para gelar e o chocolate endurecer. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela em fogo baixo, derreta o acar. Quando estiver liquido, acrescente a margarina e mexa at incorporar completamente. Acrescente ento o leite condensado aos poucos mexendo sem parar. Cozinhe o caramelo por aproximadamente 5 minutos, at ficar como um brigadeiro mole. Acrescente o amendoim torrado sem pele e misture bem. Reserve at esfriar completamente. Quando o recheio estiver frio, retire a forma de bombom da geladeira e recheie as forminhas com uma poro do caramelo cada. Depois, cubra o caramelo com um pouco mais de chocolate para fechar o bombom. Bata levemente a forma na bancada de trabalho para nivelar o chocolate. Retire o excesso de chocolate que ficar em volta do bombom e leve geladeira at que o chocolate e a forma fiquem opacos. Este ser o sinal de que j est pronto para ser desenformado.

AMENDOIM PARA O RECHEIO DO BOMBOM

Modo de preparo:

Torre o amendoim em forno mdio por aproximadamente 15 minutos tirando a cada 5 minutos para mexer e ver o ponto. Depois de torrado, tire a pele do amendoim com um pano ou esfregando entre as mos. Ento, sacuda o amendoim levemente para o alto para separar a pele do amendoim. Coloque o amendoim em uma panela em fogo mdio, junte o acar e a manteiga e mexa at derret-los.

sorvete cremoso da kibon

DESCRIO INGREDIENTES
1/2 litro de leite 1 colher de ch de estabilizador - tm a forma de graxa, vendido em lojas de produtos de confeitaria. 1/2 lata de leite condensado 1 colher de sopa de emulso - p sem sabor, tambm vendido em lojas de produtos de confeitaria. (A colher de sopa deve ser rasa) 2 xcaras de frutas picadas, de sua escolha. (Usar sempre frutas em calda, o ideal voc mesma preparar, eliminar a calda) acar a gosto 1 colher de sopa de essncia de frutas

PASSO A PASSO
1. 1a. Etapa (Pr-Sorvete) Bater na batedeira o leite com a emulso e o acar por 20 minutos. Congelar numa forma retangular pequena. O ideal fazer essa Etapa noite para ser usada no dia seguinte pela manha 2a. Etapa (Sorvete) Com a faca cortar o Pr-Sorvete em cubos de aproximadamente 3x3 cms. Colocar os cubos numa batedeira, acrescentar o leite condensado e o estabilizador. Bata por 30 minutos, sem parar. Ateno: use um recipiente grande, pois essa mistura crescer bastante e de uma forma bem cremosa, quando todos os cubos do Pr-Sorvete dissolverem, est na hora de colocar a essncia do sabor + pedaos da fruta escolhida. Leve ao congelador por no mnimo 4 horas. TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes
3 ovos 13 colheres de farinha de trigo 1 1/2 xcara de leite 1 colher de fermento Um pouco menos que 1/2 xcara de leo Sal a gosto

Recheio
Mussarela Calabresa Frango em cubinhos Carne moda Sardinha 1 Cebola Alho e sal a gosto Tomate Organo Cheiro Verde Massa de tomate Utilize restinhos de carne, que fica na geladeira. Use sua imaginao.

modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, por ultimo misture o fermento. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e espalhe cuidadosamente o molho com os ingrediente do recheio por cima da massa. Se desejar salpique queijo por cima. Leve ao forno pre aquecido, asse aproximadamente 40 min. PAVE DE MARACUJA

Ingredientes
1 litro e 1 lata de creme de leite 2 xcaras (ch) de acar 1 lata de leite condensado 1 lata e 1/2 xcara (ch) de suco de maracuj concentrado (use a lata de leite condensado como medida) 1/2 xcara (ch) de gua 1 colher (sopa) de amido de milho Polpa de 2 maracujs 2 pacotes de bolacha tipo maisena

Modo de preparo
1. Bata 1 litro de creme de leite at formar picos firmes e junte 1 xcara (ch) de acar aos poucos. Misture bem e reserve na geladeira. 2. Prepare o creme: misture bem 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de suco de maracuj concentrado (use a lata de leite condensado como medida) e leve geladeira por 15 minutos. 3. Prepare a cobertura: misture 1/2 xcara (ch) de suco concentrado de maracuj, 1/2 xcara (ch) de gua, 1 xcara (ch) de acar, 1 colher (sopa) de amido de milho, polpa de 2 maracujs, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo at engrossar, sem parar de mexer. 4. Para montar: em um refratrio, faa uma camada de creme, cubra com os biscoitos e espalhe o chantili. 5. Repita as camadas e finalize com chantili 6. Por cima,espalhe a cobertura e leve geladeira por 3 horas e 30 minutos. Sirva gelado.