UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARING CAMPUS REGIONAL DE UMUARAMA ENGENHARIA DE ALIMENTOS

PONTO DE FUSO E DENSIDADE

UMUARAMA 07/Maro/2013

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARING CAMPUS REGIONAL DE UMUARAMA ENGENHARIA DE ALIMENTOS

PONTO DE FUSO E DENSIDADE

Relatrio apresentado por Maria Mariana Garcia de Oliveira RA 77051 e Tas Helena Santos Ribeiro RA 76848 para a disciplina de Qumica Orgnica, ministrada pela Prof. Giselle Couto.

UMUARAMA 07/Maro/2013

I.

INTRODUO

Uma substncia pura no estado slido tem seu ponto de fuso bem definido, isto , o intervalo do ponto de fuso no excede 0,5-1,0 C. Este intervalo a diferena entre a temperatura em que o slido comea a fundir-se e a temperatura em que a amostra torna-se totalmente lquida. [1] possvel notar que um composto possui impurezas quando h um aumento no intervalo de fuso, provocando o incio da liquefao a uma temperatura inferior ao da substncia pura. O ponto de fuso , portanto, um valioso critrio de pureza. [2] A temperatura de fuso, a de ebulio e o consequente estado fsico de um composto orgnico dependem fundamentalmente de dois fatores: das foras intermoleculares existentes entre as molculas do composto e do tamanho das suas molculas. [3] comum dizer que o chumbo pesa mais que a madeira. No entanto, apesar de os dois materiais possurem a mesma massa, 1kg de chumbo afunda, enquanto 1kg de madeira flutua. Surge dessa comparao o conceito de densidade dos materiais. Densidade o quociente da massa pelo volume do material (a uma dada temperatura), expressa pela seguinte frmula:
[4]

A densidade, tambm denominada de massa especfica ou peso especfico, uma propriedade caracterstica de cada substncia pura, ou seja, uma propriedade especfica que diferencia uma substncia da outra. Desde que a densidade constante para todas as amostras de um mesmo material sob condies fixas e determinadas, ela uma propriedade intensiva da matria.[5]

II.

OBJETIVOS

Determinar o ponto de fuso do cido benzoico. Determinar a densidade do cobre e do alumnio.

III.

MATERIAIS UTILIZADOS Balana semi-analtica Gehaka, n de srie 02110113001004; cido Benzoico; Proveta de 10 mL Vidrolabor;

Bquer de 100 mL Vidrolabor labor-quimi; Capilar; Esptula; Almofariz com Pistilo, ambos da marca Chiarotti; Bquer de 250 mL Twa, Boro 3.3; Tubo de Thiele Tec-labor; Glicerina; Termmetro Incoterm; Elsticos; Bico de Bunsen; Rolha adaptada para termmetro.

IV.

METODOLOGIA

Para a determinao do ponto de fuso do cido benzoico, primeiramente montou-se a aparelhagem, para isso foi usado um tubo de Thiele e um termmetro. Pegou-se um capilar com dimetro de 1-2 mm e comprimento de 7-8 cm, fechado em uma das extremidades. Triturou-se uma pequena quantidade do composto cido Benzoico (usado para determinao do seu ponto de fuso) que foi colocado em uma cpsula de porcelana e macerou-se a amostra. Uma pequena quantidade do composto triturado foi transferido para o tubo capilar, que teve a extremidade aberta gentilmente pressionada contra a amostra na cpsula de porcelana at acumular uma amostra de 1 cm de altura no fundo do mesmo. Colocou-se o capilar junto a um termmetro, de modo que sua ponta inferior tenha atingido aproximadamente a metade do bulbo do mercrio. Mergulhou-se o conjunto (termmetro + capilar) no banho de glicerina contido no Tubo de Thiele e foi aquecido com uma chama moderada de um bico de Bunsen, dirigido para a lateral do tubo. Controlaram-se os valores das temperaturas atingidas pelo mercrio e anotou-os. O mesmo foi feito com a temperatura do momento em que a substncia comeou a fundir e na fuso total. Essa faixa de temperatura foi a temperatura de fuso do cido benzoico.

Para a determinao da densidade dos materiais, as amostras de alumnio de cobre foram pesadas e suas respectivas massas foram anotadas com preciso de 0,01 na Tabela fornecida. Em uma proveta de 10 ml, foi adicionada gua at aproximadamente a metade e anotou-se cada volume com preciso de 0,10 ml. Colocou-se cuidadosamente a amostra metlica 1 (cobre) dentro da proveta preparada anteriormente. Certificou-se de que no havia bolhas aderidas ao metal. O novo volume foi verificado e anotado na Tabela fornecida com preciso de 0,1 ml. A amostra foi cuidadosamente recuperada, seca e guardada

apropriadamente. O procedimento foi repetido com a amostra metlica 2 (alumnio). Efetuou-se o clculo da densidade de cada amostra, e foram observados os algarismos significativos que foram considerados. Compararam-se os valores experimentais com os valores da literatura, listados na Tabela fornecida.

V.

RESULTADOS E DISCUSSES

Na determinao do ponto de fuso do cido benzoico, ao aquecer o Tubo de Thiele, contendo glicerina - que foi escolhida para fazer o banho por conta da sua estabilidade, resistncia ao calor e por no ser inflamvel nem corrosiva - juntamente com o termmetro e o capilar observou-se que a temperatura aumentou gradativamente at atingir 105C, iniciando o processo de fuso. A temperatura continuou a subir pouco a pouco por

aproximadamente trs minutos e meio. Quando atingiu 118C notou-se que a substncia estava completamente fundida. A Tabela 1 apresentada abaixo contm os valores tericos dos pontos de fuso de alguns slidos padres.

Tabela 1: slidos padres e seus pontos de fuso Slido Benzofenona 1,4 Diclorobenzeno cido Fenilactico Naftaleno Acetanilida cido Benzoico Ponto de fuso (C) 48 53 77 80 113 122

cido Malnico

135,6

Atravs da anlise da tabela, pde-se verificar que o cido benzoico utilizado para o experimento se tratava de uma mistura, j que seu ponto de fuso no foi constante comparado Tabela 1, variando de 105C a 118C. Com relao ao experimento de determinao da densidade dos metais cobre e alumnio, sabendo-se que a frmula utilizada para calcul-la , os valores obtidos esto sumarizados na Tabela 2.

Tabela 2: Densidade experimental dos metais cobre e alumnio Amostras (metais) Metal 1 Metal 2 Massa obtida (g) Volume obtido (mL) 1,14 0,3 0,15 0,15 Densidade experimental (g/mL) 3,8 1,5

Abaixo na Tabela 3 esto apresentados os valores tericos das densidades de alguns metais.

Tabela 3: Densidade de alguns metais Amostras Alumnio Ferro Estanho Zinco Chumbo Cobre Smbolo Al Fe Sn Zn Pb Cu Densidade (g/mL) 2,70 7,86 7,29 7,13 11,30 8,92

Ao serem comparadas as Tabelas 1 e 2, percebeu-se que os valores das densidades no corresponderam. Essa diferena de resultados pode ter ocorrido por vrios fatores. Entre eles o fato de no terem sido retiradas todas as bolhas contidas no interior dos materiais no momento em que foram colocados na gua e tambm pela vidraria usada (proveta) que podia no estar devidamente calibrada. Por fim, o fato de que os materiais no eram puros, como por exemplo o alumnio, que era uma folha de papel de alumnio.

VI.

CONCLUSO

Aps a realizao do experimento, notou-se que o cido benzoico utilizado no se tratava de uma substncia pura, por no ter seu ponto de fuso

constante (122C como mostrado anteriormente na Tabela 1), mas sim uma mistura com seu ponto de fuso variando de 105C a 118C. O experimento da densidade apresentou erros nos valores encontrados. Isso se deve ao fato de que o material pode ter sido de manipulado de maneira incorreta ou at mesmo a calibrao da vidraria e a pureza dos metais utilizados podem ter influenciado no resultado final.

VII.

REFERNCIAS

1. CONSTANTINO, Mauricio Gomes; SILVA, Gil Valdo Jose Da; DONATE, Paulo Marcos. Fundamentos de Qumica Experimental. So Paulo: Edusp, 2004. 2. Idem [1] 3. FELTRE, Ricardo. Qumica: Qumica Geral. 6. ed. So Paulo: Moderna, 2004. 4. Idem [3] 5. FELTRE, Ricardo. Qumica: Fsico Qumica. 2. ed. So Paulo: Moderna, 1985.