, ,

,
, - ,
, , , ,
. , ,
, , ..
"", , ,
, ,
.
, ,
.

.

,
, ,

,

,
, ,
. .

, .. , .
, ,
.[1].

, .
,
,
. ,
,
,
. , ,
, ,
.
, ,

.
(INS),
Codex Alimentarius. INS
,
"".
, ,
.


.

1.
o

1.1 100-199 ()

1.2 200-299 ()

1.3 300-399 (, )

1.4 400-499 (,

)
o

1.5 500-599 ( , )

1.6 600-699 ( )

1.7 700-799 ()

1.8 900-999 ()

1.9 1000-1399 ()

1.10 1400-1499 ( )

1.11 1500-1525 ( )

2. ..
o

2.1

2.2

2.3

2.4

2.5 , ,

, ,
o

2.6 , , ,

, ,
, , ,
, , , ,
, , .

100-199 ()

E100

E100(ii)

E101

, B2

E101(ii)

5-

, B2

E102

E104

- ,

E106 *

5-

, B2

E107 *

2G

E110

K FCF

E120

E122

E123

E124

( Ponceau 4R )

E127

E128

2G

E129

17 (Allura Red AC)

E131

E132

E133

FCF

E140

E141

E142

E150a-d

E151

BN

E153

E154

FK

E155

HT

E160a

-, - -

E160b

, ,

E160c

E160d

E160e

--8-

E160f

--8- -

E161a

E161b

E161c

E161d

E161e

E161f

E161g

E161h

E162

E163

E170

E171

E172

E173

()

E174

()

E175

()

E180

BK

181 *

200-299 ()

E200

E201 *

E202

E203

E210

E211

E212

E213

E214

-4-

E215

-4-

E216

-4-

E217

-4-

E218

-4-o

E219

-4-o

E220

E221

E222

E223

E224

225

E226

E227

E228

E230 *

E231 *

2-

E232 *

E233

E234

E235

E236 *

E237 *

E238 *

E239

E240 *

E242

E249

E250

E251

E252

E260

E261

E262

E263

E270

E280

E281

E282

E283

E284

E285

E290

E296

E297

300-399 (, )

E300

L-

, C

E301

L-

, C

E302

L-

, C

E304

6-0- - L-

E306

, E

E307

E308

, E

E309

, E

E310

E311

E312

E313

--

E314

E315

E316

E319 *

E320

E321

E322

E325

E326

E327

E330

E331

E332

E333

-, - -

E334

L-(+)-

E335

/ L -(+)-

E336

L -(+)-

E337

L-(+)-

E338

E339

E340

E341

E343

E350

E351

E352

E353

E354

E355

E356

E357

E363

E365 *

E370 *

1,4- -

E375 *

E380

E381 *

E385

EDTA

E386 *

DTA-

E387 *

E388 *

400-499 (,
)

E400

E401

E402

E403

E404

E405

-1,2-

E406

E407

E408 *

Furcelleran

E410

E411 *

"Oat Gum"

E412

E413

E414

E415

E416

E418

E420

E421

E422

E430 *

(8)

E431

(40)

E432

-20

E433

-20

E434

-20

E435

-20

E436

-20

E440

E441 *

E442

E450

E451

E452

E460

E461

E462

E463

E464

--

E465

E466

E470

E471

- -

E472

E473

E474

E475

E476

E477

E478

E479

480 *

E481

E482

E483

E484 *

E485 *

441

E490 *

E491

E492

E493

E494

E495

500-599 ( , )

E500

E501

E503

E504

, -

E505 *

E507

E508

E509

E510 *

E511

E512

E513

E514

E515

E516

E517

E518 *

E520

()

E521

E523

E524

E525

E526

E527

E528

E529

E530

- ,

E535

E536

E537 *

E538

E539 *

E540 *

E541

E542 *

E543 *

E544 *

E545 *

E546 *

E550 *

E551

E552

E553

E554

E555

E556

E557

E558

E559

( )

E570

E571

E572

E573

( )

E574

E575

D- -1, 5-

E576

E577

E578

E579

E585

600-699 ( )

E620

E621

E623

E624

E625

E626

E627

E628

E629

E630

E631

E632

E633

E634

E635

E636

E637

E640

700-799 ()

FDA/C Mer C EINE

FR
ck
AS
CS

E710

E713

900-999 ()

E900

- ( ) -

E901

E902

E903

E904

905

906

907

908

E912

913

E914

915

()

E920

E921

922

923

924

( )

925

926

E927a

E927b

928

930

E938

E939

E940

--

E941

E942

E943

()

E944

E948

E949

E950

E951

E952

E953

E954

E955

E957

E959

E965

E966

E967

E999

1000-1399 ()

1000

E1105

E1200

E1201

FDA/ M EIN
CFR
erck
CAS
ECS

5460

172.841

73.1, 172.210 7498

E1202

173.50

9001-63-2

68424-04-4

232-620-4

1400-1499 ( )

1400

FDA/C Mer C EINE

FR
ck
AS
CS

1401

1402
()

1403

172.892,
E1404
175.105

E1410

1411

1412

1413

55963-33-2

1414 172.892

1420

172.892

1421

172.892,

175.105

1422

172.892

1440

1442

1450

E1451

6000

9045-28-7

1500-1525 ( )

FDA/C Mer C EINE

FR
ck
AS
CS

1501

1502

-1,3

1503

1504

E1505
(

1516

1517

E1518
()

1520 (- 1,2-)

1525 -

175.300,
184.1911

172.811

3719

77-93-0

201-070-7


..

421
953 (Isomalt)
965 (i)
965 (ii)
966
967
950
951
952 ,
954 , Na, K Ca
957
959 DC

E 124 4R, A
E 127
E 128 2G
E 129 -Allura AC
E 131 V
E 132 ,
E 133 FCF
E 140
E 141
E 142 S
E 150
E 150
E 150
E 150
E 151 BN, PN
E 153
E 154 FK
E 155 HT
E 160 i)
E 160 ii) -
E 160 , ,
E 160 , ,
E 160
E 160 --8- (C30)
E 160 --8 (C30)

E 161
E 161
E 162 ,
E 163 ()
E 170
E 171
E 172
E 173 ()
E 174
E 175
E 180 BK

200
202
203
210
211
212
213
214 p-
215 p- ,
216 p-
217 p- ,
218 p -
219 p- ,
220
221
222
223
224
226
227
228
230
231 -
232 -
234
235
239
242
249
250
251
252
280
281

 282
283
284
285 ()
1105

300
301
302
304 i)
304 ii)
306
307 -
308 -
309 -
310
311
312
315
316
320 (BHA)
321 (BHT)

, , ,
,
322
400
401
402
403
404
405 -1,2
406 -
407
407 Eucheuma
410
412
413
414 ( )
415
416
417
418

 425 Konjac i) konjac

425 Konjac ii) konjac
E 432 -- (polysorbate 20)
E 433 -- (polysorbate 80)
E 434 -- (polysorbate 40)
E 435 -- (polysorbate 60)
E 436 -- (polysorbate 65)
440 i)
440 ii)
442
444
445
460 ( )
461
463
464
465
466
E 467
E 468
469
470 ,
470
471 - -
472 - -
472 - -
472 - -
472 - -
472 - -- - -

472 - -

473
474
475
476
477 - -1,2
479 -
481 -2-
482 -2-
483
E 491
E 492
E 493
E 494
E 495
1103

 , , ,
,

,
, , ,
, , ,
, , .
170 i)
170 ii)
260
261
262 i)
262 ii) ( )
263
270
290
296
297
325
326
327
330
331 i)
331 ii)
331 iii)
332 i) ii)
333 i) ii)
iii)
334 L+335 i) ii)
336 i) ii)
337
338 E 339 i)
ii) iii) E 340
i) ii) iii)
E 341 i) ii)
iii) E 343
i) ii)
350 i) ii)
351
352 i) ii)

353
354
355
356
357
363
380
385 ( EDTA

)
422
431 (40)
E 450 i)
E 450 ii)
E 450 iii)
E 450 iv)
E 450 v)
E 450 vii)
E 451 i)
E 451 ii)
E 452 i)
E 452 ii)
E 452 iii) -
E 452 iv)
E 459 -
500 i)
500 ii)
500 iii)
501 i)
501 ii)
503 i)
503 ii)
504 i)
504 ii) (
)
507
508
509
511
512
513
514 i)
514 ii)
515 i)
515 ii)
516
517
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
535

 536
538
541 ,
E 551
E 552
E 553 i)
E 553 ii) v
E 553
E 554
E 555
E 556
558
E 559 ()
570
574
575 --
576
577
578
579
585
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634 5-
635 5-
640
E 650
900
E 901 ,
E 902
E 903
E 904
E 905
E 912
E 914
920 L-
927
938

 939
941
942
E 943
943
E 944
948
E 949
999
1200
1201
1404
1410
1412
1413
1414
1420
1422
1440
1442
1450
E 1451 6000
1505
E 1518 ()
E 1520 -1,2- ()