Indice

1.- alitas de pollo con salsa bufalo. 2.- alitas de pollo adobadas. 3.- alitas de pollo. 4.- alitas picantes ricas.

Alitas de pollo con salsa bufalo

Todos hemos escuchado alguna vez hablar de las famosas Bufalo Wings. Unas alitas de pollo cubiertas de una salsa picante, que son realmente deliciosas y fciles de preparar. Son perfectas para una cena con amigos cuando hay partido. Ingredientes: 6 alas 1cebolla mediana picada de taza de salsa de tomate 2 cucharadas de mantequilla o margarina 2 cucharadas de salsa negra 2 cucharadas de azcar morena 2 cucharadas de jugo de naranja cucharadita de salsa picante Preparacin: 1- Retira con el cuchillo la parte pequea de cada alita. 2- Mezcla en una taza la cebolla, la salsa de tomate, la mantequilla o margarina, la salsa negra, el azcar morena, el jugo de naranja y la salsa picante. 3Cocina en alto por 4 minutos revolviendo una vez. 4- Arregla el pollo en un molde redondo en una sola lnea, vierte la mitad de la salsa sobre el pollo. Cocina en alto por 6 minutos. 5- Voltea las alas y cubre con el resto de la salsa. Cocina en alto por 6 minutos o hasta que el pollo est blando y los jugos estn claros. Sirve caliente con la salsa.

Alitas de pollo adobadas:

Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de alitas de pollo 1 pizca de pimentn 1 pizca de organo 1 pizca de curry 1 pizca de sal 1 pastilla de caldo de pollo 1 hoja de laurel Perejil picado 2 ajos picados Zumo de limn 1 vasito de vino blanco 1 vasito de aceite Elaboracin: Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos. Aadimos las alitas de pollo y dejamos macerar un par de horas en la nevera. Metemos en el horno durante 45 minutos a 180, hasta que bien doradas.

Alitas de pollo
Ingredientes: 2 cdas. de aceite 1 cda. de jugo de limn 1 cda. de cebolla rallada 1 diente de ajo en pur 1 cdita. de comino molido 1 tz. de salsa barbecue Para la salsa: 1 tz. mayonesa 1 tz. crema cida 1 cda. vinagre 1 diente de ajo en pur 100 gr. de queso tipo azul o Chihuahua c/s pimienta Tallos de apio cortados en trozos Procedimiento:

Cortar las alitas en tres partes y desechar los extremos. Mezclar en un bowl el resto de los ingredientes excepto los de la salsa barbecue. Marinar con esta salsa con las alitas y refrigerar durante una hora. Colocar en una charola con aceite las alitas, meterlas al horno a 200 por 30 minutos, movindolas frecuentemente, hasta que estn doradas. Para la salsa de queso: Mezclar todos los ingredientes en licuadora o procesador. Decorar con los tallos de apio.

ALITAS PICANTES RICAS.

Ingredientes para 5 personas: 30 alitas de pollo, 6 cucharadas de salsa Tabasco, 50 gr. de Margarina ( aunque con Aceite de oliva tambin estn buenas), 1 cucharada de Vinagre de vino blanco, 1 pizca de Apio en polvo, 5 o seis Pimientos de Cayena, 2 Cucharaditas de pimentn picante, 2 de dientes de ajo, 1 cucharadita de Pimienta negra, 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de salsa de jalapeo. Mtodo : Lo ponis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando. Las alitas: Cogis las alitas y les quitis el extremo, es decir, os quedis con los dos muslitos del ala. Las ponis a frer en una sartn con abundante aceite. Frer por tandas de 10 o 15 de 12 a 15 minutos. Despus sacarlas y escurrirlas bien. Despus las ponis en un recipiente hondo con la salsa, tapis y agitis el recipiente a modo de coctelera. Se pueden comer as pero quedan mejor si las ponis a gratinar durante 5 minutos al horno. Se suele servir con apio y Zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.