Proyecto de Grado

1. Denominacin del proyecto Segn la encuesta que realice en el barrio donde vivo, hay una gran demanda de postres ya que en esta zona no existe una pastelera. Que satisfaga las necesidades de las personas que requieren de un producto de calidad. Por esta razn obtuve estas iniciativas para la creacin de este proyecto cuyo nombre es muffins de zanahoria y naranja que se caracteriza por la zanahoria, naranja y chocolate. 2. Naturaleza del proyecto a. Descripcin del proyecto: Tipo de proyecto es productivo y el mbito es en mi barrio Este proyecto se va a realizar en la provincia de pichincha, cantn quito, parroquia tumbaco, barrio churoloma. Donde se encuentra mi domicilio, que cuenta con todos los servicios bsicos. Este postre va dirigido a todas las personas del mismo lugar. b. Fundamentacin o justificacin: La creacin de este postre es para cubrir las necesidades de las personas que requieren de este producto muffins ya que nos es conocido en el lugar donde voy a vender y as mediante la publicidad y demostraciones que haga podre dar a conocer este producto para cualquier tipo de eventos que lo requieran. Para mediante esto a futuro tener el conocimiento y la prctica necesaria para la creacin de mi propia microempresa. c. Marco institucional: Proyecto de grado. El proyecto de grado es un trabajo practicoacademico, con el que se demuestra el nivel de logro alcanzado en las competencias laborales previstas en el artculo del bachillerato tcnico. Segn lo dictamino el ART. 201 de la LOEI. d. Finalidad del proyecto: Saber cules son las preferencias de las personas al momento de elegir un postre. Para que nosotros tengamos en cuenta el costo y la calidad de un postre al vender y as satisfacer las necesidades del cliente. Tambin el saber con certeza que realizo un buen trabajo en relacin a la venta y consumo de postres que elaboro. e. Objetivos: General: es obtener mi propia microempresa con fines econmicos para desarrollarme mejor como persona y profesional. Especficos: Dar a conocer mi postre. Tener ingresos adicionales. Expandir mi postre a los sectores ms cercanos de mi domicilio.

 Tener los recursos econmicos necesarios para mis estudios superiores. Aporta a los gastos de mi familia. f. Meta: El proyecto comenzara a desarrollarse en el mes de marzo del 2013, el presupuesto de esta inversin est valorada en $80.00 para el inicio del mismo. Vender los muffins en un 30% y obtener un 60 % de ganancias. Expandir la venta de los muffins en el 80% del rea cercana a mi domicilio. Implementar un 100% de utensilios y equipos de cocina nuevos. g. Beneficiaros: Los beneficiarios sern: amigos, vecinos, conocidos y familias ya que ellos recibe un buen producto y yo me doy a conocer y obtengo ms ingresos para el crecimiento de la microempresa. h. Productos: Es un muffin de zanahoria y naranja, complementado con chispas de chocolate. i. Localizacin fsica y cobertura espacial. Est ubicado en quito al nororiente en la parroquia de tumbaco. 3. Especificacin operacional de las actividades y tareas a realizar Meta Tener la Facilidad del producto en el mercado en un 100% Crear la microempresa en el transcurso de este ao, con un 100% de xito ce ventas. Satisfacer la necesidad de las personas en un 100% con mi producto Expandir la venta de los muffins en el 80% del rea cercana a mi domicilio Producto Dar a conocer el nuevo producto Muffins de zanahoria y naranja. Realizar unos excelentes muffins nutricionales. Actividad Tareas Formular preguntas. Aplicar la encuesta. Tabulacin Realizar volantes publicitarios. Distribuir los volantes a todas las personas del sector. Distribuir el postre a las personas que soliciten. Dar muestras del producto en deferentes sectores. Dando el producto en locales que pidan. Tcnicas

Encuesta.

Encuesta.

Publicidad.

Publicidad.

Tener todos los materiales e ingredientes.

Venta del producto.

Comercializacin del producto.

Mejorar el equipamiento de la microempresa.

Comercializacin del producto.

Expansin del producto.

4. Mtodos y tcnicas a utilizar. La metodologa de observacin que se utilizo en este mtodo fue con encuestas en las cuales participaron las personas que viven por mi barrio, familia, amigos, etc. Las tcnicas a utilizar fueron: Creacin de encuestas. Elaboracin de la publicidad Presentacin del producto Las tcnicas utilizadas en la elaboracin de los muffins son: 1. Pesar ingredientes 2.

5. Determinacin de los plazos o calendario de actividades. Fecha de inicio fecha Fecha de actividades fecha Da Encuesta Iniciacin Febrero 01 2013 Compras Elaboracin del producto Venta del producto Enero 10

Da ao

Ao 2013 2013 2013 2013

Febrero 19 Febrero 21 Febrero 22

6. Determinacin de los recursos necesarios: Humanos: Numero de personal: 2 Distribucin de trabajo: Personal 1.- es la persona encargada del rea administrativa y tambin se encarga de la venta del producto. Personal 2.- es la persona encargada del rea operativa, se encarga de la elaboracin del producto. Materiales:

En este proyecto se utilizara los siguientes materiales boles, moldes, balanza, rallador, exprimidor, pelador y horno. Tcnicos: He requerido de una computadora para realizar todo tipo de investigacin, trabajo de los volantes, publicidad, etc. Financieros-estructura financiera: Mediante la investigacin y cotizacin de los ingredientes y materiales, al conocer los precios de cada uno. Tom en cuenta cual va hacer la inversin que voy aplicar en mi proyecto.

Actividades
Compras de los ingredientes Gastos indirectos: (Luz, agua, gas) Encuestas Publicidad Comercializacin del producto Expansin de la comercializacin del producto Totales:

Gastos
$ 20.00 $10.00 $3.00 $10.00 $30.00 $50.00

Ingreso estimado
0.00 0.00 0.00 0.00 90.00 150.00

150.00

240.00

COLEGIO LOS PINOS

Proyecto de Grado