MODELO DE PLAN DE MARKETING INTRODUCCION: RESUMEN EJECUTIVO 1. DESCRIPCIN DEL PROYECTO/PRODUCTO/SERVICIO 2.

2. NOMBRE DESCRIPCIN DEL PRODUCTO/SERVICIO Y SUS BENEFICIOS OBJETIVOS DEL PROYECTO i. GENERAL ii. ESPECIFICOS QUE NECESIDAD SATISFACE? SEGMENTO DE MERCADO: CONSUMIDOR ETAPA EN EL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO COMPETIDORES DIRECTOS/INDIRECTOS ALIADOS ESTRATGICOS

ESTUDIO DE MERCADO: PROCESO DE INVESTIGACION DE MERCADOS

2.1 INFORMACIN SECUNDARIA (RECOPILACIN DE INTERNET, REVISTAS, PERIDICOS, VISITAS A SUPERMERCADOS): i. ANALISIS DE LA COMPETENCIA ii. DIAGNSTICO ACTUAL DEL MARKETING MIX DE LA COMPETENCIA. 2.2 INFORMACIN PRIMARIA: i. DEFINICIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN ii. OBJETIVOS iii. DISEO METODOLGICO DE LA INVESTIGACIN: TIPO DE ESTUDIO: EXPLORATORIO, CONCLUYENTE DESCRIPTIVO Y/O CONCLUYENTE CAUSAL. METODOS DE RECOLECCION DE DATOS: CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS. iv. ESTUDIO EXPLORATORIO: TCNICAS CUALITATIVAS GRUPO FOCAL ENTREVISTA A PROFUNDIDAD TCNICAS PROYECTIVAS v. ESTUDIO CONCLUYENTE: TCNICAS CUANTITATIVAS OBSERVACIN ENCUESTA vi. DISEO DEL CUESTIONARIO: vii. MUESTREO TIPO DE MUESTREO: PROBABILSTICOS O NO PROBABILSTICOS SELECCIN DEL TAMAO DE LA MUESTRA REA GEOGRFICA DEL ESTUDIO TIEMPO viii. PRESENTACIN DE RESULTADOS RESULTADOS CUALITATIVOS RESULTADOS CUANTITATIVOS

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3.

PLAN DE MARKETING PARA EL LANZAMIENTO DE NUEVOS PRODUCTOS

3.1ANLISIS ESTRATGICO: ESTRUCTURA DE LA CULTURA CORPORATIVA:

ANTECEDENTES
En la ciudad de Quito, los restaurantes vegetarianos han tenido una trayectoria lenta, el primero de ellos El Vegetariano, fue creado hace 22 aos en Pedro Moncayo y Luque, su propietaria inducida por su salud, comienza a interesarse por las comidas a base de soya, informndose acerca de su preparacin y beneficios, dando paso al primer restaurante en esta ciudad, donde ofrece platos tpicos elaborados a base de soya como: Fritada, guatita, caldo de bolas, cebiches, cazuela, estofado, bistec, entre otros.

MISION, VISION, PRINCIPIOS Y VALORES. PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS: DE MARKETING Y DE POSICIONAMIENTO

DESARROLLO DE LA CARTERA DE PRODUCTOS i. FODA

3.2ANLISIS DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR ANALISIS DEL CLIENTE: i. QU COMPRA? CMO COMPRA? POR QU COMPRA? CUNDO COMPRA? CUNTO COMPRA CADA VEZ? DNDE COMPRA? QUIN COMPRA? SEGMENTACIN DE MERCADO Y PERFIL DEL CONSUMIDOR

3.3 POSICIONAMIENTO ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO Y/O DIFERENCIACION

3.4MARKETING MIX ESTRATEGIAS DE PRODUCTO

i. PRESENTACIN ii. CARACTERSTICAS/ATRIBUTOS ESTRATEGIAS DE BRANDING i. MARCA ii. SLOGAN

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iii. iv. v. vi.

EMPAQUE LOGOTIPO ISOTIPO PERSONALIDAD DE MARCA

ESTRATEGIAS DE PRECIO i. COSTO+UTILIDAD ii. COMPETENCIA iii. VALOR PERCIBIDO iv. PSICOLGICO v. DE PENETRACIN vi. SEGMENTADO. ESTRATEGIAS DE PROMOCION DE VENTAS Y MOTIVACIN PACIENTES: i. SORTEOS, REGALOS, PREMIOS ESTRATEGIAS DE COMUNICACIN i. IDENTIFICACIN DE LA AUDIENCIA OBJETIVO Y DISEO DEL MENSAJE ii. SELECCIN DE LOS CANALES DE COMUNICACIN: PLAN DE MEDIOS iii. DISEO DE PUBLICIDAD: TV (VIDEO), RADIO (AUDIO) Y PRENSA (IMPRESO). (SOLO PRESENTAR UNO). iv. DISEO MATERIAL POP: DIPTICO, TRIPTICO, HEXAGONALES,HABLADOR Y AFICHES (SOLO PRESENTAR UNO). v. DISEO DE VALLAS vi. COBRANDIG ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION: PUNTOS DE VENTA Y ALMACEN i. COBERTURA: NUMERO DE PDV Y UBICACION ii. MERCHANDISING: DISEO DE TIENDA Y DE PERCHAS iii. SELECCIN DEL CANAL ESTRATEGIAS DE E MARKETING i. WEB SITE (HOME PAGE) ii. DIRECCIN O URL (WWW.SUNEGOCIO.COM) iii. QUE CONTIENE?

4. ANALISIS FINANCIERO VIDA UTIL DEL PROYECTO Grafico 1.1

El grafico 1. hace referencia al ciclo de vida de empresas vegetaras en el sector de Salgolqui.

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Los recursos en equipos de cocina como los humanos, pueden llegar a producir al da:300 postres, tomando en consideracin el estudio de mercado se puede llegar a satisfacer a la demanda esperada por da de 350 personas por da. Consideramos que los postres veganos se encuentran en una etapa de Crecimiento ya que hay un aumento de la demanda , lo cual ha permitido la creacin de empresas dedicadas a la preparacin y comercializacin de postres veganos en el sector del Valle de los chillos, especficamente en la Escuela Politcnica del Ejercito, A pesar que existe poca difusin de los postres veganos, en la actualidad el nmero de consumidores est en aumento ya que desean o requieren cada vez cuidar su salud y sobretodo experimentar nuevos sabores en lo que se refiere a postres veganos, los mismos que tienen nuevas preparaciones, presentacin y mejor calidad. REQUERIMIENTOS E INVERSIN INICIAL

Hemos subdividido estos requerimientos de la siguiente manera a) Recursos Necesarios: A continuacin se detallan los principales recursos que se deben considerara para establecer el negocio Delicias Veganas. El costo de cada recurso se especifica en la siguiente tabla: Maquinaria y Equipos Requeridos, Equipos de Computo, Muebles, Enseres y otros Activos Fijos.

DESCRIPCION 1. Maquinaria y Equipos Cocina Industrial Refrigerados

CARACTERISTICAS Tres quemadores a gas acero inoxidable (140x65x90) 15 pies, sistema de enfriamiento no frost, 2 parrillas regulables de alambre, interios iluminado. 1 Cajon para vegetales, 2 anaqueles en la puerta.

CANTIDAD 1 1

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Licuadora Meson de Trabajo

Capacidad 8 litros Acero Inoxidable patas tubulares de acero inoxidable de 1 pulgada y regulables para nivelacin, con 2 repisas (1.52x76)

2 2

ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO: PROPIO Y/O PRSTAMO AMORTIZACIN DETERMINACIN DEL INGRESOS DETERMINACIN DE COSTOS DE VENTAS DETERMINACIN DE GASTOS ESTADO DE RESULTADOS FLUJO DE CAJA EVALUACIN FINANCIERA i. TASA MNIMA ATRACTIVA DE RETORNO (TMAR) ii. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) iii. TASA DE DESCUENTO iv. VALOR ACTUAL NETO (VAN) v. PUNTO DE EQUILIBRIO vi. RECUPERACIN DE LA INVERSIN: PAYBACK ANALISIS DE SENSIBILIDAD

5. BENEFICIO SOCIAL IMPACTO SOCIAL EFECTOS MULTIPLICADORES:EMPLEO, INGRESOS, DESARROLLO QUE LE EST ENTREGANDO EL PROYECTO A LA SOCIEDAD? CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ANEXOS

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