UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE

Facultad De Ciencias Contables

SEMINARIO DE TESIS I

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD ANALISIS DE LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES EN EL C.P.M. DE TANANTA ALUMNA : CANDY LUZMILA RENGIFO ALIAGA Mag. Eco. Fernando Vsquez Pacheco

DOCENTE :

TOCACHE - PERU ABRIL DEL 2011

DEDICATORIA. Esta Tesis de investigacin lo dedico a m querida madre: Elvira Aliaga Barrera, quien en su afn de ser madre, con el corazn de madre, me supo comprender en los momentos adversos que las circunstancias hicieron llegar. Pero los dos juntos ganamos, ella el honor de tener una hija culta, y, yo, por tratar de terminar mi carrera de esa manera lograre escalar un peldao ms en la escalera de mi vida. A mis hijos que son mi razn de vida, y la fuerza para salir adelante

No, podra jams, dejar de dedicarlo sustento espiritual, para entender

a la

Dios, quien me dio los medios fsicos y el realidad, ms all de lo que una mujer tradicional y leda puede ver

AGRADECIMIENTO Quiero agradecer, a Dios que me dio la vida. A, mi madre por desprenderse de su tiempo de descanso, para cederlo a mi servicio. A, la ULADECH. por extender sus sedes educativas, que alcanzaron esta humilde ciudad de Tocache Paraso de la Selva del Per A, los profesores que dieron su tiempo y conocimientos sin medir, y afrontando la incertidumbre de la distancia.

NDICE Pg. CAPTULO I PLANTEAMIENTO METODOLGICO 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..11 1.2 JUSTIFICACIN. 17 1.3 OBJETIVOS. ...18 1.4 HIPTESIS Y MODELO. ..26 1.5 METODOLOGA. 28

CAPTULO II FUNDAMENTO TERICO 2.1 ENTORNO TERICO30 2.1 RENTABILIDAD ..30

2.2 LOS COSTOS DE PRODUCCIN .31 2.3 EL MANEJO TCNICO Y EMPRICO ....33 2.3.1 MANEJO EMPRICO ...34 2.3.2. MANEJO TCNICO ....35 2.3.2.2 SELECCIN DEL TIPO DE CUY A CRIAR.35 . 2.3.2.2.1 PRODUCCIN DE CARNE .35 2.3.2.2.2 PRODUCCIN DE CUY MASCOTA .....36 2.3.3 MANEJO DE LA PRODUCCIN ...36 2.3.3.1 QUIN DESARROLLA MAS RPIDO? .... 37

CAPTULO III VERIFICACIN DE HIPTESIS 3.1 .1 CARACTERSTICAS DEL PROBLEMA .. 39 3.1.1 .1 FORMA DE CRIANZA DE LOS CUYES .39 3.1.1.2 TIPO DE ALIMENTACION DE LOS CUYES .40 3.1.1.3 TIPO DE ATENCIN A SUS CUYES EN CRIANZA ...41 3.1.1.4 VARIEDAD DE CUYES EN CRIANZA. ...43 3.1.1.5 GASTOS DE MANEJO DESDE NACIDOS HASTA LA VENTA DE LOS CUYES ... 44 3.1.1.6 PRECIO DE VENTA DE UN CUY ....45 3.1.1.7 GASTOS DE INSTALACION Y MANTENIMIENTO DE UN CRIADERO ..46 3.1.1.8 GASTOS DE MEDICINA POR CAMPAA ...48 3.1.1.9 TIPOS DE ENFERMEDADES QUE MAS ATACARON A LOS CRIADEROS49 3.1.1.10 CANTIDAD DE CUYES ENFERMOS POR CAMPAA ...49 3.2 EXPLICANDO LA HIPTESIS ...51 3.2.1 HIPTESIS Y SUSTENTO TERICO ...51 3.2.2 MODELO Y RELACIONES.53 3.3 VERIFICACIN ..54 3.3.1 3.3.2 3.3.3 CUADRO PRINCIPAL54 RESULTADOS DE REGRESIN........................................56 ANLISIS DE INDICADORES ESTADSTICOS...57 CONCLUSIONES RECOMENDACIONES BIBLIOGRAFA ANEXOS.

3.3.4 BALANCE GLOBAL DE INTERPRETACIN....62

INTRODUCCIN.

La presente Tesis de Investigacin, es un documento que pretende, analizar y dar a conocer la rentabilidad de la crianza de cuyes bajo parmetros definidos: el bajo costo de alimentacin por la presencia abundante del cudzu y asociada a asistencia tcnica gratis recibida de entidades cooperantes. El capitulo I, y II se muestra las caractersticas del problema como sus definiciones tericas sustentatorias del problema visible y palpable; el segundo capitulo III , indica los anlisis de la investigacin insitu, como la prueba de la hiptesis, en cual se rechaza o se aprueba, segn los sustentos analticos de medios probatorios como la aplicacin el EViews, para realizar la regresin y analizar sus resultados; las tablas de F de Fisher para ver el nivel de significancia de 5% y las tablas de distribucin T de Student para los niveles significanca de dos colas El presente documento investigatorio luego de analizado los resultados nos muestra que los factores de bajos costos de alimentacin de cuyes y el manejo excelente no son las causales para una buena rentabilidad en la crianza de los cuyes, sino que son otros factores que interrelacionan a estos ya estudiados; es materia de otras y futuras investigaciones que harn hombres o mujeres con espritu cientfico e investigativo.

RESUMEN. ABSTRACT Para el estudio del anlisis de rentabilidad de la crianza de cuyes en el distrito de Tocache se inicia haciendo el Planteamiento del problema en la cual analizase el entorno nacional de la cra de cuyes que al final se descripcin y explicacin del problema de investigacin. Luego se realizan las interrogantes y justificacin del problema de investigacin; luego plantease los objetivos a lograr a travs del estudio, luego se explica los antecedentes. Para luego definir la hiptesis y su modelo: la rentabilidad de la crianza de cuyes, se debe al bajo costo de produccin y al buen manejo en el distrito de tocache ; el modelo es la siguiente: Y = b0 + b1X - b2Z , siendo: Y = la rentabilidad de la crianza de cuyes ; X = bajo costo de produccin; Z = buen manejo en la criaza de cuyes . La metodologa utilizada es del tipo transversal y de nivel explicativo tcnicas Es utilizar fuentes primarias y se utilizara la encuesta, la entrevista, anlisis estadstico. Luego de todo esto esta el fundamento terico en la cual se muestra el problema, manejo y comercializacin de los cuyes Para la verificacin de la hiptesis , conocemos el TEMA: ANALISIS DE LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES EN EL DISTRITO DE TOCACHE y luego la HIPTESIS LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES, SE DEBE AL BAJO COSTO DE PRODUCCION Y AL BUEN MANEJO EN EL DISTRITO DE TOCACHE; el modelo ; vemos las caracteristicas del problema a traves del anales de los cuadros o resultados de las encuestas, resumimos luego en el cuadro principal y corremos el moedelo a traves del EViws; teniendo el siguiente modelos CB = C(1)*M C(2)*CM + C(4), donde : CB = -1002.166*M -(-2.450001)*CM + 16767052 el ;las

1 ANLISIS DE LA ECUACIN DE REGRESIN: CB = 16767052 -1002.166*M -(-2.450001)*CM TEST DE FISHER (FC y Ft) Acepto la hiptesis planteada si : Rechazo la hiptesis planteada si : = 5% = 0.05 Se trabaja con 1 cola GL de Numerador = k 1 = 3 - 1 = 2 GL de denominador = 84 k = 84 3 = 81 Siendo: k = Nmero de variables, indicadores o columnas de datos en el Cuadro Principal. n = Nmero de muestra o de filas de datos en el Cuadro Principal. Fc Ft Fc < Ft

Ft = [ (k 1), (n k), ] Ft = [ (3 1), (84 3), 0.5 ]

Ft = (2, 81, 0.05) Ft = 3.12 Fc = 14.78343 En conclusin, como Fc > Ft (14.78343 > 3.12), entonces acepto la hiptesis planteada. PRUEBA P Partimos de lo siguiente: Acepto la Hiptesis si : P < 0.05 Rechazo la Hiptesis si: P 0.05

Sirve para confirmar lo que nos indican el coeficiente de determinacin (R2) y la Prueba de Fisher (FC y Ft). Como el resultado es: P = hiptesis se reafirma. 2 PRUEBAS DE RELEVANCIA GLOBAL
0.000003

< 0.05 se evidencia de que la hiptesis planteada s es verdadera, que la

COEFICIENTE DE DETERMINACIN (R2) Partimos de la siguiente consideracin: Acepto la Hiptesis si : R2 75 % Rechazo la Hiptesis si: R2 < 75 % es: R2 =
0.267412

que el 26.74% Entonces, el modelo neoliberal es

inconsistente, ya que R2 < 75 %. 3 PRUEBA DE RELEVANCIA INDIVIDUAL TEST DE STUDENT (TC y Tt) Esta prueba nos permite establecer si existe o no relevancia individual de cada uno de los regresores de la ecuacin: Es significativa si: Tc Tt No es significativa si: Tc < Tt - Tc - Tt - Tc > - Tt

El software Eviews da e TC de los distintos indicadores de la variable explicativa. Luego hallamos el valor de Tt , con los siguientes considerandos: = 5% = 0.05

Se trabaja con 2 colas Grado de Libertad = n k = 84 3 = 81 n = Nmero de muestra o de filas de datos en el Cuadro Principal. k = Nmero de variables, indicadores o columnas de datos en el Cuadro Principal. Tt = Tt = ( n k , ) ( 81, 0.05 ) 2.001

Tt =

Tc de Manejo (M) Tc = -2.748809 Tc de Costo de produccion (CM) Tc = -2.635036 Tc de Constante (Intercepto) Tc = 5.327951 El estadstico Durbin-Watson permitir determinar: Si : 1 < d < 3, no existe autocorrelacin Si : d = cercano a 4, existe autocorrelacin negativa SI : d = cercano a 0, existe autocorrelacin positiva. Como el estadstico d = 2.054298 es un valor mayor a 1 y a la vez menor a 3, entonces no existe autocorrelacin. BALANCE GLOBAL DE INTERPRETACIN Por lo tanto se puede sealar : LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES, NO SE DEBE AL BAJO COSTO DE PRODUCCION Y AL BUEN MANEJO ESTUDIO. EN EL DISTRITO DE TOCACHE, EN EL PERIODO DE

10

CAPITULO I
ANALISIS DE RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES EN EL CENTRO POBLADO MENOR DE TANANTA. I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. CONTEXTO La Regin San Martin ha sido culturalmente como otros y esto se ha visto

departamentos consumidores de carne de cuy potenciado

por la inmigracin de los habitantes de la sierra que en unas

regiones ms que otras son mayores consumidores y productores de este roedor. En la Costa "Hasta antes del 2002 nadie le daba bola al cuy", dice Jos Jimnez, gerente general del consorcio Per Cuy, una organizacin que adems de producir carne se dedica a dar capacitacin en implementacin de granjas, venta de manuales y de reproductores1 Cajamarca uno de los mayores productores de carne en el Per, hace que seamos los mayores productores de carne de cuy en el mundo, y el ecuador siendo el segundo productor. El Per, exporta esta carne, la cual esta dando una ocupacin a muchos peruanos. Esta crianza es la crianza del futuro por lo nutritivo de la carne por tener alto contenido de protenas y su crianza es en areas de

- http://www.perucuy.com/site/modules.php?name=News&file=article&sid=28

11

terreno muy pequeas en la comparacin con las reas de terreno usada en la cra de aves, ovejas, cerdos, y ganado vacuno que son mas amplias para criar una sola unidad. En Lima antes del 2002 cualquiera quien quera comer cuy en casa tena que comprarlo en un mercado de abastos como La Parada, Susy (San Juan de Miraflores) o Caquet (San Martn de Porres). A este ltimo lugar ingresan cada semana ms de 20.000 cuyes. Se saba entonces que la demanda potencial era muy grande comparada con la que exista. Con el ingreso a los supermercados eso cambi2 Hace 35 aos, cuando el INIA comenz a investigar, un cuy a los 2 meses pesaba 350 gramos. Hoy a la misma edad puede alcanzar un kilo3. Su manejo tcnico es muy importante para tener una mayor rentabilidad, es as que los cuyes criados para produccin de carne reciben un alimento

concentrado (25 a 35 gramos diarios) y un forraje verde (150 a 250 gramos diarios). El 60% de los gastos de crianza es por alimento, la hembra puede tener buenas cras hasta los 18 meses. Se recomienda 10 hembras por cada macho.4 El como se muestra en el cuadro no esta muy difundido:

2 3

http://www.perucuy.com/site/modules.php?name=News&file=article&sid=28 Ob. Cit 4 Ibid

12

CUADRO N 01 PRODUCCION NACIONAL DE CUYES (PER)

Poblacin de Cuyes segn Departamento Ao 1994 (Unidades) Departamento Cuyes Departamento 6 885 Total Nacional 726 Loreto Amazonas 209 666 M. de Dios Ancash Apurmac Arequipa Ayacucho Cajamarca Prov. Callao Cusco Huancavelica Hunuco Ica Junn 779 239 445 590 240 725 115 533 1 137 060 2 306 830 524 256 231 552 230 17 355 674 616 Moquegua Pasco Piura Puno San Martn Tacna Tumbes Ucayali La Libertad Lambayeque Lima Cuyes 11 143 4 236 69 393 103 591 118 858 98 223 206 350 69 620 2 059 11 813 475 055 128 640 325 670

Fuente: MINAG - OIA, 1994 GRCH

Este cuadro de produccin de carne de cuy publicado por el MINAG - OIA, 1994 GRCH, nos da una clara visin que el Per si se dedica a esta actividad unos departamentos mayores que otros aunque son datos del ao 1994. Adems podemos ver el siguiente cuadro que muestra:

CUADRO N 02 REAS RECOMENDADAS PARA CUYES PRODUCTORES DE CARNE Pas Bolivia Autor Cahill et al. Ao rea (m2/animal) 1995 0,2500 0,1950 1971 0,0975 1987 0,1429 1992 0,1250 Clase empadre recra recra empadre empadre b

Colombia Otero 1 Ortegn Ecuador Moncayo

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Esquivel Per Humala Montesinos Vaccaro et al. Zaldvar et al. Chauca Zaldvar y Chauca

1994 1971 1972 1968 1977 1993a 1975 1989

Moreno

0,1667 0,2000 0,0866 0,1000 0,1364 0,0327 0,1300 0,0899 0,1000 0,1364 0,1875 0,1000 0,0600 0,1091

empadre c empadre d recra engorde empadre recra recra recra empadre empadre empadre d recra cra empadre a

Fuente: MINAG - OIA, 1994 GRCH

Que le favorecen al Per. Podemos notar tambin el siguiente cuadro que nos muestra los

componentes del cuy , por los que lo hacen que sean deseados para la alimentacin humana tanto a nivel nacional como internacional, dando asi una oportunidad de trabajo para mas peruanos.

CUADRO N 03 VALORES NUTRICIONALES DE LA LECHE DE CUY AL INICIO Y AL FINAL DE LA LACTANCIA5 Constituyente Agua Protena Grasa Lactosa Cenizas
5

(%) (%) (%) (%) (%)

Da 1 6,23 5,64 5,84 0,97

Da 21 11,74 8,55 0,50 1,29

Promedio 84,20 8,89 6,51 3,27 1,15

Anderson y Chavis, 1986 y Anderson, 1990

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Calcio Fsforo Slidos totales Caloras Gravedad especifica Vitaminas Vitamina A Vitamina C Tiamina Riboflavina Acido nicotinico Minerales Zinc Estroncio Aluminio Boro Hierro Cobre Bario Manganeso

(%) (%) (%) (cal/g)

18,67 939 1,046 5,54 0,82 0,20 -. -

22,04 1874 1,046 2,61 1,66 1,50 -

0,17 0,13 19,75 1270 1,046 1834 333 0,59 2,60 11,10 4,18 1,12 0,81 0,90 0,71 0,56 0,23 0,02

(UI/I) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm) (ppm)

Fuente: MINAG - OIA, 1994 GRCH

1.2. EL PROBLEMA DE INVESTIGACION El problema de investigacin comprende: descripcin, explicacin y prediccin. En el primero exponemos como se encuentra el problema o la realidad econmica a estudiar de la zona de Tananta, en el segundo planteamos las causas principales del problema de estudio; en el tercero sealamos las perspectivas del mismo. 1.2.1. DESCRIPCION El anlisis de la rentabilidad en la crianza del cuy en el Centro

Poblado Menor de Tananta es

un factor importante para que futuros

inversionistas se decidan por esta actividad, sabiendo que si es favorable o

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no invertir en la cra de cuy, el cuy es criado en forma artesanal y casera una actividad realizada por las mujeres o amas de casa. 1.2.3. EXPLICACION Tananta por estar asentada en una zona eminentemente agrcola industrial que es la palma aceitera, y esta palma a su vez tiene la necesidad de un protector de terreno que es la leguminosa denominada cudzu, y a su vez esta leguminosa es usa como alimentacin principal en la crianza de cuyes, por lo rentabilidad. El PDA a partir del ao 2007 implemento un proyecto de crianza de cuy que hasta la fecha esta siendo ejecutada en 45 familias de un modulo por familia constando cada modulo de 23 hembras y dos machos, con todas las tcnicas y recomendaciones necesarias, con la aplicacin de la cual la rentabilidad seria mayor porque no gastaran en pago de profesional tcnico para un buen manejo con la que los costos de produccin son menores que favorece a los productores dndoles una mayor

1.2.1.

PREDICCIN Las perspectivas que tenemos en los prximos aos es que la crianza

de cuyes ser ms difundida

en esta zona por la presencia de estos

productores artesanales que vienen mejorando la calidad de cuyes y a costos menores de los machos reproductores como de las hembras. 1.3. INTERROGANTES

Los problemas especficos se plantean a travs de las siguientes preguntas

16

Qu factores directos influyen en la rentabilidad de la produccin de cuyes en Tananta? Qu influencia directa tiene la rentabilidad de la crianza de cuyes en los centros poblados aledaos? Qu efecto tiene la alimentacin con el aumento de consumo de carne de cuy? Qu efecto tiene en la Provincia de Tocache, el aumento de produccin de carne?

II.

JUSTIFICACIN
El proyecto de investigacin se justifica en funcin de la importancia

que tiene el tema del anlisis de rentabilidad de la crianza de cuyes en el Centro Poblado Menor de Tananta; porque es una actividad de desarrollo y rentable por sus bajos costos de produccin y su alta resistencia a las enfermedades y es la ganadera del futuro por necesitar menor rea de terreno para su crianza y para la produccin de forraje alimenticio para el cuy. No existen investigaciones sobre este caso por lo que es de gran

importancia del presente trabajo de investigacin.

2.1 TERICA a) Permitir evaluar la rentabilidad econmica de la crianza de cuyes

en el Centro Poblado Menor de Tananta.

17

b)

Se busca analizar

las tcnicas del manejo de la crianza del cuy y

saber los costos de produccin para producir esta carne.

2.2 PRCTICA a) El anlisis y la explicacin del problema de la rentabilidad de

crianza de carne de cuy en el Centro Poblado Menor de Tananta verdica servir de base para toma de decisiones de nuevos inversionistas. b) El presente estudio servir como herramienta de anlisis de

inversin en cra de cuyes al sector pblico, privado.

III.

OBJETIVOS
un objetivo general y cuatro objetivos

El proyecto se propone alcanzar especficos.

3.1

GENERAL

Analizar de manera integral la rentabilidad la crianza de cuy en el Centro Poblado Menor de Tananta y su influencia en el desarrollo de la zona.

3.2 a)

ESPECIFICOS Evaluar la rentabilidad y el comportamiento de la

crianza del cuy. b) Identificar los factores principales de la rentabilidad de la crianza

del cuy en forma artesanal y empresarial. c) Evaluar el manejo de crianza de cuyes

18

d)

Formular propuestas para el mejor la rentabilidad de la crianza de

cuy en el Centro Poblado Menor de Tananta. IV.

ANTECEDENTES
4.1 SARA TABORGA GALINDO: - En su trabajo costos de

alimentacin en cuyes en dos poblaciones de produccin crnica en campo y estacin experimental, han sido sealados como la inversin ms trascendental dentro una produccin cuycola. El presente trabajo se realiz con la finalidad de determinar y cuantificar costos de alimentacin, costos totales de produccin y rentabilidad de cuyes para las poblaciones Tamborada y MEJOCUY. En etapas de lactacin, recra y gestacin, en estacin experimental y campo. El resultado del costo del alimento fue 0.05 y 0.03 $us en etapa de lactacin (14 das) para las poblaciones Tamborada y MEJOCUY, en recra (42 das) fue 0.14 $us en ambas poblaciones y en gestacin (67 das) fue 0.42 y 0.40 $us. En campo fue 0.07 $us para la recra y en gestacin de 0.13 y 0.11 $us, De acuerdo a los costos de alimentacin la poblacin MEJOCUY tiene mayor rentabilidad tcnica que la Tamborada, los resultados muestran una utilidad positiva y alta que indica que la crianza de cuyes es rentable. 4.2 LUS NGEL GUIDO GRILLO, El cuy su produccin en el mercado nacional e internacional (Per) ,La carne de cuy tierna es, jugosa, suave, agradable, digestible y de alto valor biolgico comparada con la de otras especies. El valor nutritivo de la carne del cuy se refleja en su alto contenido de Especie Cuy Pollo Vacuno Oveja Cerdo Protena 20.3 18.3 17.5 16.4 14.5 Grasa 7.8 9.3 21.8 31.1 37.3 Minerales 0.8 1 19 1 1 0.7

protenas y minerales. CUADRO N 04 COMPARACION DE LA CARNE DE CUY CON OTRAS CARNES

Fuente: MINAG - OIA, 1994 GRCH

La comercializacin del cuy es a nivel nacional e internacional

los que

requieren mayores controles de cuidado para la importacin de su carne a otros pases, los que crecen sustancialmente con el transcurso de los meses. No abasteciendo al mercado internacional muchas veces las granjas comercializadoras ya existentes, es por eso que aun sigue siendo un negocio muy rentable. El mercado de comercializacin y sobretodo de exportacin de la carne del cuy aun no es suficiente para la demanda nacional y mucho menos para el internacional.

4.3 PERUCUY, al participar en el II Foro De Comercializacin

De Cuyes 2006: Fecha: 12 de setiembre del 2006, escribi " lo siguiente: El consumo de carne de cuy se viene incrementando de manera sostenida en el mercado de Lima. Probablemente debido al turismo gastronmico, a las corrientes de cocina novoandina,

Los supermercados son mercados potenciales muy interesantes pero exigentes. Demandan estndares de calidad y cuentan con

20

certificadoras de calidad acreditadas. Por otro lado por lo general tienen como poltica realizar contratos que garanticen una oferta continua y con caractersticas estndares del producto. No compran por oportunidad.

El mercado de Caquet aunque informal es bastante amplio y en algunas pocas del ao muestra una gran demanda insatisfecha. Sus exigencias de calidad no son tan altas y obviamente en este mercado si compran por oportunidad, es decir uno puede ir una, pocas o muchas veces y siempre habr posibilidades de que venda su producto. Probablemente el problema sea el bajo precio que los ofertantes recibiran por su producto o en todo caso que el precio pagado no reconozca la calidad del producto.

Tambin se pudo ver que a pesar de que las exigencias en calidad y peso de las carcasas cada da van incrementndose, sin embargo existe un mercado para aquellas personas que cran cuyes criollos y de manera no tecnificada, claro que son castigados en el precio de compra, pero se puede colocar el producto. Esto sin embargo debe ir cambiando con el tiempo.

V.

MARCO TERICO 5.1 TEORIAS

PRECIOS Y DINERO:

KEYNES:

21

Para los precios segn La teora clsica supone que el precio de la

demanda global (es decir, el ingreso) se ajusta siempre por si mismo al precio de oferta global, de forma que cualquiera que sea el valor de N, el ingreso D adquiere un valor igual al del precio de oferta global Z que corresponde a Z6 , aunque en el comercio los precios son establecidos

por el mercado de acuerdo a la oferta y la demanda. ENFOQUE MONETARISTA: El Enfoque Monetarista considera que el dinero es una parte de la

riqueza de las personas se est suponiendo que stas intentarn eliminar la diferencia entre la cantidad de dinero real (es decir, el dinero nominal dividido por el nivel general de precios) que tienen y la cantidad que quieren tener disponible, comprando o vendiendo activos y pasivos por ejemplo, la adquisicin de bonos o cambiando el flujo de ingresos y gastos7. Los keynesianos tienden a subrayar el primer mtodo de ajuste, mientras que los primeros monetaristas destacan la importancia del segundo; los monetaristas actuales tienden a aceptar la validez de ambos mtodos. Por tanto, la idea bsica de la economa monetarista consiste en analizar en conjunto la demanda total de dinero y la oferta monetaria. Las autoridades econmicas tienen capacidad y poder para fijar la oferta de dinero nominal

6 7

El Principio de la Demanda Efectiva de J.M. Keynes Marco Antonio Plaza Vidaurre http://es.wikipedia.org/wiki/Escuela_monetarista

22

(Sin tener en cuenta los efectos de los precios) ya que controlan la cantidad que se imprime o acua as como la creacin de dinero bancario. Pero la gente toma decisiones sobre la cantidad de efectivo real que desea obtener.. PRODUCCION TEORIA KEYNESIANA: As los aspectos del pensamiento econmico actual que llevan la impresin de las ideas de John M. Keynes son numerosos, pero, su contribucin principal, por la cual ha ejercido una influencia poderosa y duradera, consisti en la formulacin del principio de la demanda efectiva. Con base en ese principio, Keynes concluye: El nivel de produccin es determinado por la magnitud de la demanda agregada y que el Estado puede actuar sobre sta por medio de instrumentos monetarios y fiscales a fin de alcanzar determinados objetivos de produccin8 TEORIA MONETARISTAS: La poltica monetaria y fiscal continu siendo el fundamento de la poltica econmica, aunque ahora los objetivos de la regulacin de la demanda global fue suavizar las fluctuaciones de la produccin, el empleo y el nivel de precios. Estas llamadas polticas de estabilizacin, anticclicas, compensatorias o de "ajustes finos", fueron concebidas como contrapesos de las oscilaciones econmicas espontneas, que los keynesianos, en general, consideran inherentes a las economas de mercado. ENFOQUE MARXISTA:
8

http://www.zonaeconomica.com/historiapensamientoeconomico

23

Este enfoque afirma que la expansin de la produccin capitalista hizo que se perdiesen los lmites de los mercados locales y se hizo prioritaria la bsqueda de nuevos horizontes y consumidores para la enorme masa de mercancas que la produccin era capaz de crear9. Marx consider que el comercio fue la premisa para la transformacin de la industria gremial y rural-domestica y de la agricultura feudal en la explotacin capitalista.

LA RENTABILIDAD NEOLIBERALOISMO: Sin embargo, como digo, esto es falaz. Los bienes de capital son en parte sustitutivos entre s pero tambin en parte complementarios. La creacin del ordenador destruye las maquinas de escribir, pero el descubrimiento de un pozo de petrleo incrementa la rentabilidad de los automviles y de todos los procesos productivos intensivos en petrleo. De hecho, lo relevante es que muchos bienes complementarios de capital no son rentables10 a menos que se cuente con un nivel mnimo de ahorros para producir los bienes de capital a los que tiene que complementar. Por ejemplo, construir una central elctrica para abastecer a dos fbricas puede no ser rentable, pero construirla para abastecer a 20 polgonos industriales s puede ser rentable

5.2 CONCEPTOS TEORICOS:

9

10

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Escuela_monetarista http://www.liberalismo.org/bitacoras/1/5190/comentarios/adicionales/ahorro/ asitico/

24

RENTABILIDAD : Es la rentabilidad la obtencin de beneficios o ganancias provenientes de una actividad econmica o de una inversin ESPECIE: Conjunto de individuos capaces de reproducirse entre s permitiendo la perpetuacin de la especie. TIPO: Conjunto de animales diferenciados por caractersticas externas (fenotipo exterior) no necesariamente de naturaleza hereditaria. VARIEDAD: Conjunto de animales, que se agrupan segn las

caractersticas productivas (fenotipo productivo). RAZA: En cuyes aun no existen razas por falta de registros continuados de fijacin de parmetros productivos. LINAJE: Clasificacin de los cuyes por grado o nivel de consanguinidad. Eventualmente llamado LINEA. CLASIFICACIN DE CUYES: TIPOS.- Tiene las siguientes especificaciones: a. Por la forma del pelaje:

Tipo 1: lacio Tipo 2: crespo Tipo 3: largo (3.1 lacio 3.2 crespo) Tipo 4: erizado

b. Por la forma del cuerpo

Tipo A: ecotipo Cajamarca, cuerpo redondeado Tipo B: ecotipo Arequipa, cuerpo alargado

c. Por coloracin del pelaje

25

Claros: blanco, bayos, marrn y combinaciones Oscuros: negro, plomo, marrn barreado, y combinaciones con claro.

d. Por el color de ojos

Ojos rojos, denota factor de albinismo Ojos negros

e. Por el nmero de dedos

Polidctiles: + de 4 dedos anterior y + de 3 dedos posterior No polidctiles: 4 dedos anterior y 3 dedos posterior PRODUCCION11 Cualquier utilizacin de recursos que convierte un bien en un bien diferente; la produccin por lo tanto, incluye el almacenamiento,, la venta al por mayor, el transporte, el reempaque y la elaboracin12 EMPRESARIO El organizador de la produccin y la persona que asume los riesgos en un negocio

VI.

HIPOTESIS Y MODELO
6.1 FORMULACION DE LA HIPOTESIS La hiptesis principal del trabajo es la siguiente:

1111.

Roger Le Roy Millar Microeconoma Trminos. Pg. 286

12

Roger Le Roy Millar Microeconoma Trminos. Pg. 285

26

LA RENTABILIDAD DE

LA CRIANZA DE CUYES, SE

DEBE AL BAJO COSTO DE PRODUCCION Y AL BUEN MANEJO EN EL DISTRITO DE TOCACHE

MODELO: (VARIABLES E INDICADORES) VARIABLES VARIABLES DEPENDIENTES Y = LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES INDICADORES Y1= Rendimiento de produccin por cada hembra Y2= Rendimiento de produccin por periodo de empadre VARIABLE INDEPENDIENTE X = BAJO COSTO DE PRODUCCION

INDICADORES X1 = Disponibilidad de pastos. X2 = Resistencia a las enfermedades X3 = Clima adecuado Z = BUEN MANEJO EN LA CRINZA DE CUYES INDICADORES Z1 = Asistencia tcnica gratis brindado por el PDA. Z2 = La aplicacin tcnica en la crianza. Z3 =. 6.2 MODELO

27

Por lo general el modelo se construye a partir de los indicadores estrella. VARIABLE Y = f(X, Z) MODELO Y = b0 + b1X - b2Z Siendo: Y = LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES X = BAJO COSTO DE PRODUCCION Z = BUEN MANEJO EN LA CRINZA DE CUYES P = Producciones.

IV.

METODOLOGIA
7.1 POBLACION

El tema de estudio es a nivel de Centro Poblado, la poblacin lo constituye el total de habitantes del C.P.M. de Tananta. Dado la naturaleza del estudio se considera muestra ya que si habr necesidad de obtencin de datos de campo. En consecuencia se trabajara con datos de campo levantados en la misma poblacin 7.2 MTODOS

La metodologa ser del tipo transversal y de nivel explicativo 7.3 TECNICAS

Como este trabajo se realizar con datos de las fuentes primarias planteamos las siguientes tcnicas. a) ENCUESTA

28

Se realizara encuestas a la totalidad de las familias productoras que son 35 b) ENTREVISTA Se realizara entrevistas a la totalidad de las familias productoras que son 35

ANALISIS ESTADISTICO Esta tcnica nos servir para explicar los cuadros estadsticos, pero sobre todo para las operaciones de regresin y el anlisis de resultados. El

anlisis de regresin ser fundamental para la verificacin de hiptesis. El modelo de regresin a utilizar es el de la regresin lineal mltiple. La funcin es: Y = f(X1, X2, X3,) La ecuacin de regresin es: Y = b0 + b1X1 + b2 X2 + b3 X3

CAPITULO II

29

FUNDAMENTO TEORICO 2.1 RENTABILIDAD La rentabilidad es la obtencin de beneficios o ganancias

provenientes de una actividad econmica o productiva. cuando se habla de la rentabilidad del capital invertido, se trata de la relacin entre los beneficios obtenidos, y las inversiones realizadas para obtenerlos. Un 10% de rentabilidad indica que se obtiene como beneficio un 10% del capital empleado
13

Encontramos dos tipos de rentabilidad: Rentabilidad econmica: (Es objetivo de toda empresa privada) Rentabilidad hace referencia a que el proyecto de inversin de una empresa pueda generar suficientes beneficios para recuperar lo invertido y la tasa deseada por el inversionista. Rentabilidad social (objetivo de las empresas pblicas, aunque tambin perseguida por empresas privadas)14. La rentabilidad es una eficiencia de la gestion que se calcula a travs de una frmula, que demostrando con claridad la ganancia y al cual se multiplica por 100. La rentabilidad es una medida de la eficiencia de la gestion empresarial .Se calcula, por lo general, dividiendo el beneficio obtenido entre el capital propio de la empresa (incluida las reservas) y multiplicado por 10015

13

Iniciativas Empresariales /Concepto de rentabilidad /.Pg.3 Wikipedia, la enciclopedia libre/ http://es.wikipedia.org/wiki/Rentabilidad Ocano. Biblioteca Prctica de Administracin y Ventas. Pg. 592

14

15

30

Para nuestra investigacin el concepto de rentabilidad nos

inmersa en

trminos econmicos y afirmamos que la rentabilidad es una relacin entre los recursos necesarios y el beneficio econmico que deriva de ellos

2.2 Los costos de Produccin Los costos de produccin estn enmarcados por varios conceptos fundamentales que es necesarios conocerlos para poder usarlos correctamente, y entenderlos sus resultados. 2.2.1 Costos: Costo es la valoracin del consumo monetario o no monetario, en uso de los factores para la produccin, trabajo o servicio. se entiende por costos a la medida y valoracin del consumo realizado o previsto en la planificacin racional de los factores (materia prima, mano de obra directa y gastos de produccin) para la obtencin de terminado, trabajo o servicio16 un producto

Los costos,

para su mejor entendimiento y anlisis

se clasifican de

diversas maneras, a fin de dar un costo correcto a cada actividad. Como son clasificaciones generales y clasificaciones especificad. los costos se pueden clasificar desde diversos puntos de vista17 La clasificacin de los costos son: Atendiendo a su grado de conducta: Costo fijo Costo variable
16 17

ULADECH. Costos de Produccin I Pg. 2 . Ob. Cit Pg 2

31

Costo mixto Atendiendo a su grado de control: Costos controlables Costos no controlables Atendiendo a la naturaleza de la empresa. Costos por ordenes de fabricacin o produccin Costos por proceso

Atendiendo al momento en que se registran o determina. Costos histricos Costos predeterminados Atendiendo a la funcin a la cual se aplica: Costo de adquisicin Costo de explotacin Costo de produccin Costo de distribucin Costo de adicin Atendiendo al control de los materiales Costos completos Costos incompletos Atendiendo a los elementos que integran el costo de la produccin Costos absorbentes o marginales Costos marginales o costo directo Atendiendo a la empresa a la cual se aplica Costos comerciales Costos industriales Costos diarios Costos bancarios. Costos gubernamentales. Gasto: Costo y gasto razones de en trminos generales son iguales, pero para en forma directa; y gasto es el

diferenciacin: Costo es el desembolso monetario que ser

incorporado en el producto o servicio

32

desembolso monetario que ser usado para obtener el producto o servicio, pero que no es incorporado en el producto de manera directa, solo ser incorporado a travs de prorrateos porcentuales.

2.2.2

Costos de Produccin: Estos costos, son todos los costos involucrados para producir un bien o servicio, como Materia prima. Mano de obra, Gastos indirecto18, con el uso de los tales, se sabr exactamente cuanto cuesta producir ,un bien o servicio y poder para tener la rentabilidad

aplicar el margen de utilidad requerida

deseada, o que pueda cubrir todos los costos y gastos y dejar un margen de ganancia.los materiales directos utilizados, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacin o construccin19. Cabe sealar que de conformidad con el numeral 3 del articulo 11 del reglamento de la Ley del IR, existe costo de produccin o construccin cuando el bien ha contribuyente 2.3 El manejo tcnico y emprico El manejo en la crianza de cuyes , en el Per esta dado por manejo emprico y el manejo tcnico , los que se dedica a la crianza familiar, o familiar-comercial son sistemas tradicionales, los sistemas comerciales son por lo general tcnicos. los sistemas de crianza identificados son el familiar, el familiar-comercial y el comercial20 para determinar porque sistema adoptar es necesario , conocer Qu es lo que desea con la crianza de los cuyes?,
18 19

sido

producido, construido o creado por el propio

Ibd. Pg.16 Ortega, Rosa y Pacherres Ana. Impuesto a la Renta Ejercicio Gravables20009-2010. Pg. 106 . Chauca, Lilia. Crianza de Cuy. Universidad la Molina. Pg. 6

20

33

En los proyectos de desarrollo agropecuario de nuestros das necesario:

es

Poner ms nfasis en los conocimientos materiales. Ms en el saber que en el tener.

que en los recursos

Mas en el Como hacer que el con que hacer21

De estas, premisas, se desprende que es indispensable el conocimiento como hacerlo, para tener mejores logros en la produccin y tener mejores productos de calidad, apeticibles al deseo del consumidor, la cual genera un ingreso. Es necesario conocer, adems, la zona geogrfica donde se criaran los cuyes para que las condiciones sean lo mas favorable posible. Por lo tanto el xito de la crianza depender del manejo correcto, en el tiempo de vida de la crianza de cuyes . xito de cualquier explotacin pecuaria se basa en el buen manejo de dado en las diferentes etapas productivas. En cualquier de los sistemas de crianza de cuyes, el empadre, destete, cra y recra son las fases mas importantes en donde se deben aplicar las alternativas tecnolgicas adecuadas tomando en cuenta los conocimientos fisiolgicos y el medio ambiente22 La concatenacin conocimiento fisiolgico, con el conocimiento del hbitat es fundamental. 2.3.1 Manejo Emprico: Es un manejo que conoce a nivel individual o familiar, en la cual no aplica ninguna tcnica o conocimiento cientfico o tecnolgico Esta basado en el manejo ancestral, la alimentacin es bsicamente forraje en forma continua, sin alimento balaceado, en la mayora de los
21 22

USAID. Convenio de Donacin N 527-C-00-04-0004300-CD296. Pg. 18 . Chauca, Lilia. Crianza de Cuy. Universidad la Molina. Pg. 13

34

casos los cuyes se cran en la cocina, sueltos y sometidos a toda a todo tipo de depredadores, no utilizan jaulas, o si las usan lo hacen sin medidas apropiadas. Este modelo de crianza, es milenial, por utilizar netamente los recursos de la zona, y en su asistencia medica, es casi nula, menos aun las clasificaciones, ya que todos viven en un solo recinto, y son atacados por animales domsticos, como gato, perro u otro animal domestico , u otro tipo de depredador como el ratn. 2.3.2. Manejo Tcnico En la crianza milenial a los cuyes no se les da agua pero en la crianza tecnificada, si, se le suministra este recurso que es de mucha importancia para la vida del cuy. 2.3.2.1 Suministro de agua. Por costumbre a los cuyes no se les a suministrado agua, porque se les suministra forraje , lo que satisface su necesidad hdrica, pero el agua es importante para aumentar la prolificidad, mxima , peso al nacer, menor mortalidad durante la lactancia , mayor peso de las madres al parto , a la que se suma el alimento balaceado23 Con esta definicin terica, mencionada vemos claramente la gran necesidad de agua y alimentacin adeuda 2.3.2.2 Seleccin del Tipo de cuy a criar. .Para iniciar la cra con propsito seleccionando el tipo de cuy a criar. comercial es importante empezar

2.3.2.2.1 Produccin de carne: El cuy de tipo A , es un cuy mejorado , se enmarca dentro de un paralepipedo, clsico en los
23

productores de carne

que debe buena

. Chauca, Lilia. Crianza de Cuy. Universidad la Molina. Pg. 14

35

longitud , profundidad y ancho, no son

nerviosos , responden

al buen

manejo y tienen buena conversin alimenticia. El cuy de Tipo B , es de forma angulosa , poca profundidad , es nervioso, poca masa muscular, difcil manejo. El cuy de pelaje Tipo 1 , es pelo corto y lacio, pegado al cuerpo, es bien difundido en el Per es buen productor de carne .El Tipo 2 , es criollo , son de varios colores , es buen productor de carne en los cruzamientos con otros se pierde. El Tipo 3 es muy usado por su belleza como mascota .El Tipo 4 , es bueno por su sabor , la variacin por el pelaje , se debe a la textura de pigmentos en la piel , de los pelos y su poca resistencia se debe a su gran cantidad medular . El estudio del pelaje es importante para determinar el tipo de cuy En la clasificacin segn su pelaje, encontramos que un buen productor de carne es, el de tipo de pelo ensortijado. pelo ensortijado , caracterstica que presenta sobretodo al nacimiento , ya que se va perdiendo a medida que el animal se desarrolla , tornndose en erizo, este cambio es mas prematuro cuando la humedad relativa es alta .Su forma de cabeza y cuerpo es redondeado, de tamao medio muscular y con grasa infiltrada , el sabor de su carne destaca en este tipo ,La variabilidad de sus parmetros productivos y reproductivos le dan un potencial como productor de carne24 2.3.2.2.2 Produccin de cuy mascota: Si la produccin de cuy es con fines de belleza o mascota se recomienda la cra de del tipo 1 que resalta por su belleza. Tipo 1 es el que tiene mejor comportamiento como productor de carne 25 2.3.3 Manejo de la produccin: Luego de seleccionado la clase de cuy a criar, es necesario aplicar los conocimientos de manejo para tener xito en la crianza.
24 25

Chauca, Lilia. Crianza de Cuy. Universidad la Molina. Pg. 3 Ob. Cit Pg. 3

36

2.3.3.1 Quin desarrolla mas rpido? Son os machos los que ms rpido se desarrollan mercado para su comercializacin. Los machos desarrollan mas que las hembras 26 2.3.3.2 Infraestructura: Los galpones, pozas, o corralitos deben tener buena iluminacin, pues a la hora de disear el alojamiento para los cuyes es necesario tener en cuenta , que estos animales en hipersensibles tanto a las corrientes areas como a la humedad . Es curioso saber que en pasases como Estados Unidos, Canad o Gran bretaa los conejillos de indias se han adaptado al clima templado y algunos criadores los mantienen en recintos externos a lo largo de todo el ao incluso en invierno. Estos animales no estn adaptados a los climas invernales. 2.3.3.3 Instalaciones para los Criadores de Cuyes. Para criar cuyes es suficiente contar con un reducido espacio techado libre de humedad, viento y exposicin directa a los rayos solares. Dentro de un pequeos ambiente bien ventilado, pero protegido, se construyen los galpones o pozas o vivienda de los cuyes, se construye con bloque de material disponible en la zona. 2.3.3.4 Tipos de Viviendas de Cria.- existen tales como: a) Vivienda para Empadre y Maternidad, de 1.50 x1.00m que pueden albergar un total de 10 a 15 hembras. Si las hembras son grandes (pesos promedio de 1000 1400 gramos la capacidad es para 10 hembras y si son mediana o pequeas peso promedio de 750 a 1000 gramos) la capacidad es para 15 hembras.
26

en tamao y

composicin, lo que indica que los machos sern los que primero saldrn al

USAID PERU MOLINA PAG 2

37

b) Las viviendas de recra.- estos pueden

miden de 1.00 x 0.70m

albergar a 10 animales. generalmente machos, en como la indicada, aqu se puede lograr

grupos. Esto significa que el rea por animal es de 0.07m2, con una densidad incrementar de 8.5 g por cuy. c) La recra con hembras se facilita por la menor agresividad en relacin a los machos cuando llegan a la madurez sexual. Estos permite formar grupos de mas grandes de hembras. pudiendo construirse viviendas de 1m2 con capacidad para 15 animales.

CAPTULO III
38

VERIFICACIN DE HIPTESIS
3.2 CARACTERSTICAS DEL PROBLEMA La rentabilidad de la crianza de cuyes, en el distrito de Tocache, se estudia basada en las siguientes variables:

Rentabilidad de la Crianza de Cuyes Manejo de Crianza Costo de Produccin

Los cuales se explican con los siguientes cuadros estadsticos 3.2.1 FORMA DE CRIANZA DE LOS CUYES La rentabilidad de la crianza de los cuyes estar reflejada en su forma de criar, o como cuadro: CUADRO N 06 : FORMA DE CRIANZA
DETALLE CANTIDAD GALPON 64 POZAS 6 COSINA 14 OTROS 0 TOTAL 84 FUENTE: Elaboracin del tesista % 76 7 17 0 100

se cra, como se vera en el siguiente

Son 64 cuncolas de 84 que lo hacen en pozas , esto esta reflejado , por la asistencia tecnificada que han recibido del PDA, a fines del ao 2007 y todo el ao 2008, y continuando el 2009 y 2010. Esto favorece bastante su seguridad en la cra y recra, como en el crecimiento por la seguridad que reciben estos roedores.

GRFICO N 01: FORMA DE CRIANZA DE LOS CUYES

39

COSINA, 17%

OTROS, 0%

DETALLE GALPON POZAS COSINA OTROS

POZAS, 7%

GALPON, 76%

Este grafico nos muestra en forma porcentual el uso de galpn, como se muestra es el 76% que utiliza esta forma, es reflejo de la aplicacin de la tcnica enseada por la asistencia gratis que reciben del PDA.; en 17% lo hace suelto en la cocina o un pequeo cerco en su cocina lo que no presta una seguridad en el cuidado de los gazapos, ni de los reproductores, ni es apto para el empadre por la existencia de un cruce de entre hermanos y con la madre generando una degeneracin de la calidad, Un 7% lo hace en pozas que en esta provincia no esta extendida esta forma de crianza. 3.2.2 TIPO DE ALIMENTACION DE LOS CUYES Es, decisivo en la crianza la forma de la alimentacin que se da a los cuyes, una alimentacin tecnificada es la correcta , para poder dar un crecimiento adecuado, con una consistencia adecuada para tener as un sabor y peso preferente por el mercado . El cuadro siguiente muestra las formas como alimentan los productores a sus cuyes, son 15 los que alimentan solo con cudzu, esto se debe a que esta leguminosa esta extendida su cultivo por toda la zona, mas no as otros tipos de alimentos verdes. Son 61 los que cran con cudzu y alimento balanceado, esto es reflejado por la presencia del programa alternativo en la zona que dio tecnicidad en la alimentacin.

40

Son 84, que es en su totalidad los que alimentan con cudzu y otros alimentos , en esto da a que los cuyes sean de menor tamao y menor calidad y en consecuencia menor precio, que no da lugar a una produccin del tipo comercial, sino solo tradicional CUADRO N 07: TIPO DE ALIMENTACIN
TIPO DE ALIMENTACION 15 61 84

DETALLE solo cudzu Cudzu y balanceado Cudzu y otros FUENTE: Elaboracin del tesista

% 18 73 100

Los porcentajes en el grfico, nos muestra que 84 son

el 100% que

utilizan este pasto por la gran cantidad de este pasto debido a que es sembrado por los palmicultores, una plantacin que es muy difundida por una planta industrial. GRFICO N 02:
TIPO DE ALIMENTACION
Cudzu y otros, 84 son el total de los productores, 100 % solo cudzu, 15 Productores ,18%

solo cudzu Cudzu y balanceado Cudzu y balanceado, 61 productores , 31% Cudzu y otros

Son 15 los que alimentan solo con cudzu, debido a que sus zonas son netamente palmicultores, no habiendo reas libres para los sombros de otras plantas o pastos. 61 productores son los que alimentan con cudzu y alimento balanceado, porque son productores que aplican la tecnicidad.

41

3.1.3 TIPO DE ATENCIN A SUS CUYES EN CRIANZA La rentabilidad, estar caracterizada por la atencin o manejo que se les de a los cuyes en proceso de desarrollo. el cuadro siguiente nos muestra el tipo de asistencia brindada , y es asi como vemos que: Son 49 productores que, brindan a una asistencia tecnificada, la cual se refleja en el costo de lo hacen mas rentables con un costo mayor por tener una mejor presentacin CUADRO N 08: TIPO DE ATENCIN A SUS CUYES EN CRIANZA

DETALLE CANTIDAD Tcnica 49 Intermedia 12 Emprica 23 TOTAL 84 FUENTE: Elaboracin del tesista

% 58 14 27 100

Los que usan una forma intermedia solo son 12, los cuales con tecnificacin de los programas alternativos que ensearon algunos lo estn utilizando otros no, por el costo del alimento balanceado. Son 23, los que no aplican las tecnificacin por personas que no fueron en ningn momento beneficiarios de algn programa alternativo GRFICO N 03
TIPO DE ATENCION A SUS CUYES EN CRIANZA Empirica, 23, 27% Tcnica, 49, 59%

Tcnica Intermedia Empirica

Intermedia, 12, 14%

42

Los porcentajes ms altos, son la tecnificada, debido a que se tomo los productores de cuyes que estn en un programa alternativo y as ver su rentabilidad de este proyecto. 59% arroja que son tecnificados, intermedios. 3.1.4 VARIEDAD DE CUYES EN CRIANZA. En cuanto a la variedad, son cuyes mejorados los que estn criando bajo la cobertura de un programa alternativo y estn representados por 61 productores y 23 productores cran cuyes nativos de la misma zona, sin ningn trato gentico para su mejoramiento. CUADRO N 09: VARIEDAD DE CUYES EN CRIANZA .
DETALLE Per - Inti - Criollo Inti- Per Criollo - Inti Criollo - Per Cuy de la zona FUENTE: Elaboracin del tesista CANTIDAD 61 28 20 5 23 % 73 33 24 6 27

emprico 23.27%

y 12.14% son

En la provincia de Tocache, la crianza de cuyes en forma comercial no esta difundida, solo es tipo casero o familiar. GRFICO N 04
VARIEDAD DE CUYES EN CRIANZA. Cuy de la zona, 27 % Criollo Per, 6% Per - Inti Criollo, 73% Per - Inti - Criollo Inti- Per Criollo Inti, 24% Inti- Per, 33% Criollo - Inti Criollo - Per Cuy de la zona

43

En la grfica

se muestra las variedades

mejoradas, en su mayor

porcentaje; siendo solo el 27% cuyes de la zona o cuyes nativos, sin calidad comercial, que no son una opcin para su crianza comercial.

3.2.1 GASTOS DE MANEJO DESDE NACIDOS VENTA DE LOS CUYES

HASTA LA

El costo del manejo, en este estudio es variable, debido a que algunos solo utilizan como alimentacin solo el pasto natural y no reciben ningn acarreamiento, tratamiento sanitario, sus costos son virtuales para estudio. Los costos

reales estn determinados por el tiempo usado en el que al parecer les es rentable mucho ms.

limpieza y otros cuidados, los cuales no consideran los productores, por lo

Pero en el caso de los criadores con aplicacin de la tecnicidad, si tiene un mayor costo, porque tiene costo real, el pasto, los alimentos balanceados, los tratamientos higinicos, sanitarios, alimenticios, reproductivos, engorde, comercializacin, y otros cuidados necesarios. Los costos que muestran el cuadro siguiente: Los cuncolas, que cran de 10-50 cuyes son 49 personas y sus costos de produccin refieren de s/. 0 a 198.00; los que cran de 51 a 100 cuyes muestran costos de S/. 199.00 a S/. 244.00; los que cran de 1010-150 unidades de cuy muestran un costo de produccin de S/245.00 a S/. 350; los productores de 151 a 200 unidades refieren costos de S/.381.00 - 380.00; los que cran de 201 a 250 unidades muestran un costo de S/. 381.00 a 400.00; los de 251 unidades a mas 450.00 nuevos soles. refieren un costo de S/.401.00

44

CUADRO N 10 : GASTOS DE MANEJO DESDE NACIDO HASTA LA VENTA

DE LOS CUYES CUYES PRODUCTORES 10 - 50 49 51- 100 61 101-150 35 151-200 42 201-250 2 251- MAS 2 FUENTE: Elaboracin del tesista % 58 73 42 50 2 2 S/. 0-198 199-244 245-350 351-380 381-400 401-450

GRAFICO N 05
GASTOS DE MANEJO DESDE NACIDO HASTA LA VENTA DE LOS CUYES PRODUCTORES
201-250; 2Personas ;2%; S/381-400 151-200; 42Personas; 50%; S/351380 101-150; 35 Personas; 42%; S/245350 251- MAS; 2 Personas ;2% s/410-450

10 - 50;
49 Personas; 58%; s/ 0- 198 51- 100; 61 Personas ;73%; S/199244

10 - 50 51- 100 101-150 151-200 201-250 251- MAS

3.2.2 PRECIO DE VENTA DE UN CUY Este cuadro muestra , los precios de venta de los cuyes varan de un precio mnimo y popular de S6.00 a S/10.00 ; son precios de los cuyes que no tienen ningn tratamiento ni son cuyes mejorados , no tienen calidad tcnica su produccin es emprica o con tecnologa son para los intermedia, pero casi difcil tcnica. Estos precios

productores en forma familiar casera que son 23 personas. El precio de S/11.00 a S/.20.00 son precios logrados en productores de crianza intermedia o tcnica, que son 61 personas que son personas que estn vinculados al Programa Alternativo de Desarrollo.

45

CUADRO N 11:
PRECIO DE VENTA DE UN CUY PRECIO S/. PRODUCTORES 6 - 10 23 11 20 61 TOTAL 84 FUENTE: Elaboracin del tesista % 27 73 100

La grafica nos muestras los porcentajes, 73% de 84 productores, que son productores que estn asociados a algn programa de apoyo. El 27% de los productores que son 23 criadores que a la vez son productores de forma familiar que representa la forma mas comn en todo la provincia de Tocache, como el Distrito del mismo.

GRAFICO N 06:
PRECIO DE VENTA DE UN CUY S/11-20 61 productores 73% PRODUCTORES % S/.6-10 23 productores 27%

3.2.3 GASTOS DE INSTALACION Y MANTENIMIENTO DE UN CRIADERO Los gastos de instalacin y manejo desde que se inicia hasta que se poned en venta un cuy ya terminado, su crianza y que esta listo para ser utilizado en alimentacin humana.

46

como se muestra que el costo de criar 10 50 unidades de cuyes tiene un costo de S/150.00 y son 23 personas; de criar 51 100 unidades de cuyes los cuesta S/244.00 y representan 55 personas; de 101-150 unidades de cuyes son 35 las personas y muestran un costo de S/1361.00 , porque esta incluido las grandes instalaciones del criadero; de 151-200 unidades , son 5 productores S/1450.00; finalmente y tienen un costo de solo muestra una S/1400.00; de 201-250 son 2 personas y muestran un costo de de 251 a mas unidades persona con un gasto de S/ 1520.00. CUADRO N 12: GASTOS DE INSTALACIN Y MANTENIMIENTO
CUYES PRODUCTORES 10 - 50 23 51- 100 55 101-150 35 151-200 5 201-250 2 251- MAS 1 FUENTE: Elaboracin del tesista % 27 65 42 6 2 1 S/. 150 244 1361 1400 1450 1520

La grafica nos muestra los porcentajes que se muestra a continuacin: 27% representan los que tienen un costo de S/. 150.00; son 65% los que muestran un costo de S/. 244.00 son los criadores con tecnologa intermedia; 42% son los que gastaron S/. 1361.00 y son personas que usan alimentacin balanceados; son 6% los que gastan S/. 1400.00; son 2% los que gastan S/.1450.00 y finalmente es el 1% el que muestra un costo de S/. 1520.00 GRAFICO N 07:
GASTOS DE INSTALACION Y MANTENIMIENTO DE UN GALPON PRODUCTORES 201-250, 2P, 25110 - 50, 23P, 2%;S/1450 MAS,1P 1, 127% 1%;S/1520 S/150 10 - 50 151-200, 5P, 51- 100 6% 101-150 S/1400 151-200 101-150, 35P, 42% S/ 1361 51- 100, 55P, 65% S/ 244 201-250 251- MAS

47

3.3.1 GASTOS DE MEDICINA POR CAMPAA Los costos en medicina nos indican de S/ 0.00

- S/ 50.00 son 61

personas; de S/ 51.00 a S/ 100.00 que son 11 personas que muestran este costo; de S/101.00 a S/200.00 son 5 productores de cuy; hay 2 criadores que no saben cuanto gastaron o no en medicina para los cuyes, y son 5 personas que muestran que no se enfermaron sus cuyes en ningn momento. CUADRO N 13: GASTOS EN MEDICINA POR CAMPAA DE CRIANZA
S/. 0 - 50 51 - 100 101 - 200 No sabe No se enfermo TOTAL FUENTE: Elaboracin tesista PERRONAS 61 11 5 2 5 84 % 73 13 6 2 6 100

Los porcentajes que se muestran costo de medicina se muestra

continuacin: 73% muestran que tienen un costo bajo de S/ 0.00 a S/.50.00; 13% muestran que sus costos mas elevados y es de hasta S/ 100.00; 6% muestran hasta S/ 200.00 que son pocas las personas que tienen estos costos en medicina porque son los que aplican todo las recomendaciones del tcnico responsable de esos cuncolas; 5% dijo da saber cuanto gasto y 2% dijo no se enfermaron en mi criadero. GRAFICO N 07:
GASTOS DE MEDICINA POR CAMPAA No sabe, PERRONAS 2personas, No se 2% enfermo, 5personas, 101 - 200, 0 - 50 , 6% 5personas, 61personas, 6% 73% 0 - 50 51 - 100 101 - 200 No sabe No se enfermo

51 - 100, 11personas, 13%

48

3.3.2

TIPOS DE ENFERMEDADES QUE MAS ATACARON A LOS CRIADEROS.

Es la sarna la enfermedad que ataco a los criaderos de 15 canculas; hongos en la enfermedad que ataco 6 criaderos; los caros son los que atacaron a 57 criaderos siendo alto este ataque esto se debe a que la zona es endmica a esta enfermedad; 1 cuncula dijo que fue atacado por otra enfermedad. CUADRO N 14:
ENFERMEDADES ENFERMEDAD Sarna Hongos caros Otros TOTAL FUENTE: Elaboracin tesista CUNICOLA 15 6 57 1 79 % 19 8 72 1 100

Los porcentajes en enfermedades que atacaron a los criaderos son: caros 72%; sarna 15%; hongos 8% y 1% otras enfermedades.
GRFICA N 08: ENFERMEDADES

Otros, 1, 1%

Sarna, 15, 19% Hongos, 6, 8%

Sarna Hongos Acaros Otros

Acaros, 57, 72%

3.3.3 CANTIDAD DE CUYES ENFERMOS POR CAMPAA la cantidad de cuyes enfermos en este periodo de estudio fueron colmo se muestra en el cuadro: de uno a 10 solo mostraron 57 criadores; de 11 a 20 son 15 los criadores; de 21-30 son 6 ; y de 31 a mas solo una persona muestra las enfermedades atacantes.

49

CUADRO N 15:
CANTIDAD DE CUYES ENFERMOS POR CAMPAA PRODUCTIVA # DE CUYES ENFERMOS CUNICOLA % 1 - 10 57 72 11 - 20 15 19 21 - 30 6 8 31 - MS 1 1 0 79 FUENTE: Elaboracin tesista

GRAFICO N 09:
CANTIDAD DE CUYES ENFERMOS POR CAMPAA PRODUCTIVA CUNICOLA 21 - 30cuyes 31 - MS 6productores cuyes, 1 , 8% productor, 1% 1 - 10 11 - 20 11 - 20cuyes 15cuyes, 19% 21 - 30 31 - MS 1 - 10 cuyes 57productore s , 72%

Las caractersticas del problema se mostraron en estos cuadros y el nivel de vida de los productores slo se muestra en los cuadros de resultados en el anexo n 01.

50

3.2 EXPLICANDO LA HIPTESIS 3.2.1 HIPTESIS Y SUSTENTO TERICO

TEMA:

ANALISIS DE LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES EN EL DISTRITO DE TOCACHE

a) HIPTESIS LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES, SE

DEBE AL BAJO COSTO DE PRODUCCION Y AL BUEN MANEJO EN EL DISTRITO DE TOCACHE

MODELO: (VARIABLES E INDICADORES) VARIABLES VARIABLES DEPENDIENTES Y = LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES (RR) INDICADORES Y1= Rendimiento de produccin por cada hembra Y2= Rendimiento de produccin por periodo de empadre VARIABLE INDEPENDIENTE X = BAJO COSTO DE PRODUCCION (MANEJO) (MA)

INDICADORES X1 = Disponibilidad de pastos. X2 = Resistencia a las enfermedades

51

X3 = Clima adecuado Z = BUEN MANEJO EN LA CRINZA DE CUYES (CM) INDICADORES Z1 = Asistencia tcnica gratis brindado por el PDA. Z2 = La aplicacin tcnica en la crianza.

b) SUSTENTO TERICO La variable explicada Rentabilidad, se debe a las variables

independientes, como el buen manejo que da una buena calidad en la produccin y, cuyes con alto peso, a menor tiempo de factores que crianza, estos

favorecen a la rentabilidad, a esto se suma la asistencia

tcnica gratis ofrecida por el PDA. La rentabilidad en la crianza de cuyes es alta debido a que el pasto suministrado existe en la zona con abundancia que se debe al sombro e industrializacin de la palma aceitera, que es el cudzu una leguminosa que cubre los suelos y nutre de nitrgeno favoreciendo el desarrollo de la palma, y es de esta manera que esta leguminosa es sembrada en bastante cantidad y usada con dos propsitos: proteger y alimentar a la palma y sirve de alimentacin de los cuyes. En el precio, tenemos dos precios bien diferenciados: los cuyes mejorados que varan desde diez nuevos soles hasta

treinta nuevos soles ; y la otra brecha son los cuyes nativos o de la zona

52

que son cuyes que su precio a mejor calidad y tamao aptos para el consumo varia entre los seis y doce nuevos soles. La rentabilidad en estos dos tipos de crianza tienen cada uno su particularidad, los cuyes nativos son los que no estn bajo ningn apoyo por algn proyecto y usan el pasto natural y con manejo emprico no

generando gastos; lo cual le da rentabilidad al productor. En cambio el cuy mejorado que usa tecnificacin da mayor gasto al productor restndole as su utilidad monetaria final,

MODELO Y RELACIONES El modelo planteado es: RR = b0 + b1MA - b2CM Siendo: RR = LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES MA = BAJO COSTO DE PRODUCCION CM = BUEN MANEJO EN LA CRINZA DE CUYES

Se ha planteado el modelo: neoliberal. Pero, en este, en este caso, el modelo se construye con 2 indicadores de la misma variable independiente. Para los neoliberales los precios son flexibles, por lo que el mercado se equilibra y lo hace con rapidez, injustificndose la intervencin estatal. De hecho, el modelo neoliberal se basa en una poca intervencin estatal.

53

De acuerdo a esta teora, el modelo considera indicadores como precio, el costo beneficio, la rentabilidad, VAN, el TIR, tipo de cambio de marcado o libre. Cuando se trata de tipo de cambio libre, el Estado interviene slo indirectamente a travs de la poltica monetaria que implementa.

3.3

VERIFICACIN 3.3.1 CUADRO PRINCIPAL CUADRO 21

RENTABILIDAD, MANEJO, COSTO DE PRODUCCIN

RENTABILIDA D DE LA CRIANZA DE CUYES (B/C) RR 10,869.57 28,985.51 7,219.25 87.88 88.45 20,334.93 120.62 31,914.89 94.30 117.92 120.71 120.71 120.75 106.21 88.27 20,000.00 108.70 20,091.32 100.25 96.64 108.74 90.44 108.55 108.69 120.75 120.79 MANEJO ADECUADO COSTO DE DE LA PRODUCCIN CRIANZA PROMEDIOC/M (MA) MA CM 5 2.30 9 2.48 8 2.24 11 273.10 12 1,695.85 4 2.51 12 994.83 11 2.82 10 1,187.73 12 1,492.60 12 1,491.20 12 1,491.20 11 1,987.56 11 3,389.60 12 645.73 4 2.50 12 2,566.65 4 2.63 10 1,746.66 12 3,096.11 12 4,138.48 9 862.47 10 961.74 11 2,318.47 12 1,987.56 11 2,732.11

CUNICLAS p 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

54

27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78

88.45 120.61 1,567.16 82.43 117.91 120.68 88.49 38,452.52 21,951.22 3,148.33 112.08 108.45 2,178.08 117.27 34,482.76 112.11 88.27 8,695.65 2,429.15 117.73 1,379.31 106.01 2,093.02 27,272.73 2,898.55 82.49 78.39 87.88 94.32 108.71 94.34 88.43 82.61 106.01 44,219.65 2,834.65 111.88 16,534.18 117.76 117.91 88.51 7,049.04 117.04 105.73 120.57 117.99 2,189.50 96.63 88.51 59.00 120.54 1,791.04

10 12 4 9 12 12 10 4 6 9 12 11 5 5 12 10 10 4 5 12 4 11 5 4 7 9 8 11 11 12 12 12 11 12 6 12 12 5 12 12 11 4 12 12 12 12 6 9 9 6 12 4

1,661.98 928.65 20.10 764.29 1,458.73 1,292.65 2,712.10 3.41 2.46 20.90 2,525.79 663.92 65.70 306.98 2.90 3,338.79 645.73 2.30 74.10 713.48 26.10 848.98 30.10 3.30 62.10 1,018.35 928.65 273.10 1,323.23 2,980.29 1,594.23 1,458.73 3,406.54 848.98 3.46 38.10 781.23 2.52 764.29 1,475.66 3,406.54 2.28 239.23 408.60 829.38 2,830.66 78.10 2,682.47 3,728.35 2,881.48 746.65 20.10

55

79 80 81 82 83 84

120.55 106.20 2,191.88 108.72 2,030.77 18,638.57 125.71

12 11 5 11 10 5

763.19 3,220.23 81.30 3,228.47 6.50 2.47 95,305.92

FUENTE: Elaboracin del tesista abril 2010

RESULTADOS DE LA REGRESIN Los resultados de la regresin, realizado con el programa estadstico Economtric EViews, se muestran a continuacin: Estimation Equation: =============== CB = C(1)*M - C(2)*CM + C(4)
Dependent Variable: RR Method: Least Squares Date: 05/17/10 Time: 20:42 Sample: 1 84 Included observations: 84 Variable Coefficient M -1002.167 CM -2.449997 C 16767.52 R-squared 0.267412 Adjusted R-squared 0.249323 S.E. of regression 8559.261 Sum squared resid 5.93E+09 Log likelihood -878.2640 Durbin-Watson stat 2.054298

Std. Error t-Statistic 364.5823 -2.748809 0.929778 -2.635036 3147.087 5.327951 Mean dependent var S.D. dependent var Akaike info criterion Schwarz criterion F-statistic Prob(F-statistic)

Prob. 0.0074 0.0101 0.0000 4634.212 9878.925 20.98248 21.06929 14.78343 0.000003

Substituted Coefficients: ================== CB = -1002.166*M -(-2.450001)*CM + 16767052

3.3.3 ANLISIS DE INDICADORES ESTADSTICOS

56

El anlisis de indicadores estadsticos comprende: El anlisis de la ecuacin de regresin, las pruebas de relevancia global, la prueba de relevancia individual y el estadstico Durbin-Watson. 1 ANLISIS DE LA ECUACIN DE REGRESIN: La ecuacin de regresin del modelo neoliberal con dos indicadores de la variable explicativa es: CB = 16767052 -1002.166*M -(-2.450001)*CM La ecuacin de regresin nos muestra que los indicadores manejo (M) y rentabilidad o benfico costo tienen un a relacin directamente proporcional (+) y el precio tiene una relacin inversa (-) con la rentabilidad o beneficio costo. 2 PRUEBAS DE RELEVANCIA GLOBAL

COEFICIENTE DE DETERMINACIN (R2) Partimos de la siguiente consideracin: Acepto la Hiptesis si : R2 75 % Rechazo la Hiptesis si: R2 < 75 % El coeficiente de determinacin es: R2 =
0.267412

(R-squared en

resultados de regresin), lo cual nos indica que el 26.74% de las variaciones de la rentabilidad (IRR) (B/C) en la crianza de cuyes produccin los cuales mucho varan su precio de venta 75 %. TEST DE FISHER (FC y Ft) Se decide comparando el valor de F Calculada (Fc) con un valor estadstico de F Tabla (Ft) de la tabla de distribucin F. Acepto la hiptesis planteada si : Fc Ft en el distrito de y su costo de < Tocache, en el periodo de estudio, se debe a las calidades de cuyes en produccin.. Entonces, el modelo neoliberal es inconsistente, ya que R2

57

Rechazo la hiptesis planteada si :

Fc < Ft

El software EViews nos da el valor de Fc (F-statistic en resultados de regresin). Luego hallamos el valor de Ft con los siguientes considerandos: = 5% = 0.05 Se trabaja con 1 cola GL de Numerador = k 1 = 3 - 1 = 2 GL de denominador = 84 k = 84 3 = 81 Siendo: k = Nmero de variables, indicadores o columnas de datos en el Cuadro Principal. n = Nmero de muestra o de filas de datos en el Cuadro Principal.

Ft = [ (k 1), (n k), ] Ft = [ (3 1), (84 3), 0.5 ]

Ft = (2, 81, 0.05) Ft = 3.12 Fc = 14.78343

GRAFICA DE LA DISTRIBUCIN (F)

(F

(F)

Regin de Rechazo de Hiptesis (1 - )

Regin de Aceptacin de Hiptesis

Como Fc > Ft (15.37144 > 3.59), entonces acepto la Hiptesis a

Ft = 3.12 Fc = 14.78343

58

En conclusin, como Fc > Ft (14.78343 > 3.12), entonces acepto la hiptesis planteada. A un nivel de significanca del 5%, los indicadores de la variable explicativa .La rentabilidad en la crianza de cuyes esta dada por el bajo costo en alimentacin por la existencia de cudzu y por los precios mayores por ser mejorados y un buen manejo tecnificado, en el periodo de estudio. PRUEBA P Partimos de lo siguiente: Acepto la Hiptesis si : P < 0.05 Rechazo la Hiptesis si: P 0.05 La prueba P sirve para confirmar lo que nos indican el coeficiente de determinacin (R2) y la Prueba de Fisher (FC y Ft). Como el resultado es: P = 0.000003 < 0.05 (Prob F-statistic en resultados de regresin), se trata de una firme evidencia de que la hiptesis planteada s es verdadera, que la hiptesis se reafirma. (La hiptesis nula se rechaza, segn los estadsticos). 3 PRUEBA DE RELEVANCIA INDIVIDUAL TEST DE STUDENT (TC y Tt) Esta prueba nos permite establecer si existe o no relevancia individual de cada uno de los regresores de la ecuacin; es decir, si cada uno de los indicadores de la variable explicativa de manejo, costo medio economica influyen de manera significativa en el indicador de la variable explicada rentabilidad en la crianza de cuy en el distrito de Tocache. Para ello necesitamos comparar la T calculada (TC) de los distintos indicadores de la variable explicativa y la T tabla (Tt) Es significativa si: Tc Tt No es significativa si: Tc < Tt - Tc - Tt - Tc > - Tt

59

El software Eviews me da el valor de las TC de los distintos indicadores de la variable explicativa (t-stastic en resultados de regresin). Luego hallamos el valor de Tt , con los siguientes considerandos: = 5% = 0.05

Se trabaja con 2 colas Grado de Libertad = n k = 84 3 = 81 Siendo: n k = Nmero de muestra o de filas de datos en el Cuadro Principal. = Nmero de variables, indicadores o columnas de datos en el Cuadro Principal. Tt = Tt = ( n k , ) ( 81, 0.05 ) 2.001

Tt =

Tc de Manejo (M) Tc = -2.748809 Tc de Costo de produccion (CM) Tc = -2.635036 Tc de Constante (Intercepto) Tc = 5.327951

60

GRFICA DE LA DISTRIBUCIN (T)

Regin de mayor significancia Regin de mnima o nula significancia (1 - ) 95%

Regin de mayor significancia

= 0.025

= 0.025

Regla de
Tt= -2.84 Tt= - 2.001 0 Tc = -2.635036
Tt= + 2.001

5.327951 6.275 5.3279

Los resultados nos muestran que el manejo tcnico (M) tiene poca influencia significativa en la rentabilidad Econmico, ya que posee un Tc =
-2.748809

< Tt = -2.001; el costo medio de produccin (CM) tiene poca

significancia, pues posee un Tc = -2.635036 < Tt = - 2.001. La constante (C) es altamente significativa ya que posee un Tc = 5.327951 > Tt = 2.001. En la crianza de cuyes hay una rentabilidad poco estimulada, donde es necesario hacer algunos ajustes, pues ha habido un poco de incrementado, compatible con la rentabilidad en este periodo. 4 ESTADSTICO DE DURBIN-WATSON (d) El estadstico Durbin-Watson permitir determinar si en la regresin hay presencia de autocorrelacin. Si : 1 < d < 3, no existe autocorrelacin Si : d = cercano a 4, existe autocorrelacin negativa SI : d = cercano a 0, existe autocorrelacin positiva. Como el estadstico d = 2.054298 (Durvin-Watson stat en resultados de regresin), que es un valor mayor a 1 y a la vez menor a 3, entonces podemos concluir que no existe autocorrelacin.

61

3.3.4

BALANCE GLOBAL DE INTERPRETACIN La crianza de cuyes tiene una rentabilidad basaso en sus variables

estudias en el periodo de estudio pues se confirma esta aseveracin. El proceso de verificacin de hiptesis, dados los indicadores estadsticos obtenidos, permite reafirmar la hiptesis de trabajo. Por lo tanto se puede sealar medianamente que : LA RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE CUYES, NO SE DEBE AL BAJO COSTO DE PRODUCCION Y AL BUEN MANEJO EN EL DISTRITO DE TOCACHE, EN EL PERIODO DE ESTUDIO.

El modelo neoliberal explica la rentabilidad econmica, ya que las pruebas de relevancia global sealan que el R cuadrado y el F calculado son altos, siendo 27 % y 14.78 respectivamente; del mismo modo el valor de P es menor a 0.05. Segn la prueba de relevancia individual tambin el modelo neoliberal tiene bajos indicadores, siendo Manejo (M) y Costo de Produccin (CM) los que poseen alta significanca.

62

CONCLUSIONES

La rentabilidad de la crianza de los cuyes en el distrito de Tocache no se da solo por la asistencia tcnica gratuita recibida de programas de apon, sino tambin apoyado en otros factores preponderantes.

El precio en la venta de cuyes es un factor importante en su rentabilidad al criar estos cuyes, pues no tienen uniformidad, debido al sistema de cra variado y diseminado en la zona.

Hay pastos son aptos en la zona para la cra de estos animales, ya que existen variedades excelentes en alimentacin

63

RECOMENDACIONES

Los cunicultores, tienen la gran necesidad de aprender nuevas tcnicas de manejo, los programas de apoyo o en forma individual o colectiva ejecucin, recibir las enseanzas en funcin a consistentes y eficaces para su en campos de demostraciones

experimentacin, que sean convincentes a la primera vista.

Para lograr mejores precios es necesario elevar la calidad de cra y sacar fuera de la localidad para su comercializacin y esto solo de logra con la asociacin de criadores, para ofrecer volmenes constantes y satisfactorios a mercados exigentes.

Es necesario mejorar la alimentacin con consistencia y dedicacin, para lograr nuevas formas con productos existentes en la zona que sean nutritivos, preparndoles raciones con: cscaras de arroz, de pltanos, sus hojas de pltanos, maces, gramneas y leguminosas variadas y otros complementos alimenticios minrale s vitamnicos. con inclusiones de pluma de pollo procesados

64

BIBLIOGRAFA
1. Anderson y Chavis, 1986 y Anderson, 1990 2. http://www.perucuy.com/site/modules.php?name=News&file=article&sid=28 3. El Principio de la Demanda Efectiva de J.M. Keynes 4. http://www.zonaeconomica.com/historiapensamientoeconomico 5. Roger Le Roy Millar Microeconoma Trminos. Pg. 286 6. El Principio de la Demanda Efectiva de J.M. Keynes Marco Antonio Plaza Vidaurre 7. http://es.wikipedia.org/wiki/Escuela_monetarista 8.http://www.google.com.pe/search? hl=es&q=los+neoliberales+y+la+PRODUCCION&btnG=Buscar&meta= 9. Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Escuela_monetarista" 10. http://www.liberalismo.org/bitacoras/1/5190/comentarios/adicionales /ahorro/asitico/ 11. Roger Le Roy Millar Microeconoma Trminos. Pg. 285 12. Iniciativas Empresariales. Concepto de rentabilidad. Conceptos financieros previos 13. Bbarcelona Madrid Bilbao Tel : 9 0 2 0 2 1 2 0 6 WWW.iniciativasempresarialales.com 14.(http://www.google.com.pe/search? hl=es&source=hp&q=concepto+de+rentabilidad&btnG=Buscar+con+Google &meta=&aq=o&aqi=g10&aql=&oq= conceptp de rentabilidad) 15. http://www.contabilidad.tk/Indice_introduccion_contabilidad.htm Mercedes Cervera Oliver y Javier Romano Aparicio Universidad Autnoma de Madrid 16. Wikipedia, la enciclopedia libre. http://es.wikipedia.org/wiki/Rentabilidad 17. Ocano.(1987). Biblioteca Practica de Administracin y Ventas. Grupo Editorial Ocano..Grafica Guadasa S.A. Barcelona ESPAIN 18. Ortega,Rosa y Pacherres Ana (2010). Impuesto a la Renta Ejercicio Gravables20009-2010. Editorial Tinco S.A. Lima - Peru

65

19. USAID. Convenio de Donacin N 527-C-00-04-0004300-CD296. (2006). Inst. de inv.Agra. del alto Huallaga:Instalacion de 178 Mdulos de Aves y 90 Mdulos de Cuyes en los Distritos de Tocache y Plvora . Lima. Per. 20. http://www.contabilidad.tk/node/163 21. http://www.zonaeconomica.com/historiapensamientoeconomico

66

ANEXOS
ANEXO N 01 4.1 TIPO DE VIVIENDA DEL CUNICOLA
TIPO DE VIVIENDA DEL CUNICOLA # DE CUYES ENFERMOS CUNICOLA % Material noble 6 7 Adobe 9 11 Tablas 65 77 Otros 4 5 0 84 100 FUENTE: Elaboracin tesista

TIPO DE VIVIENDA DEL CUNCOLA Otros material, 4personas, 5% Material noble, 6personas, 7%

Adobe, 9personas, 11% Material noble Adobe Tablas Otros

Tablas, 65 personas, 77%

4.2 GASTO FAMILIAR POR MES

GASTO FAMILIAR MENSUAL S/. PERRONAS 150-300 12 301- 450 33 451 - 600 22 601- 750 10 751 MS 7 TOTAL 84 FUENTE: Elaboracin tesista % 14 39 26 12 8 100

67

GASTO FAMILIAR MENSUAL PERSONAS S/.751 MS, 7personas 8% S/. 601- 750, 10personas, 12% S/. 450 600, 22personas, 26% S/.301- 450, 33personas 40% S/.150-300, 12personas, 14%

150-300 301- 450 451 - 600 601- 750 751 MS

4.3 NMERO DE MIEMBROS POR FAMILIA

# DE MIEMBRO POR FAMILIA # FAMILIAS O1 - 02 8 O3 - 04 32 O5 - 06 26 O7 - 08 8 09- MS 10 TOTAL 84 FUENTE: Elaboracin tesista

% 10 38 31 10 12 100

68

# DE MIEMBRO POR FAMILIA #personas 09- MS, 10 familias, 12% # personas O1 - 02, 8 familias, 10% O1 - 02 O3 - 04 # personas O3 - 04, 32 familias, 37% O5 - 06 O7 - 08 09- MS

# personas O7 - 08, 8 familias, 10% # personas O5 - 06, 26 familias, 31%

4.4 TIPO DE VEHICULO

VEHICLO CUNICOLA Automvil 2 Camioneta 1 Motocar 18 Moto lineal 35 Otro 4 No tiene 24 TOTAL 84 FUENTE: Elaboracin tesista

% 2 1 21 42 5 29 100

69

TIPO DE VEHICULO CUNICOLA Camioneta, Automovil, 1 personas, 2 personas, 1% 2% No tiene, Motocar, 24 personas, 18 personas, 29% 21%

Automovil Camioneta Motocar Moto lineal Otro

Otro, 4personas, 5%

Moto lineal, 35 personas, 42%

No tiene

4.5 LUGAR DONDE RECIBE ASISTENCIA MEDICA

4.5 LUGAR DONDE RECIBE ASISTENCIA MDICA

DETALLE FAMILIAS Hospital 68 Posta mdica 9 Clnica 2 EsSalud 1 Otro 4 TOTAL 84 FUENTE: Elaboracin tesista % 81 11 2 1 5 100

70

LUGAR DONDE RECIBE ASISTENCIA MDICA FAMILIAS Clnca, EsSalud, 2 familias, Otro, 1 familia, 1% 2% 4 familias, 5%

Hospital Posta mdica, 9 familias, 11% Posta mdica Clnca Hospital, 68 familias, 81% EsSalud Otro

71

ANEXO N 02

ENCUESTA
Estimado cunicultor (criador de cuy) solicitamos su colaboracin, respondiendo las siguientes preguntas, en algunos casos escribir en los espacios en blanco (..) y en otros casos marcar un aspa (X), la alternativa que crea usted correcto para su caso. I. ASPECTOS BASICOS: 1. a) b) 2. a) b) c) 3. a) b) c) 1. a) b) II. Forma de crianza En galpn ( ) , c) En la cocina ( ) En pozas ( ) , d) Otros Tipo de alimentacin. (Marque una opcin o ms) Con cudzu ( ) , d) Con amacisa ( ) Con gramas ( ) , e) Otros: Con balanceado ( ) , Variedad de cuyes que cra Inti ( ) , d) Cuy de la zona ( ) Per ( ) , Criollo ( ) , Tipo de Atencin a sus cuyes Tcnica ( ) , c) Emprica ( ) Intermedia ( ) ,

RENTABILIDAD DE LA CRIANZA DE LOS CUYES. 1. Gasto den crianza desde nacido , hasta la edad listo para la venta de: a) 10 cuyes S/. , c) 100 cuyes S/. b) 50 cuyes S/.. , d) . cuyes S/. 2. Precio de venta actual de una unidad de cuy a) Macho S/.. c) Gazapo S/.... b) Hembra S/.. d) Otro S/ 3. Gastos de instalacin y mantenimiento de un galpn a) 10 cuyes S/.. , c) 100 cuyes S/.... b) 50 cuyes S/...... , d) . cuyes S/. TRATAMIENTO SANITARIO 1. Cunto gasto en medicinas por campaa de crianza de cuyes? a) S/.. b) No sabe ( ) c) No se enfermo ( ) 2. Tipo de enfermedad que mas atac: a) Sarna ( ) , c) Acaros ( ) b) Hongos ( ) , d) Otros ( ) 3. Cunto cuyes se enfermaron por campaa? a) 10 cuyes ( ) , c) 100 cuyes ( ) b) 50n cuyes ( ) , d) .. cuyes

III.

72

IV.

NIVEL DE VIDA DEL CUNICULA 1. Su vivienda principalmente es de a) Material noble ( ) , c) Tablas ( ) b) Adobe ( ) , d) Otros 2. Su gasto familiar mensual: Es la suma de S/. 3. Nmero de Miembros en su familia a) 2 personas ( ) , c) 4 personas ( ) b) 3 personas ( ) , d) Otros ( ) 4. Tipo de vehiculo que posee a) Automvil ( ) , d) Motocar ( ) b) Camioneta ( ) , e) Moto lineal ( ) a) Camin ( ) , f) Otro 5. Recibe asistencia medica en: a) Hospital ( ) , d) EsSalud ( ) b) Posta medica ( ) , e) Otros c) Clnica ( ) ASPECTOS COMPLEMENTARIOS. 1. Forma de comercializacin de sus cuyes a) Individual ( ) b) Asociada ( ) c) No vende .( ) 2. Lugar de comercializacin de sus cuyes a) Local (casero) ( ) , d) Nacional b) Distrital ( ) , e) Exportacin ( ) c) Provincial ( ) 3. Cantidad que vende por campaa a) 10 unidades ( ) , c) 100 unidades b) 50 unidades ( ) , e) Otrounidades

V.

( (

) )

GRACIAS

73

ANEXO N 03

TEST
Test para conocer el manejo aplicado por el cunicultor

Estimado cunicultor

(criador de

cuy)

solicitamos su colaboracin,

respondiendo las siguientes preguntas, marcar un aspa (X), a la alternativa que se ajusta a su realidad.

1. Qu tcnica

utiliz para construccin de la

vivienda del cuy? a) Moderna b) Intermedio (moderna + tradicional) c) Tradicional 2. Tipo de alimentacin ? a) Moderna b) Intermedio (moderna + tradicional) c) Tradicional 3. Tipo de sanidad aplicada? a) Buena b) Regular c) Mala 4. Tipo de manejo? a) Moderna b) Intermedio (moderna + tradicional) c) Tradicional ( ( ( ) ) ) ( ( ( ) ) ) ( ( ( ) ) ) ( ( ( ) ) )

GRACIAS

74

75

CANTIDAD INGRESOS POR 6 MESES CUNICOLAS CANTIDAD P.U. TOTAL 250.0 1 25 10 0 720.0 2 48 15 0 162.0 3 18 9 0 240.0 4 16 15 0 1,500.0 5 100 15 0 510.0 6 51 10 0 1,200.0 7 60 20 0 900.0 8 90 10 0 1,120.0 9 70 16 0 1,760.0 10 88 20 0 1,800.0 11 90 20 0 1,800.0 12 90 20 0 2,400.0 13 120 20 0 14 200 18 3,600.0 CUDZU kls./mes P.U. TOT. 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 11.25 21.60 8.10 7.20 45.00 22.95 27.00 40.50 31.50 39.60 40.50 40.50 54.00 90.00 BAL kls./mes P.U. 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35

TOT. OTR.C. TOT OTROS 6MES GEN. TOT. kls./mes P.U. TOT. 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.25 2.4 0.9 0.8 5 2.55 3 4.5 3.5 4.4 4.5 4.5 6 10 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 425.54 815.10 306.98 273.10 1,695.85 865.91 1,018.35 1,526.48 1,187.73 1,492.60 1,526.48 1,526.48 2,034.60 3,389.60

3.5 118.1 3.5 226.8 3.5 85.05 3.5 75.6

3.5 472.5 3.5 241

3.5 283.5 3.5 425.3 3.5 330.8 3.5 415.8 3.5 425.3 3.5 425.3 3.5 3.5 567 945

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

38 50 155 66 103 187 250 52 58 140 120 165 98 56 45 45 86

15 10 18 8 17 16 18 15 18 18 20 20 15 20 7 14 20

0 570.0 0 500.0 0 2,790.0 0 528.0 0 1,751.0 0 2,992.0 0 4,500.0 0 780.0 0 1,044.0 0 2,520.0 0 2,400.0 0 3,300.0 0 1,470.0 0 1,120.0 0 315.0 0 630.0 0 1,720.0

4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

17.10 22.50 69.75 29.70 46.35 84.15 112.50 23.40 26.10 63.00 54.00 74.25 44.10 25.20 20.25 20.25 38.70

1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35

3.5 179.6 3.5 236.3 3.5 732.4 3.5 311.9 3.5 486.7 3.5 883.6 3.5 1181 3.5 245.7 3.5 274.1 3.5 661.5 3.5 567

0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

1.9 2.5 7.75 3.3 5.15 9.35 12.5 2.6 2.9 7 6 8.25 4.9 2.8 2.25 2.25 4.3

3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5

0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2

645.73 848.98 2,627.41 1,119.98 1,746.66 3,169.41 4,236.48 882.85 984.48 2,373.35 2,034.60 2,796.79 1,661.98 950.60 764.29 764.29 1,458.73

3.5 779.6 3.5 463.1 3.5 264.6 3.5 212.6 3.5 212.6 3.5 406.4

77

32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

78 210 164 158 47 240 40 159 18 150 197 38 25 215 42 60 50

20 15 8 12 14 19 18 9 20 10 19 15 8 10 20 6 18

0 1,560.0 0 3,150.0 0 1,312.0 0 1,896.0 0 658.0 0 4,560.0 0 720.0 0 1,431.0 0 360.0 0 1,500.0 0 3,743.0 0 570.0 0 200.0 0 2,150.0 0 840.0 0 360.0 0 900.0

4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

35.10 94.50 73.80 71.10 21.15 108.00 18.00 71.55 8.10 67.50 88.65 17.10 11.25 96.75 18.90 27.00 22.50

1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35

3.5 368.6 3.5 992.3 3.5 774.9 3.5 746.6 3.5 222.1 3.5 1134 3.5 189

0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

3.9 10.5 8.2 7.9 2.35 12 2 7.95 0.9 7.5 9.85 1.9 1.25

3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5

0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2

1,323.23 3,558.98 2,779.85 2,678.23 798.16 4,067.10 679.60 2,695.16 306.98 2,542.73 3,338.79 645.73 425.54 3,643.66 713.48 1,018.35 848.98

3.5 751.3 3.5 85.05 3.5 708.8 3.5 930.8 3.5 179.6 3.5 118.1 3.5 1016 3.5 198.5 3.5 283.5 3.5 236.3

0.1 10.75 0.1 0.1 0.1 2.1 3 2.5

78

49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65

70 150 150 60 56 16 78 180 94 86 201 50 170 90 46 52 45

9 6 12 14 13 15 16 18 16 15 14 18 9 12 19 8 20

0 630.0 0 900.0 0 1,800.0 0 840.0 0 728.0 0 240.0 0 1,248.0 0 3,240.0 0 1,504.0 0 1,290.0 0 2,814.0 0 900.0 0 1,530.0 0 1,080.0 0 874.0 0 416.0 0 900.0

4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

31.50 67.50 67.50 27.00 25.20 7.20 35.10 81.00 42.30 38.70 90.45 22.50 76.50 40.50 20.70 23.40 20.25

1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35

3.5 330.8 3.5 708.8 3.5 708.8 3.5 283.5 3.5 264.6 3.5 75.6

0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

3.5 7.5 7.5 3 2.8 0.8 3.9 9 4.7 4.3

3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5

0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2

1,187.73 2,542.73 2,542.73 1,018.35 950.60 273.10 1,323.23 3,050.85 1,594.23 1,458.73 3,406.54 848.98 2,881.48 1,526.48 781.23 882.85 764.29

3.5 368.6 3.5 850.5 3.5 444.2 3.5 406.4 3.5 949.7 3.5 236.3 3.5 803.3 3.5 425.3 3.5 217.4 3.5 245.7 3.5 212.6

0.1 10.05 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 2.5 8.5 4.5 2.3 2.6 2.25

79

66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82

87 201 23 14 24 50 167 190 162 251 170 45 45 46 209 198 195

20 15 7 20 18 20 20 9 16 15 10 20 8 20 18 9 18

0 1,740.0 0 3,015.0 0 161.0 0 280.0 0 432.0 0 1,000.0 0 3,340.0 0 1,710.0 0 2,592.0 0 3,765.0 0 1,700.0 0 900.0 0 360.0 0 920.0 0 3,762.0 0 1,782.0 0 3,510.0

4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5 4.5

0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1

39.15 90.45 10.35 6.30 10.80 22.50 75.15 85.50 72.90 112.95 76.50 20.25 20.25 20.70 94.05 89.10 87.75

1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35 1.35

3.5 411.1 3.5 949.7 3.5 108.7 3.5 66.15 3.5 113.4 3.5 236.3 3.5 789.1 3.5 897.8 3.5 765.5 3.5 1186 3.5 803.3 3.5 212.6 3.5 212.6 3.5 217.4 3.5 987.5 3.5 935.6 3.5 921.4

0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5

0.1

4.35

3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5

0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2

1,475.66 3,406.54 391.66 239.23 408.60 848.98 2,830.66 3,220.23 2,745.98 4,253.41 2,881.48 764.29 764.29 781.23 3,542.04 3,355.73 3,304.91

0.1 10.05 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.15 0.7 1.2 2.5 8.35 9.5 8.1

0.1 12.55 0.1 0.1 0.1 0.1 8.5 2.25 2.25 2.3

0.1 10.45 0.1 0.1 9.9 9.75

80

83 84 total

11 46 8399

12 10

0 132.0 0 460.0 0 125,297.0 0

4.5 4.5

0.1 0.1

4.95 20.70

1.35 1.35

3.5 51.98 3.5 217.4

0.5 0.5

0.1 0.1

0.55 2.3

3.5 3.5

0.2 0.2

188.41 781.23 142,434.4 6

costo de produccion total

81