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20/11/2012

Qu aporta al medioambiente un detergente?


Qu contiene? Tensioactivos aninicos y no-inicos, jabn sdico, fosfatos, silicatos, carbonato, borato, sulfato, colorantes, perfume, etc.
SODIUM SULFATE Linear alkylbenzenesulfonate, sodium salt ZEOLITE SODIUM SILICATE AQUA POLYCARBOXYLATE Carboxymethylcellulose PERFUME Fragrance LIMONENE PROTEASE 4,4'-bis (2-sulfostyryl) biphenyl disodium salt SODIUM SALT OF DI-ANILIN-DI-MORPHOLINO-BISTRIAZINYL 4-4 DIAMINOSTILBEN-2,2 DISULPHONIC AC

DETERGENTES Y JABONES
INTRODUCCIN JABONES Y DETERGENTES COMPOSICIN EFECTOS MEDIOAMBIENTALES TOXICIDAD
http://www.cleaning101.com/cleaning/manufact/ http://www.chemistry.co.nz/surfactants.htm

DETERGENTES Y JABONES
JABONES: PRODUCTOS DE LIMPIEZA MS ANTIGUO PARA EL LAVADO DE TEXTILES Y DE LA PIEL En 1810 grandes progresos en la industria del jabn gracias al francs Chevreu. La referencia ms antigua sobre el uso del jabn era una receta sumeria, fecha en el tercer milenio a. C. Con una parte de aceite y 5,5 de potasa. Hasta principios del siglo XIX se utilizaban en Europa jabones blandos con grasa animal y ceniza de haya, y jabones a partir de aceites vegetales y sosa extrada de algas marinas

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Qu es un jabn?
Un jabn es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipfila (o hidrfoba), se une a las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrfila, se une al agua. De esta manera se consigue disolver la grasa en agua. Qumicamente es una sal alcalina de un cido graso de cadena larga

Qu es un detergente?
Los detergentes son una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es similar al de un jabn, su molcula tiene tambin una larga cadena lipfila y una terminacin hidrfila. Suele ser un producto sinttico normalmente derivado del petrleo. Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan mejor que estos en aguas duras.

Qu es un detergente?
En 1907 una compaa alemana fabric el primer detergente al aadirle al jabn tradicional perborato sdico, silicato sdico y carbonato sdico. El nombre elegido fue : "PERSIL" (PERborato + SILicato) En los paises desarrollados se utilizan anualmente 9 millones de toneladas de detergentes frente a 1 milln de toneladas de Jabn. Imposibilidad de utilizar jabones para satisfacer la demanda de agentes limpiadores

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Jabones vs. Detergentes


Jabones
Se fabrican con grasas animales o vegetales y bases fuertes Problemas:
La dureza del agua Incompabilidad para limpieza enrgicas industriales (cidas)

Detergentes
Son por lo general mezcla de surfactantes Su composicin qumica permite que:
Una mayor resistencia frente a la dureza del agua compabilidad para limpieza enrgicas industriales (cidas)

CARACTERSTICAS DE UN DETERGENTE
DESPRENDER LA SUCIEDAD DEL SUSTRATO SUSPENDERLA O DISPERSARLA TRABAJAR A TEMPERATURAS MODERADAS TIEMPO RAZONABLE

CARACTERSTICAS DE UN DETERGENTE
NO DAAR AL SUSTRATO NO DEBE SER TXICO BIODEGRADABLE NO DEBE AGLOMERARSE DURANTE EL ALMACENAMIENTO SATIFACER LAS CARACTERSTICAS QUE REQUIERA EL CONSUMIDOR

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DEFINICIN DE DETERGENTE:
PRODUCTO CUYA COMPOSICIN HA SIDO ESTABLECIDA PARA UNA OPERACIN DE LIMPIEZA MEDIANTE EL DESARROLLO DE LOS FENMENOS DE DETERGENCIA.1

IDEAS BSICAS: Desprender la suciedad dispersar o disolver Evitar la deposicin posterior de la suciedad
1Es

ELIMINA LEGIAS

el proceso de separacin de la suciedad de soporte donde est retenida y puesta en disolucin o dispersin.

COMPOSICIN:
CONJUNTO DE SUSTANCIAS DE PROPIEDADES FSICOQUMICAS DIVERSAS CON FUNCIONES ESPECFICAS DENTRO DEL PROCESO DE LAVADO, CONFERIR AL PRODUCTO UNA SERIE DE PROPIEDADES QUE FAVOREZCAN SU ACEPTACIN COMERCIAL.
EL AGENTE ACTIVO: AGENTE DE LAVADO DENOMINADO O SURFACTANTE("surface active TENSOACTIVO/TENSIOACTIVO.

agent".-SURFACTANT)

CH3- (CH2)m - CH- (CH2)n-CH3


cola cabeza

LAS (SAL) SULFANATO DE ALQUILO LINEALES


SO3-Na+

Proceso de Limpieza
El agua sola no es capaz de disolver la grasa que compone y contiene la suciedad. Un jabn limpia debido a la capacidad que tiene para formar emulsiones con los materiales solubles en grasas; las molculas de jabn rodean a la suciedad hasta incluirla en una envoltura denominada micela, la parte apolar de la molcula de jabn se disuelve en la gotita de grasa mientras que los grupos carboxilato (grupo orgnico), polares, se orientan hacia la capa de agua que los rodea. La repulsin entre cargas iguales evita que las gotas de grasa se unan de nuevo. Se forma as una emulsin que se puede separar de la superficie que se est lavando.

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Proceso de Limpieza

micela

Agua

Surfactante

COMPOSICIN DE LOS DETERGENTES


TENSOACTIVOS MS ANTIGUO ES EL JABN: Sal de cidos grasos de origen animal (sebo) o vegetal (aceites) TOTALMENTE BIODEGRADABLES. LOS MODERNOS TENSOACTIVOS DE SNTESIS SON MS ESTABLES QUE LOS JABONES CLSICOS PROPIEDADES QUE FACILITAN LA LIMPIEZA: Agente humectador (rebaja la tensin superficial del agua), permite que el agua moje y disuelve la suciedad La detergencia de los jabones est limitada por la presencia de aguas duras (ricas en iones calcio y magnesio)3

COMPOSICIN DE LOS DETERGENTES


PRINCIPIO ACTIVO:
10-15% Jabones. Surfactantes anionicos. Surfactantes catinicos. Surfactantes no-ionicos. Surfactantes Anfteros. Polifosfatos Carbonatos Sales de c. Nitrilotriactico (NTA) Silicatos Citratos Alcanolamidas xidos de aminas

COADYUVANTES (Builders)
Anticalcreo 30-40%

REFORZADORES
0-2%

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ADITIVOS

Agentes de blanqueo (Perborato20-30%) Inhibidores de corrosin (Silicatos 3-5%) Agentes antirredeposicin (12%) Agentes antiespumantes Colorantes (0.1%) Perfumes (0.2%) Agentes Bactericidas

CARGAS 5-40%

Sulfato de sodio 5-18% (en detergentes slidos) Agua Alcohol Amilasas Proteasas

ENZIMAS

Componentes de un detergente
Agente tensoactivo/tensioactivo o "surfactante
Es el componente que realiza un papel similar al del jabn. Facilita la tarea del agua al conseguir que esta moje mejor los tejidos. Separa la suciedad de los tejidos e impide que esta se deposite de nuevo.

Agente tensoactivo/tensioactivo o surfactante

Aninicos: son los ms utilizados a nivel domstico. Catinicos : tienen propiedades desinfectantes, aunque no lavan tan bien. No-Inicos : empleados con frecuencia para vajillas, no forman mucha espuma. Anfotricos : utilizados en champs y cremas para usar sobre la piel.

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Agentes coadyuvantes

Ayudan al agente tensoactivo en su labor

Polifosfatos : ablandan el agua y permiten lavar en aguas duras. Silicatos solubles : ablandan el agua, dificultan la oxidacin sustancias como el acero inoxidable o el aluminio. Carbonatos : ablandan el agua. NTA: ablandan el agua (agente secuestrante)

PROBLEMAS DE CONTAMINACIN Surfactantes o agentes tensoactivos:


Ocasionan la formacin de espumas, pueden inducir toxicidad en el agua y son agentes contaminantes con requerimiento de oxgeno. Baja biodegradabilidad: estructura qumica complicada o ramificada. La degradabilidad aumenta con las estructuras lineales.

Coadyuvantes:

Polifosfatos son agentes implicados en el problema de eutrofizacin de las aguas por formar fosfatos (nutrientes). 50% - 70 % de fosfato de las aguas residuales. Ventaja baja toxicidad para la salud. Zeolitas. Arcillas naturales o sintticas pero con otros productos para complementar la accin (fosfonato). No utilizable en frmulas lquidas. NTA (sal sdica del cido nitrilotriactico). Aumenta la carga orgnica, remueven metales Citrato de sodio. Coste elevado, baja eficacia de secuestrante y altas temperaturas. Carbonatos y silicatos. Aumenta la alcalinidad del agua (pH=10.5-11), precipitacin del calcio

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Blanqueadores qumicos:
Perboratos sdico. Residuos de Boro, elemento a controlar en las utilizaciones agrcola del agua y lodos. Blanqueadores pticos o fluorescentes. Elementos poco biodegradables y permanecen en los lodos y pueden trasmitarse en las cadenas trficas. Enzimas. Se emplean proteasas (amilasas y lipasas) pueden plantear problemas de alergas y asma, sobre todo en la manipulacin del detergente.

TOXICIDAD
La toxicidad oral es baja en manferos (incluso se usan en alimentacin) En organismos acuticos: catinicos son algicidas y bactericidas Los intermedios de degradacin no suele ser txicos La degradacin es factible en molculas simples y no ramificadas.

Identificar los componentes


SODIUM SULFATE Linear alkylbenzenesulfonate, sodium salt ZEOLITE SODIUM SILICATE AQUA POLYCARBOXYLATE Carboxymethylcellulose PERFUME Fragrance LIMONENE PROTEASE 4,4'-bis (2-sulfostyryl) biphenyl disodium salt SODIUM SALT OF DI-ANILIN-DI-MORPHOLINO-BISTRIAZINYL 4-4 DIAMINOSTILBEN-2,2 DISULPHONIC ACID