OBTENCION DE BIOPOLIMEROS A PARTIR DE MICROORGANISMOS MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL TEMA SEMINARIO

INTEGRANTES:

ALLISON FERNANDA CASTRO CARDOZO HENRY ANDRES MORENO ESPINEL CAMILO EDUARDO SANDOVAL CUELLAR IVAN JAVIER SOLEDAD PINILLA

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PRESENTADO A: ADRIANA LUCIA MANOSALVA CORTES

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA BUCARAMANGA 2013

TABLA DE CONTENIDO

OBJETIVOS.................1 JUSTIFICACION......2 MARCO TEORICO..........3 1-Historia de polmeros bacterianos.........3 2-Biopolimeros.....4 2.1-Caracteristicas de los biopolmeros....4 3-Diferencia entre un polmero y un biopolmero..5 4-Clasificacion de los biopolmeros.........................6 4.1-De acurdo a su forma de obtencin.......6 4.2- De acuerdo al tiempo de duracin....6 4.3-Composicin qumica...7 4.4-Biopolimeros naturales, sintticos y derivados....7 4.4.1-Naturales..7 4.4.2-Sinteticos..8 4.4.3- Derivados....8 5-Biopolimeros como materiales...8 6-Aplicacin microbiolgica...9 6.1-Polihidroxialcanoatos (PHAs)..9 6.2-Microorganismos productores de (PHAs)......9 6.2.1- Ralstonia Eutropha...10 6.2.2-Ruta metablica de Ralstonia Eutropha para la produccin de (PHAs)..10 7-Bibliografa11

OBJETIVOS

Escoger el tipo de microorganismo a estudiar basndose en las caractersticas del mismo, siendo este de fcil adquisicin y manejo, tomando en cuenta su eficiencia previamente reportada, utilidad y degradacin.

Reconocer las ventajas a nivel ambiental de producir biopolmeros de orgenes renovables en lugar de polmeros provenientes de derivados del petrleo, debido a sus caractersticas biodegradables y a su descomposicin rpida e inocua.

JUSTIFICACIN

Hoy en da se ve en aumento la necesidad de reducir el alto grado de dependencia de los compuestos de origen fsil, buscando una alternativa viable y natural, en la que se haga uso de materias primas renovables con la intencin de reducir el impacto ambiental y consumo energtico, a su vez aadiendo valor agregado a subproductos de otras industrias. Dicha realidad es la principal motivacin para la elaboracin del presente trabajo. Los plsticos producen grandes cantidades de desechos de baja biodegradabilidad debido a su estabilidad estructural y resistencia. Por lo que a pesar de tener gran utilidad tiende a ser ms un problema que un beneficio. Por el contrario, existen muchos productos residuales de la agricultura que se desechan o se utilizan sin alcanzar o aprovechar al mximo su potencial, los cuales pueden ser tomados como materias primas para obtener nuevos productos o subproductos biodegradables.

MARCO TEORICO

1- Historia de polmeros bacterianos Los biopolmeros han acompaado a la humanidad desde sus inicios. Han sido base fundamental de la vida como el ADN o ARN; y a su vez bloques de construccin funcional de la vida a nivel molecular como las protenas. Tambin han hecho parte de las necesidades bsicas fundamentales como la alimentacin y el vestido. El primer descubrimiento de un polmero bacteriano se remonta a mediados del siglo XIX, cuando Louis Pasteur descubri dextrano como producto microbiano en el vino, que posteriormente Van Tieghem identifico a la bacteria Leunostoc mesenteroides como responsable en la formacin de dextrano. Este descubrimiento fue seguido por el hallazgo en el ao 1886 de que la celulosa es producida por bacterias. Tiempo despus del descubrimiento de estos exopolisacaridos, se descubrieron los primeros polmeros intracelulares de reserva tales como la poliamida cyanophycin en cianobacterias; y 40 aos despus el polister polihidroxibutirato en Bacillusmagaterium. La mayora de polmeros bacterianos usados en industrias se encontraron a mediados del siglo XX tales como (alginao, xantano, poli-g-glutamato, polifosfato). Poco despus del descubrimiento de varios biopolmeros, las actividades de enzimas de su biosntesis fueron precursores descritos que se utilizaron para obtener algunos detalles sobre las vas metablicas para la formacin del biopolmero. La primera aplicacin de los biopolmeros se produce hasta 1860 con la introduccin de las tcnicas quirrgicas aspticas.Y es a partir de la Segunda Guerra Mundial cuando se produce un rpido avance en la tecnologa de los polmeros, principalmente enfocado a las aplicaciones mdicas. El polimetilmetacrilato fue uno de los primeros polmeros utilizados como material biomdico, aplicndose como material para reparar la crnea humana. En los ltimos aos, los materiales biopolimericos han pasado a ser considerados una alternativa viable y natural. Se ha encontrado que los biopolmeros presentan varias ventajas respecto a los materiales tradicionales, entre las cuales se encuentra su impacto ambiental frente a los polmeros petroqumicos.

2- Biopolmeros Son sustancias macromoleculares, que se obtienen en forma natural como productos de los reinos animas y vegetal, es decir, son sintetizados mediante algn proceso biolgico; entre los biopolmeros ms usuales se encuentran los polisacridos, el almidn, la celulosa, las protenas, y los cidos nucledos (ADN y ARN). Estas sustancias estn formadas por largas cadenas de unidades repitentes de estructura idntica, llamadas monmeros, quienes se encuentran unidos covalentemente para formar una estructura ms compleja. Estos materiales son renovables, compatibles y biodegradables, es decir, se rompen en presencia de CO2 y agua por accin de microorganismos. Pueden ser utilizados en composta y de acuerdo a sus componentes se degrada en un periodo de 4 a 6 meses.

2.1- Caractersticas de los biopolmeros Biodegradables Impermeables Homogneos Resistentes a agentes qumicos Poseen alta resistencia mecnica y trmica Poseen buena capacidad de enfibrosamiento Biocompatibles No son txicos Baja tensin superficial Estabilidad a varan temperaturas Insolubles (Hidro-repelencia)

3- Diferencia entre un polmero y un biopolmero

La diferencia esencial entre un polmero y un biopolmeros radica principalmente en su estructura. Ambos se encuentran formados por largas cadenas de monmeros que se repiten en nmero muy elevado y determinado orden; pero los biopolmeros por lo general tienen una estructura qumica bien definida ya que se sintetizan a travs de un proceso controlado por los organismos vivos; lo que da lugar a que todos los biopolmeros de un solo tipo sean totalmente idnticos (igual nmero de monmeros y mismo peso molecular) cumpliendo as con las mismas funciones biolgicas. Este fenmeno se conoce como ''distribucin monodispersa'' Los polmeros cuentan con estructuras ms simples y al azar, ya que se producen por va sinttica; todas las cadenas que conforman a un polmero no tienen la misma longitud, por lo que presenta cadenas con muy alto peso molecular y otras muy bajo peso molecular; dando lugar a un fenmeno que se conoce como ''distribucin polidispersa''. Como resultado los biopolmeros tienen un ndice de polidispersidad de 1.

Figura 1. Distribucin monodispersa Distribucin Polidispersa

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Figura 2.

4-Clasficacion de los biopolmeros

4.1 De acuerdo a la forma de obtencin

Extrados o removidos directamente de la biomasa: polisacridos como almidn y celulosa. Protenas como casena, queratina y colgeno. Polmeros producidos por microorganismos, bacterias productoras nativas o modificadas genticamente: Poli-hidroxialcanoatos (PHA), Poli-3hidroxibutirato (PHB). Polmeros producidos por sntesis qumica clsica utilizando monmeros biolgicos de fuentes renovables: Poli-acido (PLA), poli-acido glicoles (PGA), poli-caprolactas (PCL).

Una de las prioridades de investigacin propuestas en el campo biotecnolgico son los biopolmeros; para su obtencin se realiza primero un estudio en el laboratorio que indica las condiciones optimas y el rendimiento del proceso, para as ser llevado a nivel industrial.

4.2 De acuerdo al tiempo de duracin De los materiales biopolimericos, podemos realizar una clasificacin dependiendo del tiempo de duracin en el que se espera que mantengan su funcionalidad: Carcter permanente: Se refiere a los biopolmeros cuya intencin principal es funcionar como reemplazo total o parcial de rganos o tejidos. Carcter temporal: Se refiere a los biopolmeros degradables que estn diseados para tener una duracin especfica, porque su funcionalidad as lo requiere.

4.3- Composicin qumica Los biopolmeros se pueden clasificar qumicamente en : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. poliamidas (protenas) Polisteres (Polihidroxialcanoatos) cidos nuclecos (ADN y ARN) Polisacridos ( Celulosa, Almidn, Dextrano, Glucgeno) Polianhidricos ( polifosfato) Politerpenos ( Caucho natural) Poli fenoles (Lignina)

4.4- Biopolmeros Naturales, sintticos y derivados 4.4.1- Naturales Polmeros sintetizados por los seres vivos cidos Nucleicos: portadores de la informacin gentica Protenas: Funciones estructurales, Protectoras, enzimticas. Polisacridos: Funciones estructurales y reserva gentica
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Politerpenos: Caucho natural Polihidroxialcanoatos : Sintetizados por bacterias mediante fermentacin

4.4.2- Sintticos Poliuretanos (PU) Siliconas (Si) Polimetilmetacrilato (PMMA) Policaprolactona (PCL) Policido gliclico Polivinilalcohol o alcohol polivinlico (PVA)

4.4.3- Derivados Sintetizados artificialmente a partir de sustancias naturales El cido polilctico (PLA) Polietileno derivado del etanol de la caa de azcar. Celuloides

5- Biopolmeros como materiales Los biopolmeros han tenido un creciente inters ya que permiten aminorar el impacto ambiental y los costos de tratamiento de los residuos industriales o urbanos. Tambin son conocidos como polmeros renovables y se generan a partir de biomasas como lo son: la remolacha azucarera, patatas o trigo; que son transformados por medio de la fermentacin microbiana para la obtencin de biopolmeros por medio de las siguientes vas: Remolacha azucarera> cido Glyconic> cido Polyglyconic Almidn> (fermentacin)> cido lctico > El cido polilctico (PLA) Biomasa > (fermentacin)> Bioetanol > eteno > Polietileno Actualmente existe gran variedad de biopolmeros en diferentes campos de aplicacin, la produccin de estos materiales se encuentra directamente relacionada con factores como los costos de produccin, la sustentabilidad en las
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nuevas producciones, la calidad, y la adquisicin de biomasas. Los biopolmeros tienen la capacidad de reducir las emisiones de carbono, como el CO2 en la atmosfera, cumpliendo con el papel de carbono neutro. Algunas de sus aplicaciones son: Adhesivos, empaques, adsorbentes, lubricantes, acondicionadores de suelos, cosmticos, textiles, materiales estructurales, dispositivos de almacenaje de informacin para computadora e implantes.

6- Aplicacin microbiolgica 6.1- Polihidroxialcanoatos (PHAs) Son biopolmeros sintetizados mediante metabolismo bacteriano a partir de cualquier residuo; han despertado gran inters a nivel cientfico e industrial debido a que presentan propiedades similares a los termoplsticos convencionales, son totalmente biodegradables, biocompatibles, poseen alto grado de polimerizacin y de cristalizacin. Su punto de fusin vara en un rango de 40 a 180 C Fueron descubiertos en 1925 por Lemoigne y son productos de gran variedad de microorganismos gram- positivos y gram- negativos, como fuente de almacenamiento de carbono y energa. 6.2- Microorganismos productores de (PHAs)

La sntesis de estos biopolmeros es dada por ms de 300 especies de microorganismos, y se producen en el citoplasma de sus clulas en condiciones de stress de nutrientes, que posteriormente se extraen y se purifican.

6.2.1 Ralstonia Eutropha Esta bacteria gram-negativa cuenta con un gran potencial para la obtencin de (PHAs) a partir de sustratos como glucosa, fructosa y almidn; por tal motivo es primordial fuente de estudio para la obtencin de estos biopolmeros.

6.2.2 Ruta metablica de Rastolnia eutropha para la produccin de (PHAs)

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