MANEJO

Consideramos como manejo todas las actividades tendientes a lograr la mayor vida productiva de la codorniz.

1. Codornices para huevo comercial 2. Codornices para carne 3. Huevo comercial

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1. Codornices para huevo comercial
Empaque usado para transportar codornices desde el proveedor hasta la finca Cajas Nuevas Fumigadas con yodo, con protector en el fondo.

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1. Codornices para huevo comercial
Empaque usado para transportar codornices desde el proveedor hasta la finca

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1. Codornices para huevo comercial Edad de Compra:
4a semana Termina el desarrollo Inicia maduracin sexual Alta adaptabilidad 5a semana daa proceso de maduracin sexual hay ahorro en comida

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1. Codornices para huevo comercial Procedimiento de Recepcin:
1. 2. 3. Se debe terner todo listo, agua, jaulas, cortinas, etc. Se deben recibir con abundante agua, preferiblemente endulzada y/o con vitaminas. No suministrar comida en las 4 horas siguientes a la recepcin . (agua con azcar, dos horas) Mantener absoluto silencio, para buscar un periodo de relajamiento en la aves (observacin del galpn) Mantener control sobre las aves que se salen

4.
5.

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1. Codornices para huevo comercial Alimentacin semanas 4a 7 :
Preguntar al criador que dieta vienen manejando las codornices, cantidad y la periodicidad de las raciones.

4 Semana:
Suministrar alimento de para pollitos Agua con vitaminas los tres primeros das

5 semana:
Suministras alimento para pollito Agua normal Protena adicional

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1. Codornices para huevo comercial Alimentacin semanas 4a 7 :
6 Semana:
2 das 80% pollitos y 20% postura codorniz 2 das 60% pollitos y 40% postura codorniz 2 das 40% pollitos y 60% postura codorniz Agua Normal

7 semana:
2 dias 20% pollitos y 80% postura codorniz Apartir del dia 2 de la semana 7 -100% postura codorniz Agua normal

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1. Codornices para huevo comercial Alimentacin semanas 8 52 :
Suministrar alimento balanceado para postura de codorniz Abundante agua Evitar variaciones de temperatura en el agua Calcio para aves despus de las semana 35 (mes 5) 1 x mes Suministrar vitaminas periodos de estres (calor-ruidodiciembre)

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1. Codornices para huevo comercial
Orden de las actividades en el galpn

Alimento Agua Muertas Enfermas Huevos Aseo

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Racin diaria de alimentacin: 23 gramos/animal. Temperatura ideal para postura 18 y 23 C. Ambiente seco.

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2. Codornices para Carne

Mas all del da 45 la carne se empieza a volver dura para el consumo humano.

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2. Codornices para Carne

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Aspectos para tener en cuenta en la produccin de aves para consumo humano: Animales que han cumplido su edad. Animales que han quedado como desecho de los lotes de incubacin. Animales que se han criado especficamente para engorde y consumo.

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1. La

3. Huevo Comercial

produccin media ao es de 300 huevos 82.19% Anual 2. Se debe estimar una recogida diaria que oscile entre 70 y 90% de los animales en postura, variando este nmero en funcin de la edad de los animales. 3. Los huevos infrtiles se conservan mejor al no haber posibilidad de que el embrin comience su desarrollo. 4. Se recomienda recolectar los huevos dos veces al da ya que los animales no ponen a la misma hora. 5. Una vez recogidos deben ser descartados los que presenten roturas y los dems han de ser almacenados en un lugar fresco hasta el momento de su venta.

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3. Huevo Comercial

El huevo de codorniz es relativamente grueso, con un peso medio de 10g, aunque existen grandes variaciones sobre este peso medio. Tiene la conformacin similar al de un huevo de gallina, la cscara es bastante variable, clara, amarilla, marrn claro, verdosa u oscura. Adems, el huevo presenta manchas de color marrn oscuro o negro con un tamao que puede oscilar de muy pequeas a muy grandes. El color y el dibujo del huevo son caractersticos de cada hembra y generalmente bastante diferentes de una hembra a otra.

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Recoleccin:

3. Huevo Comercial

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Limpieza y Seleccin:

3. Huevo Comercial

Fumigar - solucin 5% con amonio cuaternario Limpiar estiercol y sangre (pao 10% cloro)

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12 / 24 / 32 / 36 Unidades

Empaques en paquete cristal:

3. Huevo Comercial

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Empaques no tcnicos:

3. Huevo Comercial

Cajas de segunda sin desinfeccin Cajas de otros productos Utensilios de cocina Bolsas Plasticas Mallas