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MfNISTERIO DE AGRICULTURA =_
SL'CCION DE PUBLICACIONES, PRl3NSA Y PROPAGANDA =_ uuu muunmmnnummm nnnnmm^mumnnunuummnnnmm^nummwnunmxunmmmnmmmunumnmmnnmm^ ^mmnmmnnnnsn

HOJAS DIVUL^ADORASAO XXXIV M A Y O, 1 9 4 2 2. SERIE, N. 20 =_

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EL.

PERAL
POl' tiLI:JANDRO V ZQURZ. _ InQeniero Agrbnomo. -

Botnicamente, es Ia especie aawvw^,^:a,vzis del gnero PYRUS de = la Iamilia de las Po^rr.cc^as del orden Rsi^dns, segm Lzaro e=

Ibiza, o de la familia de las I^os.c^eas, se^n Caballero, earact^e- __ rizndose esta espeeie linneana por tener : cinco esti- _ ]a; libres ; las hojas lampias, cuando adultas, con el = \ pecolo al>ro^imadamente ^ de ignal longitud qce el =

;;lumuuulummuuuuminunnnnumuwluunmml minuunmlummmuuummmmuummm^
Estas Ho.rns se remiten gratis a quien l^s pida a la Seccin de PLlicaciones, Prenea y P^opaganda, del Ministerio de Agricul[ura.

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-alimbo, y]a inflorescencia en umbelas de 6 a ia flores blancas; caracteres diferenciales con la especie prxima, el manzano. Es un rbol que, en buenas tierras y clima apropiado, llega a al^canzar alturas de 8 y ro metros; con la copa, primero, redondeada, que, con el tiempo, va transformndose en oval. Es de vegetacin ms bien lenta, pero longevo, viviendo, trmino medio, unos sesenta y cinco aos, y siendo las variedades de frutos pequeos las que ms viven. Para el adecuado cultivo, poda, abonado, ete., es indispensable conocer con algn detalle los disD^ do tintos rganos vegetativos, as como las exigencias de la planta, por lo que vamos a indicarlos a continua,cin. Las rac,e^r son penetrantes, con la principal o central muy desarrollada. EZ tallo es de color agrisado, con la corteza agrietada, que, con la edad, se hiende y se hace rugosa, desprendindose fcilmente en placas; el color del tallo es diverso, segn variedades, por lo que se utiliza en muchas para ^caracterizarlas. La madera que produce es fi^a, dura y pesada, siendo estimada en carpintera por ser fcilmente pulimentable. El peral, como todos los rboles, se compone de un a^mazn leoso, constitudo por el tronco del cual parten las rumas o bv-azas frrincip^aGes, en los que a su vez se insertan los secu^rud^rios, y as sucesivamente hasta constituir ese esqueleto, que tan patente se hace al quedar sin hojas, en la estacin invernal, las plantas, como sta, de hoja caduca. En este rbol, las ru^ih^os se van insertando unas sobre las otras, formando un ngulo agudo, alrededor de los 45, a lo que es debido la forma ms o menos oval que la copa adquiere ; la corteza, lisa ; al principio verde, va cambiando hacia el gris violceo hasta 1legar al parduzco; cuando jvenes, las ramas son espinosas, luego inermes, frgiles y poco pelosas. ^ Las ye^nz,a,s son de forma cnico-alargada, acuminada, con escamas, sin pelos, o a lo ms ligeramente pruinosas, distantes de las ramas, llevando cada una otra latente en la base y dispuestas sobre las ramas dt tal modo que, cada cinco, dos estn en la misma generatriz. Las yemas son ce cos clases : unas que producen, al cesarrollarse, slo madera, es decir, ramis, y otras que darn flor'es y frutos, llamadas fructferas.

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Las yemas de maclera, por su posicin, pueden ser terminales o de prolongacin y laterales, y, por su vegetacin, activas y latentes. Las yema^ fructferas tardan normalmente tres aos en constituirse.: en el pri^ucro, se manifiestan en ]as axilas dc las hojas; en el segunclo, s^e rodea la base de una roseta de hojas pequefias, y ert ^el tercero, es cuando dan-]a f'or. Algunas variedades, clasificada^^ por 'ello como tuuy precc^ces, no necesitan ms quc dos vegetaciones, dos artos, hara toda esta evolucin. Suelen desarrollarse hacia meciados de noviembre, precediendo a la cada de la hoja, ^en nuestros chmas. Las J:ojas son cadtua^, alternas, ovales, acuminacias, htstrosas, enteras o fina^nentc dentadas, coriceas, glabras o tnuy rara vez con algo de tomento o pelusa ; brillantes por el haz ; largamente pecioladas, como hemos dicho; apro^imadanrente iguales el limbo y el peciolo; ste soportado por tma especie de cojinete y con dos estipulas bien desarrolladas en la b^se, de distintas formas y tonos dc color, segm las variedades. Las florres, que se presentan en nuestros campos desde abril, estn en nmbelas, con 6 a i2; general y dominatrtemente blancas, alguna vez rosadas, de olor tns bien desagradable ; son regulares en su constitucin, hermafroditas, con cinco ptalos y cinco spalos, es decir, pentmeras, y con veinte o ms estauibres con receptculo grueso, estilos libres, con dos vulos en cada tm^ de los cinco carpelos, que van en ovario nfero.
Los frtcios son ^7OiFit^OS, con mesocarpio grucso y suculento, que es la parte comestible cle la pera, y en l van encerradas, recubiertas por

un endocarpio pergaminoso, las cinco cavidadcs, donde estn las sc^^ sillas o pc^itas, que ^on <le color negro mate, caracterstica qtte incluye a este rbol como prototip del gruho ^de frutales ^ ]lam^dos de pepita, que s<^n, adems dcl peral, cl manzano, tnembrillero y accrolo, principalm^ente.
l.as peras vau sujetas por un peclnculo o ra-

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BO^Sa

hillo que, cotuo se sabc, parte de tm extrenio, presentando el inrt^^ en eti opuesto una dcpresin ]lamada ojo, pro^ducic,a por el cliz.

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VeamoU ahora con algn detalle, tambin, los distintos rJ^auws frurtferos del peral y cuanto posible sea su bio'oga, ya que de ello se deducirn los fundamentos de la poda apropiada a cada uno para favorecer la produccin de frutos. Dnxvo.-A1 evolucionar una yema, puece praducir e7z su primera vegetacin un l^rote liso, de forma puntiaguda o espinosa, acompaado de tres o cuatro hojas ; se inserta en la rama, formando con ella un ugulo obtuso, o casi recto, lo que hace que su alimentacin en savia sea moderada; en el segunclo ao o vegetacin se alarga un poco, presenta arrugas circulares, }- lleva de cuatro a seis hojas. En este motuento el dardo est en un estaclo intermedio, ya que, si recibe mucha savia, puede procucir slo madera, y si, por el contrario, la afluencia de savia es pequ^eiia y el desarrollo ms lento, redondase en la vegetacin siguiente, proclucienclo siete u ocho hojls, transformado ya en una procluccin fructfera, Ilamada bot^rt flara,l o frt^tcnl. Puede decirse, por lo tanto, que cl cardo es un estado intermedio y en transfortnacin entre la y^ettit^a y el b^otza flo^aZ.
El dardo su^ele tener hasta unos siete centmctros de longitud, y necesita, para Ilegar a bot^n flora^l, estar bien aireado e ilutninado, recibir ^ 1>oca savia bruta y 1a suficiente cantidad ce elaUorada; adems ce las flores, el bot^r^, florral lleva dos yemas de madera.

Se distingue fcilmente el botn de la yema de madera por su forma ms redondeada y su mayor tamaiio. CIrnr3nsc.AS, snxvas^ns o rrxrNnir.r,os.-A1 brotar la yema, puede producir un ramo delgado, flexib'.e, de r5 a 3o centmetros de lngitud, con yema^s pequeas, poco salientes, a excepcin de la del extremo, que cs i^^tT. bot;at rlc flor. No slo la yema tertninal, sino tambin las ]aterales, pueden, trausforrnndose, producir frutos. Se encuentran bastante en pies poco vigorosos, aunque hay varieclacles con tencencia a fructificar norma'mente eii cstas producciones. Bor,sA.-Es un abultatniento carnoso, debido a la acumulacin de tnateriales de rescrva en la base'de lo.r, pedtnculos de los frutos, notndosc las mucscas o puutos de donde pendan los ya recolectados. Dc las bolsa^s nacen clarcts, que se ^convertirn cn botones de flor, o bardascas, y alguna, pero rara vez, en ramos de madera. Comprndese, por ello, la gran importancia que estas formaciones tienen para posteriore; fructificaciones, por lo que deUen conservarse y tnejorar con la pocla. LnntBLxD.^s.-Esta denominacin se aplica, segn ]os autores5 a cistintas formaciones ; pero generalmente se llaman as a las que estn cons-

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titudas por ramificaciones en l^ts que ^lo hay botones cle flor, o, segtn otros autores, al conjunto de dardos, chabascas y bolsas. ORCnxos vt: htnn^xn.-Las yemas, al desarrollarse, no siempre prodttcen brotes fructferos, sino que muchas vece.r, los dan de madera, produciendo ram^:s que se clasifican as : ar^livz.carias o formadoras del armazn del rbol ; ^,h^u,p^o^n^s, que son las-que nacen en pttntos de gran afluencia de savia, por lo que son muy vigorosas, erguidas, verticales, infrtiles ; y las llamadas cnn-ticip^r,a'^tr, por ser prducidls por yemas latentes que entran en vegetacin no espontneatnente, sino por alguna causa naturai. o provocada. Segn las proclucciones que llevan, las rantas pueden ser, por lo tanto, de cstas clases : O^dirUrnrr^as ^c Ieiic^, que constittryen el squeleto ciel rbol ; chr.rpanas; dc frutqs, con yem^ta exclusivamente de fruto, y^rrt.ia^t^as, con yemas de leo y fruto; estas ltimas muy poco frecuentes en los frutales de 1>epita. MI;DIO.-Veamos ahora ]as esigencias en cuanto al medio: Cli^rna: puede decirse que es ttn rbol ms propio de climas fros, por saportar mvs las b^jas que las altas tetnperaturas, como lo prueba el que stt cultivo pueda extenderse hasta los ^ 5 de latitud y elevarse hasta los z.zoo metros de altituc, resistiendo temperattuas hasta de 40 lrajo cero. Sin embargo, h^y muchas variedades que se pueden cultivar en pases meridionales, sobre todo si se ponen en sitios bien aireados y en bttenas condiciones de vegetacin. Por todo ello, podemos resumir cliciendo que no es muy exigente en cuanto al clima, siempre que se elijan bien ]as variedades para cada uno, pero que prefiere, para producir frutos selectos y de buen aspecto, climas templados algo hmedos. ^ Los momentos de la floracin, que se suele iniciar cuando ]a temperatur^t ambiente es de unos 7 C son ls Chabasea tns delicados en cuanto al clima, ya que le son muy perjudiciales la humedad y el roco, que pueden malograrla por completo. Las constantes trmicas, segn el profesor Tamaro, son : De la cada ce la hoja a la floracin siguiente, t.3o4 C. ' De la cada de 1^ hoja a la maduracin de frutos, 5.oz4 C.

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" De la cada de la hoja a la cada de la hoja, 6.788 C. Segn el mismo autor, las variedades precoces necesitan, trmino medio, desde la floracin a la maduracin, cien daU, y las variedades tard^s, ciento cuarenta y siete, es decir, mes y medio ms. Terre^zxo.-Dado que el p^eral reacciona de muy distinto modo, segn et suelo sobre cl que vegeta, y que igualmente depender de l el patrn que haya que elegir para hacer la plantacin de ]os porta-injertos, se deduce ]a importancia que este factor tiene para el peral. Por eso todos los autores afirtnan que es un rbol exigexlte en cuanto a terreno, que habr que estudiar cuidadosaulente en cada caso si se quiere llegar a conseguir buenas produociones en calidad y cantidad. Ante todo, es muy importante la profundidad del suelo, dado que, cotno hemos dicho, las races, y especialm^ente la principal, es muy penetrante, y del desarrollo de ella ^ depender en gran parte el del rbol, y sobre toco su longevidad. En cuanto a la humedad retenida por el suelo, tambin es exigente, ya que teme tauto a]as mtry secos como a los excesivatnente hmedos, lo que se ^expresa corrientemente diciendo que prefiere terrenos frescos. En los terrenos dominanteuiente ^nire+n,asos se desarrolla bien y rpido, con vegetacin vigarosa, pero la vida del rbol es muy carta. En las preferentemente a^rciGGosos y, par lo tanto, fros y compactos, la brotacin es vigorosa, pero los frutos no adquieren buen color, son siempre escasos y desabridos, genralmente quedan siempre de color verde. En aquellos que presentan un Ieac^e'sa ^de c^l, y especialmente bajo la fortna de yeso, e] rbol carece de vigor y es, por lo tanto, de vida corta, no siendo raro que se sequen las extremidades de las ramas, por no llegar a macurar. La fruta, por el contrario, es muy sabrosa y adquiere coloracione^ muy solicitadas por los consumidores, de tonos amarillentos. Se recomienda, en consecuencia, ttn terreno en el que entren la slice, arcilla y cal en partes sensiblemente iguales y que adems sea profundo y fresco, teniendo la debida proporcin de materia orgnica para que sea frtil y rico en materias nutritivas. Un buen suelo para trigo, se suele decir, es tambin un buen suelo para el peral. Le son niuy indicados, por lo tanto, los arcillo-silceos ; las arenas con arcilla que contengan adems hierro, y en general, los terrenos areno- ^ sos donde clomine la materia orgnica sobre la cal }' con el subsuelo permeable, para evitar que el agua se estanque en l. Veremos tambin la importancia <lecisiva que el terreno tiene para ia eleccin de porta-injerto, dado que en algunos es imposible obtener

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plantaciones, como no se dirponga de pies a l apropiados, como ocurre en los rnuy calizos, etc. ^frrltipliccncic}^i.-Prcticamente el peral slo se multiplica por injerto, siendo, por lo tanto, el problema a resolver el buscar en cada caso el patrn ms indicado para obtener buenas plantaciones. Es el terreno el que tambin impone uno u otro, pudiendo resurnir del modo siguiente las condiciones que cleterminan ]os dos patrones ms usados : cl f rance o de semilla y e] membrillero : Suelos profundos, o secos, o calizos, franco. 5uelos de profundidad media, fiescos, pero i^o hunedos, no calizos, membrillero. Sobre franco se obtietaen rboles de gran lonaevidad y desarrollo, pero que tardan nnicho en fnrctificar; generalmente ^e emplea sobre este patrn el injerto ce cachado, y son las variedades de fruto pequeo para cocer, y las de verano, las m^.^ utilizadas con^o injertos. Podramos decir que el peral obtenido injertando sobre membrillero tiene las caractersticas contrarias, es decir, es rbol que tiene mucho vigor en ]os primeros aos, pero que va debilitndose rucesivamente, por lo que no es de vida muy larga, produciendo fruta voluminosa y sabros^, sie^ndo el patrn ms recomendable, siempre^ que el terreno ]o adiiiita. La clase de injerto que ms se emplea es "a ojo durmiendo", Y las variedades de otoo e invierno las ms indicadas para injertos. Se citan otros patrones para terreuos y condiciones muy excepcinnales, tales como el peral silvestre y el espino albar, y aun para suelo^ muy calizos y secos el Pyrrrs salicrfolia; pero dentro de la zona v^erdadera de cultivo los empleados r,on los indicados anteriormente. Po^dcr.-Este rbol, como todos

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los cultivados, debe ser sometido a podas distintas, que se agrupan ei^ todos as : Poda de formacin del rbol. Poda d^e fructificacin. Poda de conservacin y rejuvenecimiento. La de formacin, como ya se sabe, tiene por finalicad el darle al rbol aquella forma qu, de acuerco con la vegetacin del mismo y las condiciones de medio, haga ms segura y abundante la fructificacin en su ca, y mayor la vida del rboL Esta poda comienza en el vivero en cttanto est formado ^el p'.antn, cou varia altura y desarrollo, segn la forma que se vaya a dar al futtn-o ^ rbol. El peral admite bien casi todas, y especialmente ]e son indicadas entre las libres o aisladas, las de a todo o a medio viento, la de pirmid y la de huso ; y entre las apoyadas o planas, la de cordn, vertical, horizontal simple, palmetas simples y doble, etc., sin que entremos en el detalle de todas ellas, por lo extensa que se hara esta HoJA, tanto ms cuanto que existe publicado un notab'e folleto s^obre el tema, del cual es autor el insigne fruticultor D. Jos de Icaza, y al cual remitimos al lector que le interese el asunta detenicamente estudiado. La poda de fructificacin, como su nombre indica, tiene por principal objeto el aumentar y regularizar la produccin de frutos. En el peral se recomienda la de invierno, conocida con el nombre de "poca trigema", propuesta y propagada por Mr. J. Courtois, cle^bre fruticultor francs. El fundamento de esta poda es, tomado del folleto del Sr. Icaza, antes citado, "el que sobre los frutales de pepita la evolucin de la flor^tcin es ms lenta que sobre los de hueso". En stos, la evo'ucin de la yema en botn de flor tiene lugar en dos aos, y ya el tercero, por tanto, dan fruto. En los de pepita la yema se transforma en el segttndo ao en dardo ; al siguiente. en botn ce flor, y al subsiguiente, o sea el cuarto ao, da fruto. Estas reglas tienen sus excepciones sobre ciertas variedades muy florferas, las Decanas y la Duquesa, por ej^emplo, en las que no es raro ver en los brotes del ao elaboracin de botones de flor, que se abren, como en el melocotonero, el segtmdo ao ; sobre todo e^l botn terminal cie ]as ramas tiene esa tendencia. Y tambin a la manera de ^rav^ailletcs rt,e oo^^nyo, de ]os frutas de hueso frmase ^en el peral, y el manzano, al segundo ao el botn de flor, para abrirse al tercero. Algo parecido sucede con las yemas que nacen en las bolsas; las que al s^egundo ao toman el cr^;cter de botones de flor, para fructifi ^ar el tercero."

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Otra observacin hace notar M. Courtois, que vamos a e^poner : "Fuera cle las etcelxiones, clice, ya vemos que el botn floral cle los frutales cle pepita tarcla ms en formarse que el rnismo rgano en ]s de hueso ; pero el botn cle flor ce las pri^neras especies se al^re, danclo paso a varias f'.ores, iuicntra^s que los botones florales de los frutales de hueso no contiemen ms que una flor." ) n cuanto a la supresin de que hay que hacer en los brotes dtn-ante el invierno, NIr. Courtois establece coino principio abso'.uto que clebe ]levarse a cabo a TI^1?S ojos ^o TRFS botones, y no ms ni n^^enos qu^^: a ese nuTiero. Son t<^mbin niuy^ importanter, y convenientes las operaciones clc poca en el verano, que en cierto modo son preparatorias de las de invierno, y especialmente el ^d^e.rp^at^nte, que "eonsiste ^en cascar la parte herbcea de los brotes con los dedos, lo que podr hacerse teniendo el Urote entre lo^s cledos ndice y ineclio y dob?arlo con el pulgar hasta que se rompa el l^rote. La harte tenue que se ha inclinado se roiupe neta con^o un cristal".
"Crecmos que la nc^cesidad del despunte ^en m^as o iuenos hojas, a partir cle la base, del^e sup^editarse al e^atado de clesarrollo ^de los ojos o elementos de fructificacin que se encttentren en la parte inferior del hrote que s^e quicre despuutlr. Si se ve que^ ^estos ojos no tienen apenas clesarrollo, desPuntaremos a cuatro y hasta menor nunero de hojas. Si adv^ertimc^^ que esos ojos se hallan bastante abultados, y, sobre todo, si se han transforinado en dardos, seremo^s ms hrudentes y despuntareinos clejando en los brotes de seis a ocho hojas. Se comprender que si eu la base cel br^r te tenemos uuo o ms dardos, y nos eiupeamos en desptmtar corto, la savia acuclir excesivamente a esas prodtuciones fruteras y l^es o^bligaremus a brotar mad^era, frustando la for^nacin o hansformacin de esos dardos eu botones de flor, que es lo que del7emos atender, pttes de ellos obtenemas los frutos." ^

La poda de couseivacin y rejuvenecimieuto, aunque no tan aplicada, es muy interesante, y deba ser tma prctica ins general ; como su nombre indica, tiene por objeto mantener la forma ahrohiada que se le di al Principio al rbol o rejuv^necer ran^as _y rbd.cs en gcueral.
Sus operacione^^ ms iiuportantes son el de^shrote, ]as talas y clesinoches, segn se suPriinan brotes excesivos, ^nal colocados o dirigidoc;, etc. ; se poden las extremidades cle^ las ran^ls del ^ esqucleto d^el rbol, cou^o en los ^iesmoches, o^e llegue a cortar ramas gruesas del arnlazn, cotno ^en las talas, que. a veces consiste eu cortar el tronco cerca cle la hase. o de :^lgn otro punto cleterminado ^de l.

Estas operaciones muchas veces son impu^esta^ por el ataque de en-

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fermedaces, insectors, daas nteteorolgicos, etc., o para c^mbiar la variedad procediendo a la reinjertacin, ete., etc. Yl^nntaciya.-Segn la forn^a que el rbol tenga deber ser la forma de plantacin, o viceversa; segn la plantacin, deber ser ]a for^na en que pueda ser cultivado el frutal. El peral en nuestro pas no suele constituir p'antaciones regulares, salvo eh ]a pequea extensin, que luego veremos, y va diseminado en huertas, lindes, bordes de caminos, etc., a excepcin de las formas planas o apoyadas, tambin escasas. Podemos decir, por tanto, que domina la plantacin irregular en formas a todo viento o casi natural. Segn los climas, lo que se busca es una orientacin y situacin convenieirtes, que suele ser la de valles resguardados, mejor que en mesetas, demasiaco abiertas a los vientos, tanto ms cuanto que no es necesaria una i?uminacin muy fuerte para dar color a los frutos, no temiendo a los das nub'.ados para su maduracin satisfactoria. En lo^ climas clidos, y de acuerdo con las exigencias que ya hemos indicado, hay que elegir sitios ms bien frescos y ventilados, con exposicin Norte o prximas, y defendidos de vientos calientes y secos, y ms bien resguardados de iluminaciones muy grandes, cultivndse preferen temente variedades tempranas. Vc^^i,e,daid^es.-Es este un gran problema cientfico y prctico, al que debiera drsele toda la importancia que en realidad tiene y se ha concedido en otros pases cesde el punto de vista comercial, para acreditar marcas y nombres y para..evitar competencias ilcitas. En efecto, hoy se da tm nombre cualquiera y vario de un punto a otro, no ya dentro de Espatia, sino dentro de la misma zona o pueblo, a peras q.ue, o son distintas, o, por el contrario, son idnticas, debido todo ello a la falta de base prctica y cientfica para esa nomenclatura.
Este inimo prob'.ema se vena presentando en las hortalizas y legumJ^res, y a terminarlo vino las "Reglas de nomenclatura hartcola", aprobadas por el Congreso Internacional de Londres de i93o, revisadas y confirmlclas posteriormenbe en el de Pars de z93^^ No exister. otras anlogas en cuanto re relaciona con los frutos, si bien muchos pases lo han resue'lto por s solos, debiendo^ citar especialmente el "Cdigo de nomenclatura pomolgica", de la Sociedad Ani^cricana de Pomaloga, revisado ltimlmente en b2ichign en dicietnbre de r93^}, y probablemente vuelto a revisar pa^teriormentc, autique lo ignoramos. ^

Hay que distinguir, ante todo en este aspecto, la clasific^aci^n^ po^^naolqica, es clecir, la agrupacin, atendiendo a caraLteres botnicos, de la Ca-

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ta.lo,^acin ^crnn.eu-c^l ^de Zos f^rutos, fundndose en la utiizacin y aplica.cin de los mismos. Numerosos intentos tcnicos existen de una y otra, importantes debidos a autores espaoles ; camo no es este el sitio de entrar en detalles sobre ^ellos, slo diremos que debe irse rpidamente a una accin oficial sobre estos interesantes puntos, que los propios fruticultores deban_ iniciar en la Asociacin o Sindicato, ya que son los ms intererados y seran los ms berreficiados con llegar a unos nombres oficiales de sus frutos escogidos y selectos que, constituyendo n-ornres p^rote^irtos, marcas j^rapias, les permitiran valorizar los productos selectos, creando mencados para e'.los, eliminar competencias basadas en calidades inferiores, etcte:a, etc., e incluso perseguir judicialmente a los detentadores de mala fe de nombres de variedades de calidad, con frutos inferiores. Cultivado desde tiempo antiqusimo en nuestro pas, y actualmente en todas las provincias, aunque, como ocurre en casi todos lbs frutales, slo en algunas en plantaciones regulares, siendo en las siguientes, segn los ltimos clatos estadsticos, en ]as que se cultiva en mayor o menor extensin: Al1va, Alba^cete, Alicante, Almera, Avila, Baleares, Barcelona, Burgos, Ccerc^, Castelln, Crdoba. Gerona, Guadalajara, Guipzcoa 1Iuelva, Huesca, Las Palmas, Len, Madrid, Murcia, Navarra, Oviedo Santa Cruz de Tenerife, Sevilla, Tarragona, Toledo, Valencia, Valladolid, Vizcaya y Zaragoza, con un total de pies que no Ilega al medio milln de los ms de dos millones y medio de perales que posee Espaa. De todas estas provincias citadas, solamente pasan de les ioo hectreas en plantacin regular Barcelona, que tiene ms de i.ooo, y Avila, Huelva, Oviedo, Tarragona y Zaragoza ; en las dems, como fcilmente se comprende, las plantaciones regulares son de escassima importancia, pues el total ce hectreas cultivadas es de unas 2.Soo hectreas. Tenienco en ^cuenta el nmero total de rbales cultivados en la provincia, ocupa el primer lugar Zaragoza, con ms de 2i3.ooo, seguida de Barcelona, Vizcaya, Tarragona, Ovi^edo, Santander y Pontevedra. Es en Ciudad Real, Toledo, Segovia, Guadalajara, etc., donde este frutal tieue menos importancia, en cuanto al nmero de rboles plantados. Los datos del quinquenio 1931-35 son:
AOS Regular hect8reas
- ---

Nmero total rboles

--

Precio medio Q . M .
Vtas. `-

Valor cosecha .
Dfae. - --

1931 .................. 1932 .................. 1933 .................. 1934 .................. 1935 ..................
`

2.365 2.136 2.183 2.266 2.412

2.216.IO5 2.29LOI2 2.402.969 2.442.72I 2.5oI.2oI

47^33 5z,oo 52,66 52,03 46,66

3448z^413 38.253598 39.879.966 38.323.860 34.052.535

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V^emos que, sin poder delimitar una zoina d^el peral, por los datos ya dichos, y partiendo de las pralucciones medias de1 ao 1935^ cuya mxima corresponde a Zaragoza y despus Navalra, con 6o y 53 kilogramos por pie, bajando ya a 4o en Albacete, Alicante, Guadalajara, Soria y Valencia, hasta las mnimas de g en Santa Cruz de Temerife y 7 kilogramos en Palencia, con una media para toda Espaa de 3o kilogramos por rbol, son las provincias de la Cuenca del Ebro y Norte donde el cultivo tiene ms importancia y donde se realiza d^edicndose'.e ms aten^cin y cuidados. Para dar una idea de la importancia que su, en general descuidado, cultivo tiene en la economa agrcola espaola, citaremos los datos del ao 1935^ que son los siguientes: Una produccin total de 72c^.7r? quintales mtricos, que al precio medio de 46,66 pesetas quintal hacen ms de TREINTA Y CUATRO MILLONES de pes^etas, habiendo alcanzado en Madrid, Barcelona, ebc., precios superiores a 6o y 65 pesetas el quintal mtrico, que casi s^e duplicaran al llegar a manos del consumidor directo. ^ Estos valores hoy han sufrido un aumento considerable por las especiales circtm!^tancias actuales, y su explotacin es mucho ms remuneradora que lo que siempre fi^, par lo que, para ahora, y pensando en el porvenir de nuestra agricultura, debe incrementarse y mejorar cuanto posible es el cultivo de este y de otros tantos frutales, para los que Er,paa rene excepcionales condiciones productivas. ^ ay que amar al rbol y en especial al frutal, y terminar con el odio que hoy hay contra ellos en tantas zonas de nuertro pas.

GfiAFICAS UCUINArMELENDEZ VALDES, rMADEID