Los 10 Hechos Nutricionales que todo el mundo est de acuerdo

01 de abril 2013 | por Kris Gunnars Hay mucha controversia en la materia de nutricin y parece que las personas no pueden ponerse de acuerdo en nada. Sin embargo, hay algunas excepciones a esta regla. Aqu estn los 10 hechos de la nutricin que todo el mundo est de acuerdo en realidad (bueno, casi todo el mundo ...). 1. El Azcar es un desastre Todos sabemos que el azcar es malo. Algunos piensan que el azcar es una simple cuestin de caloras "vacas", mientras que otros creen que causa enfermedades que matan a millones de personas cada ao. En definitiva, es cierto que la adicin de azcar (sacarosa y el jarabe de maz de alta fructosa) contiene caloras vacas. No hay nutrientes en l y si usted come mucha azcar entonces es muy probable llegar a ser deficiente porque no est recibiendo suficientes alimentos que realmente tienen los nutrientes en ellas. Pero esto es slo la punta del iceberg. Hay otros peligros mucho ms graves de azcar que ahora estn llegando a la atencin de corriente. Azcar, principalmente debido a la alto contenido en fructosa, se est implicado como una causa principal de la obesidad, la enfermedad cardiovascular y diabetes de tipo II Cmo la fructosa hace esto? Pues bien, la fructosa es metabolizada por el hgado estrictamente, con el tiempo causando hgado graso no alcohlico, resistencia a la insulina, triglicridos elevados, obesidad abdominal y colesterol alto. Entonces la fructosa hace que nuestros cerebros resistente a la hormona llamada leptina, que hace que nuestro cerebro quiere conseguir grasa De esta manera, comer un exceso de azcares aadidos establece una implacable campaa bioqumico en el cerebro para seguir comiendo azcar, engordando y comiendo azcar an ms. Conclusin: adicin de azcar proporciona caloras vacas y se cree que es la causa principal de las enfermedades que matan a millones de personas cada ao.

2. Grasas omega-3 son cruciales y la mayora de las personas no obtienen suficiente Pescado Omega-3 cidos grasos son extremadamente importantes para el funcionamiento apropiado del cuerpo humano. Por ejemplo, DHA, un cido graso omega-3 derivados de animales, constituye aproximadamente el 40% de las grasas poliinsaturadas en el cerebro. El ser deficiente en Omega-3 (muy comn) se asocia con un coeficiente intelectual ms bajo, la depresin, diversos trastornos mentales, enfermedades del corazn y muchas otras enfermedades graves. Hay tres fuentes principales de grasas omega-3 ALA ... (de plantas en su mayora), DHA y EPA (de animales). La forma de la planta, ALA, tiene que se transforman en DHA o EPA con el fin de funcionar correctamente en el cuerpo humano. Existe alguna evidencia de que este proceso de conversin es ineficaz en humanos. Por lo tanto, lo mejor es obtener grasas omega-3 de origen animal ... incluyendo pescados, carnes alimentadas con pasto, Omega-3 enriquecido o huevos de pastoreo, o aceite de pescado. Conclusin: Una gran parte de la poblacin es deficiente en Omega-3. Evitando una deficiencia en estos cidos grasos esenciales pueden ayudar a prevenir muchas enfermedades. 3. No existe una dieta perfecta para todo el mundo Todos somos nicos ... y diferencias sutiles en la gentica, tipo de cuerpo, la cultura y el medio ambiente puede afectar el tipo de dieta que debe comer. Algunas personas hacen mejor en una dieta baja en carbohidratos, mientras que otros pueden hacer bien en un vegetariano alta en carbohidratos. El hecho es que lo que funciona para una persona puede no funcionar para otro. Para saber lo que debe hacer, un poco de auto experimentacin puede ser necesaria. Pruebe algunas cosas diferentes hasta que encuentre algo que le guste, y que cree que puede cumplir. Diferentes estilos para diferentes personas! Conclusin: La mejor dieta para usted es el que se obtienen resultados con y que pueda seguir en el largo plazo. 4. Las grasas trans son muy poco saludables y se deben evitar Las grasas trans tambin son conocidos como aceites parcialmente hidrogenados. Se fabrican mediante la mezcla de grasas no saturadas con gas hidrgeno a una temperatura

alta para hacer que se asemejan a las grasas saturadas. Este proceso es muy desagradable y me asombra pensar que alguien pens que estas grasas sera apta para el consumo humano. Las grasas trans aumentan el colesterol malo y disminuir el colesterol bueno, porque la obesidad abdominal, la inflamacin y la resistencia a la insulina. A largo plazo, el consumo de grasas trans aumenta el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazn, enfermedad de Alzheimer, depresin y muchas enfermedades ms. Te recomiendo que evitar las grasas trans como si tu vida dependiera de ello. Conclusin: Las grasas trans son grasas qumicamente procesados que causan todo tipo de daos en el cuerpo. Usted las debe evitar como la peste. 5. Comer verduras mejorar su salud Las verduras son buenas para usted. Son ricos en vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y un sinfn de nutrientes en trazas, que la ciencia ha hecho ms que empezar a descubrir. En los estudios observacionales, comer verduras se asocia con una mejor salud y un riesgo menor de enfermedad. Le recomiendo que comer una variedad de verduras cada da. Son saludables, plenas y aadir variedad a la dieta. Conclusin: Las verduras son ricas en todo tipo de nutrientes. Comer verduras cada da est asociado con una mejor salud y un menor riesgo de enfermedad. 6. Es fundamental evitar una deficiencia de vitamina D La vitamina D es una vitamina nico. De hecho funciona como una hormona esteroide en el cuerpo. La piel produce vitamina D cuando se expone a los rayos ultravioleta del sol. As es como nos dieron la mayora de nuestras necesidades diarias a lo largo de la evolucin. Sin embargo, hoy en da una gran parte del mundo es deficiente en este nutriente crtico. En muchos lugares, el sol simplemente no est disponible en la mayor parte del ao. Incluso cuando hay sol, la gente tiende a quedarse en casa mucho y usar protector solar cuando salen a la calle, pero protector solar bloquea efectivamente generacin de vitamina D en la piel. Si usted es deficiente en vitamina D, entonces usted est realmente es deficiente en una

hormona importante en el cuerpo, y una deficiencia est asociada con muchas enfermedades graves, como diabetes, cncer, osteoporosis y otros. La mejor manera de saberlo es consultar a un mdico y que sus niveles en sangre medidos. Por desgracia, es muy difcil obtener suficiente vitamina D de la dieta. Si recibir ms sol no es una opcin, tomar un suplemento de vitamina D3 o una cucharada de aceite de hgado de bacalao pescado todos los das es la mejor manera de prevenir / revertir una deficiencia. Conclusin: La vitamina D es una hormona crucial en el cuerpo y muchas personas son deficientes en ella. Invertir una deficiencia puede tener poderosos beneficios para la salud. 7. Los carbohidratos refinados son malas para ti Hay un montn de opiniones diferentes acerca de los carbohidratos y las grasas. Algunos piensan que la grasa es la raz de todos los males, mientras que otros creen que los carbohidratos son los actores clave en la obesidad y otras enfermedades crnicas. Pero lo que casi todo el mundo est de acuerdo es que los carbohidratos refinados son al menos peor que no refinados (complejo) hidratos de carbono. Hay algunos nutrientes en los alimentos ricos en carbohidratos, como los cereales que pueden ser beneficiosos. Sin embargo, al procesar los granos de quitar la mayor parte de los nutrientes y luego no queda nada pero las cosas malas, grandes cantidades de glucosa fcilmente digerible. Comer carbohidratos refinados se provocan picos rpidos de azcar en la sangre, seguido por un aumento de la insulina en la sangre que provoca el almacenamiento de grasa y contribuye a la resistencia a la insulina y varias enfermedades como la obesidad y la diabetes. Yo personalmente no creo que los granos son necesarias en absoluto, los nutrientes de ellos pueden ser adquiridos de otros alimentos ms sanos y ms nutritivos en cantidades mayores. Pero es muy claro que los granos enteros y los hidratos de carbono no refinados son al menos mucho mejor que sus homlogos refinados y procesados . Conclusin: Los carbohidratos refinados, como los cereales procesados no son saludables. Carecen de nutrientes y dan lugar a picos de rpidos de azcar en la sangre y la insulina, lo que puede causar todo tipo de problemas. 8. Los suplementos nunca pueden reemplazar la comida autntica/real

El nutricionismo es la idea de que los alimentos no son ms que la suma de sus nutrientes individuales. Es una trampa en la que muchos entusiastas de nutricin tienden a caer.

Pero no es simplemente verdad. Frutos secos, por ejemplo, no son slo cscaras cargadas con Omega-6 cidos grasos de la misma manera que las frutas no son slo bolsas acuosas de fructosa. No, estos son alimentos reales, con una enorme variedad de nutrientes traza. Las vitaminas y los minerales, los que tambin se puede obtener de un multivitamnico barato, son slo una pequea parte de la cantidad total de los nutrientes en los alimentos. Por lo tanto, los suplementos ... por lo menos los complementos que tenemos hoy, no son capaces de reemplazar los nutrientes que obtenemos de los alimentos reales. Ahora voy a admitir que los suplementos pueden ser beneficiosos, especialmente para los nutrientes que generalmente faltan en la dieta como la vitamina D y magnesio. Pero ninguna cantidad de suplementos que tendr que realizar para abrir una mala dieta. No es una casualidad. Conclusin: Es mucho ms importante comer alimentos reales y nutritivos que contar con los suplementos para proporcionar los nutrientes que necesita. 9. "Las dietas" no funcionan, un cambio de estilo de vida es necesario "Las dietas" son ineficaces. Eso es un hecho. Se puede llevar a resultados a corto plazo, pero tan pronto como empiece a comer comida basura otra vez ganars el peso perdido. Y algo ms. Esto se conoce como dietas yo-yo y es muy comn. La mayora de las personas que pierden mucho peso en un extremo dieta ganando de nuevo cada vez que "parar" la dieta. Por esta razn, lo nico que le puede dar verdaderos resultados a largo plazo es la adopcin de un cambio de estilo de vida. Conclusin: La adopcin de un estilo de vida saludable es la nica manera de garantizar la prdida de peso a largo plazo y una vida de mejor salud. 10. Alimentos no elaborados son ms saludables Los alimentos procesados no son saludables. Como el sistema de alimentacin se ha vuelto ms industrializado, la salud de la poblacin se ha deteriorado. Durante el procesamiento de alimentos, muchos de los nutrientes beneficiosos en los alimentos son retirados. No slo eliminan nutrientes saludables como fibra, tambin aaden otros ingredientes muy perjudiciales como el azcar aadido, las grasas trans y el trigo refinado.

Adems, los alimentos procesados estn llenos de todo tipo de productos qumicos artificiales que no han sido probadas absolutamente seguro para el consumo humano a largo plazo. Bsicamente, los alimentos procesados tienen menos de las cosas buenas y un montn ms de cosas malas. La cosa ms importante que usted puede hacer para asegurar la salud ptima es "comer comida de verdad." Si parece que fue hecho en una fbrica, no lo coma! 11. Todo lo dems? Sintase libre de dejar un comentario si usted desea agregar a la lista!