Pgina 1 de 9

Relatrio de Aula Prtica Disciplina: Qumica II

Alunos (as) Beatriz Oliveira S. Cruz; Marcella Milena Chagas; Matheus Pizzi A. Cruz; Rafaela Santos Ribeiro; Vincius Brito. E-22, Engenharia Civil

Nota:

Turma/Curs o Data 10/09/2012 Professor (a) Cludia Santana Arcieri

Pgina 2 de 9

INTRODUO
O experimento I trata sobre ponto de fuso, neste experimento, a substncia utilizada para a determinao do ponto de fuso a glicose, uma substncia que apresenta ligaes covalentes entre seus tomos. Ponto de fuso de uma substncia a temperatura na qual existe um equilbrio entre o estado cristalino bem ordenado e o estado lquido mais aleatrio. Para uma substncia pura, o processo de fuso ocorre sempre a uma mesma temperatura, e esta se mantm constante durante todo o processo. A polaridade e a intensidade das foras intermoleculares atuam diretamente no ponto de fuso das substncias, sendo assim, justifica-se o fato de os compostos inicos (ons se unem atravs das foras on-on) possurem ponto de fuso bem mais elevado se comparado ao do metano cujas foras intermoleculares de atrao so fracas, as chamadas foras de London. Um fator (alm da polaridade e da ligao de hidrognio) que afeta o ponto de fuso de muitos compostos orgnicos a densidade e a rigidez de suas molculas individuais. As molculas que so simtricas geralmente possuem pontos de fuso anomalamente elevados. J no experimento II considera-se o ponto de ebulio do lcool etlico (etanol). O ponto de ebulio a temperatura na qual a presso de vapor do lquido iguala-se presso atmosfrica acima dele. As consideraes a respeito do ponto de fuso (influncia da polaridade das molculas e do tipo de foras que as unem) servem para o ponto de ebulio das substncias, uma vez que as molculas passaro de um estado no qual as molculas esto dispostas mais aleatoriamente -lquido- para um estado de desorganizao total gasoso.

No experimento III discute-se acerca da solubilidade do cido acetilsaliclico em solues de NaOH e NaHCO3. As foras intermoleculares so imprescindveis na explicao das solubilidades das substncias. A estrutura cristalina do slido destruda e o resultado a formao de um arranjo mais desordenado das molculas (ou ons) na soluo. No processo de dissoluo, as molculas tambm devem ser separadas umas das outras e deve-se fornecer energia para a mudana. Os compostos polares e inicos tendem a dissolver-se em solventes polares e os compostos apolares so geralmente solveis em solventes apolares.

Pgina 3 de 9

OBJETIVOS
O experimento do ponto de fuso objetiva a aprendizagem de tcnicas de determinao de ponto de fuso e ilustrar a associao desta propriedade ao tipo de ligao qumica nela existente, e a determinar a pureza de uma substncia a partir do seu ponto de fuso. O objetivo do segundo experimento constatar o ponto de ebulio do etanol. O terceiro experimento tem o intuito de averiguar a solubilidade do cido acetilsaliclico em solues de NaOH e NaHCO3.

Pgina 4 de 9

MATERIAL E MTODOS
EXPERIMETO I: Material -Almofariz e pistilho (gral) -Termmetro -Tubo capilar de ponto de fuso -Esptula -Glicose Procedimento O procedimento foi feito da seguinte maneira: trituramos a glicose no gral com o auxlio do almofariz at que os cristais ficassem to pequenos a ponto de serem introduzidos no capilar. Pusemos o capilar e o termmetro do aparelho de ponto de fuso. Ligamos o aparelho e a glicose foi sendo aquecida gradativamente at tornar-se totalmente lquida. EXPERIMENTO II: Materiais -Termmetro; -Tubo de ensaio; -Placa aquecedora; -Tubo capilar; -Suporte universal e garras; -Agitador magntico; -Anel de borracha; -Bquer. Procedimento Colocamos uma pequena quantidade de lcool dentro do tubo de ensaio, em seguida, pusemos um tubo capilar com a sua extremidade aberta e para baixo dentro de um tubo de ensaio e, adaptamos este conjunto ao termmetro. Ficamos observando a temperatura de sada da 1 bolha e a temperatura em que o processo tornou-se contnuo.

Pgina 5 de 9

EXPERIMENTO III: Materiais -gua; -ter dietlico; -NaOH; -NaHCO3; -HCl; -cido acetilsaliclico; -Tubo de ensaio. Procedimento

Colocou-se o cido acetilsaliclico em todos os tubos de ensaio, em seguida foram acrescentados os compostos para testar a solubilidade.

Pgina 6 de 9

RESULTADOS
EXPERIMENTO I: Ponto de fuso Foi observado que a primeira gota de glicose se formou aos 146C. Aos 147C toda a glicose j estava lquida. EXPERIMENTO II: Ponto de ebulio Pudemos verificar que a primeira bolha de etanol foi liberada do capilar aos 49C e que o processo se fez contnuo aos 86c. EXPERIMENTO III: Solubilidade de compostos orgnicos Constatamos que o cido acetilsaliclico insolvel em gua. Em seguida, verificamos que a soluo de hidrxido de sdio dissolveu o cido. E, em outro tubo de ensaio, verificamos que o a soluo de bicarbonato tambm dissolveu o AAS (cido acetilsaliclico).

Pgina 7 de 9

DISCUSSO
No processo de verificao do ponto de fuso da glicose pudemos observar que a substncia tornou-se lquida na temperatura esperada, comprovando assim, sua pureza. A temperatura em que se originou a primeira gota foi 146C e ocorreu uma variao de apenas 1C at que todo o composto estivesse na fase lquida. Na constatao do ponto de ebulio do etanol notamos uma grande diferena de temperatura entre a liberao da primeira bolha aos 49C e a ebulio propriamente dita (86C) do composto, confirmando assim, a impureza do lcool utilizado. Ao acrescentar gua ao cido acetilsaliclico foi verificado que ele insolvel neste meio. Isso ocorre devido grande cadeia carbnica e ausncia de grupos polares viabilizam a dissoluo na gua pelo fato desta ser polar, uma vez que semelhante dissolve semelhante. No teste de solubilidade acrescentando a soluo de hidrxido de sdio ao AAS, foi verificado que o cido solvel, notou-se tambm o aquecimento da soluo, caracterizando um processo exotrmico. Foi observado que a soluo de bicarbonato consegue dissolver cido acetilsaliclico. Tal observao nos permitiu confirmar a classificao do cido acetilsaliclico como sendo um cido carboxlico forte, uma vez que quando se considera a solubilidade em cido (NaHCO 3) ou base (NaOH) diludos, a observao importante a ser feita se a substncia muito mais solvel na soluo cida ou bsica aquosa do que em gua. Este aumento na solubilidade corrobora a existncia de um grupo funcional cido ou bsico.

Pgina 8 de 9

CONCLUSES
Na realizao do experimento para a verificao do ponto de fuso da glicose concluiu-se que o ponto de fuso da substncia 146C e que a amostra possui alto grau de pureza. Com a experincia do ponto de ebulio realizou-se o aquecimento do lcool por meio de uma placa aquecedora, at que foi atingida a temperatura de 86C, que foi a temperatura verificada como ponto de ebulio do lcool. Na verificao de solubilidade de compostos orgnicos, utilizou-se o cido acetilsaliclico. Adicionamo-lo gua, ao NaOH(aq) e ao NaHCO3(aq) respectivamente, e por meio de uma tabela dada em laboratrio notou-se que esse cido est na categoria A2, onde esto situados os cidos orgnicos fracos.

Pgina 9 de 9

BIBLIOGRAFIA
SOLOMONS, T.W. Graham. Qumica orgnica 1. 6. ed. Rio de Janeiro : Livros Tcnicos e Cientficos, 1996. v. 1 BRUICE, Paula Yurkanis.Qumica orgnica. 4. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006. Solubilidade de compostos orgnicos. Disponvel em: http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAVlsAB/solubilidade-compostos-organicos. Acessado em: 06/09/2012