UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIPAS

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS CENTRO DE BIOCIENCIAS

LICENCIATURA DE INGENIERO BIOTECNLOGO

UNIDADES DE HABILITACIN DE TALLER EXPERIMENTAL III

PROFESOR RESPONSABLE:

YADIRA

INTEGRANTES

ZORAYDA ALICIA AGUILAR HERNNDEZ LINNET ROQUE ROMERO JUAN MANUEL GUTIERREZ UGARTE

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIPAS

Fenmenos de membrana- smosis INTRODUCCIN La clula como organismo vivo requiere establecer continuo contacto con el medio exterior que la rodea, o bien eliminando las sustancias de desecho; o permitiendo el ingreso de otras a travs de las membranas. El movimiento de molculas disueltas en los fluidos y de agua ocurre tanto por transporte pasivo como por el que requiere energa. Est compuesta por una doble capa de molculas de lpidos (fosfolipido) y protenas, en porcentajes similares, y posee la capacidad de regenerarse cuando sufre algn dao. Una caracterstica importante es la de ser semipermeable, lo cual quiere decir que deja pasar selectivamente el agua y las sustancias disueltas en ella, gracias a procesos de osmosis y difusin. De esta manera se consigue regular el importante proceso de intercambio de sustancias con el medio, permitiendo la entrada e impidiendo la salida de determinados compuestos, La osmosis, como mecanismo de transporte por las membranas, permite la difusin del agua a travs de una membrana con permeabilidad diferencial, esto es, una membrana que es ms permeable al agua que a los solutos disueltos (Audesirk and Audesirk, 1996). Osmosis: es un fenmeno fsico relacionado con el comportamiento de un fluido como solvente de una solucin ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento entraa una difusin simple a travs de la membrana, sin "gasto de energa". La smosis del agua es un fenmeno biolgico importante para la fisiologa celular de los seres vivos. Medio hipertnico : es aquella que tiene mayor concentracin de soluto en el medio externo, por lo que una clula en dicha solucin pierde agua (H2O) debido a la diferencia de presin, es decir, a la presin osmtica, llegando incluso a morir por deshidratacin. La salida del agua de la clula contina hasta que la presin osmtica del medio externo y de la clula sean iguales. Fenmenos similares ocurren al conservar alimentos en salmueras o jarabes concentrados de azcar. Medio hipotnico: aquella que tiene menor concentracin de soluto en el medio externo en relacin al medio citoplasmtico de la clula. Una clula sumergida en una solucin con una concentracin ms baja de materiales disueltos, est en un ambiente hipotnico; la concentracin de agua es ms alta (a causa de tener tan pocos materiales disueltos) fuera de la clula que dentro. Bajo estas condiciones, el agua se difunde a la clula, es decir, se produce smosis de lquido hacia el interior de la clula. Objetivo: Verificar el mecanismo de transporte osmtico en membranas artificiales y en clulas animales.

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIPAS

Materiales y Mtodos Vaso de ppdo de 500 mL 3 vasos de ppdo de 250 mL 2 embudos de separacin de cola larga Varilla de vidrio Agitador de vidrio Marcador indeleble NaCl (traer sal de casa) Hilo para amarrar o ligas Papel celofn 4 portaobjetos 4 cubreobjetos 1 lanceta Procedimiento ACTIVIDAD 1 Prepare aprox 500 mL de una solucin 15% (p/v) de NaCl. Llene un embudo con esta solucin tapando con un dedo, agregue unas gotas de azul de metileno hasta que el color sea notable en la solucin. Ajuste al otro extremo del embudo el papel celofn, use hilo o ligas para lograr tal objetivo, asegrese que no existan fuga de la solucin. Repita este mismo procedimiento con otro embudo, solo que esta vez llnelo con agua destilada. Coloque cada uno de los embudos en forma invertida, en un recipiente que contenga: a) agua para el embudo que contiene solucin salina y b)solucin salina (15% p/v) para el embudo que contiene agua; hasta la parte angosta del embudo. Marque el nivel que alcanza la solucin dentro del embudo. Colquelos en un lugar donde no se muevan, registre las posibles variaciones de la solucin cada 30 min. Haga sus anotaciones y dibujos para realizar la discusin de su informe, discute que pasara si el embudo fuera una clula. Reporte en el formato acostumbrado

ACTIVIDAD 2 Tome 3 portaobjetos, enumrelos y coloque en cada uno de ellos una gota de sangre, enseguida aada gotas de solucin de NaCl del siguiente modo: Portaobjeto 1 = NaCl 1.5 %

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIPAS

Portaobjeto 2 = NaCl 0.9 % Portaobjeto 3 = agua destilada

Cubra las preparaciones, observe al microscopio lo ocurrido y haga sus anotaciones y dibujos. ACTIVIDAD 3 Realice tres cortes muy finos de la parte interna de una papa. Coloque cada una en un portaobjetos y enumrelos para diferenciarlos. Agregue igual que para las clulas animales (actividad 2) las soluciones a cada uno de los portaobjetos. Agregue posteriormente a todos los portaobjetos lugol, deje un minuto y lave con agua abundante. Cubre las preparaciones y observe al microscopio.

DISCUSION El celofn cumpli el papel de una membrana y la caracterstica que present fue la de permitir el paso de las molculas de NaCl en la solucin as como las molculas de agua, lo cual significa que cumpli como mtodo de regulacin lo cual sucede en las clulas al permite la difusin del agua a travs de una membrana as como sus solutos con el fin de tener una concentracin similar tanto en el exterior como en su interior. Las membranas que presentan este comportamiento reciben el nombre de semipermeables. De acuerdo a lo anterior, en el experimento se puede observar que, al comienzo el recipiente formado por la membrana de celofn se encuentra distendido y poco a poco va aumentando el volumen que se encontraba en el embudo de separacin de cola larga. Esto es consecuencia de la difusin del agua a travs de la membrana, desde el recipiente hacia el interior de la bolsa ya que las clulas deben conservar un ambiente interno adecuado a fin de llevar a cabo las muchas reacciones qumicas necesaria para sostener la vida. La membrana plasmtica que rodea a todas a las clulas las separa fsicamente del ambiente externo y las define como entidad separada, adems de ayudar a mantener un ambiente interno favorable para la vida al regular el paso de materiales hacia adentro y afuera de la clula, que una membrana permita o no el paso de una sustancia a travs de ella depende del tamao y la carga de la sustancia y de la composicin de la membrana. Se habla de una membrana permeable cuando esta permite que la cruce, e impermeable en caso contrario. Una membrana es semipermeable si solo permite el paso de algunas sustancias y en nuestro caso fue las de NaCl y por lo general las membranas son ms permeables a las molculas pequeas y sustancias liposolubles capaces de cruzar el interior hidrfobo de la bicapa, esto explica que en nuestro experimento se haya realizado el proceso de regulacin colocando la disolucin de NaCl primero dentro del embudo de separacin es decir en un medio hipertnico y de

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIPAS

igual manera de forma inversa en un medio hipotnico, suponiendo que esto pasa en las membranas vegetales como mecanismo de transporte y regulacin de H2O y solutos que necesita.

Segundo experimento (gota de sangre) La sangre normalmente tiene una concentracin de 0.9g/mL y al agregarle esa concentracin pudimos observar la forma exacta de los eritrocitos y leucocito que tenemos en la sangre ya que dicha concentracin no influy en estos mantenindolos en un medio isotnico y en la concentracin NaCl que hemos utilizado en el segundo anlisis tiene una concentracin de 1.5g/mL entonces como son concentraciones diferentes el agua pasa desde la ms diluida a la ms concentrada ya que como la presin osmtica es mayor dentro de la clula que fuera, el agua sale masivamente hasta que se produce la crenacin, los eritrocitos se deshidratan y toman una forma arrugada estando entonces en un medio hipertnico. Tambin utilizamos H20 como se puede observar en la figura los glbulos rojos estn hinchados y agrupados, debido a la solucin hipotnica que le hemos aadido (agua destilada), sin embargo estas van disminuyendo debido a que por la presin efectuada en sus cuerpos van estallando ya que se encontr en un medio hipotnico. Tercer experimento (Papa) Se observo que la clula de la papa sufri el mismo comportamiento que las clulas de la sangre, se hicieron ms pequeas sus clulas cuando estuvo a una concentracin de 1.5g/ml, con agua no se observ muy bien pero se supone que se hinch ya que se encontraba en un medio hipotnico y a los 0.9 se observaron pequeas y bien formadas es decir se encontraban en un medio isotnico.

CONCLUSIONES La funcin de la osmosis es mantener hidratada a la membrana celular. Dicho proceso no requiere gasto de energa. En otras palabras la smosis u osmosis es un fenmeno consistente en el paso del solvente de una disolucin desde una zona de baja concentracin de soluto a una de alta concentracin del soluto, separadas por una membrana semipermeable. Y esto lo observamos en el primer experimento al pasar las concentraciones de solutos de mayor a menor como un proceso de regulacin. smosis en una clula animal

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CHIPAS

En un medio isotnico, hay un equilibrio dinmico, es decir, el paso constante de agua. En un medio hipotnico, la clula absorbe agua hinchndose y hasta el punto en que puede estallar dando origen a la citlisis. En un medio hipertnico, la clula elimina agua y se arruga llegando a deshidratarse y se muere, esto se llama crenacin. smosis en una clula vegetal En un medio isotnico, existe un equilibrio dinmico. En un medio hipotnico, la clula toma agua y sus vacuolas se llenan aumentando la presin de turgencia. Turgencia: Fenmeno que se da en las clulas vegetales, en la cual aumenta el agua en la vacuola, aumenta el volumen de la clula y la pared va a dar contencin impidiendo que la clula se rompa. En un medio hipertnico, la clula elimina agua y el volumen de la vacuola disminuye, produciendo que la membrana plasmtica se despegue de la pared celular, ocurriendo la plasmlisis Plasmlisis: Se libera agua, disminuye el agua en la vacuola y disminuye el volumen celular. Se separa la Membrana Plasmtica de la pared celular.

BIBLIOGRAFIA AUDESIRK, T.; AUDESIRK, G. 1996. Biologa, La vida en la tierra. Prentice-Hall Hispanoamericana-. Mxico.947p GONZALEZ, T., SPINEL, C.2004. Practicas de laboratorio: Biologa Celular. Notas de clase. Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogota. Facultad de Ciencias.87p ARISTIZABAL, L.M. 2004. Fisiologa Vegetal .Universidad de Caldas, Colombia.306p. STARR, C.; TAGGART, R. 2004.Biologa. La unidad y diversidad de la vida. Dcima edicin Editorial Thomson. 933p. SOLOMON, E.P.; BERG, L.R.; MARTIN, D.W. 2001. Biologa .Quinta Edicin. Mc Graw Hill Interamericana. 1237p.