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PERSPECTIVAS DE LA

ECONOMÍA MUNDIAL 2009


El Fondo Monetario Internacional (FMI) aseguró hoy que la economía mundial sufrirá
un desplome generalizado en 2009, con un crecimiento global de apenas el 0.5%, la
peor tasa registrada desde la Segunda Guerra Mundial.
El FMI redujo hoy el crecimiento en América Latina para este año a menos de la mitad
de lo previsto inicialmente y lo colocó en tan sólo un 1.1% debido al empeoramiento del
entorno económico para los países emergentes.

En noviembre, el Fondo Monetario Internacional (FMI) había pronosticado que la


región iba a crecer un 2.5% en el 2008, pero las cosas han empeorado mucho desde
entonces.
América Latina se resentirá de la caída de la demanda de sus exportaciones y el
"colapso" de los precios de las materias primas.

El Fondo prevé ahora que el barril de petróleo se venderá a 50 dólares en promedio este
año, frente a los 68 dólares de su pronóstico anterior, lo que es una muy mala noticia
para Venezuela, Ecuador y México, en especial.

LA DESACELERACIÓN ECONÓMICA MUNDIAL TAMBIÉN PERJUDICARÁ


A AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE EN 2009

Se estima que la economía de América Latina y el Caribe sufrirá una desaceleración del
crecimiento bruto, del 4.3 por ciento experimentado en 2008 al 2.3 por ciento en 2009,
según el estudio de las Naciones Unidas titulado Situación Económica Mundial y
Perspectivas (WESP, en sus siglas en inglés), 2009.
La caída de los precios de productos básicos, el debilitamiento de la demanda externa, y
el giro en los flujos de capital son los factores que afectarían a las perspectivas
económicas de la región para 2009. Se enfatiza que la crisis financiera mundial tiene un
efecto directo en muchas de las economías de la región en la medida en que los
inversionistas extranjeros retiran dinero de estos mercados con el fin de reforzar los
balances de las instituciones financieras de los Estados Unidos y Europa (lo que se
conoce como proceso de ‘des-apalancamiento’).
La probable reaparición de tendencias inflacionarias en 2009 - a pesar de la
ralentización de la demanda global y la caída de los precios mundiales de alimentos y
energía - podría explicarse por la reciente tendencia a la depreciación generalizada de
las divisas frente al dólar, imponiendo presiones ascendientes en los precios domésticos,
lo que se conoce como ‘inflación importada’.El temor a la inflación importada parecer
ser la causa que inhibe a los responsables de política económica de la región a tomar
medidas decididamente expansivas contra una posible recesión en la región de América
Latina y el Caribe.

Efectos de la crisis mundial en los países de América latina

“En los países sudamericanos, donde los ingresos de exportación se derivan


principalmente del petróleo y minerales, precios más bajos de dichos productos
afectarán negativamente sus términos de intercambio. Además, la demanda doméstica
caerá debido a restricciones crediticias, como se ha visto en Brasil durante el último
trimestre de 2008. Se espera que el crecimiento del PIB para América del Sur disminuya
del 5.4 por ciento en 2008 al 2.9 por ciento en 2009,”, señala el informe de las Naciones
Unidas.
México, América Central y el Caribe son altamente sensibles a las fluctuaciones de la
economía de los Estados Unidos. México y América Central serán los más afectados y
se estima que su PIB combinado crecerá apenas un 0.9 por ciento en 2009,
disminuyendo del 2.2 por ciento calculado para 2008.
Los países del Caribe, que en su mayoría son importadores netos de bienes primarios, se
beneficiarán con la reducción de los precios de dichos productos, lo que podría
compensar de alguna manera el impacto negativo de la reducción de la demanda de sus
exportaciones y de la actividad turística.
A consecuencia de la desaceleración económica en la región, se prevé que las tasas de
desempleo aumenten a más del 8 por ciento en 2009, dando un vuelco a la tendencia
positiva de incremento en el empleo de los años recientes. Sobre todo la calidad del
empleo había mejorado y las tasas de desocupación habían bajado al 7.5 por ciento en
2008, del 9.1 por ciento experimentado en 2005.
INFLACIÓN: PERU

Tasa de interés de referencia


Balanza comercial

La balanza comercial de Perú sería favorable al país en 4,008 millones de dólares el


próximo año, prevé el Poder Ejecutivo en el proyecto de Ley de Presupuesto del Sector
Público para el Año Fiscal 2009, que envió este fin de semana al Congreso de la
República.

Este resultado sería producto del mayor dinamismo de las exportaciones del país que
alcanzarían el valor de 37,822 millones de dólares, mientras que las importaciones
sumarían 33,814 millones.

En el caso de la Balanza en Cuenta Corriente, en el documento se estima un déficit


equivalente a 2.6 por ciento del Producto Bruto Interno (PBI). También refiere, como ya
se había previsto en el Marco Macroeconómico Multianual (MMM) 2009-2011, que los
mayores precios de las importaciones han superado significativamente a los precios de
los metales industriales, tendencia al alza explicada por los incrementos en los precios
de los alimentos y el petróleo. Para el año 2009 el Poder Ejecutivo prevé un superávit de
2.3 por ciento del PBI en el resultado del Sector Público No Financiero.

CANADA

INFLACION

El Índice de los Precios al Consumo (IPC) de Canadá se redujo un 0,3 por ciento de
diciembre de 2008 a enero de 2009, lo que situó la inflación interanual en el 1,1 por
ciento, dijo hoy el organismo público Estadísticas Canadá (EC).
En diciembre la inflación interanual fue del 1,2 por ciento. Los analistas señalaron hoy
que la caída de la tasa a su nivel más bajo en los dos últimos años es una señal más del
debilitamiento de la economía canadiense.

EC dijo que la reducción del IPC fue favorecida por la bajada de los precios de la
gasolina así como la "fuerte caída" del coste de la compra y alquiler de vehículos.

En el otro extremo, los precios de los alimentos aumentaron un 7,3 por ciento de enero
de 2008 a enero de 2009.

EC señaló que los precios de la gasolina fueron un 23,5 por ciento inferiores a los de
enero de 2008. En conjunto, los precios de la energía se redujeron un 10,9 por ciento en
enero, similar a la caída del 11 por ciento experimentada en diciembre.

La inflación subyacente (que elimina los artículos más volátiles y que es utilizada por el
Banco de Canadá para fijar sus objetivos de inflación) aumentó un 1,9 por ciento en
enero, lo que supone una ralentización en comparación con el 2,4 por ciento alcanzado
en diciembre. Tasas de interés

La Reserva Federal de Estados Unidos (Fed) lideró el miércoles una rebaja de tasas de
interés coordinada a nivel internacional, con un recorte de medio punto porcentual, al
igual que el Banco Central Europeo (BCE), el Banco de Inglaterra y los organismos
monetarios de Suiza, Canadá y Suecia.

En un intento por contener una turbulencia financiera global sin precedentes, la Fed
rebajó su tasa referencial de los fondos federales en medio punto porcentual a 1.5 por
ciento y también redujo su tasa de descuento en la misma cantidad, a 1.75 por ciento.

En Gran Bretaña, la tasa de interés oficial se ubica ahora en 4.5 por ciento tras la rebaja del
Banco de Inglaterra.

China también se unió al esfuerzo, al disminuir su tasa de interés clave en 27 puntos


básicos.

El Banco de Japón, con tasas de sólo 0.5 por ciento, no se incorporó a la iniciativa
global, pero la Fed. dijo que la entidad monetaria japonesa expresó su fuerte respaldo
para la medida coordinada.
Destino de las exportaciones y origen de las importaciones de Canadá

Exportaciones a Importaciones de

País Porcentaje País Porcentaje

Estados Unidos 85.8 % Estados Unidos 60.66 %

Japón 2.14 % Unión Europea 11.56 %

China 1.25 % China 5.54 %

Unión Europea 5.08 % Japón 4.13 %

Alemania 0.75 % México 3.63 %

Otros 5% Otros 14.48 %


Indicadores Económicos Peruanos

• PBI 2006: US$ 92,439 Millones

• PBI 2007: US$ 107,504 Millones

• Variación PBI 2007: 8.99%

• Variación PBI 2008: 9.84%

• Inflación 2008: 6.65%

• Inflación 2009 (a enero): 0.11%

• Tipo de Cambio 20/02/09 (Soles/Dólar): 3.250

• Exportaciones 2007: US$ 27,956 millones

• Exportaciones 2008: US$ 31,594 millones

• Importaciones 2007: US$ 19,599 millones

• Importaciones 2008: US$ 28,432 millones

• Deuda Pública Externa (a setiembre): US$ 18,529 millones

• Deuda Pública Externa/PBI (a setiembre): 14.6%

• Reservas Internacionales (17 febrero): US$ 29,550 millones

• Riesgo-País (EMBI) al 19/02/09: 4.08 puntos


• Calificación S&P: BBB- (Grado de Inversión)

• Calificación Fitch: BBB- (Grado de Inversión)

• Calificación DBRS: BBB- (Grado de Inversión)

• Calificación Moody's: Ba1 (Grado de Especulación)

• Tasa de Interés de Referencia del Banco Central (desde febrero 2009): 6.25%

• Rentabilidad Bolsa de Valores 2008: -59.78%

• Rentabilidad Bolsa de Valores (al 20/02/09): -5.80%

• Capitalización Bolsa de Valores (al 20/02/09): US$ 54,737 millones

• Fondo Privado de Pensiones (enero): US$ 15,489 millones

• Libertad Económica 2008 Heritage (Puesto Mundial): 55

• Competitividad 2008 WEF (Puesto Mundial): 83


PRODUCTO BRUTO INTERNO GLOBAL

El crecimiento del producto bruto interno a través de los años fue variado y con
una tendencia creciente en todos los sectores. Desde los noventa hasta hoy el
Perú crece de manera muy significativamente con variaciones y con una
tendencia creciente. En el año 2001 apenas en 0,2% del PBI. Todos los sectores
con excepción de la minería metálica decrecieron. Este decrecimiento es
producto de la recesión.

Durante el año 2007, las actividades no primarias, aquéllas con un componente


mayor de valor agregado y generación de empleo, crecieron 10,8 por ciento,
mientras que las primarias (orientadas a la generación y/o extracción y
procesamiento de materias primas) crecieron a un ritmo menor (2,3 por ciento).

Este comportamiento creciente es ocasionado por la mayor inversión pública,


privada y las grandes oportunidades de exportación que en los diferentes
sectores primarios y sectores no primarios se presentan.

 PARTICIPACIÓN Y VARIACIÓN DEL PBI DEL SECTOR


COMERCIO

Fue importante también, la mayor comercialización de productos farmacéuticos y


medicamentos, así como de productos naturales y orgánicos debido al mayor interés
de la población por el cuidado de su salud y alimentación.
El mayor dinamismo del sector comercio se reflejó también en su participación
respecto al PBI global. Al inicio de la presente década, este valor ha oscilado
alrededor de 14% como se observa en el gráfico Nº 2. Pero, a partir del año 2005, la
participación ha venido aumentando en forma continua; en el 2006 alcanzó el 14,4
% y en el periodo enero - setiembre de 2007 registró una participación de 14,9 % en
el PBI global.
 Perú: Participación y Variación del PBI del sector Comercio

2000 – 2007* (En porcentajes)

 IMPORTACIONES

El fuerte crecimiento de las importaciones ha sido un hecho que se ha observado en la


mayoría de los países de la región, producto de la combinación de una serie de factores
entre los que se encuentra la apreciación de las monedas regionales y el crecimiento de la
demanda interna.

En Perú, durante el mes de junio, según informó la Superintendencia Nacional de


Administración Tributaria (SUNAT), las importaciones ascendieron a US$ 2.890 millones.
Este valor representó un crecimiento del 84 % respecto al mismo mes del 2007,
acumulándose 53 meses de incrementos consecutivos.

La inversión privada traducida en un incremento importante de importaciones de bienes de


capital y materiales de construcción (que crecieron un 104,4 %), seguido de las materias
primas y productos intermedios (que crecieron un 80,1 %) y bienes de consumo (con un
crecimiento del 53,3 %), han sido los elementos que impulsaron el fuerte crecimieto de las
importaciones.

Con el dato de junio, las importaciones acumuladas durante el primer semestre


alcanzaron los US$ 14,446 millones, registrando de este modo, un crecimiento del 59,9 %
respecto de similar período del año 2007.

JHHG
La inversión pública involucrada en los proyectos de los 25 sectores del gobierno
central como son: Agricultura, Ambiental, Comercio Exterior y Turismo, Congreso De
La Republica, Consejo Nacional De La Magistratura, Contraloría General, Defensa,
Defensoría Del Pueblo, Economía Y Finanzas, Educación, Energía y Minas, Interior,
Jurado Nacional De Elecciones, Justicia, Ministerio Publico, Mujer y Desarrollo Social,
Poder Judicial, Presidencia Del Consejo De Ministros, Producción, Relaciones
Exteriores, Salud, Trabajo Y Promoción Del Empleo, Trasportes y Comunicaciones,
Universidad, Vivienda Construcción y Saneamiento; suma un monto de 6318.113566
millones de ns, el cual representa considerando un gasto de capital en el presupuesto
para este año 2008 que es de S/.11131 millones, de 56.76%; es decir mas de la mitad del
mismo. Cabe destacar que este presupuesto ha tenido un incremento del orden de
27.62% respecto del asignado el año 2007.
En cuanto a la ejecución, solo se tiene un porcentaje de ejecución del 31.72% en este
año 2008, el cual es inferior a la tercera parte del mismo, lo que nos muestra un pésimo
desempeño en la ejecución de los recursos por parte de los 25 sectores involucrados a
nivel global.
Analizando la ejecución presupuestaria en los años anteriores, el máximo porcentaje de
ejecución se registra en el año 2005 con un 77.49% de ejecución, en el año 2006 fue de
66.73% y en el año 2007 de 62.54%, lo que nos muestra una clara tendencia decreciente
en la ejecución de recursos. Prácticamente en los dos años anteriores solo se han
ejecutado dos terceras partes del presupuesto asignado en el periodo correspondiente,
evidenciando con ello que hay un deficiente desempeño en el uso de los recursos
públicos que comprende por lo menos el periodo observado; evidenciando con ello la
existencia de problemas básicamente ligados al Sistema Nacional de Inversión Publica
SNIP.
En cuanto al incremento de los recursos en el periodo estudiado, se observa que hay una
tendencia creciente, esto se debe en gran medida al buen desempeño que ha presentado
nuestra economía durante los últimos años, pero es necesario aclarar que posiblemente
esta tendencia puede verse afectada por la actual situación de crisis mundial surgida en
los países desarrollados, situación que ha obligado a las economías de los mismos
entren en una etapa de recesion económica. Este hecho afectara a nuestro país como
exportador de “comodities” y sobre todo de productos no tradicionales, asi como el
envío de las remesas provenientes del extranjero por parte de nuestros connacionales
entre otros factores; lo que obligara a que nuestros ingresos se vean afectados y con ello
se reduzca la inversión pública. Estos síntomas se expresaran más nítidamente en el año
2009.

PRESUPUESTO % %
AÑO ( MILL NS) INCREMENTO EJECUTADO
2005 4069,181288 77.49
2006 4411,332984 8,41 65.73
2007 4954,432667 12,31 62.54
2008 6318,113566 27,52 31.72

PIM EJECUTADO EN LOS SECTORES


DEL GOBIERNO NACIONAL
90
77,49
80
70 65,73 62,54
PORCENTAJE

60
50
40 31,72
27,52
30
20 12,31
8,41
10
0
2005PRESUPUESTO
2006 2007
ANUAL 2008
7000 AÑOS 6318,11
27.52%
6000 12.31%
MILLONES NUEVOS SOLES

8,41% 4954,43
5000 4411,33
4069,18
4000

3000

2000

1000

0
2005 2006 2007 2008
AÑOS
BCR: RESERVAS INTERNACIONALES NETAS DEL PERÚ SUPERAN LOS US$
19.700 MILLONES EN EL 2007

Las Reservas Internacionales Netas (RIN) del Perú alcanzaron los US$ 19.704 millones
al cierre de abril, mayor en US$ 1.277 millones respecto a la cifra registrada al término
del mes de marzo, informó el Banco Central de Reserva del Perú (BCR).

El aumento del saldo de las RIN se debió principalmente a las operaciones cambiarias
del BCR, por US$ 1.343 millones; así como por el crecimiento de los depósitos del
sector público, por US$ 380 millones, por la mayor valuación de otros valores (US$ 93
millones) y por el aumento del rendimiento de las inversiones por US$ 38 millones.

Ello fue atenuado por la venta de moneda extranjera para el cumplimiento del
compromiso de la deuda pública externa, por US$ 300 millones; los menores depósitos
del sector financiero, por US$ 255 millones; y la reducción de los depósitos del Fondo
de Seguro de Depósito, por US$ 26 millones, reportó el ente emisor.

Por su parte, la posición de cambio del BCR al 30 de abril fue de US$ 13.589 millones,
mayor en US$ 1.186 millones con relación al cierre de marzo.
Durante el año 2007, el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) ha acumulado un
volumen apreciable de reservas internacionales, lo que permitirá enfrentar mejor
eventuales modificaciones en las condiciones internacionales; pero, por otro lado, ha
incumplido con la meta de inflación en el 2006, cambió dicha meta y volvió a
incumplirla en el 2007 y, a través de distintas medidas, está estimulando el ingreso de
capitales de corto plazo- haciendo más vulnerable el sector externo de la economía
peruana-, e interrumpiendo

EVOLUCIÓN DE LAS RESERVAS INTERNACIONALES

Las Reservas Internacionales Netas (RIN) de Perú alcanzaron los 35.401


millones de dólares al 12 de agosto pasado, informó hoy el Banco Central de
Reserva (BCR). El organismo emisor estatal precisó que este monto es mayor en
558 millones al registrado al cierre de julio de este año y en 7.712 millones
respecto al cierre de 2007.
El aumento del saldo de las RIN se debió, principalmente, por los mayores
depósitos del sistema financiero por 959 millones de dólares y por el aumento
del rendimiento de las inversiones por tres millones.
El crecimiento fue atenuado, en parte, por la menor valuación de los activos de
reserva por 298 millones y por la disminución de los depósitos del sector público
por 104 millones.

INVERSIÓN PRIVADA EN EL PERÚ CRECERÍA MÁS DE


20% EN EL 2008

Pro Inversión estimó que el año pasado habría superado los US$ 21.000 millones y
crecido en 23%
La Agencia de Promoción de la Inversión Privada (Pro Inversión) estimó hoy martes
que la inversión privada en el Perú mantendrá la tendencia de los últimos años y en el
2008 mostraría una tasa de crecimiento superior a 20%.

El director ejecutivo de Pro Inversión, David Lemor, mencionó que entre los años 1998
y 2002 el crecimiento de la inversión privada en el Perú mostraba cifras negativas
aunque eso ya se ha revertido llegando a un máximo de 20,2% en el 2006.

Manifestó que según estimados de Pro Inversión e información de algunas calificadoras


de riesgo, el año pasado la inversión privada habría crecido 23%, es decir, fue el
segundo año consecutivo en el cual el país registra tasas de crecimiento por encima de
20%. "Durante el 2008 estimamos que la tendencia no sufrirá un cambio sustantivo",
indicó.

Dijo que las principales variables de la demanda agregada de Perú crecerán este año a
pesar del enfriamiento que pueda mostrar el principal mercado de consumo del mundo,
y uno de los principales socios comerciales del país como es Estados Unidos.

"El nivel de la economía peruana y el flujo de las inversiones pueden ayudar a que Perú
sea uno de los países que logre pasar esta ola en mejor forma que otros y sin sufrir una
consecuencia en el crecimiento de la inversión y del Producto Bruto Interno (PBI)",
explicó.

En ese sentido, proyectó que las inversiones totales registradas el año pasado superaron
los 24.000 millones de dólares, de los cuales más de 2.100 millones correspondieron a
inversiones privadas.

"Con esas inversiones el país tiene asegurado el crecimiento de la producción y el


empleo durante el 2008 y estimamos que se situarán entre 7 y 8%, respectivamente",
dijo. Además, Lemor recordó que el crecimiento del PBI de Perú en el 2007 estuvo en
alrededor de ocho por ciento, lo cual es una de las mayores tasas en Latinoamérica y el
mundo.

Señaló que el objetivo de Pro Inversión en este año es continuar trabajando para que la
inversión se mantenga en la senda positiva del crecimiento que viene mostrando y
captar más inversionistas de nivel para los proyectos de infraestructura, e inversiones
que no dependan necesariamente de activos o servicios públicos.

"Además, hemos comenzado a trabajar con los gobiernos regionales en la identificación


y formulación de carteras de proyectos de inversión, lo cual fue conversado en la última
reunión que hubo en Palacio de Gobierno entre el Poder Ejecutivo y los presidentes
regionales", puntualizó.

TIPO DE CAMBIO NOMINAL Y REAL

TIPO DE CAMBIO DICIEMBRE DE 2008

El tipo de cambio real multilateral aumentó 1,3 por ciento en diciembre de 2008 con relación al
mes anterior del mismo año.

Este resultado se explica por una depreciación nominal del Nuevo Sol en 1,3 por ciento
(respecto a la canasta de monedas de los principales socios comerciales) y una inflación externa
de 0,3 por ciento, atenuada por una inflación doméstica de 0,4 por ciento.

Una de las variables clave que define la estructura productiva del país es el tipo de cambio. Si el
tipo de cambio estuviera relativamente bajo se abaratan los productos extranjeros y se encarecen
los nacionales, si estuviera muy alto, lo contrario. El tipo de cambio depende de la oferta y la
demanda de dólares. Si hay mucha oferta y poca demanda cae el tipo de cambio y se afecta la
producción y el desarrollo nacional. Ya Jorge Basadre en su "Historia de la República del Perú"
caracterizó a la época del guano como la "prosperidad falaz". Las exportaciones de guano
generaban ingentes cantidades de moneda extranjera y financiaban las importaciones y el
consumo de todo tipo de mercaderías, paradójicamente, sin embargo, al costado del aumento de
la demanda, comenzaron a quebrar, primero empresas recién industrializadas y después la
agricultura y hasta los negocios de exportación de azúcar, arroz, algodón. Esas empresas
quebraban porque perdían competitividad. Había tanta moneda extranjera producto del guano
que el tipo de cambio caía y arruinaba a la producción nacional, en medio de la prosperidad de
los importadores y los sectores vinculados a unos cuantos sectores rentables. Para Jorge
Basadre, los 30 años después de la época del guano, son los más miserables de la historia del
Perú. El Perú ya no tenía guano, pero tampoco industria, ni agricultura, ni nada, y tuvo que
empezar la reconstrucción de todo lo destruido.
Hoy día en el Perú, existe una serie de acontecimientos que está haciendo que el tipo de cambio
real se esté desalineando aceleradamente, y las autoridades peruanas no están actuando de
manera apropiada. El tipo de cambio se ha caído muy rápidamente de 3.30 a 2.75, viniendo de
3.55 de comienzos del 2000, y todo indica que el fenómeno persistirá durante los próximos
meses. Algunos se preguntan, pero ¿cómo puede existir un tipo de cambio desalineado en un
sistema de tipo de cambio flexible? ¿No son las fuerzas del mercado las que determinan el nivel
de equilibrio del tipo de cambio y su alineación con el nivel de actividad?

La verdad es que sí pueden existir regímenes de tipo de cambio flexibles desalineados con la
estructura productiva del país. Un tipo de cambio de 2.75 y, más aún, uno de 2.50 o de 2.30 a fin
de año, sería negativo para la actividad productiva nacional. No solo se estancarían y se
reducirían las exportaciones sino también quebrarían decenas de empresas que producen para el
mercado interno que no van a poder competir. Un análisis de las fuerzas que están detrás del
tipo de cambio hace este escenario posible.

La política monetaria interna sube la tasa de interés y hace la diferencia de la tasa de interés
interna con la tasa de interés internacional atractiva a la entrada de capitales. La obtención del
grado de inversión incentiva la entrada de capitales. El aumento de los precios internacionales,
aumenta la entrada de dólares de las exportaciones y reduce la salida de dólares por
importaciones (al contraerse la demanda de alimentos). La huida en "manada" de los capitales
extranjeros de los Estados Unidos origina la entrada masiva de dólares para su reubicación en
inversiones reales (Majaz y otras) o financieras en nuestro país. No son, pues, el oro, el cobre
los únicos factores (como lo fue en la época del guano) que están generando el exceso de
moneda extranjera, sino también los factores externos de la crisis de los Estados Unidos y la
inapropiada acción de política económica interna.
No solo los productores nacionales están siendo afectados por la reducción del tipo de cambio
nominal y real, sino que desafortunadamente también se ven afectados por la reducción
unilateral de los aranceles nacionales y el creciente incremento de los precios internos. La
disminución de aranceles incentiva la entrada de productos extranjeros afectando la producción
nacional. El aumento de los precios internos encarece los costos, lo que nuevamente afecta la
producción nacional.
No hay que olvidar que la producción es la base de la generación de ingresos en un país, si no se
incentiva y protege la producción, más temprano que tarde el estancamiento de la economía
comenzará.

"El tipo de cambio fuerte en Perú, causado por una afluencia descomunal de dólares del
exterior, pone en peligro la industria y las exportaciones no tradicionales", alertó el economista
Pedro Pablo Kuczynski.
(RPP) "El tipo de cambio fuerte en Perú, causado por una afluencia descomunal de dólares del
exterior, pone en peligro la industria y las exportaciones no tradicionales", alertó el economista
Pedro Pablo Kuczynski.

Explicó que, por ejemplo, varias empresas textileras están en crisis pues las órdenes (pedidos)
de Estados Unidos han bajado, los costos de producción en soles han subido, los dólares
recibidos por cada polo son menos, lo cual pone en peligro muchos miles de puestos de trabajo.

El mundo está viviendo un proceso inflacionario empujado, entre diversas causas, por la política
monetaria expansionista de la Reserva Federal, EL BANCO CENTRAL DE ESTADOS
UNIDOS. Es el banco central más importante del mundo porque el dólar es la moneda principal
para transacciones internacionales.
Esta política monetaria laxa se inició hace varios años atrás cuando reventó la burbuja del
internet y se temía una recesión. La Reserva Federal persistió en la política de tasas de interés
bajas, a pesar de que el temor a una recesión en el año 2000 pasó rápidamente. Luego mantuvo
la misma política, pero esta vez para devaluar el dólar y de esa manera reducir el enorme y
perenne déficit comercial de Estados Unidos. Después de seis años, por fin ahora se ve un
repunte de las exportaciones norteamericanas y una ligera reducción del déficit comercial.

El problema es que si bien el déficit se está revertiendo, la política del dólar barato trae cola y
consecuencias malas. La principal de ellas es que los exportadores de petróleo reciben una
moneda devaluada para sus barriles exportados: tienden entonces a restringir la oferta para subir
los precios. El dólar devaluado es la principal causa de los altos precios del petróleo. Eso a su
vez aumenta la recesión norteamericana, lo que a su vez lleva a una política expansiva, lo que
hace bajar el dólar, etc. Y así continúa el círculo vicioso.

¿Cuándo parará esta crisis del dólar? Probablemente no antes de la elección presidencial de
Estados Unidos en noviembre. Pasada la elección, las autoridades monetarias norteamericanas
se darán cuenta de que el círculo vicioso de la devaluación/inflación pone en peligro la
financiación de la deuda del Tesoro Norteamericano y allí empezarán a apretar la política
monetaria. Si ocurre esto, poco a poco se recuperará el dólar, pero probablemente no sin antes
pasar por una crisis monetaria internacional.

En nuestro país el Banco Central por fin ha empezado a actuar para parar el capital golondrino.
Pero una buena parte del daño ya se hizo y posiblemente en los próximos meses estaremos
leyendo noticias de cierre de fábricas y despidos. Es muy difícil revertir la caída del dólar en los
próximos meses. Es cierto que debemos ser más competitivos pero eso es un proceso que toma
tiempo: los puertos, las carreteras y los institutos tecnológicos no se construyen en un año, que
es el tiempo que ha tomado la apreciación del sol en un 15%.

La inflación que vivimos es entonces parte de un proceso internacional, agudizado por


decisiones políticas de promover el etanol a base de maíz en Estados Unidos, proceso que ha
inflado el precio del maíz, del trigo y de la soya (ingrediente básico para los aceites
comestibles). Pero también es cierto que hay un componente nacional de la inflación, reflejo de
las recientes lluvias e inundaciones las cuales están a punto de terminar y también del
crecimiento rápido de la economía y del gasto público. Crecer al 12%, como pasó en febrero,
genera mucha demanda y escasez. Si uno baja por la Carretera Central a toda velocidad (lo que
no es recomendable), es bueno tener un pie listo para frenar. Eso es lo que está haciendo el
Banco Central, pese a protestas de los bancos.

Lo importante es no creer que un tipo de cambio demasiado fuerte (o sea un dólar barato) es el
mecanismo natural para parar la inflación. Esa creencia es un viejo error en América Latina y
llevó a las crisis de México (1995), Brasil (1999) y Argentina (2002). Hoy estamos viendo el
sufrimiento de los sectores industriales y agroindustriales en Chile, debido a un tipo de cambio
determinado por el auge del cobre pero que deja a las salmoneras, las frutas y otras actividades
de gran empleo en jaque. Ya se dio la partida de defunción de la industria textil en Chile. No
sigamos ese ejemplo. La inflación se frenará siguiendo políticas económicas sólidas: gasto
público bien controlado, un banco central conservador. ¿Los fundamentalistas que promueven
controlar la inflación vía el tipo de cambio han pensado en qué pasaría si se fortalece el dólar,
como podría ocurrir a fines de año? ¿No llevaría eso a más inflación?

IMPACTO DE LA ACTUAL CRISIS ECONOMICA EN LA ECONOMIA CANADÁ

En el último informe de Competitividad Global del World Economic Forum (Octubre, 2008)
Canadá es destacado como el país con el sistema bancario más sólido del mundo. Le siguen en
el ranking, Suecia, Luxemburgo, Australia y Dinamarca.
Las instituciones financieras de Canadá se encuentran en una mejor posición que sus
contrapartes estadounidenses y europeas en cuanto a su grado de exposición frente a los actuales
riesgos de insolvencia existentes en los mercados internacionales. El sistema de regulación
bancaria canadiense exige a las instituciones financieras un mínimo de capital para el respaldo
de los activos, éstos últimos no deben superar 20 veces el monto del capital propio. En el caso
de EE.UU. este ratio llega a los 25 para el caso de los bancos de inversión, mientras que para los
bancos europeos es aproximadamente de 30.Lo anteriormente señalado, amortigua los efectos
de la crisis internacional sobre las instituciones financieras de Canadá, sin embargo, no las
vuelve completamente inmunes frente a éstos. Impacto de la crisis en la economía canadiense.

En el corto plazo, se espera una moderada baja en el consumo interno especialmente hacia
bienes durables debido a restricciones en las condiciones de acceso al crédito.

Sin embargo, el mayor riesgo lo representan los impactos indirectos que podrían desplegarse en
muchos sectores de la economía local debido a la alta dependencia que ésta tiene del comercio
internacional y en especial de EE.UU. Actualmente, más del 86% de las exportaciones y el 56%
de las importaciones canadienses tienen como principal socio comercial a EE.UU. De esta
forma, se espera que las exportaciones locales hacia EE.UU. sufran una baja significativa en
volumen, pero más moderada en valor debido a un tipo de cambio que ha tendido a la baja
versus el dólar americano. Esta depreciación de la moneda canadiense perdurará mientras la
baja en los precios de los commodities, que actualmente exporta Canadá, siga en línea con la
contracción en la demanda internacional.

El FMI proyecta un crecimiento del PIB para Canadá cercano al 1,2% durante el 2009. En tanto,
el Banco Central de Canadá pronostica un crecimiento de 1,8% para este año. Pese a lo anterior,
Canadá estaría liderando el grupo de países G7 en cuanto a crecimiento porcentual para el
próximo año. Aunque moderado, gran parte de este crecimiento sería sustentado por el
dinamismo de la demanda local, el cual será apoyado mediante distintas medidas de activación
económica patrocinadas por los gobiernos provinciales.
No obstante lo anterior, y de todas formas, es de esperarse que ocurra una baja moderada en
algunos rubros de exportaciones chilenas a Canadá para el 2009. Específicamente, los rubros
que corren un mayor riesgo en este sentido debieran ser las manufacturas textiles, del caucho, de
la madera y, en definitiva, aquellos bienes industriales para los cuales existe una fuerte
competencia internacional. Por otra parte, se prevé que las exportaciones chilenas de productos
de origen agrícola no debieran sufrir caídas significativas, más bien, se espera una moderación
en el crecimiento de estos envíos.
Sin duda, el desafío para nuestros exportadores actuales a Canadá será asegurar la mayor
competitividad posible, ya que la mayoría de los mercados internos demandarán bienes más
baratos, con el objeto de minimizar el impacto negativo en los volúmenes transados. De esta
forma, el tipo de cambio juega un rol fundamental como variable de análisis y de apoyo al
proceso de toma de decisiones del sector exportador. Es necesario tener en consideración que,
desde Julio 2008 a la fecha, el dólar canadiense se ha depreciado un 18% respecto al dólar
americano. Lo anterior, estaría anulando en gran medida la holgura que nuestros exportadores
tienen para fijar (a la baja) sus precios en dólar americano gracias al alza que ha experimentado
recientemente esta moneda respecto del peso. En otras palabras, de continuar similar situación
cambiaria, nuestros exportadores estarán forzados a bajar sus precios en dólar americano para
no perder competitividad en el mercado canadiense.
Adicionalmente, y en la medida en que el mercado perciba que los efectos de la crisis
perdurarán más allá de 2009, se prevé una mayor intensificación en los mensajes y campañas
gubernamentales que promueven la compra de bienes producidos localmente. Se intensificará
entonces la competencia en donde no sólo los precios serán el principal argumento de batalla de
corto plazo, sino que también el trabajo por la calidad y la innovación se reafirmarán como
desafíos estratégicos para nuestro sector exportador.

LA INFLACIÓN EN EL PERU

La inflación en el Perú
La inflación es un tema al que se hace referencia muy a menudo, es tal vez el concepto
económico del que más se habla en nuestro país. Cuando escuchamos los noticieros o vemos los
periódicos y revistas nos hablan de la inflación, es posible que te preguntes a qué se refieren, o
tal vez qué significa que la inflación haya sido alta o baja.
En este tema explicaremos en detalle a que nos referimos cuando hablamos de inflación y cuál
es el efecto que ella tiene sobre la economía familiar y análisis de distintos cuadros estadísticos.
Concepto de inflación
La inflación es el aumento general y sostenido de los precios. A continuación profundizaremos
el significado de esta definición.
En primer lugar, la inflación no se refiere a precios altos sino a precios que suben. Por ejemplo,
si el precio es de $6, ello no significa que la inflación en los EE.UU. es mayor a la del Perú. No
interesa si el precio esta subiendo de un mes a otro, de una semana a otra o tal vez hasta de un
día a otro.
Por otro lado, la inflación es un aumento general, es decir, de todos o casi todos los precios de la
economía. Esto significa que si sólo aumenta el precio de las entradas al cine, entonces no
podemos hablar de inflación.
También debemos tener en cuenta que la inflación se refiere a un aumento continuo de precios.
Por ejemplo, si debido a un derrumbe las carreteras se obstruyen y los camiones que transportan
vegetación de la sierra hacia Lima ya no pueden pasar, se producirá una escasez de vegetales en
Lima y su precio subirá temporalmente. En este caso no se puede decir que exista inflación, ya
que el incremento de precios se debe a una escasez temporal y cuando se restauren las
carreteras, el precio volverá al nivel anterior. En este caso, no hay un aumento continuo en el
precio de las verduras.

Efectos de la Inflación
La inflación es un problema que tiene efectos nefastos en la producción y el consumo de una
economía. Y sin duda uno de los mayores frenos al desarrollo. En un país con alta inflación, por
ejemplo, ni las empresas ni las familias pueden planificar su futuro, pues existe una gran
incertidumbre. Veamos más detenidamente algunos efectos de la inflación.
Reducción de la capacidad de compra
Para comprender claramente cómo se reduce la capacidad de compra en un proceso
inflacionario debemos revisar en primer lugar los conceptos de valores nominales y reales.
Un trabajador recibe en el mes de enero un sueldo de 200 soles. Es decir, el valor nominal de su
sueldo es de 200 soles. Pero ¿cuál es el valor real? El valor real está dado por la cantidad de
bienes y servicios que puede adquirir con su sueldo. Así, por ejemplo, si en ese mes el precio de
la carne es de 10 soles el kilo, entonces podríamos decir que el valor real de su sueldo es de 20
kilos de carne. A finales de año, el trabajador recibe un amento de sueldo, y ahora percibe 240
soles mensuales. Aparentemente su situación ha mejorado. Sin embargo, en ese mes el precio de
la carne es de 16 nuevos soles por efecto de la inflación. Por lo tanto, el valor real de su sueldo
es ahora de 15 kilos de carne. En este caso. A pesar de que ha habido un aumento en el salario
nominal, el salario real se ha reducido.
Durante un proceso inflacionario, se da una reducción de la capacidad de compra, es decir, del
salario real de los trabajadores. Esto se debe a que los salarios de la mayoría de las personas
aumentan en menor proporción que los precios.
Cambios en los hábitos
Cuando existe una alta inflación, las personas y las empresas cambian sus hábitos de consumo,
ahorro e inversión. Como el dinero pierde su valor rápidamente, la gente prefiere gastarlo en
productos que pueda almacenar antes que guardarlo en un banco donde valdrá cada vez menos.
Es decir, se pierde la confianza en el sistema bancario y se reduce el ahorro. Además, se
producen otros cambios en la estructura del gato de los hogares debido a que un mayor
porcentaje del sueldo se destina a alimentación y un menor porcentaje a la distracción.
Finamente, la incertidumbre genera la paralización de muchos proyectos de inversión.
Agudización de la pobreza
La inflación afecta en general a toda la economía, pero ese efecto no es igual para todos. El
efecto sobre las familias de bajos ingresos es devastador, ya que el poco ingreso del que
disponen lo destinan principalmente al consumo, y como los precios de los bienes y servicios
suben continuamente, su capacidad de compra se reduce de manera considerable. Ellas no
pueden protegerse de la inflación comprando dólares o productos para almacenarlos, pues no
tienen ingresos suficientes.
Medidas para protegerse de la inflación:
En un proceso inflacionario, tanto los consumidores como los productores deben incorporar la
inflación como un elemento importantísimo para tomar sus decisiones. Es indispensable estar
bien informado para saber cómo actuar durante un proceso inflacionario. Por ejemplo, si debes
elegir entre un empleo donde los salarios se ajustan cada tres meses y otro en el que los salario
se ajustan cada año, es preferible que escojas el primero, aun cuando el sueldo sea un poco
menor al inicio.
Los productos que deban realizar ventas al crédito, tendrán que incorporar el efecto de la
inflación para determinar la tasa de interés que van a cobrar a sus compradores. Si la tasa de
interés que cobran es menor a la tasa de inflación, el negocio no será rentable, ya que finalmente
estarán recibiendo menos por el producto que venden al contado.
También es importante que durante un proceso inflacionario nos preocupemos, de ser posible,
por adquirir bienes durables, comprar moneda extranjera estable (cómo dólar) o invertir en
instrumentos financieros, como acciones o bonos, como una forma de mantener el valor de
nuestros recursos.
ANÁLISIS DE CUADROS ESTADÍSTICOS
CUADRO 1
En el presente cuadro de barras observamos que la mayor inflación alcanzada en nuestro país
fue 7650% en el año 1990 correspondiente en el primer gobierno del presidente Alan García
(1985-1990). La economía padeció de hiperinflación, las empresas no invirtieron en el país y
sólo se limitaron a aumentar la producción y los precios.

Durante el gobierno del presidente Alejandro Toledo (2001-2005), la inflación se mantuvo


estable terminado su mandato en 1.5%.

CUADRO 2
En los últimos meses se ha acelerado la inflación pasando de un ritmo anualizado de -0.1% en
abril del 2007 a 6.3% en agosto del 2008, provocando el aumento de los precios en Perú,
principalmente de los productos que consumen con frecuencia; lo cual ha generado
preocupación en las autoridades y las familias pobres.

CUADRO 3
Se observa la mayor variación porcentual con respecto al mes anterior en el 2007 en el mes de
agosto a setiembre correspondiendo de 0.1% a 0.6%. En el año 2008 existe un mayor
incremento en el mes de Febrero a Marzo afectando de 0.9% a 1%.

CUADRO 4
La inflación acumulada se muestra mayor en este año hasta el mes de octubre con 5.9% con
respecto al 2007 con 3.1%

CUADRO 5
Como se muestra en el cuadro los rubros que más han subido de precio han sido los alimentos y
bebidas en los doce últimos meses, aumentado en 9.5%

CUADRO 6
El presente cuadro muestra a nivel nacional que la inflación no es pareja. Se puede observar
que mientras la inflación acumulada media nacional a octubre del 2008 era
6.59% ciudades como Lima tenia una inflación acumulada de 5.9%, pero en ciudades como
Cusco, Moyabamba, la inflación acumulada supera el 9%.

CUADRO 7
Como se puede observar en las variaciones porcentuales de los 8 grandes Grupos en el mes
octubre del presente año, el Índice de Precios al Consumidor a nivel Nacional registró un
incremento promedio de 0.7%, respecto al nivel del índice del mes anterior. La variación
acumulada en los últimos 10 meses (enero a octubre) llego a 6.6%. El rubro con mayor
variación acumulada fue Alimento y Bebidas con 9.6%.

CUADRO 8
Entre los productos que subieron más con respecto al mes anterior encontramos la chirimoya
53%, maracuyá 35% y ají pimiento 23%.

CUADRO 9
Entre los productos que bajaron más con respecto al mes anterior encontramos el nabo 17%, la
lechuga 17% y betarraga 15%.

CUADRO 10
Se observa que Venezuela presenta el promedio mensual, acumulado y anual más alta en
América Latina y el Caribe, por el contrario la más baja es México. El Perú tuvo un incremento
mensual de inflación respecto de Mayo a Junio de 0.8%; en el acumulado de Enero a Junio de
3.5% y anual de 5.7% la cual nos indica que es una inflación controlada y la segunda más baja
de Latinoamérica después de México.

CUADRO 11
Los precios al por mayor registró una variación anualizada en 10.8% enfatizando un mayor
incremento de 19% en el sector agropecuario. Se presentó un mayor incremento respecto del
mes de setiembre a octubre en sector de pesca en 1.5%.

CUADRO 12
Los precios en maquinaria y equipo registraron una variación anualizada en 3.8% enfatizando
un mayor incremento de 22% para la agricultura. Se presentó un mayor incremento respecto del
mes de setiembre a octubre maquinaria y equipo para el transporte importado en 2.4%.

CUADRO 13
Los precios en materiales de construcción registraron una variación anualizada en 14.4%
enfatizando un mayor incremento en instrumentos metálicos de 41%. Se presentó un mayor
incremento respecto del mes de setiembre en los ladrillos en 1.2%.

Enfatizó que los factores que ha tomado en cuenta Pro Inversión para sus estimados de
crecimiento para el 2008 son el aumento de la demanda interna, que ya no está basada
en el gasto público, y el desarrollo de inversiones que han sido trabajadas por la entidad.
"Hay una buena cantidad de proyectos de exploración minera y de hidrocarburos que
deberían empezar a rendir sus resultados en el corto y mediano plazo", comentó.

Además, hay un flujo de inversiones al Perú no solo por el desempeño de la economía


peruana sino también orientado al consumo de su principal socio comercial (Estados
Unidos) y a otros países incluidos en la política de negociaciones comerciales,
concluyó.
DE LA EMPRESA GOLD
GROUP´S
HISTORIA:

La empresa Gold group´s se fundo un 10 de junio del año 2008, en la cuidad de


Tacna por cuatro alumnos de la Universidad Nacional Jorge Basadre de
Grohomann, de la escuela académico profesional de Ingeniería Comercial, del
tercer año, teniendo a nuestro Gerente General a Gustavo Efraín Ramírez
Manchego, Gerente del Área de Marketing a Diana Rosa Corilloclla Cusacani,
Gerente del Área de Administración a Daniela Medrano López y por ultimo al
Gerente del área de Ventas a Juniors Huanacuni Álvarez, estos cuadro jóvenes
emprendedores tuvieron la magnifica idea de formar una empresa, gracias al
apoyo en el país de Canadá se basaron en crear su producto estrella la
mantequilla de maní “Mani-killa” proveniente del país de Canadá, donde se
produce el maní en grandes cantidades y realizan una diversidad de productos
basados en este delicioso producto, así también decidimos emplear al maní, ya
que es un producto 100% natural, contiene grasa natural necesaria para el cuerpo
humano y la piel, entre otros aspectos.
En nuestra ardua lucha por sacar adelante nuestra empresa tuvimos que realizar
muchos aspectos para que se tomen en cuenta hoy en día. Anteriormente
contábamos con una planta pequeña en la avenida industrial numero 1879,
actualmente esa pequeña planta se convirtió en una planta con todos las
maquinarias necesarias para lograr el acabado final de nuestro producto, y que
así pueda salir a los distintos mercados.
En un principio Mani-killa se vendía en tiendas caseras, y súper mercados como
en la Genovesa, en Titos Markets, en Suppa Markets, actualmente se vende en
todos estas tiendas de gran prestigio y también incluso en los mercados zonales
de la cuidad.
MISION
Somos una empresa que genera confianza a través de la buena elaboración de
nuestros productos, y desarrollo continuo de los mismos elevando un valor
nutritivo con estándares de calidad internacional dándole a nuestros clientes un
servicio eficiente y garantizado con alta tecnología.

VISION
Ser el productor mas eficiente de la región ofreciendo productos alimenticios
con estrictos sistemas de aseguramiento de nutrición y calidad, que satisfacen la
alimentación de la población a través de un desarrollo continuo de productos y
un reconocido servicio comercial.

VALORES
CON LOS CLIENTES
Son la razón de nuestra empresa y nos debemos a ellos, para lo cual
establecemos sólidas alianzas comerciales duraderas y rentables.
Ofrecemos productos y servicios valorados por los consumidores,
diversificando, innovando y agregando valor.
CON LOS TRABAJADORES
Los trabajadores de GOLD GROUP´S son el activo más preciado que tiene la
organización pues el éxito depende sus habilidades y talentos individuales y
colectivos, así como de la cooperación entre ellos.
Reconocemos el esfuerzo y desarrollo personal y profesional de los trabajadores,
por lo que en función de estos buscamos mejorar las condiciones de trabajo sin
distinción de rango, para que puedan mejorar su calidad de vida.

CON LOS PROVEEDORES DE PRODUCTOS Y SERVICIOS


Buscamos establecer relaciones comerciales estables con nuestros proveedores
de bienes y servicios, asegurando en todo momento la calidad y entrega oportuna
del producto solicitado.

CON LA COMUNIDAD
Apoyamos en la mejora de las condiciones de vida en nuestro entorno y
buscamos ser reconocidos como una empresa socialmente responsable.
UBICACIÓN:
NUESTROS PRODUCTOS

Entre nuestro principal producto tenemos a la mantequilla de maní

La mantequilla o manteca de maní es una pasta elaborada de maníes tostados y


molidos, generalmente bien salada o endulzada. Comúnmente se comercializa en
supermercados y otras tiendas de venta de comestibles, pero puede ser elaborada en
casa.

La mantequilla es una buena opción para los desayunos la fase mas importante de un día
activo en la vida de las personas, lo que Mani-killa desea es cambiar el sabor
tradicional de los desayunos de la familia Tacneña , este nuevo producto con unas
características diferentes a la mantequilla tradicional, en cuanto a sabor, color, forma y
diseño,

La mantequilla de maní es popular en Estados Unidos, Australia, el Reino Unido,


Canadá, Papúa Nueva Guinea, Nueva Zelanda y los Países Bajos, pero atenuada por la
crema de avellana úntela en otras partes de Europa. En Alemania e Italia por ejemplo, la
manteca de maní no es muy habitual del todo, siendo muy difícil conseguirla en tiendas
y supermercados. También ha ganado cierta popularidad en las Filipinas, partes del
Cercano Oriente, Corea del Sur y otras zonas donde los estadounidenses mantuvieron
una fuerte presencia en décadas recientes. Por otra parte, está siendo producida en la
India y China.

Como observamos es un producto netamente consumido por europeos y países de


América del Norte, pero con muy poca difusión en América del Sur.

Lo que Gold Groups espera es alcanzar un alto margen de consumo a nivel amarecí del
sur, a nivel Perú, a nivel Tacna, con una intensa campaña publicitaria que ayudara a
nuestro producto no muy conocido y nuevo en el mercado a alcanzares altos márgenes
económicos y para la sociedad.
BENEFICIOS DE NUESTRA MANI-KILLA

Aunque pueda sonar extraño, la mantequilla de maní puede convertirse en la


mejor aliada de tu dieta. Además de sana y deliciosa te ayuda a controlar tu peso
manteniéndote satisfecha.

Cada ración de mantequilla de maní puede contener de 180 a 210 calorías y aún
así te ayuda a perder peso. ¿Cuál es el motivo de ésta contradicción? Una
envidiable combinación de fibra y proteína que, al ser consumida con
moderación, te ayuda a controlar los “antojitos” y mantenerte satisfecha por más
tiempo.

La mantequilla de maní está repleta de nutrientes como vitamina E, magnesio


que ayuda a fortalecer tus huesos, potasio para unos músculos sanos y vitamina
B6 para el sistema inmunológico. Además, por su alto contenido de grasas mono
insaturadas, la mantequilla de maní resulta saludable para el corazón y
disminuye el riesgo de padecer de enfermedades crónicas como la diabetes.

En el mercado puedes encontrar distintas opciones de mantequilla de maní: con


trocitos de maní, que es ideal para preparar sándwiches, cremosa que incluye
azúcar y melaza por lo que su sabor es más dulce o con chocolate que es la
opción perfecta para controlar los “antojitos” por lo dulce y preparar postres.

Pero si estamos pensando en comprar alguna versión baja en grasa porque


creemos que es mejor para conservar la línea es mejor cambiar de idea, las
calorías son exactamente las mismas o incluso más ya que pueden contener
ingredientes que se le adicionan para compensar la falta de azúcar.

No hay nada como comer la mantequilla de maní con una cuchara, directamente
del pote. Ahora podemos hacerlo sin temor pero siempre con moderación.

Maní contra la diabetes

La diabetes es una enfermedad caracterizada por alteraciones en el metabolismo de la


glucosa en sangre, lo cual ocasiona hiperglucemias persistentes y esto, consecuencias
negativas sobre diferentes porciones del cuerpo y el funcionamiento del organismo.

Al ser una patología metabólica, no existe un único factor relacionado con su causa, por
lo tanto, el tratamiento también requiere de un abordaje interdisciplinario.

La dieto terapia, como así también, la farmacología, la actividad física y la psicoterapia,


son pilares esenciales de su tratamiento.
Con respecto a la alimentación, se sabe que no es necesario una restricción severa de los
carbohidratos dietarios, sino que, con evitar los azúcares simples y llevar una dieta
equilibrada y saludable, es suficiente para controlar los niveles de glucemia.

Un reciente estudio de la Universidad de Harvard observó una relación entre el


consumo de maní o mantequilla de maní y la prevención de diabetes tipo 2.

La investigación evaluó durante 16 años los hábitos alimentarios de 83 mil mujeres


estadounidenses que a diario consumían al menos 5 cucharadas de mantequilla de maní.

Al finalizar el estudio ninguna de ellas había desarrollado diabetes, enfermedad


cardiovascular ni cáncer.

Los responsables del trabajo concluyen que el consumo de 1 cucharada de mantequilla


de maní todos los días puede reducir el riesgo de diabetes en un 20%.

El maní y la mantequilla a base de éste tienen elevado aporte de grasas insaturadas, lo


cual repercute positivamente sobre la salud cardíaca, asimismo, contienen fibra y
magnesio, que reducen la resistencia a la insulina y su aporte en vitamina E, ácido
fólico, potasio, zinc, fitoesteroles y antioxidantes redunda en beneficios para la salud en
general.

Por supuesto, no debemos olvidarnos que el maní es un alimento rico en calorías, por lo
que su consumo, si bien trae aparejado grandes bondades, debe ser moderado y no
ingerirse en exceso. Por otro lado, el simple consumo de maní no va a paliar los efectos
nocivos de una dieta hipergrasa o desequilibrada, sino que, si de verdad deseamos
prevenir la diabetes y otras enfermedades, no sólo debemos incluir frutas secas como el
maní, sino también llevar una dieta balanceada complementada por el ejercicio físico
regular.

Regenera las células de la piel y de todo el organismo.

• Nutre y proporciona al cuerpo energía y dinamismo rápido y duradero.

Mantequilla de maní para seguridad alimentaria

Para garantizar un suplemento nutricional adecuado para la población vulnerable


del departamento y Colombia, dos emprendedores quindianos desarrollan en la
actualidad un nuevo producto que será presentado en el próximo congreso del
Departamento Nacional de Planeación en Villavicencio: mantequilla de maní
con harina de quinua. Álvaro Pedraza, filósofo de profesión y Álvaro Sánchez,
de la procesadora y distribuidora El Buen Gusto, tuvieron la idea al examinar el
contenido nutricional de ambos ingredientes y compararlo con productos
empleados habitualmente como insumo de la alimentación de comunidades
desfavorecidas como la Bienestarina. “Hemos manejado el tema de la seguridad
alimentaria que en la actualidad es considerada como una problemática de
amplia incidencia en el mundo por el surgimiento de los biocombustibles, que en
gran parte han hecho que se disparen los precios de los alimentos”, expresó
Pedraza, “hemos hecho la exploración e investigación para desarrollar este
producto que espera ser lanzado al mercado regional a final de año”. De acuerdo
con el emprendedor, la mantequilla que se vende en las grandes superficies
cuenta con un altísimo valor nutricional que se ve reforzado por las propiedades
de la quinua. “Esta planta, que proviene de Bolivia y en el momento se cultiva
en Nariño y Boyacá, cuenta con una composición similar a la de la carne, lo que
la convierte en el complemento perfecto para hacer de este alimento un recurso
interesante para los programas de seguridad alimentaria de los entes a lo largo
del país”. Como se recordará, cada departamento y municipio debe contar con
una política que garantice el adecuado cubrimiento de esta materia de acuerdo
con los lineamientos del Conpes social 133 —Política Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional—, emitido por el Departamento Nacional de
Planeación el 31 de marzo del año en curso y que es responsabilidad del Instituto
Colombiano de Bienestar Familiar, Icbf y la agencia presidencial para la Acción
Social y la Cooperación Internacional. Dicho documento se fundamenta en los
estudios sobre desórdenes de yodo, prevalencia de anemia, deficiencia de
vitamina A y datos relacionados con el Índice de Masa Corporal, IMC, que han
sido recogidos por la Organización Mundial de la Salud, OMS. Aunque la
pretensión inicial de sus creadores se orienta a la comercialización en cadenas de
supermercados, no descartan que luego de la gestión política correspondiente el
alimento sea incluido en las minutas de los organismos mencionados
anteriormente. “De hecho, más que un producto estamos pensando en desarrollar
un kit nutricional que pueda ser administrado a las madres cabeza de familia,
niños de bajos recursos y adultos mayores, e incluso personas con desórdenes
alimenticios que se deseen recuperar”, explicó. Aunque el lanzamiento se ha
programado para el encuentro —que será realizado los días 2 y 3 de diciembre,
oportunidad en la que se les expondrá a los secretarios de Planeación y alcaldes
asistentes—, ya se hizo un pequeño estudio de mercado en la anterior versión de
Quindío Café y Sabor. “Estuvimos en la Estación del Sabor, en el parque De La
Vida, en donde indagamos por el gusto de los potenciales consumidores para
saber si se prefería salado, dulce o con sabor natural, porque venimos de una
cultura en la que la costumbre es comerlo en grano. También se ha creado la
imagen corporativa que será presentada en el momento en el que empiece a ser
vendido y estamos en proceso de obtener el registro del Invima, tener nuestro
código de barras, la tabla nutricional para el empaque y decidir si éste será
plástico o de vidrio”, señalaron. También han examinado el costo de la
competencia que proviene del exterior para hacerlo competitivo y ante todo,
accesible. “El precio de la libra del producto importado estaría entre 8.500 y
10.000 pesos por lo que nosotros la venderíamos entre 7.000 y 8.500 pesos. Sin
embargo, existe la posibilidad de lanzar porciones individuales en sobres de 10
gramos que podrían ser esparcidos sobre una arepa o un pan, y el costo podría
estar en un estimado de $500, luego del cual no podemos bajarnos por los costos
de producción”. Incluso, el éxito de la empresa involucra el proceso de
generación de empleo, el cual representaría de ocho a 20 empleos directos en su
primera fase. “La idea es darle prioridad a la población más necesitada, la cual
podría encargarse de los cultivos y la transformación de la materia prima —que
podría efectuarse en la planta de procesamiento de alimentos de la universidad
del Quindío—, aunque en el momento en el que se amplié la demanda las plazas
de trabajo se incrementarían de manera proporcional”, sostuvieron. Por último,
destacaron que ambos ingredientes pueden ser cultivados en el territorio
quindiano, ya que Génova cuenta con el clima propicio para el cultivo del maní,
mientras que la quinua requiere de un ambiente similar al existente en
municipios como Salento o Filandria.

ELABORACION DE LA MANTEQUILLA DE MANI

Ingredientes

1/4 kg. de maní tostado

25 grs. de margarina

1 cucharada al ras de miel y 1 de azúcar

Preparación

Pelar los maníes y sacarles su cubierta roja. Colocarlos en la procesadora, junto con la
margarina, la miel y el azúcar, y triturar bien, armando una pasta. Colocarla en envase
de vidrio con tapa, y guardarla en la heladera. Se la utiliza para decorar o rellenar
tortas, o todo tipo de postres.

De una manera casera, de la misma forma nuestra empresa Gold Groups pretende
realizar una elaboración totalmente natural para que asi sus consumidores se sientan
como en casa.

Información Nutricional
TARGET GROUPS
General:

Un target group (en la mayoría de ocasiones se utiliza el término inglés) es un


grupo de gente con determinadas cosas en común como: intereses, edad,
sexo, educación, estilo de vida... incluso la afiliación a un sindicato.

Un target group no puede estar formado por todo el mundo al mismo tiempo.
Siempre es específico. Un target group de “todos los trabajadores en el
mundo” es un paso en la dirección correcta, pero es imposible de abarcar.

Como director de marketing, periodista o trabajador de la web querrás que la


información llegue a tu audiencia. Dirígete a ella. Obviamente cuanto más
conozcas sobre los destinatarios de tu información más fácil te será llegar a
ellos y tendrás más oportunidades de obtener respuesta.

Definición:

Un target group es un grupo de gente con determinadas cosas en común.


Como director de marketing o trabajador de la web tu intención es que tu
mensaje llegue a ellos.

Experiencia:

Desde años atrás nos hemos venido relacionando con gente de nuestra misma
edad, entre aproximadamente 19 y 21 años, incluso algunos otros menores y
otros menores, pero también cada uno de nuestros colaboradores trabaja en
distintos tipos de aéreas, donde le permite tener una relación con otro tipo de
personas, de un poco mas conocimientos, en instituciones grandes, pequeñas
pero de una u otra manera logran socializar con personas de toda edad.

Gold Groups pretende llegar a en si todos los consumidores, pero en este


punto donde debemos saber diferenciar cual es nuestro target Groups:
ESTILO DE VIDA
El estilo de vida es el aspecto de la actividad vital diaria de las personas que
indica la línea y orientación de la conducta y el razonamiento de la personalidad.
En él están reflejados los hábitos estables, costumbres y conocimientos del
individuo. En él se expresa la diversidad de la actividad vital de los hombres.
Todos los fenómenos que se hallan vinculados con el estilo de vida se
interrelacionan estrechamente con los valores morales, aspiraciones y
esperanzas, que dan de hecho un sentido personal a la conducta que asumen.
Siempre presupone una elección personal o cierta libertad.

Aspectos o elementos que conforman el estilo de vida

Presupuesto y estructura del tiempo libre.


El carácter del trabajo y papel que juega en la vida del hombre.
Nivel y carácter del consumo. Se incluyen hábitos de consumo ( alcohol, droga,
tabaco, hábitos alimentarios, etc.)
Cultura material, modas empleadas, útiles domésticos.
Hábitos de higiene personal y de cultura física
· Actividad cultural y educativa.
Actividad sociopolítica.
Contactos sociales, relaciones no formales.
Conductas en horas de descanso.
Todos estos aspectos del estilo de vida de acuerdo a la forma en que se estructuren
pueden dar al individuo más salud o convertirse en un factor de riesgo psicosocial de
ésta.

Familia y salud familiar


La familia es un grupo social primario, relacionados sus miembros por
parentesco consanguíneo o por matrimonio; donde las relaciones interpersonales
que se establecen permiten al individuo sentirse más seguro y cómodo.

El asiento de la familia es la vivienda y su entorno inmediato o peri domicilio, allí


encuentra su expresión y modus operandi primario. El contexto de la vida
familiar se desarrolla pues en la vivienda. Allí se despliegan las expresiones más
sensibles de los nexos afectivos (positivos y negativos) y aun se objetiva la
racionalidad de las interacciones entre sus miembros pero en casos también los
componentes de alienación, conductas instintivas y atavismos, como producto de
la idiosincrasia y la ideología, de los valores éticos y de la cultura, del grado de
pragmatismo conductual, los hábitos y costumbres, la utilidad y el utilitarismo del
sistema de relaciones. Estas interacciones se producen a un nivel social elemental
(la familia es la célula básica de la sociedad), pero también psicológico y aun
biológico.

La vivienda es utilizada por la familia, quien transforma, modula o determina sus


condiciones en reflejo de su estatus material y espiritual. Los espacios
funcionales, sus implementos de uso, sus accesos y elementos decorativos
constituyen todos, expresión formal de la existencia de la familia y sus valores,
reflejando una historia en desarrollo de la asociación y la sociedad de los
individuos a un nivel basal.

El medio urbano y la Vivienda como posible fuente de estrés.


Un gran número de personas sufre una seria tensión psicológica debido a factores
relacionados a la vivienda. Estas tensiones se acentúan en aquellos que realizan la
transición de la vida rural a la urbana. Al no vincular el desarrollo económico con el
desarrollo social se tiene como resultado el hacinamiento, la suciedad y el peligro físico.
Las poblaciones desplazadas y móviles agregan la falta de influencia política o derechos
en cuanto al uso de los recursos de la comunidad.

En los factores psicosociales de riesgo confluyen los siguientes elementos.

Estilos de vida del residente


• Conductas de riesgo
o Hábitos tóxicos
o Inadaptación
• Necesidades sentidas
o Aspiraciones materiales
o Demandas sociales
Condiciones de vida
• Impacto del medio habitacional
• Impacto de los convivientes
Moduladores
• Actitudes (de sustrato en la educación, la idiosincrasia…)
• Aptitudes (de sustrato en las capacidades adquiridas)
• Interacción social
Determinantes
• Medios de vida
• Estado socio-económico

Entre los principales factores de riesgo psicosocial en la vivienda se destaca la tenencia.


El inquilino sufre el estrés de abonar regularmente un alquiler y el temor de perder el
lugar de residencia frente a los imponderables. El propietario teme ante la hipoteca o
cuando se trata de enfrentar regularmente las demandas de mantenimiento.
Gold Groups se centra en 3 distintos grupo de personas:

1.- Niños
La niñez mediana es un período de muchos cambios en la vida de un niño. A esta
edad, los niños ya pueden vestirse por sí solos, atrapar una pelota más fácilmente
solo con las manos y amarrarse los zapatos. Lograr independizarse de la familia
es ahora más importante. Acontecimientos como comenzar a ir a la escuela
hacen que estos niños entren en contacto permanente con el mundo exterior.
La amistad se hace cada vez más importante. En este período se adquieren
rápidamente habilidades físicas, sociales y mentales. Es fundamental que en este
período el niño aprenda a desenvolverse en todas las áreas de la vida, a través de
los amigos, el trabajo en la escuela y el deporte, entre otras cosas.
Target Groups en el aspecto económico es un poco mas diferenciado, ya que nos
basamos en las distintas costumbres que tiene cada familia, sus ingresos
económicos, es importante medir estos factores, nuestro producto la Mani-Killa
esta dado para un tipo de población de nivel medio y alto y por aquellas personas
que se sientan impulsadas a consumir nuestro delicioso producto .

Para comenzar a hablar de alimentación en la niñez hay que tener en cuenta:


1° Que alimentarse es incorporar al organismo energía y nutrientes, que son
necesarios para todos los seres vivos,
2° Que suele haber diferencia entre lo que se debería comer por necesidad
biológica y lo que realmente se come. A esto último se lo denomina ‘hábitos
alimentarios’; que están establecidos durante la lactancia y los primeros años de
vida.
Lo que se aprende de niño queda grabado y continua en la adultez.
El crecimiento va desde el crecimiento hasta la adolescencia. Los grandes ‘saltos
de crecimiento’ se dan en dos etapas claves de desarrollo: durante el primer año
de vida y durante la pubertad. Entendiendo por crecimiento el aumento de peso,
tamaño y cambio de las proporciones corporales; y el desarrollo a la adquisición
sucesiva de funciones (aprender a gatear…caminar, balbucear…hablar, etc.)
Es necesaria una buena alimentación durante los primeros meses de vida para
garantizar un correcto crecimiento y desarrollo a lo largo de su adultez.

Gold Groups se basa en parte a la etapa de la niñez siguiendo los siguientes


ejemplos:

- Para la lonchera de un niño, siempre es importante para el tener algún dulce,


sino se lo da la madre en casa pues opta la manera de adquirirlo en la escuela,
seria mucho mejor mandarle un pan con mantequilla de maní, ya que es un
producto delicioso y muy dulce y la vez natural

- Cuando una niña y su mama desean hacer un postre, en lugar de echarle


manjar, o margarina, se le puede adherir un poco de mantequilla de maní, para
hacer galletas, postres, entre otras cosas muy deliciosas que le gustan a los
pequeños de l hogar.

- El maní tiene una grasa natural que ayuda mucho a la suavidad de la piel de
las personas, que mas en un niño que es muy necesario

- Así también tiene proteínas necesarias para el cuerpo de un niño que esta en
constante crecimiento.

2.- adolescentes:

El chocolate y los alimentos grasosos causan acné.


Realidad: Aunque comer demasiados alimentos azucarados o grasosos nunca es
una buena idea, los estudios de investigación demuestran que ningún alimento
específico ha demostrado causar acné. Sin embargo, cada individuo es diferente.
Algunas personas se dan cuenta de que sufren de acné después de comer ciertos
alimentos- y estos alimentos suelen variar dependiendo
de cada persona. Por ejemplo, algunas personas desarrollan acné después de
comer chocolate, mientras que a otras les ocurre después de tomar demasiado
café. Si este es tu caso, puede

3.- Amas de casa

Para una ama de casa es decir una madre que esta en constantemente en la
cocina preparando los deliciosos manjares para su familia, si antes no optaba por
un nuevo producto que le da otro sabor.
Ejemplos:

- Cuando mandan a sus hijos pequeños en su lonchera, algún articulo de dulce,


podrían enviarles un pan con mantequilla de maní,

- Para preparar su deliciosos postres

- Para usarlos como aperitivos

- Entre otros.

Target Groups a nivel Económico

Si nos envolvemos en el ambiente económico de nuestra realidad actual,


pues tenemos que tener en cuenta que este producto es un nuevo ingreso en
el mercado, consumido antes por personas europeas y de América latina. Eso
hace que nuestro producto se base principalmente para una clase de entre
media y alta.