Carpa comn Orden: Cypriniformes Familia: Cyprinidae Nom.

cientfico

Alimentacin: Es un pez omnvoro, con predominancia bentfago. Por su forma de alimentacin, basada en la remocin de sedimentos, incrementa la turbidez en el medio, pudiendo causar serios problemas en el sistema (Lachner, 1970). Caractersticas para su uso en acuicultura: Es una especie que por su rusticidad y hbitos alimentarios proporciona buenos resultados. La calidad de su carne depende fundamentalmente de su alimentacin, si sta no es de buena calidad su carne puede presentar sabor desagradable. Otra utilidad es como donantes de hipfisis para la induccin hormonal de s misma y de otras especies en el momento de la reproduccin controlada. Por ser una especie extica requiere para su cultivo ambientes cerrados sin conexin con cuerpos de agua naturales a fin que no se disperse en el medio natural. Importancia econmica: Es una especie altamente comercializada en los mercados asiticos e Israel. No es muy conocida a nivel nacional. Regionalmente si bien es objeto de cultivo, su venta se restringe en los mercados locales a ciertas colectividades. Citado en: atlas.portalpez.com/koi-carpa-comun-cyprinuscarpio-vt2578.html http://es.scribd.com/doc/90715721/carpa-comun-cyprinuscarpio#downloadatlas.portalpez.com/koi-carpawww.fao.org/fishery/culturedspecies/Cyprinus_carpio/es

Cyprinus

carpio

(Linnaeus, 1758) Nombre comn: Carpa comn, minnow, dace, shiner, chub. Descripcin: El cuerpo es robusto, poco comprimido y ligeramente curvado en el vientre. Cubierto por escamas gruesas, aleta dorsal y anal con espina aserrada en la parte anterior, dientes farngeos. Alcanza los 60 cm y un peso de 9 Kg. Color: Presenta un color verdoso oliva en su dorso, vientre blanco-amarillento. Distribucin: Es una especie originaria de Asia, siendo en el siglo XI y XII introducida en Europa. Alrededor del ao 1831 los inmigrantes llegados a EUA la introdujeron en el ro Hudson. En nuestro pas las referencias de introduccin de la especie para acuicultura datan de la dcada de 1960 proveniente de Brasil. Hbitat y biologa: Es un pez de aguas templadas, alcanzando su madurez sexual entre los 18 meses y dos aos de vida dependiendo de la temperatura de la regin, es un desovador parcial, teniendo 2 o 3 desoves en intervalos de 14 das. Tiene una fecundidad relativa de 100.000 a 300.000 huevos por kilogramo de peso, tenindose reportes de hembras con una fecundidad de 400.000 a 600.000 huevos por individuo.

Langostino Jumbo Nom. Cientfico: LItopenaeus monodon Orden: Decapoda Clase: Malacostraca Familia: Penaeidae Descripcin: Espinas en el basipodito del primer y segundo pereipodos y expodos del primer al cuarto pereipodos. Las hembras tienen tlico de tipo cerrado. Petasma simtrico con lbulos mediales delgados en el macho. Los rasgos ms distintivos para la identificacin de esta especie son: quintos pereipodos sin expodo; carena heptica horizontalmente recta; y carena gastroorbital ocupando la mitad posterior de la distancia entre la espina heptica y el margen postorbital del caparazn, los colores del cuerpo varan desde verde, caf, rojo, gris, azul y bandas transversales de colores sobre el abdomen y caparazn que se alternan entre azul o negro y amarillo. Los adultos pueden alcanzar 33 cm de longitud y las hembras son comnmente ms grandes que los machos

Habitad: madura y se reproduce slo en hbitats marinos tropicales y pasa sus etapas larval, juvenil, adolescente y sub-adulta en reas de estuarios, lagunas costeras o manglares. Despus de mudar, el nuevo caparazn es an blando lo cual hace a los langostinos vulnerables y pueden ser subsecuentemente comidos por sus depredadores o compaeros. Biologa: El apareamiento ocurre de noche, justo despus de la muda mientras la cutcula est an blanda, y los espermios son mantenidos subsecuentemente en un espermatforo (saco) insertado dentro del tlico cerrado de la hembra. Hay cinco etapas en la maduracin ovrica; no desarrollado, en desarrollo; casi maduro; maduro; y desovado. La eclosin ocurre 12-15 horas despus de la fertilizacin. Las larvas, llamadas nauplios, nadan libremente. Durante este primer estadio larval no se alimenta sino que vive de sus propias reservas vitelinas y pasa rpidamente a travs de seis mudas. Alimentacin: . Los reproductores son alimentados con carne de calamar, mejilln o berberecho, suplementada con biomasa de poliquetos o Artemia para intensificar el desempeo reproductivo. Paises productores: El principal pas productor es china.

Distribucin: Su rea de distribucin natural es Indo-Pacfica,

desde las costas orientales de frica, Arabia, alcanzando el sudeste asitico y el Mar de Japn. Tambin se puede encontrar en Australia

Camarn Blanco Nom. Cientfico: LItopenae vannamei Orden: Decrapoda Clase: Malacostraca Familia: Penaeidae Descripcin: Es una especie de crustceo decpodo. Presenta un color blanquecino amarillento con la parte dorsal del caparazn un poco ms oscura. Rostro con ocho o nueve dientes superiores y uno o dos inferiores, anteriores al diente epigstrico Distribucin: Nativo del oriente del Ocano Pacfico, desde el estado de Sonora, Mxico, hasta el noroeste del Per. Habitad: Es una especie caracterstica de las aguas con fondos lodosos. Los adultos se encuentran en ambientes netamente marinos, mientras que la cra y levante se desarrollan en los estuarios y lagunas salobres Biologa: Las hembras maduras tienen el tlico abierto. Los adultos viven y se reproducen en mar abierto, mientras que la postlarva migra a las costas a pasar la etapa juvenil, la etapa adolescente y pre adulta en estuarios, lagunas costeras y manglares. Los machos maduran a partir de los 20 g y las hembras a partir de los 28 g en una edad de entre 6 y 7 meses. La incubacin ocurre aproximadamente 16 horas despus del desove y la fertilizacin. En la primera etapa, la larva, denominada nauplio, nada intermitentemente y es fototctica positiva. Los nauplios no requieren alimentacin, sino que se nutren de su reserva embrionaria. Las siguientes etapas larvarias (protozoea, mysis y

Importancia econmica: En valor financiero, Penaeus monodon es el producto de consumo ms importante comercializado en el mercado de acuicultura en Asia. Citado en: FAO/NACA/UNEP/WB/WWF.2006. Bangkok, Thailand. 20 pp.
www.comprarmariscodehuelva.com/langostinos/11-langostino-jumbo.html http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Penaeus_monodon/es

postlarva temprana respectivamente) continan siendo planctnicas por algn tiempo. Alimentacin: Se alimentan del fitoplancton y del zooplancton. Las postlarvas cambian sus hbitos planctnicos unos 5 das despus de su metamorfosis a postlarvas, se trasladan a la costa y empiezan a alimentarse de detritos bnticos, gusanos, bivalvos y crustceos. Caractersticas para su uso en acuicultura: En los cultivos se ha detectado la presencia de agentes patgenos tales como los virus Baculovirus penaei, de la baculovirosis tetradrica; el virus de la mancha blanca (Nimaviridae); el virus de la necrosis infecciosa hipodermal y hematopoytica (Novirhabdovirus); el virus de la vacuolizacin del rgano linfoide y el Aparavirus del sndrome de Taura. Pases productores: China, Tailandia, Indonesia, Brasil, Ecuador, Mxico, Venezuela, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Belice, Viet Nam, Malasia, P.C. de Taiwn, Islas del Pacfico, Per, Colombia, Costa Rica, Panam, El Salvador, Estados Unidos de Amrica, India, Filipinas, Camboya, Surinam, Saint Kitts, Jamaica, Cuba, Repblica Dominicana y Bahamas.

http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=penaeidae &lang=2

Camarn blanco Nom. Cientfico: Macrobranchium rosembergii Orden: Decapoda Clase: Malacostraca Familia: Palaemonidae Descripcin: Las larvas nadan activamente con la cola hacia delante y el lado ventral hacia arriba. Desde el estadio de PL en adelante, los langostinos nadan hacia adelante, con el lado dorsal hacia arriba. Existen tres distintos morfotipos de machos (y un nmero de tipos intermediarios): machos pequeos (SM), machos de pinzas naranjas (OC) y machos de pinzas azules (BC). Habitad: Esta especie vive en ambientes tropicales de agua dulce influenciados por reas adyacentes de aguas salobres. A menudo se le encuentra en condiciones extremadamente turbias. Las hembras grvidas migran ro abajo a los estuarios, donde los huevos eclosionan como larvas nadadoras libres en agua salobre. Antes de metamorfosear en postlarvas (PL), las larvas planctnicas pasan a travs de varios estadios de zoea. Despus de la metamorfosis, las PL adoptan un estilo de vida ms bentnico y comienzan a migrar ro arriba hacia el agua dulce.

Citado en: www.fao.org/fishery/culturedspecies/Litopenaeus_vannamei/en

http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Litopenaeus_vannamei/es

Biologa: Los machos pueden alcanzar una longitud total de 320 mm; hembras 250 mm. Cuerpo usualmente verdoso a pardo grisceo, algunas veces ms azulado, ms oscuro en los especimenes ms grandes. Las antenas a menudo azules; quelpedos azules o naranjas Alimentacin: Las larvas consumen principalmente zooplancton (sobre todo crustceos diminutos), gusanos muy pequeos y estadios larvales de otros crustceos. Las postlarvas y los adultos son omnvoros, alimentndose de algas, plantas acuticas, moluscos, insectos acuticos, gusanos y otros crustceos. Machos y hembras tienen diferentes tasas de crecimiento y los machos exhiben crecimiento individual heterogneo (HIG); estos son factores vitalmente importantes en el manejo de engorda. Caractersticas para su uso en acuicultura: Los principales problemas de enfermedades que afectan a Macrobrachium rosenbergii generalmente ocurren debido a un tratamiento inadecuado del agua que ingresa al cultivo, mal manejo, sobrepoblacin en los estanques, malas condiciones sanitarias y procedimientos inexistentes o inadecuados de cuarentena. Pases productores: Viet Nam tambin es un productor principal.

Ostra americana, ostin virginico

Nom. Cientfico: Crassostrea virginica Orden: Ostreoida Clase: Bivalvia Familia: Ostreidae Gnero: Crassostreae Descripcin: Color blanco, blanco sucio o caf, algunas veces con marcas prpura oscuras. Periostraco delgado, caf oscuro; interior de la concha blanco; impresin del msculo aductor cerca del margen posterior de color prpura oscuro o caf rojizo. Distribucin: vive desde el Golfo de St. Lawrence en Canad hasta el Golfo de Mxico, el Caribe y las costas de Brasil y Argentina. Habitad: El ostin virgnico prospera en estuarios, pero tambin vive en ambientes marinos costeros. Biologa: Concha slida, valvas desiguales, valva izquierda (inferior) convexa, valva derecha (superior) con tendencia aplanada. Descarga los gametos en la columna de agua en respuesta a una variedad de estmulos, incluyendo temperaturas ms clidas, feromonas y la presencia de fitoplancton apropiado. Los huevos fertilizados se desarrollan en larvas trocforas que dependen de sus reservas internas en el huevo como suministro de energa Alimentacin: son filtradores,

www.atlas.acuavida.com/aguadulce/Invertebrados/Gambas/Macrobrachium/ Macrobrachium_rosenbergii/ www.zoetecnocampo.com/foroacua/Forum6/HTML/000027.html http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Macrobrachium_rosenbergii/es

Caractersticas para su uso en acuicultura: El cultivo de la ostra es afectado por factores como temperatura y salinidad, circulacin del agua, la presencia y condicin de substrato, productividad de alimento algal apropiado, presencia de depredadores y enfermedades y proteccin de los hielos o tormentas que podran daar las instalaciones de cultivo. Las incubadoras permiten al cultivador controlar muchos de estos factores, mejorando as la produccin de larvas y juveniles. Ya sea que el cultivo de ostras comienza en una incubadora o en la naturaleza, eventualmente las ostras pequeas son usadas en algn tipo de cultivos sea sobre el fondo o en la columna de agua Pases productores: introducido en la Columbia Britnica, Canad; la costa oeste de los Estados Unidos de Amrica; Hawai; Australia; Japn; el Reino Unido.

Trucha Arcoris Nom. Cientfico: Oncorthynchus mykiss Orden: Salmoniformes Clase: Malacostraca Familia: Salmonidae Descripcin: Aleta adiposa presente, usualmente con borde negro. Sin tubrculos nupciales, pero ocurren cambios menores en la cabeza, boca y color de los machos desovantes. Coloracin azul a verde oliva sobre una banda rosada a lo largo de la lnea lateral y plateada por debajo de ella. Lomo, costados, cabeza y aletas cubiertas con pequeos puntos negros. La coloracin vara con el hbitat, tamao, y condicin sexual. Tendencia de los residentes en corrientes y de los desovantes a ser ms oscuros con color ms intenso, mientras que los residentes de lagos son ms brillantes y ms plateados. La ausencia de dientes hioideos es la caractersticas que ms fcilmente permite distinguirla Distribucin:

Habitad: La trucha arco iris es capaz de ocupar muchos hbitats diferentes, que abarcan desde un ciclo de vida andromo hasta habitar de manera permanente en lagos. La especie puede soportar amplias gamas de variacin de temperatura (0-27 C), pero el desove y crecimiento ocurren en una gama ms estrecha (9-14 C). La temperatura ptima del agua para el cultivo de trucha arco iris est por debajo de 21 C. Como resultado, la temperatura y disponibilidad de alimento influencian el crecimiento y la maduracin, haciendo que la edad de madurez vare; aunque por lo general es 3-4 aos. Biologa: La trucha arco iris es un pez resistente y fcil de desovar, de crecimiento rpido, tolerante a una amplia gama de ambientes y manipulaciones; los alevines grandes (que usualmente comen zooplancton) pueden ser iniciados fcilmente en la alimentacin con una dieta artificial Alimentacin: En la naturaleza, las truchas adultas se alimentan de insectos acuticos y terrestres, moluscos, crustceos, huevos de peces y otros peces pequeos, pero el alimento ms importante son los camarones de agua dulce, que contienen los pigmentos carotenoides responsables del color rosado-naranja en la carne

www.agro.uba.ar/users/acuatica/crecimientotruchas.pdf http://es.scribd.com/doc/90715721/carpa-comun-cyprinuscarpio#downloadatlas.portalpez.com/koi-carpa-comun-cyprinuscarpio-vt2578.html www.fao.org/fi/website/FIRetrieveAction.do?dom=culturespecies&x ml=Oncorhynchus_mykiss.xml&lang=es

Caractersticas para su uso en acuicultura: Pases productores: Los sistemas ms grandes que se localizan en los principales pases productores en Europa, Norte Amrica, Chile, Japn y Australia.

Camaron Azul Nom. Cientfico: Litopenaeus stylirostris Orden: Decrapoda Clase: Malacostraca Familia: Penaeidae Descripcin: Distribucin: es nativo de la costa pacfica de Centro y Sudamrica desde Mxico hasta Per, ocupando el mismo rango que P. vannamei, pero con mayor abundancia, excepto en Nicaragua, en el pice del rango de P. vannamei (Rosenberry, 2002). Recientemente ha sido demostrado que existen por lo menos 6 poblaciones diferentes gentica y morfolgicamente de P. stylirostris solamente en el Golfo de California, Mxico (Lightner et al., 2002), dando lugar a la posibilidad de que existan tambin variaciones en sus condiciones de cultivo. Habitad: Biologa: Alimentacin: Caractersticas para su uso en acuicultura: Pases productores: Nicaragua, Brasil, Estados Unidos, Hawai, Asia

Habitad: Pez de agua dulce que vive en lagos, ros y embalses en varios pases de Asia y Europa. Biologa: Normalmente habita la capa inferior de la columna de agua. Comparativamente, puede tolerar un amplio espectro de condiciones ambientales. Son peces sedentarios, que se pueden propagar de manera natural en varios tipos de cuerpos de agua, tales como ros y lagos. Alimentacin: Es un omnvoro que se alimenta naturalmente de detrito orgnico, algas filamentosas, pequeos animales bentnicos y pedazos y semillas de plantas acuticas. Los juveniles se alimentan de zooplancton.En acuicultura, aceptan bien las dietas artificiales, tales como subproductos del procesamiento de granos y de la extraccin de aceites y dietas peletizadas. Caractersticas para su uso en acuicultura: El principal sistema usado para criar carpin es el cultivo en estanques o pozas en tierra, pero los arrozales tambin se usan en algunas reas de China. Las tcnicas de engorda adoptadas ms comnmente son el policultivo en estanques/jaulas y arrozales. El carpin es un pez que habita el fondo, con crecimiento relativamente lento y cuya produccin puede ser a menudo relativamente limitada. Pases productores: China, Taiwan, Etiopia, Republica de Corea, Japon, Armenia Eslovenia.

Carpin Nom. Cientfico:

Carassius carassius
Orden: Cypriniformes Clase:Actinopterygii Familia: Cyprinidae Descripcin: cabeza pequea y corta; hocico corto; boca terminal y en forma de arco; mandbula inferior levemente inclinada hacia arriba; labio grueso; sin palpos; 37-54 branquispinas en el primer arco branquial externo, branquispina larga; una fila de dientes farngeos en cada lado, comprimidos lateralmente, color del

cuerpo: gris plateado, color ms intenso en la porcin dorsal, color ms claro en el abdomen; color de las aletas: grisceo.

Distribucin:

Habitad: Biologa: Alimentacin:

buscado en: http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Carassius_carassius/es#tcNA0050 http://books.google.com.gt/books?id=9is0p_eZeegC&pg=PA186&lpg=PA186&dq=fao+fao+Carassius+spp&s ource=bl&ots=D0o-Uk5E07&sig=HT5iw-GdbnwiFQW4kuLVxvXaMwk&hl=es419&sa=X&ei=judQUdTXGK2r2AWD3oCQBA&ved=0CEQQ6AEwAw#v=onepage&q=fao%20fao%20Carassius %20spp&f=false http://www.elestanque.com/articulos/un_estanque_sin_carassius.html

Caractersticas para su uso en acuicultura: Pases productores:

Camarn Blanco Nom. Cientfico: Micropterus salmoides Orden: Decrapoda Clase: Malacostraca Familia: Penaeidae Descripcin: Distribucin:

Lubina Nagra Nom. Cientfico: Micropterus salmoides Orden: Clase: Malacostraca Familia: Penaeidae Descripcin: Distribucin: Habitad: Biologa: Alimentacin: Caractersticas para su uso en acuicultura: Pases productores: