Caracterice los agares empleados en la determinacin de salmonella Agar salmonella-shigella (SS): El resultado es positivo cuando se observan colonias transparentes

s u opacas lisas con o sin centro negro. En este agar las sales biliares y el verde brillante actan como inhibidores de bacilos gram (+) y de la mayora de los bacilos coliformes, mientras que permite el crecimiento de la Salmonella. Posee tiosulfato de sodio y citrato frrico los que permiten observar la produccin de H2S (precipitado negro). La lactosa proporciona la fuente de carbohidratos, el rojo neutro y el verde brillante actan como indicadores de pH. Agar Xilosa Lisina Desoxicolato (XLD): El resultado es positivo al observarse colonias de color rojo con o sin centro negro, a veces con brillo metlico. Algunas cepas dan colonias marrones, grises o verdes. Este agar posee extracto de levadura, el cual es la fuente de nitrgeno, carbono y vitaminas. La xilosa, lactosa y sacarosa son los carbohidratos fermentables. El rojo fenol acta como indicador, el cloruro de sodio mantiene el balance osmtico. Al igual que el agar SS posee tiosulfato de sodio y citrato frrico para observar la produccin de H2S (precipitado negro). Agar Sulfito Bismuto: El resultado es positivo al observarse colonias de color negro con un halo negro grisceo con brillo metlico. Posee peptona, extracto de carne y dextrosa, los que proporcionan nutrientes para el crecimiento de la salmonella. El sulfato ferroso acta como indicador de produccin de H2S (precipitado negro). El halo se produce por la reduccin de los iones bismuto en presencia del H2S. El sulfito de bismuto y el verde brillante inhiben el crecimiento de bacterias contaminantes. Agar de Hektoen: El resultado es positivo al observarse colonias blancas con centro negro. Contiene sales biliares las que inhiben el desarrollo de bacterias contaminantes gram (+). Posee dos sistemas indicadores: Azul de bromotimol y fucsina acida como indicadores de la fermentacin de carbohidratos; Citrato de hierro como un indicador de la formacin de H2S a partir de tiosulfato. Posee peptonas y carbohidratos los cuales proporcionan nutrientes para el desarrollo de la salmonella Agar Verde Brillante: Contiene peptonas y extracto de levadura, los que aportan nitrgeno, vitaminas y minerales. La lactosa y la sacarosa son los carbohidratos fermentables. El rojo fenol es un indicador de pH y cambia el color a amarillo en presencia del cido derivado de la fermentacin de los carbohidratos. El NaCl mantiene el balance osmtico. El verde brillante acta como inhibidor de bacterias Gram (+) y de la mayora de las Gram (-) distintas de la Salmonella.