You are on page 1of 106

COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE SONORA

Director General Profr. Julio Alfonso Martnez Romero Director Acadmico Dr. Manuel Valenzuela Valenzuela Director de Administracin y Finanzas C.P. Jess Urbano Limn Tapia Director de Planeacin Ing. Ral Leonel Durazo Amaya

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS Mdulo de Aprendizaje. Copyright , 2010 por Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora todos los derechos reservados. Tercera edicin 2012. Impreso en Mxico. DIRECCIN ACADMICA Departamento de Desarrollo Curricular Blvd. Agustn de Vildsola, Sector Sur Hermosillo, Sonora. Mxico. C.P. 83280

COMISIN ELABORADORA: Elaborador: Mireya Mendoza Molinares Rosa Mara Escrcega Hernndez Revisin Disciplinaria: Mireya Mendoza Molinares Correccin de Estilo: Flora Ins Cabrera Fregoso Apoyo Metodolgico: Nydia Gabriela Estrella Supervisin Acadmica: Mtra. Luz Mara Grijalva Daz Diseo: Joaqun Rivas Samaniego Mara Jess Jimnez Duarte Edicin: Francisco Peralta Varela Coordinacin Tcnica: Claudia Yolanda Lugo Peuri Diana Irene Valenzuela Lpez Coordinacin General: Dr. Manuel Valenzuela Valenzuela

Esta publicacin se termin de imprimir durante el mes de junio de 2012. Diseada en Direccin Acadmica del Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora Blvd. Agustn de Vildsola; Sector Sur. Hermosillo, Sonora, Mxico La edicin consta de 710 ejemplares.

PRELIMINARES

DATOS DEL ALUMNO


Nombre: _______________________________________________________________ Plantel: __________________________________________________________________ Grupo: _________________ Turno: _____________ Telfono:___________________ E-mail: _________________________________________________________________ Domicilio: ______________________________________________________________ _______________________________________________________________________

Ubicacin Curricular

COMPONENTE:

HORAS SEMANALES:

FORMACIN PARA EL TRABAJO

04

CAPACITACIN PARA EL TRABAJO: SERVICIOS TURSTICOS

CRDITOS:

03

PRELIMINARES

PRELIMINARES

ndice
Presentacin ........................................................................................................................................................ 7 Mapa de asignatura ............................................................................................................................................. 8 BLOQUE 1: CONCEPTOS BASICOS DEL TURISMO ............................................................................9 Secuencia Didctica 1: El turismo ......................................................................................................................10 Orgenes del turismo .....................................................................................................................................11 Turismo ..........................................................................................................................................................12 Turista ............................................................................................................................................................15 Secuencia Didctica 2 Antecedentes del turismo .............................................................................................16 Principios del turismo ....................................................................................................................................16 El turismo en el imperio romano ...................................................................................................................16 El turismo durante la edad media .................................................................................................................16 El turismo en la era moderna ........................................................................................................................16 El turismo en la era contempornea .............................................................................................................16 El turismo en Mxico .....................................................................................................................................16 Secuencia Didctica 3: Factores del turismo ....................................................................................................20 Turista ............................................................................................................................................................21 Empresa de bienes y servicios .....................................................................................................................22 El gobierno .....................................................................................................................................................23 Comunidad receptora ...................................................................................................................................24 Secuencia Didctica 4: Tipos de turismo...........................................................................................................27 Clasificacin bsica del turismo....................................................................................................................28 Otras clasificaciones del turismo ..................................................................................................................29 Otras formas de clasificar el turismo ............................................................................................................30 BLOQUE 2: EL PROCESO ADMINISTRATIVAS EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOS . 39 Secuencia Didctica 1: Planeacin de las empresas turstica ..........................................................................40 Proceso administrativo ..................................................................................................................................41 Planeacin .....................................................................................................................................................41 Finalidades de la planeacin ........................................................................................................................42 Proceso de planeacin..................................................................................................................................42 Plazos ............................................................................................................................................................43 El plan y sus elementos .................................................................................................................................43 Los objetivos ..................................................................................................................................................43 Metas .............................................................................................................................................................43 Poltica............................................................................................................................................................43 Estrategia .......................................................................................................................................................43 Procedimiento ................................................................................................................................................46 Programa .......................................................................................................................................................46 Presupuesto ...................................................................................................................................................48 Secuencia Didctica 2: Organizacin de las empresas turstica ......................................................................49 Organizacin..................................................................................................................................................51 Principios bsicos de la organizacin ..........................................................................................................51 Proceso de la organizacin ...........................................................................................................................52 Divisin de trabajo .........................................................................................................................................52 Coordinacin .................................................................................................................................................54 Tipos de organizacin ...................................................................................................................................54 Tcnicas de organizacin .............................................................................................................................54 Secuencia Didctica 3: Proceso de integracin ................................................................................................56 Integracin .....................................................................................................................................................57 Planeacin de recursos humanos ................................................................................................................57 Capacitacin ..................................................................................................................................................59 Desarrollo del recurso humano .....................................................................................................................59

PRELIMINARES

ndice (continuacin)
Secuencia Didctica 4: Proceso de direccin .................................................................................................. 60 Direccin ....................................................................................................................................................... 61 Principios bsicos de direccin ................................................................................................................... 61 Proceso de direccin .................................................................................................................................... 63 Motivacin ..................................................................................................................................................... 64 Creatividad .................................................................................................................................................... 64 Comunicacin ............................................................................................................................................... 64 Liderazgo ...................................................................................................................................................... 67 Secuencia Didctica 5: Proceso de control ...................................................................................................... 68 Control........................................................................................................................................................... 68 Factores de los que hace uso el control ...................................................................................................... 68 Tipos de control ............................................................................................................................................ 69 Importancia del control ................................................................................................................................. 69 Principios fundamentales del control ........................................................................................................... 71 Proceso de control........................................................................................................................................ 71 Estndar ........................................................................................................................................................ 72 Caractersticas de los estndares ................................................................................................................ 74 Evaluacin de resultados ............................................................................................................................. 74 Correccin..................................................................................................................................................... 74 Retroalimentacin ......................................................................................................................................... 74 Factores de control ....................................................................................................................................... 74 BLOQUE 3: IDENTIFICA LA MERCADOTECNIA EN LA ACTIVIDAD TURISTICA............................... 77 Secuencia Didctica 1: Concepto e importancia en la mercadotecnia ........................................................... 78 Concepto de marketing ................................................................................................................................ 79 Importancia de la mercadotecnia en la economa global ........................................................................... 79 Importancia de la mercadotecnia social ...................................................................................................... 79 Secuencia Didctica 2: Mezcla de mercadotecnia: Producto .......................................................................... 82 Producto........................................................................................................................................................ 83 Servicio.......................................................................................................................................................... 83 Estrategias para elaborar un producto ........................................................................................................ 85 Ciclo de vida del producto ........................................................................................................................... 85 Caractersticas del producto ........................................................................................................................ 88 Marca ............................................................................................................................................................ 88 Logotipo ........................................................................................................................................................ 88 Empaque ...................................................................................................................................................... 90 Secuencia Didctica 3: Mezcla de mercadotecnia: Precio .............................................................................. 92 Precio ............................................................................................................................................................ 93 Objetivos y polticas de precio ..................................................................................................................... 93 Determinacin del precio ............................................................................................................................. 93 Secuencia Didctica 4: Mezcla de mercadotecnia: Distribucin ..................................................................... 98 Distribucin ................................................................................................................................................... 99 Tipos de intermediarios ................................................................................................................................ 99 Actividades comunes de un intermediario ................................................................................................. 100 Canales de distribucin .............................................................................................................................. 100 Secuencia Didctica 5: Promocin ................................................................................................................. 103 Promocin ................................................................................................................................................... 104 Venta personal ............................................................................................................................................ 104 La publicidad .............................................................................................................................................. 104 Promocin de ventas .................................................................................................................................. 104 Las relaciones pblicas .............................................................................................................................. 105 La propaganda ........................................................................................................................................... 105 Bibliografa........................................................................................................................................................ 106

PRELIMINARES

Presentacin
Una competencia es la integracin de habilidades, conocimientos y actitudes en un contexto especfico. El enfoque en competencias considera que los conocimientos por s mismos no son lo ms importante, sino el uso que se hace de ellos en situaciones especficas de la vida personal, social y profesional. De este modo, las competencias requieren una base slida de conocimientos y ciertas habilidades, los cuales se integran para un mismo propsito en un determinado contexto. El presente Mdulo de Aprendizaje de la asignatura Administra Empresas de Servicios Tursticos, es una herramienta de suma importancia, que propiciar tu desarrollo como persona visionaria, competente e innovadora, caractersticas que se establecen en los objetivos de la Reforma Integral de Educacin Media Superior que actualmente se est implementando a nivel nacional. El Mdulo de aprendizaje es uno de los apoyos didcticos que el Colegio de Bachilleres te ofrece con la intencin de estar acorde a los nuevos tiempos, a las nuevas polticas educativas, adems de lo que demandan los escenarios local, nacional e internacional; el mdulo se encuentra organizado a travs de bloques de aprendizaje y secuencias didcticas. Una secuencia didctica es un conjunto de actividades, organizadas en tres momentos: Inicio, desarrollo y cierre. En el inicio desarrollars actividades que te permitirn identificar y recuperar las experiencias, los saberes, las preconcepciones y los conocimientos que ya has adquirido a travs de tu formacin, mismos que te ayudarn a abordar con facilidad el tema que se presenta en el desarrollo, donde realizars actividades que introducen nuevos conocimientos dndote la oportunidad de contextualizarlos en situaciones de la vida cotidiana, con la finalidad de que tu aprendizaje sea significativo. Posteriormente se encuentra el momento de cierre de la secuencia didctica, donde integrars todos los saberes que realizaste en las actividades de inicio y desarrollo. En todas las actividades de los tres momentos se consideran los saberes conceptuales, procedimentales y actitudinales. De acuerdo a las caractersticas y del propsito de las actividades, stas se desarrollan de forma individual, binas o equipos. Para el desarrollo del trabajo debers utilizar diversos recursos, desde material bibliogrfico, videos, investigacin de campo, etc. La retroalimentacin de tus conocimientos es de suma importancia, de ah que se te invita a participar de forma activa, de esta forma aclarars dudas o bien fortalecers lo aprendido; adems en este momento, el docente podr tener una visin general del logro de los aprendizajes del grupo. Recuerda que la evaluacin en el enfoque en competencias es un proceso continuo, que permite recabar evidencias a travs de tu trabajo, donde se tomarn en cuenta los tres saberes: el conceptual, procedimental y actitudinal con el propsito de que apoyado por tu maestro mejores el aprendizaje. Es necesario que realices la autoevaluacin, este ejercicio permite que valores tu actuacin y reconozcas tus posibilidades, limitaciones y cambios necesarios para mejorar tu aprendizaje. As tambin, es recomendable la coevaluacin, proceso donde de manera conjunta valoran su actuacin, con la finalidad de fomentar la participacin, reflexin y crtica ante situaciones de sus aprendizajes, promoviendo las actitudes de responsabilidad e integracin del grupo. Nuestra sociedad necesita individuos a nivel medio superior con conocimientos, habilidades, actitudes y valores, que les permitan integrarse y desarrollarse de manera satisfactoria en el mundo social, profesional y laboral. Para que contribuyas en ello, es indispensable que asumas una nueva visin y actitud en cuanto a tu rol, es decir, de ser receptor de contenidos, ahora construirs tu propio conocimiento a travs de la problematizacin y contextualizacin de los mismos, situacin que te permitir: Aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a vivir juntos.

Secuencia didctica 1: El turismo

BLOQUE I: CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Secuendia didctica 2: Antecedentes del turismo

Secuencia didctica 3: Factores del turismo

Secuencia didctica 4: Factores del turismo.

Secuencia didctica 1: planeacin de las empresas turisticas.

Secudncia didctica 2: Organizacin de las empresas turisticas

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

BLOQUE II: PROCESO ADMINISTRATIVO DE LAS EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOS.

Secuencia didctica 3: Proceso de integracin

Secuencia didctica 4: Proceso de direccin

Secuencia didctica 5: Proceso de control

Secuencia didctica 1: Concepto e impotanica de la mercadotecnia. Secuencia didctica: 2: Mezcla de mercadotecnia: Producto.

BLOQUE III: IDENTIFICA LA MERCADOTECNIA EN LA ACTIVIDAD TURISTICA

Secuencia didctica 3: Mezcla de mercadotecnia: Precio. Secuencia didctica 4: Mezcla de mercadotecnia: Distribucin Secuencia didctica 5: Mezcla de mercatotecnia: Promocin.

PRELIMINARES

Competencias profesionales:
Comercializa servicios y productos tursticos con procedimientos mercadotcnicos, de acuerdo con las normas en la materia y con las demandas del cliente.

Unidad de competencia:
Conoce y aplica conceptos del turismo.

Atributos a desarrollar en el bloque


3.1. Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus metas. 3.3.Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean. 4.1. Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingstica, matemtica o grficas. 5.1. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.2. Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones. 5.6. Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin 6.4. Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica. 7.1. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimiento. 8.1. Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos. 8.2. Aporta puntos de vista con apertura y considera los de las otras personas de manera reflexiva. 8.3. Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

BLOQUE 1. Conceptos Bsicos del Turismo.

Tiempo asignado: 20 horas

Secuencia didctica 1. El turismo. Inicio


Actividad: 1
1. Qu es turismo?

2.

Cul es la importancia de la actividad turstica para Mxico?

3.

Qu se necesita para realizar una actividad turstica?

Actividad: 1 Conceptual Identifica la actividad Turstica. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Preguntas. Saberes Procedimental Relata la actividad Turstica. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra apertura y respeto al realizar la actividad. Calificacin otorgada por el docente

10

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Desarrollo
Orgenes del Turismo
Para poder hablar de turismo necesitamos identificar dos elementos fundamentales de esta actividad: turista y turismo.

Turismo
La palabra Tur, es un sinnimo de viaje de vanguardia, reconocimiento o exploracin. Es posible que durante la dominacin romana, esta palabra se haya incorporado al latn vulgar, que era la lengua de los antiguos romanos, la cual ya latinizada viene a ser Tornare, que significa girar cuya connotacin equivaldra a viaje circular.Tour significa viaje o excursin; a la postre, los normandos invadieron Inglaterra donde el idioma francs lleg a ser durante algn tiempo la lengua oficial del pas. Aos ms tarde los ingleses se liberaron de los normandos, y se volvi a implantar el idioma ingls como lengua oficial, ya haban adoptado el trmino en cuestin, mismo que apareci documentalmente por primera vez en 1760, como verbo transitivo To make a tour, del galicismo, tour. Ahora bien los sufijos ismo e itsmo, completan los vocablos Turista y Turismo respectivamente, equivalen a la accin que recae sobre una persona o un grupo de ellas. Lo anterior explica el porqu en el siglo XVII, a los recorridos por pars se les denomin El grand y el petit tour, y en Inglaterra en el siglo XVIII, se utilizar la frase de origen francs faire de grand tour, para referirse al viaje que para complementar su educacin realizaban los franceses a travs de diversos pases europeos, a estos viajeros, se les empez a llamar Turistas. Conviene destacar que hay una gran disparidad en varios autores al tratar de dar una definicin del turismo debido a las implicaciones econmicas, sociolgicas y psicolgicas que tiene. Sin embargo a continuacin se exponen algunas definiciones ms relevantes. En sentido moderno, turismo es la organizacin de los medios conducentes a facilitar los viajes de recreo. Hunziker y Krapt(1942): Turismo es el conjunto de las relaciones y los fenmenos producidos por el desplazamiento y permanencia de los turistas motivados por una actividad lucrativa. Troisi: Conjunto de traslados temporales de personas, originados por necesidades de reposo, de cura, espirituales o intelectuales. De Arrillaga (1955): Todo desplazamiento temporal, determinado por causas a jenas al lucro; el conjunto de bienes, servicios y organizacin que en cada nacin determinan y hacen posible a esos desplazamientos, y las relaciones y hechos que entre stos y los viajeros tienen lugar. IMET (Instituto Mexicano de Investigaciones Tursticas): Turismo es un conjunto bien definido de rel aciones, servicios e instalaciones que actan cooperativamente para realizar las funciones que promueven, favorecen y mantienen la afluencia y estancia temporal de los visitantes.

BLOQUE 1

11

Oscar de la Torre Padilla: El turismo es un fenmeno social que consiste en el desplazamiento voluntario y temporal de individuos o grupos de personas que, fundamentalmente por motivos de recreacin, descanso, cultura o salud, se trasladan de un lugar de residencia habitual a otro, en el que no ejercen ninguna actividad lucrativa ni remunerada, generando mltiples interrelaciones de importancia social, econmica y cultural. As, turismo es conjunto de turistas, de fenmenos y relaciones que en masa produce como consecuencia de sus viajes: transporte, hoteles, agencias, espectculos, guas, intrpretes, organizaciones privadas o pblicas que fomentan la infraestructura y expansin de los servicios, campaas; propaganda, oficinas de informacin y escuelas especializadas.

Turista
En cuanto al sujeto denominado Turista, cabe sealar que, de acuerdo con la convencin sobre facilidades aduaneras para el turismo, el trmino turista, designa a toda persona sin distincin de raza, sexo, lengua o religin que entre en el territorio de un estado contratante distinto de aqul en que dicha persona tiene su residencia habitual y permanezca en l; veinticuatro horas por lo menos, y ms de seis meses en cualquier perodo de doce meses, con fines de turismo, recreo, deportes, salud, asuntos familiares, estudio, peregrinaciones religiosas o negocios, sin propsito de inmigracin. De acuerdo con los congresos interamericanos de turismo, El concepto de turista predominante e n los Estados Unidos incorporados a su derecho positivo con expresas manifestaciones en unos casos y tales manifestaciones en otros, se refiere a la persona que permanece en un lugar distinto de su residencia habitual, se ausenta temporalmente de sta, por ms de veinticuatro horas y que invierte en sus gastos, recursos que no provienen del lugar visitado. La duracin de la estada, aunque no es igual en todas partes, tiende a fijarse en seis meses. De acuerdo con la Ley Federal de Fomento al Turismo de Mxico, expedida el 29 de Diciembre de 1973, un turista es: La persona que viaja fuera de su domicilio, con el propsito preponderante de esparcimiento, salud, descanso o cualquier otro similar. Para concluir conviene destacar que el comit de Expertos de Estadsticas de la Sociedad de las Naciones, para hacer ms comparables las estadsticas de turismo internacional, se someti al Congreso el 22 de Enero de 1937 la siguiente definicin: Turista, es toda persona que viaja por una d uracin de veinticuatro horas o ms, a un pas distinto al de su residencia.

12

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Actividad: 2
Elabora lo siguiente: 1. Lee el tema de concepto de turismo. 2. Elabora un cuadro comparativo sobre los conceptos de los diferentes autores con los elementos ms importantes de cada concepto. Autor Concepto Elementos importantes

.
Evaluacin Producto: Cuadro comparativo. Saberes Procedimental Analiza y ordena informacin. C MC NC

Actividad: 1 Conceptual Conoce el concepto de turismo y turista. Autoevaluacin

Puntaje: Actitudinal Muestra apertura y respeto al realizar la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 1

13

Cierre
Actividad: 3
Elabora un mapa mental del concepto de turismo y otro para el concepto de turista.

Actividad: 3 Conceptual Identifica el concepto de turismo y turista. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Mapa mental. Saberes Procedimental Analiza y comprende los conceptos de turismo y turista. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra inters y actitud positiva en el desarrollo de la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

14

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Secuencia didctica 2. Antecedentes del turismo. Inicio


Actividad: 1
Escribe un ensayo en este espacio, sobre tus conocimientos sobre el turismo, te puedes ayudar respondiendo estas preguntas: Qu es el turismo?, En qu tiempo se inicia la activad turstica?, Cules son los lugares tursticos del Estado?, Cules son los lugares tursticos del pas?

Actividad: 1 Conceptual Identifica sus conocimientos de los antecedentes del turismo. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Ensayo. Saberes Procedimental Relata la actividad Turstica. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra apertura y respeto al realizar la actividad. Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 1

15

Principios del turismo


El impulso que tuvieron los viajes de la humanidad a travs de la historia, no surgi repentinamente, sino que sigui un largo proceso que se remonta a la ms remota antigedad, en la que se podran sealar innumerables hechos, entre los cuales podramos mencionar los siguientes: a) El principio del turismo. Las antiguas maravillas constituyeron los primeros atractivos para el turista como lo son: las pirmides de Egipto, los Jardines Colgantes de Babilonia, la estatua de Jpiter en Olimpia, el templo de Diana en Efeso, el Mausoleo de Halicarnaso, el Coloso de Rodas y el Faro de Alejandra. b) El turismo en el imperio romano. Los romanos dieron unidad poltica al mundo. Cabe sealar que los viajes estuvieron vinculados a los caminos como la va Apia. Pompeya goz de gran popularidad como centro recreativo de lujo entre la sociedad privilegiada romana. Con la aparicin del Cristianismo y el Islam se generaron viajes con motivos religiosos. c) El turismo durante la Edad Media. Durante esta poca existieron conflictos entre el cristianismo y el islam generando las cruzadas o guerras santas con expediciones medievales de carcter religioso militar. El turismo religioso tuvo gran auge al instituirse los jubileos de Roma, ya que generaron mltiples peregrinaciones. En esta poca aparece Marco Polo, incansable viajero veneciano. Se edit, el atlas cataln 1375 represent el mximo conocimiento en su poca del alumno y que fue conocido por Cristbal Colon. d) El turismo en la Era Moderna. En esta poca resurge la cultura occidental, Cristbal Coln descubre Amrica, la navegacin se perfeccion incrementando los viajes largos. Aos ms tarde surge la revolucin francesa y con ella la influencia de nuevas polticas motivando a los hombres a viajar. e) El turismo en la era Contempornea. La construccin de nuevos caminos, invencin del barco de vapor, locomotoras, y una relativa seguridad, motivaron nuevamente los viajes a principios de siglo. Thomas Cook a quien se le atribuye, la paternidad del turismo organizado. El 5 de julio de 1841 fleta un tren para trasladar a 540 personas que iban a asistir a una convencin religiosa de Leicester a Longborough, Inglaterra, cuyo costo fue de un cheln. En 1850 Thomas Benet crea el individual Inclusive Tour, que significa viaje individual con todo pagado. En 1850 fue fundada la American Express Company que organizaba giras tursticas, vender cheques de viajero, tarifa de crdito, lenguas extranjeras y una cadena de centros de recreacin al mar y montaa llamados Club Mediterrneo. f) El turismo en Mxico. El turismo tiene un lugar importante en nuestro pas, convirtindose en un acontecer de inters nacional. Los antecedentes histricos del turismo en Mxico lo dividiremos en 3 etapas: Primera etapa: Del nacimiento, de 1920 a 1940. En esta etapa aparecen las primeras corrientes tursticas extranjeras, de hecho no existe turismo nacional, nacen los primeros servicios tursticos, hoteles, agencias de viajes, organismos especiales, etc. En 1939 se fund la Asociacin Mexicana de Turismo. Se promulga la Ley de Migracin del 15 de enero de 1926, donde aparece el concepto de turista.

16

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Se crea la Comisin Mixta Pro-turismo el 6 de julio de 1929 con la meta de incrementar el movimiento turstico hacia el pas. El 7 de junio de 1937 se crea el Departamento de Turismo y en 1939 se promulga la ley que crea el Consejo Nacional de Turismo.

Segunda Etapa: De desarrollo, de 1940 a 1958. En esta etapa se da un auge acelerado del fenmeno del turismo, no existe tiempo para planear adecuadamente, se crean los grandes hoteles, se multiplican las agencias y aparecen los transportes tursticos. Durante el rgimen del Lic. Miguel Alemn Valdez, el turismo tiene un lugar privilegiado en la planeacin del desarrollo social y econmico del pas. Surgen los grandes centros tursticos, destacando nuestro pas en el mercado mundial. El 31 de diciembre de 1949 se publica la primera Ley Federal de Turismo.

Tercera Etapa: De tecnificacin, de 1958 a nuestros das. En 1961 se le da una cimentacin jurdica que asegura su estable desarrollo. Se elabora el Plan Nacional de Desarrollo Turstico el 6 de julio de 1961. Se realizan, entre distintos organismos pblicos; estudios socio-econmicos sobre el fenmeno del turismo con el Lic. Luis Echeverra lvarez en la nueva Ley de Fomento al Turismo se denomina turismo social, creando la direccin del mismo nombre. Se crea fondo nacional del turismo y la SECTUR como rgano del Poder Ejecutivo de la Federacin.

BLOQUE 1

17

Actividad: 2
A partir de la lectura Antecedentes histricos del turismo, elabora una lnea tiempo. de

Actividad: 2 Conceptual Conoce los antecedentes histricos. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Lnea de tiempo. Saberes Procedimental Ordena antecedentes de forma cronolgica. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra actitud positiva en el desarrollo de la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

18

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Cierre
Actividad: 3
Exposicin. Retomando la actividad anterior, presenta una la lnea de tiempo. Con grficas, dibujos, diferentes colores, sobre una hoja de papel rotafolio bond o cartulina. Presntalo al profesor para exponerlo frente al grupo.

Actividad: 3 Conceptual Identifica los antecedentes histricos de Mxico.

Evaluacin Producto: Presentacin. Saberes Procedimental Interpreta grficamente.

Puntaje: Actitudinal Fomenta el orden y la disciplina cuando trabaja de manera individual. . Calificacin otorgada por el docente

Autoevaluacin

MC

NC

BLOQUE 1

19

Secuencia didctica 3. Factores del turismo. Inicio


Actividad: 1
Reunido en equipo de 4 personas, responde las siguientes preguntas: 1. Escribe la descripcin 4 lugares de inters turstico en tu comunidad o regin.

2.

Los representantes del gobierno de t comunidad realizan alguna actividad para promover el turismo en t comunidad? Explica.

Actividad: 1 Conceptual Reconoce los factores y tipos de turismo en su localidad. Coevaluacin

Evaluacin Producto: Preguntas.

Puntaje:

Saberes Procedimental Actitudinal Analiza sus conocimientos para Muestra apertura y respeto al responder. realizar la actividad. C MC NC Calificacin otorgada por el docente

20

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Desarrollo
Factores en el desarrollo del turismo
Para que la actividad turstica se desarrolle con xito se requiere de cuatro factores fundamentales en dicha actividad, ya que son interdependientes entre s, por lo que la falta de uno de estos, no sera posible el desarrollo de la actividad turstica. Los cuatro factores que intervienen en el desarrollo del turismo son: 1) Turista. Busca varios tipos de experiencias y satisfacciones psquicas y fsicas. La naturaleza de las mismas determinar en gran medida los destinos elegidos y actividades placenteras. Segn la Organizacin Mundial del Turismo, un visitante es "una persona que visita por no ms de un ao un pas diferente de aqul en el cual tiene su residencia y cuyo motivo principal para la visita es distinto del de ejercer una ocupacin remunerada en el mismo pas que visita". Los turistas visitantes se definen como las personas que permanecen al menos 24 horas, pero no ms de un ao en el pas que visitan y cuyos motivos de viaje y pueden clasificarse del modo siguiente: Placer, distraccin, vacaciones, deporte, negocios, visita a amigos o parientes, misiones, reuniones, conferencias, salud, estudios, religin. 2) Empresas de bienes y servicios. Son todas las empresas dedicadas a satisfacer las necesidades del turismo, por lo que los hombres de negocios ven en el turismo una oportunidad para obtener utilidades, al proporcionar necesidades demandadas por los turistas, como son: hoteles, restaurantes, agencias de viajes, etc. Todo el conjunto considerado de empresas tursticas pertenece al sector servicios, ya que el producto que ofrecen suele tener esta consideracin. Estas empresas son complejas, tanto en su estructura, en su organizacin y en las actividades que desarrollan, ofrecen al cliente un servicio o producto que difcilmente es tangible y, por tanto, poco almacenable. Adems, se trata de un sector en el que a menudo el cliente est alejado del producto que pretende consumir, lo cual le obliga efectuar un desplazamiento. Hasta el lugar en el que adquirir dicho producto.

BLOQUE 1

21

Actividad: 2
Investigacin. Responde la siguiente tabla considerando las instalaciones con las que cuenta tu localidad. Escribe 5 ejemplos de cada uno. Restaurantes Hoteles (lugares de hospedaje) Agencia de viajes Lugares de inters turstico Centro nocturno

Actividad: 2 Conceptual Identifica empresas de bienes y servicios tursticos. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro de recuperacin. Saberes Procedimental Ordena informacin para presentarla en una tabla. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Promueve la comunicacin y la reflexin al realizar la tarea. Calificacin otorgada por el docente

22

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

3) El Gobierno. Es otro de los factores necesario para que se lleve a cabo la actividad turstica. Ya que propone y autoriza los proyectos innovadora en pro del turismo. La Sectur (Secretara de Turismo), ve en el turismo, un factor econmico que beneficiar a la comunidad ejemplo: divisas, impuestos, empleos, infraestructura, educacin, etc., generando un desarrollo econmico social de la comunidad. El gobierno determin que los factores clave para la obtencin de los objetivos de satisfaccin de sus clientes y de competitividad de sus empresas que fueron identificados mediante la participacin y diversificacin de productos en el mercado, reestructuracin de los recursos materiales; incremento de productos tursticos demandados por los clientes, recursos humanos, desarrollo de la oferta y la demanda, poltica de precios, estrategias publicitarias y promocionales de. Informacin, comunicacin y competencia leal, atencin al cliente, eficacia en la gestin empresarial: adecuacin de ventas a costos y control de costos, mejora de servicios e instalaciones pblicas, proyeccin internacional. Todos estos factores hacen de la actividad turstica un servicio de calidad, el cual permite proyectarnos a nivel internacional logrando en el turismo, el inters por visitarnos para conocer todos los atractivos tursticos representativos de nuestro pas. Por lo tanto, es muy importante el trabajo del gobierno, ya que ste tiene que promover actividades para la difusin y promocin del turismo, as como el desarrollo de infraestructura que ayuden en esta tarea. Desde la creacin de instituciones educativas, hasta oficinas de Desarrollo de Promocin Turstica. El gobierno del Estado de Sonora ha trabajado para impulsar la actividad turstica en alguno de sus destinos ms importantes, como lo es lamos, Ycora, San Carlos, Puerto Peasco, Baha de Kino, entre otros. Se han realizado actividades como el mejoramiento de la infraestructura carretera; programas de promocin y difusin, adems de capacitacin de personal especializado, etc.

Actividad: 3
Investigacin Elige entre los diferentes lugares de inters turstico del estado y realiza una investigacin de: Qu proyecto ha realizado el gobierno en los ltimos aos para beneficiar la actividad turstica? Escribe un documento con imgenes y la descripcin del proyecto (2 cuartillas).

Actividad: 3 Conceptual Identifica el trabajo del gobierno en la actividad turstica. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Reporte de investigacin. Saberes Procedimental Procesa informacin al elaborar un documento. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Fomenta el orden y la disciplina cuando trabaja de manera individual.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 1

23

4) Comunidad receptora. La comunidad observa a los turistas por los beneficios econmicos que puede recibir de ellos y como un factor cultural y que segn las circunstancias puede generar un cambio en la comunidad, beneficindola o perjudicndola. La comunidad receptora. Es la gente que vive en las zonas tursticas, es la ciudad, el pueblo comunidades indgenas, donde se desarrolla el turismo. Como parte del sistema turstico mantiene un papel muy importante con todos y cada uno de los otros elementos que constituyen el sistema. La comunidad local es un elemento imprescindible en la existencia del turismo. Por un lado, la comunidad, aunque quiz como parte de su vida ordinaria, provee los servicios necesarios para la satisfaccin de las necesidades de la demanda del visitante. Estos servicios incluyen no slo aquellos relacionados con la satisfaccin de necesidades fisiolgicas (hospedaje y alimentacin), sino tambin aquellos como servicios mdicos, de recreacin, y de consumo; es decir, servicios que fueron mayormente generados para beneficio de la comunidad local pero que son paralelamente aprovechados por el turismo. Por otro lado, y de forma similar, en algunos casos la comunidad local participa en la oferta de servicios generados por los integrantes de la misma. Esto ocurre generalmente en ciertas formas de turismo en donde la comunidad local es la responsable de producir y gestionar sus propios servicios; el turismo rural, no existiera si la comunidad local no estuviera presente. Asimismo, la comunidad local dentro de un contexto de oferta y demanda, se ha identificado como un elemento clave en el atractivo de los destinos. El grado de amabilidad u hostilidad que la comunidad receptora presente, es importante al grado de poder determinar la visita o el regreso de turistas al destino. En este mismo sentido, la disposicin de la comunidad local ante el turismo y puede definir el xito o fracaso de un destino turstico, tal y como se ha mostrado en aquellos estudios basados en la teora del ciclo de vida de los destinos tursticos.


24 CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Cierre
Actividad: 4
En equipo de 4 personas analiza y realiza lo siguiente: De los factores determinantes para el desarrollo del turismo, identifica cada uno de los factores de tu comunidad o regin y elabora una descripcin de cada una de ellos. Destino: Turista

Empresas de bienes y servicios.

BLOQUE 1

25

Actividad: 4 (continuacin)
El gobierno:

La comunidad receptora:

Actividad: 4 Conceptual Identifica la actividad turstica en la comunidad. Coevaluacin

Evaluacin Producto: Reporte. Saberes Procedimental Analiza factores del turismo. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra disposicin al trabajo metdico y organizado.

Calificacin otorgada por el docente

26

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Secuencia didctica 4. Tipos de turismo. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas: Qu es el turismo interno? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Qu es el turismo social? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Por qu es necesario clasificar al turismo? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________

Actividad: 1 Conceptual Identifica sus conocimientos sobre la clasificacin del turismo. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Analiza sus conocimientos y responde cuestionamientos. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Se muestra motivado y confiado en su capacidad de aprender. Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 1

27

Tipos de turismo
Existen varias formas que puede adoptar el turismo. Las diferencias entre una y otras, a veces son sutiles, pero lo suficientemente importantes como para originar una nueva clase. Estas formas de turismo se mencionan a continuacin.

Clasificacin bsica del turismo.

Turismo interno: Tambin denominado turismo domstico o turismo nacional, se identifica por los desplazamientos que efectan los residentes de un pas, fuera de su lugar normal de domicilio, hacia otras reas dentro del territorio de su propio pas. Un ejemplo es, cuando la familia Gonzlez que vive en Huatabampo va de vacaciones este verano a Puerto Vallarta, Jalisco. En el ejemplo podemos reconocer que la familia Gonzlez es de un lugar de Mxico y va de vacaciones a un lugar dentro del territorio nacional, Puerto Vallarta, Jalisco.

Turismo egresivo. Es el movimiento de visitantes nacionales o residentes que salen al extranjero, ya sea por razones comerciales o tursticas. Ejemplo. Las personas que visitan a sus familiares que radican en otro pas distinto al nuestro.

28

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Nueva York, EUA.

Otras clasificaciones del turismo.


1. Segn el motivo del viaje. Consiste en identificar al turismo segn el mo9tivo principal del viaje o por el propsito de la visita, a un determina destino. De acuerdo con este criterio, el turismo puede ser clasificado en tres grandes categoras, las cuales a su vez, se dividen. a) Turismo convencional o de tipo vacacional. Es el que obedece a motivaciones relacionadas con la educacin, placer, el descanso o con la recreacin. b) Turismo especializado: Las motivaciones de viajar estn ligadas con las expectativas de emocin y aventura o con el inters cientfico. c) Turismo de afinidad o de inters comn: Su motivacin principal es de ndole profesional, religiosa o filosfica. Segn su forma de viaje: Identifica la manera de efectuar el viaje, el tipo de arreglo por el turista para realizar el viaje, este puede ser: a) Turismo individual: De manera personal reserv sus servicios tursticos para l y su familia. b) Turismo en grupo: el turista viaj junto con un grupo de personas. Segn su tipo de viaje. Se refiere a como haya efectuado los arreglos relativos al viaje. a) Turismo independiente: Identifica al turista que realiza sus propios arreglos para su viaje, bsicamente l compra todos los servicios del producto turstico. b) Turismo organizado o todo comprendido. Cuando el turista compra paquetes de viaje en una agencia de viajes, utiliza un intermediario para realizar la adquisicin de los servicios tursticos. Es un viaje organizado, donde se compra un paquete o package, VTP, etc. Segn el tipo de operacin: Las empresas que integran la industria del viaje, para efectos de una mejor identificacin del campo de los negocios tursticos, en el cual se encuentran involucrados, los clasifican en: a) Turismo receptivo: Se entiende por todo aquel turista que llega al destino donde la empresa est afincada y presta sus servicios, independientemente del origen del visitante. b) Turismo emisivo: Se entiende por el que tiene su origen donde est establecida la empresa o situado en sus alrededores, y que tiene como destino cualquier punto del territorio nacional o extranjero. Segn la permanencia en el lugar de destino : De acuerdo con el tiempo durante la permanencia del turista en el lugar de destino. a) Turismo itinerante: Se caracteriza por tener una permanencia muy corta en el lugar de destino y normalmente est relacionada con un tour, en un viaje en circuito visitando varios lugares. b) Turismo residencial o de estada: Se caracteriza por mantener una mayor permanencia en el lugar de destino est relacionada con los servicios de hospedaje como condominios, departamentos, suites, etc.

2.

3.

4.

5.

BLOQUE 1

29

Otras formas de clasificar el turismo.


Turismo en masa o turismo masivo: se identifica por el gran nmero de personas que lo realizan y que da lugar a grandes concentraciones de turistas en los centros receptores. Este tipo de turismo est ligado a la actividad de comerciar un lugar de destino turstico, donde los organismos del estado o empresas particulares desarrollan estrategias mercadolgicas para promover el turismo del destino a precios promocionales y tener gran cantidad de visitantes nacionales o extranjeros. Un ejemplo son destinos como Cancn, Acapulco, Mazatln, etc. Turismo selectivo: Identifica al turismo que realizan ciertos sectores de la sociedad con mayores ingresos econmicos y est relacionado con las motivaciones de viajar de este grupo de personas. Un ejemplo son las personas que visitan Las Vegas, Nevada; EUA, que su motivo de viaje es jugar en los casinos exclusivos. Turismo popular: Es el turismo que llega a tener gran aceptacin por parte de la poblacin. Este tipo de turismo llega a tener el carcter de masivo, esto depende de la cantidad de personas que lo realicen. Es importante mencionar que este tipo de turismo, no necesariamente est ligado a los estratos sociales de menor ingreso econmico. Un ejemplo de un destino de gran aceptacin por la poblacin es Baha de Kino, donde los residentes de la ciudad de Hermosillo visitan en vacaciones de semana santa, as como San Carlos, Nuevo Guaymas que es visitado por los residentes de Guaymas, Cd. Obregn, y Hermosillo principalmente, aunque cabe destacar que recibe turistas nacionales y extranjeros. Turismo social. Implica que un gobierno u otra organizacin subsidian, de manera particular, determinadas instalaciones vacacionales o estilo de vacaciones en pro de un grupo de obreros. Como el turismo interno se restringe a aquellos que lo pueden pagar, y disponen de un excedente para gastarlo en el consumo de recreacin y turismo, queda fuera de estas posibilidades una gran parte de la poblacin; entonces, el turismo social es un recurso programtico para resolver una parte de esas carencias. Ejemplo. Planta maquiladora subsidia viajes a un grupo de empleados a otra ciudad o pas; en Baha de Kino las palapas y sanitarios instalados por el gobierno de la localidad y que son utilizados por los visitantes.

Turismo subvencionado. Al quedar una parte de la poblacin del mundo subdesarrollado fuera del alcance de los beneficios del turismo interno y el turismo social, es entonces que se produce el turismo subvencionado y orientando a las polticas del Estado a beneficiar a esa parte de la poblacin. El subsidio consiste en que algn organismo del Estado pague de su presupuesto el costo total o parcial de un viaje de turismo. Ejemplo: Cobach patrocina alumnos sobresalientes, pero de muy bajos recursos para que nos representen en los concursos acadmicos.

30

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Los beneficios del turismo subvencionado pueden elegirse entre sectores de la poblacin, o de un pas extranjero. Lo primero sucede cuando se organizan viajes para escolares seleccionados entre los de mayor rendimiento escolar y bajos ingresos. El segundo caso, se produce cuando un gobierno invita a visitar el pas a grupos de tcnicos, estudiantes, profesores, etc., y corre el costo del conjunto de los gastos del viaje, que incluye normalmente el pasaje de avin. Turismo alternativo: Es una gran gama de alternativas de viaje, estas pueden ser el turismo cultural, de aventura, rural, ecolgico o ecoturismo, etc. Los turistas alternativos desean conocer y tener un contacto ms estrecho con los pueblos y sus manifestaciones culturales, experimentar nuevas emociones o realizar alguna actividad fuera de lo comn, lejos de la civilizacin, etc. Realiza actividades como trekking, rafting, canotaje, safaris, excursiones desrticas o selvticas, etc.

Es importante mencionar que gracias al desarrollo de la actividad turstica se pueden encontrar otras clasificaciones del turismo mucho ms especficas, de acuerdo a las motivaciones del viaje.

BLOQUE 1

31

Actividad: 2
Retomando la lectura de la Clasificacin del turismo, elabora un mapa conceptual.

Actividad: 2 Conceptual Idenfica los tipos de turismo. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro sinptico. Saberes Procedimental Ordena informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra apertura y respeto al realizar la actividad. Calificacin otorgada por el docente

32

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Actividad: 3
Escribe 2 ejemplos en forma de oracin de cada uno de los tipos de turismo. Ejemplo: Turismo interno: La familia Cota de Cd. Obregn, van de vacaciones en navidad a Guadalajara.

BLOQUE 1

33

Actividad: 3 (continuacin)

Actividad: 3 Conceptual Identifica la clasificacin de turismo. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Tipos de turismo en Puntaje: oraciones. Saberes Procedimental Actitudinal Analiza la informacin para crear Muestra respeto al realizar la ejemplos. actividad. C MC NC Calificacin otorgada por el docente

34

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Cierre
Actividad: 4
Completa el siguiente cuadro, a fin de establecer la comparacin entre los distintos tipos de turismo., de acuerdo a la informacin que se te presenta en el texto anterior. Tipos de turismo Interno o nacional Destino Ejecutores caractersticas Infraestructura empleada.

Externo o internacional

Segn el motivo de viaje

Segn la forma de viaje

BLOQUE 1

35

Actividad: 4 (continuacin)
Completa el siguiente cuadro, a fin de establecer la comparacin entre los distintos tipos de turismo., de acuerdo a la informacin que se te presenta en el texto anterior.

Tipos de turismo Segn su tipo de viaje

Destino

Ejecutores caracteristicas

Infraestructura empleada.

Segn el tipo de operacin

Segn la permanencia en el lugar.

Turismo en masa

36

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Actividad: 4 (continuacin)
Completa el siguiente cuadro, a fin de establecer la comparacin entre los distintos tipos de turismo., de acuerdo a la informacin que se te presenta en el texto anterior. Tipos de turismo Selectivo Destino Ejecutores caractersticas Infraestructura empleada.

Popular

Social

BLOQUE 1

37

Actividad: 4 (continuacin)

Tipos de turismo Subvencionado

Destino

Ejecutores caractersticas

Infraestructura empleada.

Alternativo

Actividad 4 Conceptual Relaciona la clasificacin de turismo en su contexto laboral. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro comparativo. Puntaje: Saberes Procedimental Actitudinal Contrasta de manera escrita la Es responsable en el desarrollo situacin del turismo en el contexto. de la actividad. Calificacin otorgada por el C MC NC docente

38

CONCEPTOS BSICOS DEL TURISMO

Competencias profesionales
Comercializa servicios y productos tursticos con procedimientos mercadotcnicos, de acuerdo con las normas en la materia y con las demandas del cliente.

Unidad de competencia:
Conoce y aplica el proceso de administracin turstica.

Atributos a desarrollar en el bloque:

3.1. Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus metas. 3.3. Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean. 4.1. Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingstica, matemtica o grficas. 5.1. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.2. Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones. 5.6. Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin 7.1. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimiento. 8.1. Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos. 8.2. Aporta puntos de vista con apertura y considera los de las otras personas de manera reflexiva. 8.3. Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

BLOQUE 2. Administra empresas de Servicios Tursticos.

Tiempo asignado: 20 horas

Secuencia didctica 1. Planeacin de las Empresas Tursticas. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas. Comenta tus respuestas en plenaria.

1. Escribe brevemente, cmo planeas un da para ir a la escuela desde el momento en que te levantas. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ 2. Qu es la planeacin en una empresa? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 3. Por qu las empresas llevan a cabo una planeacin? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________ 4. Qu son los objetivos y las metas en una empresa? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________

Actividad: 1 Conceptual Demuestra sus conocimientos del concepto de planeacin. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Analiza concepto y aplicacin de una empresa C MC

Puntaje: Actitudinal Muestra inters y responsabilidad al realizar el trabajo.

NC

Calificacin otorgada por el docente

40

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
Administracin es un conjunto de tcnicas y procesos mediante los cuales se pretende optimizar los recursos materiales, humanos y financieros con lo que cuenta una empresa encaminando todos los esfuerzos hacia un solo objetivo.

Proceso Administrativo.
El proceso administrativo es un sistema en el que interactan elementos secuenciales: planeacin, organizacin, direccin y control.

INTEGRACIN

Planeacin: Ver hacia el futuro Qu hacer?

Organizacin: Distribucin de funciones y jerarquas e incorporacin de recursos

Direccin: Encabezar, guiar, marcar la ruta. Qu se est haciendo?

Control: revisar, evaluar. Qu se hizo?

Planeacin.
Es la seleccin consciente de determinada lnea de accin, la cual se distingue de las acciones adoptadas por costumbre, impulsos irracionales e incluso por ignorancia, es decir seleccionar entre las alternativas posibles lo que va a realizarse; decidir hoy el futuro. La planeacin se lleva a cabo para que la empresa de servicios tursticos cuente, destine y controle los recursos humanos, tcnicos y materiales adecuados a sus actividades y proyectos; tendientes a obtener el mayor rendimiento de los mismos para cumplir con las obligaciones que como empresa tiene con la sociedad, es decir, su responsabilidad social, de servicios y econmica.

BLOQUE 2

41 BLOQ

Finalidades de la planeacin:
Racionalizar los recursos disponibles. Los tres recursos importantes en una empresa son el recurso humano, tener el personal adecuado, capacitado, suficiente para la empresa; el recurso material donde incluye los sistemas, que tipo de proceso, sistemas y/o materiales se necesitaran para el buen funcionamiento de la empres y; el recurso econmico o bien financiero, ya que es necesario tener el capital para la inversin y realizar los proyectos. Al faltar cualquiera de estos recursos el proyecto planeado estara destinado al fracaso. Hacer eficaz la operacin. Que lo que se est realizando en este proyecto sea de acuerdo a los tiempos actuales, de acuerdo a los objetivos planeados. Anticipar acciones. Al llevar a cabo la planeacin se corre riesgos que no se llegue al objetivo planeado, esto se puede deber a diferentes factores internos y externos, por lo tanto es necesario anticiparse a lo que pueda suceder, es como tener un plan B. Como por ejemplo un ejecutivo que realiza eventos sociales que tiene planeado un evento en un jardn, este ejecutivo tiene que anticiparse al caso de que si llueve, cul ser la accin a seguir?, poner carpas, realizar el evento bajo techo, etc. Recursos de la empresa: financiero, humano, tcnico (material, procesos y sistemas).

Planeacion estrategica Planeacion tctica Los planes estratgicos estn enfocados a los fines y no a Los planes tcticos estn enfocados hacia el empleo los medios. Por lo general cubren periodos ms largos y su de los objetivos. Por lo general abarcan periodos ms visin es muy amplia. cortos, ya que sus objetivos son inmediatos. No se consideran estratgicos la mayora de los planes a La planeacin de los elementos concretos, como largo plazo servicios o publicidad, es tctica. Los planes que incluyen a toda la empresa son estratgicos. Resultados en el tiempo

Proceso de planeacin.
1. 2. 3. 4. 5. 6. Anlisis de los recursos y potencialidades de la empresa. Determinacin de oportunidades y opciones. Formulacin de objetivos. Definicin de posibles alternativas. Seleccin de la mejor alternativa posible. Elaborar un plan.

42

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Plazos.
Es el lapso en el cual se va a realizar cierta actividad. Es el periodo en el que deben lograrse los objetivos fijados. Una visin a largo plazo es una planeacin estratgica y sta puede ser de periodos de 3 a 5 aos. Una visin a mediano plazo es una planeacin tctica y abarca periodos cortos, como semanas, meses y hasta un ao.

El plan y sus elementos.


El plan es un documento con informacin suficiente y variada, que contiene y establece: La mejor lnea de accin seleccionada. Metas. Sistemas. Normas aplicables. Actividades que van a desempear. Distribucin de los recursos. Plazas de realizacin. Responsables de la ejecucin.

Los objetivos.
Son los estados o resultados derivados del comportamiento de una empresa en este caso de una empresa de servicios tursticos.

Metas.
Son objetivos que se desean alcanzar en un tiempo determinado. Para comprender mejor el concepto de objetivos y metas se elaboro el siguiente cuadro comparativo: Objetivos Deben expresar un estado de comportamiento deseado Debe tener un valor conceptual (cualitativo) Tiene una temporalidad amplia Son orientaciones generales Se cumplen en trminos concentrales y progresivos Metas Debe expresar un resultado concreto. Debe tener un valor cuantitativo especfico. Tiene una temporalidad restringida (mes, ao) Conlleva acciones especficas. Se cumplen en trminos cuantitativos y programticos.

Poltica.
Es un planteamiento general que gua o canaliza el pensamiento y la accin de los subalternos en la toma de decisiones. La poltica delimita una rea dentro de la cual se debe decidir y asegurar que las decisiones sean consistentes y contribuyen al logro de las metas. Ejemplo de una poltica de tarifas para habitaciones en un hotel: las tarifas no sean superiores a las que prevalecen en el mercado para hoteles similares.

Estrategia.
Es un curso de accin general, que consiste en la combinacin ms apropiada de los recursos con que cuenta la empresa para alcanzar los objetivos establecidos.

BLOQUE 2

43 BLOQ

Para entender mejor estos conceptos se expone el siguiente ejemplo. Este es un objetivo planteado por un alumno que est estudiando la preparatoria: Objetivo: Mejorar las calificaciones para subir el promedio final. Meta: Del promedio actual de 70, mejorar hasta llegar a 80. En el prximo semestre Durante el primero, segundo y tercer parcial.

Estrategia: Asistir a todas las clases Poner atencin al profesor. Elaborar mis propias tareas. Entregar tareas y trabajos. Asistir a asesoras si es necesario Estudias con tiempo suficiente antes del examen.

Tipo de planeacin: Planeacin estratgica tctica porque es en un periodo de tiempo de 6 meses.

Poltica: No copiar las tareas de mis compaeros.

Ahora bien, las empresas llevan a cabo un trabajo muy arduo al plantearse los objetivos, porque es a donde desean llegar, a donde todos los esfuerzos de la organizacin estarn encaminados.

Actividad: 2
Escribe un ejemplo de objetivo, meta, estrategia tipo de planeacin y poltica.

44

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Actividad: 2 (continuacin)

Actividad: 2 Conceptual Relaciona los conceptos de planeacin en contexto.

Evaluacin Producto: Planeacin de un objetivo, meta, estrategia y poltica. Saberes Procedimental Analiza los conceptos para plantear ejemplos. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra disposicin al trabajo metdico y organizado.

Autoevaluacin

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 2

45 BLOQ

Procedimiento.
Es la gua de accin que detalla la forma exacta en la cual se deben llevar a cabo secuencialmente las estrategias establecidas.

Programa.
Es ordenar, dividir, sealar responsabilidades y activar el tiempo para la realizacin de un plan. Los elementos de un programa, por lo tanto son: Ordenamiento secuencial Asignacin de responsabilidades Fijacin de tiempos.

46

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

BLOQUE 2

47 BLOQ

Presupuesto.
Es la predeterminacin del plan en trminos econmicos y de otros ndices cuantitativos y de medicin.

Cierre
Actividad: 3
En equipo de 4 personas realiza lo siguiente: Elabora un programa con todos los elementos necesarios. Para realizar el programa puedes tomar como ejemplo un evento: El evento del baile de graduacin, que tiene actividades de la planeacin donde hay que elegir fecha, contratar saln, msica, cena, servicio de mesero, bebidas, permisos municipales, seguridad, promocin del evento, venta de boletos, etc. Realiza una presentacin del programa.

Actividad: 3 Conceptual Elaboracin de un programa.

Evaluacin Producto: Programa. Saberes Procedimental Realiza la planeacin de un evento. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra disposicin para trabajar en equipo colaborativo.

Coevaluacin

Calificacin otorgada por el docente

48

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Secuencia didctica 2. Organizacin de las Empresas Tursticas. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas. 1. Qu es organizar?

__________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________ 2. Qu funcin tiene un organigrama o estructura organizacional en una empresa?

__________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 3. Cul es la importancia del recurso econmico en una empresa?

__________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________

BLOQUE 2

49 BLOQ

Actividad: 1 (continuacin)
4. Cul es la importancia del recurso material y de sistemas en una empresa? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________

Actividad: 1 Conceptual Demuestra sus conocimientos de organizacin de una empresa. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Utiliza sus conocimientos sobre organizacin C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra inters y responsabilidad al realizar el trabajo.

Calificacin otorgada por el docente

50

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
Organizacin.
La segunda fase del proceso administrativo es la organizacin de una empresa, donde hay que dividir o separar las actividades para despus aplicar las tcnicas y procedimientos de la actividad turstica, as como delimitar el tipo de actividad que se va a desarrollar. La organizacin es la sistematizacin racional de los recursos, mediante la determinacin de jerarquas por la correlacin y agrupacin de actividades, con el fin de realizar y simplificar las funciones del personal para lograr el objetivo comn. De aqu se desprende: estructura, sistematizacin, agrupacin, jerarqua, simplificacin. a) Estructura. Es el establecimiento del marco fundamental en el que habr de operar la empresa de servicios tursticos. b) Sistematizacin. Es la coordinacin racional de todas las actividades y recursos de la empresa turstica, para facilitar el trabajo y realizarlo con eficiencia. c) Agrupacin y asignacin. Es la divisin, agrupacin y asignacin de funciones para promover la especializacin de tareas. d) Jerarqua. Es el establecimiento de niveles de autoridad y responsabilidad dentro de las empresas tursticas. e) Simplificacin. Es proponer los mtodos ms sencillos para realizar el trabajo de la mejor forma.

Para llevar a cabo el proceso de la organizacin, primero se deben dividir y armonizar las actividades y posteriormente aplicar de manera simultnea las tcnicas y principios Organizacionales, as como delimitar el tipo de organizacin idnea

Principios bsicos de organizacin.


1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. De objetivo: todas y cada una de las actividades establecidas en la organizacin deben relacionarse con los objetivos del la empresa. De la especializacin: Mientras ms especfico y menor sea el campo de accin de un individuo, mayor ser su eficiencia y destreza. De jerarqua: Se requieren centros de autoridad de los que emane la comunicacin necesaria para lograr los planes. De la paridad de autoridad: A cada grado de responsabilidad conferido debe corresponder el grado de autoridad necesario para cumplir dicha responsabilidad. De la unidad de mando: al determinar un centro de autoridad y decisin para cada funcin debe asignarse un solo jefe. De difusin: Las obligaciones de cada puesto que conlleva responsabilidad y autoridad deben publicarse y ponerse por escrito a disposicin de todo aquel personal de la empresa que tenga relacin con las mismas. De la amplitud o tramo de control: hay un lmite en el nmero de subordinados que debe reportarse a un ejecutivo para que ste pueda realizar todas sus funciones eficientemente. De la coordinacin: la estructura organizacional debe propiciar la armona y la adecuada sincronizacin de los recursos que integran la empresa para cumplir con los objetivos generales. De la continuidad: Una vez que se ha establecido la estructura organizacional requiere mantenerse, mejorarse y ajustarse a las condiciones del ambiente.

BLOQUE 2

51 BLOQ

Proceso de la organizacin.

Divisin del Trabajo Jerarquizacin

Organizacin

Departamentalizacin

Descripcin de funciones Coordinacin


Divisin del trabajo.
Es la separacin y delimitacin de actividades que se hace para realizar una funcin con mayor precisin y el mnimo de esfuerzo y dar lugar a la especializacin y perfeccionamiento del trabajo deben presentarse las siguientes etapas: 1. 2. 3. Jerarquizacin: Disposicin de funciones por orden de rango, grado de importancia. Departamentalizacin: Agrupar funciones y actividades en unidades especficas con base en su similitud. Descripcin de funciones, actividades y obligaciones: Definir claramente las labores y actividades que se desarrollarn de la organizacin.

Ejemplo de una departamentalizacin por funciones:

Jefe de contabilidad Contador restaurante

Contador compras

Contador hotel

Cajero

Contralor

52

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Actividad: 2
En equipo de 4 personas elabora lo siguiente: Busca en internet un organigrama o estructura organizacional de una empresa de servicios tursticos (hotel, restaurante, agencia de viajes, etc.). Elabora un documento con el organigrama explicando cada uno de los principios de la organizacin. Presenta al profesor.

Actividad: 2 Conceptual Organizacin de una empresa de servicios tursticos. Coevaluacin

Evaluacin Producto: Interpretacin de Organigrama Saberes Procedimental Busca y analiza informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra actitud positiva en el desarrollo de la actividad en equipo colaborativo.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 2

53 BLOQ

Coordinacin.
Es la sincronizacin de los recursos y esfuerzos de un grupo con el fin de lograr oportunidades, armona y rapidez en el desarrollo y la consecucin de objetivos. La coordinacin se desarrolla combinando, uniendo, integrando y balanceando los esfuerzos del personal.

Tipos de Organizacin.
Tipos de organizacin Lineal o militar ( se recomienda en pequeas empresas) Funcional Staff (se utiliza en las medianas y grandes empresas) Caractersticas Las decisiones se concentran en una sola persona. El gerente asigna y distribuye el trabajo a su personal, quienes a su vez solo le reportan a l. El trabajo se divide y se establece la especializacin. Manejo de detalles Cuenta con especialistas que proporcionan informacin y dan asesora. No tiene autoridad para imponer decisiones La lnea de autoridad es marcada punteada Se asigna diversos asuntos administrativos a un grupo de persona que se renen a discutir y decidir en comn problemas que se le han encomendado. Pueden ser: Directivos, ejecutivos, de vigilancia, consultivo, etc.

Por comits (recomendable para grandes empresas y operaciones complicadas).

Tcnicas de Organizacin.
Son herramientas necesarias para hacer una organizacin racional, son indispensables durante el proceso de organizacin y se aplican de acuerdo con las necesidades de cada empresa de servicios tursticos. Organigramas: grficas de la estructura de una empresa que establecen lneas de autoridad y niveles jerrquicos. Manuales: documentos que detallan la organizacin del la empresa. Instructivos y diagramas de procedimientos operativos: formalizacin y representacin grfica de los pasos y secuencia que se deber seguir de una actividad en operaciones especfica. Se utiliza simbologa especial:

Carta de descripcin del trabajo: cuadro que analiza los puestos que integran un departamento o seccin para lograr una divisin de funciones y mejorar la estructura de los grupos de trabajo. Anlisis de puestos: Clasificacin pormenorizada de las labores de un puesto, as como las caractersticas, conocimientos y aptitudes que debe poseer el personal que lo desempea.

54

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Cierre
Actividad: 3
En equipo de 4 personas, elabora lo siguiente: Realiza una investigacin de campo en tu localidad y contesta el siguiente cuadro: Nombre de la empresa y direccin Tipo de organizacin Tcnicas de organizacin utilizadas. Giro comercial

Actividad: 3 Conceptual Reconoce los tipos de organizacin.

Evaluacin Producto: Investigacin y reporte de investigacin. Saberes Procedimental Investiga, ordena y procesa informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Fomenta el orden y la disciplina en trabajo colaborativo. Muestra respeto por sus compaeros de equipo.

Coevaluacin

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 2

55 BLOQ

Secuencia didctica 3. Proceso de integracin. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas:

1.- Cul es la importancia del recurso humano en una empresa? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 2.- Menciona 3 formas de buscar trabajo: a) ________________________________________________________________________________________________ b) ________________________________________________________________________________________________ c) ________________________________________________________________________________________________ 3.- Por qu se capacita al personal de una empresa? Explica. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________

Actividad: 1 Conceptual Identifica el proceso de integracin de una empresa de servicios tursticos. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Analiza sus conocimientos para responder. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra apertura y respeto al realizar la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

56

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
Integracin.
Es el proceso mediante el cual el personal se incorpora a los resultados finales de la empresa, como sujeto participativo y factor de cambio. Proceso de integracin Organizacin Planeacin de recursos humanos Integracin Capacitacin y desarrollo Direccin

Planeacin de recursos humanos.


Reclutamiento: Allegarse de los posibles candidatos a un puesto. Las empresas utilizan diferentes formas y medios para llevar a cabo el reclutamiento, las ms utilizadas son: bolsa de trabajo, anuncio en el peridico, anuncio en la radio, recomendacin de persona a persona, internet, etc. Seleccin: Consiste en elegir a el o los mejores candidatos para un puesto, despus de un proceso especifico. Contratacin: Se formaliza la relacin laboral con el nuevo elemento del equipo de trabajo. Esta contratacin depende de los condiciones de trabajo que se estipulen, cada empresa o institucin tiene sus propio reglamento y polticas de contratacin. Esta contratacin puede ser temporal o base definitiva. Induccin: Introducir al nuevo empleado a su puesto de trabajo por medio de una capacitacin, se entrega la descripcin de sus funciones, manuales de operacin, etc.

Actividad: 2
Una de las formas ms comn de reclutamiento de personal por parte de las empresas es publicando un anuncio en el peridico. Busca en un peridico de tu localidad un anuncio donde soliciten personal. Recorta y pega en el espacio. Escribe una breve descripcin del anuncio.

BLOQUE 2

57 BLOQ

Actividad: 2 (continuacin)

Actividad: 2 Conceptual Conoce el proceso de integracin de personal de una empresa. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Anuncio econmico. Saberes Procedimental Busca y analiza informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra organizacin al realizar su tarea.

Calificacin otorgada por el docente

58

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Capacitacin.
Es el proceso de enseanza aprendizaje es bsico para capacitar adecuadamente al personal de la empresa. Todo ser humano posee habilidades y caractersticas que es necesario desarrollar dentro de los esquemas que requiere la funcin que se desempea. Es aqu donde la capacitacin, como instrumento de eficiencia y calidad de la empresa, juega un papel importante en la superacin del personal y de los servicios propios de la empresa. Es muy importante que todo nuevo empleado lleve a cabo una capacitacin adecuada, esto evitara problemas para la empresa en trminos de prdidas econmicas.

Desarrollo del recurso humano.


Este se entiende a travs de dos enfoques bsicos que estn ntimamente ligados: 1. 2. Se refiere a la administracin de la relacin laboral con el personal. La evaluacin de su desempeo.

La administracin de la relacin laboral considera los siguientes aspectos: Remuneracin: establece que las condiciones y cuanta de los ingresos que el personal obtiene por la prestacin de sus servicios sean justos y estn dentro de los lmites del mercado de trabajo. En este aspecto se incluye el manejo de prestaciones e incentivos, que permiten mejorar la situacin econmica al trabajador. Relaciones laborales: Se considera los movimientos del personal cuando ste ha tenido un ascenso, su registro histrico, las relaciones con el sindicato, etc. Evaluacin del desempeo: Tiene por objetivo calificar el grado de esfuerzo y calidad del trabajo desempeando por el personal de la empresa, y as recompensar su labor con incentivos econmicos y reconocimientos como diplomas y constancias.

Cierre
Actividad: 3

Cierre

Busca los siguientes formatos para contestarlos con la ayuda de tu profesor. 1. 2. 3. Solicitud de empleo. Formato de alta de empleado de IMSS Formato de alta en SHCP.

Actividad: 3 Conceptual Conoce el proceso de integracin de personal en una empresa. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Llenado de formatos. Saberes Procedimental Analiza informacin y la ordena. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Fomenta el orden y la disciplina cuando trabaja de manera individual. .

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 2

59 BLOQ

Secuencia didctica 4. Proceso de direccin. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas: 1. Qu es un lder? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________

2. a) b) c)

Menciona por lo menos 3 personas que consideres como lder en tu comunidad: _____________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________

3.

Conoces alguna forma de motivacin al personal de una empresa? Explica.

__________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________

Actividad: 1 Conceptual Identifica el proceso de direccin de una empresa de servicios tursticos. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Analiza sus conocimientos para responder. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra apertura y respeto al realizar la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

60

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
Direccin.
Es el aspecto interpersonal de la administracin por medio del cual el personal comprende y contribuye con efectividad y eficiencia el logro de los objetivos de la empresa. Es la gua que orienta la conducta de la empresa como equipo integrado. La direccin la incorporan los objetivos de la empresa, los medios que hacen posible la prestacin de los servicios y el factor humano.

Principios bsicos de la direccin:


1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Cuanto ms efectiva sea la direccin, mayor ser la contribucin del personal para lograr los objetivos. La direccin ser eficiente en tanto que logre que el personal satisfaga sus intereses personales en el logro de los objetivos. La direccin ser ms eficiente si los jefes y el personal estn conscientes de que el ejercicio de la autoridad es un requerimiento para lograr los objetivos del hotel. Cuanto ms apoyo y comunicacin exista entre el dirigente y su personal se dar mayor sensacin de responsabilidad personal en los resultados. Mientras ms completa sea la relacin de informacin de un individuo con su jefe habr menores contradicciones en las instrucciones, menores fugas de responsabilidad y la ejecucin de los planes ser ms fcil y eficiente. Mientras ms rpido y conscientemente se solucionan los obstculos que se anteponen al logro de los objetivos, mayor ser el aprovechamiento que se tenga de ellos. En la direccin el factor humano y el trato que se le de, es de vital importancia para la consecucin de los objetivos.

Actividad: 2
Explica con tus propias palabras cada uno de los principios bsicos de direccin.

Principio

Explicacin

BLOQUE 2

61 BLOQ

Actividad: 2 (continuacin)

Principio

Explicacin

Actividad: 2 Conceptual Identifica los principios bsicos de integracin. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Tabla. Saberes Procedimental Analiza informacin y explica. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra respeto al exponer sus ideas.

Calificacin otorgada por el docente

62

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Proceso de direccin.

Direccin

Ambiente

M O T I V A C I O N

C O M U N I C A C I O N

L I D E R A Z G O

Confianza en el jefe

Motivacin.
Es inducir al personal a actuar del modo deseado con el mximo de sus capacidades. El sistema de motivacin debe cubrir ciertos requerimientos: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Ser productivo: los resultados deben ser superiores a los costos. Ser competitivo: las recompensas deben atraer y conservar el entusiasmo por el esfuerzo. Amplio: ofrecer diferentes tipos de recompensa. Flexible: para que contine siendo aplicable a pesar de los cambios. Considerar los factores: deben ser positivos y negativos; los programas por lo general son ms atractivos. Contener propuesta: son los llamados estmulos, recomendaciones o incentivos.

A continuacin se presenta un ejemplo sobre un motivacin en una empresa: Factores de motivacin 1.- Seguridad identidad Estmulos o incentivos Ascensos Cargos especiales Incremento de sueldo Organizacin y definicin claras de funciones Ser tomado en cuenta Permitir la creatividad Rotacin de posiciones dentro de una misma rea de trabajo. Capacitacin especial. Viajar al extranjero para obtener conocimientos. Encomendar tareas especiales.

2.- Control de su trabajo y sobre su grupo

3.- Mejorar la experiencia

BLOQUE 2

63 BLOQ

Creatividad.
Es la generacin de ideas y conceptos que habitualmente producen soluciones originales. Pensamiento creativo es tener una nueva asociacin de ideas y conceptos.

Comunicacin.
Es la transferencia e intercambio de informacin de una persona a otra cuando entre ellas existen intereses y fines comunes que motiven esta relacin.

Liderazgo.
Es la accin de guiar, conducir, dirigir y anteceder a un grupo para que contribuya con su mxima capacidad al logro de los objetivos de la empresa. Existen dos tipos de liderazgos prcticos: Integrador. Desintegrador.

Lder integrador Caractersticas: Forma parte de un grupo, pero se distingue de el. No pierde individualidad. Ayuda al grupo a lograr sus objetivos. Caractersticas:

Lder desintegrador. No forma parte del grupo, lo dirige desde afuera. Mantiene su individualidad sobre todos; es voluntarioso. Logra el rompimiento del grupo sin el logro de los objetivos.

Habilidades: Inventar y usar elementos motivadores apropiados. Carisma (inspira al personal a su cargo).

Habilidades: Utiliza la fuerza de su autoridad. Obliga al personal a su cargo.

Actitudes: Empata Objetividad Conocimiento de s mismo

Actitudes: Antipata Subjetividad Nulo conocimiento de s mismo y del equipo.

64

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Cierre
Actividad: 3
Realiza una investigacin para hacer lo siguiente: Investiga 3 lderes integradores, escribe brevemente el porqu los consideras as y pon su foto para identificarlos. Investiga 3 lderes desintegradores, escribe brevemente el porqu los consideras as y pon su foto para identificarlos. Los lderes pueden ser de diferentes actividades, del mbito social, poltico, deportivo, artstico, empresarial, etc.

BLOQUE 2

65 BLOQ

Actividad: 3 (continuacin)

Actividad: 3 Conceptual Identifica lder integrador y desintegrador. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Reporte de investigacin. Saberes Procedimental Analiza informacin para clasificarla. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Es responsable al realizar la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

66

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Secuencia didctica 5. Proceso de control. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas: 1. Qu es el control en una empresa? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 2. Qu es la evaluacin en una empresa? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 3. Qu es un estndar cualitativo? Explica. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Analiza sus conocimientos para responder. C MC NC

Actividad: 1 Conceptual Identifica el proceso de control de una empresa de servicios tursticos. Autoevaluacin

Puntaje: Actitudinal Muestra disposicin positiva al realizar la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 2

67 BLOQ

Desarrollo
Control.
La ltima fase del proceso administrativo es el control que consiste en la evaluacin y medicin de la ejecucin de los planes, establece las medidas correctivas necesarias y asegura que los objetivos de una empresa turstica, se estn llevando a cabo. El control. Constituye la fase del proceso administrativo cuyo significado es medicin. Cabe hacer notar dos conceptos que abarcan perfectamente el trmino de control: Supervisin. Como sinnimo de observacin desde fuera del fenmeno o actividad controlada cuya funcin es orientar permanentemente al trabajador en el desarrollo de las tareas. El control, propiamente dicho que busca cerciorarse que el desempeo real se ajuste al esperado y comprende: 1. 2. 3. Medicin: del desempeo al final de la tarea. Retroalimentacin: de los resultados obtenidos. Comparacin: de los resultados obtenidos con los planeados

El control es importante, porque permite el alcance exitoso de los objetivos, se aplica a las cosas, a las personas y a los actos. Determina y analiza las causas de las desviaciones, localiza los sectores responsables de la administracin al establecer medidas correctivas, reduce costos y ahorra tiempo al evitar errores y su aplicacin incide directamente en la realizacin de la administracin.

Factores de los que hace uso el control.


Cantidad: en actividades en las que el volumen es importante. Tiempo: A travs de l, se controlan las fechas programadas. Costo: Es un indicador de la eficacia administrativa, ya que por medio de l, se determinan las erogaciones de ciertas actividades. Calidad: Se refiere a las especificaciones que debe de reunir un determinado producto o servicio.

Tipos de control.
Para que el control sea efectivo debe desarrollarse como una unidad y aplicarse permanentemente en la empresa, por lo que puede clasificarse en: Tipos de control Control preliminar o preventivo Control concurrente o de seguimiento Control de ajuste o correctivo Curso de accin antes En el momento. Despus Caractersticas Supone lo que puede pasar Vigila que las acciones o resultados estn dentro de las polticas, planes y presupuestos vigentes. Parte de la evaluacin de los resultados alcanzados, su magnitud, esencia y tendencia y en funcin de ello establece las bases de ajuste de los planes actuales o bien elaborar nuevos planes y programas de accin.

68

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Importancia del control.


1. 2. 3. 4. 5. 6. Permite el alcance exitoso de los planes. Se aplica a las cosas, a las personas y a los actos. Determina y analiza las causas de las desviaciones. Localiza los sectores responsables de la administracin al establecer medidas correctivas. Reduce costos y ahorra tiempo al evitar errores. Su aplicacin incide directamente en la racionalizacin de la administracin.

Principios fundamentales del control.


1. De equidad: De la misma manera que la autoridad se delega y la responsabilidad se comparte, debe proporcionarse el grado de control correspondiente para verificar que se est cumpliendo con la responsabilidad conferida, y que la autoridad delegada est siendo debidamente ejercida. De los objetivos: Ningn control ser vlido, si no se fundamenta en los objetivos y si a travs de l no se evala el logro de los mismos. Por lo tanto, es imprescindible definir medidas que sirvan de gua para evaluar. De oportunidad: Para que el control sea eficaz debe aplicarse antes del error y para tratar de evitar o para tomarse medidas correctivas con anticipacin. De las desviaciones: todas las variaciones que se presentan en relacin con los planes deben analizarse detalladamente, para que de ser posible, se conozcan las causas que las originaron y evitarlas en el futuro. Del costo: el establecimiento de un sistema de control debe justificarse el costo que represente en tiempo y dinero contra las ventajas reales que reporte. De nada servir establecer un sistema de control, si los beneficios financieros que reditu resultan menores que el costo y el tiempo que implica su implantacin. De excepcin: el control debe aplicarse, preferentemente a las actividades representativas con el fin de reducir costos y tiempo, delimitando adecuadamente cuales funciones estratgicas requiere de control. De la funcin controlada: la persona o funcin que realiza el control no debe estar involucrada con la actividad que se deber controlar. De la flexibilidad: los controles deben seguir operaciones aun con los planes cambiados, circunstancias no previstas o fallas directas, por lo que se requiere flexibilidad en su desempeo.

2. 3. 4. 5.

6. 7. 8.

Actividad: 2
Del tema de fundamentos del control, realiza una lectura y explica brevemente el significado de cada uno de ellos.

Principio

Explicacin

BLOQUE 2

69 BLOQ

Actividad: 2 (continuacin)

Principio

Explicacin

Actividad: 2 Conceptual Conoce los principios de control. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro comparativo. Saberes Procedimental Analiza y describe los principios. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra inters y apertura al realizar la actividad

Calificacin otorgada por el docente

70

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Proceso de control.
Al ser una funcin permanente, se integra por etapas que se representan grficamente en la siguiente forma:

Definicin de estndares

Evaluacin de resultados

Control RetroAlimentacin

Correccin

Estndar.
Es una unidad de medida que sirve como modelo o gua para efectuar el control. Estndares ms comunes por reas clave de resultados: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Rendimiento de beneficios. Posicin en el mercado. Productividad. Calidad del servicio. Desarrollo del personal. Evaluacin de la actuacin.

Para establecer dichos estndares existen tres mtodos: Mtodo Estadstico Apreciacin Tcnicas Base Anlisis de datos de experiencias anteriores Juicios de valor del gerente por sus experiencias anteriores. Estudio objetivos y cuantitativo de una situacin de trabajo especifico Ejemplos Pronsticos de ocupacin de la prxima temporada. Compara la ocupacin del verano de 2009 al verano de 2010. La actitud del personal decae a fines de la temporada alta por el cansancio. El estudio de tiempos y movimientos en cocina para dar un mejor servicio y evitar conflictos de trfico.

BLOQUE 2

71 BLOQ

Caractersticas de los estndares.


Cuantitativos: Son susceptibles de medirse en unidades numricas. Ejemplo: Nmero de habitaciones ocupadas los fines de semana, ndices financieros, costos de operacin, etc. Cualitativos: Se establecen subjetivamente y los aspectos que se evalan se refieren a ciertas cualidades. Se dice subjetiva porque cada persona tiene diferente percepcin de las situaciones, para uno puede parecer el servicio de hospedaje excelente y para otra persona el servicio le puede parecer psimo. Por eso es muy importante ser muy claros al momento de medir un estndar cualitativo.

Estas graficas son resultados estadsticos utilizando grafica de barras para representar datos numricos, este es un estndar cuantitativo. La siguiente papeleta es un ejemplo de control del Hotel Paraso, donde se est midiendo la satisfaccin del cliente utilizando estndares cualitativos. Estas encuestas suelen estar colocadas dentro de la habitacin del hotel en un lugar visible para poder que el husped la vea y responda. El ama de llaves toma la papeleta y la lleva a quien corresponde para procesar la informacin.

72

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Hotel Paraso

Para proporcionar el servicio que usted se merece, favor de contestar la siguiente encuesta que nos ayudara a tomar decisiones. Marque con una X la respuesta elegida. Servicio de Recepcin Lo atendieron oportunamente El tiempo fue suficiente El personal lo trat de forma cordial Habitacin Limpieza de la habitacin Decoracin Bao reas Pblicas Alberca Jardines Limpieza de reas pblicas. Quejas o sugerencias: ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________ Muchas Gracias Excelente Bueno Regular Malo

BLOQUE 2

73 BLOQ

Evaluacin de resultados.
Midiendo la ejecucin y los resultados a travs de la aplicacin de unidades de medidas, que deben definirse de acuerdo con los estndares, para luego compararse y de ah determinar las desviaciones y sus orgenes. Es muy importante que al realizar la evaluacin de resultados esta sea de forma efectiva ya que el proceso de control depender de la informacin que se reciba y que debe ser: Oportuna: estar a tiempo. Confiable: Ser exacto y de buena fuente. Confiable: Que mida realmente el fenmeno. Fluida: Que se canalice por los canales adecuados de comunicacin.

Esta informacin ayudara a la organizacin a tomar decisiones y tendr como resultado un control efectivo.

Correccin.
La funcin ejecutiva del control se presenta al corregir acciones, ya que la accin correctiva consiste en integrar las desviaciones en relacin con los estndares.

Retroalimentacin.
Es en esta etapa donde se encuentra la relacin ms estrecha entre la planeacin y el control, ya que a travs de la retroalimentacin la informacin obtenida se ajusta al sistema administrativo en el transcurso del tiempo. De la calidad de la informacin depender el grado de rapidez con que se retroalimente el sistema.

Factores de control.
Al aplicar el proceso de control deben considerarse cuatro factores: Cantidad Tiempo Costo Cuantitativos

Calidad

Cualitativos

Cantidad: en actividades en las que el volumen es importante. Tiempo: a travs de el se controlan las fechas programadas. Costos: es un indicador de la eficacia administrativa, ya que por medio de l se determinan las erogaciones de ciertas actividades. Calidad: se refiere a las especificaciones que debe reunir un determinado producto o servicio, o ciertas funciones de una empresa de servicios tursticos.

74

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Cierre
Actividad: 3
En equipo de 4 personas realiza la siguiente investigacin: 1. 2. 3. 4. Visita una empresa de tu localidad Pregunta sobre los controles que utilizan en uno de sus departamentos, estos pueden ser de: recursos humanos, contabilidad, produccin, etc. Explica los controles que la empresa utiliza y la forma de llevar la correccin. Elabora una presentacin en PowerPoint para exponerlo frente al grupo y el profesor.

Ejemplo: una tarjeta del checador de personal, es un control de recursos humanos. Un reporte del corte de caja en un restaurante es un control del departamento de contabilidad.

BLOQUE 2

75 BLOQ

Actividad: 2 (continuacin)

Actividad: 3 Conceptual Tipos de control.

Evaluacin Producto: Investigacin. Saberes Procedimental Analiza y ordena informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra disposicin y respeto al trabajar de forma colaborativa.

Coevaluacin

Calificacin otorgada por el docente

76

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Competencias profesionales
Comercializa servicios y productos tursticos con procedimientos mercadotcnicos, de acuerdo con las normas en la materia y con las demandas del cliente.

Unidad de competencia:
Conoce la mercadotecnia y su aplicacin en las empresas de servicios tursticos.

Atributos a desarrollar en el bloque:

1.3. Analiza crticamente, los factores que influyen en su toma de decisiones 1.4. Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones. 1.5. Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus metas. 3.3. Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean. 4.1. Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingsticas, matemticas o graficas. 4.2. Aplica distintas estrategias comunicativas segn quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue. 4.3. Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas. 4.5. Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar ideas. 5.1. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.2. Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones. 5.6. Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin. 6.1. Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito especfico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. 6.4. Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica. 7.1. Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimiento. 8.1. Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos. 8.2. Aporta puntos de vista con apertura y considera los de las otras personas de manera reflexiva. 8.3. Asume una actitud constructiva adems de congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo. 10.2. Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicacin de sus propias circunstancias en un contexto ms amplio.

BLOQUE 3. Identifica la mercadotecnia en la actividad


turstica.

Tiempo asignado: 20 horas

Secuencia didctica 1. Concepto e importancia de la mercadotecnia. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas.

1. Qu es mercadotecnia? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 2. Para qu sirve la mercadotecnia en una empresa de servicios tursticos? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 3. Qu es la globalizacin comercial? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________

Actividad: 1 Conceptual Identifica el concepto de Mercadotecnia. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Preguntas. Saberes Procedimental Analiza sus conocimientos sobre mercadotecnia. C MC

Puntaje: Actitudinal Muestra disposicin en la resolucin del ejercicio.

NC

Calificacin otorgada por el docente

78

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
Concepto e importancia
La mercadotecnia es un sistema total de actividades mercantiles, cuya finalidad es planear, fijar precios, promocionar y distribuir productos, servicios e ideas que satisfagan necesidades entre los mercados meta, a fin de alcanzar los objetivos de la organizacin. La mercadotecnia tambin se como marketing, que es el concepto en el idioma ingls, pero a nivel mundial lo llaman marketing. A medida que los hombres de negocios fueron reconociendo que el marketing era indispensable para el xito de una empresa, se fue originando una nueva filosofa empresarial. Este enfoque, llamado concepto de marketing, pone de relieve la orientacin hacia el cliente y la coordinacin de las actividades de marketing para corregir los objetivos de desempeo corporativo. Por lo tanto la mercadotecnia es un conjunto de actividades orientadas a la satisfaccin del cliente y al cumplimiento de los objetivos de la empresa. En el siguiente cuadro se muestra grficamente el concepto de mercadotecnia. Concepto de marketing

Orientacin al cliente. Actividades de marketing coordinadas Objetivos de la organizacin Satisfaccin del cliente xito organizacional

Importancia de la mercadotecnia en la economa global.


Debido al desarrollo de la economa globalizada en los ltimos 15 aos, el marketing desempea una labor muy importante en el mbito socioeconmico de un pas. Los tratados de libre comercio entre pases a desaparecido las barreras econmicas y liberalizado el comercio de productos y servicios entre los pases miembros. Mxico participa en el TLC Tratado de Libre Comercio entre Canad y Estados Unidos, lo cual ha permitido incrementar las oportunidades de marketing para las compaas de los pases miembros, esto genera que aumente la competencia con las empresas extranjeras, y as proporcionar mejores productos y servicios a los clientes.

Importancia de la mercadotecnia social.


Una orientacin administrativa que sostiene que la tarea fundamental de la organizacin en determinadas las necesidades y deseos de sus mercados meta y adaptar la organizacin a la entrega de las satisfacciones deseadas, en forma ms efectiva y eficiente que sus competidores, de tal modo que preserve o aumente el bienestar de los consumidores y de la sociedad. La mercadotecnia social requiere la inclusin de cuatro consideraciones en la toma de decisiones: las necesidades y deseos del consumidor, los intereses de este, de la compaa y de la sociedad.

BLOQUE 3

79 BLOQ

En el aspecto de campaa de mercadotecnia social, las oficinas gubernamentales a los usuarios ms difciles porque son todas las personas que habitan en una ciudad, estado o pas. Por ejemplo, las instituciones de seguridad en el pas que realizan campaas para difundir el trabajo de la corporacin y promover sus acciones, pero el usuario de sostiene una postura de incredulidad, ya que el usuario responde no tener eso que esta corporacin promueve seguridad. Existen empresas de la iniciativa privada que hacen uso de la mercadotecnia no solo para promocionar sus productos y servicios, sino tambin para promover una imagen positiva de la empresa, su labor social, actividades en pro de la comunidad donde se encuentra localizada, actividades ecolgicas, etc. Por ejemplo en la Cd. De Hermosillo se encuentra la planta Bimbo, S.A de C.V. conocida por todos nosotros, pero Qu tanto sabes sobre las actividades que realiza en pro de la comunidad? Bimbo a desarrollado un programa ecolgico en su propia planta de produccin, ya que utilizan paneles solares para abastecerse de energa elctrica en uno de los edificios de la planta. Tambin tiene un programa de reforestacin con la instituciones educativas que lo visitan al regalarles un arbolito y estos lo puedan sembrar en su casa o escuela. Es entonces en casos como estos, que la mercadotecnia juega un papel muy importante para las empresas ya sean gubernamentales y no gubernamentales.

Actividad: 2
Elabora un escrito de mnimo 2 cuartillas donde respondas lo siguiente: 1. Qu es el Tratado de libre comercio de Mxico con Estados Unidos y Canad? 2. Qu papel tiene el marketing en este tratado comercial? 3. Cmo participa la actividad turstica en este tratado de libre comercio?

Actividad: 2 Conceptual Identifica actividades de mercadotecnia. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Investigacin y resumen. Saberes Procedimental Reconoce actividad de marketing global. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra disciplina al realizar la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

80

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Cierre
Actividad: 3
Importancia de la mercadotecnia. En equipo de 4 personas, discutan y respondan el siguiente cuadro: Nombre de la empresa Producto o servicio que vende. Explica la imagen que tiene esta empresa y por qu?

Actividad: 3 Conceptual Importancia de la mercadotecnia. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro de recuperacin. Saberes Procedimental Analiza y argumenta informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Fomenta el orden y la disciplina cuando trabaja de manera colaborativa.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

81 BLOQ

Secuencia didctica 2. Mezcla de mercadotecnia: Producto. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas: 1. Qu es un producto?

2.

Qu es un servicio?

3.

Una agencia de viajes proporciona un producto o servicio? Explica por qu?

4.

El restaurante Chiltepinos proporciona un producto, un bien o servicio? Explica por qu?

Actividad: 1 Conceptual Identifica la Mezcla de Mercadotecnia: Producto. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Responde las preguntas segn tus conocimientos. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra apertura en sus respuestas.

Calificacin otorgada por el docente

82

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
La mezcla de mercadotecnia est complementada por el producto, precio, distribucin y promocin de un producto y servicio de una empresa. Como se muestra en la siguiente grfica.

PRODUCTO

PRECIO

MEZLA DE MERCADOTECNIA

PROMOCIN

DISTRIBUCIN

Producto.
Un producto es un grupo de atributos fsicos tangibles e intangibles que se renen en forma identificable. Producto como trmino general que incluye bienes tangibles, servicios, lugares, personas e ideas. Los atributos como nombre de marca y servicio de posventa que activan la motivacin del consumidor o sus hbitos de compras. Todo cambio de una caracterstica (diseo, color, tamao, empaque), por pequeo que sea crea otro producto.

Servicio.
Se define como actividades, beneficio o satisfactores que se ofrecen a la venta o que se proporcionan en relacin con la venta de bienes. Ejemplo: diversin, cultura, educacin, bancos, servicios de salud, etc. Caractersticas que ayudan a diferenciar de los productos a. Los servicios no se pueden inventariar: los servicios se producen e inmediatamente despus se consumen. b. Los compradores dependen de los vendedores: el vendedor del servicio es parte integrante de la satisfaccin del cliente, mucho ms que el vendedor de un artculo. c. Los patrones de desempeo son difciles de mantener: la calidad del servicio varia, no solo de empresas de la misma industria, sino tambin de la misma empresa, es decir, el servicio no se presenta siempre con la misma calidad.

BLOQUE 3

83 BLOQ

Actividad: 2
Para diferenciar de forma grfica el concepto de producto y servicio, recorta y pega imgenes de revistas, perioditos, de internet, etc.; que conceptualicen a:

Producto

Servicio

Actividad: 2 Conceptual Identifica el concepto de producto y servicio. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro comparativo. Saberes Procedimental Compara los conceptos de producto y servicio. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Demuestra actitud positiva al trabajo en equipo.

Calificacin otorgada por el docente

84

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Estrategias para elaborar un producto.


El grado de novedad de un producto influye en la forma en que deber ser comercializado. A continuacin se planean tres categoras distintas de productos nuevos. Productos que son verdaderamente innovadores. Realmente originales, cualquier producto de este tipo satisface una necesidad real que no ha sido cubierta hasta ahora. Un ejemplo en su momento lo fue el ipod porque es un dispositivo pequeo para almacenar y reproducir msica, adems de escucharla de forma personal. Las versiones significativamente diferentes. Un producto ya existente, es modificado en algunas de sus caractersticas principales. Un ejemplo son el zapato tenis, que son utilizados principalmente para estar cmodos en los pies y nos ayuda a realizar actividades deportivas. Los tenis no son productos nuevos, pero s se obtiene una nueva versin de ellos cada ao, hasta se han llegado a clasificar segn el uso que le des como para correr, para basquetbol, altos, bajos, con aire, sin aire, etc. y existen en muchas marcas a nivel mundial. Los productos de imitacin. Son nuevos para una empresa, no as en el mercado. Por ejemplo, la compaa Nokia es conocida a nivel mundial por producir y vender telfonos celulares y lanza un modelo cada cierto tiempo, ahora bien, estos mismos modelos son copiados en otras compaas y lanzan el mismo modelo y tipo de celular, pero a un precio ms conveniente.

Ciclo de vida del producto.


Los productos recorren diferentes etapas a partir del momento en que se introduce en el mercado, hasta que desaparecen. Se identifican 4 etapas del ciclo de vida de un producto:

BLOQUE 3

85 BLOQ

Introduccin. Cuando un producto es verdaderamente nuevo, por lo general todava no existe mercado para el mismo. Durante esta poca hay muy poca competencia. Por lo tanto, el objetivo primario de la empresa es desarrollar un mercado para el producto, esto es, atraer un nmero suficiente de clientes para hacer factible su introduccin y desarrollo. Sin embargo, la mayora de los productos, hasta los que tienen xito, muestran una marcada tendencia a perder dinero al principio, debido a los elevados costos de produccin y mercadotecnia. Crecimiento. Al inicio de la etapa de crecimiento, conforme el producto va adquiriendo popularidad en el mercado, las ventas aumentan con rapidez. Otras empresas introducen productos que le hacen competencia, pero la oferta de la industria sigue siendo escasa en comparacin con la demanda. Esto contribuye a mantener elevado el precio durante el crecimiento temprano del mercado. Las empresas inteligentes establecen fuertes redes de distribucin durante esta etapa. La competencia se empieza a fortalecer a final de la etapa. Reducen precios, ofrecen ms opciones del producto, redisean el empaque; la intensa competencia reduce las ganancias al final de la misma. Madurez. Esta etapa puede prolongarse por tiempo indefinido. Las ventas llegan a su nivel ms alto durante esta etapa, aunque las ganancias empiezan a declinar. Las compaas ms dbiles ya han abandonado la industria. La meta bsica de la empresa es mantener su participacin en el mercado y mantener un porcentaje actual de ventas. Durante esta etapa todava se pueden obtener ganancias solo si existen buenas condiciones econmicas y el producto se sigue vendiendo. Declinacin. Cuando el producto llega a esta etapa, sus das de gloria han terminado. La demanda ha disminuido, se produce solo lo suficiente. No tiene sentido invertir. Su objetivo es maximizar las ganancias a corto plazo.

86

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Actividad: 3
Escribe cinco ejemplos de un producto y servicio, analiza en que etapa de vida del producto o servicio se encuentra, explica por qu? Contesta el siguiente cuadro:

Producto o servicio

Etapa en la que se encuentra del ciclo de vida de un producto o servicio.

Actividad: 3 Conceptual Identifica etapas del ciclo de vida de un producto o servicio. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro sinptico. Saberes Procedimental Analiza y procesa informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Acta de forma disciplinada.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

87 BLOQ

Caractersticas del producto. Marca.


La marca es el nombre, termino, signo, smbolo, diseo o combinacin de los mismos, que identifican los bienes o servicios de una empresa y los diferentes competidores. La venta de un producto se facilita cuando un cliente lo identifica y lo solicita por su nombre. Esto es posible gracias a los nombres de las marcas. Las marcas pueden ser marcas del producto, de fabricante o una marca privada. Por ejemplo la compaa Coca-cola es marca de producto y marca de fabricante. En cambio coca-cola zero es una marca de producto, de un producto de Coca-Cola Company.

Las marcas sirven para identificar ms fcilmente los bienes y servicios, ayudando a encontrar ms pronto en el supermercado y tomar las decisiones sobre su compra. Tambin garantizan que obtendrs una calidad uniforme al volver a adquirir. La propiedad de una marca, supone dos responsabilidades: promover la marca y mantener una calidad constante de la produccin. Algunas empresas no ponen marcas a sus productos, porque no quieren o no pueden asumir tales responsabilidades. Algunos nombres de marca son tan buenos que favorecen el xito de los productos. Adems se requiere una lluvia de ideas para poder seleccionar la mejor de acuerdo al programa de marketing. Varias caractersticas determinan la conveniencia de un nombre de marca para un bien o servicio. Es difcil encontrar una marca que reuna todos estos atributos. Sin embargo, el nombre debe tener el mayor nmero posible de las siguientes cinco caracteristicas: 1. 2. 3. 4. 5. Sugerir algo acerca del producto, sobre todo sus beneficios. Ser fcil de pronunciar, deletrear y recordar. Ser distinto. Ser adaptable a los nuevos productos que se vayan incorporando a la lnea. Ser susceptible de registro y proteccin legal.

Logotipo.
Es la parte de la marca que aparece en forma de smbolo o diseo de colores o tipografa distintiva, que se puede reconocer a simple vista, pero no se expresa cuando una persona pronuncia el nombre o marca.

88

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Actividad: 4
Identifica estas marcas y logos; describe los productos o servicios que vende. .

Actividad: 4 Conceptual Identifica marcas y logotipos. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro comparativo. Saberes Procedimental Analiza e interpreta informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra respeto al realizar la tarea.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

89 BLOQ

Empaque.
Despus de desarrollar un producto y ponerle una marca, hace falta disear estratgicamente el empaque, el cual est constituido por todas las actividades de diseo y elaboracin de contenedor o envoltura. Propsitos e importancia del empaque El empaque tiene como objetivo cumplir con algunas funciones de gran importancia: 1. Proteger el producto en su camino hacia el consumidor. 2. Brindar proteccin despus de comprar el producto. 3. Aumenta la aceptacin del producto entre los intermediarios. Crticas contra el empaque El empaque se encuentra en el centro de atencin del pblico, principalmente a causa de los problemas ambientales. Las crticas ms comunes son: El empaque es engaoso El empaque resulta demasiado caro. El empaque acaba con los recursos naturales.

Tipos de etiqueta Etiqueta de marca. Es la aplicada al producto o empaque, Ejemplo algunas ropas trae la marca Aeropostal. Etiqueta descriptiva. Es la que proporciona informacin objetiva sobre el uso del producto, cuidado y otras caractersticas pertinentes. Ejemplo, una camiseta en su etiqueta dice 100% algodn; lavar con agua tibia y en lavadora. Etiqueta de grado. Es la que indica la cantidad del producto con una letra, nmero o palabra. Ejemplo, frasco de caf Dolca, 100grs.

Calidad de producto Calidad es el conjunto de aspectos y caractersticas de un bien o servicio que determinan su capacidad de satisfacer necesidades.


90 ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Cierre
Actividad: 5

Cierre

Elige un producto o servicio de una empresa conocida en tu localidad, a nivel nacional o global. Describe detalladamente lo siguiente: 1. 2. 3. 4. Producto o servicio. Marca y logotipo. Empaque. Si es posible pegarlo en una hoja, o bien toma una foto al empaque. Calidad.

Elabora un reporte para presentar al profesor.

Actividad: 5 Conceptual Analiza un producto o servicio.

Evaluacin Producto: Reporte. Saberes Procedimental Analiza y describe informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Realiza las labores en forma ordenada.

Autoevaluacin

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

91 BLOQ

Secuencia didctica 3. Mezcla de mercadotecnia: Precio. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas:

1.

Qu es el precio en un producto o servicio?

2.

Cul es la importancia del precio en un producto o servicio?

3.

Crees que el precio determina la compra de un producto o servicio? Por qu?

Actividad:1 Conceptual Identifica que el precio de un producto. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Responde las preguntas segn tus conocimientos. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra rigor y pulcritud en las labores escolares.

Calificacin otorgada por el docente

92

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
Precio.
El precio es un factor significativo en la economa, en la mente del consumidor y en las empresas. Adems influye en los sueldos, alquiler, los intereses y las utilidades, siendo este tambin un regulador bsico del sistema econmico, porque incide en las cantidades pagadas por los factores de produccin como mano de obra, las tasas elevadas de inters atraen capital y as sucesivamente. El significado:

PRECIO

Es el valor de un producto o servicio expresado en dinero.

Objetivos y polticas de precio.


Los lineamientos de la fijacin de precios de una empresa deben reflejar sus objetivos especficos de marketing, adems de los ms amplios de la empresa. Algunos objetivos tpicos de la fijacin de precios son: a. b. c. Obtener un margen de ganancia sobre el costo Estabilizacin del precio. Mantener o aumentar la participacin en el mercado.

Las polticas de precios son guas o pautas que establece la empresa para fijar sus precios. Si se disea cuidadosamente, ofrecen la seguridad de que se tomaran decisiones uniformes de precios dentro de la empresa.

Determinacin del precio.


Para determinar los precios de venta son: el mtodo del costo y el de mercado. Si aplicas el primer mtodo, el empresario fija un precio, luego de determinar el costo del producto, y si utilizan el segundo establece el precio con los precios existentes en el mercado para artculos o productos similares.

BLOQUE 3

93 BLOQ

Factores que determinan el precio

Mtodo de costo

Mtodo de mercado competitivo

1. Precios previamente en el mercado. 2. Precios habituales o convenientes. 3. Precios de productos sustitutos. 4. Lo que soporte el mercado. 5. Liderazgo de los precios.

Frmula del precio Costos fijos + costos variables + otros gastos + margen de utilidad = precio

En este libro hablaremos sobre el mtodo de costo, es el ms comnmente usado por las empresas, por lo tanto para su mejor comprensin se expone el siguiente ejemplo: Costos del producto: todos aquellos gastos en los cuales se incurre para fabricar un producto, constituyendo el costo del mismo, as, para fabricar determinada prenda de vestir se requiere: Tela (2 metros) Hilo (15 mts.) Botones (5) Remaches (5) Mano de obra Costo variable Agua Luz Telfono Papelera Otros Costo fijo Costo total del producto $50.00 5.00 $10.00 $10.00 $50.00 $125.00 $ 5.00 $10.00 $10.00 $ 5.00 $ 5.00 $35.00 ___________ $160.00 m/n

Esto es que el costo total del producto es de $160.00 pesos, por lo que la empresa productora necesita venderlo a mnimo esa cantidad, ahora se le suma un porcentaje de utilidad, este porcentaje est relacionado al precio que existe en el mercado. Se estima un 50% ms de utilidad, entonces su precio de venta a los mayoristas ser de $240.00, los mayoristas a su vez quieren un utilidad del 30% ($72.00), por lo tanto se lo vende al minorista en $312.00 y el minorista lo vende a sus clientes con una utilidad del 20% ($62.40), por lo tanto se vender en $374.40 pesos.

94

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Actividad: 2
Responde el siguiente problema: 1. En el restaurante La pizzita elabora las ms ricas y sabrosas pizzas de la ciudad. La pizza mediana tiene un costo produccin: costo variable $25.50 y costos fijos $18.80. Para venta a sus comensales obtiene una utilidad del 120%. Determina: El costo del producto. Precio de venta al consumidor final. Explica.

2.

BLOQUE 3

95 BLOQ

Actividad: 2 continuacin
Responde el siguiente problema: 2. En la fbrica de dulces regionales La Melcocha, se elabora un dulce llamado pipitorias en una presentacin envuelta en celofn y con un peso de 180gr. Este dulce tiene un costo de produccin: costos fijos $1.80 y costos variables $2.20. La fbrica tiene una utilidad 100% para venderlo a las pequeas tiendas, estas a su vez venden el dulce con una utilidad del 50%.

Determina: El costo del producto. El precio de venta de la fbrica a las tienditas. El precio de venta de las tienditas al consumidor. Explica.

Actividad:2 Conceptual Identifica el precio de un producto. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Problemas. Saberes Procedimental Analiza planteamiento. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra respeto al responder. Calificacin otorgada por el docente

96

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Cierre
Actividad: 3
En equipo de 5 personas, elabora la siguiente prctica. Calcula el costo de produccin de un producto determinado, para poder llegar a esto tendrn que producirlo. Ejemplos de productos que pueden elaborar: hielitos o helados, apaleados, hotdog, sndwich, jamoncillo, pastel de galleta, etc. Para el costo fijo determina una cantidad aproximada. Una vez elaborado el producto el equipo estimara el porcentaje de utilidad para venderlo al consumidor. Realiza una presentacin del producto y la explicacin al producir y determinar costos y precio de venta.

Actividad:3 Conceptual Analiza proceso para determinar un precio de venta de un producto.

Evaluacin Producto: Producto-Precio. Saberes Procedimental Practica al producir un producto y determinar el precio. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra sana convivencia escolar. Respeta a sus compaeros. Cuida el medio ambiente.

Coevaluacin

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

97 BLOQ

Secuencia didctica 4. Mezcla de mercadotecnia: Distribucin. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas: 1. Qu es un intermediario en la adquisicin de bienes y servicios?

2.

Qu es un mayorista?

3.

Cul es la importancia de los intermediarios en la adquisicin de bienes y servicios? Por qu?.

Actividad:1 Conceptual Identifica sus conocimientos sobre distribucin de un producto o servicio. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Preguntas. Saberes Procedimental Responde las preguntas segn tus conocimientos. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra honradez al resolver la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

98

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Desarrollo
Distribucin.
Intermediarios. Es una persona o empresa que opera como enlace entre productores y consumidores finales o usuarios industriales, en actividades que involucren la compra y venta de bienes y servicios.

Tipos de intermediarios.
Los intermediarios, segn si adquieren la propiedad o no de los productos, se clasifican en: Comerciantes intermediarios. Adquieren la propiedad de los bienes que estn ayudando a comercializar. Ejemplo: los dos grupos e esta categora son mayoristas como: Gamesa, Sabritas; y detallistas son: abarrotes, casetas, etc. Agentes intermediarios. En realidad nunca llegan a poseer los bienes, sino que ayudan al traslado del ttulo de propiedad. Ejemplo: son corredores de bienes races, los agentes de los fabricantes y las agencias de viajes que venden servicios de otras empresas a los turistas.

Tambin se clasifican segn el consumidor al que ofrecern el producto en: 1) Mayorista: su finalidad primaria es vender a los usuarios industriales objetos para transformar o revenderlos. Ejemplo la empresa Bimbo, S. A., produce y le vende a Casa Ley. 2) Detallista: su finalidad primaria es de vender al consumidor final un producto para su uso. Ejemplo La zapatera El Juanete vende calzado al ltimo consumidor, a una seora y sus hijos. La importancia de los intermediarios es que tienen la capacidad de realizar las actividades de distribucin con mayor eficiencia o con un costo ms bajo que los fabricantes o consumidores, adems de que estos actan como especialistas de ventas para sus proveedores. Las agencias de viajes son intermediarias al vender los productos de otras empresas de servicios tursticos como compaas de navieras como American Cruises line, Carnival Cruises, Royal Caribbean, SeaDream Yacht Club, Princess Cruises.

BLOQUE 3

99 BLOQ

Actividades comunes de un intermediario.

Especialistas de ventas para los fabricantes


Proporciona informacin sobre el mercado Interpreta los deseos de los consumidores Promueve los productos de los fabricantes. Crea surtido Almacena los productos Negocia con los clientes Da financiamiento Adquiere los productos Comparte riesgos.

Agente de compras para los clientes


Prev las necesidades Subdivides grandes cantidades de un producto Almacena los productos Transporta productos Crea surtido Da financiamiento Hace disponible los productos Garantiza productos Comparte riesgos.

Intermediarios

Tal como lo muestra la grafica anterior, los intermediarios realizan actividades muy importantes que tienen como objetivo poner a disposicin del consumidor el producto o servicio que desee. Por ejemplo la compaa Chevrolet, distribuye autos de Buick, Cadillac, Hummer, Saab, entre otras autos que chevrolet no produce pero si distribuye. Esto posiciona el producto en cualquier lugar del mundo que se encuentre una agencia de autos Chevrolet.

Canales de distribucin.
Es la ruta que forma propiedad del producto, segn avanza un producto al consumidor final o usuario industrial. Los canales de distribucin son diferentes, segn sean bienes industriales o de consumo. Esta diferencia se refleja en los factores que hay que tomar en cuenta para escogerlos. Para la seleccin del canal de distribucin, deben considerarse cuatro factores: a) Mercado. Es necesario tomar en cuenta la concentracin de clientes en el mercado. Cuando se encuentran muy concentrados se puede utilizar un canal de distribucin corto, en cambio, cuando estn dispersos se usan canales extensos. b) Eslabn de la cadena. Se entiende el numero de intermediarios requeridos para llevar el producto desde el fabricante hasta el consumidor. c) Producto. Cuando las caractersticas fsicas del producto lo requiere se deben usar canales de distribucin cortos, que eviten los intermediarios elevados entre fabricante y consumidor. Este es el caso de productos como la leche y sus derivados e igualmente los productos baratos, que se veran encarecidos con fletes y comisionistas de canales largos. d) Medio ambiente. Las condiciones sociales, polticas, econmicas y tecnolgicas, obligan a seleccionar determinados canales de distribucin.

100

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Actividad: 2
Responde lo siguiente: Realiza la lectura del tema de intermediarios y elabora un mapa mental sobre la importancia de los intermediarios en la venta de productos y servicios.

Actividad:2 Conceptual Analiza la importancia de los intermediarios en la venta de productos o servicios. Autoevaluacin

Evaluacin Producto: Mapa mental. Saberes Procedimental Interpreta concepto en mapa mental. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra respeto y calidad en el trabajo que realiza.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

101 BLOQ

Cierre
Actividad: 3
En equipo de 5 personas realiza la siguiente investigacin. Investiga empresas a nivel localidad, regional o nacional, que distribuyan productos o servicios. Nombre de la empresa y ubicacin Productos que distribuye.

Actividad:3 Conceptual Identifica empresas intermediarias. Coevaluacin

Evaluacin Producto: Cuadro de recuperacin. Saberes Procedimental Investiga, analiza y ordena informacin. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra respeto por los dems.

Calificacin otorgada por el docente

102

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Secuencia didctica 5. Mezcla de mercadotecnia: Promocin. Inicio


Actividad: 1
Responde las siguientes preguntas: 1. Qu es la promocin de un producto o servicio?

2.

Qu son las ventas personales?

3. 4.

Cul es la importancia de la promocin de bienes y servicios? Por qu?

Escribe el nombre de 5 productos Ejemplo: Sabritas.

Promocin Tazos dentro de producto.

Actividad:1 Conceptual Identifica sus conocimientos sobre promocin de productos o servicios. Coevaluacin

Evaluacin Producto: Preguntas. Saberes Procedimental Responde las preguntas segn tus conocimientos. C MC NC

Puntaje: Actitudinal Muestra honradez al resolver la actividad.

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

103 BLOQ

Promocin

Desarrollo

La promocin es bsicamente un intento de influir en el pblico. Es el elemento de la mezcla de marketing de una organizacin, que sirve para informar, persuadir y recordarle al mercado la existencia de un producto y/o su venta, con la intencin de influir en los sentimientos, creencias o comportamientos del receptor o destinatario. Mtodos promocionales

Venta personal.
Es la presentacin directa de un producto que el representante de una compaa hace a un comprador potencial. Tiene lugar cara a cara o bien por telfono, pudiendo dirigirse a un intermediario o al consumidor final.

La publicidad. Es una comunicacin masiva e impersonal que paga un patrocinador y en la cual est claramente identificado. Las formas ms conocidas son los anuncios que aparecen en los medios electrnicos y medios impresos. Sin embargo, hay muchas otras alternativas desde el correo directo hasta espectaculares, y recientemente el internet.

Promocin de ventas.
Es una actividad estimuladora de la demanda, cuya finalidad es complementar la publicidad y facilitar la venta personal. La paga el patrocinador y a menudo consiste en el incentivo temporal que estimula la compra. Muchas veces est dirigido al consumidor. Pero la mayor parte de las veces tiene por objeto motivar a la fuerza de ventas u otros miembros del canal de distribucin para que venda ms activamente los productos de la empresa. Esta ltima categora recibe el nombre de promocin comercial. Incluye un amplio espectro de actividades: patrocinadores, concursos, exhibiciones comerciales, exhibiciones en la tienda, bonificaciones, muestras gratuitas, premios, descuentos y cupones. Un ejemplo son los descuentos que se aplican al pagar con una tarjeta de crdito participante o bien utilizar las tarjetas de la compaa que vende los productos.

20% de descuento todo el mes de Diciembre.

104

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS

Las relaciones pblicas.


Abarcan una amplia gama de actividades comunicativas que contribuyen a crear actitudes y opiniones positivas respecto a la organizacin y sus productos. A diferencia de la publicidad y la venta personal, no incluyen un mensaje especfico de ventas. Los destinatarios de esta actividad pueden ser los clientes, los accionistas, una dependencia gubernamental o un grupo de inters especial. Por ejemplo los globos aerostticos de Telcel, autos en forma de ratn de las compaas fumigadoras, son conocidas tcnicas de relaciones pblicas. La actividad de relaciones pblicas tiene por objeto crear o mantener la imagen positiva de una organizacin ante su pblico: clientes, prospectos, accionistas, empleados, sindicatos, comunidad local y gobierno.

La propaganda.
Es una forma especial de relaciones publicas que incluye noticias o reportajes sobre la organizacin o sus productos, comunica un mensaje impersonal que llega a una audiencia masiva a travs de los medios; tiene varios elementos que la distinguen; no se paga, la organizacin objeto de ella tiene muy poco control o ningn control sobre la propaganda y, como aparece en forma de noticia, su credibilidad es mayor que la de la publicidad.

Actividad: 2
En equipo de 5 personas realiza una investigacin. Busca 5 diferentes promociones que encuentres en tu localidad. Por ejemplo, en la calle principal de la localidad hay una valla publicitaria de X compaa o producto; toma una foto, imprime y describe este tipo de promocin. Tambin puedes obtener promociones en el peridico, revistas, volantes, etc. Elabora una presentacin de la investigacin.

Actividad: 2 Conceptual Identifica las diferentes formas de promocionar un producto o servicio.

Evaluacin Producto: Investigacin. Saberes Procedimental

Puntaje: Actitudinal Muestra respeto por sus compaeros de equipo. Muestra tolerancia al trabajar en equipo colaborativo.

Investiga y procesa informacin.

Coevaluacin

MC

NC

Calificacin otorgada por el docente

BLOQUE 3

105 BLOQ

Cierre
Actividad: 3
En equipo de 5 personas elabora lo siguiente: Retomando la actividad del bloque anterior donde elaboraste un producto y determinaste el precio, entonces a ese producto crale una campaa de promocin. Puedes utilizar cualquier tipo de promocin. Elabora un trabajo en PowerPoint y presntalo frente al grupo.

Actividad:3 Conceptual Identifica los diferentes mtodos de promocin.

Evaluacin Producto: Promocin. Saberes Procedimental

Puntaje: Actitudinal Muestra creatividad al elaborar su trabajo. Muestra respeto en las opiniones de sus compaeros.

Crea una campaa de promocin.

Coevaluacin

MC

NC

Calificacin otorgada por el docente

106

ADMINISTRA EMPRESAS DE SERVICIOS TURSTICOS