O que voc precisa saber sobre o Mtodo Dukan, antes de comear

Fases: 1- Ataque: a inteno promover um incio rpido e eficaz, utilizando um efeito surpresa na mudana de alimentao 2- Cruzeiro : alia a dieta proteica do ataque a uma associao com legumes, at a obteno do peso desejado, o Peso Certo. 3- Consolidao : a transio entre a dieta estrita e a no-dieta, consiste em dez dias por quilo perdido 4- Estabilizao definitiva : consiste em 3 medidas para manuteno do resultado sem maiores sacrifcios ou preocupaes: a) quinta feira protica; b) abandono de elevadores e c) 3 colheres de farelo de aveia por dia Conhecendo os 3 grupos de nutrientes : Carboidratos ( ou glicdeos) -> fornecem energia, mas no so aconselhados aos sedentros. De absoro rpida, favorecem a estocagem de gordura Lipdios -> gorduras animal e vegetal. So os viles de toda e qualquer dieta, o mais calrico dos nutrientes e o mais prejudicial sade. Protdeos ->o homem naturalmente carnvoro, as protenas levam o organismo a queimar mais calorias para digeri-las, do maior saciedade e so o nico nutriente indispensvel a cada refeio. Caso no sejam consumidos, o organismo retira as protenas necessrias para seu funcionamento dos tecidos e msculos. A dieta proteica deve ser acompanhada de grande consumo de gua, para ajudar o rim a eliminar os detritos que permanecem aps a digesto das protenas. Esta lavagem permite que o emagrecimento transcorra normalmente. Os Grandes Viles da Dieta: 1- GORDURA : incoerente ingerir o que se quer perder 2- CARBOIDRATOS SIMPLES (acar de mesa, na forma de DOCES):Quanto mais lenta a assimilao do alimento pelo

organismo, mais lentamente se sentir fome. Os doces so os piores neste quesito : satisfao rpida, mais fome em menos tempo.

O que se deve saber sobre protenas puras e seus benefcios Para desenvolver seu modo de ao particular e todas as suas potencialidades, a dieta proteica deve ser composta por alimentos o mais prximo possvel da pureza em protenas. Na prtica, fora a clara de ovo, nenhum alimento tem essa pureza. Existem alimentos de origem essencialmente animal, que, sem alcanar a pureza proteica, aproximam-se dela e sero os principais deste mtodo de emagrecimento. Exemplos: - boi (exceto entrecot, costela e midos ) - vitela grelhada - frango - peixes - crustceos e mariscos - ovos (apesar do leve teor de gordura da gema) - laticnios magros A alimentao limitada a um nico nutriente concebvel apenas para as protenas e a que reduz mais intensamente a absoro de calorias. O organismo tem mais gasto calrico para desintegrar as protenas. O corpo tem inclusive um aumento na temperatura neste processo (razo pela qual desaconselhvel o banho frio logo aps refeio proteica, pode haver hidrocusso) A ingesto de alimentos aucarados ou gordurosos, facilmente digeridos e assimilados, gera uma saciedade superficial e um rpido retorno da fome. J beliscaralimentos proteicos comprovadamente retarda a refeio seguinte e reduz as quantidades ingeridas. Depois de 2 ou 3 dias de alimentao limitada s protenas puras, a fome desaparece e o Mtodo Dukan pode ser seguido, evitando o maior problema de toda e qualquer dieta: a fome. A dieta proteica a que mais elimina lquidos. As protenas puras aumentam a resistncia do organismo infeces, anemias, entre outros.

Uma dieta rica em protenas no ataca as reservas musculares e de tecidos do organismo, conservando a firmeza dos mesmos. O brilho da pele, consistncia dos tecidos e tonicidade do corpo no so prejudicados nesta dieta. A importncia do consumo de gua aliado dieta protica Uma dieta sem consumo de gua em abundncia ( ao menos 1,5 l ao dia) pouco eficaz e acompanhada do acmulo de detritod nocivos proveniente da digesto de protenas, torna o emagrecimento mais difcil. Quanto mais se bebe e urina, mais o rim elimina os detritos. A gua o melhor dos diurticos naturais. A energia queimada na dieta libera calor e detritos, que acumulados, iro frear a perda de peso mesmo seguindo a dieta risca. No consumir gua durante as refeies quando se tem sede no possui fundamento fisiolgico e intil. A gua o melhor moderador natural de apetite. Ela realmente acalma a fome. Pode ser consumida preferivelmente mineral e sem gs, mas tambm pode ser gua do filtro e em forma de chs e infuses. A reduo do sal As protenas puras ligadas reduo do sal na alimentao e consumo adequado de gua pouco mineralizada, possibilita perda de peso mais harmoniosa (inclusive em locais onde a gordura se acumula mais). A gua penetra em todos os tecidos, inclusive o da celulite. Uma dieta pobre em sal e com abundante consumo de gua garante resultados mais eficientes. 1 litro de gua pesa 1 kg. 9g de sal fixam 1 litro de lquido no tecido, durante 1 dia ou 2, provocando um aumento de peso que pode ser desanimador na balana. Aps ingerir alimentos com muito sal, evite se pesar nos prximos 2 dias, para que este aumento no cause desestmulo ao processo. Neste perodo, intensifique a dieta, ingira gua pouco mineralizada e restrinja o sal. O sal tambm agua o apetite, aumentando a salivao e a acidez gstrica. Concluses antes de iniciar o Mtodo Dukan :

- Nesta dieta, toda referencia s calorias e sua reduo deve ser abandonada. Consumir pouco ou muito, influencia pouco nos resultados. O essencial no sair da categoria dos alimentos. - Comer bem e at preventivamente ( antes da fome aparecer) recomendado, para que a fome fuja ao controle e encaminhe-o a alimentos de pura gratificao : doces e gordurosos - Seguindo esta dieta, voc no estar mais no sistema de calorias e sim no de categorias. No ser preciso contar quantidades, mas permanecer dentro de suas fronteiras e no sair da lista de alimentos autorizados - A Dukan no pode ser feita pela metade. Responde Lei do Tudo ou Nada, que explica no apenas sua eficcia metablica, mas tambm seu excelente impacto psicolgico nos obesos ou sobrepesados, que tambm funcionam segundo essa mesma lei de extremos. Agora voc est pronto para iniciar o Mtodo Dukan.