PROYECTOS DEL FONDO PARA ACCIONES DE ALIMENTACIN EN CONCURRENCIA EN ZONAS DE ALTA Y MUY ALTA MARGINACIN

LA APICULTURA ORGANICA COMO FUENTE GENERADORA DE INGRESOS FAMILIARES, QUE PERMITA EL ACCESO, LA ESTABILIDAD Y DIVERSIFICACION DE USOS BIOLOGICOS DE ALIMENTOS A LAS COMUNIDADES MAYAS DE ALTA MARGINACION DE FELIPE CARRILLO PUERTO, QUINTANA ROO.

Manual de Sanidad apcola (Control orgnico de varroa)

Desarrollo y Consultora Apcola, S.C.

Felipe Carrillo Puerto, Quintana Roo

CONTENIDO

1. PREFACIO ....................................................................................................................................................... 3 2. ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS ADULTAS ........................................................................................ 4 2.1. NOSEMOSIS (diarrea) ............................................................................................................................ 5 2.1.1. Efectos nocivos sobre las abejas ................................................................................................... 5 2.1.2. Efectos nocivos sobre la produccin .............................................................................................. 6 2.1.3. Signos clnicos .................................................................................................................................. 7 2.1.4. Factores predisponentes ................................................................................................................. 8 2.1.5. Transmisin ....................................................................................................................................... 8 2.1.6. Diagnstico ........................................................................................................................................ 8 2.1.7. Tratamiento........................................................................................................................................ 9 2.1.8. Prevencin ......................................................................................................................................... 9 2.2. ACARIOSIS ............................................................................................................................................ 10 2.1.1. Signos............................................................................................................................................... 10 2.1.2. Ciclo de vida de los caros traqueales ........................................................................................ 10 2.1.3. FACTORES causante .................................................................................................................... 11 2.1.4. Diagnstico ...................................................................................................................................... 11 2.1.5. Tratamiento y control...................................................................................................................... 11 3. ENFERMEDADES DE LAS CRAS ............................................................................................................ 12 3.1. Loque europea ....................................................................................................................................... 13 3.1.1. Tratamiento...................................................................................................................................... 15 3.2. Loque americana ................................................................................................................................... 16 3.2.2. Tratamiento...................................................................................................................................... 19 3.3. Cra ensacada o sacciforme ................................................................................................................. 19 3.4. Cra de cal o gisificada ........................................................................................................................ 20 3.5. Cra de piedra ......................................................................................................................................... 20 3.6. La varroasis ............................................................................................................................................ 20 3.6.1. Control con productos naturales ................................................................................................... 21 3.6.2. Mtodos de diagnstico de varroa ............................................................................................... 21 3.6.3. Control de la varroa con: acido oxlico ........................................................................................ 23 3.6.4. Forma de preparar dosis de: cido oxlico ................................................................................. 23 4. RECOMENDACIONES PARA EL CONTROL DE LA VARROA ............................................................ 23 5. LITERATURA CONSULTADA..................................................................................................................... 24 2

1. PREFACIO
La pennsula de Yucatn posee una enorme tradicin en la actividad apcola. Sin embargo, al igual que en otras regiones del mundo, la apicultura se ha visto afectada por diversas enfermedades que afectan tanto a las cras como a las abejas adultas. Actualmente, el control de estas enfermedades principalmente del caro varroa, ha causado grandes problemas de contaminacin de la miel y dems subproductos de la colmena; debido al uso indiscriminado de antibiticos y acaricidas. En nuestros das la contaminacin de la miel es un tema a tomar en cuenta, ya que como sabemos los pases europeos (Alemania, Blgica, ect.) acaparan ms del 80% de la produccin y por ende son ellos los que en un momento dado de acuerdo a calidad de nuestro producto seguirn o no comprando.

El objetivo de este manual es proporcionar los aspectos tcnicos de las enfermedades y parasitosis ms importantes que afectan a las abejas de Mxico y constituya un gua para el productor apcola. Con esto se espera contribuir en el manejo adecuado de las enfermedades y parsitos (varroa), principalmente en el uso correcto de los productos orgnicos en el control de los mismos, con la finalidad de reducir al mximo los problemas de contaminacin de los productos que se obtienen de las colonias de las abejas tales como: miel, polen, jalea real, etc.

Atentamente

______________________________ M.C. Ana Rosa Parra Canto (Directora DECA, S.C.)

2. ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS ADULTAS Las enfermedades tanto de las cras como de las abejas adultas son causadas por diferentes tipos de agente tales como: bacterias, virus, hongos y parsitos.

Enfermedades ms frecuentes Tipo de agente Virus Bacterias Hongos Parsitos Enfermedad Cra sacciforme Parlisis crnica y aguda Loque Americana Loque Europea Cra de cal Cra de piedra Nosemosis Acariosis Varoosis Etapa que afecta a la abeja. Cra Adultos Cra Cra Cra Cra y adultos Adultos Adultos Cra y adultos

Por el riesgo de contaminacin de la miel con sustancias prohibidas (sulfas, antibiticos), entre las recomendaciones para el control de las enfermedades estn: cambiar anualmente las reinas, cambiar panales con ms de dos aos, hacer seleccin de colmenas con comportamiento higinico, mantener limpio el apiario, etc.

Cabe mencionar que de todas de las enfermedades, la varroosis (afecta tanto a las cras como abejas adultas) es la que en nuestra actualidad sigue causando grandes prdidas a la apicultura por 3 razones: a) por prdida de las colmenas 2) Reduccin en la produccin de miel y 3) por riesgos en la contaminacin de la miel. Es por ello consideramos darle mayor nfasis para conocer los tipos de diagnstico y los diferentes productos recomendados para su control.

2.1. NOSEMOSIS (diarrea)

Agente causal: Nosema apis (Zander.) Enfermedad infectocontagiosa provocada por un protozoario que afecta el tracto digestivo de las abejas adultas.

Figura 1. Tracto digestivo y el protozoario Nosema apis causante de la Nosemosis. Con la Nosemosis se ven afectadas las tres castas de abejas melferas (obrera, zngano y reina).

2.1.1. Efectos nocivos sobre las abejas

1. Altera el metabolismo: hay menor digestin de las protenas (polen), disminuyen as las energas (sustancias de reserva) y se reduce su longevidad. 2. Se atrofian y degeneran prematuramente las glndulas hipofarngeas. 3. En la reina se atrofian las ovariolas ocasionando la esterilidad. 4. Parlisis, al no tener fuerza para mover las alas y volar

2.1.2. Efectos nocivos sobre la produccin

1. Prdida de abejas adultas 2. La produccin de miel disminuye en un 25%. 3. Produccin de jalea real nula; no se producen reinas de buena calidad ni larvas saludables. debilidad de la colmena, disminuye la postura y la colonia reemplaza la reina.

Ciclo biolgico de Nosema apis

2.1.3. Signos clnicos

1. Abdomen dilatado por destruccin de clulas epiteliales y formacin de gases. 2. Abdomen negruzco brillante. 3. Abejas temblando arrastrndose en el suelo y cerca de la colmena (movimientos espasmdicos causados por la inanicin). 4. Alas desconectadas, incapacidad de volar. 5. Ausencia del reflejo de defensa (aguijoneo). 6. Muerte prematura de abejas adultas. 7. Aumento del consumo, con una digestin disminuida. 8. Defecacin en un perodo avanzado de la enfermedad. 9. Heces claras en bordes externos de las celdas, marrn claro y en la piquera: enfermedad avanzada. 10. Deficiente atencin a la cra. 11. Debilitamiento de la colmena Puede confundirse con: Acariosis. Parlisis. Intoxicacin por pesticidas

2.1.4. Factores predisponentes Intercambio de panales entre colmenas, equipo infestado con esporas, etc. Entre ms largo sea el perodo de encierro ms grave es la manifestacin de la enfermedad.

2.1.5. Transmisin Panales contaminados con excretas de abejas enfermas, son los focos de infeccin ms importantes y los portadores de las esporas del Nosema apis.

La trofolaxis que se realiza entre obreras, propicia la difusin de la enfermedad.

2.1.6. Diagnstico Dado que la nosemosis puede confundirse con otras enfermedades, es necesario el apoyo del laboratorio El laboratorio debe reportar si existe la enfermedad y a qu niveles de infeccin.

2.1.7. Tratamiento Mtodos higinicos

EVITAR!

intercambio de panales entre colmenas. usar utensilios entre apiarios de los que se sospeche su estado de salud (cuas, guantes, etc.). - seguir usando panales viejos. - alimentar con miel de otros apiarios o del mismo apiario. -

Lo recomendable es el MANEJO INTEGRAL DE LA COLMENA

2.1.8. Prevencin a) Desinfeccin de materiales mediante flameado b) Cambiar el 30% de los cuadros de la cmara de cra por ao para disminuir la propagacin. c) Evitar el exceso de humedad dentro de la colmena, y los lugares hmedos para la instalacin de apiarios d) Dejar suficientes reservas de miel y polen. e) Colmenas con poblacin fuerte. f) Realizar cambio de reina cada ao g) Realizar diagnstico oportuno: campo - laboratorio

2.2. ACARIOSIS Agente causal: Acarapis woody.

2.1.1. Signos Abejas en las piqueras de las colmenas arrastrndose sin poder volar. En el piso de la colmena se observan muchas abejas muertas Interfieren con el intercambio de aire del husped por obstruccin y dao del tejido traqueal. Muerte de la colonia en infestaciones severas.

2.1.2. Ciclo de vida de los caros traqueales

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El ciclo de vida de Acapis woodi es de 21 das, e inicia al entrar por el espirculo de la abeja adulta, la cual se va a alojar en el traque en donde pone sus huevos, luego se convierte en larva hasta llegar a adulto.

2.1.3. FACTORES causante Intercambio de panales entre colmenas, etc

2.1.4. Diagnstico Identificacin al microscopio del parsito mediante cortes de trax de abejas afectadas.

Trquea infestada por Acarapis woody en corte sagital de trax de Apis mellifera L.

Comparativo de trqueas de Apis mellifera L.

2.1.5. Tratamiento y control Con cido Frmico similar al usado en varroosis en concentracin y repeticin de dosis. Enfermedad viral infectocontagiosa de las abejas adultas Agente causal: a) Virus de la parlisis crnica b) Virus de la parlisis aguda.
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3. ENFERMEDADES DE LAS CRAS Las enfermedades de las cras presenten en climas tropicales son: LOQUE AMERICANA LOQUE EUROPEA CRIA EN SACO CRIA DE CAL CRIA DE PIEDRA VARROOSIS

A continuacin se describe las diferentes enfermedades de la cra de las abejas y los aspectos a considerar para diferenciarlas

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3.1. Loque europea Agente causal: conjunto de Bacterias (Streptococcus pluton en combinacion con Bacillus alvei, Streptococcus eurydice, Streptococcus fecalis, etc). Signos: Desarrollo discontinuo de las cras (cra salteada, por lo general de la misma edad).

Poblacin afectada: larvas jvenes de ms de tres das de edad, (las que han cambiado su alimentacin de jalea real por una mezcla de miel y polen). La acidez del medio es menor lo que favorece el desarrollo de las bacterias.
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La larva enferma muere y es retirada rpidamente de la colmena por las obreras encargadas de la limpieza Factores que favorecen la presencia: temperatura y humedad ms factores poblaciones adicionales. Se observa una mayor prevalencia de abril a junio.

La loque europea es ocasionada por una combinacin de bacterias.

Panal afectado con loque europea

Las abejas adultas son portadoras asintomticas

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La reina vuelve a ovar en las celdas vacas; mientras que las larvas no enferman, contina su desarrollo normal hasta la operculacin, en cuyo momento la enfermedad ya no tiene ningn efecto. En la fase ms aguda dela enfermedad, las abejas ya no pueden limpiar, observndose en las celdas larvas muertas que han cambiado su color de blanco a marrn. Se puede percibir un olor ftido, producto de la descomposicin de las larvas

Intercambio de panales entre colmenas Pillaje Alimentar con jarabe contaminado Presencia de bacterias en los utensilios de trabajo de los apicultores.

3.1.1. Tratamiento a) Desinfeccin del materiales mediante flameado. b) b) Cambiar el 30% de los panales de la cmara de cra/ao para disminuir la incidencia y propagacin. c) ) Mantener colmenas con poblacin fuerte. d) Cambiar reina anualmente

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3.2. Loque americana Agente causal: Bacillus larvae, altamente patgena. La enfermedad se produce en cualquier poca del ao mientras haya cras en desarrollo en las colmenas.

Signos: Afecta a las cras en etapa de prepupa o pupa, cuando el oprculo est en construccin o ya construido.

Poblacin afectada: Larvas jvenes de ms de 3 das de edad (son las

que han cambiado su alimentacin de jalea real por una mezcla de miel y polen.

Factor que favorece la presencia: contacto con las esporas bacterianas La larva enferma muere y es retirada rpidamente de la colmena por las obreras encargadas de la limpieza.
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Oprculo El oprculo se observa hundido, oscuro, con perforaciones irregulares. Este signo clnico, a diferencia de los anteriormente sealados, es slo un indicador de la existencia de problemas en la cra. Para descartar o confirmar la sospecha de Loque americana, es necesario remover el oprculo con un palillo y observar si se presentan en las cras los cambios sealados.

Comparacin de larvas operculadas las de color obscuro con infestacin

Mtodos de diagnstico

Tcnica de

Olfato
Observacin

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Observacin Panal con oprculos hundidos y de aspecto grasoso. Panal con oprculos hundidos

Cra salteada y celdillas con escamas

Color de la cra

Tcnica de campo: Prueba de palillo

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3.2.2. Tratamiento

Vas de contagio Pillaje a colmenas enfermas y muertas por la enfermedad intercambios de material contaminado entre colmenas. Uso de herramientas contaminadas y alimentacin con miel contaminada, entre otros La cera estampada: puede contener esporas de Bacillus larvae, por lo que es factible que infecte una colmena sana

La reina: Puede ser un vehculo transportador de esporas de La enfermedad. La importancia de la reina radica en la susceptibilidad o tolerancia que pueda transmitir a su descendencia.

3.3. Cra ensacada o sacciforme Las larvas muertas presenta la cabeza levantada Las larvas operculadas perforadas han empezado a secarse

Forma tpica de la larva enferma, cuando es retirada cuelga de un saco. Una larva muerta de cra ensacada con lquido en su interior.

Corte vertical de la celdilla, con una larva muerta de la cra sacciforme

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3.4. Cra de cal o gisificada Restos de las larvas y pupas muertas de cra de cal en celdillas abiertas,de color blanco.

Micelios de los hongos en larvas de apariencia blanca

Los hongos al formar esporas, el color de la larva Cambia de blanco a gris obscuro.

La momia es dura, con forma de gis

Cuando la infestacin es alta, las abejas sacan a las momias de las celdas y lo dejan frente a la piquera

3.5. Cra de piedra Larva muerta por cra de piedra, vista en un corte vertical de la celda. La larva con moho primero es blanca y luego amarilla o azul verde

3.6. La varroasis Es la enfermedad causada por el caro (garrapata) varroa. Se alimenta de la sangre de las abejas y afecta tanto a las cras como a las abejas adultas.

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3.6.1. Control con productos naturales Se basa en el manejo con productos naturales que provienen de extractos de plantas naturales y tambin se encuentran en la misma miel. Entre los productos naturales estn: los aceites esenciales y cidos orgnicos.

3.6.2. Mtodos de diagnstico de varroa

Mtodo de la cartulina

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Lavado de abejas

Corte de panal

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3.6.3. Control de la varroa con: acido oxlico

El cido oxlico se encuentra presente en frutas, en plantas y en la miel, se degrada y no la contamina. Tiene una efectividad arriba del 90%

3.6.4. Forma de preparar dosis de: cido oxlico Por colmena fuerte se requiere aplicar 50 ml de la mezcla de: 25 gr de azcar 25 ml de agua 2.5 gr de cido oxlico Rociar 5 ml entre bastidor con abejas: Aplicar 1 dosis cada 6 das, en total 3 dosis. Ejemplo: 1 aplicacin: 8 de Julio 2 aplicacin: 14 de Julio 3 aplicacin: 20 de Julio Forma para calcular dosis segn el nmero de colmenas a tratar: No. colmenas 1 2 5 10 15 Azcar g 25 50 125 250 375 Agua ml 25 50 125 250 375 cido oxlico g 2.5 5 12.5 25 37.5 Solucin Total ml 50 100 250 500 750

4. RECOMENDACIONES PARA EL CONTROL DE LA VARROA 1. Un mes antes de la floracin determinar si se necesita un tratamiento. 2. Siempre aplicar un tratamiento un mes antes de la cosecha (mes de Noviembre, Diciembre) y al terminar la cosecha (mes de Julio, agosto). 3. Alternar los productos (cido oxlico-cido frmico-timol-cido oxlico). 4. Organizarse para hacer campaas para el control de la varroa en la comunidad; para tener mayores resultados y menores costos.
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5. LITERATURA CONSULTADA Medina, M.L. y W. May I. 2005. Enfermedades de las abejas. Ediciones de la Universidad Autnoma de Yucatn. 88 p.

Lesur, L. 2006. Manual de apicultura. Un Gua Paso a Paso. Ed. Trillas. Pag. 55-60.

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