Manual

Qumica Inorganica
Manual de Prcticas Dra. Mirza Ye Gmez Mtra. Mara de Lourdes Nieto Pea

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PRCTICAS PARA EL LABORATORIO DE QUMICA INORGNICA

PROGRAMA TEMTICO
1. Reacciones Qumicas y Estequiometra 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 1. 2. 3. Reacciones qumicas y su clasificacin Ley de la conservacin de la materia Concepto de Mol y aplicaciones Coeficientes y balanceo de ecuaciones Formas de expresar la concentracin Proceso de disolucin Factores que afectan la solubilidad Disolucin de electrlitos Propiedades coligativas Conceptos fundamentales Dispersiones y disoluciones Coloides y suspensiones Dilisis y efecto Tyndall Movimiento Browniano Floculacin de coloides Fenmenos de superficie Factores que afectan la velocidad de reaccin Cambio de velocidad con el tiempo Efecto de la concentracin sobre la velocidad rdenes de reaccin, efecto de la temperatura sobre una reaccin. Catlisis Constante de equilibrio Aplicaciones de la constante de equilibrio Principio de Le Chatelier Efecto del in comn Disoluciones amortiguadoras Equilibrio de Solubilidad Nombre de la prctica Reacciones Qumicas Estequiometra Ley de la conservacin de la materia Preparacin de soluciones Suspensiones, Coloides y disoluciones Factores que modifican la velocidad de un cambio qumico Equilibrio qumico Soluciones reguladoras.

2. Soluciones

3. Dispersin, Coloides y Fenmenos de Superficie

4. Cintica Qumica

5. Equilibrio Qumico

6. Equilibrio en Solucin

Prctica No. 1 2 3 4 5 6 7 8

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PRACTICA 0 SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Objetivo: Conocer el reglamento de seguridad, los sealamientos, colores, ruta de evacuacin, ubicacin y tipo de extintores, regaderas, campanas y puertas de emergencia de los laboratorios de qumica bsica. Fundamento: Los laboratorios destinados a la docencia o a la investigacin son espacios acadmicos que deben observar ciertas normas de seguridad cuyo objetivo es prevenir accidentes y minimizar las situaciones de riesgo, esto se logra a medida de que las personas que trabajan en laboratorios(estudiantes, profesores, auxiliares y tcnicos), conozcan los riesgos potenciales de su rea de trabajo y estn conscientes de su responsabilidad para evitarlos en beneficio propio y los dems usuarios del laboratorio. Tcnica: 1. Lea con atencin el reglamento de Laboratorio y escriba su opinin de las reglas de vestimenta y orden. 2. Haga un recorrido por el laboratorio y vea las condiciones de seguridad que existen con una lista de cotejo. 3. Vea qu tipo extintores existen, la ruta de evacuacin, regaderas de seguridad, sealamientos, qu indican los colores de los letreros, nmero de mesas, campanas, puntos de reunin cercanos, etc. 4. Realice un plano del laboratorio donde trabajar este semestre indicando el nmero de mesas de trabajo y las condiciones de seguridad que existen. Postlaboratorio 1. Despus de leer el reglamento del laboratorio y proponga algunas reglas ms que considere convenientes, incluya en el plano del laboratorio, la ruta de evacuacin hacia el punto de reunin ms cercano. 2. Definir qu es la Seguridad y por qu es importante en el campo de la qumica. 3. Cmo considera que debe desarrollarse la seguridad en el Laboratorio, manejo de reactivos y vestimenta de seguridad? Investigue en Internet: 1) Por qu es importante sealar la seguridad en un laboratorio qumico educacional? 2) Cules son las clases de extintores que hay y cmo se utilizan? 3) Qu son las hojas de manejo de reactivos y cul es su importancia? 4) De acuerdo a la distribucin dada por el maestro, cul es la informacin que proporciona una etiqueta de un reactivo qumico?

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Practica 1 REACCIONES QUIMICAS

OBJETIVO Conocer los diferentes tipos de reacciones que se presentan con mayor frecuencia en los procesos qumicos.

FUNDAMENTO Los cambios qumicos se producen de manera continua en la naturaleza: en los seres vivos, en el suelo, en el aire... Y, adems, existen numerossimos cambios qumicos distintos (en funcin de los reactivos que intervienen o de los compuestos que se forman). Para estudiar mejor las reacciones qumicas resulta conveniente, por tanto, clasificarlas de alguna manera. Atendiendo a la estructura de las reacciones podemos clasificarlas en:

Reacciones de combinacin o sntesis. En ellas se forman uno o varios compuestos a partir de elementos o compuestos preexistentes. Ejemplo: C + O2 CO2

Reacciones de descomposicin. Al contrario que en el caso anterior, en esta ocasin tiene lugar la escisin de un compuesto en varios elementos o compuestos. (NH4)2CO3 2 NH3 + CO2 + H2O

Reacciones de sustitucin o desplazamiento. En ellas, un elemento desplaza a otro en un compuesto. Pueden ser de oxidacin-reduccin o precipitacin segn las especies qumicas presentes: Zn (s) + CuSO4 (aq) Cu (s) + ZnSO4 (aq)

Reacciones de doble desplazamiento. Como su nombre indica, existe un intercambio de elementos en dos o ms compuestos de la reaccin: NaCl (aq) + AgNO3 (aq) AgCl (s) + NaNO3 (aq)

CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO 1. Investigar la toxicidad de los reactivos utilizados esta prctica

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2. Investigar y mencionar 2 ejemplos de reacciones de sntesis, de descomposicin, de desplazamiento simple y de doble desplazamiento con reactivos diferentes a los empleados en esta prctica. 3. De qu tipo son las reacciones de neutralizacin y las de combustin?

MATERIAL 1 matraz erlenmeyer de 125 mL Parrilla elctrica 1 Pinza para crisol 1 Cristalizador o una cuba 1 tubo de ensayo de 20 x 200 mm 1 Vidrio de reloj 1 Aplicador de madera largo Cerillos Marcador negro Pinza para tubo de ensayo 1 tubo de ensayo de 13 x 100 3 vasos de pp de 100 mL 1 pipeta graduada de 10 mL 2 agitadores de vidrio Embudo de filtracin Soporte y anillo metlico Piseta de 500 mL 2 piezas de papel filtro TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA Dos horas.

REACTIVOS 20 mL de sulfato de cobre 0.1 M 0.6 g de cobre en polvo 0.3 g de azufre 5 mL de cido clorhdrico concentrado 2 cm de Cinta de magnesio 0.2 g de zinc granular (malla 20) 0.2 mL de cido ntrico concentrado

PROCEDIMIENTO I. Reacciones de Sntesis. a. Se colocan 20 mL de solucin 0.1 M de Sulfato de cobre en un matraz Erlenmeyer de 125 mL y se calienta en una parrilla elctrica. b. Se pesa en un vidrio de reloj, 0.6 g de cobre metlico en polvo y 0.3 g de azufre, se mezclan con una esptula. c. Esta mezcla se agrega lentamente y con agitacin constante a la solucin de sulfato de cobre caliente. Se contina agitando y calentando suavemente hasta la aparicin de un precipitado negro. d. Con las pinzas para crisol se retira el matraz de la parrilla de calentamiento y se deja enfriar.

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e. Se separa el sulfuro de cobre por filtracin y se deja secar. MANEJO DE RESIDUOS. La solucin de sulfato de cobre que queda en el lquido filtrado se deposita en un frasco limpio para emplearla en otras prcticas.

II. Reacciones de Descomposicin.

a. Se coloca agua de la llave hasta la mitad en un cristalizador o una cuba. b. Se llena un tubo de ensaye 20 x 200 mm con agua destilada 5 cm antes del borde, y se aaden 5 mL de cido clorhdrico concentrado (Se vierte cuidadosamente hacindolo resbalar por la pared del tubo, en la campana de extraccin y bajo la supervisin del docente responsable). c. Se termina de llenar el tubo con agua, de forma que el menisco sobrepase el borde del tubo, pero sin que gotee. d. Se tapa el tubo con el vidrio de reloj, dndole la vuelta para introducirlo en el cristalizador de forma que quede de la siguiente manera:

e. Se pesa 2 cm de cinta de magnesio, y se introduce rpidamente en el tubo invertido. f. Se espera que acabe la reaccin y se coloca una marca en el tubo para sealar el volumen de gas desprendido. g. Se vuelve a tapar el tubo y se saca del agua. h. Sujetando con una pinza el tubo an tapado, se acerca a la llama de un aplicador de madera largo y se destapa con mucho cuidado. Se anotan las observaciones. MANEJO DE RESIDUOS: El agua sobrante en la cuba se puede vaciar al drenaje.

II. Reacciones de Sustitucin simple. a. En un tubo de ensayo de 13 x 100 mm, se colocan 0.2 g de zinc granular (malla 20). b. Se sujeta el tubo con unas pinzas y se aade cuidadosamente, gota a gota y resbalando por las paredes del tubo 0.2 mL de solucin de cido ntrico concentrado. Anotar las observaciones.

MANEJO DE RESIDUOS: Se aade con cuidado agua de la llave al tubo hasta llenarlo y se vaca al

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drenaje; el residuo de zinc que no haya reaccionado se deposita en el bote de la basura.

III. Reacciones de Doble Sustitucin a. En un vaso de precipitados de 100 mL se adiciona 1 g de hidrxido de sodio y 10 mL de agua destilada. Se agita muy bien hasta disolucin completa. b. En otro vaso de pp de 100 mL, se agregan 1.5 g de sulfato de magnesio y se agregan 15 o 20 mL de agua hasta disolucin completa. c. Se vierte lentamente la solucin de sulfato de magnesio en la solucin de hidrxido de sodio. d. Se filtra el producto obtenido y se lava con agua destilada.

MANEJO DE RESIDUOS: El lquido filtrado se deposita en un frasco de desecho titulado Residuos de hidrxido de sodio con sulfato de sodio

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Prctica No. 2 ESTEQUIOMETRA

OBJETIVO Demostrar las relaciones estequiomtricas que existen entre los reactivos y los productos al ocurrir una reaccin qumica, as como la conservacin de la materia.

FUNDAMENTO En qumica, la estequiometra (del gruego = stoicheion (elemento) y = mtrn, (medida) es el clculo de las relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de una reaccin qumica. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teora atmica, aunque histricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composicin de la materia, segn distintas leyes y principios.

CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO 1. Investigar el contenido porcentual de cido actico en el vinagre que se ocupe en esta prctica. 2. Elaborar la reaccin qumica que se espera que ocurra al mezclar el cido actico del vinagre y el bicarbonato de sodio. 3. Calcular el volumen del gas que se obtendr en esta prctica.

MATERIAL 1 Probeta de 50 mL 1 matraz erlenmeyer de 125 mL 1 Balanza granataria 1 embudo de tallo corto Un globo elstico chico y otro mediano 1 liga

REACTIVOS 25 mL de vinagre 2 g de bicarbonato de sodio

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA: Dos horas

PROCEDIMIENTO 1. En una probeta de 50 mL se miden 25 mL de vinagre comercial y se coloca en un matraz erlenmeyer de 125 mL. 2. Se pesan 2 g de bicarbonato de sodio y se colocan cuantitativamente dentro del globo, utilizando para ello un embudo de filtracin seco. 3. Se coloca cuidadosamente el globo en la boca del matraz, procurando no derramar dentro del matraz el bicarbonato que se encuentra en su interior.

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4. Sujetar fuertemente el globo al matraz con un liga. 5. Pesar el conjunto del matraz con el globo sujeto a ste y con los reactivos en su interior, sin mezclarlos. Anotar el peso obtenido (Peso 1). 6. Sin retirarlo de la balanza, voltear el globo de manera que caiga todo el bicarbonato contenido en l, esperar que concluya la reaccin totalmente, y registrar el peso nuevamente (Peso 2).

CLCULOS Y RESULTADOS

1. Calcular las moles de los reactivos y de los productos que intervinieron en esta reaccin. 2. Calcular cuntas moles se hubieran obtenido con 60 g de cido actico y que volumen se producira de gas.

MANEJO DE RESIDUOS: El contenido de los matraces es inocuo y puede desecharse en el drenaje.

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Prctica No. 3 LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA OBJETIVOS 1. El estudiante llevar a cabo un proceso estequiomtrico y realizar los clculos correspondientes. 2. Aplicar la Ley de la conservacin de la materia en un proceso de transformacin del elemento cobre en sus diversos compuestos. 3. El estudiante desarrollar la experiencia en el manejo de procedimientos fundamentales de laboratorio como son: decantacin, filtracin y purificacin de un precipitado.

FUNDAMENTO La ley de conservacin de la masa o ley de conservacin de la materia o ley de LomonsovLavoisier es una de las leyes fundamentales en todas las ciencias naturales. Fue elaborada independientemente por Mijal Lomonsov en1745 y por Antoine Lavoisier en 1785. Se puede enunciar como En una reaccin qumica ordinaria la masa permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos. Una salvedad que hay que tener en cuenta es la existencia de las reacciones nucleares, en las que la masa s se modifica de forma sutil, en estos casos en la suma de masas hay que tener en cuenta la equivalencia entre masa y energa. Esta ley es fundamental para una adecuada comprensin de la qumica. Est detrs de la descripcin habitual de las reacciones qumicas mediante la ecuacin qumica, y de los mtodos gravimtricos de la qumica analtica. La Ley de la conservacin de la materia seala que la cantidad de materia se mide por su peso; como el peso permanece constante durante cualquier reaccin qumica, la materia tambin permanece constante. Un cambio ya sea fsico o qumico no provoca la creacin o la destruccin de materia sino nicamente un reordenamiento de las partculas constituyentes

CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO 1. Calcular tericamente la cantidad de cloruro de cobre que se obtendr a partir de 0.1 g de metal cobre. A partir de ello calcular tambin, el rendimiento de su proceso hasta obtener nuevamente el cobre metlico. 2. Investigar los conceptos de: frmula qumica, reaccin qumica, ecuacin qumica y porcentaje de rendimiento.

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MATERIAL 1 vaso de pp de 100 Ml 1 agitador de vidrio 1 vidrio de reloj 1 probeta de 50 mL 1 matraz erlenmeyer de 250 mL 1 embudo de filtracin 1 piseta Mechero bunsen Pipetas pasteur REACTIVOS 0.1 g de alambre de cobre cido ntrico concentrado NaOH 8 M Acido sulfrico 6 M Fosfato de sodio 1 M Cinta de magnesio cido clorhdrico 6 M

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE ESTA PRCTICA: 4 horas.

PROCEDIMIENTO PRIMERA PARTE I. Preparacin de Nitrato de cobre por oxidacin del Cu metlico con cido ntrico.

a) Se pesan aproximadamente 0.1 g de cobre metlico en una balanza analtica (anote el

peso exacto con cuatro cifras decimales). Se enrolla formando un pequeo ovillo y se coloca en un matraz erlenmeyer de 125 mL.

b) En la campana de extraccin, se agregan poco a poco gotas de cido ntrico concentrado

agitando en forma circular y con mucho cuidado, hasta que el cobre est completamente disuelto. (Puede demorar entre 3 a 5 min).

c) La solucin resultante contiene el nitrato de cobre, los humos generados son de gases
nitrosos. (PRECAUCIN: Evite inhalarlos directamente).

d) Se agrega al matraz con mucho cuidado 20 mL de agua destilada y se agita suavemente.

II. Preparacin de Hidrxido de cobre a partir del nitrato de cobre.

a) A la solucin azul de nitrato de cobre que se encuentra en el matraz erlenmeyer, se le

agrega Hidrxido de sodio 8 M gota a gota con agitacin constante. Se obtendr un precipitado azul de Hidrxido de cobre.

b) La adicin de hidrxido de sodio debe continuar hasta que la solucin sea alcalina, (Probar
de tiempo en tiempo con papel tornasol rojo hasta que cambie a azul) eso asegura que la precipitacin del hidrxido de cobre sea completa. III. Preparacin de Sulfato de cobre a partir del hidrxido de cobre.

a) Al matraz que contiene el precipitado de hidrxido de cobre, se le agrega lentamente y

con agitacin constante, cido sulfrico 6 M, poco a poco, hasta que todo el precipitado se

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disuelva. IV. Preparacin de fosfato de cobre a partir del sulfato de cobre.

a) A la solucin que contiene el sulfato de cobre disuelto, se le agrega 10 mL de fosfato de

sodio 1 M, agitando vigorosamente el matraz pero con cuidado. Se debe formar un precipitado azul de fosfato de cobre.

b) Se prueba la solucin con papel tornasol. Si es cida se agrega ms Hidrxido de sodio 8 M

gota a gota con agitacin constante hasta que est francamente alcalina (papel tornasol rosa pasa a azul).

c) Se adiciona 20 mL de agua destilada, se tapa el matraz con un tapn de ltex y se guarda

para la siguiente sesin.

SEGUNDA PARTE V. Preparacin de cloruro de cobre a partir del fosfato de cobre.

a) Se filtra el precipitado de fosfato de cobre obtenido en el paso IV. Se desecha el lquido

filtrado. MANEJO DE RESIDUOS: El lquido filtrado se coloca en un frasco rotulado como: Desechos de Sulfato de sodio alcalinizado con NaOH.

b) Se coloca un matraz erlenmeyer de 125 mL limpio debajo del embudo con el papel filtro
que contiene el slido, y se le agrega poco a poco aproximadamente 15 mL de HCl 6 M para formar el cloruro de cobre soluble de color verdoso, el cual debe pasar a travs del filtro. Es necesario que el papel quede blanco.

c) Se enjuaga el papel filtro con agua destilada utilizando la piseta. (Si es necesario, se abre el
papel para asegurarse que no quede fosfato de cobre entre los pliegues sin reaccionar, en caso de verse ligeramente azul se agregan unas cuantas gotas de HCl y luego se enjuaga con una pequea cantidad de agua destilada). VI. Recuperacin del cobre metlico a partir del cloruro de cobre.

a) A la solucin del cloruro de cobre que se encuentra en el matraz erlenmeyer, agregar un

pedazo (aproximadamente 0.1 g) de cinta de magnesio lijada (debe verse brillante) y dejarlo sumergido agitando cuidadosamente con movimiento circular hasta que el color verdoso de la solucin desaparezca y se observe la aparicin de un precipitado rojizo.

b) Si se desaparece el color verdoso y no se ha disuelto el magnesio en su totalidad, se debe

extraer del matraz para evitar que siga reaccionando con el cido clorhdrico y se forme cloruro de magnesio adicional.

c) Si se consume todo el magnesio y el color verdoso de la solucin persiste, se puede agregar

otro u otros trocitos de cinta de magnesio del mismo tamao del primero, hasta lograr la

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decoloracin, retirando el sobrante de este metal.

d) Cuando el color verdoso ha desaparecido dejando un depsito de cobre de color rojizo, se

agita y se filtra la solucin (en un papel filtro previamente pesado en la misma balanza analtica que se emple para pesar el alambre de cobre inicial).

e) Una vez que se ha filtrado toda la solucin, se lava con agua destilada el matraz erlenmeyer
y se vaca al embudo de filtracin para que todo el cobre pase al papel filtro. Es muy importante que no se pierda el cobre en esta operacin.

f) Se lava 3 o 4 veces el papel filtro con pequeas porciones de agua destilada para evitar que
el cobre obtenido quede acidificado.

g) Se retira cuidadosamente el papel filtro del embudo sin romperlo, se abre y se coloca en un
vidrio de reloj grande.

h) Se coloca el vidrio con el papel en una estufa de secado a 110 C durante una hora
aproximadamente para que se seque totalmente.

i) Una vez seco, se pesa el papel filtro en la misma balanza analtica, y se calcula el peso del
cobre recuperado descontando el peso del papel filtro.

j) Se calcula el porcentaje de rendimiento, tomando el peso inicial del cobre como el 100 %.
MANEJO DE RESIDUOS: El lquido filtrado de esta seccin se deposita en un frasco rotulado como: Desechos de cloruro de magnesio acidificado con HCl

Prctica No. 4 PREPARACIN DE SOLUCIONES DE CONCENTRACIN DETERMINADA

OBJETIVO o o Preparar disoluciones de concentraciones definidas, que sern utilizadas en prcticas posteriores. Observar y describir los fenmenos que ocurren al efectuar una disolucin.

FUNDAMENTO En las soluciones, el componente que se encuentra en mayor proporcin por lo general es llamado disolvente, y el que se encuentra en menor proporcin se reconoce como soluto. La mezcla que se constituye con disolventes y solutos es precisamente la solucin o disolucin. Cuando un soluto se mezcla con un disolvente y aparentemente parece desaparecer, se dice que se disuelve y que es muy soluble si es posible disolver una cantidad relativamente grande, y poco soluble si la cantidad que se disuelve es relativamente pequea. La solubilidad es la capacidad que

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MATERIALES 4 Vasos de precipitados de 25mL 2 Pipetas 2 Vidrios de reloj 1 Esptula 1 Pizeta 4 Matraces Volumtricos 100mL 4 frascos de vidrio de boca ancha, tapa no metlica y de 100 a 250 mL REACTIVOS Sulfato de sodio Acido Nitrico Concentrado Acido Clorhidrico Concentrado Hidrxido de sodio

tienen los solutos de disolverse en solventes. El grado de solubilidad se aprecia por la cantidad de soluto que se disuelve en cierta cantidad de disolvente. Las unidades ms comunes para expresar la concentracin de una solucin son como las que se muestran en el cuadro siguiente. Unidades de concentracin Unidad Fsicas o o Porciento en peso Porciento en volumen Definicin -Gramos de soluto por 100 gramos de solucin -Mililitros de soluto por 100 mililitros de solucin -Gramos de soluto por 100 mililitros de solucin -Miligramos de soluto por Litro de solucin -Moles de soluto por litro de solucin -Equivalentes qumicos de soluto por litro de solucin -Moles de soluto por kilogramo de solucin

o Qumicas o o o

Partes por milln Molaridad Normalidad Molalidad

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA: Dos horas. PROCEDIMIENTO 1. El docente deber organizar el grupo en 6 equipos de trabajo 2. En un vidrio de reloj se pesa con cuidado la cantidad del soluto slido que corresponda a su equipo de acuerdo a la tabla 1 y se transfiere completamente a un vaso de precipitado. 3. Se disuelve el slido aadiendo al vaso una pequea porcin de agua. 4. Se trasvasa la disolucin al matraz aforado, utilizando un embudo y con la ayuda de un agitador; lavar varias veces el vaso y el embudo con pequeas cantidades de agua destilada, contenida en una piseta asegurndose de no dejar nada del reactivo. 5. Completar con agua destilada la capacidad del matraz volumtrico hasta la marca de aforo.

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6. Tapar el matraz y homogeneizar la solucin invirtindola varias veces. 7. Etiquetar el matraz con el nombre del compuesto, Normalidad de la solucin, fecha de elaboracin y nmero del equipo. 8. Si el soluto es cido lquido (cido clorhdrico o cido ntrico) es necesario primero depositar un poco de agua destilada al matraz aforado; despus medir cuidadosamente con una pipeta el volumen requerido del cido y vaciarlo lentamente al matraz que contiene el agua y completar despus con agua hasta el aforo.

9. Repetir los pasos 6 y 7 de este procedimiento con las soluciones cidas. Tabla 1 Sustancia Equipos Sulfato de sodio (gr) Hidrxido de sodio (gr) cido Clorhdrico (mL) cido Ntrico (mL) CLCULOS Y RESULTADOS 1 2 1 0.5 1.5 Cantidad a pesar/medir 2 3 4 1.5 0.5 1 2 1.5 0.5 1 2 1.5 0.5 1 2 5 2.5 1.3 0.8 1.7 6 1.7 0.8 1.3 2.5

Cada equipo deber Indicar por medio de clculos, las concentraciones de las sustancias sealadas en el cuadro siguiente:

Sustancia % en peso % en volumen ---------

Concentracin partes Molaridad Normalidad molalidad por milln

Sulfato de sodio (gr) Hidrxido de sodio (gr) cido Clorhdrico (mL) cido Ntrico (mL)

MANEJO DE RESIDUOS Entregar los frascos con las soluciones preparadas al docente responsable.

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Prctica No. 5 SUSPENSIONES, COLOIDES Y DISOLUCIONES OBJETIVOS Distinguir algunas de las propiedades de los diferentes tipos de dispersiones. Clasificar algunas mezclas como suspensiones, coloides o disoluciones Apreciar el efecto Tyndall. Distinguir entre disoluciones y coloides, aprovechando el efecto Tyndall FUNDAMENTO Las mezclas o dispersiones se pueden clasificar, segn el tamao de las partculas de la fase dispersa, en: disoluciones, coloides y suspensiones. En una disolucin verdadera hay partculas de lquido, slido o gas (fase dispersa) disueltas en otro lquido, slido o gas (fase dispersante), pero las partculas no se alcanzan a distinguir a simple vista porque son muy pequeas. En una suspensin las partculas se logran apreciar a simple vista o con un microscopio, y las partculas son tan grandes que, si se dejan reposar, sedimentan. Las partculas de un coloide se encuentran entre los tamaos de estas dos primeras. No se logran distinguir a simple vista, pero tienen propiedades que nos permiten diferenciarlas de las soluciones. Los coloides tienen una propiedad ptica exclusiva, que se conoce como el efecto Tyndall: debido al tamao de las partculas, stas funcionan como espejitos que reflejan la luz, lo que nos permite ver la trayectoria de un rayo de luz que pasa a travs del recipiente en el que se encuentra el coloide, en tanto que las soluciones son completamente transparentes (no se observa el rayo de luz en el recipiente), y las suspensiones, debido al gran tamao de las partculas, suelen ser opacas. El efecto Tyndall se puede apreciar cuando entra un rayo de sol por la ventana en un cuarto que est oscuro, pues se pueden ver partculas de polvo suspendidas en el aire, que forman un sistema coloidal. CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO 1. Investigar qu tamao debe tener una partcula para ser considerada una partcula coloidal. 2. Investigar 3 ejemplos de coloides de uso cotidiano. 3. Investigar 3 ejemplos de suspensiones de uso cotidiano. 4. Investigar 3 ejemplos de soluciones de uso cotidiano. 5.

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MATERIAL 6 tubos de ensayo de 13 x 100 mm 1probeta de 10 mL 1 gotero 1 gradilla 1 caja pequea de cartn 1 linterna de mano de buena intensidad luminosa REACTIVOS Alcohol etlico Azcar de mesa Leche Detergente en polvo Arena (fina y limpia) Agua destilada

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA: Dos horas. PROCEDIMIENTO 1. Se etiquetan 6 tubos de ensayo de 13 x 100 mm en la parte superior, del 1 al 6, y se les coloca los reactivos de la siguiente forma: TUBO 1 2 3 4 5 6 CONTENIDO 6 mL de agua 6 mL de agua 6 mL de agua 6 mL de agua 6 mL de agua 6 mL de agua + + + + + 0.3 g de azcar 5 gotas de leche 0.3 g de arena 0.3 g de detergente en polvo 5 gotas de alcohol

2. Se agitan suavemente cada uno de los tubos durante un minuto y despus se dejan reposar unos minutos. Se clasifica los tubos que sedimentan como suspensiones y los que no sedimentan como dispersiones. 3. Los que no sedimentan, se someten a la siguiente prueba: 1. Se recorta en la parte superior de una caja de cartn cerrada 2 orificios circulares de 1.3 cm de dimetro con una distancia de separacin entre ellos de 1 cm (Figura 1).

2. Se recorta en un costado una ventanilla rectangular de 1 cm de ancho por 4 cm de largo. Debe quedar como una rendija horizontal (Ver la figura)

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3. Se recorta en el costado perpendicular al costado donde se recort la ventanilla anterior, otra ventanilla rectangular de 0.2 cm de ancho por 1 cm de largo (debe quedar como una rendija vertical) (Ver la figura) 4. Se introducen por los orificios de la parte superior de la caja: el tubo 1, que contiene agua, y el tubo 2, que contiene una disolucin. 5. Se ilumina los tubos con la linterna de mano, a travs del orificio indicado para ello. 6. Por la ventana del costado, mirando en forma perpendicular al rayo de luz, se observa la diferencia entre ambos. 7. Se compara el tubo 3, que contiene un coloide, con el 2 y con el 1. 8. Se observa la diferencia entre ellos y se describe en qu consiste el efecto Tyndall. 9. Se Introduce de uno en uno todos los dems tubos para que se pueda clasificar a las dispersiones como coloides o como disoluciones verdaderas. 4. Se agita el tubo 3 y rpidamente se extraen 3 mL de la mezcla, los cuales se desechan en el lavabo. Se agita el tubo 5, con una pipeta se extraen 3 mL del contenido y se vacan en el tubo 3. Se agita suavemente y se compara la dispersin formada con los dems tubos observndolos en la caja atravesndolos con el rayo de luz. Se anotan en la bitcora los cambios observados en el tubo 3.

MANEJO DE RESIDUOS: El contenido de todos los tubos, excepto el No. 4, puede ser depositado en el lavabo. El tubo No. 4 que contiene el agua con arena, deber decantarse primero el agua y luego sacudir las partculas de arena en el bote de la basura.

CUESTIONARIO DE POST LABORATORIO 1. Qu pruebas es necesario hacer para clasificar una mezcla como coloide, suspensin, o solucin? 2. En las pruebas que se realizaron, cules mezclas resultaron ser soluciones, cuales coloides y cuales suspensiones? Cmo se realizo dicha clasificacin?

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Prctica No. 6 FACTORES QUE MODIFICAN LA VELOCIDAD DE UN CAMBIO QUMICO OBJETIVO

Que el estudiante analice los factores que afectan a la velocidad de reaccin, como: concentracin, temperatura, naturaleza de los reactivos y catalizadores.

FUNDAMENTO Experimentalmente se ha determinado que los factores que afectan a la velocidad de reaccin son esencialmente: la naturaleza de los reactivos; la concentracin, la temperatura y la presencia de catalizadores. La velocidad de una reaccin est relacionada con la actividad qumica de las sustancias que colisionan para formar un producto, esto es dependen tanto de sus estructuras atmicas y moleculares como el tipo de enlace que contengan. (5)

CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO 1. Investigar como afecta la concentracin de los reactivos, la temperatura, la naturaleza de los reactivos y catalizadores, en la velocidad de una reaccin qumica. 2. Investigar que son los catalizadores. Cul es la diferencia entre catalizadores e inhibidores de una reaccin? 3. Investigar la formula qumica y las propiedades fisicoqumicas de los siguientes compuestos: tiosulfato de sodio ( Na 2 S 2 O3 ), permanganato de potasio ( KMnO4 ), cido oxlico ( ), clorato de potasio ( ), dixido de manganeso ( MnO2 ). 4. Investigar las propiedades fisicoqumicas de los siguientes elementos: cobre, zinc y magnesio. 5. Elaborar las ecuaciones qumicas de las reacciones que se realizarn en esta prctica

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MATERIALES 1 Pipeta graduada de 10 mL 1 Termmetro de -10 a 250 C 3 Vasos de precipitado de 50 mL 6 Tubos de ensaye de 13 x 100 mm 1 Mechero de Bunsen 1 Pinza para tubo de ensaye 1 Agitador de vidrio 1 Vaso de precipitado de 100 mL 1 Tripie 1 Tela de asbesto 1 Gradilla 1 Balanza Granataria 1 Reloj con segundero 1 Hoja de papel blanco 1 Regla de madera de 15 cm. 4 Hojas de papel milimtrico REACTIVOS 50 mL de Solucin de tiosulfato de sodio 0.25M 3 mL de Solucin de HCl 2.0 M 1.5 mL de Solucin de HCl 1.0 M 6 mL de Sol. de permanganato de potasio 0.065 M 9 mL de Solucin de cido oxlico1.0 M 0.1 gr de Viruta de cobre 0.1 gr de Viruta de zinc 0.1 gr de Viruta de magnesio

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA: Dos horas

PROCEDIMIENTO

I. Efecto de la Concentracin.

1. Se numeran 3 vasos de precipitado de 50 mL (1,2 y 3) y se les deposita solucin de tiosulfato de sodio ( Na 2 S 2 O3 ) 0.25 M y agua destilada de la forma siguiente:

Cuadro 1: VASO 1 2 3 Volumen de agua (mL) 12 8 4 Volumen de Na 2 S 2 O3 (mL) 4 8 12 Tiempo observado (segundos)

2. Se prepara una hoja de papel blanco marcada con una cruz y un reloj con segundero. 3. Se coloca el vaso no. 1 con la solucin de tiosulfato, sobre la cruz; se agregan 0.5 mL de solucin de HCl 2.0 M y se toma el tiempo que transcurre desde que se agrega el cido hasta que no se pueda ver la cruz debajo del vaso. Se anotan los datos en el cuadro 1. 4. Se repite la misma operacin con los vasos 2 y 3 y se registran sus tiempos.

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5. Se grafican los resultados en papel milimtrico, relacionando el volumen de tiosulfato (concentracin) contra el tiempo.

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II. Efecto de la Temperatura

1. Se preparan 3 tubos de ensaye de 13 x 100 mm conteniendo c/u, 1.5 mL de solucin de cido oxlico ( ) 1.0 M y 0.5 mL de agua destilada. Se numera cada tubo (1, 2 y 3). 2. En un vaso de precipitado de 100 mL; se calienta a 40C un volumen de 50 mL de agua de la llave. 3. Cuando est listo el vaso de pp con la temperatura constante de 40C, se agrega al tubo No.1, 1 mL de solucin de y se introduce de inmediato al vaso de pp; se empieza a contar el tiempo (debe mantenerse la temperatura a 40C, calentando ligeramente o enfriando con ms agua s es necesario). Se anota el tiempo que tarda en desaparecer el color violeta del permanganato y se obtenga un color amarillo parecido al de la cerveza; se deja el tubo un rato ms hasta que desaparezca el color y se toma el tiempo final. Se retira del vaso el tubo No. 1 y se anotan las observaciones. 4. Se contina el calentamiento hasta que la temperatura suba a 60C y en ese momento se agrega al segundo tubo 1 mL de solucin de permanganato y se introduce al vaso de pp; se repiten las mediciones que se hizo al tubo No. 1 y se anotan los datos. 5. Sacar el tubo No. 2 y aumentar la temperatura del agua a 80C y repetir el mismo proceso con el tubo No. 3.

Fig. 1 Resultados del experimento II.

6. Se grafican los resultados en papel milimtrico relacionando temperatura contra tiempo.

III. Naturaleza de los Reactivos

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1. Se preparan 3 tubos de ensaye de 13 x 100 mm con 0.5 mL de 2. Se marcan los tubos con los smbolos: , y . 0.1 M cada uno.

3. Se pesan 0.1 gr. de cada uno de estos metales en la balanza granatara. 4. Se agrega el cobre ( ) al tubo correspondiente tomando el tiempo de reaccin desde el momento de la adicin del metal al tubo, hasta que se observe la conversion completa de dicho metal. 5. Se hace lo mismo con el zinc ( ) y el magnesio ( ).

6. Se grafican los resultados relacionando los metales contra el tiempo de la reaccin.

MANEJO DE RESIDUOS Los residuos se pueden desechar directamente al drenaje utilizando abundante agua. Los metales que no se disolvieron se depositan en la basura.

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Prctica No. 7 EQUILIBRIO QUMICO

OBJETIVOS Relacionar los cambios de temperatura con la reversibilidad caracterstica de los equilibrios qumicos. Observar los desplazamientos de equilibrio relacionados con el cambio de concentracin en reactantes y productos.

FUNDAMENTO El equilibrio qumico se aplica al estudio de las reacciones reversibles, en el curso de las cuales existe la posibilidad de que los tomos de las molculas resultantes de la reaccin se reagrupen para formar las molculas de los reaccionantes. Los fenmenos en los dos sentidos, formacin de productos y formacin de reacciones, suceden en forma continua hasta que se alcanza un estado de equilibrio dinmico, en el cual las reacciones directa e inversa tienen lugar con igual velocidad, de tal manera que a nivel macroscpico no hay evidencia de cambio. A Henry Louis Le Chatelier (1850 1936), qumico francs, se le atribuye un enunciado cualitativo til, que considera la influencia que tienen diversos factores sobre la condicin de equilibrio. El principio de Chatelier en esencia expresa Si se somete un sistema en equilibrio a determinada perturbacin (tal como un cambio de temperatura, presin o concentracin), se produce una reaccin que desplaza el equilibrio en tal sentido que tiende a anular dicha perturbacin. Este principio es ms claro de enunciarse y es extremadamente til para entender los efectos de las variaciones de temperatura, presin o concentracin de los sistemas en equilibrio. Las reacciones que queremos considerar, son aquellas en las cuales se ha establecido un equilibrio entre dos reacciones opuestas.

CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO 1. Explicar la constante de equilibrio. 2. Cul es la ley de Le Chatelier 3. Investigar la toxicidad de los reactivos que se utilizarn en esta prctica.

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MATERIAL 8 tubos de ensayo de 13 x 100 mm 1 Mechero 1 Tripie Pipetas graduadas Esptulas 1 Tela de alambre con asbesto 1 Gradilla 1 Balanza granataria 1 Vaso de pp de 250 mL 1Piseta REACTIVOS 6 mL de Sol. 0.05 M de CoCl2.6H2O, en alcohol isoproplico 10 gotas de HCl concentrado 10 mL de Sol 0.01 M de FeCl3 10 mL de Sol 0.01M de NH4SCN 2 mL de NH4OH concentrado 0.2 g de NH4SCN slido 0.2 g de NH4Cl slido 0.2 g de FeCl3 slido Hielo

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA Dos horas.

PROCEDIMIENTO Experimento A 1. En 3 tubos de ensaye de 13 x 100 se colocan 2 mL de solucin de CoCl2.6H2O en alcohol isoproplico. 2. Se etiquetan los tubos numerndolos (1, 2 y 3) 3. Se coloca el tubo 1 en bao mara por unos minutos. 4. El tubo 2 se coloca en agua con hielo por unos minutos. 5. El tubo 3 es el testigo 6. Se colocan los 3 tubos en una gradilla y una vez que los 3 tubos estn a temperatura ambiente, al tubo 1 se le aaden 10 gotas de agua. 7. Al tubo 2, se le aaden 10 gotas de cido clorhdrico concentrado. 8. El tubo 3 sirve como testigo. 9. Se anotan todos los cambios y se llenan las tablas 1 y 2.

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Tabla 1 Tubo N 1 2 3 Cambio de temperatura Cambios fsicos observados

Tabla 2 Tubo N 1 2 3 Desplazamientos Cambios fsicos observados

Experimento B 1. Se numeran los tubos de ensayo y se colocan en ellos las sustancias indicadas en la siguiente tabla. Tubo N 1 2 3 4 5 Sol 0.01M Solucin 0.01M NH4Cl FeCl3 (mL) NH4SCN (mL) (g) 2 2 2 2 0.2 2 2 2 2 2 2 NH4SCN (g) FeCl3 (g) NH4OH (mL)

0.2 0.2 2

2. De acuerdo con la tabla en cada uno de los tubos habr una mezcla de FeCl3 y NH4SCN, y posteriormente se agregar en cada tubo (del 2 al 5), un reactivo diferente, a excepcin del tubo 1, que servir como testigo. 3. Se anotan las observaciones, una vez que se hayan agregado los reactivos correspondientes, en la siguiente tabla.

Tubo N 1 2 3 4 5

Desplazamiento

Cambios fsicos observados

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Figura No. 4. Tubo de ensaye

MANEJO DE RESIDUOS 1. Se deposita el contenido de los tubos del experimento A en un frasco rotulado: Residuos de CoCl2.6H2O + alcohol isoproplico + HCl 2. Se deposita el contenido de los tubos del experimento B en un frasco rotulado: Residuos de FeCl3 + NH4SCN + NH4Cl + NH4OH

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Prctica No. 8 SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

OBJETIVO Determinar la capacidad reguladora del pH que poseen las soluciones Buffer preparadas. FUNDAMENTO Existen ciertas soluciones a las cuales se pueden adicionar cantidades relativamente grandes de cidos o lcalis sin alterar de manera significativa su pH. Por tal motivo se les denomina soluciones reguladoras, amortiguadoras, buffer o tampn. Lo que resulta evidente es que dichas soluciones tienen una accin amortiguadora, entendindose por sta la capacidad de resistir la adicin o prdida de iones hidrgeno o de iones hidroxilo sin que se produzca un cambio acentuado en su pH. Si bien es cierto que los cidos y las bases fuertes pueden actuar como amortiguadores, en circunstancias ordinarias la accin amortiguadora se debe a la presencia en la solucin de un sistema formado por un cido o por una base dbil y su sal correspondiente (cido-base conjugado). Por lo que esta propiedad se aprovecha para preparar soluciones que mantienen un pH constante. La regulacin fisicoqumica tiene lugar en todos los medios que contienen reguladores, constituidos principalmente por cidos o bases dbiles y sus sales. Por ejemplo el de fosfatos H2PO4- / HPO4= con un pH de 7.2 (o 6.8 a la temperatura corporal), es el principal amortiguador intracelular. El principal amortiguador extracelular en la sangre y lquidos intersticiales es el sistema bicarbonato H2CO3 / HCO3- con un pH de 6.1. CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO 1. Investigar qu sustancias se requieren para preparar la solucin amortiguadora de fosfatos. 2. Investigar que sustancias se emplean para preparar soluciones buffer de carbonatos. 3. Investigar cules son las sustancias que se emplean para preparar soluciones buffer de acetatos.

MATERIAL 12 tubos de ensaye de 18 x 150 mm Gradilla

REACTIVOS 30 mL de solucin de KCl al 1 % 20 mL de Sol. de KH2PO4 0.01 M 30 mL de Sol. de Na2HPO4 0.01 M Indicador azul de bromotimol Indicador naranja de metilo 10 mL de Sol. de HCl 0.01 M Indicador de azul de timol 10 mL de Sol. de NaOH 0.01 M

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TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRCTICA Dos horas

PROCEDIMIENTO 1. Se disponen 3 series de 4 tubos de ensayo cada una segn se muestra en el cuadro indicado al final de este procedimiento. 2. Se numeran los tubos del 1 al 4. 3. Se colocan en los tubos nmero 1 de cada serie 5 mL de agua destilada hervida y fra. 4. En los tubos nmero 2 se agregan 5 mL de solucin de KCl al 1 % 5. En los tubos nmero 3 se agregan 2 mL de solucin de fosfato dicido de potasio (KH2PO4) 0.01 M y 3 mL de solucin de fosfato monocido disdico (Na2HPO4) 0.01 M Se agitan los tubos suavemente para mezclar su contenido. 6. En los tubos nmero 4 se colocan 2 mL de solucin de KH2 PO4 0.1 M y 3 mL de solucin de Na2HPO4 0.1 M. Se mezclan perfectamente bien.

7. Se comprueba en la serie I, que el pH de las soluciones es aproximadamente neutro, para ello se hace uso del mtodo colorimtrico empleando azul de bromotimol; se agrega una gota de indicador a cada uno de los tubos de la serie y se observa el color caracterstico amarillo o azul (pH 6.0 a 7.6). 8. A los cuatro tubos de la serie II, se adiciona una gota de naranja de metilo, que es un indicador de zona cida (pH 3.1 a 4.4). 9. A continuacin; se agregan 10 gotas de HCl 0.01 M al tubo nmero 1 y se observa el cambio de color que se opera (de amarillo a rojo). 10. Enseguida se determina cuntas gotas de la misma solucin de HCl es necesario agregar a los tubos 2, 3 y 4 de la serie en cuestin, para igualar la coloracin con el tubo nmero l. 11. A los 4 tubos de la serie III se adiciona una gota de azul de timol, que es un indicador de zona alcalina que vira de amarillo a azul fuerte (pH 8.0 a 9.6). 12. A continuacin se agregan 10 gotas de NaOH 0.01 M al tubo nmero 1 y se observa tambin el cambio de coloracin (de amarillo a azul). 13. Se determina cuntas gotas de la misma solucin de NaOH es necesario agregar a los tubos nmero 2, 3 y 4 de esta serie para que adquieran el mismo color del tubo nmero 1. 14. Se anotan los datos obtenidos en cada uno de los tubos en el cuadro siguiente:

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SERIE I Tubo No. 1 H20 (5 mL) Tubo No. 2 KCl 0.5 M (5 mL) Tubo No. 3 KH2PO4 0.01 M (2 mL) + Na2HPO4 0.01 M (3 mL) Tubo No. 4 KH2PO4 0.1 M (2 mL) + Na2HPO4 0.1 M (3 mL)

INDICADOR: AZUL DE BROMOTIMOL

SERIE II

Tubo No. 1 H20 (5 mL)

Tubo No. 2 KCl 0.5 M (5 mL)

Tubo No. 3 KH2PO4 0.01 M (2 mL) + Na2HPO4 0.01 M (3 mL)

Tubo No. 4 KH2PO4 0.1 M (2 mL) + Na2HPO4 0.1 M (3 mL)

INDICADOR: NARANJA DE METILO No.gotas HCl 0.01 N

SERIE III

Tubo No. 1 H20 (5 mL)

Tubo No. 2 KCl 0.5 M (5 mL)

Tubo No. 3 KH2PO4 0.01 M (2 mL) + Na2HPO4 0.01 M (3 mL)

Tubo No. 4 KH2PO4 0.1 M (2 mL) + Na2HPO4 0.1 M (3 mL)

INDICADOR: AZUL DE TIMOL No.gotas NaOH 0.01 N a) Qu indica el cambio de color en cada una de las series? b) Cmo se explica la diferencia en las cantidades de cido y base que hay que agregar a los tubos 2, 3 y 4 de las series correspondientes para igualar la coloracin con el tubo 1?

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Figura No. 2. Tubos de ensaye y gradilla

MANEJO DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS Todas las soluciones utilizadas en esta prctica son inocuas y pueden desecharse en los lavabos.