Plan de afaceri al ntreprinderii Individuale CAROLINA-FRUCT

Director: Cazacu Carolina Adresa: tefan Cel Mare 1

Telefon: 022 31 86 92

Cuprins: 1. Sumar..................................................................3-4 2. Descriere afacerii.................................................5-6 3. Scopuri i obiective................................................7 4. Analiza SWOT.......................................................8 5. Descrierea produsului............................................9 6. Planul de marketing..............................................10 7. Planul operaional............................................11-15 8. Venituri i cheltuieli............................................16-17 9. Anexe...............................................................18-24

1.Sumar

Scopul: ntreprinderea I ,,Carolina-Fruct,, a ntocmit acest plan de afaceri cu scopul crerii unei afaceri n domeniul agriculturii, i anume cultivarea arbutilor fructiferi, n scopul obinerii fructelor ca: cpunul, zmeura, agri, i alte pomuoare. Amplasarea: Iniial aceast afacere se va ocupa cu cultivarea cpunelor n sere hidroponice dar concomitent i plantaia obinuit n satul Hulbaoca, mun. Chiinu, n acest loc amplasarea este satisfctoare. Piaa: Piaa moldoveneasc de fructe i legume ofer oportuniti enorme pentru productorii autohtoni de produse agricole de valoare nalt. Moldova beneficiaz de soluri fertile i de condiii climaterice prielnice i pentru producerea de pomuoare, dar succesul n acest domeniu depinde de capaciatea de a oferi livrri consistente de produse de caliatate nalt la un pre competitiv. De cele mai multe ori cpunele sunt cultivate pe cmp deschis, calitatea produsului final depinde de voia naturii, iar livrrile se fac doar n lunile maiiunie, cnd preul scade vertiginos din cauza supraproduciei. Piaa potenial a produsului dat constituie populaia a dou sate (Hulboaca i Grtieti) situate n vecintate, care constituie aproximativ 5000 de oameni, ct i locuitori a municipiului Chiinu care reprezint un numr remarcabil de consumatori a produselor pur ecologice, i unde se pot repartiza produsele n diverse piee agricole. Produsul: Cpunul este o plant peren cu o durat de via de 3-5 ani, n care poate da 2-4 recolte de fructe. Aceast plant mai posed proprieti terapeutice. La ncepul afaceriii date vom cultiva planta dat pe un teren de 0,5 ha, pentru obinerea venitului iniial de a spori productivitatea pentru anii urmtori pe un nou teritorii care va fi procurat din venitul iniial obinut din vnzarea roadei din primul an de activiate, ce ne ajut la dezvoltarea afacerii. Avnd o talie redus(15-40 cm), sub forma compact sau rar, cpunul se poate cultiva n spaii mici , dar i pe terenuri mari n aer liber, n solarii sau n sere. n funcie de soi i condiii de cultivare, cpunul d producii mari i foarte mari, ce pot depi 10t/0,5 ha. nmulirea se face pe cale natural, prin stoloni.n sistemul de cultur anual, cpunul se planteaz vara (mai-iunie),utiliznd stoloni refrigerai, plantele rodesc abundent dup care se defrieaz. Concureni: Un concurent real al afacerii date este Gospdri rneasc ,, Nasu Vasile Gheoeghe,, aflat n raionul oldneti dar care realizeaz produsuldat la fel n pieele din Chiinu, i are un teren de cca 1 ha.
4

Resursele economice: Pentru nceperea activitii vom avea nevoie de o investiie in valoare de 30 000 de lei, din care 10 000 lei vor constitui contribuia proprietarului, iar nc 20 000 lei vor fi cerut n imprumut cu dobnda i gaj de la un cunoscut. Aceste vor fi cheltuielile pentru construcia serei apelnd la serviciul unei companii.Prelucrarea terenului constituie 22000 lei, pentru puiei nu se va cheltui nimic, deoarece care i posedm deja. Personalul: Pentru prelucrarea locului unde vom planta capunul vom avea nevoie de minim 3 persoane, care vor lucra zilnic ntre orele 6:00-8:00 i 18:00 i 20:00, deoarece lucrul n sere n timpul zilei cnd temperaturile vor fi maxime nu se permite, deaorece este periculos pentru personal are i poate afecta sntatea i se va lucra manual. Venitul: Pentru a acoperi cheltuielile i consumurile prin realizarea marfei, vom nevoii ca zilnic s vindem cte 50kg de capune cu preul minim de 20 lei pentru kilogram, ceea ce va constitui un venit de 30 000 lei lunar, i ne permite ntoarcerea mprumutului din prima lun de activitate. n medie pe zi vor fi deservii aproximativ 50 consumatori.

2. Descrierea Afacerii
Afacerea const n cultivarea cpunului n mai multe perioade ale anului, ambalarea i realizarea acestuia pe piaa local. n Republica Moldova, cpunile ajung la rod la nceputul verii, n perioada mai-iunie iar unele soiuri rodesc de mai multe ori, pn prin octombrie. Deceea n activitatea nostr avem ca scop s utilizm mai multe metode de cultivare a cpunilor i anume: 1.Vom cultiva soiurile remontante, adic care rodesc de 3-4 ori pe an. 2. vom folosi tehnologia hidroponic concomitent. 2.Totodat pentru o productie de mas i specializat vom utiliza i sistemul de cultur anual. Adica le vom cultiva vara iar dup ultima rodire, n mai-iunie anul urmtor, defrim terenul i plantm noi stoloni n iulie-august. Vom folosi i aceast metod de cultivare deaorece n primul an fructele sunt cele mai mari i cele mai abundente, iar n anii urmtori producia scade dramatic, att cantitativ ct i calitativ (fructe mai mici). Cultura anual mai are un avantaj, distruge focarele de infecie i menine pe teren doar plantele sntoase, n plus plantele tinere sunt mai rezistente la boli i duntori dect cele btrne. 3.Vom cultiva n sere pentru a obine producii mai timpurii dect n aer liber precum i cultivarea n ghivece cu sol mbogit din punct de vedere nutritiv. Sortimentul de cpuni cultivat: -Soiuri timpurii PREMIAL, CORAL; -Soiuri cu coacere mijlocie GORELLA, ELSANTA, RED GAUNTLET; -Soiuri cu coacere tardiv - BENTON, SENGA; -Alte soiuri FAVETTE, CARDINAL, CAMBRIDGE, PANDORA, TALISMAN, STMREAN, AIKO.(anexa 2) Vom cultiva aceste soiuri de cpuni deoarece sunt competitive i rezistente la ger, secet, boli, duntori, au un potenial productiv ridicat, au fructe mari intens colorate, sunt rezistente la manipulare i transport, durata recoltrii la aceste soiuri este de 18-24 de zile. Metoda de cultivare a cpunilor: cuiburile la o distan de 25 cm unul de altul, pe rnduri, cu alee ntre ele de 50-70 cm, pentru aerisire i o bun nutriie a plantelor, 8-9 plante pe m 2 este o cantitate optim pentru obinerea unei producii satisfctoare de cpuni. Pentru a evita putrezirea fructelor n contact cu solul, vom folosi mici grilaje de fier sau un pat de paie care impiedic fructele s ating solul. Solul l vom mbogi cu ngreminte precum gunoiul de grajd deoarece culturile de ser au nevoie de astfel de ngrminte. 2.1. Date despre afacere: Afacerea are anse reale de succes deaoarece noi intenionm s realizm cpuni nu doar n perioada mai-iunie, atunci cnd concurena este sporit, ci i mai trziu, prin augustseptembrie. ntreprnderea urmeaz a fi nregistrat la camera de comer, incepnd cu luna iunie 2013.

2.2. Fondatorii afacerii: Nr. 1 2 3 4 Numele/prenumele fondatorului Cazacu Carolina Cazau Chiril Boldurat Petru Iaconi Victoria Suma investiiei 2000 lei 7000 lei 3000 lei 1000 lei

3. Obiective i scopuri
Pentru a ndeplini misiunea propus I Carolina-Fruct i propune urmtoarele obiective: Cultivarea i fabricarea de produse ecologice i de nalt calitate; Asigurarea consumatorilor cu produsele ntreprinderii anul mprejur; Creearea, n al doilea an de activitate a unei linii de conservare a cpunelor; Dublarea suprafeei cultivabile cu cpun n al treilea an de activitate; Cucerirea pieii de comercializare a cpunii din cele mai mari orae ale lumii; Obinerea n al patrulea an de activitate a certificatelor ISO i exportatrea produciei pe piaa regional; Implementarea tehnologiilor avansate i mbuntirea lor. Dezvoltarea ntreprinderii prin cultura altor soiuri de fructe obinute din arbuti pitici. Obinerea unui venit de 500 000 lei pe pia in perioada 2013 S mrim n 2014 volumul vinzrilo cu 40%. Scopul Aceast afacere este destul de profitabil i nu trebuiesc investiii de milioane, i n primul rnd acest fruct este foarte ntrebat pe piaa, datorit proprietilor care le deine.Acest produs easte foarte ntrebat pe piaa rii noastre, i peste hotarele rii, de aceea 70% din populaia RM consum fructul dat. Produsul de baz iniial este cpunul. Ne propunem sa dezvoltm ntrepriderea , i sa crem filiale n mai multe lacalit i ale republicii noastre. Un scop aparte este folosirea fructului prin prelucrare ecologic pentru copii mici, la fabricara medicamentelor, la fabricarea ceaiurilor din fructe, pentru cremuri de mini, i nu n ultimul rnd pentru sucuri, terci pentru copii, etc. Domeniul de activitate a ntreprinderii date este agricultura, deoarece avem solurile cele mai fertile unde se poate crete legume i fructe fr adaosuri de solu ii chimicate. I ,,Carolina-Fruct,, are misiunea de a deveni cel mai mare productor i distribuitor de cpune i produse din cpune din Republica Moldova, dar i alte fructe de pdure.

4. Analiza SWOT:
Puncte tari: Puncte slabe: - propria experien n ndrumarea i - lipsa studiilor de specialitate; dezvoltarea unei afaceri; - pruden excesiv; - motivaia: nu doresc ca pmnturile - nu pot aloca 100% din timpul meu; s rmn n paragin, pe cnd ele - suprafaa se afl pe un teren supus sunt fertile; inundaiei; - exist posibilitatea extinderii afacerii; - dein suprafaa necesar; - am cunotine n domeniul culturii de cpun; Oportuniti: Ameninri: - Solul i clima favorabil; - Produse uor perisabile; - Surs de ap pe proprietate; - Piaa de producere destul de greu de format - Cerere de fructe pe pia nalt n Republica Moldova; - Posibilitatea investiiei personale; - Duntori( fluturi, psri, rztoare, fluturi - Costuri de ntreinere mici; de plante) - Inundaii; - grindin

4. Descrierea produsului
Cpunul, specie pomicol cu talia cea mai redus, este foarte apreciat att pentru rodul su bogat, ct i pentru calitatea fructelor sale, coninutului ridicat de vitamina C i de alte substane utile n alimentaie. Alturi de ciree, cpunele sunt primele fructe care apar pe pia, datorit maturitii sale timpurii. Fructele de cpun se consum n stare proaspt, dar i prelucrat sub form de dulceuri, gemuri, jeleuri, siropuri, sucuri, etc. Se utilizeaz, de asemenea, la aromatizarea produselor lactate, la pregtirea salatelor din fructe. Frunze mpreun cu fructele se utilizeaz n medicin i n industria cosmetic, intrnd n componen diferitor creme. Cpunele conin hidrai de carbon, sruri de potasiu, fosfor, sodiu, calciu i fier, vitaminele A, B1 i B2. Snt o surs excelent de enzime, sruri minerale i vitamine. Dar, consumate n cantitate mare, pot produce indigestii sau alergii. Sucul de cpune este indicat n afeciuni hepatice, ale sistemului nervos i n reumatism. Cpunul este rspndit pe ntreg cuprinsul globului, fructele lui fiind preferate de o mare parte din populaia acestuia pentru aroma lor fin i specific. Plant ce gsete condiii de cultur n aproape toate zonele rii, avnd un grad mare de plasticitate ecologic, puin pretenioas fa de factorii pedoclimatici, Cpunul se bucur de o mare apreciere n multe ri din lume inclusiv n RM datorit valorii alimentare i terapeutice, prin bogia n vitamine i substane minerale. Procentual, cpunele n stare proaspt conin: - 87-91% ap - 4,5-9,7% glucide (glucoz, fructoz) - 0,72-1,19% acizi organici - 0,1-0,5% pectine - 0,94-1,74% proteine - sruri minerale, n special potasiu, fier, fosfor, mangan, calciu - vitamine (coninutul n vitamina C este egal cu cel al lmilor i n plus au un coninut ridicat de vitamina B i vitamina K, acid pantotenic, vitamina E) Cpunul este una dintre speciile pomicole care prezint un interes economic deosebit datorit potenialului mare de producie i a calitii fructelor. Sunt fructe de prim apariie, alturi de cire fiind printre primele fructe care ajung la maturitate n timpul anului (maiiunie) i are o perioad suficient de lung de valorificare datorir numeroaselor soiuri cu epoci diferite de coacere ct i unui caracter genetic specific (remontana unor soiuri) . Specie precoce, produce fructe n primul an de la plantare, dac stolonii se planteaz n luna iulie. Aceast particularitate de precocitate accentuat are o importan cu totul deosebit pentru producie, permind nfiinarea de plantaii anuale i multianuale, introducerea cpunului n asolamentele serelor, spaii protejate i recuperarea rapid a cheltuielilor fcute cu nfiinarea plantaiilor. Capunul permite obinerea de recolte extrasezonale, mai timpurii sau mai trzii dect cele care se obin n camp. Cultivarea capunului se poate face i intercalat n plantaiile de pomi fructiferi, se mai poate cultiva n vase cu amestec de pmnt i se poate utiza plantarea hidroponic. Fructele cpunului se preteaz pentru cele mai variate moduri de valorificare n stare natural (proaspete i congelate) i prelucrate (sub form de dulce, compot, gem, jeleu,
10

suc, necter). Un studiu preliminar arat, ca unele substane din compoziia cpunelor pot ajuta persoanele care au un risc de cancer esofagian s previn aceast boal.

5. Planul de marketing
Preul mediu de comercializare a fructelor de cpun 30 lei pentru 1 kg.Preul va fi calculat n funcie de cerere i concureni. Preul calculat dup formula: Ct +impozite+mraja de profit PRE= 20 LEI+7LEI+3LEI=30 LEI Consumatorii principali de fructe de cpun sunt: populaia autohton din regiunea amplasrii gospodrii rneti procur n cantiti mici pentru necesiti curente la preul de pia pieele agricole regionale i en-gros la aceste piee se pot comercializeaz cantiti mai mari, ns preul de vnzare scade cu 20-30% ; fabricile productoare de sucuri, gemuri (Alfa-Nistru, Orhei Vit, Coernia) i fabricile de conserve. ncheie contracte de colaborare pentru cantiti mari (de la 1 ton i mai mult) fabricile productoare de produse lactate (Csua mea, JLC, Alba etc.) exportatorii de fructe congelate unul din exportatori de fructe congelate din republic este ntreprinderea de conserve, care procur fructe proaspete pentru congelarea lor ulterioar n cantiti mari i la pre negociat. ntreprinderea ncheie contracte de cumprare a fructelor de cpun cu fiecare gospodrie rneasc n parte. Clenii produsului dat sunt: locuitorii satului Hulboaca- 1500 locuitori. Locuitorii satului Grtieti- 3500 locuitori. Unii cumprtori din municipiul Chiinu. Piaa produsului dat va crete odat cu dezvoltarea ntreprinderii. Acest produs va fi promovat prin publicitatea la radiou i TV, unde se va descre produsul ca finind prelucrat pur ecologic.Relaiile publice la fel este o posibilitate de promovare a produsului dat. Oferirea crilor de vizit , etc. Masa pieii: MP =5000 cump*1/5*30 lei= 75000 kg(lunar) 5000 cump*2,4*30 lei=360000 kg(anual) Cota pieii: CP =1000 kg/75000kg*100%=1,33%(lunar) 12000 kg/360000*100%=3,33%(anual) Concurenii: n aceast afacere concurena nu este extrem de puternic,deorece nu exist o gospodrie care s posede mai mult de 2 hectare. n localiatea Hulboaca practic lipsesc astfel de ntreprinderi

11

6. Planul operaional
nfiinarea plantaiilor. Terenul se desfund mecanic cu cel puin 10 -14 zile nainte de plantare. Se administreaz n sol 30-40 tone de gunoi de grajd bine descompus, 200-400 kg superfosfat, i 200-250 kg de potasiu la 1 ha. Distanele optimale de plantare se stabilesc n aa mod nct s se obin o desime de 80.000 -100.000 plante la 1 ha. Plantarea se va efectua manual sau semi - mecanizat, cu ajutorul unor maini specializate. O echip din 3 muncitori poate planta manual circa 20.000 30.000 plante n timp de 10 ore. Stolonii (rsadurile de cpun) se pot obine att de la plantaiile productoare de fructe, ct i de la plantaiile-mama, anume nfiinate n acest scop. Recoltarea stolonilor se va efectua n a doua jumtate a lunii iulie, prin scosul manual al rozetelor nrdcinate. Pentru iniierea afacerii stolonii vor fi procurai de la ali productori sau crescui pe plantaiile deja existente. Lucrrile de ngrijire. n cazul plantrii de primvar, pn toamna se fac 5-6 udri a cte 300 -350 mc/ha n funcie de regimul de precipitaii. La 2-3 zile dup plantare se face controlul plantrii, acoperindu-se rdcinile dezvelite, iar la 12-14 zile se nlocuiesc plantele care nu s-au prins. Pe parcursul perioadei de vegetaie, n anul plantrii, cpunul trebuie ngrijit, pentru a deveni suficient de viguros i s diferenieze muguri de rod. n primvara anului viitor, dup zvntarea solului, se strng frunzele uscate i materialul folosit pentru protejarea culturii. Se administreaz circa 150 kg/ha azot de amoniu. Pn la nflorire pe terenul ne acoperit sunt necesare 3-4 prile i 2-3 irigri, dac timpul este secetos. Cei mai rspndii duntori sunt: Denumirea duntorului Descriere Msurile de combatere de ndeprtarea frunzelor imediat Pianjenul cpunului dup culesul fructelor. Prelucrarea primvara sau dup recoltarea fructelor cu Karate 5%, cte 0,5 l/ha. Este un gndcel de Solul n jurul tufei trebuie bine Grgria florilor de culoare neagr, care lucrat. Tufele bolnave se strng cpun ierneaz sub resturile i se ard. n faza mbobocirii plantelor uscate. (cu o sptmn nainte de nflorire), planele se stropesc cu soluie de Actellic, 50%- 0,6 l/ha, sau Karate, 5% -0,5 l/ha. Cultivarea legumelor fr a le planta in pamnt se numete cultura hidroponic.(Anexa 3) Chiar din denumire se nelege ca plantele legumele sunt cultivate n apa n care au fost dizolvate substane nutritive. (n cazul nostru soluie obinut din ngrmintele de grajd). Totui, aceasta este doar una din multele metode ce pot fi utilizate. Toate celelalte metode pot fi grupate simplu sub denumirea de culturi fr pamant, fiind incluse culturile n nisip,
12

Este o insect culoare glbuie.

n pietris, si cele care folosesc ali nlocuitori ai pmntului, cum ar fi rumeguul. Cum funcioneaz cultura hidroponica? La cultivarea legumelor n apa, plantele au radacinile scufundate ntr-o soluie nutritiv, iar tulpina i frunzele sunt suspendate deasupra. In acest sistem, elementele principale de care trebuie avut grij sunt: - achiziionarea unui container potrivit; - suspensia plantelor deasupra apei; - achiziionarea soluiei ; - aeraia corespunzatoare a soluiei. 1. Vase pentru cultura hidroponica Exista multe tipuri de ghivece sau containere care pot fi folosite vase de ciment, borcane de sticl, ghivece de pmnt, containere de metal sau vase din fibr de sticl. Desigur, toate acestea trebuie sa fie etanse, pentru a nu lasa apa sa se scurga. Borcanele de sticla trebuie vopsite pe dinafar cu o culoare nchis pentru a nu lsa sa treac razele soarelui soarele poate modifica structura chimic a soluiei nutritive i confer un mediu de dezvoltare pentru alge; n una din pri, lsai o banda de 1 cm nevopsit, pentru verifica cantitatea de soluie din borcan. Vasele de metal sau ciment trebuie vopsite nuntru cu o emulsie de asfalt, pentru a preveni coroziunea si toxicitatea ei pentru plante. Vasele din fibr de sticl sunt mai rezistente la coroziune dect celelalte. 2. Suspendarea plantelor Vom avea nevoie de un fel de platform prin care s plantm legumele i care s le susin. Platforma este de cele mai multe ori facut din plas de srm (din aceea de care se folosete pentru cotetul gainilor), peste care este prins la aproximativ 7-8 cm un suport de lemn. Srma trebuie s aib ochiuri destul de mari pentru a se potrivi peste vase i trebuie izolat cu o vopsea pe baza de asfalt, la fel ca vasele de ciment sau metal. Platforma de susinere trebuie s lase s treac curenii de aer. Pentru stabilizarea (prinderea) plantelor deasupra substanei nutritive mai este folosit expandatul (polipropilena expandata). Rdcinile plantei sunt introduse printr-o gaur din expandat i astfel planta plutete deasupra soluiei. Gaura trebuie sa fie destul de mare pentru a evita sugrumarea rdcinilor cnd planta ajunge la maturitate. Bumbacul sau alte materiale de acest gen pot fi folosite pentru a captui poriunea de tuplina din expandat. Se mai fac guri la ntamplare prin expandat pentru a lasa s circule aerul. 3. Circulaia aerului Pentru plantele tinere, trebuie lsat cam 3 cm de spaiu ntre platforma de susinere i soluia nutritiv. Pe masur ce plantele cresc, trebuie lsata o distan de 5-7 cm sub platforma. Daca nu se respect aceste condiii, atunci trebuie pompat aer direct in substana nutritiv, altfel aceasta va avea carente de oxigen i plantele nu se vor dezvolta normal. Furtunele de oxigen trebuie aezate la 2 cm distana unul de altul. Aparatele folosite pentru oxigenarea acvariilor sunt bune pentru vase mici. 4. Substante pentru cultura hidroponica n ceea ce privete acest subiect, nu exist o substan nutritiv ideala. Orice soluie care conine elementele nutritive eseniale este potrivit. Sursele i cantitile n care trebuie sa se
13

gaseasca acesti nutrieni variaz de la o soluie la alta, dar n general se gasesc n gospodriile de la ar foarte des. Indiferent de soluia pe care o folosim, compoziia acesteia se schimb pe masur ce plantele cresc i consum din elementele nutritive. De aceea trebuie sa acordm o mare atenie substanei hranitoare i s adaugm anumite ingrediente atunci cnd este nevoie, sau s o schimbm complet din cnd n cnd. Din moment ce este nevoie de o testate frecventa a apei pentru a determina elemenele lips, cea mai uoara practic pare a fi aceea a schimbrii substanei din cnd n cnd. Culturile sunt crescute n vase puin adnci n care este aezat prundiul. Acesta, nisipul sau alte agregate sunt folosite la fel cum este pmntul n culturile convenionale ofer suport pentru plante. Substaele nutritive pot fi furnizate in forma care se va face n felul urmtor: 1) umplerea vaselor de jos n sus cu substan lichid; 2) udarea la suprafa; 3) picurarea substanei la suprafa; 4) mpratierea fertilizatoarelor uscate la suprafa i udarea n zona rdcinii. De cte ori substana nutritiv se aplica de jos in sus, trebuie folosite materiale destul de grosolane, precum pietriul, pentru a asigura un drenaj bun. Nisipul nu este bun pentru acest tip de udare, cu pentru cel de sus n jos. n majoritatea cazurilor, chiar numai nisipul a fost suficient, precum i amestecurile cu nisip. Rumeguul sau talaul sunt i ele materiale bune. Recent a aprut un material fibros asemntor pietrei care este din ce n ce mai popular. Substane nutritive pentru culturile de agregat n acest tip de culturi pot fi folosite aceleasi substane care se utilizeaz la culturile pe ap. Exist mai multe tehnici ce pot fi folosite pentru a aplicat soluiile pe plante. Pentru vasele mai mari, de obicei se folosete o pompa pentru a le umple pana la 3 cm de buza de sus. Cnd pompa este oprit, lichidul se scurge napoi n rezerv, lsnd mediul de agregat umed. Se poate folosi un ceas pentru a porni i opri pompa la intervale dinainte stabilite. Pentru vasele mai mici se poate utiliza un sistem simplu format dintr-o galeata de 18 litri aezat pe un scripete si cu un furtun ataat. Cand vine momentul de udare a plantelor, gleata se ridic i soluia nutritiv va curge singur; cnd vasul este plin dup cum am explicat mai sus, gleata se coboar. Aceasta metod de udare este cea mai bun pentru materialele agregate poroase, cum este prundiul, si mai putin recomandat n cazul n care sunt folosite i materiale organice ca turba. La amestecurile cu materiale organice i cnd e vorba de vase mici precum cutii de conserve, borcane, plantele pot fi udate manual, turnnd lichidul pe suprafaa mediului. Nu uitm ca aceasta operatie trebuie facut odat la cteva intervale de timp. Excesul de soluie se va scurge prin gurile de la fundul ghivecelor, asa ca in aceste cazuri nu este nevoie de circulaia apei. Recoltarea cpunului. Polinizarea cpunului se face cu ajutorul vntului i al insectelor. Amplasarea coloniilor de albine n cultura de cpun are un rol foarte important n legarea fructelor i calitatea acestora. Recoltarea cpunului se face la 30-40 zile de la nceputul nfloritului. Perioada de recoltare dureaz 20-30 zile (de la sfritul lunii mai pn la sfritul lunii iunie).Pentru c fructele de cpun sunt moi i foarte uor alterabile, recoltarea lor trebuie s se fac cu foarte mare atenie. Pentru recoltarea cpuunelor n bune condiii trebuie respectate urmtoarele reguli:
14

 La recoltat, fructele s nu fie prea coapte, n acest scop la nceputul i sfritul perioadei de coacere recoltarea se face la 2-3 zile, iar n perioada coacerii n mas a fructelor se recolteaz n fiecare zi. Recoltarea se face n orele de diminea, pe timp rcoros, dup ce se ridic roua. ntreinerea dup recoltare. Dup recoltarea fructelor, ntreinerea plantaiilor de cpun const n: meninerea plantaiilor curate prin prire repetat, irigarea, ori de cte ori este nevoie; sublimarea obligatorie a stolonilor odat cu pritul, combaterea bolilor i duntorilor. Cultura protejat a cpunului. Se practic n adposturi temporare sau permanente, cum sunt tunele din folie de plastic, serele-solar cu i fr biocombustibil, clopotele de sticl, etc. Cultivarea cpunului n aceste adposturi permite primirea recoltelor timpurii i comercializarea fructelor de cpun la preuri nalte pe piaa local. Spaiul care l deinem msoar 0,5 ha, pe acet teren avem posibilitea de obine venit, i n plus avem posibilitea de a folosi 2 moduri de cultur a cpunilor: obinuit i hidroponic

Schema fizic

15

16

Utilajul necesar pentru realizarea proiectului va putea fi procurat n RM: sera gata cu Denumire Ser de producere Productor Agrosera.md Pre (lei) 15 000 3000 1000 300 1000 700 22000

Tuburi pentru cultura Agrosera hidroponic Lzi pentru strngerea roadei Aparat de cas Cntar Procurarea materilelor de Magazin agricol lucru Total pelicula, irigarea, totul ncadrat de la ntreprinderea AGROSERA

Cheltuieli de ap: consumul de ap pentru pregtirea produciei 2000 m3 pe sezon.

Personalul I Carolina-Fruct va angaja manager cu experien cu abiliti de conducere (1 persoan), agronom (1 persoan), muncitori (3 persoane) contabil(1 persoan).Structura organizatoric ia forma:

Personal Srghi Mihaela Vasilachi Ilie Bzdga Andrei Muncitori (3) Total lunar

Funcie contabil manager agricol

Salariu 3000 2500 2000 1500 9000

17

Total Anual

108 000

10.

Venituri i cheltuieli

Pentru calculul venitului anual s-a folosit recolta medie la hectar 15000 kg de fructe, recolta data este caracteristic chiar pentru primul an de vegetaie. Fructul de cpun este un produs uor alterabil i pe parcursul recoltrii apar pierderi i rebuturi care trebuie de luat n calcul circa 20% de la volumul recoltei (15000 kg). Volumul vnzrilor anuale Produsul 1. Fructe de cpun 2.Pierderi i rebuturi TOTAL Suprafaa, ha 0,5 0,5 Cantitatea, kg 15000 3000 Cost unitar ,Lei 20 20 Total ,MDL 300 000 60 000 240 000

Schema tehnologic pentru creterea plantaiei de cpun n primul an de rod Unit Unit/ha Pre TOTAL unit/lei A. VNZRI NETE Fructe de cpun B. Costul Materialelor Stoloni ngrminte organice ngrminte minerale K - potasice P - fosfatice Azotat de amoniu C. Operaiuni Mecanizate Artur de plantare (35-40 cm) Discuirea Cultivarea Fertilizarea D. Operaiuni Manuale Plantarea Pritul Curitul Culesul Paza E. Alte cheltuieli i cheltuieli neprevzute F. Impozite i taxe 240000 240 000 5000 0 4 000 360 620 120 850 400 150 150 150 3 300 1 200 300 300 300 1 200 3 425 1 040
18

kg buc. tone kg kg kg ha ha ha ha om/zi om/zi om/zi om/zi om/lun

15000 0 40 200 200 75 1 1 1 1 40 10 10 10 3

20 0 100 1,8 3,1 1,6 400 150 150 150 30 30 30 30 400

Impozitul funciar Fondul social Plata trimestrial la lumin TOTAL (A+B+C+D+E+F) MARJA BRUT (A-G) MARJA BRUT , %

110 130 200

110 130 800 13 615 226 385 94%

19

Anexe 1. Fia de post paz Denumire compartiment: securitate Denumire post: paznic Nume/Prenume salariat Pregtire i experiene: Cunotine n aprare Responsabiliti i sarcini: are grij de perimetrul su anun eful n caz de suspecii se prezint la serviciu peste o zi timp de 24 ore nu se prezint la serviciu sub influena alcoolui nu se primesc sume de bani de la persoane suspecte

20

2. Fi de post-contabil
Denumirea compartimentului: financiar-contabil Denumirea postului: Contabil Numele si prenumele salariatului: NUME SI PRENUME SALARIAT Se subordoneaza: contabilului-sef Numele sefului ierarhic: NUME SI PRENUME SEF IERARHIC Subordoneaza: Numai daca este cazul Drept de semnatura: Intern: Extern: Relatii functionale: cu personalul de executie al firmei Pregatirea si experienta: studii economice Autoritate si libertate organizatorica: Are acces la date financiare ale firmei Solicita si utilizeaza echipamentele/consumabilele puse la dispozitie de firma Responsabilitati si sarcini: 1.Asigura evidenta contabila a stocurilor, a relatiilor cu tertii, a trezoreriei si evidenta veniturilor si cheltuielilor: -Contabilizeaza facturile emise pentru clientii interni; -Inregistreaza incasarile si platile in lei conform extrasului de cont; -Opereaza incasarile si platile in numerar conform registrului de casa; -Opereaza avansurile din trezorerie conform deconturilor; -Inregistreaza facturi de prestatii furnizori interni; -Inregistreaza intrari de marfa in baza documentelor primite de la magazie (facturi interne, facturi externe, DVI si NIR). 2.Intocmeste situatii si rapoarte financiar-contabile si verifica corelarea acestora: -Intocmeste saptamanal lista facturilor emise si neincasate si lista avansurilor disponibile in lei; -Intocmeste balante de verificare pentru clienti; -Intocmeste liste de avansuri din trezorerie. Responsabilitatile postului Legat de activitatile specifice, raspunde de: - operarea zilnica a facturilor emise, a incasarilor pe facturi si in avans;
21

- operarea zilnica a facturilor de la furnizori pt. prestatii diverse, precum si a platilor catre acestia; - verificarea zilnica a soldurilor din banca, casa si avansuri din trezorerie in lei; - incadrarea corecta a documentelor contabilizate pe venituri si cheltuieli. Legat de disciplina muncii, raspunde de: - imbunatatirea permanenta a pregatirii sale profesionale si de specialitate; - pastrarea confidentialitatii informatiilor si a documentelor legate de firma; - utilizarea resurselor existente exclusiv in interesul firmei; - respectarea prevederilor normativelor interne si a procedurilor de lucru privitoare la postul sau. Adopta permanent un comportament in masura sa promoveze imaginea si interesele firmei. Se implica in vederea solutionarii situatiilor de criza care afecteaza firma. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora: Daca este cazul Semnaturi: Data semnarii:

22

3. FISA DE POST MUNCITOR NECALIFICAT Denumirea compartimentului: Denumirea postului: Muncitor necalificat Numele si prenumele salariatului: NUME SI PRENUME SALARIAT Se subordoneaza: Administratorului Numele sefului ierarhic: NUME SI PRENUME SEF IERARHIC Subordoneaza: Numai daca este cazul Drept de semnatura: Intern: Extern: Relatii functionale: Pregatirea si experienta: Autoritate si libertate organizatorica: Daca este cazul Responsabilitati si sarcini: - executa lucrari de curenie pe teren; - execut lucrari suplimentare necesare mentinerii curateniei si evacuarii gunoiului de pe teren; - este direct raspunzator de indeplinirea intocmai a atributiilor si prevederilor sarcinilor de serviciu stabilite in prezenta fisa; - este direct raspunzator de pastrarea bunurilor materiale sau de alta natura pe care le are in gestiune; Sarcini: - s se prezinte la serviciu zilnic; - sa mentina curatenia; - sa anunte de indata administratorul orice neregula constatata ; - sa ia in primire toate materialele necesare asigurarii curateniei, avand obligatia - sa asigure pastrarea si utilizarea acestora in bune conditiuni; - sa manifeste disponibilitate catre dialog, receptivitate, calm, tact in relatiile de serviciu; - sa raspunda la toate solicitarile venite din partea administratorului pentru indeplinirea unor sarcini conforme fisei postului;
23

- sa manifeste grija deosebita in manuirea si utilizarea materialelor si echipamentelor pe care le are in primire pentru a evita avarierea, distrugerea sau pierderea lor; - sa fie cinstit, loial si disciplinat dand dovada in toate imprejurarile de o atitudine civilizata si corecta fata de toate persoanele cu care vine in contact; - sa respecte cu strictete regulile de protectie a muncii si P.S.I. din obiectivul unde desfasoara serviciul; - trebuie sa utilizeze, potrivit instructiunilor de utilizare a substantele periculoase, instalatiilor ,utilajele, masinile, aparatura si echipamentele de lucru.; - sa acorde ajutor, atat cat este rational posibil, oricarui alt salariat, aflat intr-o situatie de pericol. Angajatul va desfasura activitatea in asa fel incat sa nu expuna la pericole de accidentare sau imbolnavire profesionala persoana proprie sau alti angajati, in conformitate cu pregatirea si instruirea in domeniul protectiei muncii primita de la angajatorul sau; In acest scop angajatul are urmatoarele obligatii : - sa-si insuseasca si sa respecte normele si instructiunile de protectie a muncii si masurile de aplicare a acestora; - sa aduca la cunostinta de indata administratorului accidentele de munca suferite de propria persoana sau de alti angajati; - sa coopereze cu persoanele cu atributii specifice in domeniul securitatii si sanatatii in munca, atat timp cat este necesar, pentru realizarea oricarei sarcini sau cerinte impuse de autoritate competenta pentru prevenirea accidentelor si bolilor profesionale; - sa refuze intemeiat executarea unei sarcini de munca daca aceasta ar pune in pericol de accidentare sau imbolnavire profesionala persoana sa sau a celorlalti participanti. - sa informeze de indata administratorul despre orice deficienta constatata sau eveniment petrecut ; - sa execute alte activitati in legatura cu indeplinirea sarcinilor de serviciu precizate de persoanele care au acest drept. Alte responsabilitati: - respectarea programului de lucru Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora: Daca este cazul Semnaturi: Data semnarii:

24

Anexa 2

Soiuri de capun

Elsanta

Talisman

Korona

Pandora

Senga

Cardinal

AIKO

Favette

Coral

Premial

25

Anexa 3 Cultura Hidroponic a Cpunilor:

Cultura Cpunilor n sere

26

Prezentarea afacerii in 5 minute : Plan de afaceri al intreprinderii individuale , Carolina-Fruct 1. Viziunea Ne propunem, sa lasam pe piata o intreprindere de cultivare a arbustilor fructiferi, initial acesta intreprindere va incepe cu cultivarea capsunului. Ne propunem ca in urmatorii ani sa extindem afacera noastra prin mai multe soiuri de produse si mai multe tipuri de arbusti pitici fructiferi. sa cream alte puncte de cultivare a lor in diferite localitati ale Moldovei In urmatorii ani ne propunem sa lansam inteprinderea, care va avea atinge cifra de afacei de 3 milioane 2. Misiunea: Clientii intreprinderii noastre locuitorii satului Hulboaca i Gratiesti, care numara in jur de 5000 persoane Cumparatorii din orasul Chisinau Fabricile de sucuri si gemuri ca Orhei Vit Fabricile producatoare de produse lactate: Casuta mea, Jlc, Alba, care vor produce iaurturi cu aroma de fructe Exportatorii de fructe congelate, etc Capsunul este o planta pomicola care este bogata in vitamina C, poseda proprietati terapeutice, poate preveni cancerul esofagian, are multe subsante minerale necesare organismului uman Punctele tara ale afacerii sunt: propria xperienta in dezvoltarea unei afaceri cunostinte in domeniul operational de cultivare a capsunii paminturi fertile detinerea suprafeteti necesare de cultivare a capsunii Produsul nostru va fi pur ecologic si vom folosi ingrasamintele naturale, vom experimenta tehnologia gidroponica si cea obisnuita in sere concomitent, ceea ce afara dublu cantitate de fructe, nu se vor folosi substante chimice.

OBIECTIVE: Crearea in al doilea an de activitate a unei linii de conservare a capsunilor cresterea vinzarilor cu 500 000 in 2014 lansarea a 10 soiuri noi de arbusti pitici cresterea capacitatii de productie cu 50% pina in iunie 2014 Stategii: Intreprinderea noastra urmeza sa cultive zmeura, coacaza, agris, etc
27

Consumatorii nu pot fi grupati dupa o anumita categorie, deoarece aceste poae fi oricine, de la mic la mare Noul produs va fi lansat prin publicitate pe standuri de pe strazi, la radiou si al tv, prin pregatire de expozitii, pretul se va stabili prin pretul pus de intreprindere, si apoi +% de impozitare. Activitati Pentru inceperea afacerii avem nevoie de construirea serei cu irigare, sicu sprijin pentru cultura hidroponica, apoi cultivarea capsunii prelucrind pamintul s inainte cu 10 zile sa prelucram pamintul cu ingrasaminte naturale Raspunzator de acest lucru va fi proprietarul intreprinderii Avem nevoie de 30 000 de lei si de 3 muncitori necalificati.....

28