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CALENDARIO FERIAL
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
NOV.29
DIC. 1
ciudad de Piura (Per), en la conferencia sobre el etanol, que pretende examinar nuevas oportunidades de su produccin, el comercio y la inversin en Amrica Latina. La agenda acadmica, que ser liderada por expertos internacionales, se abordarn entre otros temas: nuevos proyectos de etanol que se estn desarrollando en Amrica Latina, oportunidades del mercado regional para la exportacin de etanol, costos de produccin y su repercusin en los productores, los cambios en los flujos de comercio, patrones de inversin y las polticas gubernamentales en la regin.
INFORMES:ETHANOL.AGRAEVENTS.COM
DIC. 5
VENTANA AGROPECUARIA
Ximena Ramrez
EDITORA AGRONEGOCIOS
NOV. 29
La Fundacin Asdesilla, realizar su cabalgata anual para gestionar recursos a favor de las personas en situacin de discapacidad que se benefician del programa Equinoterapia.
INFORMES: (4) 2881112
DIC. 3
Del 5 al 6 de diciembre se realizar el III Simposio Internacional de Calentamiento Global, en la ciudad de Pasto. El espacio acadmico, abordar los avances desarrollados respecto a la mitigacin del cambio climtico.
INFORMES: (2) 2868888
DIC. 3
DIC. 6
Del 7 al 9 de diciembre se realizar la primera Feria Agropecuaria del Sumapaz, en el municipio de Fusagasuga,Cundinamarca.
INFORMES (1) 5948500
DIC. 7
DIC. 8
EDITORA: XIMENA RAMREZ AYALA - REDACCIN: TERESITA CLIS, DIANA ARRIETA, ADRIANA RUIZ, RUBN LPEZ, TATIANA ARANGO, ALEXANDRA GOLDEMBERG - DISEO E INFOGRAFA: EQUIPO DE DISEO LA REPUBLICA - FOTOGRAFA: Javier Jimnez- Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogot D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medelln: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del peridico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproduccin total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, as como su traduccin a cualquier idioma sin autorizacin escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous wriwww.larepublica.com.co - diario@larepublica.com.co tten permission from the owner. COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A.
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10 RESPUESTAS
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
Ms empresarial, mas educativo y de buenas prcticas, buscando que se constituya en un mercado nacional e internacionalmente atractivo.
CORTESA
qu se ha valorizado el Qu novedades caballo criollo colombiano? 6Por va a tener la pri10 mera semana del caEl Caballo Criollo Colombiano se ha venido conociendo ms, por lo tanto se ha valorizado, precisamente los adelantos en gentica permiten que se conozca ms de las caractersticas de su raza, y sus bondades.
Indiscutiblemente por ser la mayor poblacin equina en Colombia, el caballo criollo colombiano sigue siendo el ms demandado.
ballo?
Los principales mercados siguen siendo Estados Unidos, Brasil, Comunidad Europea.
Son nueve das en los que se realizarn todas las actividades que giran en torno a la promocin del Caballo Criollo Colombiano. Nuestro evento reunir a ms de 20 mil espectadores, y tendr a los mejores caballos criollos colombianos de todos los rincones del pas, los mismos criaderos y expositores compitiendo con sus ejemplares, entre muchas otras.
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PESCA
LTIMAS NOTICIAS
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
GANADERO
CULTIVOS
Programa de apoyo Inicia plan de Suplementacin Bovina Proyectos de para pescadores de Con una asignacin de a disposicin de los ganaderos alrededor fondos parafiscales $3.000 millones, se ejecutar de 7.000 toneladas de suplementos aliSan Andrs para la papa y fique el Programa de Suplementa- menticios a precios favorables.
El Ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, anunci la conformacin de un programa para apoyar a los pescadores de San Andrs y Providencia afectados por el fallo de la Corte Internacional de Justicia de La Haya sobre la delimitacin martima con Nicaragua. El jefe de la cartera de Agricultura, dijo que el fallo tiene un alcance muy delicado sobre la pesca industrial o artesanal que se hace desde el archipilago. Una gran parte de los bancos de riqueza pesquera que han utilizado ancestralmente los nativos y las empresas pesqueras que all trabajan, quedan comprendidas dentro de la jurisdiccin que le otorga la Corte a Nicaragua, que es un tema preocupante, indic Restrepo. Agreg que el programa, cuyos detalles se analizarn con posterioridad, ser de gran envergadura econmica, de actividad, de apoyo y de soporte a toda la comunidad que vive de la pesca en el archipilago. En San Andrs hay tres asociaciones que agrupan a mil pescadores y unas 52 embarcaciones, de mediano porte, que faenan en los alrededores de lo que ha sido siempre el mar territorial de Colombia. cin Bovina, activado por el Ministerio de Agricultura, para apoyar a ganaderos de las distintas zonas del pas afectados por la sequa. El Programa de Suplementacin Bovina consiste en poner Con esta medida se pretende contrarrestar la disminucin en la disponibilidad de forrajes y alimentos para los bovinos, manteniendo los niveles productivos y reproductivos de los semovientes. Dos proyectos para la creacin de nuevos fondos parafiscales para el fomento de los cultivos de la papa y el fique, fueron radicados por el ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepopara su trmite en la Cmara de Representantes. Los proyectos pretenden mejorar las condiciones de los productores a travs de la utilizacin de los recursos para asistencia tcnica y financiamiento de planes productivos. Segn explic Restrepo, el Fondo Nacional de Fomento de la Papa tendra una contribucin parafiscal, a cargo del productor, equivalente al 1% del valor de venta de papa de produccin nacional. Por su parte el fondo Fiquero, establece en hasta el 3% sobre el valor de la tonelada de fibra producida, el porcentaje de la cuota parafiscal.
GOBIERNO
CULTIVOS
GOBIERNO
130
Ms de 52.000 cafeteros se veran beneficiados con los recursos del programa. As lo anunci la Federacin Nacional de Cafeteros al indicar que ya no es necesario aportar el 50% por parte de los cafeteros para acceder al apoyo de fertilizantes. Esto quiere decir que la ayuda puede ser reclamada en su totalidad sin hacer un aporte inicial como se exigi en los primeros meses del ao. Este ayuda en fertilizacin al sector cafetero, que aplica para cultivadores con 10 o menos hectreas tecnificadas en variedades susceptibles a la roya, hace parte del programa Ola Invernal que financia la Fundacin Colombia Humanitaria para apoyar a los cafeteros que resultaron afectados por el exceso de lluvias. La decisin de entregar el 100% del apoyo se debe, segn explic el gerente tcnico de la Federacin, Ricardo Villaveces, a que hoy los cafeteros no cuentan con el suficiente flujo de caja que les permita aportar la contrapartida, ante la cada de los precios externos e internos, y ante la necesidad urgente de fertilizar los cafetales para la cosecha de 2013, que se prev de buen volumen.
8,0
El Caballo Hroe de la Ma, triunf en campeonato
a versin de Expometropolitana 2012, campeonato equino organizado por Asdesilla, coron como campen al caballo Hroe, (hijo de Republicano de La Mia x Karina). Por su parte, su hija la Amapola de La Mia se llev el ttulo de mejor potranca en proceso de adiestramiento en la modalidad, Trote y Galope Criollo Colombiano.
POR CIENTO
Colombia Humanitaria present balance
olombia Humanitaria,present el balance de su gestin que tuvo como resultados la ejecucin de un total de 4.000 obras a nivel nacional y la entrega de 39.000 toneladas de alimentos y la reactivacin social, econmica y cultural de gran parte de la poblacin afectada por la reciente ola invernal, producto de Fenmeno de la Nia.
ES LA UTILIZACIN DE TIERRA ARABLE DE COLOMBIA, MIENTRAS QUE EN PASES COMO CHILE Y MXICO LA UTILIZACIN ES DE 128% Y 47% RESPECTIVAMENTE.
CLIMA
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
Las investigaciones sobre tolerancia al cambio climtico cobijan en el mundo otros cultivos sensibles a sequas o inundaciones.
LA INVESTIGACIN SE HACE UTILIZANDO TCNICAS TRADICIONALES Y BIOTECNOLGICAS. NO CON ORGANISMOS GENTICAMENTE MODIFICADOS
ELCIO GUIMARAES Director de Investigaciones para Amrica Latina y el Caribe del Ciat
HAY QUE TRABAJAR TAMBIN EL MANEJO AGRONMICO DEL CULTIVO. FEDEARROZ EST IMPLEMENTANDO UN PROYECTO DE ADOPCIN MASIVA DE TECNOLOGA (AMTEC)
RAFAEL HERNNDEZ Presidente de Fedearroz
tente a sequas que las variedades que hoy se siembran. Fueron desarrolladas pensando en entregar opciones para los agricultores que estn bajo los efectos de las condiciones climticas, indic el directivo. Pero el cambio climtico no da espera y las investigaciones se toman su tiempo. Lo que ha adelantado el Ciat, que trabaja de la mano con Corpoica y gremios, est an en etapa de investigacin y de prueba, es decir, no son materiales todava distribuidos comercialmente. Lo que espera Guimaraes es que en dos o tres aos ya pueda haber algo ms concreto en variedades para ser liberadas y ponerlas a disposicin de los agricultores.
Hay que entender que estos procesos de investigacin son largos. Para desarrollar una variedad en cualquier cultivo an con las biotecnologas, desde que se inicia el proceso hasta que sea desarrollada y se entregue al agricultor, pueden pasar ms de 10 aos. No se puede sobreponer a la naturaleza porque hay que seguir unas etapas, sostuvo. Agreg que esto es un proceso continuo que requiere inversin y esa es una de las limitantes de los centros de investigacin. Estamos prximos a firmar con el Ministerio de Agricultura un convenio para investigacin sobre cambio climtico por ms de $10.000 millones, dijo.
La gerente de la firma Agroglobal, especializada en la comercializacin de semillas, Sandra Rondn, seal que si bien tanto las entidades de investigacin como las casas productoras estn indagando sobre variedades que permitan tolerancias al cambio climtico, los resultados se vern a largo plazo, por lo que de manera inmediata se pueden establecer procedimientos que permitan prepararse en el corto plazo. Para la ganadera, por ejemplo, una forma es sembrar en pocas normales el alimento cosecharlo, ensilar y conservar los forrajes para enfrentar las pocas de sequa o pocas difciles, agreg.
EL DATO
POR CIENTO ES LA
30
DISMINUCIN EN COSTOS QUE REPORTA FEDEARROZ CON LA APLICACIN DE LA ADOPCIN MASIVA DE TECNOLOGA, EN FINCAS PILOTO.
COMERCIO
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
SI HAY OPORTUNIDADES POR LA CALIDAD DE NUESTRAS FRUTAS PERO SE NECESITA MEJORAR LA INFRAESTRUCTURA, POR LOS ALTOS COSTOS DE TRASLADO.
HENRY MONROY Director de Agritec
LA PITAYA ES UNA FRUTA CON ALTO POTENCIAL DE EXPORTACIN Y DEMANDA EN EL MUNDO. LOS EMPRESARIOS TIENEN MS OPCIONES DE COMERCIALIZACIN.
SANDRA GARCA Directora de Asopitaya
EL DATO
45,8
CULTIVO
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
EL DATO
50
POR CIENTO DE LA
PRODUCCIN NACIONAL SE CONCENTRA EN BOYAC, CUNDINAMARCA Y NARIO.
Los principales ncleos de produccin hortcola corresponden a los departamentos de Cundinamarca, Boyac, Nario, Antioquia, Valle del Cauca, entre otros.
HOY EN DA EL MANEJO AGRONMICO DE LOS CULTIVOS DE HORTALIZAS SE HA FORTALECIDO, POR LAS BUENAS PRCTICAS EN TODO EL PROCESO DE SIEMBRA.
HERNN PINZN Investigador de Hortalizas
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AGRCOLA
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
TENIENDO EN CUENTA LOS TLC, LOS BANCOS DEBEN MASIFICAR LOS CRDITOS PARA QUE SEAN ACCESIBLES A TODOS LOS AGRICULTORES Y AS INCENTIVAR LA PRODUCCIN INTERNA.
NGELA JULIETA MORA Especialista en banca del Politcnico Grancolombiano
EL DATO
AOS ES EL PERIODO
MXIMO PARA LOS PROYECTOS DE FINANCIAMIENTO DE MAQUINARIA AGRCOLA QUE TIENE DAVIVIENDA.
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La renovacin de la maquinaria agrcola se ha convertido para los productores en la mejor opcin para aumentar la productividad.
EDUCACIN
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
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ESTAMOS EJECUTANDO UN PROYECTO EDUCATIVO EN EL QUE EL PROTECTOR AMBIENTAL ES EL QUE EST PENDIENTE DE CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE.
ABIMAEL BONILLA Protector ambiental de la vereda Altos de Las Flores.
EL DATO
72
La poblacin campesina del pas son grandes actores del cuidado del medio ambiente.
CASO DE EXPORTACIN
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
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EL XITO EN LA ENTRADA A LOS PASES ASITICOS HA SIDO PORQUE HAN VISTO LOS BENEFICIOS DE CAMBIARSE A NUESTRA TECNOLOGA .
ALFONSO PENAGOS Dir. Exportaciones en Asia, frica y el Caribe Penagos
EL DATO
Penagos Hermanos lidera la exportacin de maquinaria para el caf. ferencia de la maquinaria brasilera que es uno de nuestros principales competidores.El proceso innovador de la empresa nos ha caracterizado por la constante bsqueda de nuevos sistemas.
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TEMA CENTRAL
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
Porcinos, a
El incremento en las importaciones de carne y las alzas en los precios de los insumos utilizados para la alimentacin en la cra de cerdos, no han sido factores de impedimento para que el sector porccola nacional tenga un cierre de ao con crecimiento positivo. De acuerdo con datos de la Asociacin Nacional de Porcicultores (Asoporcicultores), el sector proyecta a diciembre de este ao alcanzar un ndice de crecimiento de 8,2%, lo que equivale a un total de 2.969.778 cabezas y una produccin de 230,000 toneladas. Segn Carlos Alberto Maya, presidente ejecutivo de la entidad, la porcicultura colombiana goza de un gran potencial, debido a que el pas todava tiene un bajo consumo de carne de cerdo frente a los promedios regionales y mundiales. Durante los prximos aos seguiremos viendo un fuerte incremento de la produccin y del consumo, dijo el dirigente gremial. Durante el 2012 el consumo interno per cpita de carne de cerdo estuvo en un promedio de 5,6 kilos.
Carlos Alberto Maya, presidente de la Asociacin de Porcicultores asegur que el consumo de carne de cerdo ha crecido.
TEMA CENTRAL
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
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ACTUALMENTE LE ESTAMOS APOSTANDO A LA PROMOCIN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO Y MOSTRANDO LAS CUALIDADES DE ESTA PORTENA.
CARLOS PINEDA Gerente de El Cerdito de la Corte
EL PRECIO DE LA CARNE DE CERDO EN EL MERCADO ES CADA VEZ MS COMPETITIVA Y LA CALIDAD CON LA QUE SE PRODUCE EN EL PAS TIENE ALTOS ESTNDARES.
JUAN CARLOS CARDONA Gerente Comercial de Cervalle
en penetracin de todos los tipos de carne. AVANCES EN PRODUCCIN La industria porccola colombiana viene implementando sistemas de produccin tecnificada en las granjas, que incluyen el mejoramiento gentico de los animales, alimentacin balanceada, y el uso de mano de obra calificada, para ofrecer al consumidor carne de cerdo con un alto valor nutricional. Segn Carlos Pineda, gerente de El cerdito de la corte, la dieta alimenticia a
base de maz, soya entre otras materias primas de alta calidad, han generado confianza en el consumidor y por tanto ha generado un incremento en el consumo. Sin embargo el alza del precio internacional de estos commodities ha elevado de manera significativa el costo de produccin, que en el ltimo trimestre pas de 3.900 kilo a 4.150 kilo. No obstante, Juan Carlos Cardona, gerente comercial de Cervalle, manifest que pese a estas alzas no han afectado el precio de la carne.
El precio de la carne de cerdo en el mercado es cada da ms competitiva y la calidad con que se produce en Colombia, tiene altos estndares que pueden competir con cualquier pas en cuanto, asegur Cardona. En ello coincide Jos Fernando Naranjo, director del rea Tcnica de Asoporcicultores, tras afirmar que los productores de carne de cerdo, han migrado hacia un plan alimenticio bajo los estndares de un plan sanitario integral. Hoy da los productores porccolas son conscientes
de la importancia que representa implementar y cumplir adecuadas normas sanitarias y de bioseguridad en sus granjas, pues su implementacin adems de mejorar la sanidad de los animales, ayuda a mejorar los parmetros reproductivos y productivos, ganado competitividad. Cardona agreg que el hecho de que se hayan creado grandes empresas integradas desde la produccin, procesamiento, hasta la comericalizacin han permitido importantes avances en el sector.
EL DATO
5,6
16
CULTIVO
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
Segn los cafeteros este ao la produccin estar sobre los 8 millones de sacos. Son ya 4 aos con cadas en la cosecha.
EL DATO
TENEMOS UNA EMPRESA AL SOL Y AL AGUA Y VAMOS A DEMOSTRARLE AL GOBIERNO QUE NECESITAMOS UN PRECIO PISO PARA NO PERDER Y CRDITOS BLANDOS PARA FERTILIZAR
RICARDO ALONSO GUTIRREZ Presidente del Congreso Cafetero y dirigente quindiano
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LA COTIZACIN INTERNO DEL GRANO EN LO CORRIDO DEL AO POR LA BAJA EN PRECIOS EXTERNOS.
NUTRICIN VEGETAL
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
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LOS PRODUCTOS PARA LA NUTRICIN VEGETAL HAN TENIDO UN GRAN AUGE DEBIDO A QUE HACEN QUE LAS PLANTAS TENGAN UNA MAYOR EFICIENCIA DE ABSORCIN.
HENRY VANEGAS Presidente de Fenalce
SE DEBE REALIZAR UN MANEJO EQUILIBRADO DE PRODUCTOS QUMICOS Y BIOLGICOS, PUES NO SE DEBE DESCONOCER LOS BENEFICIOS DE CADA OFERTA.
ARMANDO CASTILLA Presidente de Acia Tolima
ambiente y con las personas que los manipulan, debido a que no son txicos, tienen el inconveniente de que son insumos externos a las fincas que adquieren
una funcin similar a la de los pesticidas u otros productos qumicos. Aunque tienen una alta eficiencia, Armando Castilla, presidente de la Asociacin Colombiana de Ingenieros Agrnomos del Tolima, afirm que los productos de proteccin biolgica vegetal su efecto no es de choque como el de los productos qumicos, sin que es gradual. La funcin de los productos biolgicos es prevenir de forma controlada y equilibrada las enfermedades, no erradicarlas. Es por esta razn que el ingeniero recomienda el uso de estos productos como complemento de los qumicos. Lo cierto es que los productos para la nutricin del cultivo elevan el potencial de su produccin, mientras que los destinados a la proteccin vegetal ayudan a prevenir las enfermedades, todo esto protegiendo el medio ambiente y sin causa un impacto toxicolgico en los humanos.
EL DATO
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NECESARIOS PARA LAS PLANTAS, ENTRE LOS QUE SE ENCUENTRAN HIDRGENO, CARBONO, POTASIO Y CLORO.
Segn los expertos, no solo se deben usar qumicos en los cultivos, es clave complementar con productos biolgicos.
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GYR
POR SU TEMPERAMENTO LECHERO SUS CRUCES SE DAN CON RAZAS COMO HOLSTEIN Y PARDO SUIZO PARA PRODUCIR LECHE EN ZONAS CLIDAS.
La raza Girolanda Ubreada, es uno de los cruces lecheros que presentan una alta produccin.
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PARDO
SUIZO, ES DE COLOR GRIS, LA BORLA ES DE COLOR NEGRO, DE PIEL Y MUCOSA OSCURA. CON UN RENDIMIENTO ENTRE 3.000 Y 7.000 LITROS POR AO.
HAY DOS TIPOS DE ESCENARIOS, CON ESTABLO MVIL, SE TRASTEA POR LA FINCA; Y UNA SALA DE ORDEO, MS ASEPSIA Y SISTEMATIZADO CON EQUIPOS DE ORDEO.
MARTN VSQUEZ Gerente de Tvgan
LAS RAZAS CEBUINAS ESTN EN CONDICIONES DE ADAPTARSE Y PRODUCIR BAJO CONDICIONES DE TRPICO MEDIO Y BAJO, EN EL 70% O 80% NACIONAL.
GERMN GMEZ Director departamento tcnico Asoceb
recin nacidos permanecen dos o tres das con la mam y luego al sacrificio, por que en lechera lo machos no tienen un significado importante, debido a que la produccin de leche es exclusivo de las terneras (hembras). Con dos jornadas de alimentacin al da entre dos o tres litros, se alimenta las hembras, normalmente se hace despus de cada ordeo, dado a que la leche tiene que estar en un temperatura a bao de Mara, para que no afecte su tracto gastrointestinal, explic Vsquez. Agreg que despus de la etapa de lactancia, viene
el destete con forrajes, y en este sentido, los animales entran a una etapa denominada terneras de levante. Entre 15 y 24 meses las terneras deben comenzar a prearse, para que empiecen a producir. LA FINCA DE GANADO LECHERO Las fincas de ganado lechero deben cumplir de manera estricta con las normas sanitarias y de bioseguridad, con el fin de prever enfermedades que afecten la productividad de los animales. Es muy importante cumplir con las exigencias que tienen la adecuacin del ordeo y la
EL DATO
ASPECTOS FSICOS
GENERALES DE LA VACA, DETERMINAN LAS RAZAS LECHERAS, TALES COMO LA CARA, CUELO, ABDOMEN, UBRE, ENTRE OTRAS.
higiene con el fin de prevenir enfermedades en los animales y as evitar que la leche presente bacterias, adems se debe ejecutar bajo un plan del ordenamiento teniendo en cuenta la cantidad de animales y el espacio del lugar, para brindar condiciones de calidad. Adicionalmente se debe tener muy en cuenta la parte de registros del ganado para la respectiva comercializacin del producto.
HOLSTEIN
ES DE COLOR BLANCO Y NEGRO, TIENE UN RENDIMIENTO DE 7.000 KILOS POR AO, Y ES LA RAZA MS GRANDE ENTRE LAS LECHERAS.
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La implementacin de la tecnologa en el sector lechero hace ms eficiente la produccin y ayuda en la administracin, aunque su costo no es asequible para todos. medianos ganaderos de aprovecharse de los beneficios que ofrecen. Segn el ganadero Alejandro Solano, tristemente, este tipo de tecnologa, como aparatos para la identificacin por chip, para las medianas y las pequeas empresas, as como el ganadero independiente, son imposibles de adquirir, el precio se escapa de las manos. Para tener una mejor idea sobre el costo real de estos utensilios, Cepeda indic que el sistema de identificacin por radio tiene un costo aproximado de $6.000 por animal ms lectores de aproximadamente $2.000.000. Adems las orejeras son $3.200 por animal y el telfono celular unos $200.000. Los precios de los software cuesta hasta $2.000.000. El mismo presidente de Inteligensa dej claro que sta tecnologa proporcionan las herramientas necesarias para una buena y eficaz administracin. Actualmente, el ganadero colombiano s se interesa y ms hoy que la conectividad es una ventaja en trminos de comunicacin y transporte de datos en tiempo real.
EL DATO
DAS DE ELECTRICIDAD
A LA SEMANA ES CON LO QUE CUENTAN ALGUNAS ZONAS, LO QUE DIFICULTA EL USO DE TECNOLOGA.
ESTE TIPO DE TECNOLOGA, PARA LAS MEDIANAS, PEQUEAS EMPRESAS Y LOS GANADEROS INDEPENDIENTES, ES IMPOSIBLE DE ADQUIRIR, SU ELEVADO PRECIO SE ESCAPA DE LAS MANOS.
ALEJANDRO SOLANO Ganadero
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El productor de leche abastece al procesador y ste se encarga de la comercializacin por los tres canales de distribucin principales.
LOS PRECIOS DE LA LECHE EN EL PAS HAN PRESENTADO VARIABLES CONSIDERABLES, DE ACUERDO A LAS ZONAS Y SEGN LO ESTABLECIDO EN LA NORMA.
AUGUSTO BELTRN Secretario Tcnico de Fedegan
AL IGUAL QUE LA DINMICA DE DIVERSIFICACIN EN QUESOS, EL MERCADO DE LA LECHE LQUIDA HA DEMOSTRADO LA TENDENCIA HACIA LOS PRODUCTOS SALUDABLES.
JORGE RODRGUEZ Subgerente general de Ciledco
EL DATO
neral de Ciledco, la industria lctea en Colombia est conformada en un 95% por pymes y el 5% restante por medianas y grandes empresas. El 45% del mercado de la comercializacin de lcteos en el pas se da de manera informal, trayendo como consecuencias problemas en los precios. El ranking realizado por Bancoldex en abril de este ao indica que Colanta es la empresa lder del
mercado colombiano con una participacin del 21%, le siguen en el escalafn Nestl de Colombia y Alpina respectivamente. En la Costa Caribe los lderes en productos lcteos son Coolechera y Ciledco, seal el directivo. Como lo muestra la encuesta nacional agropecuaria, en Colombia: del volumen de leche producida diariamente a nivel nacional, el 41% lo consume la
industria procesadora de lcteos, el 36% lo demanda la cadena de los intermediarios, el 10% se destina para el consumo de finca, el 9% es procesado en finca y un 4% corresponde a otros destinos, aadi Rodrguez. El subgerente de Ciledco tambin indic que segn la demanda del mercado lcteo en Colombia, la industria destina a la produccin, aproximadamente el
57%, a leche pasteurizadaUHT, el 29% a leche en polvo, el 8% a quesos y el 6% a otros derivados. La produccin colombiana de leche en polvo se ha visto afectada por sus altos costos de fabricacin y al aumento en las importaciones de este producto, provenientes de pases del Mercosur y Europa, a menores costos, puntualiz el miembro de Ciledco, Jorge Rodrguez.
CANALES DE DISTRIBUCIN
TIENE EL SECTOR, Y SON: PRODUCTOR, CANALES COMERCIALES (ALMACENES) Y LOS INSTITUCIONALES.
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Para la ganadera, uno de los factores ms importantes que tienen que cuidar es el de la conservacin del forraje, porque ste elemento es el que condiciona la productividad. Adems, la actividad lechera cuenta con un buen componente de innovacin. Uno de los proyectos que ms se estudian es el de los suplementos alimenticios. En las fincas comerciales es comn usar concentrados de protena en la hora del ordeo, con suplementos dependiendo de la etapa de lactancia y de los litros producidos. Un claro ejemplo de xito en innovacin es el que anunci la Universidad Nacional de Colombia, quienes presentaron un estudio en el que comunican que los ganaderos del pas podran ahorrar entre $500 y $1.000 diarios por por cada animal, utilizando en la dieta de sus animales un subproducto de la produccin de setas (hongos). Igualmente la tecnologa ya aterriz en el sector y continuamente se presentan nuevos instrumentos que facilitan la labor del ganadero. Es el caso del plato medidor de pasto desarrollado por la Universidad de la Salle, un elemento que permite medir el forraje y as prever cul es el mejor momento para que el ganado se alimente. Tal como indic Calvache, permite optimizar el forraje en funcin del crecimiento, cantidad de nutrientes y disponibilidad para el consumo, ofreciendo as, predeterminar el nmero de animales que pueden alimentarse en un rea especfica, y adems predecir el crecimiento de la pradera, concluy.
EL DATO
CENTMETROS DE ALTURA
ES EL TAMAO COMN AL QUE SE SUELE CORTAR EL FORRAJE PARA LA ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES.
10
PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD EST LA COMIDA, PERO MUCHAS VECES LOS GANADEROS PECAMOS PORQUE PENSAMOS QUE LA LECHE LA DA LA VACA Y REALMENTE LA DA LA PASTURA.
MARIO SANTOS Administrador de la finca San Pedro
POR INCREBLE QUE RESULTE LA MAYORA DE LOS GANADEROS EN COLOMBIA REALIZA LA MEDICIN DEL PASTO DE FORMA MANUAL Y ALGUNAS VECES, COMO SE DICE AL OJMETRO.
IVN CALVACHE Docente del programa de zootecnia de la Universidad de La Salle
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LA LECHERA ESPECIALIZADA DEL PAS UTILIZA UN MTODO DE ORDEO MECNICO:SE CONECTA LA VACA A UN EXTRACTOR QUE HACE ACOPIO DE LA LECHE.
CARLOS MANRIQUE Docente de Ciencias para la produccin animal
El buen trato de los animales es uno de los factores que afectan la calidad de la leche.
EL DATO
4.7
MASCOTAS
SEGUNDA QUINCENA NOVIEMBRE DE 2012
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POTRO SIN EMPLEAR LA VIOLENCIA FSICA. ES CLAVE LA CONSTANCIA EN EL ENTRENAMIENTO. ES MUY IMPORTANTE MANTENER SU POTRO EN UN AMBIENTE SALUDABLE.
EL DATO
DAS A LA SEMANA
SE ACONSEJA ENTRENAR AL CABALLO PARA QUE TENGA UN BUEN FSICO Y PARA QUE SALTE ALTO.
A los tres aos de edad,los caballos quedan listos para ser montados.
LOS CABALLOS SE EMPIEZAN A MONTAR A LOS 3 AOS. SE TOMA DOS AOS EN APRENDER A SALTAR Y A LOS 7 AOS SE VUELVE UN CABALLO DE DEPORTE.
JULIO ROMERO Entrenador de caballos
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INDICADORES
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SOCIALES
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EVENTO DE PALMA
RT10, eventode la Mesa Redonda de Aceite de Palma Sostenible, reuni: (izq) Jens Mesa, presidente de Fedepalma, Adam Harrison, vicepresidente de RSPO, Marcelo Britto, director Agropalma, Arun Venkataram, Vicepresidente de Olam y Neil Judd, Director de Proforest.
GRAN LABOR
Jorge Arciniegas, rector de la Uniagraria recibi reconocimiento por parte del Congreso.
EVENTO FENAVI
Empresarios participaron en el acto de la primera exportacin de huevo a Mxico.